Frango pesando 4,5 kg em 60 dias: vídeo.
A alimentação dos frangos de corte é a base para o sucesso da criação desta ave, porque os frangos de corte são raças de corte, e a principal razão para o fraco crescimento e desenvolvimento dos frangos de corte é a nutrição inadequada.
Muitas vezes você pode se deparar com essa situação - você comprou frangos de corte, mas eles crescem mal, ganham pouco peso e os agricultores estão procurando o motivo do fracasso, mas o principal motivo do baixo ganho de peso é a alimentação desequilibrada. Para criar frangos de corte não basta alimentá-los com a ração habitual para galinhas poedeiras; trata-se de uma raça de corte que requer engorda intensiva; com uma engorda adequada, esta ave ganha peso vivo superior a 4 kg (3 kg de carcaça) em 2 meses.
Neste artigo, veremos como alimentar adequadamente galinhas e frangos de corte adultos e como preparar você mesmo a ração.
Alimentação de frangos de corte.
Em primeiro lugar, a alimentação dos frangos consiste na utilização de um sistema de alimentação passo a passo balanceado que permite que os frangos ganhem peso máximo rapidamente em 2 meses.
Existem vários sistemas de alimentação para frangos de corte:
- Dois estágios.
- Três estágios.
- Quatro estágios.
Em um sistema de dois estágios, os frangos são alimentados com ração inicial no primeiro mês e a engorda final começa no segundo mês.
O sistema de três estágios também inclui a engorda pré-início, e o sistema de quatro estágios consiste na utilização de diversos tipos de ração:
“Pré-início” – “Início” – “Engorda” – “Terminar”.
Cada tipo de alimento difere em composição e é fornecido às aves em uma determinada faixa etária.
Tabela de consumo de ração e crescimento de frangos de corte.
Com alimentação adequada, o peso vivo dos frangos no 40º dia será de 2,4 kg.
Cada fabricante tem suas próprias receitas de alimentos compostos, mas com base na experiência posso dizer que os seguintes alimentos compostos funcionaram bem:
- Pré-lançamento – PC 5-3.
- Iniciar – PC 5-4.
- Engorda – PC 6-6.
- Concluir – PC 6-7.
Para alimentar frangos, claro, é melhor usar ração comprada, mas a ração pode ser feita em casa, basta comprar os ingredientes, um triturador de grãos e uma balança.
Receitas de alimentação para frangos de corte.
Todos os ingredientes devem ser triturados em uma trituradora de grãos e bem misturados de acordo com a receita.
Alimentando frangos em casa.
Alimentação de frangos de corte durante os primeiros 5 dias de vida.
Nos primeiros dias de vida, as galinhas podem ser alimentadas com milho, sêmola e ovos de galinha cozidos. Aos poucos você pode alimentar a alimentação pré-início. A água dos bebedouros deve ser fervida, isso é muito importante!
No quinto dia, você também pode adicionar verduras picadas, cenouras raladas e queijo cottage com baixo teor de gordura à comida.
À medida que as galinhas crescem, elas precisam mudar a alimentação dependendo da idade do dia.
A ração composta para frangos de corte pode ser fornecida na forma seca, mas por experiência própria posso dizer que as galinhas comem melhor o purê úmido da ração, não precisam beber água com frequência e, ao comerem ração seca, as galinhas precisam beber água dos bebedouros com mais frequência .
Na terceira semana de vida, as galinhas já podem adicionar batatas cozidas e restos de cozinha (cozidos) ao purê, e já podem alimentar grãos integrais de trigo. Durante todo o período de engorda, os frangos podem receber verduras ad libitum.
Quantas vezes por dia você deve alimentar os frangos?
Se usar ração seca, é melhor que fique constantemente nos comedouros, pois os próprios frangos comerão quando ficarem com fome. Se você alimentar as galinhas com purê úmido, então é necessário amassar o purê de forma que seja suficiente para as galinhas de cada vez, caso contrário as sobras começarão a azedar, principalmente no verão, quando está quente, e os frangos são muito sensíveis à qualidade da ração e podem facilmente contrair uma infecção bacteriana. Por esse motivo, não é recomendado alimentar frangos de corte com alimentos vencidos da cozinha sem tratamento térmico.
Em qualquer caso, os frangos precisam ser alimentados com pelo menos:
- Pintinhos com 1 semana de idade - 8 vezes ao dia.
- 2 semanas de idade – 6 vezes ao dia.
- Idade a partir de 3 semanas - 4 vezes ao dia.
E lembre-se, para criar frangos de corte não se pode usar apenas pasto, trata-se de uma raça de frango de corte, cujo crescimento exige alimentação balanceada!
Quando os frangos devem ser abatidos?
O ganho de peso depende da raça, das condições de criação e da qualidade da alimentação; normalmente dentro de dois meses esta ave ganha peso vivo superior a 4 kg (o peso da carcaça processada é de 3 a 3,3 kg) e deve ser alimentada por carne. Mas manter frangos com mais de 2 meses no domicílio não é rentável, a ave já está ganhando pouco peso e se alimenta intensamente, além disso, o risco da ave pegar algum tipo de doença é muito alto, por isso é aconselhável usar para carne com idade não superior a 2 meses.
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Criar frangos de corte é a forma mais econômica de obter muita carne. As galinhas são criadas tanto em pequenas propriedades privadas como em escala industrial. Não há problemas na compra de animais jovens, eles são vendidos diretamente pelos proprietários e representantes das granjas. Então, a ração para frangos começa, cresce, termina - quais são as características de cada uma?
Feed inicial
Muitos avicultores estão interessados na questão do que é necessário para criar rapidamente frangos de corte, que então produzem uma grande produção de carne. Você só pode contar com produtos de qualidade se os animais jovens receberem uma alimentação balanceada desde o primeiro dia. É a partir da eclosão que são estabelecidos os indicadores básicos da pecuária de acordo com o padrão da raça. Se você não prestar muita atenção à alimentação neste momento, não adianta esperar bons resultados.
Qualquer alimento de qualidade adequada contém minerais, vitaminas e nutrientes nas quantidades certas, que afetam o bom desenvolvimento dos animais jovens. O que é a ração inicial, que é utilizada desde o primeiro dia de existência de uma galinha?
Em uma nota! Se nenhum dos fabricantes de rações for confiável, você poderá fazer isso.
A ração inicial é fornecida aos animais jovens até 14 dias após a eclosão. Apesar de cada fabricante ter sua própria receita alimentar, os principais componentes permanecem inalterados:
- grão de cevada;
- trigo;
- ervilhas;
- milho.
