La cría de cerdos en casa rara vez resulta un negocio atractivo para los agricultores principiantes. Sin embargo, como muestra la práctica, si no le teme al trabajo sucio y organiza correctamente la limpieza, este no es un negocio muy caro, se amortiza rápidamente y siempre es rentable.
La esencia del problema.
Antes de empezar a criar cerdos, es recomendable investigar las necesidades del mercado de su región. La cría de cerdos puede tener 3 direcciones: carne, grasa y carne-grasa. En consecuencia, es necesario poder elegir los lechones adecuados de la raza adecuada. La división de razas en carne y sebo es bastante arbitraria. Sin embargo, todavía hay diferencias.
Las razas de carne incluyen animales de gran tamaño, cuerpo alargado, patas bastante largas, cruz y espalda estrechas, jamones acortados y livianos y una cabeza liviana. Las razas de carne más populares incluyen los cerdos de raza Landrace y tocino estonio. También son cada vez más populares los cerdos vietnamitas, que también pertenecen a la raza del tocino. La alimentación adecuada de los animales de carne debe basarse en una dieta con una cantidad suficiente de proteínas. Además, los cerdos de razas de carne requieren caminar diariamente más que otros para obtener carne de calidad. Con un mantenimiento adecuado, las razas grandes de estos cerdos ganan 100 kg de peso a los seis meses. Al sacrificar animales de razas cárnicas, la proporción de carne y manteca de cerdo es de 60:40. La cría de cerdos para carne es rentable, ya que la proporción de inversiones financieras en piensos se recupera muchas veces con los ingresos de la venta de carne, que invariablemente tiene demanda entre los compradores.
Al elegir una raza, lo mejor es centrarse en animales adaptados a las condiciones locales. En el caso de las razas exóticas pueden surgir diversas dificultades, incluida la selección de los productores.
Entre todas las razas de cerdos criados en la CEI, el blanco grande ocupa el primer lugar en términos de número de cabezas de ganado. Esta es una raza universal para la producción de carne y grasa. Los cerdos adultos de esta raza ganan en promedio hasta 280 kg de peso vivo y los verracos, hasta 380 kg. Las cerdas son muy fértiles. Una camada puede tener hasta 15 lechones. Esta raza se distingue por su sencillez en la alimentación y su resistencia a las enfermedades porcinas más comunes. Se recomienda a los criadores de cerdos principiantes que críen cerdos de esta raza en particular en casa.
Construcción de una pocilga
Naturalmente, antes de comprar animales, es necesario prepararles una habitación. Los establos para cerdos siempre se construyen como locales permanentes con cimientos sólidos, suelos y paredes resistentes. Los cerdos adultos son animales poderosos y fuertes, y también les encanta cavar. Simplemente destruirán una estructura ligera.
El tamaño de la pocilga, por supuesto, depende del número de animales que se alojarán en ella. El área de la habitación se determina a partir de las siguientes proporciones: para 1 lechón adulto, se requieren aproximadamente 3 m² de espacio, para 1 cerda con lechones - 6, para un verraco adulto - 4. Hasta 5-6 meses, lechones se puede guardar en una sala común. A los seis meses, los verracos suelen ganar peso suficiente para ser sacrificados. Un corral para cerdas con lechones, así como un corral para verracos adultos, deben estar separados del área general mediante tabiques fuertes. Las principales condiciones para criar lechones con éxito en casa son una pocilga cálida y seca. La habitación debe proteger a los animales de las corrientes de aire, a las que los lechones pequeños son especialmente sensibles. El mayor error que cometen los agricultores sin experiencia es la idea de que los cerdos prosperan en el barro. Éste es un concepto erróneo profundamente erróneo.
