L'allevamento di oche nella fattoria è un'attività piuttosto redditizia, quindi è molto diffusa. Gli uccelli si distinguono per la loro elevata precocità, con 1,3 kg di erba e 2,5 kg di concentrati consumati per chilogrammo di peso vivo. La razza degli uccelli gioca un ruolo importante nell'ottenere il massimo profitto al minimo costo. Oggi ci sono circa 20 razze diverse che vengono allevate con successo nelle famiglie.
Sono allevati principalmente per la carne e da loro si ottiene la lanugine. Gli allevatori di oche principianti sono interessati alla domanda su quali razze di oche esistono e sulle loro caratteristiche distintive. Una descrizione delle razze più popolari può essere trovata nel nostro articolo.
Oche della razza Kholmogory
Questo la razza più antica, menzione della quale si trova dal 1885. Le oche di Kholmogory sono molto grandi. Il peso dei loro maschi raggiunge i 12 kg e le femmine circa 8 kg. Gli uccelli corpulenti sono diversi:
La loro carne dietetica gustosa e sana ha un gusto eccellente. Nonostante tutti i vantaggi, le oche di Kholmogory hanno uno svantaggio: la loro maturità sessuale avviene solo all'età di tre anni. Ma in questo contesto, una mandria riproduttiva può vivere fino a 20 anni, quindi non sarà necessario cambiarla spesso.
La razza è diffusa nella Russia centrale. Per mantenerlo, è necessaria una stalla per oche, che deve avere letti caldi. Il pollame ha bisogno di una stanza priva di correnti d'aria e di un campo libero. Sarebbe molto bello se ci fosse l'accesso a un serbatoio. Anche in inverno, le oche di Kholmogory cammineranno e nuoteranno allegramente nell'acqua ghiacciata.
Durante l'allevamento Non dovrebbero esserci più di quattro femmine per maschio. Ogni oca deve avere il proprio nido. Le uova destinate all'incubazione vengono conservate per non più di 15 giorni. Se tutte le raccomandazioni verranno seguite, la popolazione aumenterà di 15-20 uccelli all'anno.
Oche Lindovsky
La razza è il risultato dell'incrocio di oche cinesi e Gorkij. Per ottenere una razza di grandi dimensioni con un'elevata produzione di uova, sono stati selezionati i migliori rappresentanti delle razze. La prole risultante fu incrociata con uccelli Adler per migliorare la qualità delle piume e del piumino. Ma l'allevamento della migliore razza del mondo non si è fermata qui. Per ottenere carne e fegato di ottima qualità, la razza risultante è stata incrociata con le oche Arzamas.
Come risultato di un lavoro così complesso si è scoperto grande razza, che è diverso:
- precocità;
- con un peso medio di 7-8 kg;
- piumaggio spesso e bianco;
- piumino di alta qualità;
- produzione di uova fino a 50 uova all'anno.
Le oche della razza Linda raggiungono la piena maturità sessuale entro 8 mesi.
Una delle condizioni principali della razza è fornire agli uccelli un gran numero di abbeveratoi. Senza acqua possono ammalarsi. I pollai dovrebbero essere dotati di angoli appartati e scarsamente illuminati dove le oche possano ritirarsi.
Le oche Lindovsky iniziano a deporre le uova alla fine dell'inverno. Va tenuto presente che le femmine lasciano la covata ogni giorno per circa mezz'ora, alla quale in questo momento deve essere fornita la temperatura richiesta. Per fare questo, le uova possono essere spruzzate con acqua tiepida.
Grandi oche grigie
La razza è amata da molti agricoltori, poiché gli uccelli non necessitano di cure aggiuntive e possono vivere bene senza uno stagno. Le caratteristiche distintive delle oche grigie sono:
- il peso del maschio è di 9 kg, le oche - circa 6 kg;
- corpo largo;
- un grosso becco di colore arancio e con la punta rosa;
- collo medio;
- ventre bianco;
- colore grigio delle piume.
Il tempo di maturazione della razza è sorprendente. In soli 2 mesi, l'uccello aumenta di peso fino a 5 kg. In un anno un'oca produce circa 60 uova, ciascuna del peso di 200 g.
La razza non è adatta agli agricoltori alle prime armi perché ha un basso tasso di sopravvivenza in tenera età. Ciò è spiegato dal fatto che gli animali giovani richiedono cure speciali. I paperi vengono trasferiti al regime normale solo dall'età di un mese.
Oche Demidov
La razza è più comune nelle regioni settentrionali e in alcune regioni centrali della Russia. Adulti a 8 mesi in grado di aumentare di peso di 7-8 kg. Differiscono:
- grande apertura alare;
- gambe massicce;
- piumaggio bianco;
- curva caratteristica della parte frontale della coda.
Le oche fecondate in primavera producono fino a 68 uova all'anno, ciascuna delle quali pesa fino a 200 g. Le oche Demidov sono molto vantaggiose per la crescita in condizioni industriali, poiché non richiedono cure e alimentazione particolari e si sviluppano secondo il modello abituale.
Allevato in Danimarca la razza è una delle migliori al mondo. Le sue caratteristiche includono:
- Costituzione media;
- il peso dei maschi è di 7,5-8 kg e delle femmine - da 5,5 a 7 kg;
- corpo profondo e lungo;
- collo di media lunghezza;
- becco piccolo;
- una piccola piega di grasso sull'addome;
- zampe e becco arancioni;
- piumaggio bianco.