O principal elemento é o grão de milho triturado, que está envolvido na formação dos ossos esqueléticos dos pintinhos, desempenha um papel importante no aumento da massa muscular e contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo. Alguns fabricantes incluem componentes vitamínicos e minerais, conjuntos essenciais de aminoácidos e antioxidantes, gorduras de origem vegetal, bicarbonato de sódio, farinha de peixe, fosfato de ração e calcário em sua ração inicial.
Feed de crescimento
Após 14 dias, os animais jovens são transferidos para ração composta de crescimento, que serve para ganho de massa muscular em frangos de corte.
Tem diferenças significativas em relação ao inicial. Em primeiro lugar, é moagem. Graças aos grânulos maiores, o tempo de absorção dos alimentos aumenta.
Em segundo lugar, deve notar-se que os alimentos compostos para crescimento são utilizados como alimento para galinhas adultas. Difere da entrada pela presença de lisina, farinha de carne e ossos e óleo vegetal. A ração para frangos de crescimento consiste nos seguintes ingredientes:
- esquilo;
- cereais;
- componentes especiais;
- complexos vitamínicos e minerais.
Para que os frangos se desenvolvam adequadamente, você não deve alimentá-los com um único alimento composto. Você precisa misturar ovos cozidos picados, ervas e coalhada. Em seguida, são introduzidas miudezas, penas de cebola, folhas de dente-de-leão e resíduos da indústria pesqueira. Tudo isso é adicionado à mistura de ração.
Para calcular a quantidade de ração necessária por frango, você precisa saber quanta comida eles consomem em média por dia. O consumo diário de ração composta de crescimento é um volume igual a 90-120 gramas (a quantidade aumenta à medida que os animais jovens envelhecem). É importante saber que além da ração, o gado precisa de bebedouros com água limpa colocados dentro de casa. Nos primeiros dias após a eclosão, as galinhas podem receber uma solução leve de permanganato de potássio para evitar problemas digestivos.
Finalizando alimentação
É utilizado na fase final da engorda de frangos de corte, tornando-se praticamente o único alimento desta época. Os maiores custos com alimentação ocorrem nesse período. O gado criado é alimentado para que em pouco tempo seja possível obter a quantidade máxima de produtos cárneos, o que recuperará todos os custos. A ração final é fornecida a partir dos 28 dias até o abate.
Este alimento contém os seguintes componentes:
- trigo em grão – 13%;
- grão de milho – 45%;
- farinha de carne e ossos – 17%;
- fermento – 5%;
- bolos e farinha de girassol – 17%;
- giz para ração, farinha de capim granulada – 3%;
- alimentar gordura – 3%.
Tais componentes proporcionam ganho de peso intensivo para a ave. Não importa qual feed seja usado, a forma como ele é distribuído desempenha um grande papel. A distribuição e instalação adequadas dos comedouros são fatores importantes que determinam o quão bem os frangos ganham peso.
Uma questão igualmente importante é a frequência de alimentação dos animais jovens. Quantas vezes por dia os frangos devem receber alimentação para eventualmente ganhar o peso necessário para o abate? A taxa de alimentação é calculada levando em consideração as características da idade. Durante os estágios de pré-lançamento e início, ocorrem formação óssea e ganho intensivo de peso. Com base nisso, a multiplicidade deve ser a seguinte:
- 1 – 7 dias – oito mamadas por dia;
- 7 a 14 dias - seis vezes ao dia;
- 14 – 21 – dia quatro vezes ao dia;
- Do 28º dia até o abate - duas vezes ao dia.
A alimentação de rebanhos de frangos envolve custos financeiros consideráveis, mas são totalmente compensados pela venda de produtos cárneos. O principal é que a alimentação seja balanceada.
Fazendo seu próprio feed
Os alimentos compostos fornecidos para venda são bastante caros. Nesse caso, você pode preparar tudo na fazenda. Esses alimentos serão de alta qualidade e feitos com ingredientes naturais.
Para preparar, você precisará de um triturador de grãos e de um recipiente onde será misturada a ração.
| Nome | Componentes | Quantidade em%, receita 1 | Quantidade em%, receita 2 | Nota 1 | Nota 2 |
|
Iniciando |
Grão de milho | 48 | 47 | ||
| Farinha de girassol | 18 | 19 | |||
| grão de trigo | 14 | 12 | |||
| Farinha de carne e ossos | 6 | 7 | |||
| Refeição de ervas | 3 | 2 | |||
| Retorno seco | Não adicionado | 2 | |||
| Óleo de alimentação/óleo de peixe | 1 | 1 | |||
| Sal de mesa | 0,1 | 0,1 | |||
| BVMK 10/6 | 10 | 10 |
Um triturador é usado para moer os componentes do grão, então você precisa adicionar os ingredientes que faltam (geralmente são pós soltos). A mistura inicial é bem misturada, o que afeta a qualidade da ração.
| Nome | Componentes | Quantidade em%, receita 1 | Quantidade em%, receita 2 | Nota 1 | Nota 2 |
|
Rostov |
Grão de milho | 48 | 48 | A primeira receita é feita levando em consideração que se utiliza um concentrado proteico-vitamínico de 10% | A segunda receita é feita levando em consideração o fato de ser utilizado um concentrado proteico-vitamínico de 6% |
| Bolo ou refeição de girassol | 18 | 15 | |||
| Cereal de trigo | 10 | 8 | |||
| Grão de cevada | Não adicionado | 6 | |||
| Farinha de carne e ossos | 7 | 7 | |||
| Suplemento de fermento | 2 | 2 | |||
| Grânulos de farinha de ervas | 2 | 3 | |||
| Alimentar gordura | 1 | 1 | |||
| Retorno seco | 1 | 1 | |||
| Sal de mesa | 0,1 | 0,1 | |||
| BVMK 10/6 | 10 | 10 |
É preciso saber que a farinha de carne e ossos, assim como a farinha de peixe, estão excluídas da ração final. Os derivados de proteína animal são necessários nas primeiras fases de crescimento dos animais jovens.
| Nome | Componentes | Quantidade em % |
|
Acabamento |
milho em grão | 45 |
| Bolos e refeições de girassol | 19 | |
| grão de trigo | 13 | |
| Ervilhas/soja | 4 | |
| Fermento alimentar | 3 | |
| Alimentar gordura | 3 | |
| Farinha de ervas | 2 | |
| Giz | 1 | |
| Sal | 0,1 | |
| BVMK10 | 10 |
É possível que os alimentos compostos preparados de forma independente não cumpram o Padrão Estadual, mas os ingredientes naturais mais do que corrigem essa deficiência.
Vídeo. Ração composta para frangos de corte início, crescimento e término
Um frango difere de um frango comum apenas por ser mais suscetível a mudanças nas condições de vida. Fazer alterações na rotina de uma ave pode causar doenças graves. As mesmas consequências são possíveis se a dieta das galinhas mudar. Por isso é muito importante saber como alimentar os frangos de corte, não só para que ganhem peso mais rapidamente, mas também para se manterem saudáveis.
