Todas las codornices, sus tipos, razas. y las variedades descienden de un antepasado, la codorniz salvaje japonesa, Coturnix japonica (lat.). El segundo nombre es Silent Quail, porque en lugar de un grito de guerra emite sonidos similares al golpeteo de un palo de madera con elementos de un zumbido silencioso.
Se trata de un organismo modelo tradicional, es decir, es con él que se comparan las nuevas razas o especies resultantes, rastreando su mejora selectiva en determinadas características.
Para los salvajes japoneses son:
- peso corporal – 150-200 g;
- número de huevos por año – 180-200 uds.
Esto es lo que parece:
Hoy en día, mediante selección se obtienen especies populares de codornices japonesas para la producción de pollos de engorde (carne) y codornices japonesas con énfasis en una mayor producción de huevos.
Por qué las razas japonesas son populares
Son populares entre los avicultores por su sencillez y su inmunidad "salvaje" preservada.
Además, son fáciles de distinguir por género: ya a los 20 días los gallos están cubiertos de plumas marrones y las gallinas se visten en tonos grises claros con motas negras.
La codorniz no es un ave caprichosa, se enferma poco, es omnívora, gana peso rápidamente, las codornices comienzan a poner huevos ya en el segundo mes después del nacimiento y el peso del huevo aumentará a medida que la hembra crezca. Entonces, si la gallina ponedora tiene 35 días, entonces el peso del huevo no será inferior a 5,5 gy, a los 65-69 días, el huevo ya pesará entre 10,8 y 11 g.
Sin embargo, existen ciertas condiciones para tener esta ave:
- El trastero debe ser cálido, pero al mismo tiempo bien ventilado.
- Las jaulas no deben ser estrechas para que el ave no se vea limitada en sus movimientos. Un cálculo aproximado es el siguiente: para 50 aves adultas, un área de 75-80 ×150 cm para razas de huevo y 60-70 ×120 cm para razas de carne. Todas las celdas no tienen más de 30 cm de altura.
- Puede hacer las celdas usted mismo o comprarlas ya hechas.
- Cada celda necesita iluminación y calefacción independientes.
¡Importante! ¡La jaula no debe dejarse al aire libre ni expuesta a la luz solar directa!
- Los bebederos y comederos deben ser desmontables (para facilitar la limpieza) y estar fabricados de material duradero (hierro, plástico, loza).
- No se recomienda colocar jaulas en más de 3 niveles.
Esta es la altura óptima para limpiar, atrapar pájaros y recolectar huevos a la altura promedio normal de un adulto.
- La celda de la rejilla no debe tener más de 2 cm de ancho.
Esto asegurará que las jaulas estén lo suficientemente limpias y no permitirá que los polluelos se caigan.
Consejo. Será más fácil limpiar la bandeja si cubres su fondo con papel o periódico.
- Para criar animales jóvenes necesitará calefacción e iluminación adicionales.
- Las codornices son malas gallinas (demasiado tímidas).
Para la cría tendrás que comprar una incubadora casera.
- Para obtener carne, se engorda a los machos: tienen una dieta especial y se mantienen separados. La gallina recibe su "dieta" a partir de un huevo grande y fuerte: la hembra con sobrepeso deja de poner huevos.
¡Importante! El agua de los bebederos debe estar siempre limpia y el consumo de pienso por cabeza debe ser de al menos 25 g al día.
Es necesario alimentarlo tres veces estrictamente según el reloj, con la esperanza de que la comida se consuma en 30 minutos.
Razas cárnicas de codornices y características de su mantenimiento.
Para decidir la elección de la raza de codorniz para la carne, es necesario considerar varias opciones.
Entre los criadores de codornices, las razas de pollos de engorde son populares, como:
- Faraón;
- Blanco de Texas;
- pollo de engorde japonés;
- Fénix dorado.
Las codornices requieren una dieta que conduzca a un rápido aumento de peso, de modo que al mes y medio el macho pueda ganar al menos 250-300 g (faraón y japonés) o incluso 350-400 (Texas).
Las gallinas son siempre más grandes y pesadas que los gallos.
Alimentación
El pienso para aves de corral requiere la adición de piensos mixtos que contengan proteínas, vitaminas y minerales. Para evitar el error de una sobredosis, es mejor comprar piensos preparados para pollos de engorde ("Inicio", "Crecimiento", etc.).
La mezcla principal de cereales se prepara a partir de maíz y trigo triturados. Una excelente adición sería el hígado hervido, el huevo de gallina, el pescado de mar y las hierbas frescas. Pasamos todo por una picadora de carne. Son útiles el requesón y la suplementación periódica con aceite de pescado.
Diferencias de especies
Las codornices de engorde se diferencian de las razas que ponen huevos por su constitución densa, madurez temprana y rápido aumento de peso, alto rendimiento de productos cárnicos en muy poco tiempo y disposición pacífica.
Entre las deficiencias se puede observar un escaso interés por el sexo opuesto, tanto femenino como masculino.
De ahí la baja producción de óvulos y pocos óvulos fertilizados.
El sexo del ave es casi indistinguible hasta la pubertad, que está determinada por el primer huevo puesto.
Razas de codornices ponedoras y características de su cuidado.
Para la raza de codornices, cuyas características incluye el concepto de alta producción de huevos, 3 aspectos son importantes:
- Buena adaptabilidad a las condiciones.
- Esperanza de vida.
- Larga duración de la oviposición.
Estas características se cumplen mejor mediante:
- Puesta de huevos japonesa;
- Codorniz estonia.
La productividad de estas razas oscila entre 280 y 300 huevos por año, y las hembras ponen los primeros huevos a las 5-6 semanas.
Alimentación
Las condiciones de alimentación y alojamiento son similares a las de las razas de pollos de engorde, pero los aditivos alimentarios son diferentes.
Para las razas de carne, el aumento de peso es importante, para las de huevo, la composición del huevo.
Las codornices ponedoras se alimentan con piensos compuestos que aumentan la productividad de las aves: "Zdravur", "Solnyshko", "Ryabushka", etc.
Es más prudente sustituir el hígado y el pescado de mar por gusanos, larvas y caracoles vivos.
La mezcla de cereales se prepara de la misma forma, pero al menú hay que añadir manzana, zanahoria o calabaza ralladas. ¡Agregue con cuidado para no causar malestar intestinal!
Para una digestión adecuada de todos los tipos y razas de codornices, se vierte arena gruesa y limpia o piedra triturada muy fina en un recipiente aparte.
¡Importante! ¡No se les debe dar arena y guijarros a los polluelos de codorniz hasta que tengan entre 5 y 7 días de edad!
Los bebés a menudo confunden la arena con comida, llenan sus buches con ella y mueren.
¿Qué no deberías darles a las codornices de la comida verde?