Los cerdos son los que más sufren la humedad y los vapores de amoníaco. Por lo tanto, los pisos de la pocilga deben estar secos y la sala de la pocilga debe tener un sistema de ventilación. Los pisos deben estar ligeramente inclinados y se deben prever ranuras para el drenaje de las aguas residuales. Los agricultores europeos han introducido suelos de plástico con ranuras y bandejas en las pocilgas. Esta disposición del suelo facilita sin duda la limpieza de la pocilga, ya que todos los excrementos de los cerdos, que son muchos, se acumulan en palés, clasificados y listos para su uso como fertilizante. Sin embargo, esta tecnología tiene un inconveniente importante. Con tales suelos, la pocilga debe tener un buen sistema de calefacción, de lo contrario los lechones se enfriarán con el plástico frío.
Para regiones con inviernos duros y granjas pequeñas, es más adecuado utilizar lechos gruesos hechos de paja, aserrín o lechos de fermentación en climas fríos. Los sustratos naturales especiales están colonizados por bacterias del ácido láctico, que descomponen los excrementos de los cerdos. Con este método de conservación, el olor en la pocilga será mucho más débil, pero la limpieza, por supuesto, llevará más tiempo. Pero la ropa de cama gruesa y cálida protegerá a los lechones de los resfriados. La pocilga debe contar con ventanas e iluminación artificial, ya que el régimen lumínico también incide en gran medida en el aumento de peso de los animales.
En la habitación donde se mantienen los cerdos, naturalmente, debe haber comederos y bebederos, y al lado de la pocilga debe haber un recinto para caminar, cercado con una valla fuerte en los cimientos. A los cerdos les encanta cavar, por lo que para evitar la creación de túneles y la fuga de animales, la cerca alrededor del área de paseo está hecha sobre una base de concreto. Sería bueno organizar un baño de barro en el territorio de la zona para caminar. Para hacer esto, basta con cavar un hoyo poco profundo (hasta 30 cm) de 2 x 2 m, que debe llenarse con agua de vez en cuando. Los baños de barro tienen un efecto muy beneficioso sobre la piel de los lechones y los protegen de las picaduras de insectos y del sobrecalentamiento en el caluroso verano.
cría de cerdos
Si decides criar cerdos en casa, puedes empezar con un par de cerdos. Los cerdos son animales de manada, por lo que un lechón se sentirá completamente incómodo si está solo. Si tus vecinos tienen un verraco adulto, puedes llevarte 2 cerdas jóvenes. Al elegir, conviene preguntar cuántos lechones había en la camada y a qué alimento estaban acostumbrados los animales.
Si quieres tener un par de animales, es mejor llevar lechones de diferentes familias e incluso de diferentes granjas. La endogamia tiene un efecto muy negativo sobre la salud de los lechones. Un cerdo alcanza la madurez sexual a los seis meses, pero a los cerdos se les permite aparearse antes del año de edad. En este caso, la descendencia será más fuerte y numerosa, y el propio cerdo estará fisiológicamente más preparado para el embarazo y el parto.
Después de haber criado a un animal hasta la edad adulta, los propietarios a menudo surgen una pregunta: cómo y cuándo comenzar a criar. El inicio de la pubertad en los cerdos está determinado por el celo, que ocurre aproximadamente una vez cada 2-3 semanas y dura un par de días. La hembra comienza a tener secreción de los genitales, que se vuelven rosados y se hinchan. Al mismo tiempo, el cerdo se inquieta, pierde el apetito y, a menudo, chilla. Para el apareamiento, se permite que el jabalí esté cerca de la hembra durante un día. Si el apareamiento fue exitoso, entonces el celo sexual ya no ocurrirá durante el próximo mes, ya que el embarazo ha comenzado. La gestación porcina dura una media de 115 días. Cuantos más embarazos múltiples, más corto será el período de gestación. Los lechones nacen pequeños e indefensos.