Existe uma crença generalizada de que os frangos de corte não podem ser criados com ração natural com suplementos vitamínicos, uma vez que seu peso incomumente alto é alcançado através do uso de hormônios, e todas as doenças podem ser curadas com a ajuda de antibióticos. Na realidade, tudo é completamente diferente. É perfeitamente possível alimentar um frango saudável com ração natural de grãos, saturada com todos os microelementos necessários para o crescimento ativo. Pessoas particularmente desconfiadas que ainda estão decidindo o que alimentar os frangos, paralelamente aos grãos, podem receber aditivos especiais para o crescimento.
Naturalmente, se você decidir alimentar seu pássaro com ração cara, ninguém poderá impedi-lo. É importante escolher a variedade que leve em consideração todas as exigências do plano de criação das aves. A única, mas muito significativa, desvantagem desta abordagem são os custos financeiros injustificados se estivermos a falar de um agregado familiar e não de uma exploração avícola industrial como “Nasha Ryaba”. Em casa, é muito mais conveniente dar grãos regulares à ave, aos quais são adicionadas vitaminas e suplementos para o crescimento. O objetivo dessa alimentação é substituir completamente os medicamentos hormonais prejudiciais por microelementos e vitaminas úteis. Ao mesmo tempo, o crescimento do frango permanece o mesmo intenso e a qualidade da carne resultante será superior.
A principal condição para a criação dessas galinhas é uma alimentação balanceada. Isso significa que a ave, junto com sua alimentação, deve receber todos os componentes nutricionais necessários - vitaminas, carboidratos, gorduras e, claro, proteínas. Se considerarmos os alimentos compostos deste ponto de vista, será uma opção ideal. Poucos criadores ou avicultores têm tempo suficiente para preparar a ração diariamente e nem todos sabem determinar a proporção ideal de componentes na composição para que a ave receba o máximo de nutrientes. O alimento composto é vendido pronto para consumo, basta despejá-lo no comedouro.
Existem dois tipos deste alimento:
- Iniciando. Muitas vezes é chamado de primário e é usado na alimentação de frangos de corte. Uma característica dessa ração é a alta concentração de proteínas, que participa de todos os processos do organismo dos animais jovens, por isso é vital para os frangos. Você pode alimentar um frango com ração pré-início para frangos de corte até completar um mês e meio de idade.
- Engorda. É usado de 10 dias a um mês. Pouco antes do mês, os frangos ganham a maior parte do seu peso.
- Terminar. É utilizado na alimentação de adultos que já atingiram a idade de seis semanas. Este alimento contém significativamente menos proteínas. Por exemplo, se a ração inicial puder começar com uma concentração de proteína de 20%, a ração final não deverá conter mais do que 20% de proteína. Esta ração pode ser utilizada até o abate das aves.
Vídeo “Ração inicial para frangos de corte de até 10 dias”
O vídeo fala sobre o que alimentar os frangos de corte desde os primeiros dias de vida e traz uma descrição da ração.
Vídeo “Alimentação de ração para galinhas de 10 dias a um mês”
O vídeo fala sobre a fase de engorda da criação de frangos de corte e dá as proporções dos ingredientes.
Características nutricionais do frango de corte
Não existem particularidades na alimentação de frangos de corte, a única regra que deve ser seguida é o aproveitamento máximo da alimentação recebida pelos animais jovens, que neste momento é o principal recurso para os processos de seu crescimento e desenvolvimento. A ração inicial já foi mencionada, por exemplo, Kurka Naturka, ração para frangos Kalinka, mas existem outras opções de alimentos. Por exemplo, nos primeiros dias de vida de uma galinha, é necessário alimentar com alimentos triturados e com alta concentração de proteínas e carboidratos - ovo em pó, ovos cozidos e grãos.
Você pode calcular facilmente quanto alimento precisa comprar. Informações preliminares sobre o consumo necessário simplificarão a vida do avicultor, pois ele não precisará se ausentar em caso de descoberta inesperada de estoques esgotados, pois a ração ficará armazenada para uso futuro. Para isso, basta multiplicar a norma diária - 25 gramas - pelo número de frangos do rebanho, e multiplicar o resultado obtido pelo número de dias que pretende dar ração composta aos animais jovens.
A partir do 20º dia, é melhor adicionar batatas cozidas à dieta do frango, além de laticínios como fonte de cálcio. Um excelente suplemento de proteína vegetal seria o bolo de girassol.
Não se esqueça que o estômago de um frango de um mês é muito fraco, por isso ele come verduras frescas no verão e grãos germinados no inverno. Durante o tempo frio, as galinhas são aconselhadas a adicionar farinha de grama à alimentação. A ração inicial para frangos Kalinka deve ser introduzida gradualmente na dieta. Durante o período de crescimento ativo, os animais jovens não podem prescindir de uma dose de vitaminas. No verão basta dar verduras e frutas frescas, a beterraba forrageira é perfeita, mas para o inverno são perfeitos os preparados em forma de ervas secas, cascas e cascas de ovo, assim como os preparados farmacêuticos.
Se já resolvemos um pouco a questão de como alimentar os frangos de corte, vale a pena esclarecer o aspecto da frequência de alimentação. O frango precisa ser alimentado oito vezes ao dia em pequenas porções. Nessa idade, devido ao pequeno tamanho do estômago, a ave consegue comer pouco, por isso o faz com frequência. Não é recomendável dar areia ao frango, é melhor usar cascalho fino. Para melhor absorção dos minerais, os bebês precisam tomar suplemento de vitamina D.
Esquema de preparação de ração caseira
Seleção de alimentação
A decisão sobre o que alimentar os frangos de corte é por si só bastante difícil, mas quando a escolha é feita entre ração fresca, grãos e ração composta, chega a próxima etapa em que você terá que escolher se deseja usar Kalinka, PC ou algum outro composto. ração para frangos de corte. Você precisa entender as composições e as vantagens de ter um ou outro componente nelas.
Você precisa escolher a ração com base na idade da ave e em sua raça. A ração composta para frangos de corte deve necessariamente conter trigo e milho triturados, cevada, ervilha, casca pequena e giz. Eles diferirão entre si apenas na porcentagem dos ingredientes acima, bem como na presença de certas vitaminas e minerais na composição.
Claro, você não precisa pensar muito, ir a uma loja especializada e comprar, por exemplo, ração composta Kalinka para frangos de corte e dar às aves. Mas para a maioria das pessoas que criam galinhas nos seus lotes, o preço da ração é inacessível, por isso saem da situação e criam as suas próprias misturas a partir de produtos que podem ser encontrados no domínio público. O cálculo da proporção dos componentes é baseado nas necessidades dos frangos para garantir o seu crescimento e desenvolvimento normais.