Le papere diventano molto eleganti e belle quando la loro peluria bianca si trasforma in piume. Il loro piumaggio è bianco puro, senza inclusioni.
Il danese Legart si distingue per la sua senza pretese e l'alto tasso di sopravvivenza delle papere. La femmina produce da 30 a 40 uova che pesano fino a 200 g all'anno. Le papere aumentano rapidamente di peso e entro tre mesi possono pesare fino a 7 kg.
La razza è famosa per la sua lanugine. La spiumatura degli uccelli può iniziare dall'età di un anno ogni mese e mezzo. Di conseguenza, da un individuo vengono raccolti fino a 500 grammi di lanugine all'anno.
Il Legart danese è molto sensibile agli sbalzi di temperatura, quindi in inverno necessita di essere tenuto in pollai caldi. In estate, le oche ingrassano bene la carne sui pascoli e, quando vengono macellate in novembre-dicembre, producono carcasse commerciabili. I maschi diventano sessualmente maturi tre settimane dopo rispetto alle femmine. Le oche entrano nella stagione della deposizione delle uova in aprile.
Unico nel suo genere La razza è stata allevata per il combattimento delle oche. Ecco perché sono diversi:
sono divisi in tre tipologie, che differiscono per la forma del becco. La razza è molto vitale e resiste anche alle temperature più basse, ma le sue qualità economiche utili sono a basso livello. Il peso dei maschi adulti raggiunge i 5-6,5 kg e le femmine entro 5,2-5,5 kg. Le oche depongono fino a 25 uova all'anno e sono buone galline da cova. All'età di due mesi, i giovani animali raggiungono un peso vivo di circa 4 kg.
I combattimenti delle oche sono sopravvissuti fino ad oggi. In alcune città russe si tengono regolarmente combattimenti di Tula Gander. Le oche combattono con le ali e l'uso del becco e delle zampe è inaccettabile. La battaglia continua finché uno dei paperi non scappa dal campo di battaglia.
La razza è stata sviluppata selezionando uccelli provenienti dall'area intorno alla città di Tolosa in Francia. Il risultato sono grandi oche domestiche, che differiscono:
- dimensioni impressionanti;
- petto ampio e largo;
- gambe massicce e corte;
- una specie di “tasca” sotto il becco;
- rughe;
- il peso vivo del papero è di 8-8,5 kg e quello dell'oca fino a 7 kg.
Molto impressionanti per dimensioni e peso, gli uccelli sono molto calmi e sedentari. Con un adeguato mantenimento e ingrasso, ogni individuo può produrre un fegato del peso di 400 g.
Questo tipo di oche ama molto il calore, quindi richiede di essere tenuto in una casa calda. È inoltre necessario evitare correnti d'aria e controllare i livelli di umidità. Il mancato rispetto di queste condizioni rappresenta una minaccia per la vita degli uccelli.
La produzione di uova delle oche varia da 25 a 40 uova all'anno. Inoltre, una piccola percentuale della prole sopravvive, poiché alle femmine non piace molto covare le uova. Pertanto, per allevare con successo la razza, è necessario acquistare un'incubatrice o deporre le uova per oche di altre razze.
Le grandi bellezze bianche come la neve prendono il nome dalla città in cui sono state allevate. La razza tedesca si è rivelata grande e carnosa. Suo i maschi pesano fino a 9-11 kg e le femmine - da 8 a 9 kg. Le oche di Emden sono diverse:
- testa grande e larga;
- becco largo e grosso;
- corpo lungo con una piega sullo stomaco;
- zampe corte molto massicce.
Gli uccelli sono ben nutriti e hanno carne e grasso di buona qualità. Le oche producono da 25 a 30 uova all'anno. All'età di due mesi, i piccoli pesano circa 4 kg.
A differenza di altre specie di oche, le oche Emdem cambiano il colore del loro piumaggio. Le papere si schiudono con la peluria grigia. Gli adulti possono essere bianchi, screziati o completamente grigi. Gli uccelli diventano bianchi puro dopo la muta.
Relativamente una piccola razza di oche fu portata in Russia nel 1975. Il peso medio dei paperi va dai 6 ai 7 kg, mentre le femmine possono pesare 5-6 kg. Una caratteristica distintiva delle oche italiane è:
Con un corretto mantenimento e ingrasso, la caratteristica principale di questi uccelli è il peso del fegato, che raggiunge il 7% del peso totale dell'individuo. Molto apprezzato anche il gusto del fegato, da cui viene prodotto il famoso patè d'oca.
La produzione di uova delle oche è piuttosto elevata. Depongono fino a 40-50 uova all'anno, ciascuna delle quali pesa 150 grammi. Le femmine sono buone galline da cova. All'età di due mesi, il peso dei piccoli può raggiungere i 3 kg. Raggiungono la maturità sessuale a 240 giorni dalla nascita.
Oche egiziane
Vengono spesso chiamate oche egiziane o del Nilo "indogushi". I loro parenti più stretti sono le anatre, ma assomigliano più alle oche. Questi sono uccelli selvatici, ma hanno una carne molto gustosa, quindi sono oggetto di caccia.
Le oche egiziane sono diverse:
- fisico snello;
- piumaggio lussuoso;
- ali larghe;
- gambe alte;
- collo sottile.
Oche del Nilo nuota e tuffati meravigliosamente e corri velocemente a terra. Il loro volo è veloce, facile, ma rumoroso.