Es muy importante que la temperatura en la habitación con los lechones recién nacidos no baje de +22 ºС. Los lechones recién nacidos deben colocarse debajo de la cerda lo antes posible para que se alimenten con calostro. Esto mejorará enormemente su inmunidad y tasa de supervivencia. Durante la primera semana, los lechones se alimentarán exclusivamente de leche materna. Después de este período, es necesario que comiencen a alimentarse. Un cerdo de un mes ya debería pesar unos 11 kg, y a los 2 meses, unos 25.
Lechones de engorde
Es posible tener cerdos en casa sin criarlos. Muchos agricultores toman lechones simplemente para engordar. Criar lechones en casa solo para engordar es un negocio aún más rentable, ya que en este caso no es necesaria una pocilga aislada. Los lechones se compran en primavera, se mantienen durante seis meses y luego se sacrifican en otoño. En la estación cálida, el costo de alimentar a los lechones es significativamente menor que en invierno, ya que los cerdos omnívoros estarán felices de alimentarse de pastos, copas y desechos de vegetales y raíces del jardín y carroña del jardín. Sin embargo, a los cerdos no se les deben dar desechos ácidos o fermentados, ya que esto puede causar enfermedades del sistema digestivo, lo que inevitablemente afectará el aumento de peso y la calidad de la carne. Hasta los 4 meses de edad las patatas crudas no deben incluirse en la dieta de los lechones. Al criar lechones en casa para obtener carne, se deben seguir algunas reglas de alimentación. La base de la dieta de engorde de los cerdos son las gachas de cereales. Para una mejor absorción, se tritura el grano. De los distintos tipos de cereales, los cerdos comen mejor cebada, maíz, avena, trigo, centeno y guisantes.
Se preparan gachas de leche y bien cocidas para lechones de un mes. A partir de los 3 meses, se añaden a la dieta de los lechones productos lácteos en forma de leche desnatada, suero o requesón. Los lechones también crecen bien con piensos mixtos, que deben cocinarse al vapor antes de alimentarlos. La mayoría de los ganaderos prefieren combinar la alimentación de los lechones con concentrados secos producidos industrialmente y piensos húmedos caseros. Los cerdos no digieren bien los forrajes con mucha fibra. Los lechones crecen y ganan peso mucho mejor con piensos blandos y nutritivos. Por lo tanto, las verduras jugosas deben picarse y se recomienda hervir las verduras y los tubérculos antes de alimentarlos. A la mezcla de cereales se le deben añadir varios aditivos, por ejemplo, levadura, harina de guisantes y huesos, etc.
A la hora de elaborar una dieta es importante tener en cuenta la edad del animal y su estado: gestación, alimentación con leche, engorde, etc. La dieta de los lechones debe contener suplementos minerales en forma de tiza, sal, cáscaras de huevo, carbón o carbón vegetal. Estas sustancias saturan el cuerpo del animal con microelementos necesarios para una inmunidad fuerte. Estos aditivos se administran a los animales tanto con el alimento principal como en forma pura en un comedero separado.
De media, un cerdo de engorde consume unos 4 kg de pienso al día. Una cerda gestante o lactante pesa aproximadamente 6 años, aproximadamente lo mismo que un verraco adulto. En invierno, los cerdos se alimentan 3 veces al día, en verano, solo por la mañana y por la noche.
Un granjero que decide empezar a criar cerdos debe estar preparado para un duro trabajo físico. Tendrá que cuidar no sólo de la nutrición adecuada de los lechones, sino también de los concentrados vitamínicos y los suplementos minerales. Es imperativo contar con especialistas en ganadería y veterinarios conocidos a quienes se pueda contactar si es necesario. También conviene recordar la castración oportuna de los verracos jóvenes y la esterilización de los cerdos que no son aptos como cerdas. La ganadería es siempre un negocio difícil que no da resultados rápidamente. Pero según los criadores de cerdos exitosos, con una organización adecuada de la granja, el beneficio al final del tercer año de cría puede llegar hasta el 1000%. Y con la carne de cerdo cultivada en su propio patio trasero, puede mantener no solo a su propia familia, sino también a todos sus parientes y vecinos.