Consumo de ração
Os frangos de corte são alimentados duas vezes ao dia com ração completa. O consumo de ração por dia por indivíduo é de 120 gramas, aos quais são adicionados mais 250 gramas de água. Cálculos simples permitem-nos descobrir que num ano são consumidos cerca de 44 quilos de ração por galinha poedeira. Se alimentos suculentos forem incluídos na dieta, a norma diária aumenta para 170 gramas.
Existem certos padrões para frangos de engorda. Desde o nascimento, o pintinho deve receber 38 gramas de ração por dia durante duas semanas. De 14 a 28 dias a norma aumenta para 100 gramas por dia. E do 28º ao 45º dia - 150 gramas de ração por dia. No 45º dia de engorda, o peso da ave deve ser de 2,6 kg. Em média, são consumidos 4,5 quilos de ração em todo o processo de engorda. É muito importante seguir a tendência de aumento do volume de ração ao longo do tempo, uma vez que o corpo do frango necessita de significativamente mais nutrientes para o crescimento e desenvolvimento e, na maioria dos casos, a ave só consegue obtê-los a partir da ração fornecida pelo criador.
Vídeo “Ração final para frangos de corte a partir de 35 dias de vida”
O vídeo fala sobre o acabamento da ração, dá a composição e proporções dos ingredientes.
A alimentação de frangos em casa requer a abordagem correta de uma dieta balanceada para que a ave atinja o peso necessário em um curto período de tempo. Nas quintas privadas utilizam resíduos alimentares, erva e vegetais. Os criadores de aves estão interessados em saber por quanto tempo os frangos devem ser mantidos.
Condições de engorda de frangos para abate
Os frangos para produção de carne são despretensiosos, mas sua dieta e manutenção determinam sua maturidade precoce e peso.
A ave requer alimentação especial. Para criar galinhas saudáveis, a alimentação é cuidadosamente selecionada e programas de crescimento de galinhas são implementados.
É importante cumprir os requisitos de conteúdofrangogalinhas e cuide delas diariamente:
- Lugar. É montado um aviário para os frangos, mantidos em gaiolas ou na cama.
- A espessura da cama é de no máximo 10 cm e inclui serragem ou outra massa não prensada. 18 indivíduos podem ser mantidos por 1 m2.
- Condições de temperatura. Na primeira semana de vida, os animais jovens recebem uma temperatura na faixa de +26...+33 °C, depois reduzida para +19...+18 °C.
- Iluminação. O galinheiro fica iluminado 24 horas por dia. A luz está fraca. A potência da lâmpada na primeira semana é de 1,8 W por 1 m2, posteriormente 1,2 W - até a 7ª semana de cultivo e no final é utilizada uma lâmpada de 0,6 W. Às vezes, o brilho da iluminação é a causa raiz da bicada. Pinte a lâmpada em tons de verde ou vermelho.
- Pureza. Monitore e mantenha regularmente a ordem nas instalações. A limpeza e a troca da roupa de cama são realizadas de forma sistemática. Para prevenir disfunções gastrointestinais em frangos de corte, os comedouros e bebedouros são lavados com água fervida e desinfetantes.
- Cuidado. Para se proteger contra doenças, as galinhas são examinadas todos os dias e alimentadas de forma balanceada. Galinhas letárgicas e afetadas por doenças são isoladas do gado e tratadas.
Criação de galinhas para carne
Se forem criadas raças de frangos de corte, o negócio será lucrativo. Alguns meses após a compra de 30 frangos, o proprietário consegue obter aproximadamente 90 kg de produto dietético. Pintinhos de até 20 dias dão um bom aumento por dia. Para manter as taxas de crescimento após 3 semanas, é necessário manter uma certa umidade no ambiente, controlar a temperatura e a dieta alimentar.
Frangos de corte
A criação de animais jovens não leva mais de 3 meses - é assim que os frangos crescem. Isto é seguido por um crescimento mais lento e maior consumo de ração. Para regular o ganho de peso dos frangos durante um determinado período de tempo, é útil descobrir quanto os frangos precisam ser criados antes do abate e como o ganho de peso muda com a idade. O ganho de peso do frango ocorre em 2 meses e atinge 2-2,5 kg.
A partir dos 10 dias de idade, a alimentação racional das aves e o cumprimento do regime de engorda são rigorosamente monitorizados:
- Se os frangos não atingirem o peso padrão, o conteúdo calórico da ração aumenta. Caso contrário, a criação de aves não é uma atividade muito lucrativa. Quando um pintinho grande eclode, o peso é de 50 g. Um pintinho de tamanho médio pesa 40 g.
- Para que os frangos ganhem peso rapidamente, eles são alimentados com ração industrial. Alimentos secos são fornecidos aos animais jovens por 10 dias. A essa altura, o ganho de peso está dentro de 200 g.
- A engorda adequada garante um aumento de peso de 5 vezes em 10 dias. Aos 14 dias, o peso do frango é de 500 G. Em seguida, o crescimento da ave é inibido.
- Dentro de um mês após a eclosão, o peso do frango atinge 1.000-1.500 G. A maciez da carne do frango lhe dirá quando cortar a ave. Pintinhos de 60 dias pesam 3 kg.
Ração para frangos de corte
É importante que os avicultores saibam quanta ração precisam para criar um frango em casa.
Consumo de ração por idade e ganho estimado de peso vivo
| Idade do pintinho | 1 dia – 2 semanas | 2 semanas –1 mês | 1–1,5 meses |
|---|---|---|---|
| Consumo de ração (g) | 15-80 | 80-120 | 120-180 |
| Peso médio | 40g-0,5kg | 0,5-1,6kg | 1,6-2,5kg |
| Crescimento médio (anos) | 30 | 48 | 55 |
A engorda dos frangos segue uma determinada estrutura. Para que os frangos ganhem peso rapidamente, é necessário garantir alimentação e abeberamento regulares, de acordo com o esquema: pré-início - início - engorda - fim.
Em uma nota. A proporção de água e ração na dieta das aves é de 1,7:1.
Necessidade de líquido:
- frescor;
- pureza;
- não superior a +18…+22 °С.
Mesa de alimentação de frangos antes do abate
Para a eficácia da dieta, é importante lembrar a idade da ave. Para entender a quantidade de ração que um frango ingere antes do abate, você precisará de uma tabela. Mostra o número de galinhas por dia. A tabela permite controlar os padrões para o sucesso da criação de aves.
