Hay 130 especies diferentes de codornices en el mundo, pero sólo unas pocas razas pueden criarse en casa. Estas razas tienen una cosa en común: prefieren anidar en el suelo. Las codornices se crían tanto para huevos como para carne y tienen una vida útil corta, de 2 a 4 años. Qué razas de codornices existen, fotos y descripciones se pueden encontrar más adelante.
Hay varias razas que se han convertido en las más populares debido a sus altas tasas de producción: la codorniz común y la codorniz Virginia. Estas dos razas son las mejores opciones: maduran más rápido que otras y producen huevos a un ritmo que excede la cantidad de mano de obra requerida.
Codorniz común: alcanza la madurez en 6-8 semanas. Produce huevos desde primavera hasta otoño, y una hembra pone unos 200 huevos en la primera temporada. Las aves se envían a buscar carne entre las 9 y 11 semanas de vida. Cuanto antes se sacrifiquen, más tierna quedará la carne. La codorniz de Virginia madura más lentamente, en unas 16 semanas, y produce unos 100 huevos por temporada. Son más activos que la raza común y es mejor criarlos al aire libre, en lugares donde puedan esconderse y deambular libremente.
"¡Atención!" Hay razas de codornices decorativas. Estas aves son muy hermosas, pero no son aptas para la vida en cautiverio. Más temperamental, puede enfermarse. Tienen poca productividad, por lo que no tiene sentido financiero tenerlos.
codorniz californiana
Especie ornamental distribuida por todo Estados Unidos, también se la llama perdiz de California. Se distingue por su apariencia: tamaño corporal de 25 cm, con cola pequeña, pico corto y una cresta en la cabeza. El color es multicolor: marrón, verde, azul, gris, con un patrón característico.
Estos tímidos pájaros se apiñan en grupos, emitiendo peculiares gritos. La dieta de esta especie debe consistir principalmente en plantas: semillas, flores, hojas y alpiste. Las aves también comen ácaros, escarabajos y orugas. Esta especie, en ambientes áridos, puede obtener suficiente humedad de insectos y plantas suculentas. No apto para la producción de carne, criado únicamente con fines decorativos.
Las principales razas de codornices que podemos encontrar en nuestros países:
- Texas;
- blanco inglés;
- Japonés;
- estonio;
- Faraón;
- smoking;
- Californiano;
- Tibetano.
Razas de codornices de engorde
Faraón, Texas y Fénix Dorado son las razas más grandes y contienen la mayor cantidad de carne.
Las aves de carne son de tamaño grande, de color marrón con motas blancas y negras y tienen un vientre más claro. Los machos alcanzan los 200-270 g, la carne el 70%. A la edad de 1,5 meses comienzan a aparearse y a poner huevos. Producen 200 huevos al año.
"¡Saber!" Para determinar si un ave es de pura raza, es necesario observar su color. El verdadero faraón, en la parte posterior de su cabeza, no tiene otros colores de puntos que no sean el negro.
Codorniz de Texas
Un pájaro de gran tamaño, obtenido tras cruzar a los faraones. Tiene un color blanco, un plumaje exuberante con manchas negras en la cabeza. Es la raza más grande: el peso promedio es de 400 g, algunos individuos alcanzan un peso de 600 g. Tienen un carácter tranquilo, como los típicos pollos de engorde.
Se recomienda tenerlo en jaulas altas, en pequeñas cantidades. Es posible que la variedad blanca de esta raza alta, cuando se mantiene en jaulas normales, no pueda fertilizar a las hembras. En las condiciones adecuadas, la fertilización de los óvulos es del 60% y las hembras producen hasta 280 huevos por año.
fénix dorado
En casi todos los aspectos es similar al pájaro dorado de Manchuria: color amarillo claro. Sin embargo, tiene más peso (las hembras pesan 400 g, los machos pesan 300 g), un pecho carnoso y patas grandes. Ponen huevos que pesan 15 g, a veces hasta 23 g, pero esto tiene un efecto negativo en la salud de las hembras y en la reproducción de las aves.
"¡Saber!" Los fénix no requieren cuidados especiales y eclosionan incluso en las peores condiciones.
Codorniz Caperucita Roja
La especie proviene de un nombre alemán similar para la raza, de donde fue traída. Una especie selectiva creada por muchos países durante muchos años. Las principales características del ave provienen de la codorniz dorada de Manchuria. El peso corporal de las hembras es de hasta 450 g, la carcasa tiene buena apariencia y la producción de huevos es de un nivel bastante alto. Externamente, el ave es similar a la codorniz de Manchuria, pero tiene un plumaje rojo en la cabeza. Tiene un carácter tranquilo y una apariencia muy ordenada.
También hay tipos de carne y huevo que son universales. Producen huevos (hasta 280/año), tienen un buen peso de carne (hasta 210 g). Estas aves incluyen las siguientes razas:
- estonio;
- smoking;
- Manchuriano;
- fénix.
Características de las aves domésticas y ponedoras.
Huevos de codorniz: japonés, cataverso, inglés blanco y negro, oro de Manchuria. Las codornices japonesas lideran la producción de huevos: 300 unidades. en el año. Kaytaverse ofrece 290 unidades. en el año.
Pájaros ingleses (blancos, negros)
Se diferencian sólo en el color, pero tienen casi las mismas características. Producen 280 huevos/año, con un peso de 9-11 g. Comienzan a poner huevos a las 6 semanas. El peso corporal de la hembra es de 200 g, el del macho de 170 g. La raza no requiere condiciones especiales de alojamiento: es resistente y sobrevive bien. La especie blanca es difícil de distinguir de la especie de Texas, sólo cuando las aves crecen se vuelve claro por su tamaño.
"¡Saber!" También las especies domesticadas y que ponen huevos incluyen los esmoquin, las especies leonadas australianas y sus híbridos.
pájaros de manchuria
Popular entre los criadores. Las aves son menos productivas: 220 huevos al año, pero los huevos grandes: 16 g. Tienen un cuerpo fuerte, cuello corto y plumaje marrón claro (dorado). Esta raza productiva alcanza el tamaño adulto en 6 a 8 semanas y pone huevos entre 6 y 7 semanas. Los huevos son de gran calidad y tienen una gran demanda.
Codornices veteadas
Son el resultado de la selección de varias aves, basándose en la raza japonesa. Debe su nombre a su característico color gris claro, similar al mármol. Ponen huevos al igual que la raza japonesa, aunque otras características también son similares. Se diferencia sólo en una apariencia más atractiva. Al cruzar tal ave con un negro inglés, se obtuvo una nueva especie, con mayor peso.
codornices estonias
Las aves no son particularmente hermosas en apariencia, pero siguen siendo populares entre los criadores. Ocurrió como resultado de la mezcla de razas inglesa, japonesa y faraónica. Las hembras comienzan a poner huevos a los 40 días de vida y producen hasta 270 huevos/año. Permanecen durante mucho tiempo, también tienen un cuerpo grande, son resistentes a las enfermedades y viven mucho tiempo. La carne tiene un sabor excelente, mejor que el de otras especies, y el cadáver en sí parece bastante apetitoso.
codorniz húngara
La cría de la especie comenzó en Hungría, las aves alcanzan un peso de 350 g. Tienen plumaje blanco y ponen bien, hasta 300 huevos al año.
"¡Atención!" Es posible distinguir entre hembras y machos húngaros sólo cuando las hembras comienzan a poner huevos.
codorniz japonesa
Se encuentra a menudo en el este de Asia y se considera un manjar en muchos restaurantes. La especie prefiere los pastos, pero también se adapta bien a recintos llenos de arena y ramas. Las hembras adultas suelen ser más grandes que los machos y pesan entre 120 y 160 gramos. El macho es un poco más pequeño y pesa entre 100 y 140 gramos. Los machos tienen el pecho y la garganta anaranjados, las hembras tienen el pecho blanquecino y moteado. La esperanza de vida media es de 2 a 5 años, dependiendo de su salud y condiciones de vida.