Criar y criar cerdos en casa para mantener a la familia a menudo se convierte en una fuente de ingresos para los residentes de la aldea. Gracias a las tecnologías modernas, los ganaderos pueden engordar lechones hasta un peso de sacrificio de 120 a 130 kg a los 9 o 10 meses. De cada canal se obtienen una media de entre 70 y 80 kg de carne y manteca de cerdo de gran calidad, que se venden sin problemas a un precio bastante elevado en los mercados o en la red comercial mayorista y minorista.
Omnívoros de rápido crecimiento
La cría de cerdos para obtener carne y manteca de cerdo en su propio patio trasero es hoy en día una actividad completamente asequible para los ganaderos principiantes. Los lechones son omnívoros y comen casi cualquier alimento vegetal y animal, así como los desechos de las mesas de sus dueños.
Los cerdos aumentan de peso rápidamente, no tienen pretensiones de mantenimiento, tienen una fuerte inmunidad y pueden soportar las duras condiciones del clima ruso (aunque requieren calentar la pocilga en invierno).
Gracias a las peculiaridades del sistema digestivo, los cerdos absorben más de dos tercios de los nutrientes contenidos en el pienso y crecen muy rápidamente. El rendimiento de carne y grasa de cada canal puede alcanzar el 85%, mientras que en el ganado vacuno rara vez alcanza el 50-60%.
Los cerdos alcanzan rápidamente la edad reproductiva y cada cerda preñada es capaz de producir dos camadas al año, cada una de las cuales tiene garantizado de 12 a 14 lechones.
Si decides criar cerdos en casa, debes decidir qué piensas obtener de tu actividad. Puede optar por criar de 1 a 3 cerdos para consumo personal o establecer una minigranja que pueda convertirse en un lugar de trabajo de tiempo completo para los miembros de su familia y generar ingresos estables durante todo el año.
En el primer caso, basta con equipar una pequeña habitación para una pocilga, en la que caben 1-3 cerdos de engorde, o cerdas lechonas, si decides especializarte en la venta de lechones.
Al dedicarse a la cría industrial de cerdos, se recomienda construir inmediatamente un edificio separado que pueda albergar simultáneamente a 10 o más cerdos alimentados con carne. Es necesario dejar espacio para uno o dos verracos reproductores, así como hasta 3-5 cerdas, que paren dos veces al año. Asegúrese de consultar con expertos sobre cómo criar animales grandes utilizando una cantidad mínima de alimento.
En este caso, puede ahorrar significativamente en la compra de material de reproducción y comprar alimento al por mayor siempre es más barato que comprarlo al por menor.
Negocio muy rentable
La cría industrial de lechones en casa seguramente creará ciertos problemas con la venta de productos cárnicos, para cuya venta en el mercado uno de los miembros de su familia necesitará dedicar mucho tiempo precioso, así como fondos adicionales para los costos de transporte.
Es mucho más práctico vender cerdos al por mayor a una red comercial, cuyos propios representantes vendrán a recoger los animales preparados para el sacrificio. Pero aquí surge un problema con la correcta preparación de la documentación de preventa. Las grandes cadenas minoristas se niegan a cooperar con los agricultores que no tienen el estatus oficial de empresarios individuales y no pagan impuestos al estado.
Elija una dirección para la ganadería.
Criar cerdos en casa para principiantes no será un problema grave si sigues nuestras recomendaciones.
En primer lugar, realice un análisis de mercado y descubra qué tiene mayor demanda en su región. Podría ser:
- carne de cerdo baja en grasa o grasa;
- manteca espesa con capas de carne;
- tocino con finas capas de manteca.
Cada uno de estos productos tiene características y precios diferentes, por lo que estudiar la demanda es un punto muy importante para un nuevo ganadero.
Según este análisis, debe elegir la raza de cerdos que criará. No se recomienda mantener en una granja lechones de diferentes razas, ya que al cruzarse, las crías pierden las características inherentes a las formas originales y la calidad de la carne y la manteca de cerdo disminuye.