Alimentação de frangos de corte
Em 5 dias, os pintinhos consomem 15 g de ração. Após 5 dias, a dosagem é aumentada para 20 G. A partir do 11º ao 20º dia, são consumidos 45 g de ração diariamente. Então, a cada 2 semanas, a quantidade de ração aumenta em 20 g. Um pintinho de um mês come 120 g.
A tabela nutricional e as informações visuais facilitarão o cálculo da sua dieta.
Quantidade de ração, dependendo da idade dos pintinhos
| Idade, dias | Alimente, Sr. |
|---|---|
| 01.05.2018 | 15 |
| 06.10.2018 | 20 |
| 01.11.2020 | 80 |
| 21-30 | 120 |
| 31-45 | 180 |
| 46-60 | 220 |
Você precisará alimentar os pintinhos com freqüência durante os primeiros 5 dias. As galinhas comem 8 vezes ao dia, mas em pequenas doses. Os animais jovens têm um sistema digestivo pouco desenvolvido: não digerem alimentos em grandes quantidades.
Depois de uma semana, as galinhas são transferidas para cinco mamadas por dia. Com 1 mês de idade e até o abate dos frangos, a engorda duas vezes ao dia é adequada.
Atenção! Comer ração determina quanto tempo um frango cresce em casa antes do abate. A intensidade da engorda dos animais jovens é determinada pela idade dos frangos. Eles se concentram em rações de abate para frangos de corte na fase final de criação.
Dieta para frangos de corte
As galinhas precisam de uma dieta balanceada. Para ganhar peso, utiliza-se purê e ração seca em grânulos.
O purê contém soro de leite ou leite, além de ração mista. Caldo de carne é bom. São fornecidos 0,5 litros de água por 1000 g de ração seca para frango. O produto azeda rapidamente. Uma hora após a alimentação, retire os restos de comida e lave a louça.
A ração contém os seguintes ingredientes:
- aveia e trigo;
- farinha de peixe e milho;
- sal de cozinha e cevada;
- bolo
A idade da ave afeta o conjunto de componentes.
Vitaminas no cardápio de frango
Os pintinhos têm uma reação aguda à deficiência de vitaminas nos alimentos. Os frangos precisam sistematicamente de suplementos vitamínicos especiais.
As vitaminas A e E aparecem no cardápio no 5º dia. Isto é seguido pela adição de ergocalciferol. Segue-se a seguinte proporção: para 10 ml de D2 0,5 l de óleo vegetal. Armazenar a mistura na geladeira. Alimente os pintinhos 2 vezes por semana, adicionando 1 colher de chá. droga por 1000 g de ração.
Alimentação de grama
As culturas verdes e a grama são elementos constituintes da alimentação das aves. Responsável por fornecer vitaminas às galinhas. Uma mistura especial, que inclui microelementos e grãos, pode ser encontrada na rede varejista. Os frangos adultos são separados para que os frangos não possam ser comidos.
Atenção! Os frangos não são alimentados com verduras imediatamente após a eclosão.
É aconselhável cortar a grama antes de alimentar. Farinha de aveia e cevada junto com leite coalhado é misturada às verduras.
A grama picada é fornecida às aves a partir do 5º dia, sendo gastos 3 g diariamente no frango. Depois de alguns dias, o padrão aumenta para 5 g, mas não mais.
Verduras trituradas no volume de 7 g são fornecidas às galinhas de 11 a 20 dias. No dia 21 aumenta para 10 g, o aumento para 17 g ocorre nos dias 41-50.
Verduras que beneficiam as galinhas:
- folhagem de azeda e rabanete;
- pena de banana e cebola;
- ervilha e erva-de-bico;
- dentes de leão e alface;
- quinoa e talos de alho.
Verduras para galinhas
Plantas tóxicas:
- flores de bardana e batata, folhagem;
- ramos brancos de acácia e tomate;
- castanha-da-índia e sabugueiro;
- zimbro, folhas e sementes de pêra.
Em uma nota. O conhecimento das ervas permitirá aos proprietários privados evitar riscos na alimentação e não se preocupar em reduzir os parâmetros de crescimento das raças de frangos de corte.
Quando e como cortar frangos
O proprietário da fazenda decide de forma independente quando cortar os frangos. O ganho de peso em frangos de corte é o ponto de partida para o abate. Os frangos de corte domésticos são frequentemente abatidos aos 80 dias de idade, quando atingem pelo menos 2,5 kg. Criar galinhas por um período mais longo não é lucrativo. A ave cresce mais rápido no primeiro mês, depois o desenvolvimento fica mais lento.
Antes do abate dos frangos, é realizada a preparação preliminar:
- Os antibióticos são proibidos 3 semanas antes do abate.
- Resíduos de peixe, carne picada e cascalho são excluídos da dieta por 12 dias.
- Imediatamente antes do abate, os frangos são mantidos em ração rápida por 12 horas, isso não se aplica à água. O jejum é realizado durante o dia para permitir que os órgãos digestivos funcionem normalmente. Caso contrário, os restos da indigestão e os resíduos do aparelho excretor vão parar na carcaça e estragar o sabor da carne.
- Para preservar sua apresentação, os indivíduos são segurados pelas patas. Quando a asa é recolhida, aparecem hematomas. Ao pegar, aja com cuidado para evitar ferimentos na barriga e nas asas.
Em uma nota. A obtenção do sal de Glauber líquido ativa os processos de limpeza do estômago das aves.
Dispositivo para abate de frangos de corte
No abate de caldeiras é utilizado um prático dispositivo que permite o preparo rápido e humano da carcaça. O aparelho irá ajudá-lo a cortar frangos e outras aves em casa.
Para fazer uma ferramenta, você não precisa comprar materiais caros - todos os materiais de construção necessários podem ser facilmente encontrados na fazenda.
Cone de abate de frangos de corte
Adequado para fabricação:
- balde inutilizável;
- guarnição de telhas;
- Garrafa plástica de 3 litros.
Para fazer um cone, cabem os desenhos ou padrões.
Cone conforme desenho
Na hora de fazer um mecanismo de abate de frangos de corte, leva-se em consideração o tamanho das aves.
Os desenhos do instrumento representam um modelo de cone truncado de um livro de geometria da oitava série. A inserção das dimensões necessárias permitirá obter medidas individuais para uma peça feita de chapa de ferro de 0,4-0,5 mm.
Eles usam outra técnica, simples e rápida:
- faça um saco de papel do mesmo tamanho do cone;
- uma carcaça resfriada é adequada como amostra;
- o frango cabe facilmente no orifício na parte superior do funil;
- as dimensões exigidas estão marcadas na bolsa;
- as áreas excedentes (sobreposição e parte inferior do cone) são cortadas;
- a abertura por baixo é feita para a cabeça de um grande frango no aviário;
- desdobrar a sacola cria um desenho do produto planejado.