Las razas de codornices que viven en condiciones naturales no se distinguen por su gran peso corporal ni su producción de huevos. Después de que las codornices adquirieron el estatus de aves de corral, comenzaron a aparecer nuevas especies como resultado de la selección. Hoy en día existen alrededor de 40 razas diferentes de codornices. En casa, estos pequeños pájaros se crían principalmente para producir huevos. Pero también existen variedades de carne de estas aves. Aprenderá más sobre las características de las razas de codornices en este artículo.
Características de las razas de codornices para carne.
Las razas de codornices de carne no son muy diversas. El pequeño tamaño de las aves juega un papel clave en esto. Además, Cuando se crían para carne, las codornices necesitan una dieta especial.
Una dieta especial permite a las aves ganar peso más rápidamente. Para ello, se recomienda añadir vitaminas, suplementos minerales y hierbas a la comida. Si no se hace esto, las aves ganarán poco peso y, a menudo, se enfermarán.
La carne obtenida como resultado del cultivo pertenece a la categoría de productos dietéticos. Prácticamente no contiene colesterol y es bajo en calorías.
El consumo de este producto ayuda a eliminar cierto tipo de enfermedades y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo. Por lo tanto, a pesar de su pequeño tamaño y algunas dificultades de crecimiento, las codornices de carne son bastante populares, aunque no son numerosos representantes de su especie.
A continuación se detallan los proveedores más habituales de carne de codorniz y sus breves características.
raza faraón
Esta es probablemente la raza de codorniz de carne más popular en la actualidad. Como todos los pollos de engorde, no tiene una gran producción de huevos (sólo 200 huevos al año), pero tiene un tamaño bastante impresionante. Los machos adultos pesan unos 270 gramos. El peso de las gallinas ponedoras supera los 300 gramos. En comparación con sus homólogos más pequeños, este se considera un indicador excelente.
La raza se utiliza ampliamente para la cría doméstica en Rusia y en el extranjero. Una de las desventajas es el color de las aves, lo que le da un parecido con su pariente salvaje. Esto da a los cadáveres un aspecto impresentable.
Todo lo bueno de la codorniz faraona
Como regla general, las codornices se crían por sus huevos, pero las codornices faraónicas son una excepción. Esta raza fue criada en los EE. UU. y fue traída al territorio de la Unión Soviética desde Polonia para realizar experimentos de cruce con codornices blancas inglesas y japonesas. Hoy en día, prácticamente no quedan representantes puros de la raza faraón en Rusia, pero hay muchos híbridos.
Características de la raza
La raza de carne de codorniz faraón fue criada por el criador estadounidense A. Marsh. Esta es la primera y única raza pura de producción de carne. La disminución de la producción de huevos se compensa con un aumento de más del 40% del peso corporal. Aunque 200-220 huevos al año también es un muy buen resultado.
La descripción de la raza dada por A. Marsh indicaba un peso vivo de las gallinas de 310 g, y los machos de 265 g, hoy en día muchos híbridos han superado significativamente esta cifra;
Se considera que algunas desventajas son el color heredado de la codorniz japonesa, que empeora algo la presentación de la canal, pero no el sabor y las cualidades nutricionales.
Las codornices faraón tienen mayores exigencias en cuanto a las condiciones de vida y la dieta, lo cual no es sorprendente, porque son más grandes y deben desarrollar masa muscular rápidamente. El crecimiento de las codornices finaliza a la edad de 56 días, después de lo cual están sujetas a sacrificio, a excepción de los productores.
alimentando a los pájaros
La eficacia del aumento de peso viene determinada por una dieta equilibrada, que debe ser lo más variada posible. La solución óptima son los piensos con predominio de maíz, cebada, mijo y avena. En la estación cálida, se requiere la adición de verduras: trébol picado, alfalfa y hierbas. En invierno conviene diversificar su dieta con trigo germinado o verduras ralladas y tubérculos.
Tener acceso a arena y sal promueve una mejor absorción de los alimentos y fortalece el caparazón. La presencia de proteína bruta en el pienso es muy importante:
- 25-27% hasta las 4 semanas de edad;
- 18-28% hasta las 6 semanas de edad;
- 24% para gallinas ponedoras.
La alimentación debe realizarse 3-4 veces al día aproximadamente a la misma hora. El diseño de los comederos debe evitar en la medida de lo posible la dispersión del pienso. Es muy importante para un crecimiento uniforme mantener una cantidad suficiente de alimento; de lo contrario, las aves más grandes no permitirán que otras se alimenten, lo que afectará inmediatamente su crecimiento.
La codorniz faraón debe criarse de la misma forma que el resto de razas, con la única diferencia de su mayor tamaño. Un individuo debe tener 2 dm2 de área de jaula, que puedes comprar o hacer tú mismo.
La codorniz faraón dará un buen crecimiento si sigues requisitos simples.
A la jaula:
- la altura máxima no supera los 25 cm, lo que eliminará la posibilidad de que las aves se lastimen al molestarlas;
- Es deseable tener superposiciones opacas en tres lados, lo que proporcionará a las aves el crepúsculo;
- Posibilidad de eliminación sencilla de excrementos, limpieza y desinfección. Como regla general, esto se logra mediante el uso de jaulas hechas de malla soldada o cortada;
- Las más efectivas son las baterías de 3 o 4 celdas, que pueden reducir significativamente el espacio ocupado.
Hacia la iluminación. La codorniz faraón no necesita iluminación brillante. Sus antepasados vivían en pastos densos, por lo que requiere luz tenue e indirecta. No es aconsejable exponer la jaula a la luz solar directa. La iluminación excesiva hace que las codornices del faraón sean demasiado agresivas.
Para un buen intercambio de aire. El metabolismo acelerado requiere colocar baterías celulares en una habitación espaciosa, lo que proporcionará un flujo constante de aire fresco. Al mismo tiempo, las codornices faraónicas están contraindicadas para las corrientes de aire. Aproximadamente, se requiere alrededor de 1 m3/hora por habitante.
A la estabilidad de la temperatura dentro de 18-22°C. Las temperaturas bajas o altas son igualmente indeseables. Determinar una temperatura incómoda es muy sencillo:
- A bajas temperaturas, los pájaros se apiñan. Los más fuertes se dirigen al centro;
- si es demasiado alto, todos se tumban en el suelo de la jaula.
La humedad del aire no debe caer por debajo del 60% ni superar el 75%.
Características de reproducción
La cría eficaz de la raza Faraón sólo es posible con un suministro constante de sangre fresca. Es necesario comprar constantemente animales jóvenes o huevos para incubar de otros criadores.
Si existe un canal de distribución de carne, es mucho más rentable comprar animales jóvenes de un día que incubarlos..
Teniendo en cuenta que el faraón no crece después de los 60 días de edad, se debe prestar mucha atención a las cuestiones de marketing. Mantener al pájaro por más tiempo es por su cuenta.
¿Dónde puedo comprar animales jóvenes o huevos para incubar?
El faraón no es muy popular en Rusia, aunque los restaurantes compran voluntariamente su cadáver y la carne se recomienda para alimentar a los bebés y también es adecuada para la nutrición dietética.
Hay pocos viveros grandes especializados en la raza Faraón; se trata principalmente de pequeñas granjas; El costo de los animales jóvenes de un día es de 50 a 55 rublos. Además, el costo aumenta en promedio 4 rublos por día.
- Un criadero en la región de Moscú, Chekhov-5, pueblo de Sergeevo, donde se pueden comprar animales jóvenes y el equipo necesario. El sitio web es http://inkubatory.ru y puede realizar un pedido por correo. [correo electrónico protegido];
- Granja avícola en la región de Orenburg, distrito de Saraktash en el pueblo de Izyak-Nikitino Correo electrónico: [correo electrónico protegido], sitio web http://orenptitsa.ru;
- En el sitio web http://www.pelkindom.ru/ puede pedir el joven faraón y su híbrido, el faraón blanco de Texas.
Blanco de Texas (albino americano)
Esta es la mejor raza de carne para la cría casera. Con un mantenimiento adecuado, los machos de esta raza alcanzan un peso de 350 gramos, las gallinas ponedoras superan fácilmente los 400 gramos.