Siga esta regla, incluso si no va a vender nada, sino que criará animales solo para usted.
Las mejores razas de lechones de engorde
Hoy en día, según las características de la carne y la grasa, todas las razas de cerdos se dividen en tres grupos.
El primero está representado por los cerdos de carne y tocino, que son famosos por la calidad de su carne, pero prácticamente no tienen ninguna capa de grasa subcutánea, llamada manteca de cerdo. Los representantes de la raza de tocino Landrace son muy populares; a la edad de 7-8 meses alcanzan un peso de 100 kg o más y su tierna carne está impregnada de las más finas vetas de grasa.
Los cerdos herbívoros vietnamitas, que son algo más pequeños, también se clasifican como cerdos de carne. Estos lechones no tienen pretensiones de mantenimiento, comen felizmente copas, tallos de maíz, paja y heno finamente picados, ganan entre 70 y 80 kg de peso vivo a los 7-8 meses y su carne baja en grasa se considera dietética y es especialmente popular entre los gourmets. .
Los representantes de la raza grande blanca y grasosa (la más común en nuestro país) pueden alcanzar un peso de 150-160 kg a la edad de 1 año. Tienen una carne que cumple con todos los estándares de calidad, además de una capa bastante gruesa de sabrosa manteca de cerdo.
Entre los cerdos de carne de manteca, se puede distinguir una raza negra grande; a la edad de 8 meses, los individuos aumentan de peso en aproximadamente 100 kg. Tienen una estructura corporal más laxa y una gruesa capa de grasa subcutánea.
Proporcionar calidez y buena ventilación.
La cría y cría de lechones en una granja requiere la construcción o rehabilitación de un granero, que servirá como pocilga. Las normas sanitarias recomiendan que se ubique a no menos de 10 m del espacio habitable. Esto lo protegerá de los olores que desprenden los cerdos.
En la pocilga es necesario asegurar una buena ventilación y no permitir que el nivel de humedad supere el 75%.
La temperatura a la que los lechones se sienten más cómodos y aumentan de peso rápidamente es de 12 a 20 grados. Por lo tanto, para las condiciones del centro de Rusia con bajas temperaturas invernales en la pocilga, es necesario equipar un sistema de calefacción.
Puedes elegir cómo criar cerdos tú mismo siguiendo nuestras recomendaciones. Si su granja es pequeña y no tiene la oportunidad de asignar un área para la cría de lechones en libertad o en establos, entonces es mejor utilizar el método de engorde en establos.
Con él, los lechones están constantemente en sus corrales. Se mueven menos, sin desperdiciar energía que se utiliza para desarrollar masa muscular y almacenar grasa.
Disposición adecuada de una pocilga.
El volumen de la pocilga debe calcularse de forma que haya al menos 2,5 metros cuadrados por cerdo de engorde. m, y para un cerdo adulto o un jabalí: 5 metros cuadrados. m área.
Existen varios métodos tradicionales de cría de cerdos, cada uno con sus propias ventajas y desventajas. Los lechones se pueden mantener en un corral común o en parejas, separando los cerdos de engorde de los castrados.
Para los criadores de cerdos principiantes, el método de criar cerdos utilizando tecnología canadiense es perfecto. Los lechones de engorde se mantienen en un corral espacioso, que no tiene calefacción en invierno.
Una temperatura aceptable en la pocilga se mantiene mediante lecho de paja podrida, que se vierte sobre el suelo del corral a medida que se ensucia y se reemplaza por completo no más de 2 o 3 veces al año.
Reglas para elegir lechones.
Es mejor comprar lechones a la edad de 1,5 a 2 meses, cuando ya estén acostumbrados a alimentarse solos con piensos para adultos y tengan las vacunas necesarias contra enfermedades infecciosas.