Gli "Indogusi" sono diffusi nell'Africa tropicale e nella Valle del Nilo. Vivono lungo le rive di laghi e fiumi, ricoperti di foreste. I nidi sono costruiti sugli alberi, nelle paludi o sul terreno asciutto. Si riproducono tutto l'anno, incubando una covata di otto-nove uova per 28 giorni. La femmina non si siede sulla covata finché non depone l'ultimo uovo. Pertanto, i giovani si schiudono allo stesso tempo.
Durante la stagione degli amori, paperi molto aggressivi e spesso si verificano litigi tra loro. Quando corteggiano una femmina, mettono in mostra le loro piume bianche, che si trovano nella parte inferiore delle ali.
Gli antichi egizi consideravano le oche del Nilo uccelli sacri e spesso le raffiguravano in affreschi e rilievi.
I criteri più importanti nella scelta di una razza d'oca sono la dimensione e la maturità precoce. A questi due fattori occorre prestare particolare attenzione poiché svolgono un ruolo decisivo nella redditività di un'azienda agricola. Quando si scelgono le oche è necessario tenere conto delle condizioni climatiche in cui verranno allevate. Dopotutto, ogni razza è stata allevata in un determinato clima, il che significa che è in queste regioni che rivelerà tutte le sue capacità.
In termini di popolarità della coltivazione in casa, le oche occupano il secondo posto dopo l'allevamento dei polli. Questa richiesta di oche è dovuta al loro mantenimento senza pretese e alla rapida crescita. Gli allevatori hanno attualmente sviluppato decine di razze che si sono diffuse sia nel nostro Paese che all'estero. Questo articolo discute proprio di questo razze di oche con fotografie e titoli per aiutare gli agricoltori a fare una scelta.
Razze di oche comuni
Avendo deciso di allevare oche nel proprio cortile, l'allevatore si trova subito di fronte a una domanda difficile: quale razza di oche dovrebbe scegliere di allevare a casa? Alcune oche si distinguono per le loro grandi dimensioni, altre per la loro grande massa e altre ancora hanno guadagnato popolarità per la loro resistenza e il corpo forte. Avendo acquisito familiarità con le brevi caratteristiche delle razze più popolari, sarà molto più facile fare una scelta.
Allevato artificialmente per produrre grandi quantità di uova e carne di grandi dimensioni. La costituzione corporea di questa razza è piuttosto grande e forte. I maschi raggiungono un peso vivo di 9 kg o più e le femmine - circa 7 kg. I paperi si distinguono per la loro maturità precoce e la rapida crescita. Il peso di un uovo è di circa 170 grammi.
Questa razza si distingue per sufficiente resistenza e resistenza alle condizioni meteorologiche avverse. Hanno un piumaggio spesso bianco come la neve. Il maschio pesa circa 7 kg e la femmina - 5 kg. Le oche di questa razza hanno un istinto meditabondo ben sviluppato, quindi affrontano bene il ruolo dei genitori.
Allevato dagli allevatori per aumentare la produzione di uova delle oche. Le eccezionali capacità di deposizione delle uova compaiono solo nel primo anno di vita della femmina. Il peso di un uovo è di circa 200 grammi. Durante la prima stagione la femmina depone circa 45 uova. Tuttavia, le oche di questa razza hanno anche carne eccellente in quantità sufficienti. Appartengono ad una razza medio-pesante. Gli adulti hanno un peso corporeo di circa 7,5 kg, le femmine sono di taglia leggermente più piccola. 
Sono stati allevati appositamente per la produzione di fegato grasso, da cui si ottengono piatti e patè fatti in casa dal sapore eccellente. Il fegato delle oche di questa razza pesa da 0,5 kg o più. Il peso corporeo totale dei maschi raggiunge i 7 kg e quello delle femmine i 5-6 kg. Oltre alla carne e al fegato, gli allevatori che allevano oche di questa razza ottengono un'eccellente lanugine. 
Hanno guadagnato popolarità non solo nel nostro paese, ma in tutto il mondo. Sono apprezzate perché, quando mangiano molto meno cibo, raggiungono un peso maggiore di tutte le altre oche. Le papere all'età di 60 giorni hanno un peso corporeo di circa 6-6,5 kg. Tuttavia, hanno modeste capacità di deposizione delle uova. I paperi di questa razza sono caratterizzati da un eccellente tasso di sopravvivenza e da un rapido sviluppo. La piuma d'oca è di alta qualità e quindi è sempre molto richiesta. 
Differiscono nell'aspetto per il collo corto ma spesso. Hanno ottime forme di carne e una meravigliosa presentazione della carcassa. Adatto per l'alimentazione intensiva per il fegato grasso. Il peso vivo dell'oca raggiunge gli 8 kg e il peso del fegato è di circa 600 grammi. 
Si distinguono per l'elevata attività e il buon ingrasso della carne e del fegato grasso, che in un uccello adulto pesa circa 400 grammi. Il peso degli adulti è di 6-7 kg. Durante il periodo della deposizione delle uova, la femmina depone circa 40 uova di medie dimensioni. Amano passare il tempo all'aria aperta e mangiare molto bene il cibo verde. Razze di oche con foto e nomi, riportati nell'articolo, hanno guadagnato popolarità grazie alla loro preziosa peluria, alla carne gustosa e alle uova grandi. Molti allevatori allevano diverse razze di oche con orientamenti diversi, il che rende questa attività ancora più redditizia. Continua a leggere sul sito.