Las aves no tienen pretensiones en sus condiciones de vida y aumentan de peso bastante bien. Entre las desventajas, me gustaría destacar el mayor consumo de pienso. Para tener un aumento de peso estable, tendrás que gastar dinero en comida.
Antes del período de puesta de huevos, es imposible distinguir las aves de esta raza por género.
Características del cultivo de codornices para asar de Texas.
Las codornices de Texas son uno de los representantes más prometedores de su género. Esta raza de carne, criada en Estados Unidos, es valorada por su excelente capacidad para ganar peso rápidamente. También los llamo albinos americanos, faraones blancos o de las nieves, gigantes blancos de Texas.
Características de la raza
El físico de estas aves está bastante "derribado": cuello corto, espalda ancha, pecho convexo y patas poderosas. El plumaje es blanco, pero con pequeños puntos negros. Cuantos menos estos puntos, más “pura” será la raza y más rentable será la carne.
Pero la sencillez y la tranquilidad de estas codornices afectan negativamente la función reproductiva de los machos. Para crear una bandada de criadero, debe seguir las proporciones: por cada codorniz de Texas, dos codornices.
No son buenas gallinas ponedoras, pero sus huevos son grandes.
La fertilidad también es baja, esto debe tenerse en cuenta si se decide realizar la incubación. La oviposición es temprana, a partir de los dos meses.
Una codorniz adulta de Texas, cuando se alimenta adecuadamente, pesa en promedio 360 gramos, un macho, 470 gramos. El peso de la canal cortada es de 260 gramos.
Los animales jóvenes no se distinguen por la resistencia y requieren mayor atención en los primeros días de su vida. Pero si organizas una alimentación adecuada para él y garantizas que sus jaulas estén secas y cálidas, no surgirán problemas.
¿Cómo y qué alimentar?
La raza Texas White Quail es una codorniz de carne, por lo que Los alimentos deben ser ricos en calorías y ricos en proteínas.. Es mejor comprar piensos preparados para pollos de engorde y utilizar comederos especiales. El consumo mensual de pienso por 100 cabezas es de unos 4,5 kg.
Desde los primeros días, los polluelos texanos se alimentan principalmente con alimentos de origen animal: huevos, requesón, leche cuajada, larvas de hormiga. A medida que crecen, se van introduciendo gradualmente alimentos vegetales en la dieta. A partir del mes de edad, los animales jóvenes ya comen piensos mixtos con trigo, cebada, maíz y suplementos vitamínicos y minerales.
La habitación para criar codornices y codornices de la raza Texas puede ser cualquier habitación iluminada, cálida, seca y libre de corrientes de aire. Además de un espacioso dosel, cercado con malla fina, que protege a las aves de la luz solar directa, gatos, perros, ratas y otros animales. En tales condiciones, los "texanos" se sentirán como en su hábitat natural, sin experimentar estrés.
Mantener a los pájaros en jaulas puede ahorrar significativamente espacio útil en el granero. Se pueden organizar en varios niveles.
El tamaño de la jaula depende de la cantidad de codornices y del área del local que se utilice. Entonces, para 30 cabezas es adecuada una jaula de 40x90x20 cm. Puedes construirla tú mismo o comprar una ya hecha.
Es recomendable equipar inmediatamente las jaulas con comedero, bebedero y recolector de huevos. Es más conveniente limpiar los desechos de las codornices, incluida la raza Texas, si instala una bandeja extraíble de madera o plástico debajo de cada compartimento.
Sutilezas de la cría de codornices de engorde de Texas.
Antes de la incubación, los huevos deben almacenarse en un lugar fresco, protegido de la luz solar directa, durante no más de 7 días. ¡Pero no en el frigorífico! Entonces el porcentaje de incubabilidad será del 80-90%.
Después de la eclosión, las crías se pueden guardar en cajas de cartón. La temperatura desde el primer día y durante la semana no debe bajar de los 33 C°, pero tampoco superar los 35 C°. Se reduce gradualmente y al final de la tercera semana se lleva a 26°C. Es aconsejable mantener constantemente 22-24 C° durante un mes.
Distribución de la raza en Rusia.
Inicialmente, las codornices blancas de Texas se criaban solo en América del Norte, pero recientemente se han vuelto populares en las regiones centrales de Rusia.
Puede comprar huevos para incubar o polluelos, por ejemplo, en el pueblo de Aristovo, distrito de Krasnogorodsky, región de Moscú o en la ciudad de Odintsovo. Los precios son casi idénticos: pollitos de un mes - 150 rublos, pollitos de dos meses - 200 rublos.
Características de las razas de codornices.
La cría de codornices para obtener huevos es un tipo de negocio bastante popular. Este producto se distingue por sus cualidades beneficiosas e incluso curativas.
A diferencia de otras áreas de la avicultura, los huevos de codorniz se pueden consumir crudos. Al mismo tiempo, se minimiza la amenaza de infección por diversas infecciones y la posibilidad de intoxicación alimentaria.
El caso es que la temperatura corporal de las codornices es de 42 grados. La mayoría de las bacterias que pueden causar infecciones mueren a los 40 años.
Además, cabe destacar la puesta temprana de huevos. Por ejemplo, las gallinas domésticas comienzan a poner huevos solo después de 8 meses. Las codornices reducen este período diez veces. Su período de producción de huevos suele comenzar a partir de las 8 semanas. Si sumamos todas las ventajas, queda claro por qué las razas de codornices que ponen huevos son populares.
Estos son los tipos más populares de razas de huevos y sus breves características.
La mejor y probablemente la más común variedad de codorniz para la obtención de huevos. La raza fue criada como resultado de una selección con la expectativa de aumentar la producción de huevos. Como resultado, las gallinas ponedoras comenzaron a poner huevos con mayor intensidad, aunque perdieron el instinto de incubarlos. Es por eso Para incubar polluelos necesitarás una incubadora.
Las hembras son capaces de poner más de 300 huevos al año sin ningún problema. Las aves no tienen pretensiones en sus condiciones de vida y son poco susceptibles a diversas enfermedades. Normalmente, las hembras comienzan a poner huevos al cabo de 1,5 meses.
Cómo criar adecuadamente codornices japonesas
Las codornices japonesas son aves traídas a Rusia en 1964 desde Japón (de ahí el nombre). Estas aves se crían más para la producción y venta de huevos que para la carne. A veces la gente compra pollitos sólo por diversión.
Descripción de la raza
Las codornices japonesas son aves pequeñas de cuerpo alargado, cola y alas cortas, y su plumaje es marrón y blanco. El peso de los machos apenas alcanza los 120 g, el de las hembras, 140 g.
Los agricultores crían esta raza de codornices para poner huevos y no para criarlos para obtener carne.
Estas aves son demasiado tímidas y suelen estar expuestas al estrés. Por lo tanto, una persona que se dedica a criar codornices japonesas debe comprarlas jóvenes, porque así podrán soportar el camino más fácilmente y acostumbrarse más rápidamente a un nuevo hábitat, dieta, etc.
Características del crecimiento e incubación de huevos.
Las codornices japonesas yacían en el suelo y constantemente a la misma hora del día.. Por lo tanto, el agricultor necesita monitorear constantemente y no perderse el momento en que se ponen los huevos. De lo contrario, los pájaros simplemente los aplastarán.
Estas aves de corral comienzan a poner huevos entre el día 30 y 40 de su vida y ponen más de 250 huevos por año.
Las codornices de esta raza crecen muy rápidamente. Literalmente, 2 meses después de su nacimiento alcanzan el tamaño de una codorniz adulta.
¿Cómo alimentar?
Estas aves deben ser alimentadas estrictamente según el horario, no más de 3 veces al día. Un ave de esta raza ingiere sólo 30 g de alimento al día. No debes sobrealimentar a las codornices, de lo contrario simplemente dejarán de poner huevos con normalidad.
El agua de sus recipientes debe estar constantemente limpia y fresca. De lo contrario, simplemente no lo beberán. Por tanto, el líquido conviene cambiarlo 3 o incluso 4 veces al día.