Al elegir criar lechones lactantes para la venta, asegúrese de tener las vacunas actualizadas con los registros adecuados de su veterinario.
Si vas a engordar lechones para obtener carne, cómpralos a un solo dueño. Los cerdos de la misma camada son más amigables y se pelean con menos frecuencia, hiriéndose entre sí.
Para el cruzamiento, es mejor comprar verracos y futuras cerdas de diferentes propietarios, lo que garantiza una mejor supervivencia de las crías y la ausencia de crías defectuosas en el parto.
Al comprar lechones, asegúrese de pedir ver a sus padres para tener una idea de lo que puede esperar de ellos en el futuro.
Características de la dieta de los cerdos de engorde.
Para alimentar a un lechón durante 6 meses, y que alcance un peso de 100 kg o más, necesitarás unos 400 kg de pienso concentrado. Este pienso es rico en microelementos, vitaminas y sustancias biológicamente activas contenidas en premezclas. Se requiere poco y el valor del alimento es muy alto.
Lo mejor es comprar pienso concentrado a granel, incluso para un número reducido de cerdos, después de calcular previamente el volumen necesario para engordar a sus mascotas desde el momento de la compra hasta el sacrificio o la venta. Preste atención a la fecha de vencimiento.
Para no preocuparse por qué alimentar a sus animales si no puede comprar pienso, recuerde que los lechones comen mezclas de cereales finamente picadas y previamente cocidas al vapor. Además de cualquier verdura y fruta, y al comer patatas hervidas, la capa de grasa se acumula rápidamente.
Si mantiene cerdos para su propio consumo, puede darles sobras de comida de la mesa humana de forma segura, aunque esto no se recomienda cuando se crían lechones para la venta.
sigue la dieta
Para que los lechones crezcan rápidamente y alcancen el peso de sacrificio en 6 meses, es necesario crear correctamente una dieta diaria que incluya no solo alimentos ricos en calorías, sino también la cantidad necesaria de sustancias biológicamente activas.
Para acelerar el aumento de peso vivo, los cerdos deben añadir a su alimentación premezclas que contengan vitaminas y microelementos de fácil absorción por el organismo, así como sal de mesa, a razón de 10 g por lechón y día. Un método excelente para acelerar el aumento de peso es el pienso con levadura, sobre el que puede leer en el artículo.
Lo mejor es alimentar a los lechones al mismo tiempo, dividiendo la ración diaria en varias porciones aproximadamente iguales.
Independientemente del método de crianza y reproducción, para ganar peso rápidamente, los lechones deben ser alimentados de 5 a 3 veces al día, lo que depende de la edad de los animales. La norma para un lechón de 2 meses es de 2 kg de pienso, siempre que pese hasta 25 kg. A los cinco meses aumenta a 4 kg con un peso de hasta 60 kg. A los 8 meses, cuando el individuo pesa unos 130 kg, la norma aumenta a 7 kg.
Supervisión veterinaria obligatoria
Te contamos más cómo criar cerdos para que no se enfermen. Esto es especialmente importante para los empresarios individuales principiantes que planean vender carne de cerdo criada en los mercados o venderla a cadenas mayoristas y minoristas.
Los cerdos tienen una estructura corporal similar a la de los humanos y también padecen enfermedades infecciosas, algunas de las cuales pueden transmitirse de los humanos y viceversa.
Las más famosas de estas enfermedades son la gripe porcina cepa A1H1, la peste porcina y la tuberculosis, la pasteurelosis y la enfermedad de Aujeszky. Es mucho más fácil prevenirlos con una vacunación oportuna que tratarlos.
Los lechones son susceptibles a las helmintiasis, entre las que destacan especialmente la tenia del cerdo y las lombrices intestinales. Si desea mantener la salud de sus mascotas y aumentar la velocidad a la que aumentan de peso vivo, rechace el uso de productos de baja calidad y en mal estado que puedan contener patógenos de enfermedades peligrosas.