Nunca dar:
- puntas de solanáceas (tomates, patatas);
- perejil, ranúnculos y apio;
- Alazán;
- centeno y trigo sarraceno (en cualquier forma)
¿Qué raza de codorniz pone más huevos? Es imposible dar una respuesta exacta; todas las diferencias son bastante arbitrarias. Por ejemplo, la codorniz faraónica, que tradicionalmente pertenece a las razas de carne para asar, pone perfectamente a un nivel bastante alto, a partir de la semana 6 a 8: al menos 230 huevos que pesan hasta 16 g con el contenido adecuado.
Razas de codorniz de carne y huevo.
Este grupo puede incluir todos los tipos de codornices conocidos por los agricultores. Los siguientes han demostrado su eficacia en nuestro país:
- Inglés blanco y negro;
- Tuxedo (un híbrido de especies blancas y negras);
- Veteada (codorniz japonesa modificada);
- Manchuriano;
- estonio;
- Virginia.
Otro nombre para este grupo es público. A la pregunta: "¿Qué raza de codorniz es mejor para los principiantes? “La respuesta es clara: “¡Público!”
Para determinar,¿Qué raza de codorniz será la mejor para ti? proveedores de carne y huevos, vale la pena conocerlos con más detalle.
Razas de codornices por nombre con descripciones y fotografías.
Faraón codorniz ya te has conocido en descripción a las especies de codornices ponedoras. Es hora de describir la raza de codornices faraón y dar una foto.
Faraón codorniz hembra:
Masculino:
El lugar de nacimiento de esta raza es Estados Unidos.
Se utilizó activamente en los países del bloque soviético en la creación de nuevas especies de codornices con huevos y carne. Cruces exitosos con codornices blancas inglesas y japonesas, de ahí que el color de las plumas sea muy similar al del ave japonesa.
Peso en canal: de 200 a 300 g.
Cantidad de pienso: 40 g/día.
Listo para el sacrificio a la edad de 1,5 a 2 meses.
La carne es excelente hervida, ahumada y frita.
Codorniz de Texas: foto y descripción de la raza.
Esta hermosa ave tiene varios nombres:
- codorniz albina;
- Gigante de Texas;
- pollo de engorde americano;
- Faraón Blanco;
- Fénix de nieve.
La cría de esta codorniz de carne es un negocio prometedor, porque el peso vivo del ave alcanza los 400-450 g.
Foto de una belleza blanca: una codorniz hembra de Texas:
El nombre "Albino" no se corresponde con la realidad: estas aves no tienen nada de malo en la melanina. Prueba de ello son las manchas oscuras en la cabeza y los ojos negros.
La codorniz de Texas también se confunde a menudo con la codorniz blanca inglesa. La explicación es sencilla: las razas se cruzaron con tanta frecuencia que casi perdieron su individualidad. Esto se hizo para aumentar la resistencia de la raza Texas. El blanco inglés es muy resistente a varios tipos de infecciones; tal resistencia se buscó en el “texano”. Al final se encontró la proporción requerida, ambas razas prácticamente no se enferman, pero se suavizaron las características individuales de cada especie.
Lo único es que el inglés es un poco más pequeño que el de Texas y no tiene una mancha amarillenta, borrosa y apenas perceptible cerca del pico y a los lados de la cabeza. La productividad de ambas razas es alta.
Si te fijas un objetivo y engordas un gallo inglés, no será inferior en peso al gallo de Texas, solo te llevará más tiempo.
Codorniz precoz de Texas. Listo para el sacrificio en 6-8 semanas.
No tiene una alta producción de huevos, unos 150-170 huevos al año.
El relleno del huevo es denso, con una yema grande. La forma es una gran elipse.
La carne tiene un sabor excelente en cualquier forma.
Codorniz de Manchuria: descripción de la raza y foto.
Esta especie de huevos de carne se distingue por el plumaje "salvaje" más claro, porque la mitad de sus plumas marrones es de color dorado-trigo.
En la foto, la codorniz “demuestra” con orgullo la calidad de sus magníficos huevos:
El hombre luce más brillante que su novia:
Peso en canal de 140 a 180 g.
La madurez se produce después de 6 semanas.
Por año - 280 huevos.
Peso del huevo – 12-14 g.
La carne queda un poco seca, pero indispensable para obtener un caldo rico y aromático.
Estas son sólo algunas de las razas de codornices con breves descripciones. De hecho, para cada raza existen varias subespecies de carne, huevo y especies de uso general, una vez que te sumerges en el tema de la cría de codornices.
Las codornices son fáciles de criar y alimentar: poco espacio y poca comida. Comprar 2 machos y 3-5 gallinas cada uno proporcionará a una familia promedio de 4 huevos frescos y saludables durante todo el año. Si quieres criar codornices, también tendrás la carne más tierna.
La raza de codorniz que elijas será tu elección, ¡lo principal son las ganas!
Las codornices salvajes son casi imposibles de ver en la hierba, no sólo por su color abigarrado que camufla bien a las aves, sino también por su tamaño muy modesto. Las razas modernas de codornices y numerosas líneas raciales son aves más grandes adaptadas a la vida en cautiverio que, dependiendo de su orientación, producen una gran cantidad de huevos dietéticos y suministran carne tierna a la mesa.
Aunque las especies de codornices salvajes, muy extendidas por todo el mundo, han sido objeto de caza durante mucho tiempo, los habitantes del sudeste asiático fueron los primeros en mostrar interés en domesticar el ave. Por tanto, se cree que los antepasados de las principales razas de codornices son los habitantes emplumados de las islas japonesas. Más tarde, durante la selección artificial y gracias a muchas mutaciones del ave que se reproducía rápidamente, aparecieron variedades interesantes en otras partes del mundo.
¿Cuáles son las razas modernas de codornices y sus características? ¿Qué pájaros es mejor criar en tu propio patio trasero?
Fotos coloridas y descripciones de las razas de codornices más populares en el mundo y entre nuestros avicultores le ayudarán a comprender la gran variedad de estas aves y a comprar aves que se adapten a sus gustos y necesidades.
Diferentes partes del mundo tienen sus propias variedades únicas de codornices comunes. Las codornices salvajes, que alguna vez fueron domesticadas por primera vez por los japoneses, todavía se encuentran hoy en muchas áreas del Lejano Oriente ruso y Primorye, en China y en su tierra natal, la Tierra del Sol Naciente.
Las codornices japonesas son aves pequeñas, de colores abigarrados, con un cuerpo alargado, alas cortas, prácticamente inadecuadas para el vuelo y una pluma de la cola casi invisible.
Como la mayoría de sus parientes, las codornices japonesas machos tienen colores más brillantes que las hembras. Sus pechugas son marrones, mientras que las de las gallinas son claras.
El peso de un ave adulta alcanza los 130 gramos y la producción de huevos de una hembra alcanza los 300 huevos por año calendario. Habiendo caído en manos de los criadores, las codornices japonesas hoy se han vuelto más activas y ponen huevos por más tiempo, y se han obtenido variedades con mayor peso. Al mismo tiempo, se conservaron al máximo las características positivas de esta raza: sencillez en las condiciones de vida e inmunidad a una serie de enfermedades peligrosas para las aves.