Los granjeros alimentan a los polluelos recién nacidos con huevos duros espolvoreados con pienso para pájaros. A partir de los tres días de edad, ya se puede complementar su dieta con pescado hervido finamente picado. Mejor si es abadejo o merluza.
Las codornices japonesas adultas prefieren la alimentación regular. También les encanta el hígado hervido, que hay que rallar o picar muy finamente antes de servir.
La temperatura de la habitación donde vivirán las aves de esta raza debe ser superior a los 16 grados, de lo contrario las hembras dejarán de poner huevos. También es muy importante ventilar la habitación y evitar la humedad elevada (el nivel de humedad normal es del 50%).
Está prohibido colocar la jaula con los pájaros al sol, ya que esto agitará a los machos y empezarán a pelear entre ellos. Estas aves necesitan contar con la duración óptima de la luz del día, que debe ser de al menos 12 horas.
Al vivir en cautiverio, las codornices japonesas no quieren en absoluto incubar los huevos puestos. Algunas personas logran poner huevos debajo de las gallinas. Pero la gallina puede aplastarlos accidentalmente, porque el caparazón aún es delgado. Por tanto, estas aves se crían mediante incubación.
Distribución en Rusia
En Rusia, fueron las codornices japonesas las que se generalizaron en gran parte gracias a la producción de huevos. Pero no vale la pena comprar estas aves para la producción de carne, ya que tienen un peso vivo pequeño.
En Rusia, ha ganado popularidad la codorniz japonesa procedente de la población de Moscú, criada en una fábrica experimental.
Puedes comprar estas aves para reproducirlas en Moscú y sus regiones circundantes. A continuación se detallan las empresas donde puedes adquirir estas aves o sus huevos:
- Empresa Ecofazenda (tel. +9647720079).
- Empresa "Orlovsky Dvorik" (tel. +79150092008).
- Empresa "Pelkin House" (tel. +79037158505).
Puedes comprar codornices japonesas de una de estas empresas u otras. El costo de un ave oscila entre 40 y 60 rublos por unidad. El precio depende de la edad del individuo.
codornices estonias
A pesar de su apariencia poco atractiva, esta especie de ave es muy popular entre los criadores rusos y extranjeros.
La producción de huevos de las hembras es ligeramente inferior a la de la raza anterior. Unas 280 piezas al año. El período de puesta comienza a los 35-40 días. Parecería que este no es el mejor indicador, pero en comparación con sus parientes, las hembras de raza estonia tienen una ventaja innegable. Son excelentes no solo para obtener óvulos, sino también para criar crías.
La fertilización de los óvulos es aproximadamente del 90%, la incubabilidad es del 80%, ¡y esto con casi el 100% de supervivencia de la descendencia! Nadie más puede presumir de tales indicadores.
Características de tener codornices de raza estonia.
La codorniz estonia se obtuvo como resultado del cruce prolongado de varias razas de sus representantes. Se caracteriza por una alta productividad, lo que se traduce en la producción de productos alimenticios cárnicos y de huevo. Esta ave es beneficiosa para la cría tanto en casa como en grandes granjas avícolas.
Características distintivas
Una de las características de la raza es su color inusual, que es un plumaje de color marrón amarillento con toques de chocolate amargo. La principal diferencia entre los machos son varias franjas de color blanco limón en la cabeza y un pico oscuro. Las hembras tienen un plumaje más claro en tonos gris lila con pequeñas motas de color oscuro.
Los representantes emplumados de esta especie son muy productivos; pueden poner hasta 300 huevos por año. La oviposición continúa casi todo el año.
El peso de las codornices oscila entre 180 ga 200 g. Además, hay que recordar que las hembras pesan más que los machos.
Las codornices de raza estonia tienen una forma redondeada, un cuello corto, una cola pequeña y la parte superior de su espalda se asemeja a una joroba.
Además, estas aves se caracterizan por un rápido crecimiento, una vida útil significativa, una madurez temprana y un corto período de incubación.
Contenido de características
- habitación seca aislada con temperatura óptima (21-23 grados) y humedad del aire mantenida (55-75%);
- buena ventilación en el lugar;
- jaulas cómodas, cuyo área se calcula en función del tamaño del individuo, a menudo es de unos 3 metros cuadrados. metro.
Condiciones óptimas de reproducción.
A la hora de criar estas aves es necesario tener en cuenta algunas de sus características.
Las codornices son bastante tímidas, por lo que la altura de las jaulas no debe superar los 260 mm. Es recomendable colocar comederos con ranuras en la parte delantera de la estructura y bebederos en la parte trasera.
Para mantener una existencia cómoda para las codornices, se recomienda limpiar y lavar la bandeja de la jaula a diario.
Vale recordar que la presencia de corrientes de aire en el edificio donde se guardan las aves provocará una disminución en la producción de huevos.
Las horas de luz para los representantes de esta raza duran aproximadamente 16 horas, por lo que cuando la iluminación está suficientemente saturada, comienzan a pelear y picotearse entre sí.
Principios básicos de la alimentación.
La alimentación de este tipo de faisán se realiza 2-3 veces al día. Para una mejor productividad, lo mejor es hacerlo al mismo tiempo.
A estas codornices les encantan especialmente las diversas variedades de trigo, avena y sémola de trigo, así como los piensos mixtos. Además, se les dan verduras y frutas ralladas como remolacha, zanahoria y manzana. Uno de los manjares de estas aves son los abejorros. Si se desea, también se pueden incluir en las comidas.
Dos veces por semana es fantástico añadir a la dieta carne, hígado hervido o requesón. También es bueno agregar cáscaras de huevo y verduras a la comida.
El ave presentada no tiene pretensiones en la comida, por lo que no hay preocupaciones especiales a la hora de alimentarse.
Posibilidad de adquisición
Cada año, las codornices estonias ganan cada vez más popularidad. Puedes comprar estas codornices en Rusia en una cantidad bastante grande de lugares.
Por ejemplo, en Moscú se pueden comprar en la empresa USIKO LLC, ubicada en la dirección: Moscú, Zelenograd, Avenida General Alekseev, edificio 3, edificio 2. Teléfono: 8 985 277 93 44.
En San Petersburgo se venden en la granja Fermersky Dar. Puede encontrarlo en la dirección: San Petersburgo, pos. Levashovo, calle Mira, edificio 30. Teléfono: 8 911 232 75 55.
En Chelyabinsk, los representantes de esta raza se pueden comprar fácilmente a los avicultores locales. Por ejemplo, puede ponerse en contacto con el empresario individual G.L. Borzenkova Teléfono: 8 909 746 36 46.
Probablemente en cada ciudad haya un productor que críe este tipo de ave.
Con base en todo lo anterior, podemos concluir con confianza que las codornices estonias se distinguen por su rara sencillez y son una inversión rentable para cualquier avicultor.
codorniz negra inglesa
Los representantes de esta raza fueron criados artificialmente como resultado del cruce de codornices japonesas con otros representantes de su familia. La raza resultante es ligeramente superior a su antepasado en peso corporal, pero inferior en producción de huevos. Las hembras ponen unos 290 huevos al año.
Entre las peculiaridades de esta especie, me gustaría señalar que para obtener proteínas nutritivas y medicinales, se recomienda mantener las gallinas ponedoras por separado y agregar el macho solo por un período determinado.
Hay otra variedad de esta raza: la codorniz blanca inglesa. Como su nombre indica, las aves se diferencian entre sí sólo por el color de sus plumas. En todo lo demás, los pájaros son absolutamente idénticos.
oro de manchuria
Esta raza no puede presumir de altas tasas de producción de huevos, pero también está muy extendida entre los criadores de codornices.
Al tener tasas de producción de huevos bastante promedio, solo alrededor de 220 piezas (aunque con especial cuidado y una dieta equilibrada, esta cifra se puede aumentar a 260), no son muy inferiores a la raza japonesa más prolífica.
El punto es la mayor masa del huevo. El oro de Manchuria tiene un peso medio de unos 16 gramos. Además, las aves tienen un tinte dorado muy agradable en sus plumas.