A natureza elementar da tecnologia de fabricação permite dar conta do mecanismo de abate de aves, obedecendo às seguintes dicas:
- via de regra, o diâmetro do cone truncado na parte inferior é de 8 cm;
- o funil tem pelo menos 30 cm de altura para evitar que o frango caia e vire de cabeça para baixo;
- entrada livre da carcaça no aparelho, enquanto as patas permanecem atrás do cone, cujo diâmetro na parte superior varia de 25 a 30 cm.
Fazendo um cone
Fabricação
Transfira o desenho ao longo do contorno para uma chapa de ferro. Com uma tesoura de metal ou um quebra-cabeças, a estrutura é recortada.
Quando um artesão novato não tem habilidade, ele prende o alargador em um cone, faz furos sobrepostos e prende-o com arame.
Rendimento de carne no abate
No abate de aves, são utilizadas as seguintes técnicas:
- externa: é feita uma incisão de 2 cm de comprimento com tesoura na parte inferior da orelha, a sangria da carcaça leva 2 minutos;
- interno: a tesoura é inserida no bico do frango, e os vasos acima da língua são cortados na junção das veias: a jugular e o pavimento.
Importante! A organização correta do abate de frangos afeta a qualidade do produto e a vida útil.
A depenagem da carcaça é feita em água aquecida a +60…+70 °C. Conclua o processamento manualmente. Meio eviscerado em uma mesa especial.
O rendimento da carne de frango é determinado pela relação entre o peso do frango e o peso pré-abate do frango em porcentagem. Para carcaças de frango semi-evisceradas, o rendimento de carne de frango em peso vivo é de 81,8%.
Em uma nota. A carne de frango é chamada de carne fresca se imediatamente após o abate a temperatura na espessura dos músculos for de +25 ° C ou superior. Quando a temperatura varia de 0 a +4 °C, é uma matéria-prima refrigerada. A uma temperatura de 8 °C estamos a falar de um produto congelado.
Nos frangos de corte, o peso de abate é determinado pelo processamento da carcaça: nos frangos não eviscerados é o maior, pois contém uma massa de indivíduos exangues e depenados com gordura, patas, cabeça e, além disso, inclui órgãos internos. O peso de um frango semi-eviscerado inclui a carcaça com gordura, mas sem intestino.
Se as galinhas forem completamente evisceradas, elas se livram de:
- intestinos e sangue;
- penugem e penas;
- cabeça e órgãos internos;
- asa até a articulação do cotovelo e pernas.
Interessante. O rendimento de abate de uma carcaça de frango é de 60%.
O crescimento das raças de frangos de corte depende inteiramente da dieta e das condições de criação. Na criação de aves, são observados determinados períodos em que os frangos ganham peso. Os frangos se diferenciam pela eficiência em termos de relação entre ração e peso vivo. Os avicultores utilizam planos nutricionais específicos para minimizar o custo de aquisição de rações e aumentar o crescimento da carne de frangos em explorações privadas. O cardápio correto, de acordo com as recomendações, permitirá que você saboreie o frango após 2 meses.
Os frangos de corte são talvez os mais comuns entre outras aves criadas em pequenas fazendas privadas. Isto é ditado, por um lado, pelos custos relativamente baixos da ração e, por outro, pela grande procura de carne de frango entre os compradores retalhistas e grossistas. Os frangos de corte não requerem condições especiais de alojamento em comparação com as raças de ovos. Os cruzamentos de carne têm um bom desempenho no cultivo rural clássico, quando o horário de verão é inferior às 23 horas tecnicamente recomendadas. Ao contrário de outros parentes, esses cruzamentos reagem de forma bastante acentuada ao processo de incubação e ao peso de incubação do ovo. Nem sempre é possível verificar esses indicadores (no mercado os frangos são comprados já nascidos e os indicadores genéticos do futuro rebanho são de inteira responsabilidade do vendedor).
As taxas de conversão podem flutuar significativamente. É influenciado tanto pelo potencial genético, pelas condições veterinárias e pela própria alimentação. Cada fabricante (neste caso estamos a falar de marcas geralmente reconhecidas) tem as suas próprias recomendações para engorda.
Por exemplo, a marca de ração completa "Shchedra Niva" indica em suas recomendações que um frango saudável ingere até 4 quilos de ração durante sua vida.
Os 42 dias destinados para atingir o peso desejado são distribuídos da seguinte forma: até os 21 dias utiliza-se a ração inicial e, após, utiliza-se a ração de crescimento. No pico de consumo, que ocorre aproximadamente a partir da quarta semana, a ave ingere até 150 gramas de ração por dia. Com esse consumo, um frango saudável deve ganhar até 2.700 gramas de peso até o 42º dia. Às vezes, em fazendas privadas, o processo de alimentação é deliberadamente adiado. No entanto, é compreensível que isso tenha um impacto negativo nas conversões.
A TM “Best Mix” oferece aos clientes três tipos de ração para frangos de corte: pré-início, inicial e final. No pico de consumo dessa ração, as aves podem ingerir até 170 gramas por batida (na fase de engorda). No total, com a tecnologia certa, um frango consumirá até 4,3 quilos de ração.
A TM “Top feed” (segmento premium) também possui uma linha tripla de rações para frangos de corte para todos os períodos de vida das aves. O consumo diário no início da engorda é de 15 gramas por cabeça. E no pico pode chegar a 150 gramas. “Top feed” é recomendado para fazendas focadas na venda de produtos cárneos. Esta ração premium também é boa para frangos de corte com problemas genéticos e com consumo particularmente elevado. Devido ao seu valor nutricional e às matérias-primas caras e de alta qualidade, o Top Food pode compensar parcialmente esses problemas.
A série comercial TM “Prosto Feed” também inclui rações para frangos de corte. Em termos de tecnologia de aplicação, são semelhantes aos alimentos compostos Shchedra Niva. A conversão também é semelhante.
Antes de iniciar a alimentação com vários tipos de rações completas embaladas, a equipe do portal Kombikorm.org recomenda fortemente que você leia atentamente as recomendações indicadas na embalagem. Use apenas feed original. Para saber como identificar uma falsificação, leia nossos materiais anteriores.
Criar frangos de corte em casa é um negócio bom e lucrativo. Para que cresçam rapidamente, é preciso escolher o alimento certo. Preparamos um artigo interessante para você e selecionamos um vídeo para ele. A carne dos frangos de corte, se alimentada corretamente, revela-se muito macia, saborosa e dietética. As galinhas crescem muito rapidamente. Você pode abater um frango após 45 dias. A carne de frango pode ser tão saborosa em casa quanto na granja.