Los hermosos pájaros dorados se parecen en apariencia a sus homólogos japoneses, pero su plumaje es mucho más claro y tiene un tinte amarillento distintivo. Entre los avicultores rusos, esta raza de codornices goza de una merecida popularidad debido a su versatilidad. Las aves se distinguen tanto por un buen rendimiento cárnico como por una buena producción de huevos. Además, el cruce de codornices de carne de Manchuria con hembras de otras razas da resultados muy útiles. La descendencia de tales uniones se distingue por su gran tamaño y su rápido aumento de peso.
A lo largo de un año, una hembra de esta raza de codornices produce hasta 220 huevos, unos huevos muy grandes para este tipo de aves. El peso medio de una pieza es de 16 gramos, mientras que en la mayoría de parientes el huevo pesa de 9 a 12 gramos.
Este peso del huevo no es de extrañar si se conoce otra característica de la raza de codorniz. Una hembra de la variedad Manchuria puede crecer hasta 300 gramos, lo que supone más del doble del peso en canal de una codorniz japonesa. Los machos son un poco más pequeños; sus cuerpos regordetes y atractivos pesan unos 200 gramos.
Hoy en día, los avicultores utilizan dos métodos diferentes para criar codornices de Manchuria y doradas. Para obtener huevos de mesa de gran tamaño, la población de gallinas ponedoras se mantiene alejada de los machos. Las familias parentales se crean sólo cuando es necesario.
Las codornices de carne faraónica son el resultado del trabajo de criadores estadounidenses. La apariencia del ave difiere poco de su color natural "salvaje", mientras que la codorniz es mucho más masiva que sus ancestros japoneses. Al igual que sus parientes de Manchuria, estas aves aumentan de peso fácilmente, que alcanza los 300 gramos en las hembras y los 240 gramos en los machos. La producción de huevos de esta raza de codornices es relativamente baja. Durante el año, la hembra pone hasta 220 huevos de mesa grandes.
Las excelentes características de la raza de codornices, declaradas por criadores y avicultores estadounidenses, han sido confirmadas en Europa y Rusia. Hoy en día existen varias líneas de la raza Faraón, obtenidas por avicultores de diferentes países. Y los criadores estadounidenses no cesaron en su trabajo.
A partir de las codornices faraónicas, en Texas se criaron aves de otra raza de carne, lo que inmediatamente atrajo el interés de los avicultores de todo el mundo. Se trata de codornices blancas de Texas o faraones blancos, que incluso superan en peso a sus antepasados.
Una hembra adulta de esta especie crece hasta alcanzar un peso récord de 400 gramos, mientras que los machos son un poco más pequeños. Sin embargo, las aves se pueden distinguir no sólo por su gordura y tamaño, sino también por su apariencia. Las codornices de Texas tienen un plumaje blanco espeso, a veces con pequeñas manchas únicas, y un lomo y pecho anchos. El color inusual de la especie influyó en el color de la piel del ave, por lo que los cadáveres del faraón blanco de Texas son más atractivos para los amantes de la gastronomía gourmet que la carne de codornices oscuras o abigarradas.
Los avicultores hablan de las codornices blancas de Texas como mascotas sin pretensiones, de rápido crecimiento y con una dieta extremadamente moderada.
A partir de la sangre de razas de codornices como el faraón, las codornices blancas inglesas, japonesas y estonias. Esta es una excelente variedad de ave de carne y huevo, que recibió de sus antepasados la capacidad de mantener la producción de huevos, la resistencia y la sencillez durante un tiempo récord.
Los representantes de esta raza de codornices tienen un cuerpo redondeado, alas cortas, como todas las aves emparentadas, un cuello corto y un lomo convexo. El color del pájaro es casi natural. Los machos son más brillantes y expresivos que las hembras más grandes. Al contar todo sobre las codornices originarias de Estonia, no se puede dejar de mencionar su excelente producción temprana de huevos.
Una hembra que comienza a poner huevos entre los 37 y 40 días de edad puede producir hasta 30 docenas de huevos con un peso de entre 9 y 12 gramos cada uno al año. Las propias aves pesan menos que sus parientes de carne. El peso medio de la canal es de 120 a 130 gramos, pero con un peso tan pequeño la carne resulta muy sabrosa.
De las codornices japonesas en Gran Bretaña se obtuvo una población de aves bastante oscuras con plumaje marrón y a veces casi negro. La raza se llamó codorniz negra inglesa y rápidamente se extendió por los países europeos y acabó en Rusia. En comparación con sus antepasados, esta raza de codornices está mejor alimentada, pero está retrasada en la velocidad de crecimiento y no está tan dispuesta a poner huevos.
Las codornices negras inglesas hembras crecen hasta 200 gramos de peso vivo, los machos tienen un peso promedio de unos 170 gramos. Cada año, la gallina produce entre 260 y 280 huevos pequeños y deliciosos. Debido a su sencillez y a su producción estable de huevos, las aves son populares entre los avicultores aficionados.
La segunda raza británica de codornices tiene un aspecto sorprendentemente diferente de sus homólogos negros y marrones. Las codornices inglesas blancas pertenecen a la variedad de huevo, pero una vez en la cocina, sus canales lucen mejor que las oscuras, lo que aumenta el interés de los amantes por esta ave.
Las codornices tienen un plumaje predominantemente blanco, aunque se aceptan manchas de tonos marrones, negros o dorados. Las codornices comienzan a poner huevos a la edad de 40 a 45 días y producen 280 huevos en el transcurso de un año calendario. El peso vivo de la codorniz blanca inglesa hembra es de 160 a 180 gramos y los machos crecen hasta 160 gramos.
La apariencia original de las codornices de esmoquin atrae muchas miradas interesadas de los avicultores hacia esta raza. La variedad obtenida al cruzar aves inglesas blancas y negras tiene orientación a huevos, pero también tiene valor cárnico para granjas privadas.
La coloración inusual de los representantes de la raza, oscura arriba y blanca abajo, se debe a la tendencia de las codornices a las mutaciones, gracias a la cual recientemente los criadores han obtenido no solo codornices de esmoquin, sino también aves con un hermoso "plumaje jaspeado". En tales codornices, sobre un fondo blanco, se ve claramente un reflejo gris azulado en las plumas. No es raro que en las granjas se encuentren pizzas de colores dorado, azul y leonado. La codorniz esmoquin hembra promedio no pesa más de 160 gramos y los gallos son aún más pequeños. Pero esto no impide que esta interesante ave ponga hasta 280 huevos al año.
Además de las codornices japonesas, en el mundo actual son ampliamente conocidas las aves chinas pintadas con el vientre rojo y ricos matices de colores en el cuello y la espalda. A diferencia de las codornices japonesas, que son polígamas, esta ave prefiere pasar toda su vida con un solo elegido. Las codornices no tienen pretensiones y se adaptan fácilmente a diferentes condiciones de vida, celosas de su propia vivienda y su protección.