Características de obtener descendencia viable.
Si decide empezar a criar cerdos reproductores, debe comprender cómo se produce la reproducción en estos animales y qué se necesita para mejorar la salud de los lechones lactantes.
Está estrictamente prohibido mantener en un corral a dos jabalíes maduros, que seguramente pelearán y pueden causarse lesiones graves entre sí. Incluso durante el período de alimentación, no se les debe permitir acercarse a un comedero común al mismo tiempo, pero es mejor disponer un lugar separado para comer para cada uno.
Las cerdas preñadas se pueden mantener en un corral común, pero durante el período de parto se les debe asignar un corral separado, en el que se equipará un rincón especial para los lechones. Encima de esa esquina es necesario colgar una lámpara roja, que puede elevar la temperatura a 30-32 grados centígrados, manteniendo la salud de los niños.
El proceso de cubrir una cerda con un verraco se produce de forma natural sin intervención humana; basta con dejar a los animales en un corral durante un día.
La cría de cerdos o la cría de cerdos en casa es una actividad muy rentable y no especialmente difícil. Los cerdos pueden criarse tanto para reproducción como para engorde.
La mayoría de los ganaderos prefieren criar y criar cerdos para la venta, lo que resulta bastante rentable y absolutamente asequible incluso para los criadores de cerdos novatos.
¿Es rentable tener cerdos para la venta? La cría de cerdos como negocio.
En comparación con otros animales de granja, los cerdos tienen una gran cantidad beneficios, que hacen que la cría de cerdos en casa sea relativamente sencilla y rentable:
- el animal es omnívoro y casi cualquier alimento de origen animal y vegetal, incluidos los desechos de alimentos, se utiliza como alimento;
- Excelentes indicadores de aumento del volumen de carne y productividad en poco tiempo. El peso de un lechón recién nacido no suele superar 1 kg, y después de 6 meses ronda los 120 kg;
- aproximadamente un tercio de las sustancias contenidas en los piensos son completamente absorbidas por los animales, lo que tiene un efecto positivo en el período de engorde;
- Los cerdos se distinguen por altas tasas de fertilidad y excelentes tasas de reproducción, y un mantenimiento adecuado permite producir aproximadamente de 12 a 14 lechones varias veces al año.
Al principio necesario decidir sobre la tarea principal de este negocio. Los cerdos pueden criarse y criarse para la venta o criarse únicamente para obtener carne.
Selección de raza
Correcto La elección de la raza de cerdo es otra cuestión importante en la cría de cerdos en casa:
- razas universales o cárnicas;
- razas de tocino o carne.
Una característica de todos los cerdos "grasos" es que se crían para obtener un alto rendimiento de manteca de cerdo de alta calidad. Una canal de cerdo contiene aproximadamente entre un 42 y un 47 % de grasa. La raza se caracteriza por una parte frontal pesada y un cuerpo ancho y áspero. Las mejores razas grasas.: “Gran Negro”, “Berkshire” y “Estepa Ucraniana”. Una característica de todos los cerdos de raza manteca es que se crían para obtener una gran producción de manteca de cerdo de alta calidad.
Los cerdos de carne se caracterizan por un rápido crecimiento y tienen alto desarrollo activo de la masa muscular, por lo que un engorde intensivo adecuado permite obtener un alto peso al sacrificio en los cerdos ya a los 8 meses.
Muy a menudo, el volumen total de carne en la canal es aproximadamente del 65 al 70% o más. El cuerpo de esta raza de cerdos tiene una parte trasera masiva y bien desarrollada y la presencia de un cofre poco profundo. lo mas popular Las razas actuales son: tocino estonio, blanco grande inglés, barrigón vietnamita, tamworth, landrace y duroc.
Las razas de carne se consideran universales, esto se debe a la producción de manteca y carne tiernas de alta calidad. Incluso en la condición de engorde con desperdicios de alimentos comunes, se observa rápido aumento de peso con 33-37% de grasa y 57-68% de carne.