No son exigentes con la comida y no tienen pretensiones en cuanto a las condiciones de vida. La resistencia a diversas enfermedades hace que esta variedad sea muy popular para la cría casera.
Secretos de la cría de codornices de Manchuria.
En esencia, las codornices de Manchuria tienen una proporción ideal entre peso vivo y producción de huevos. Por supuesto, estas cifras son significativamente más bajas que las de las variedades de codorniz de carne o huevo. Pero con el mantenimiento y cuidado adecuados, puedes obtener partes iguales de carne y huevos. Esto distingue a esta raza de sus parientes.
Descripción de la raza
Cuando miras al pájaro por primera vez, te llama la atención su inusual color dorado. Este efecto se consigue alternando plumas amarillas con marrones. Los machos se distinguen por su coloración más pronunciada. Además, el pico y las patas de esta raza también son ligeros. En combinación con el color de las plumas se obtiene un agradable efecto visual.
El peso medio de una codorniz de Manchuria es de unos 150 gramos. Sin embargo, si se selecciona cuidadosamente la población parental, se puede aumentar significativamente el peso de las generaciones futuras.
Por ejemplo, en la variedad francesa de esta raza el peso normal de un macho adulto es de 300 gramos. El peso de las gallinas ponedoras varía en torno a los 400 gramos. Por supuesto, para lograr tal resultado se requiere una dieta mejorada y más equilibrada, pero vale la pena.
La producción media de huevos oscila entre 220 huevos al año. En comparación con otras razas, esta cifra es muy modesta. Pero en este caso, el peso de los huevos ayuda: unos 16 gramos. Esto es unos 5 gramos más que las razas de huevo.
Entre las desventajas de la raza, me gustaría destacar el peso no estándar de la canal. Por tanto, no conviene elegir restaurantes como fuente de ventas. El peso medio de un cadáver de codorniz de Manchuria no es adecuado para preparar una ración estándar de restaurante.
Características de la alimentación.
Las preferencias dietéticas de la codorniz de Manchuria no difieren de la dieta de otros representantes de esta familia de aves. Consumen fácilmente mezclas de maíz, mijo y trigo. Si las aves se crían con el fin de obtener huevos, entonces es útil incluir más verduras en la dieta diaria.. Para ello son muy adecuados el trébol, el trigo germinado y la ortiga escaldada con agua hirviendo.
Sería una buena idea alimentar a los pájaros con verduras hervidas. No debemos olvidar que para mejorar la digestión de las aves, el coma debe contener conchas y tiza finamente trituradas.
- El desayuno debe consistir en un tercio de la ingesta diaria de cereales.
- Tres horas después de la alimentación de la mañana, generalmente se le da una mezcla húmeda de pasto y vegetales.
- La merienda se produce tres horas más tarde y se compone de los restos de la toma anterior.
- Cena. Dos tercios de la ingesta diaria de cereales.
La cantidad de alimento se determina individualmente y depende del apetito de las aves. El agua de los bebederos debe cambiarse cada 2 días.
Crianza y cría de aves de Manchuria.
Las codornices doradas de Manchuria se mantienen en jaulas de madera contrachapada. La densidad de aves no debe exceder las 60 aves por metro cuadrado de área.. La elección del material para hacer la jaula está determinada por el hecho de que la codorniz de Manchuria no tolera corrientes de aire. Esto diferencia el contrachapado de las jaulas de malla o plástico.
La duración de las horas de luz para esta raza es de 17 horas. Si las aves se mantienen en una habitación sin ventanas, será necesario instalar iluminación adicional. Además, en invierno se necesitarán lámparas.
La temperatura óptima para la vida de esta raza varía de 18 a 25 grados. A temperaturas más bajas, las gallinas ponedoras reducen la intensidad de la puesta de huevos. La humedad en la habitación no debe exceder el 70%.
Las codornices doradas de Manchuria se reproducen más activamente entre los 2 y los 8 meses de edad. Los criadores experimentados recomiendan la cría en incubadoras de esta raza. Los huevos en la incubadora deben darse la vuelta cada dos días y colocarse con el extremo romo hacia arriba.
La codorniz es un ave de la subfamilia de las perdices del orden Galliformes. Quienes decidan criar esta ave primero deben decidir la raza. La codorniz salvaje no es de especial interés, ya que es de tamaño pequeño. Y no se distingue por una alta productividad de huevos. Vale la pena prestar atención a aquellas razas de aves que surgieron gracias al trabajo de los criadores.
El faraón es un representante de las razas de codornices que ponen huevos.. Las codornices tienen plumaje marrón. Las plumas del pecho son ligeramente más claras que las del resto del cuerpo. Los machos, como las hembras, tienen rayas claras. Hay motas en el esternón de las mujeres. En el momento del sacrificio, la hembra pesa 400 gy el macho, entre 50 y 70 g más. Esta baja productividad de la carne se explica por el hecho de que en algunas regiones no se venden razas puras. La siguiente razón es una dieta incorrecta.
La ventaja de esta raza es que los animales jóvenes pueden presumir de una inmunidad más fuerte. Cuando los polluelos nacen, al menos el 85% de los huevos eclosionan. Por tanto, es posible criar codornices de esta raza tanto para fines domésticos como industriales. La producción de huevos de esta raza será de 250 huevos al año.
El ave no es exigente en cuanto a nutrición. La dieta se basa en piensos mixtos. La comida debe ser rica en vitaminas, que pueden ayudar a aumentar la producción de huevos. En verano, agregue verduras a su dieta. La jaula debe estar siempre limpia y en los bebederos debe haber agua fresca. Sus jaulas deben ser espaciosas. Las temperaturas deben ser de 18 a 20 grados y la humedad del aire del 60 al 70%. La raza se puede criar en Rusia y en el extranjero.
Codorniz inglesa blanca
Son pájaros en miniatura que tienen plumaje blanco. Aunque las hembras pueden tener manchas oscuras en la cabeza y la espalda. Las hembras blancas pesan 350 g en el momento del sacrificio y los machos 270 g. La raza tiene una orientación de huevo.. Su peculiaridad es que las gallinas ponedoras dan. Se puede pesar hasta 15 g. La productividad es de 250 piezas por año.
Las aves no son exigentes con su cuidado, aunque se acicalan constantemente. Al elaborar una dieta, es necesario partir del hecho de que un ave necesitará alrededor de 40 g de alimento nutritivo por día. La ventaja de la raza es su rápido aumento de peso.
Los representantes de esta raza son fuertes y tienen un carácter único. A menudo muestran agresión hacia los humanos y otros miembros de la raza.
La desventaja de la Codorniz Blanca es que en un 15-20% de los casos los polluelos nacen con deformidades. La raza se ha generalizado para la cría doméstica en Rusia y en el extranjero.
codorniz de texas
Esta es una raza de carne de codorniz que atrae a los agricultores por su apariencia.. Las aves se caracterizan por un plumaje espeso, un lomo enorme y un esternón ancho. El color es predominantemente blanco, aunque hay individuos con pequeñas manchas. Están concentrados lejos unos de otros. Estas manchas indican la presencia de aves que no son de raza pura en la familia.
La descripción del aspecto de la codorniz de Texas es la siguiente:
- complexión robusta y densa;
- el cofre sobresale hacia adelante, la espalda es ancha, su línea está arqueada;
- el cuello es corto, la cabeza de tamaño mediano, los ojos uniformemente oscuros;
- las plumas son de color blanco nieve, con presencia parcial de pequeñas motas negras;
- miembros inferiores musculosos;
- el pico es de color claro, a veces con la punta negra.
Para las hembras, la productividad de la carne es de 400 g, y para los machos, de 380 g. La peculiaridad de la raza es que los cadáveres de sus representantes parecen atractivos debido a la carne ligera.
No debe haber demasiado espacio en la habitación, ya que esto causará estrés a las aves. Tendrán miedo, lo que provocará una disminución en la producción de huevos. Las aves vuelan directamente al suelo, por lo que no necesitan perchas ni nidos.