Dado que estas codornices son bastante pequeñas, actualmente se están realizando trabajos de selección en Asia y Europa para criar razas con las mejores características de carne y huevos.
Habiendo logrado resultados significativos en la domesticación de codornices comunes, los avicultores están haciendo intentos exitosos de criar aves que antes se consideraban exóticas en granjas privadas. Un ejemplo es la especie nativa americana, la codorniz de Virginia. Se distingue de las razas familiares por su cuerpo alargado, ojos grandes y pico más corto. Las aves son de color marrón rojizo con llamativas marcas blancas y negras en sus plumas. Las rayas blancas son claramente visibles en la cabeza de los machos.
Estas codornices son de mayor tamaño de lo habitual, pero es pronto para hablar de su orientación cárnica y de la consolidación de características raciales, aunque tras un buen engorde tienen cierto valor culinario. La producción de huevos tampoco es muy buena. Pero los amantes de las aves ornamentales apreciarán las codornices de Virginia, doradas y nevadas.
La más inusual y hermosa de las codornices es la variedad californiana. La cabeza de los representantes de esta raza de codornices está coronada con un penacho en miniatura de varias plumas oscuras. El cuerpo de las aves grandes, de hasta 25 cm de largo, es redondo y denso; la cola, aunque más larga que la de otros parientes, sigue siendo corta. Las codornices tienen un cofre convexo, decorado con plumas blanquecinas o amarillas con un borde negro, rayas blancas contrastantes en la frente y las mejillas. Espalda oliva y cuello moteado. Las hembras no son tan brillantes como los machos, pero sí notablemente más brillantes que muchas de sus contrapartes domesticadas.
Ya se crían y crían aves para obtener carne, así como para decorar zonas de jardín. Las aves son monógamas y precoces. Los polluelos de codorniz de California pueden comenzar la vida adulta a los 35 días de edad.
En el mundo moderno, solo existen 8 especies de codornices, pero en cada una de ellas hay una gran cantidad de variedades. Se cree que existen alrededor de 45 subespecies. La codorniz es conocida por todos los cazadores no sólo por su pequeño tamaño. Su carne e incluso sus huevos se consideran muy sabrosos.
Se sabe que la codorniz común pasa el invierno en Sudáfrica y la India, pero eligió Europa, algunos territorios de Asia occidental y Rusia como lugar de anidación. La codorniz prefiere instalarse entre llanuras y zonas montañosas.
Aspecto de una codorniz
codorniz – el pájaro es muy pequeño y así lo demuestra tanto su peso como su longitud corporal. Sus diferencias significativas con otras aves radican, en primer lugar, en su apariencia:
- El peso de un ave adulta es de unos 90 a 140 gramos.
- Largo de 18 a 22 centímetros.
- El color principal de la codorniz es el marrón amarillento, a veces también hay una mezcla de colores gris o negro. Por ejemplo, se puede ver una codorniz cuya parte superior del cuerpo es de color marrón claro y se ven manchas oscuras o rayas rojas en todo el cuerpo.
- Sólo la garganta del macho puede ser de color oscuro, mientras que la de la hembra es incluso abigarrada.
- La parte inferior del cuerpo del macho es liviana.
- Sobre los ojos, así como en la cabeza, hay ligeras franjas color canela.
- Las piernas son ligeras.
- El pico es marrón.
- Los ojos suelen ser marrones.
- Las alas son muy largas, pero la cola, por el contrario, es corta.
Reproducción de codornices
La época de reproducción de las codornices se puede reconocer por el grito de los machos, que intentan por todos los medios atraer a la hembra. Por cierto, la hembra suele responder al macho. silbando con una ligera ronquera. Tan pronto como los machos escuchan tal silbido, inmediatamente acuden en masa a él, y si se reúnen varios individuos, definitivamente se producirá una pelea entre ellos. Pero una hembra puede aparearse con varios machos.
Una codorniz puede construir su nido directamente en el suelo. Lo construye así: primero cava un hoyo y luego lo cubre con pasto. En tal nidada ella pone sus huevos, cuyo número varía de 6 a 12 piezas. Los huevos de codorniz son de color claro, pero con manchas marrones. El período de incubación de esta ave es dura de 16 a 18 días. Por cierto, el macho no tiene nada que ver con la incubación.
Inmediatamente después del nacimiento, los polluelos ya pueden seguir a su madre. Las codornices son madres maravillosas y cariñosas que protegen desinteresadamente a sus bebés. Si de repente aparece un depredador, las crías de la codorniz se esconden y el propio pájaro intenta alejarse de los bebés, llevándose consigo al enemigo.
Cuando cae la noche, los polluelos se esconden bajo el ala de la hembra. Las crías de codorniz crecen rápidamente. Entonces, ya 2-3 días después de su nacimiento, revolotean fácilmente de un lugar a otro. Comienzan a volar solo al final del primer mes, y tan pronto como esto sucede, inmediatamente abandonan a su madre.
Comportamiento y nutrición de las codornices.
Esta ave es activa en su comportamiento sólo cuando en horario de mañana y tarde. Durante el día, la codorniz prefiere descansar. Su dieta incluye los siguientes productos:
- Semillas.
- Granos.
- Insectos.
Las codornices son aves ágiles y ágiles que corren rápidamente por el suelo y al mismo tiempo despegan con gran ruido. Inmediatamente a principios de septiembre, comienzan a reunirse en bandadas y migran hacia el sur. Pero primero, para coger fuerzas, visitan campos de maíz y huertas cercanas.
Desafortunadamente, la migración de algunas aves termina en la muerte. Existe un riesgo especial de que las aves mueran al volar sobre el mar. Agotados, exhaustos, no solo intentan aterrizar en la orilla del mar, sino que también pasan mucho tiempo en la arena, tratando de esconderse del peligro en la espesura costera.
Razas de codornices
Los criadores de codornices siempre están interesados en una sola pregunta principal: qué raza de codornices elegir para la cría en casa. Existe una gran cantidad de razas y sus variedades. Según productividad de codornices. se dividen en los siguientes tipos:
- Huevo.
- Carne - huevos.
- Carne.
- Decorativo.
Para decidir qué raza de codorniz le gustaría elegir, debe comprender para qué se cría. Por ejemplo, para obtener sabrosos huevos dietéticos, con fines decorativos o para obtener carne. En base a este objetivo, debes elegir una raza de codorniz.
existe muchas variedades de razas de codornices:
variedad blanca inglesa La codorniz se crió en Inglaterra. La apariencia de un pájaro así difiere significativamente de la clásica. Así, el plumaje es blanco, aunque se pueden encontrar motas negras, por ejemplo, en la cabeza o el dorso. Los ojos de los individuos de esta raza son negros y de tamaño mediano. La hembra suele poner unos 300 huevos al año.