Le oche non sono adatte al settore privato urbano, dove vengono allevate in un piccolo cortile. In condizioni chiuse, richiedono costi di alimentazione significativi (e le oche in crescita mangiano molto bene). Allo stesso tempo, crescono e aumentano di peso molto più lentamente rispetto al pascolo libero. Pertanto, per le condizioni urbane è meglio scegliere polli da carne rispetto alle papere. Se le condizioni ti consentono di mantenere questi meravigliosi uccelli, probabilmente sei interessato alla domanda su quali razze di oche esistono, sulle loro caratteristiche distintive e quale è più redditizio allevare. Cercheremo di rispondere alle tue domande.
Indicazioni per l'allevamento delle oche
In linea di principio, le razze d'oca sono divise in due direzioni: carne e uova. Ma poiché le oche non depongono le uova così spesso, è più conveniente usare le galline per questi scopi. A questo proposito sarebbe più corretto dividere le indicazioni in decorative e carne. Molto spesso, nella fattoria vengono allevate grandi razze di oche per ottenere una carcassa più grande. Un altro punto che preoccupa un agricoltore alle prime armi è la resistenza degli animali domestici alle malattie infettive e agli sbalzi di temperatura. Il bestiame viene solitamente allevato in primavera ed estate, lasciando per l'inverno solo gli individui riproduttori, ma la resistenza alle condizioni atmosferiche è comunque molto importante. A questo proposito, offriamo in considerazione razze di oche che si sono dimostrate efficaci in molti anni di coltivazione in varie regioni. Non temono nemmeno il caldo estremo e il gelo, sono anche i più resistenti alle infezioni;
Più grande, più grande, ancora più grande
Le grandi razze di oche sono una richiesta che di solito fa un nuovo allevatore. Ma qui c'è una sfumatura importante: dimensioni e maturità precoce: è necessario correlare questi due fattori. Esistono circa 80 razze che crescono fino a 8-9 kg, ma la domanda è quanto tempo. È meglio se le oche raggiungono il peso di 5 kg in 4-5 mesi piuttosto che allevare un peso massimo che raggiungerà il peso di 10 kg all'età di un anno e mezzo. Pertanto, considereremo innanzitutto le razze di oche di grandi dimensioni più “precoci”.
Razza di oche di Tolosa
Questi uccelli crescono molto rapidamente, per cui hanno guadagnato amore e riconoscimento nelle fattorie russe. La carne è grassa e molto tenera, nonostante il mito secondo cui le oche sono dure. All'età di 50-60 giorni, gli individui raggiungono un peso di 6 kg. All'età di un anno, i maschi raggiungono i 10 kg. Sono semplicemente ideali per gestire un'attività; dopo soli due mesi, il bestiame realizza un profitto. La razza è di particolare pregio per il suo fegato, di grandi dimensioni e molto gustoso. Le femmine depongono 30-40 uova all'anno, ciascuna del peso di 180 g. Queste oche vengono spesso incrociate con altre razze per produrre una prole grande e quanto più resistente possibile alle malattie.
Oca dalla fronte bianca
Se confrontiamo le razze di oche domestiche, questo è un esemplare relativamente piccolo. Ma guadagna i suoi 4 kg in letteralmente 3 mesi, è assolutamente senza pretese, resistente al gelo, viene allevato anche in Siberia. È il più vicino ai parenti selvatici, grazie ai quali ha mantenuto un'immunità unica. Richiedono cure minime e la carne è molto tenera e saporita. La razza non è molto comune, quindi è difficile trovare esemplari riproduttori.
Razza di oche Tula
Fondamentalmente, tutti coloro che sono interessati a quest'area dell'allevamento di pollame prima o poi conoscono questa razza. Sono molto produttivi, redditizi e facili da mantenere. Se sei interessato alle razze di oche da carne, questa è la tua opzione. I paperi raggiungono i 9 kg, le oche 7-8 kg. Sono amati, prima di tutto, per la loro precocità. In soli 50 giorni possono raggiungere i 5 kg di peso, senza troppe cure, soprattutto se sono al pascolo. Mangiando 2 kg di erba al giorno, cresceranno a passi da gigante. Naturalmente, è necessario somministrare ulteriori cereali e integratori vitaminici. Si tratta di una razza unica, forse addirittura l'unica, che unisce un'ottima resistenza al freddo e alle malattie ad un peso così elevato. Quasi il 100% dei pulcini nati sopravvive fino all'età della macellazione. Questa è praticamente la razza di oche più grande e merita senza dubbio l'attenzione degli agricoltori.
Oche Kuban
A volte sono classificati come razze decorative perché sono molto belli. La testa dipinta, la striscia nera sul collo e le parti inferiori bianche come la neve li rendono sorprendentemente eleganti. Oggi sono state sviluppate diverse varianti di colore, quindi possono essere sorprendentemente luminosi. Allo stesso tempo, maturano molto presto, in 60 giorni guadagnano facilmente 4 kg e in 75 giorni - 5 o più. Raggiungono la piena maturità entro 5-6 mesi e sono molto resistenti a varie malattie, comprese quelle batteriche.