Seleção de ração para frangos de corte
Para obter um bom resultado e muita carne, é preciso dar atenção especial à alimentação. Quaisquer mudanças na nutrição fazem com que os frangos simplesmente parem de crescer. Criar frangos de qualidade rapidamente é especialmente importante se este for o seu negócio. Existem rações de diferentes composições para galinhas e pintinhos.
De quanta ração você precisa para um crescimento rápido? Certifique-se de que o alimento contém todas as vitaminas e minerais necessários. Depois do abate você terá em casa uma carne de excelente qualidade. Alimentos verdes também são necessários em pequenas quantidades. É um equívoco pensar que você só pode sobreviver com ração mista. A diária deve ser calculada corretamente de acordo com a idade das galinhas ou pintinhos. Só então será possível criar frangos rapidamente. O vídeo abaixo no artigo fala sobre isso com mais detalhes. Dê bastante água aos frangos.
Qual é a composição ideal da ração?
Aqui está uma composição aproximada de ração para galinhas que você pode alimentar em casa:
- Milho;
- Cevada
- Sal.
- Gorduras.
Seria correto traçar uma tabela de crescimento alimentar. Durante os primeiros 5 dias, dê às galinhas 15 g de ração. 10 dias após a eclosão do frango, ele já precisa de 20 gramas. 11-20 dias de vida de uma galinha - ela já precisa de 45 gramas de ração. No momento do abate, o frango já comeu 100 gramas de ração. As galinhas são geralmente abatidas após 45 dias. Se você precisar criar galinhas, a quantidade de ração continua aumentando. Aos 60 dias, os frangos jovens já comem 115 gramas. Quanto tempo manter as galinhas antes do abate depende de você.
Deve-se levar em consideração que as fêmeas pesam menos que os machos, mas necessitam da mesma quantidade de alimentos. Para que a dieta das galinhas seja completa, ela deve conter queijo cottage e aveia. Estes são os muitos componentes importantes de uma dieta adequada para aves! Pepinos e beterrabas não devem ser dados.
Dê peixe, fermento, laticínios, farelo e aveia. Após a eclosão do frango, ele é alimentado em pequenas porções, geralmente 8 vezes ao dia. A partir da segunda semana basta alimentar 5 vezes, passando para 2 refeições ao dia com um mês de idade. Como você pode ver, a alimentação adequada de frangos de corte em casa não é uma tarefa tão difícil. Cabe a você decidir se quer fazer rações compostas em casa ou comprar rações prontas. Basta cuidar da ave todos os dias, alimentá-la abundantemente e de forma nutritiva. Isso determinará quanta carne você receberá. Adicione 0,3 gramas de óleo de peixe à dieta; ele apoia a imunidade naturalmente fraca das aves.
O que é purê?
Mash é um alimento úmido para aves. Adicione dente-de-leão e urtiga ao iogurte e você obterá uma mistura nutritiva.
Diversas opções para um delicioso almoço para pássaros.
- O purê úmido é preparado a partir de grãos triturados, ervas e cereais. Tente tornar sua dieta o mais variada possível.
- A opção mais indicada é misturar whey com grãos.
- Dente-de-leão e trevo, cevada, aveia, urtiga cortada - que iguaria para os pássaros.
- Você também pode incluir batatas, amendoim e soja em sua dieta.
- Laticínios: leite desnatado, leitelho e leite coalhado também funcionam bem.
Condições confortáveis para crescimento
Este componente é tão importante para o crescimento normal dos frangos quanto a ração.
Para criar frangos você precisa de gaiolas. Em um de nossos artigos, descrevemos como construir você mesmo essa gaiola. Não se esqueça de selecionar uma lâmpada infravermelha como iluminação. É extremamente importante iluminar o aviário 24 horas por dia. Lave e enxágue bem os comedouros e bebedouros. Não é permitido conter mais de 10 cabeças por metro quadrado. Não é rentável manter um frango por mais de 60 dias. Durante esse período, a ave ganha peso de 3 a 3,5 kg.
Você pode manter as galinhas não em gaiolas, mas na cama. Nos primeiros dias, a temperatura confortável para os frangos é de cerca de 30ºC. Limpeza e oxigênio suficiente são muito importantes. As galinhas adultas podem até ser mantidas ao ar livre. Mas lembre-se que a diferença entre esse tipo de frango é que eles são bastante suscetíveis a mudanças nas condições de vida. É perfeitamente possível prescindir de hormônios e antibióticos na criação de frangos de corte. Mas vitaminas úteis serão úteis. Os carboidratos, gorduras e proteínas na dieta das aves devem estar em quantidades suficientes.
conclusões
Durante a vida, os frangos de corte comem cerca de 4 kg de ração. É importante que contenha todas as substâncias necessárias ao rápido crescimento da ave. A carne obtida a partir de laticínios e misturas de grãos preparadas de forma independente é mais saborosa e macia.
Fornecemos apenas as receitas mais comuns que você pode preparar para frangos, economizando em comida pronta. Os frangos não põem bem os ovos, mas com uma alimentação adequada ganham peso muito rapidamente. Além disso, são totalmente despretensiosos às condições de temperatura e podem crescer em qualquer clima. Certifique-se de moer todas as sementes e cereais.
Com a idade, a taxa de crescimento dos frangos diminui. Após as primeiras 4-5 semanas, essas galinhas podem ser abatidas, mas na maioria das vezes esperam 2 meses.
ÒÀÁËÈÖÛ ÏÎ ÂÛÐÀÙÈÂÀÍÈÅ ÁÐÎÉËÅÐÎÂ
Neste mundo e neste mundo, sistemas russos - “ROS-308”, “CONA-500”, “GALAR”, “SAS” com tamanho de sistema 42-48 kg e tamanho 2,8 kg.
ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ
No contexto do mundo e do mundo SISTEMA VÁSICO COM VALOR COMUM, SENHOR BÁSICO íîâ. SISTEMAS DE VALOR 2% KAKASOVSKYSKYSYYYYYYY (YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY este é o caso no final de 20?C. Neste caso, este é o caso do "Valyakov-" Ñ ". O outro lado do mundo, e o outro lado do mundo colorem 10-15 cm. Neste caso, neste caso, a este respeito, yule.
Ïëîòíîñòü ïîñàäêè.
Resumo, efeitos colaterais do sistema 34 kk 1 2. No meio - (30-40) g/m2, no meio - (12-15) g/m2.
ÐÅÊÎÌÅÍÄÓÅÌÀß ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ, ÎÑÂÅÙÅÍÈÅ, ÔÐÎÍÒÛ ÏÎÅÍÈß È ÊÎÐÌËÅÍÈß
Informações resultantes. MESTRE - 6 m3/châs/ê fæèmîe màsñys - no meio do mundo, mìm-3 m3/÷às/ kã fæèvîe ìàññy — v çèmíåå âðåìÿ Gãîäà.