Esta raza es excelente para la cría casera. Las aves no requieren cuidados especiales y ganan peso rápidamente. Las codornices consumen entre 40 y 57 g de pienso al día. Agregue minerales (tiza triturada, conchas, harina de huesos) y (aceite de pescado) a la dieta del ave 2 o 3 veces por semana.
codorniz japonesa
Si consideramos las razas de codornices que más ponen huevos, esta es una de ellas. En un año, las hembras pueden poner aproximadamente. Aves pequeñas de cuerpo alargado, cola y alas cortas, y su plumaje es de color marrón y blanco.
Las codornices deben mantenerse en... Coloque nidos, perchas y paja en su interior. Asegúrate de que la jaula no esté expuesta al sol, de lo contrario esto animará a los machos a pelear entre sí.
3 veces al día y no más. Un individuo consume 30 g de comida al día. No se debe sobrealimentar a las aves, ya que esto puede provocar obesidad y disminución de la producción de huevos.
codornices estonias
Esta raza es versátil, ya que es apta para la cría de carne o huevos.. El color es marrón amarillento, con rayas oscuras. El sexo puede determinarse por el color del plumaje. Los machos tienen mejillas parduscas y un buche ligeramente más claro. Tiene 3 franjas de color amarillo claro en la cabeza. El pico es marrón, la punta es clara. Las plumas de vuelo son de color marrón oscuro con rayas claras. Las hembras son más claras. El color de la mandíbula y las mejillas es gris, la piel cerca de la cloaca es azulada. El buche y el pecho son de color marrón grisáceo con manchas oscuras.
La producción de huevos es de 280 huevos al año. La puesta comienza en 35-40 días. La raza se puede utilizar con fines industriales e industriales. Las hembras pesan 210 gy los machos, 170 g.
Estas aves deben mantenerse en contenedores cuya altura no debe superar los 20 cm. Los estonios son individuos bastante activos. Si algo les asusta o les molesta, intentarán saltar más alto, por lo que la parte superior de la jaula debe ser de tela.
La humedad no debe exceder el 70%, lo que se considera óptimo. La temperatura ambiente debe estar entre 20 y 22 °C. Al preparar su dieta, debe asegurarse de que contenga la mayor cantidad de proteínas posible. El agua de los bebederos debe estar fresca y limpia, de lo contrario se pueden desarrollar microorganismos patógenos en ella. La alimentación debe ser equilibrada en base a cultivos de cereales.
codorniz negra inglesa
Esta es una raza que pone huevos. Las hembras ponen aproximadamente 290 huevos por año. Las codornices para asar son más grandes. El peso de una hembra puede alcanzar los 300 gramos, el peso de un macho – 260 gramos. La raza se caracteriza por las siguientes características:
- el plumaje es exuberante;
- cuerpo denso, cuerpo carnoso;
- el pico es bastante largo, marrón con punta negra;
- cola corta;
- las piernas son cortas, de color marrón claro;
- Las alas están bastante bien desarrolladas.
La raza no es exigente en cuidados. Para un cultivo exitoso es necesario seguir reglas simples:
Esta es una raza de codorniz que pone huevos. Una hembra puede producir 260 huevos al año.. Una gallina ponedora adulta pesa unos 200 g. La raza es apta para la cría personal.
Las hembras y los machos no se pueden distinguir entre sí por el color, como otras especies de codornices. El sexo sólo puede determinarse por la presencia o ausencia de una glándula cloal. En los machos adultos está presente y tiene un color rosa brillante. En las gallinas ponedoras no existe tal protuberancia y la piel alrededor de la cloaca es de color gris azulado. Las hembras son más grandes que los machos.
Las codornices de esta raza deben estar equipadas con bebederos y. Hay que asegurarlos desde fuera, ya que las codornices asoman la cabeza por los agujeros de la jaula y esparcen la comida. Un individuo necesita 25 g de alimento al día. Añade también a la dieta proteínas o piensos para animales:
¡Atención! No sobrealimentes al pájaro. La sobrealimentación provoca obesidad y disminución de la producción de huevos.
- requesón;
- harinas de carne y huesos;
- pescado o harina de pescado;
- leche cuajada.
Con la llegada de la primavera, en cuanto aparezcan los primeros verdor, inclúyelo en la dieta de la codorniz:
- ortiga;
- hojas de diente de león;
- plumas de cebolla
Las codornices son aves muy populares hoy en día en términos de limpieza o agricultura. Al elegir una raza adecuada, es necesario tener en cuenta una serie de factores: para qué se utiliza (carne, huevos), en qué condiciones se deben mantener estas lindas aves y qué tipo de comida prefieren.
Todas las codornices, sus tipos, razas. y las variedades descienden de un antepasado, la codorniz salvaje japonesa, Coturnix japonica (lat.). El segundo nombre es Silent Quail, porque en lugar de un grito de batalla emite sonidos similares al golpeteo de un palo de madera con elementos de un zumbido silencioso.
Se trata de un organismo modelo tradicional, es decir, es con él que se comparan las nuevas razas o especies resultantes, rastreando su mejora selectiva en determinadas características.
Para los salvajes japoneses son:
- peso corporal – 150-200 g;
- número de huevos por año – 180-200 uds.
Esto es lo que parece:
Hoy en día, mediante selección se obtienen especies populares de codornices japonesas para la producción de pollos de engorde (carne) y codornices japonesas con énfasis en una mayor producción de huevos.
Por qué las razas japonesas son populares
Son populares entre los avicultores por su sencillez y su inmunidad "salvaje" preservada.
Además, son fáciles de distinguir por género: ya a los 20 días los gallos están cubiertos de plumas marrones y las gallinas se visten en tonos grises claros con motas negras.
La codorniz no es un ave caprichosa, se enferma poco, es omnívora, gana peso rápidamente, las codornices comienzan a poner huevos ya en el segundo mes después del nacimiento y el peso del huevo aumentará a medida que la hembra crezca. Entonces, si la gallina ponedora tiene 35 días, entonces el peso del huevo no será inferior a 5,5 gy, a los 65-69 días, el huevo ya pesará entre 10,8 y 11 g.
Sin embargo, existen ciertas condiciones para tener esta ave:
- El trastero debe ser cálido, pero al mismo tiempo bien ventilado.
- Las jaulas no deben ser estrechas para que el ave no se vea limitada en sus movimientos. Un cálculo aproximado es el siguiente: para 50 aves adultas, un área de 75-80 ×150 cm para razas de huevo y 60-70 ×120 cm para razas de carne. Todas las celdas no tienen más de 30 cm de altura.
- Puede fabricar las celdas usted mismo o comprarlas ya hechas.
- Cada celda necesita iluminación y calefacción independientes.
¡Importante! ¡La jaula no debe dejarse al aire libre ni expuesta a la luz solar directa!
- Los bebederos y comederos deben ser desmontables (para facilitar la limpieza) y estar fabricados de material duradero (hierro, plástico, loza).
- No se recomienda colocar jaulas en más de 3 niveles.
Esta es la altura óptima para limpiar, atrapar pájaros y recolectar huevos a la altura promedio normal de un adulto.
- La celda de la rejilla no debe tener más de 2 cm de ancho.
Esto asegurará que las jaulas estén lo suficientemente limpias y no permitirá que los polluelos se caigan.
Consejo. Será más fácil limpiar la bandeja si cubres su fondo con papel o periódico.
- Para criar animales jóvenes necesitará calefacción e iluminación adicionales.
- Las codornices son malas gallinas (demasiado tímidas).
Para la cría tendrás que comprar una incubadora casera.
- Para obtener carne, se engorda a los machos: tienen una dieta especial y se mantienen separados. La gallina recibe su "dieta" a partir de un huevo grande y fuerte: la hembra con sobrepeso deja de poner huevos.
¡Importante! El agua de los bebederos debe estar siempre limpia y el consumo de pienso por cabeza debe ser de al menos 25 g al día.
Debe alimentarlo tres veces estrictamente según el reloj, con la esperanza de que la comida se consuma en 30 minutos.
Razas cárnicas de codornices y características de su mantenimiento.