Grandi oche grigie
Se mostri le razze di oche da una foto, probabilmente il tuo sguardo si fermerà su questi meravigliosi uccelli. Il peso dei maschi raggiunge gli 11 kg, e questo è lontano dal limite. Ma in media vengono macellati individui del peso di 7-8 kg, il che è molto buono. I tempi della maturazione sorprendono e deliziano. In sole 9 settimane ottieni un uccello del peso di 5 kg. È per questo motivo che la razza è amata in molte fattorie che allevano oche. Le femmine producono circa 60 uova all'anno, il cui peso raggiunge i 200 g. Sono richieste nelle catene di ristoranti e caffè. Il loro eccellente valore nutrizionale non è passato inosservato ai consumatori. Ma se sei un birdwatcher dilettante, questa razza non fa per te. Hanno un tasso di sopravvivenza piuttosto basso, quindi gli animali giovani necessitano di cure speciali. Dopo solo un mese, le papere diventeranno più forti e potranno essere trasferite alla modalità normale.
Oche Demidov
Questo è un uccello comune, molto comune nelle regioni settentrionali della Russia. Il loro principale vantaggio è il rapido aumento di peso nei primi due mesi. In 8 settimane possono guadagnare 5 kg, il che è vantaggioso per gli affari. In 8 mesi l'individuo raggiunge i 7-8 kg.
Le migliori oche del mondo
La razza di oche Lindovsky è il risultato di un'attenta selezione. Per ottenere la razza, furono incrociate Gorkij e oche cinesi. I migliori rappresentanti della razza furono selezionati e incrociati con altri membri della famiglia per ottenere la razza più grande e ovaiola. Quindi, per migliorare la qualità del piumino e delle piume, la prole risultante è stata incrociata con rappresentanti di Adler. Ma gli allevatori non si fermavano nemmeno qui: avevano bisogno che le oche Linda diventassero le migliori della loro specie. Per migliorare la qualità della carne, oltre a migliorare il gusto del fegato, le oche sono state nuovamente incrociate, questa volta con rappresentanti della razza Arzamas. Vediamo cosa è successo a seguito di un lavoro difficile e lungo.
Gli allevatori sono stati premiati per i loro sforzi con i risultati ottenuti. Le oche della razza Linda sono piuttosto grandi e maturano precocemente. Il peso medio raggiunge i 7-8 kg, ma non sono rari i casi in cui nelle fattorie vengono allevati individui che pesano 13 kg. La piena maturità viene raggiunta a 8 mesi. Hanno un piumaggio spesso e bianco, la qualità del piumino è elevata, viene utilizzata nella produzione di vari materiali isolanti. La produzione di uova degli individui è elevata: circa 50 uova all'anno. Pertanto, è una razza versatile e molto conveniente che merita considerazione.
La razza più antica
Le oche della razza Kholmogory furono le prime ad apparire nelle trame personali. Menzioni del loro allevamento sono state trovate dal 1885. Esistono due linee di questa razza. I rappresentanti di uno di loro sono famosi per i loro becchi molto lunghi; sono stati incrociati con la razza Tula; I secondi, al contrario, hanno il becco corto, sono stati incrociati con oche selvatiche e grigie. Questi sono uccelli molto forti e corpulenti. La testa è grande, con una protuberanza sulla fronte. Il torace è ampio e convesso, con caratteristiche pieghe sullo stomaco. Questa è una razza di grandi dimensioni, in media gli individui raggiungono gli 8-9 kg. La produzione di uova è bassa, circa 40 uova all'anno. Ma le oche sono galline meravigliose.
Questa è una delle migliori razze di carne. La carne ha un gusto eccellente, dietetico, gustoso e sano. Le oche sono di natura molto calma e vivono bene in grandi branchi. Sono resistenti e senza pretese. Sullo sfondo di tutti i vantaggi di questa razza, si può notare un solo inconveniente: la maturità sessuale degli individui avviene solo dopo 3 anni. Ma possono vivere fino a 20 anni, quindi non è necessario cambiare spesso la mandria riproduttiva. Le oche della razza Kholmogory sono diffuse nella Russia centrale e in altre regioni. Nonostante la loro semplicità, necessitano di una cuccia per oche, sempre con una calda lettiera di paglia. È necessario controllare la presenza di correnti d'aria nella stanza; questo può essere dannoso per l'uccello. Anche il ruspante è necessario per la salute e il corretto sviluppo. In inverno, con quasi ogni gelo, cammineranno felicemente sulla neve e nuoteranno nell'acqua ghiacciata. Sarebbe fantastico se avessero libero accesso a uno specchio d'acqua. Allora i tuoi uccelli cresceranno forti e sani.
Oche Gorky
Questi uccelli sono stati allevati a seguito della selezione, incrociando razze Solnechnogorsk e cinesi. Il risultato furono uccelli di colore bianco, grigio o grigio, con una testa piccola e una protuberanza sulla fronte. Il peso medio raggiunge i 6-8 kg. La carne di questi uccelli è apprezzata per le sue speciali proprietà gastronomiche. Le oche sono ottime ovaiole, puoi ottenere circa 60 uova in un anno. Ma raramente sono buone galline. Gli individui diventano completamente maturi 240 giorni dopo la nascita. La schiusa delle papere rappresenta il 70-80% del volume totale delle uova deposte. A due mesi i piccoli raggiungono il peso di 4 kg. Molto spesso questa razza viene utilizzata da grandi fabbriche.