La raza de codorniz negra inglesa tiene un plumaje negro, pero con un tinte marrón. Un cuerpo carnoso y un plumaje exuberante son las principales características de esta raza. El cuerpo denso se convierte suavemente en un pico largo y marrón, en cuya punta también puede haber una mancha negra. Un macho adulto pesa 170 gramos y una hembra pesa 200 gramos. Durante el año pone unos 290 huevos.
Faraón Blanco de Texas – Esta es una raza de carne de codorniz. También tienen otro nombre: pollos de engorde albinos americanos. Los representantes de esta raza de aves tienen una espalda ancha y un pecho convexo. La hembra de esta raza pesa 400 gramos y el macho, 350 gramos. Pero como la raza es carnosa, la producción de huevos es baja: aproximadamente 150 huevos por año.
La codorniz jaspeada se considera una raza interesante de codornices. Se formó a partir de una raza japonesa. La producción de huevos de un ave así es de 250 a 300 huevos por año. El peso de la hembra es de 145 gramos y el del macho de 120 gramos.
Las codornices de Virginia se pueden encontrar en estado salvaje. Desafortunadamente, quedan muy pocos representantes de esta raza. Un ave más interesante son aquellas codornices que pertenecen a la raza del esmoquin. El plumaje de los representantes de esta raza se distingue por su plumaje inusual: es como si un pájaro llevara un esmoquin. La hembra pesa aproximadamente 160 gramos, los machos son un poco más pequeños.
Los representantes más bellos de las codornices son aquellas aves que pertenecen a la raza californiana. Tienen una cresta negra en la cabeza, el pecho y el cuello de este pájaro son grises y el cuerpo en sí es de color marrón grisáceo con rayas blancas a los lados.
Recientemente, la codorniz se ha convertido en una de las aves de corral favoritas. Muchas personas, al conocer los beneficios de los huevos y la carne que se pueden obtener criando estas aves en casa, se apresuraron a comprarlos. Y algunos incluso lograron convertir la cría de codornices en un negocio.
Las razas modernas de codornices se dividen en varios grupos según su productividad. Las más comunes son las razas de huevo y carne, seguidas de las razas de carne y huevo, y la lista la completan representantes del grupo decorativo, que son criados por avicultores aficionados individuales y pequeñas granjas. Para tomar la decisión correcta, es necesario estudiar detenidamente las características de cada grupo, las características de las razas y los requisitos de las condiciones de vida.
Las razas modernas de codornices se dividen en varios grupos, según su productividad.
Las codornices hembras ponedoras se caracterizan por una madurez sexual temprana y una excelente producción de huevos a lo largo de su vida. Dependiendo de la raza, las aves comienzan a poner huevos a la edad de 5 a 8 semanas, y la cantidad de huevos por año varía entre 280 y 310 piezas. Las razas de huevos incluyen:
- codornices japonesas;
- kiteverso;
- inglés negro;
- inglés blanco;
- Oro de Manchuria.
La codorniz japonesa encabeza merecidamente esta lista. Como resultado de una selección a largo plazo, estas aves adquirieron una alta producción de huevos debido a la pérdida del instinto de incubación. Las codornices comienzan a poner huevos aproximadamente a los 2 meses de edad, lo que eleva a sus dueños hasta 300 huevos por año. Las codornices japonesas tienen un plumaje abigarrado con predominio de tonos marrones, un cuerpo ligeramente alargado sobre patas fuertes, alas cortas y cola. A partir de los 20 días de edad se puede determinar el sexo en las aves: los machos tienen el pico más oscuro, plumaje marrón en el pecho y una glándula encima de la cloaca en forma de tubérculo rosado. En las mujeres, el pecho es de color gris claro con grandes motas, la piel en el área de la cloaca es de color gris azulado y no hay glándula.
Las codornices hembras ponedoras se caracterizan por una madurez temprana y una excelente producción de huevos a lo largo de su vida. Las aves adultas alcanzan un peso de 110-120 g en los machos y unos 130 g en las hembras. El peso de los huevos es de 9 a 12 g. Esta raza no tiene pretensiones en cuanto a las condiciones de vida y es inmune a las enfermedades aviares más peligrosas, por lo que el rendimiento de animales jóvenes sanos es en promedio del 90%. Dado que las hembras no pueden nacer polluelos, las codornices japonesas se crían en una incubadora.
Los representantes de la raza de codorniz estonia, o kiteverse, son sólo ligeramente inferiores en producción de huevos a los japoneses, mostrando una productividad de 280-290 huevos por año. Al mismo tiempo, las hembras comienzan a poner huevos antes, a la edad de 40 a 50 días. El instinto de incubación de estas aves está bien desarrollado, por lo que no hay problemas con la reproducción de las crías. La tasa de supervivencia del kiteverse es del 95%, que es la más alta de cualquier especie de codorniz.
El plumaje de las codornices estonias es predominantemente marrón en varios tonos, con inclusiones blancas y negras. El cuerpo es redondo, con espalda convexa y cuello corto, con un peso de 190-210 g en las hembras y hasta 180 g en los machos. En condiciones normales, las aves se desarrollan muy rápidamente y a la edad de 1 mes pesan alrededor de 170 g. Son absolutamente poco exigentes en cuanto a cuidados y alimentación, por lo que son excelentes para los avicultores principiantes.
Las razas inglesas, blancas y negras, son casi idénticas y sólo se diferencian en el color de su plumaje. En los blancos ingleses, el color puede ser blanco puro o con toques oscuros de negro o marrón; en los negros ingleses, el plumaje es marrón oscuro, sin manchas contrastantes. Las hembras de ambas razas ponen alrededor de 280 huevos por año, el peso del huevo es de 9 a 11 g. El peso vivo de las hembras es de 190 a 200 g, los machos, de 160 a 170 g, mientras que las codornices negras son 10 a 15 g más grandes. que los blancos. Las aves son sencillas y bastante resistentes, aunque la tasa de supervivencia de los animales jóvenes es sólo del 75%, mucho menor que la de las codornices japonesas y estonias.
El Manchurian Golden también es muy popular entre los criadores, a pesar de su baja productividad: sólo 220 huevos al año. Para las codornices de raza de huevo, esta es una cifra baja, pero se compensa con el tamaño de los huevos: alrededor de 16 g, mientras que en otras especies su peso no supera los 12 g. Las aves mismas se distinguen por una constitución fuerte. un cuerpo redondeado y un cuello corto. El plumaje es denso, con predominio de tonos amarillos y marrones claros, haciendo que el color parezca dorado. El peso vivo de los machos varía entre 150 y 200 g, las hembras pueden crecer hasta 300 g con los cuidados adecuados.
Galería: razas de codornices (25 fotos)
Razas de codornices (video)
carne de codorniz
La carne de codorniz no tiene menos demanda que los huevos, por lo que muchos agricultores prefieren criar razas de codornices para carne. Requieren una dieta especial que promueva un aumento de peso intensivo, de lo contrario no podrán alcanzar una alta productividad. En todos los demás aspectos, las aves no son demasiado caprichosas y se adaptan bien a diversas condiciones de vida. El grupo cárnico de las codornices está representado por 2 razas: Faraón y Texas White.