Para decidir la elección de la raza de codorniz para la carne, es necesario considerar varias opciones.
Entre los criadores de codornices, las razas de pollos de engorde son populares, como:
- Faraón;
- Blanco de Texas;
- pollo de engorde japonés;
- Fénix dorado.
Las codornices requieren una dieta que conduzca a un rápido aumento de peso, de modo que al mes y medio el macho pueda ganar al menos 250-300 g (faraón y japonés) o incluso 350-400 (Texas).
Las gallinas son siempre más grandes y pesadas que los gallos.
Alimentación
Los piensos para aves de corral requieren la adición de piensos compuestos que contengan proteínas, vitaminas y minerales. Para evitar el error de una sobredosis, es mejor comprar piensos preparados para pollos de engorde ("Inicio", "Crecimiento", etc.).
La mezcla principal de cereales se prepara a partir de maíz y trigo triturados. Una excelente adición sería el hígado hervido, el huevo de gallina, el pescado de mar y las hierbas frescas. Pasamos todo por una picadora de carne. Son útiles el requesón y la suplementación periódica con aceite de pescado.
Diferencias de especies
Las codornices de engorde se diferencian de las razas que ponen huevos por su constitución densa, madurez temprana y rápido aumento de peso, alto rendimiento de productos cárnicos en muy poco tiempo y carácter pacífico.
Entre las deficiencias se puede observar un escaso interés por el sexo opuesto, tanto femenino como masculino.
De ahí la baja producción de óvulos y pocos óvulos fertilizados.
El sexo del ave es casi indistinguible hasta la pubertad, que está determinada por el primer huevo puesto.
Razas de codornices ponedoras y características de su cuidado.
Para la raza de codornices, cuyas características incluye el concepto de alta producción de huevos, 3 aspectos son importantes:
- Buena adaptabilidad a las condiciones.
- Esperanza de vida.
- Larga duración de la oviposición.
Estas características se cumplen mejor mediante:
- Puesta de huevos japonesa;
- Codorniz estonia.
La productividad de estas razas oscila entre 280 y 300 huevos por año, y las hembras ponen los primeros huevos a las 5-6 semanas.
Alimentación
Las condiciones de alimentación y alojamiento son similares a las de las razas de pollos de engorde, pero los aditivos alimentarios son diferentes.
Para las razas de carne, el aumento de peso es importante, para las de huevo, la composición del huevo.
Las codornices ponedoras se alimentan con piensos compuestos que aumentan la productividad de las aves: "Zdravur", "Solnyshko", "Ryabushka", etc.
Es más prudente sustituir el hígado y el pescado de mar por gusanos, larvas y caracoles vivos.
La mezcla de cereales se prepara de la misma forma, pero al menú hay que añadir manzana, zanahoria o calabaza ralladas. ¡Agregue con cuidado para no causar malestar intestinal!
Para una digestión adecuada de todos los tipos y razas de codornices, se vierte arena gruesa y limpia o piedra triturada muy fina en un recipiente aparte.
¡Importante! ¡No se les debe dar arena y guijarros a los polluelos de codorniz hasta que tengan entre 5 y 7 días de edad!
Los bebés a menudo confunden la arena con comida, llenan sus buches con ella y mueren.
¿Qué no deberías darles a las codornices de la comida verde?
Nunca dar:
- puntas de solanáceas (tomates, patatas);
- perejil, ranúnculos y apio;
- Alazán;
- centeno y trigo sarraceno (en cualquier forma)
¿Qué raza de codornices es la que más huevos pone? Es imposible dar una respuesta exacta; todas las diferencias son bastante arbitrarias. Por ejemplo, la codorniz faraón, que tradicionalmente pertenece a las razas de carne para asar, pone perfectamente a un nivel bastante alto, a partir de la semana 6 a 8: al menos 230 huevos que pesan hasta 16 g con el contenido adecuado.
Razas de codorniz de carne y huevo.
Este grupo puede incluir todos los tipos de codornices conocidos por los agricultores. Los siguientes han demostrado su eficacia en nuestro país:
- Inglés blanco y negro;
- Tuxedo (un híbrido de especies blancas y negras);
- Veteada (codorniz japonesa modificada);
- Manchuriano;
- estonio;
- Virginia.
Otro nombre para este grupo es público. A la pregunta: "¿Qué raza de codorniz es mejor para los principiantes? “La respuesta es clara: “¡Público!”
Para determinar,¿Qué raza de codorniz será la mejor para ti? proveedores de carne y huevos, vale la pena conocerlos con más detalle.
Razas de codornices por nombre con descripciones y fotografías.
Faraón codorniz ya te has conocido en descripción a las especies de codornices ponedoras. Es hora de describir la raza de codornices faraón y dar una foto.
Faraón codorniz hembra:
Masculino:
El lugar de nacimiento de esta raza es Estados Unidos.
Se utilizó activamente en el territorio de los países del bloque soviético para la creación de nuevas especies de codornices con huevos y carne. Cruces exitosos con codornices blancas inglesas y japonesas, de ahí que el color de las plumas sea muy similar al del ave japonesa.
Peso en canal: de 200 a 300 g.
Cantidad de pienso: 40 g/día.
Listo para el sacrificio a la edad de 1,5 a 2 meses.
La carne es excelente hervida, ahumada y frita.
Codorniz de Texas: foto y descripción de la raza.
Esta hermosa ave tiene varios nombres:
- codorniz albina;
- Gigante de Texas;
- pollo de engorde americano;
- Faraón Blanco;
- Fénix de nieve.
La cría de esta codorniz de carne es un negocio prometedor, porque el peso vivo del ave alcanza los 400-450 g.
Foto de una belleza blanca: una codorniz hembra de Texas:
El nombre "Albino" no se corresponde con la realidad: estas aves no tienen nada de malo en la melanina. Prueba de ello son las manchas oscuras en la cabeza y los ojos negros.
La codorniz de Texas también se confunde a menudo con la codorniz blanca inglesa. La explicación es simple: las razas se cruzaron con tanta frecuencia que casi perdieron su individualidad. Esto se hizo para aumentar la resistencia de la raza Texas. El blanco inglés es muy resistente a varios tipos de infecciones; tal resistencia se buscó en el “texano”. Al final se encontró la proporción requerida, ambas razas prácticamente no se enferman, pero se suavizaron las características individuales de cada especie.
Lo único es que el inglés es un poco más pequeño que el de Texas y no tiene una mancha amarillenta, borrosa y apenas perceptible cerca del pico y a los lados de la cabeza. La productividad de ambas razas es alta.
Si te fijas un objetivo y engordas un gallo inglés, no será inferior en peso a un gallo de Texas, solo te llevará más tiempo.
Codorniz precoz de Texas. Listo para el sacrificio en 6-8 semanas.
No tiene una alta producción de huevos, unos 150-170 huevos al año.
El relleno del huevo es denso, con una yema grande. La forma es una gran elipse.
La carne tiene un sabor excelente en cualquier forma.
Codorniz de Manchuria: descripción de la raza y foto.
Esta especie de huevos de carne se distingue por el plumaje "salvaje" más claro, porque la mitad de sus plumas marrones es de color dorado-trigo.
En la foto, la codorniz “demuestra” con orgullo la calidad de sus magníficos huevos:
El hombre luce más brillante que su novia:
Peso en canal de 140 a 180 g.
La madurez se produce después de 6 semanas.
Por año - 280 huevos.
Peso del huevo – 12-14 g.
La carne queda un poco seca, pero indispensable para obtener un caldo rico y aromático.
Estas son sólo algunas de las razas de codornices con breves descripciones. De hecho, para cada raza existen varias subespecies de carne, huevo y especies de uso general, una vez que profundizas en el tema de la cría de codornices.
Las codornices son fáciles de criar y alimentar: poco espacio y poca comida. Comprar 2 machos y 3-5 gallinas cada uno proporcionará a una familia promedio de 4 huevos frescos y saludables durante todo el año. Si quieres criar codornices, también tendrás la carne más tierna.
La raza de codorniz que elijas será tu elección, ¡lo principal son las ganas!