Oche di Adler
Questa è una razza allevata nella fabbrica di Krasnodar. Come risultato della selezione in più fasi, le oche indigene del sud sono state allevate perfettamente adattate al clima caldo, motivo per cui si sono diffuse direttamente nella parte meridionale della Russia; Sembrano grandi oche grigie. Si distinguono per il piumaggio bianco, un corpo corto e largo e un becco corto. Questa è una razza abbastanza grande, con un peso medio di 7-9 kg. In due mesi i piccoli raggiungono i 4 kg. Purtroppo non sono molto fertili anche in condizioni di fabbrica, la covata costituisce circa il 50% della produzione totale di uova; A casa, tale allevamento non è redditizio.
Oche di argilla di Vladimir
Questa razza è stata allevata nella città con lo stesso nome e ha ricevuto un doppio nome per il suo colore caratteristico. Oggi questa razza non è molto diffusa, ma la si trova in alcune cascine della campagna. In realtà, è un ibrido delle razze Kholmogory e Tolosa. Gli individui riproduttori sono stati selezionati in base alle dimensioni, alla produzione di uova e alla qualità delle piume. Il risultato è stato un uccello compatto e denso. Il suo petto è ampio, il collo è di media lunghezza. Ci sono un paio di pieghe cutanee sull'addome. Il peso medio degli individui è di 7-9 kg. Le oche depongono bene le uova e fanno schiudere bene la prole. Tuttavia, la resa dei pulcini è piccola, solo circa il 50% delle uova deposte. Ma i pulcini nati sopravvivono con quasi il 100% di probabilità. In due mesi i giovani animali raggiungono un peso di 4 kg. Questi uccelli producono carne di ottima qualità e ottima peluria. Il patrimonio genetico di queste oche è molto prezioso; sulla base vengono allevate nuove razze che manterranno quelle vecchie e acquisiranno nuove qualità.
Oche italiane
La patria di questa razza è l'Italia, ma le oche sono state portate in Russia molto tempo fa dalla Cecoslovacchia. Rispetto ad altre razze, questi sono piccoli uccelli. Il loro peso è di 5-7 kg. Il piumaggio è bianco come la neve su tutto il corpo, ma praticamente non c'è lanugine. Entro due mesi i piccoli raggiungono il peso di 3 kg. Ma la caratteristica principale è l’enorme fegato, che, con un adeguato ingrasso, costituisce circa il 7% del peso totale dell’oca. È facile da calcolare: con un peso totale di 7 kg otteniamo quasi 500 g di questo prezioso prodotto. Probabilmente tutti sanno quanto costa il foie gras. Quindi questa razza è molto preziosa.
Oche cinesi
Qui questa razza è apparsa addomesticando le oche selvatiche. Il risultato è stato un uccello rumoroso, rumoroso, irrequieto, estremamente attivo ed energico. Hanno una testa abbastanza grande con una protuberanza sulla fronte, il corpo non è molto lungo, convesso e arrotondato. Questa è una razza piccola, il peso degli adulti è di 4-5 kg. Ma ha un'elevata produzione di uova. In un anno l’oca depone circa 80 uova. Oggi questa razza viene incrociata con razze più grandi per produrre uccelli di peso elevato e carne di buona qualità.
Oche Edmen
Questa è una razza tedesca, che prende il nome dalla città in cui è apparsa. Queste sono grandi bellezze bianche come la neve. La testa è molto grande e larga. Il becco è spesso e largo. Il corpo è lungo, c'è una piega caratteristica sull'addome. Le zampe sono corte e molto massicce. La razza Edmen fu allevata da tedeschi pratici e, naturalmente, si rivelarono grandi uccelli da carne. I paperi pesano 9-11 kg, le oche 8-9 kg. La loro produzione di uova non supera le 25 uova all'anno e le oche sono riluttanti a sedersi come galline da cova. A due mesi i piccoli pesano circa 4 kg. Questa razza è apprezzata per le sue carni e grassi eccellenti e dietetici, di ottima qualità.
Possiamo così completare la rassegna delle razze di oche più famose e comuni. Questa non è tutta la diversità per la quale dobbiamo ringraziare gli allevatori. Ma altre razze sono meno conosciute, il che significa che sarà più difficile trovare esemplari riproduttori e costeranno molto di più. Ognuna di queste razze ha le sue caratteristiche distintive, ma sono accomunate da una serie di caratteristiche comuni. Massa sufficientemente grande, maturazione rapida, senza pretese e resistenza a varie malattie. Sono questi i segni che sono più significativi per un agricoltore che ha iniziato ad allevare oche per la vendita di carne, o per il proprietario di una fattoria privata.
Nelle piccole fattorie, le oche vengono solitamente allevate per la produzione di carne. Per scegliere la razza giusta da allevare in casa, è necessario conoscere le descrizioni degli uccelli: aspetto esteriore, abitudini, peso medio di un uccello vivo, aumento di peso mensile, produzione di uova, qualità dell'incubazione e livello di schiudibilità dei pulcini. I loro vantaggi e svantaggi dovrebbero essere valutati. Se prendiamo in considerazione le caratteristiche di cui sopra, è del tutto possibile produrre carne d'oca di alta qualità in piccole aziende agricole.
informazioni generali
Le oche domestiche sono parenti degli uccelli selvatici. Discendono dalle oche selvatiche e dalle oche dal becco secco, addomesticate diversi millenni fa.
Il pollame moderno si distingue per i suoi corpi grandi, raggiunge l'età adulta più velocemente e è prevalentemente di colore bianco. E gli individui selvatici sono molto più piccoli in massa e più spesso di colore bianco-grigiastro.