Las codornices de la raza Faraón tienen la mayor demanda entre los avicultores. El peso vivo de los machos adultos puede alcanzar los 260 g, las hembras, alrededor de 300 g. Crecen rápidamente, en la quinta semana ganan un peso de 140 a 180 g, pero la puesta de huevos comienza solo a las 8-9 semanas. La hembra produce hasta 220 huevos al año, con un peso de 12 a 16 g.
La carne de codorniz no tiene menos demanda que los huevos, por lo que muchos agricultores prefieren criar razas de codornices para carne. El plumaje de los faraones es abigarrado, como el de las codornices japonesas, el cuerpo es denso, macizo y de forma redonda. Las aves se distinguen por una buena resistencia y el rendimiento de animales jóvenes sanos suele ser del 80-90%.
Las blancas de Texas se desarrollaron a partir de la raza de codornices faraón. Su característica distintiva es el peso récord de estas aves: para los machos adultos 350 g, para las hembras 400 g. Los huevos también son grandes, pero su número no supera las 150 piezas. en el año. Las codornices de Texas tienen un plumaje blanco denso y muy exuberante, a veces con manchas negras en la cabeza. Las aves se distinguen por una constitución muy densa, un lomo ancho y un pecho fuerte y convexo. La cola es corta, las alas de longitud media. La raza es muy valorada por el sabor de la carne y el atractivo aspecto de la canal.
Variedades de carne y huevo.
Estas razas se crían con mayor frecuencia para uso personal, ya que criarlas con fines industriales no es rentable. El peso de las aves rara vez supera los 200 g, los indicadores de producción de huevos son 260 huevos por año. Las codornices no necesitan una dieta especial ni cuidados cuidadosos; crecen rápidamente y tienen buena resistencia a las enfermedades.
La raza de carne y huevo más famosa es el esmoquin. Las aves recibieron este nombre por el peculiar color de sus plumas: la cabeza, el dorso, las alas y el vientre tienen plumaje de color marrón oscuro, y el cuello y el pecho son blancos. A las 7-8 semanas, las codornices de esmoquin ganan un peso de 160-180 gy la puesta de huevos en las hembras comienza a la edad de 1,5 meses. Durante el año, la codorniz produce alrededor de 280 piezas. huevos que pesan entre 10 y 11 g. La tasa de supervivencia de las gallinas es del 85 al 90%.
Tipos de codornices (video)
Aves decorativas
Para algunos criadores, la productividad de las codornices no es una prioridad; muchos las crían con fines decorativos. Hay razas con colores de plumaje únicos que pueden convertirse en una decoración viva del sitio. Este tipo de codorniz se suele mantener en libertad o en amplios recintos de jardín. No son más exigentes con las condiciones de vida que otros tipos de codornices y también son capaces de proporcionar carne y huevos a sus dueños.
Las razas decorativas incluyen:
- Las codornices chinas pintadas son pájaros pequeños con plumaje marrón oscuro en el dorso, vientre rojo y un patrón blanco y negro contrastante en la garganta.
- Las codornices de California son las aves grandes más espectaculares, de complexión densa y plumaje inusual. En la cabeza de las codornices hay una cresta de varias plumas oscuras curvadas hacia adelante; el pecho convexo está decorado con plumas amarillas con un borde oscuro. La espalda es de color oliva, el cuello tiene un plumaje abigarrado, la garganta y las mejillas están atravesadas por rayas blancas.
- La codorniz de Virginia es un ave de tamaño mediano con pico corto y cuerpo redondo y denso. El plumaje del dorso y las alas es de color marrón rojizo con pequeñas manchas contrastantes. Las plumas del vientre son de color gris claro, con un borde negro; la cabeza está decorada con rayas blancas y negras.
También hay otras especies, menos pintorescas, pero muy demandadas entre los verdaderos conocedores de las codornices. El trabajo de selección se realiza con razas ornamentales, cuya principal tarea es incrementar la productividad de carne y huevos de las aves manteniendo su atractivo externo.
Todo el mundo ha oído hablar de las propiedades inusualmente beneficiosas e incluso curativas de los huevos y la carne de codorniz. Según los conocedores de las codornices, los productos de dicha avicultura tratan enfermedades del estómago (gastritis, úlceras), enfermedades cardiovasculares y hepáticas (eliminando el exceso de colesterol), aumentan el contenido de hemoglobina en la sangre, alivian los síntomas de la diabetes y normalizan la sangre. presión.
Aspecto y características de las codornices.
A pesar de que la codorniz se cultiva en todo el mundo desde hace más de 200 años, apareció en Rusia recién en los años 60 del siglo pasado. Esta ave fue traída por primera vez a la Unión Soviética en 1964 desde Yugoslavia.
Cómo distinguir machos de hembras
El peso vivo de las codornices hembra es un 15% mayor que el de los machos, debido a la presencia de órganos en los que se forman los huevos y a la presencia en ellos de huevos en diferentes etapas de desarrollo. Los machos tienen un pico más oscuro, un pecho de color marrón oscuro y plumas de cuello marrones, mientras que las hembras tienen plumas de cuello más claras y plumas de pecho grises con manchas negras. Las diferencias de color aparecen a las 3 semanas de edad. Por encima de la cloaca en los machos, una glándula rosada es claramente visible; en las hembras, está ausente y la piel alrededor de la cloaca es de color oscuro, con un tinte oscuro.
Susceptibilidad a las enfermedades
Las codornices tienen la temperatura corporal más alta entre la familia de las gallinas y todas las aves de granja, debido a su intenso metabolismo. Gracias a esto, las codornices se pueden mantener sin vacunación. En consecuencia, los medicamentos y antibióticos no se acumulan en el cuerpo ni en los huevos del ave. Pero debido al intenso metabolismo y al muy rápido crecimiento del ave. Necesitan urgentemente proteínas, minerales y vitaminas; de lo contrario, las enfermedades del desarrollo son inevitables.
Criar polluelos en una incubadora.
En el proceso de domesticación, los instintos de anidar, incubar y cuidar a los polluelos casi desaparecieron en las codornices. En este sentido, los métodos más productivos para la obtención de codornices son.
Los huevos para incubación se extraen de codornices a la edad de 8 semanas, de razas de huevos que pesan entre 9 y 11 g, tipo de carne entre 12 y 16 g. La frescura de los huevos no supera los 7 días. La fertilidad de los huevos de codorniz es del 70 al 85% y la incubabilidad. en la incubadora es del 80 al 95%.