VALOR - VALOR 70-75%, ñ 11 - 4 2 dias - 50-60%.
ÊÎÐÌËÅÍÈÅ
Isso representa 70% do número total de pessoas na região. VÂVàæíàÿ îñšíîñòòâ ïètàíèè — ñîîî-øåíèå koîë÷åñòâà àìèíîêèñîî e pirólise. Neste caso, este é o caso do mundo do mundo. KOM Ím äîëæåí ñîäåðæàòòè èèèòàìèíû è èèkðîîýåìåíòûññîåðæàùè em outras palavras. Gaga-vai äîëæåí áûtü âkîmóøkàõ ïîñîíîî.
Peso de abate
Peso de abate
Peso de abate (peso) no gado - o peso da carcaça sem pele, cabeça, vísceras e parte inferior das pernas.
Peso de abate de ovinos- o peso da carcaça sem vísceras e partes inferiores das pernas e, nos suínos, sem cerdas.
você peso de abate de aves depende das características do processamento pós-abate da carcaça: para aves não evisceradas é o maior, pois inclui a massa de uma carcaça exangue e depenada com gordura, cabeça, pernas e órgãos internos; para semi-eviscerado - massa da carcaça com gordura, mas sem intestino; com a evisceração completa, não apenas sangue, penas, penugem e intestinos são removidos; mas também todos os órgãos internos, também a cabeça até a segunda vértebra cervical, as pernas até o tarso e as asas até a articulação do cotovelo.
Saída assassina
Saída assassina- peso de abate em relação ao peso vivo, expresso em percentagem. Depende do tipo de animal, das características da raça, idade, sexo e gordura. É determinado por quais partes do corpo estão incluídas na massa de abate.
Os melhores indicadores para rendimento de abate e a qualidade da carne é fornecida por animais de raças especializadas em carne.
Apresentam maturação precoce aumentada, músculos bem desenvolvidos e de fibras finas, com desejáveis camadas de gordura, que conferem suculência e maciez à carne.
Abate de coelho realizada em novembro-dezembro após a muda, quando os cabelos ficam grossos e brilhantes. O jejum pré-abate deve ser de 12 horas com bastante água. A idade ideal para o abate de coelhos de todas as raças é de 110 a 130 dias, exceto para gigantes preto-marrom e cinza. Eles são mantidos por até 160 dias.
No abategalinhas, patos, gansos, perus a ave é pega pela cabeça e a garganta é cortada 1,5-3 cm abaixo do lóbulo da orelha ou orelha (em aves aquáticas). A duração do sangramento é de 1,5 a 3 minutos. Remover a cobertura de penas e penugem das carcaças é muito difícil. Assim, no processamento manual de aves, os custos de mão-de-obra para remoção de penas representam 80% de todos os custos de mão-de-obra para processamento da carcaça. A qualidade da carcaça depende diretamente do rigor da remoção das penas. Se houver rasgos e arranhões na carcaça, o grau dessa carcaça será reduzido, independentemente de sua gordura. Ao retirar a cobertura de penas, eles também levam em consideração a necessidade de preservar a qualidade da própria pena, principalmente da penugem, que é uma matéria-prima valiosa para a fabricação de diversos produtos de penas e penugem.
O rendimento de abate de frangos, gansos, patos e perus é de 57 a 60% e de meio eviscerado de 77 a 80%
Rendimento médio de abate de animais de diferentes espécies
| Espécies de animais | Rendimento de abate % |
| Gado | 55-66 |
| Ovelha | 44-52 |
| Porcos | 75-85 |
| Cavalos | 47-52 |
tabela - rendimento médio de abate de animais
Indicadores de abate e qualidade da carne de touros de diferentes raças (18 meses de idade)
| Raça | Simmental | Pied Vermelho | Cazaque de cabeça branca | Estepe vermelha | Preto e branco | Kalmytskaia |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Peso na fazenda, kg | 522,6 | 487,1 | 464,8 | 451,1 | 462,7 | 419,6 |
| Peso no frigorífico, kg | 514,3 | 479,8 | 455,1 | 442,4 | 454,4 | 407,9 |
| Perdas de transporte, kg | 8,3 | 7,3 | 9,7 | 8,7 | 8,3 | 11,7 |
| Peso da carcaça, kg | 278,6 | 253,5 | 253,5 | 235 | 236,4 | 222,3 |
| Rendimento de carcaça, % | 54,2 | 52,8 | 55,7 | 53,1 | 52 | 54,5 |
| Massa gorda interna, kg | 12,1 | 10,7 | 13,2 | 11,5 | 8,7 | 12,3 |
| Rendimento de gordura interna,% | 4,3 | 4,2 | 5,2 | 4,9 | 3,7 | 5,6 |
| Peso de abate, kg | 290,7 | 264,2 | 2bb,7 | 246,5 | 245,2 | 234,7 |
| Rendimento de abate, % | 56,5 | 55,1 | 58,6 | 55,7 | 54 | 57,5 |
| Rendimento interno de gordura em relação à carcaça | 4,3 | 4,2 | 5,2 | 4,9 | 3,7 | 5,6 |
tabela - indicadores de abate e qualidade da carne de touros de diferentes raças
Qualidades da carne de porcos de diferentes combinações de raças
| Item número. | Combinações de raças | Peso pré-abate, kg | Área do olho muscular, cm2 | % gordo | % carne | % ossos | Índice de carne | Índice enxuto |
| 1 | T | 100,5 | 43,7 | 18,3 | 69,05 | 12,65 | 5,46 | 3,77 |
| 2 | KBhLn | 100 | 49,1 | 22,9 | 64,1 | 12,75 | 5,02 | 2,79 |
| 3 | (KBxLn)D | 100 | 45 | 24 | 64,3 | 11,65 | 5,5 | 2,68 |
| 4 | (KBxLn)xPt | 100 | 51,1 | 28,25 | 60,85 | 10,75 | 5,66 | 2,15 |
| 5 | (KBxLn)xT | 101 | 50,5 | 25,5 | 64,6 | 9,9 | 6,5 | 2,53 |
| 6 | (KBx D)x Ln | 99,5 | 53,55 | 23 | 65,9 | 10,85 | 6 | 2,86 |
| 7 | (KBxD)xPt | 103 | 54,9 | 22,2 | 66,1 | 11,7 | 5,65 | 2,98 |
| 8 | (KBxD)xT | 101,5 | 50,85 | 19,4 | 68,8 | 11,8 | 6,19 | 3,55 |
| Média | 100,8 | 49,8 | 23 | 65,3 | 11,6 | 5,6 | 2,84 |
tabela de qualidades de carne de porcos de diferentes combinações de raças