I paperi domestici guadagnano fino a 4 chilogrammi entro 2 mesi dalla schiusa. L'allevamento delle oche non richiede spese particolari, poiché nella stagione calda si nutrono principalmente di erba e mangimi solidi. Il mantenimento del pascolo consente loro di essere allevati in casa.
Razze popolari
Le razze di carne si dividono in pesanti e leggere in base al peso medio degli animali.
Nomi di razze leggere popolari di oche:
- 1. Cinese.
- 2. Romenskij.
- 3. Kuban.
- 4. Shadrinsky.
- 5. Italiano.
Le razze pesanti di oche includono:
- 1. Tolosa.
- 2. Kolmogory.
Questi sono rappresentanti delle più grandi specie di uccelli. Convenzionalmente si distinguono anche le oche domestiche di medio peso. Questi includono le seguenti razze di uccelli:
- 1. Reno.
- 2. Adler.
- 3.Arzamas.
- 4. Tula.
- 5. Argilla Vladimir.
- 6. Gorkij.
- 7. Leghart danese.
- 8. Demidovsky.
- 9.Linda.
Cinese
I cinesi furono tra i primi ad addomesticare gli uccelli acquatici. Pertanto, durante l'allevamento di molte altre razze, questa specie è stata utilizzata e migliorata, tenendo conto delle condizioni climatiche della regione.
Le oche sono leggere, la femmina pesa non più di 4,5 kg e il maschio guadagna fino a 5,5 kg. Le papere di 2 mesi raggiungono i 2-3 kg.
La razza ha un'elevata produzione di uova. Le femmine depongono 80-85 uova all'anno. Sono senza pretese e si nutrono di poltiglia, cereali ed erba. Le papere cinesi crescono rapidamente.
Romensky
Le oche crescono abbastanza rapidamente fino a 5-6 kg. Le femmine depongono fino a 50 uova all'anno. Durante la riproduzione, non più del 60% della prole si schiude.
Gli animali giovani a 2 mesi di età pesano 4 kg. Gli uccelli aumentano rapidamente di peso prima della macellazione.
Le oche Romensky hanno il piumino morbido, che è molto apprezzato e molto richiesto. Inoltre la loro carne è tenera e saporita.
Kuban
La razza Kuban è un vero detentore del record per la produzione di uova. Le oche depongono fino a 140 uova all'anno.
Il materiale genetico degli uccelli è stato prelevato da individui cinesi e Gorkij. Il loro piumaggio è grigio-marrone e il becco è nero.
L'aumento di peso al mese non supera i 700-800 g. Il papero raggiunge i 6 kg e l'oca i 5 kg.
La schiudibilità è piuttosto elevata. Si tratta di circa l'85%, il 75-85% delle papere nate sopravvive.
Shadrinskij
Sono anche chiamati Urali. Ma sono leggeri: i maschi pesano circa 6 kg e le femmine - 5 kg. Depongono solo fino a 20 uova a stagione, ma sono ottime galline da cova. Fino all'85-90% dei paperi nascono e sopravvivono completamente. Le oche si distinguono per la loro capacità di prendersi cura della prole.
Possono anche accettare uova di altre razze per l'incubazione se i campioni fecondati vengono posti inosservati.
Le oche Shadrinsky sono caratterizzate da un aspetto poco attraente.
Italiano
Sebbene l'oca bianca italiana sia gustosa come la carne di altre razze, questi uccelli vengono spesso allevati per il loro fegato. Pesa 0,5 kg con un peso totale della carcassa di 6 kg.
Le femmine crescono fino a 5-6 kg e i maschi fino a 6-7 kg. La produzione di uova è nella media. Depongono circa 40-45 uova all'anno.
Tolosa
Questi giganti sono stati allevati da allevatori francesi. Il papero pesa solitamente 10 kg, ma con un'alimentazione speciale guadagna fino a 15-16 kg. La carne è molto richiesta.
Gli uccelli di Tolosa si distinguono per il loro colore grigio-marrone. Hanno una sacca sotto il becco. La pelle si raccoglie in pieghe, dove si deposita il grasso d'oca di alta qualità.
Kolmogory
Le oche Kholmogory sono caratterizzate da una corporatura forte. Hanno un corpo orizzontale, un petto ampio e una schiena dritta. Caratteristiche distintive sono un becco ricurvo e una crescita nodosa arancione sulla fronte. Esistono individui con piumaggio bianco e pezzato o grigio.
I maschi adulti pesano circa 11-12 kg, le femmine - fino a 8 kg, gli animali giovani - 4-4,5 kg. La produzione di uova è mediamente bassa: solo 30 uova del peso di 180-190 g.
Renania
Le oche del Reno sono anche chiamate oche tedesche. La razza è senza pretese. Amano pascolare sui pascoli, dove aumentano la maggior parte del loro peso. Un uccello adulto mangia quasi 2 kg di erba verde al giorno. Il peso medio dei maschi adulti è di 6-7 kg, delle femmine - 5,5-6 kg.
Depongono circa 50 uova, che è considerata una media. Anche la schiudibilità è nella media, non superando il 67-69%. L'istinto materno è basso. Solo l'8-10% delle femmine incuba le uova.