La prueba del embrión se realiza con un dispositivo especial. Los huevos deben mantenerse calientes, por lo que la temperatura ambiente no debe ser inferior a 25°C. Haz la revisión rápidamente y devuélvelo inmediatamente a la incubadora o nido. La prueba mostrará el resultado solo entre el quinto y sexto día de incubación. Las radiografías deben mostrar una mancha oscura debajo de la cáscara o una red de venas sanguíneas en el área de la yema. Asegúrese de usar guantes de goma y, después de verificar, coloque los huevos de manera suave y cuidadosa con el extremo afilado hacia abajo. A menudo, los embriones mueren durante el transporte debido a las sacudidas y los cambios de temperatura. Eclosionan entre los días 17 y 18 de incubación y finalizan después de 4 a 6 horas con una eclosión intensiva. La tasa de supervivencia de los animales jóvenes es del 90% al 95% en el primer mes y del 98% en el segundo. En un año se pueden conseguir más de 5 generaciones de codornices.
Tienen una masa de 6 a 8 g, son muy móviles (del tamaño de un abejorro) y pueden penetrar pequeños agujeros y grietas. Se rechazan los débiles, se seleccionan los más viables y se colocan en una caja. Suelde con una solución de permanganato de potasio, caliente durante 30 a 40 minutos y transfiéralo a la sala de cultivo.
Cría bajo la gallina ponedora.
La nidada suele contener de 8 a 10 huevos de color marrón con motas oscuras y claras. Se incuba durante 17 a 18 días después de la puesta del último huevo. Los polluelos nacen con pelo denso, crecen muy rápidamente y alcanzan el tamaño de un ave adulta a la edad de 30 a 45 días.
Comienzan a poner huevos muy temprano, entre los 38 y 45 días, cuando alcanzan un peso vivo de 90 a 100 g. En el primer mes producen 8 huevos y luego hasta 25 huevos por mes. El peso del huevo al principio es de unos 7 g, luego, a los 2 meses, de 10 a 12 g. Después de poner de 5 a 10 huevos, se toma un descanso de 1 a 2 días. La intensidad de la puesta es de 27 a 30 días. Si no se sacan los huevos de la jaula, se produce una notable disminución en la producción de huevos y se activa el instinto de anidación.
Los polluelos requieren mayor atención y cuidado cuidadoso. Pero por su arduo trabajo será recompensado con un ganado fuerte y saludable.
Los huevos de codorniz son un producto importante que debe estar en la dieta de adultos y niños. Tienen muchas indicaciones importantes para el tratamiento y prevención de diversas enfermedades.
El negocio de la cría de codornices gana impulso cada año. En esta zona se pueden elegir dos direcciones: la venta de huevos y la venta de carne. Esta área de negocio resultará atractiva para las personas que viven en pueblos con aire limpio. Para ganar dinero con codornices, es necesario tener en cuenta las necesidades del mercado.
“¿Qué tipo de vida lleva una codorniz y cómo atraerla? ¿Qué señuelos debo utilizar: electrónicos o clásicos? ¿Es posible hacer tú mismo un señuelo y una trampa para codornices? ¿Te has hecho estas preguntas más de una vez? ¡Entonces este artículo es especialmente para ti!
La nutrición adecuada de las codornices juega un papel importante cuando se cultivan en casa. Debe ser equilibrado y completo, conteniendo todos los minerales y vitaminas necesarios. El artículo hablará sobre qué tipo de alimento se necesita en las diferentes etapas de la vida para que las aves crezcan y se desarrollen bien.
Este artículo habla sobre cómo elegir los bebederos adecuados para sus mascotas emplumadas y a qué requisitos debe prestar atención. También ofrece varias opciones de bebederos caseros para codornices y sus instrucciones paso a paso.
Si decides criar codornices tú mismo, entonces deberías pensar en crear una criadora para ellas con tus propias manos, porque en el futuro ayudará a criar más de una generación de polluelos.
Y aunque las codornices tienen una fuerte inmunidad, pueden sufrir enfermedades contagiosas o no contagiosas. Para prevenir su aparición, es necesario prestar la debida atención a la prevención, controlar el estado de las aves y vacunar. Si la enfermedad no se puede prevenir, el tratamiento debe iniciarse lo antes posible, de lo contrario se podría perder todo el ganado.
La opción ideal para iniciarse en la avicultura es la cría de codornices. Es sencillo, económico y muy útil.
Las codornices son excelentes para conservar carne o huevos. Entre la amplia variedad de razas de esta ave se encuentran las universales. Cada uno de ellos tiene sus propios indicadores de productividad, condiciones de vivienda y alimentación.
¿Cómo crear cómodas jaulas para codornices? ¿Qué materiales debo utilizar para esto? ¿Qué determina las dimensiones de la estructura terminada? Estas y otras preguntas están en nuestro artículo.
Compra de pollitos, cómo elegir, coste aproximado.
Al elegir codornices jóvenes, en primer lugar, preste atención a la apariencia y el comportamiento. Los ojos deben estar limpios, las patas deben ser lisas (un signo de animales jóvenes), el pico no debe estar astillado, las patas no deben tener protuberancias y el plumaje debe ser liso y no opaco. Las aves deben estar activas, enérgicas, no caerse de costado ni sentarse encorvadas. Es obligatoria la ausencia de sangre seca en el pico y cloaca. Es posible identificar machos y hembras sólo después de 30 días por el plumaje y la glándula cloacal.
Venden codornices a la edad de 2 meses a partir de 200 rublos la pieza. La edad más óptima es de 1 mes (4 semanas) a 3 meses (12 semanas). Un pollito de 4 semanas cuesta desde 150 rublos, los pollitos de un día cuestan 70 rublos, los pájaros de 2 a 3 meses cuestan alrededor de 200 rublos.
Crecimiento, requisitos para locales, pastos.
En la cría privada, es más probable que las codornices se mantengan en jaulas que en recintos. Este método no requiere una gran superficie, lo cual es importante para los avicultores privados. Además, cuando se mantienen en un recinto, la producción de huevos de codorniz disminuye.
Los animales jóvenes se colocan en jaulas a las 3 semanas de edad. Las zonas oscuras son útiles para las codornices. Alternativamente, las codornices se pueden criar en jaulas para pájaros cantores. Se colocan 5-6 pájaros en una jaula de 20*30 cm. A menudo se crían en jaulas en nidos: 1 macho y 2-3 hembras. Las baterías de celdas con 3 pisos son muy convenientes, el tamaño de las celdas es de 30*20*20 cm. Asegúrese de protegerlo de la iluminación excesiva; de lo contrario, es posible que se produzca estrés, disminución de la productividad e incluso canibalismo.
El rango de temperatura es de 18 a 25°C; a una temperatura de 16°C, la codorniz deja de poner huevos. No toleran los cambios de temperatura, las corrientes de aire y el frío. Las horas de luz son 17 horas, la iluminación es de aproximadamente 35 lúmenes o 40 a 50 W. Máxima producción de huevos en la modalidad: 18 horas de luz, 2 horas de oscuridad, 2 horas de luz, 2 horas de oscuridad o 3 horas de luz, 2 horas de oscuridad. Tan pronto como la luz del día alcanza las 16 horas, se apaga la iluminación adicional.