La cría y cría de codornices en casa se realiza con tres finalidades: obtención de huevos, obtención de carne y fines decorativos. En función de estas necesidades se han criado unas 40 especies diferentes de codornices domésticas. Por lo tanto, antes de tener estas aves en casa, debes decidir qué raza es adecuada para lograr tus objetivos. En este material ofrecemos una descripción general de las mejores razas de codornices, sus ventajas y desventajas.
Codorniz común (salvaje)
La codorniz común se encuentra en estado salvaje en el sur y norte de África, Eurasia, y habita en las islas del mar Mediterráneo, Madagascar, Comoras, Canarias, Británicas, etc. Pasa el invierno en India y África. Vive en espacios abiertos, en llanuras y montañas, en campos baldíos o cultivables. En la clasificación internacional está registrado con el nombre de Coturnix coturnix.
¿Sabías? En la antigüedad, la codorniz común era utilizada por personas de diferentes países como presa de caza. Les encantaba comerlo como un manjar. En la Rusia prerrevolucionaria, las codornices se mantenían en cautiverio como pájaros cantores. En Turquestán se exhibían en peleas de pájaros.
La codorniz pertenece a la familia del faisán. Es un ave de caza valiosa. Según las características morfológicas, se trata de un ave pequeña con una longitud corporal de 16 a 18 cm y un peso de 110 a 140 g. La envergadura de las alas es de 32 a 35 cm. 
Tiene un color protector: la parte superior del cuerpo es marrón, con manchas negras y blanquecinas, el vientre es de color amarillo claro, el mentón y la garganta son negros y el pico es gris oscuro. La hembra es similar en apariencia al macho, pero tiene el vientre y la garganta más claros.
Nidos en el suelo. Se alimenta de alimentos vegetales y rara vez de insectos. Las hembras ponen una nidada de 8 a 13 huevos. La duración de la incubación es de 17 a 20 días.
La codorniz común tiene ocho subespecies, que se diferencian en color y distribución.
La población de codornices en la naturaleza ha ido disminuyendo constantemente durante las últimas décadas. Esto se debe a varias razones: cambio climático; el uso de pesticidas en los campos donde se alimentan las aves; caza activa de estas aves; Problemas que surgen durante la invernada en África.
La codorniz blanca inglesa es una raza de carne y huevo. Tiene plumaje blanco, a veces con plumas individuales oscuras, y ojos oscuros. Las hembras alcanzan un peso de 140-180 g, los machos, hasta 160 g. La producción anual de huevos de codorniz es de 280 piezas, cada huevo pesa hasta 15 g.
Las ventajas de esta raza de codornices incluyen alta productividad y viabilidad, buena supervivencia de las crías (85-90%), sencillez y apariencia atractiva de la carcasa y los huevos. 
Las desventajas incluyen el hecho de que las hembras y los machos no tienen diferencias externas hasta que alcanzan las 7-8 semanas de edad y es casi imposible determinar su sexo. Esto sólo se puede hacer después de alcanzar la pubertad en la cloaca. Además, las desventajas de la raza incluyen dosis bastante grandes de alimento consumido (40-43 g / día),
¿Sabías? La carne de codorniz es dietética: es baja en calorías y tiene un bajo contenido de colesterol. Se cree que su uso regular conduce a un fortalecimiento general del cuerpo humano.
Como resultado de una mutación de una raza japonesa en Inglaterra, se obtuvo una codorniz negra. Es inferior a su antepasado en la puesta anual de huevos (en las codornices inglesas es de 280 huevos), pero superior en masa. El peso de una codorniz negra inglesa hembra es de 180 a 200 g, un macho de 160 a 170 g. 
Como sugiere el nombre, estas aves visten un plumaje de color marrón oscuro que se desvanece a negro. Sus ojos son de color marrón claro. Beneficios de las codornices negras inglesas: alta producción de huevos y bajo consumo de alimento (30-35 g). Desventajas: las aves de esta raza se caracterizan por una incubabilidad de polluelos bastante baja (75-85%).
¡Importante! Si de repente las codornices dejan de poner huevos, las razones pueden ser varias: mala iluminación, malas condiciones de temperatura, cambio de alimento, estrés después de ser transportadas de un lugar a otro o trasplantadas de una jaula a otra.
El plumaje de un ave de esta raza es de color marrón, el medio es más claro: el color del trigo, al sol le da al individuo un tono dorado. Las codornices alcanzan un peso de 140-160 g, codornices - 160-180 g. La puesta de huevos de codorniz es pequeña: aproximadamente 220 piezas por año (con buen cuidado, puedes lograr 260). La incubabilidad de los pollitos es baja: 75-85%. 
Ventajas de esta raza:
- el sexo de los polluelos se puede determinar a una edad temprana;
- un individuo consume bastante poca comida: 30 g;
- peso de huevo grande - 16 g;
- apariencia atractiva tanto de aves vivas como de cadáveres;
- resistencia a las enfermedades.
La codorniz jaspeada se obtuvo como resultado de una mutación de la raza japonesa. Reconocible por su plumaje gris liso con un patrón jaspeado en las plumas. Esta codorniz pertenece a la raza de huevos. En términos de peso y número de huevos puestos por año, no difiere significativamente de la raza progenitora. El peso vivo de la hembra es de 145 g, el del macho, de 120 g. La producción anual de huevos es de 260 a 300 piezas. El peso de un huevo es de 10 a 11 g. 
Las ventajas de la codorniz veteada incluyen una buena presentación de las canales y un bajo consumo de pienso (30 g).
El resultado del cruce de codornices blancas y negras fue el desarrollo de la raza esmoquin, aves con el lomo oscuro y el pecho blanco. Las codornices adultas de esmoquin alcanzan un peso de 140-160 g, las codornices, 160-180. Las hembras ponen una media de 280 huevos al año. Cada peso es de 10 a 11 g. 
El faraón es la raza de carne más popular entre los criadores, principalmente por su peso: es impresionante: gallinas ponedoras - 310 g, machos - 265 g. La raza fue criada por los estadounidenses.
Las ventajas, además del peso, incluyen la posibilidad de determinar tempranamente el sexo de los pollitos, la alta incubabilidad de los pollitos (80-90%) y la fertilización de los óvulos (75-85%). 
Junto con excelentes indicadores de peso, los faraones son algo inferiores a otras razas en la producción de huevos: 200-220 piezas, el peso de un huevo es de 12 a 16 g.
Entre las desventajas, también podemos mencionar el color anodino del plumaje (los faraones son similares a sus parientes salvajes) y, como resultado, la pérdida de la presentación de las aves vivas. Además, estas codornices requieren medidas especiales de mantenimiento.
¡Importante! Las razas de carne requieren una dieta especial. Para ayudarlos a ganar peso mejor, se recomienda agregar vitaminas, hierbas y suplementos minerales a la comida.
Otra raza de codorniz de carne con un tamaño de ave impresionante es el Texas White Pharoah. Estos individuos completamente blancos tienen un peso vivo de 400-480 g para las hembras y de 300-450 para los machos. Entre las ventajas de la raza también se puede destacar el rápido crecimiento de las aves. 
Los aspectos negativos de los faraones de Texas incluyen la baja producción de huevos.(200-220 huevos/año) y la misma incubabilidad de los polluelos (60%). El peso de un huevo oscila entre 12 y 16 g. Las desventajas de la raza también incluyen un alto consumo de alimento (40-43 g / día) y la imposibilidad de determinar el sexo antes de poner los huevos.
Las mejores codornices de raza de carne y huevo pueden denominarse aves de raza estonia. Se caracterizan por una excelente producción de huevos (300-320 huevos por año) y un peso decente de las hembras (200 gy los machos) 170 g. También se distinguen por una alta incubabilidad de las crías (82-90%) y la fertilización de los huevos. (90%). La tasa de consumo de alimentos de un individuo es de 35 g por día, lo que es bastante en comparación con otros parientes. Sin embargo, este inconveniente queda completamente compensado por las principales ventajas de la raza: facilidad de cuidado, alta tasa de supervivencia y excelente productividad. 