Adlersky
Le oche di Adler sono state allevate incrociando le grandi oche grigie con le oche di Solnechnogorsk. Questa è una razza medio-pesante di pollame bianco. Sono caratterizzati da una bassa produttività, poiché depongono un numero limitato di uova (30 uova all'anno) e il contenuto di grasso della carne è nella media. Tollerante ai climi caldi.
Il peso massimo dei maschi è di 7 kg, le femmine pesano 1,5 kg in meno. A 9 settimane il peso dei piccoli è di circa 3,7 kg. Le oche non hanno quasi alcun istinto materno; non amano covare le uova. La schiudibilità è bassa. A causa della scarsa schiusa, solo il 50% delle teste si schiudono. Ma il bestiame allevato ha un alto tasso di sopravvivenza - circa l'80-90%, poiché la razza è resistente alle malattie infettive.
Arzamas
Gli uccelli Arzamas sono molto aggressivi. Il colore è bianco, grigio e gli esemplari argillosi sono rari.
Le femmine di Arzamas crescono fino a 6 kg, i paperi - fino a 7,3 kg.
Le oche hanno un istinto materno sviluppato, quindi fanno schiudere bene i pulcini. La schiudibilità è del 90-95%. Gli animali giovani sperimentano un rapido aumento di peso. Entro la decima settimana di vita guadagnano fino a 3,5 - 4 kg. La produzione di uova è nella media, vengono deposte solo 30-35 uova all'anno.
Tula
Razza combattente. Allevato incrociando gli individui più aggressivi. Il risultato è stato un’elevata produttività, aggressività e resistenza. Il ceppo è carnoso, ma il piumaggio grigio ne riduce leggermente l'attrattiva.
Se un animale giovane di 2 mesi pesa circa 4 kg, le femmine adulte pesano 7 e i maschi pesano 9 kg.
La produzione di uova è bassa - 20-30 uova all'anno, ma la schiudibilità è piuttosto elevata - 65-75% e non è necessario utilizzare un'incubatrice, poiché le galline stesse si schiudono e si prendono cura delle papere.
Vladimir argilloso
A differenza della razza precedente, i Vladimirskie sono uccelli abbastanza pacifici e calmi.
A causa del colore grigio-brunastro delle loro piume, non sono così popolari come le specie di oca bianca. Anche la bassa schiudibilità (non più del 58%) non è a loro favore.
Ma la loro caratteristica distintiva può essere definita il loro peso piuttosto elevato: i maschi guadagnano fino a 8,5 - 9 kg, le femmine - 7-7,5 kg. Un'oca depone in media 40 uova all'anno. Sebbene questa cifra sia bassa, gli uccelli adorano far covare la loro prole. Si siedono saldamente sulle uova, quindi fino al 95% delle papere si schiudono e entro il 60 ° giorno di vita guadagnano 4,2-4,4 kg di peso.
Gorkij
Questa razza è il risultato di una selezione mirata e persistente. Sono stati allevati incrociando Solnechnogorsk con individui cinesi.
Ci sono rappresentanti grigi, pezzati, ma più spesso bianchi della razza. I maschi pesano più di 8 kg, le femmine pesano 1 kg in meno.
Le oche depongono dalle 50 alle 60 uova all'anno. Ma l'istinto di cova non si manifesta in tutte le femmine della popolazione, quindi si consiglia di allevare la prole in un'incubatrice. Questo è completamente fattibile a casa.
La schiudibilità è leggermente superiore al 90%, la sicurezza è del 95-100%. L'aumento di peso in un mese arriva fino a un chilogrammo o più, quindi all'età di 2 mesi le papere pesano 3,5 -3,7 kg.
Danese Leghart
La Legart danese non può non essere considerata tra le razze da carne. Il colore del piumaggio degli uccelli è bianco come la neve. La razza si distingue per il piumino rigoglioso e di alta qualità. Da un animale domestico si ottengono circa 0,5 kg di materia prima.
I maschi e le femmine sono piuttosto grandi: rispettivamente 8 e 7 kg. Ma non sono adatti all'allevamento domestico. Tra gli svantaggi:
- bassa produzione di uova (30 uova all'anno);
- bassa schiudibilità e tasso di sopravvivenza (fino al 65%);
- la necessità di condizioni di serra.
Demidovsky
Le oche Demidov sono state ottenute incrociando le oche degli Urali, Lindov e italiane. La razza è stata allevata in Russia ed è distribuita principalmente nelle regioni settentrionali e in alcune regioni centrali. Il peso della carcassa di un'oca adulta è di 8 kg. Le oche depongono fino a 68-70 uova, del peso fino a 200 g. Sono redditizie per la coltivazione, poiché senza pretese.
Il bestiame ha una grande apertura alare, zampe massicce, piumaggio bianco e una caratteristica curva delle piume sulla fronte. Questi uccelli si distinguono dagli altri uccelli acquatici per il loro becco corto e a forma di gobba.
Linda
Le oche della razza Linda sono adatte per l'allevamento domestico , poiché sono senza pretese nella nutrizione e nel mantenimento, si adattano facilmente alle diverse condizioni climatiche.
Le oche bianche a maturazione precoce guadagnano da 7 a 8 kg. Hanno alti tassi di fertilità, produzione di uova e schiudibilità. Depongono fino a 50 uova all'anno, il 90% delle quali fecondate. Circa il 70-80% viene escreto. Le femmine hanno un istinto materno pronunciato. Grazie alle loro cure, circa il 100% della prole sopravvive.