Humedad óptima 60–70% (±5%). En las corrientes de aire, se caen las plumas de los pájaros.
Los pollitos de codorniz son muy sensibles al frío. El requisito principal es la calefacción; se necesitan calentadores eléctricos. Al igual que los pollitos, las codornices se colocan primero en una caja de cartón grande. 60*60*18 cm, divididos por particiones en cuatro compartimentos de 30*30 cm, en cada una de estas celdas se plantan 100 polluelos.
Coloque las jaulas en el balcón, la terraza o un rincón tranquilo del jardín. La habitación puede ser con o sin ventanas.
Si se cultiva en un recinto, cubra las paredes con una malla con pequeñas celdas de 10*10 mm, cubra la parte superior con una malla de nailon. Limpiar el área de escombros, malezas y desechos. Se requiere un rincón con sombra.
Atención por día, semana, mes.
Inmediatamente después de la eclosión, las codornices se colocan en una caja de cartón grande para protegerlas contra corrientes de aire y para un calentamiento uniforme. Se sueldan con una solución rosada débil de permanganato de potasio y como primer alimento se les da una yema dura y triturada.
Para los pollitos pequeños, los bebederos tipo tetina (aspiradores) son los más adecuados, el agua siempre estará fresca y limpia; El tanque de agua común se cambia cada semana. Los comederos son preferibles a los comederos de “carrusel” (un vaso boca abajo sobre un plato), para que no puedan subirse al comedero con los pies y ensuciar la comida.
Para los pollitos mayores, se cuelgan comederos tipo ranura en la pared frontal de las jaulas y se pueden colocar bebederos en la pared trasera.
En las aves adultas, el suelo de las jaulas está situado con una pendiente de 7° y los huevos puestos se recogen en la pared trasera de la jaula.
Con un sistema de alimentación automático, el cuidado de las aves se reducirá a limpiar los excrementos. En la cría industrial, la eliminación automática de los excrementos se realiza mediante el método de cinta: los excrementos caen a través de celdas en el suelo hasta una cinta transportadora, que se desplaza en un modo determinado. Se puede utilizar en casa.
Condiciones necesarias para la cría de aves: inspección de comederos y bebederos para limpieza e higiene, eliminación de excrementos, recogida de huevos puestos, examen veterinario general de las aves. Cambiar el agua y limpiar los comederos de manera oportuna es extremadamente importante. La comida en mal estado provocará la muerte masiva de los polluelos.
A los 30 días, las codornices se separan por sexos; se seleccionan para el engorde los machos sobrantes y las hembras de calidad inferior. Sacrificio al día 56 con un peso de 350 g.
Alimentación y dieta, qué alimentar a adultos y polluelos.
Es muy importante dar a las codornices una yema dura y picada en las primeras 4 a 6 horas, lo que desencadena el desarrollo de los órganos digestivos. El desarrollo de las codornices se caracteriza por un crecimiento intensivo y la velocidad de los procesos metabólicos, por lo que son muy sensibles al contenido de proteínas, minerales y vitaminas de la dieta.
Por 100 g de mezcla de pienso:
- 60 g de cereales (maíz, mijo en forma de mijo, cebada triturada en forma de artek, avena triturada (copos de avena);
- 36 g de proteínas (pasteles y harinas, pescado y harinas de carne y huesos, pescado fresco picado, requesón, leche desnatada en polvo);
- 4 g de suplementos minerales (tiza, cáscara de huevo).
Además de la mezcla de pienso, conviene añadir:
- Grava limpiada una vez por semana.
- Alimento verde, 10 a 12 g de hierba fresca finamente picada (hierbas, trébol, alfalfa, ortiga, hojas de remolacha, zanahorias, lechuga).
- Pienso vitamínico, tubérculos (remolacha, patatas, repollo) 3-4 g de harina de hierba.
El primer día, los polluelos se alimentan cada 2 horas (también por la noche), luego 3 o 4 horas y luego se retira la alimentación nocturna después de los 7 días de edad. Las aves adultas se alimentan 3 veces al día. 100 codornices necesitan entre 25 y 30 kg de alimento al día, unos 900 kg al mes. Durante este mes, las codornices pondrán entre 2200 y 2300 huevos.
La base de la dieta de las codornices son los cereales, los más importantes son el maíz, la avena, la cebada y el mijo. El maíz tiene un alto contenido en carbohidratos, pero tiene un contenido muy bajo en aminoácidos, minerales y vitaminas del grupo B. Es necesario añadir alrededor de un 40% de harina, pescado o harina de carne y huesos. La avena es rica en microelementos y vitamina B. Para los animales jóvenes, la avena debe triturarse y tamizarse para obtener películas. Es mejor utilizar copos de avena y avena al principio. El mijo se alimenta a los animales jóvenes en forma de mijo. Su composición química es similar a la avena, pero su valor energético es mayor. Cebada en forma de cereales artek.
La harina de pescado es más fácilmente digerible por las aves que la harina de carne y huesos y tiene un mayor valor biológico. Pero no se puede almacenar por mucho tiempo; se deteriora rápidamente debido a su alto contenido en grasas (15%).
Puntos importantes de mantenimiento, cría de codornices en el garaje.
Las codornices no necesitan espacios abiertos; prefieren el crepúsculo y la humedad alta (hasta un 75%). La temperatura preferida es de 18 a 25 °C para aves adultas y de 25 a 27 °C para aves jóvenes. La ausencia de corrientes de aire y cambios de temperatura es obligatoria; esto afecta en gran medida el bienestar y la productividad de las aves. Modo de luz: 18 horas de luz + 2 horas de oscuridad + 2 horas de luz + 2 horas de oscuridad garantiza la máxima producción de huevos de codorniz.
Es preferible guardarlo en el garaje durante la estación cálida. Por ejemplo, comprar polluelos en mayo y sacrificarlos en septiembre, el llamado método de cría estacional.
Es posible cultivar codornices en un garaje si tienes:
- buen sistema de ventilación;
- calefacción en la estación fría;
- falta de borradores;
- control claro sobre la iluminación.
¿Qué tan beneficioso es para el hogar?
La cría de codornices es mucho más rentable que la cría de pollos. El ciclo completo (desde la puesta de huevos en la incubadora hasta el primer huevo de una codorniz joven) es de 52 a 66 días. Comienzan a poner huevos entre los 40 y 45 días. Al año se ponen entre 250 y 300 huevos, con un peso medio de 15 g. Por 1 kg de carne de codorniz, el consumo de pienso es de 3,5 a 3,6 kg.
Las codornices son completamente poco exigentes para las condiciones de vida y tienen un carácter tranquilo. Los huevos y la carne de codorniz son un producto dietético. La carne tiene una textura tierna y jugosidad. Los huevos son superiores a los de gallina en cuanto al contenido de muchos nutrientes: potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1 y B2.