Casi cualquier raza de cerdo se puede adaptar con bastante facilidad a la cría de cerdos en casa.
Cría de cerdos en casa para principiantes.
Al criar en casa, es necesario seguir algunas normas, destinado a preservar la salud de los animales de granja y, como resultado, obtener en última instancia la máxima cantidad de productos de alta calidad.
Los lechones deben seleccionarse según criterios de peso.
Requisitos para tener lechones.
Los lechones recién comprados deben colocarse en una sala de cuarentena especial durante una semana, lo que permite identificar un animal enfermo lo antes posible.
Al criar animales jóvenes, la temperatura del aire en el establo debe estar en la región de 19 a 24 ° C con una humedad de no más del 77 al 82 %. Para lechones recién nacidos contraindicado Ubicación en una porqueriza con humedad, frío y corrientes de aire.
Es necesario observar en la pocilga. limpieza, y para un crecimiento y desarrollo adecuados, los animales deben recibir paseos regulares al aire libre. El agua debe reemplazarse con la mayor frecuencia posible y los comederos deben limpiarse después de cada alimentación.
Hecho una vez al mes desinsectación y desinfección pocilga. Los lechones menores de 3 meses deben recibir alimento 5 veces al día y los lechones mayores, 4 veces al día. Los cerdos adultos se alimentan tres veces al día.
Reglas básicas para la alimentación de los cerdos.
La elección de la dieta es un punto importante, por lo que es necesario tener en cuenta tales factores:
- características de edad;
- características de la raza;
- condición esperada y período de engorde;
- disponibilidad de suministro de alimentos.
A menudo se utiliza para crecer lo más rápido posible. estimulantes del crecimiento, que están representados por preparaciones de tejidos, microelementos y vitaminas, antibióticos.
Todos los feeds se clasifican de la siguiente manera:
- alimentos que reducen en gran medida la calidad de la carne de cerdo, incluidos los pasteles y la soja;
- salvado de cereales;
- cultivos de cereales, incluidos guisantes, centeno, mijo y cebada, así como piensos verdes y suculentos.
El engorde de carne debe comenzar a los 3 meses y finalizar al noveno mes, cuando el peso de la canal alcanza los 110-140 kg.
Iluminación y ventilación
Los animales necesitan suficiente natural luz, que tiene un efecto positivo en los procesos biológicos en los cerdos. Dadas las escasas horas de luz en invierno, se utiliza iluminación artificial:
- los cerdos de engorde deben recibir luz artificial 12 horas al día a un nivel de 5-6 lux;
- los lechones y la cerda lactante reciben iluminación 18 horas al día a 15 lux.
Organizado Bien La pocilga debe tener un sistema de ventilación de alta calidad. El intercambio de aire permite eliminar de la habitación todos los gases nocivos contaminados y usados.
La ventilación se puede instalar de forma casera o industrial. Hay que recordar que este tipo de equipamiento puede provocar la aparición de corrientes de aire, peligrosas tanto para los animales jóvenes como para los lechones. El sistema de ventilación de suministro y extracción funcionó bastante bien.
Zona de paseo y cuarto de cultivo.
Para la construcción de paredes, es necesario utilizar materiales aislantes del calor y que no requieran mucha humedad y que retengan eficazmente el calor en invierno. Como regla general, se utilizan ladrillos, madera, bloques de hormigón porosos a los gases o de escoria, así como piedra triturada. El acabado interior se puede realizar con madera enlucida y posterior encalado.
en la pocilga microclimático Las condiciones dependerán de la correcta construcción de los pisos. El espacio del ático debe estar aislado. Para el suelo se utilizan tablas u hormigón. Lo mejor es instalar suelos de rejilla, que facilitan la limpieza. Las particiones internas deben construirse con materiales duraderos y resistentes. para hacer un animal gratis El acceso a las zonas de paso deberá estar equipado con bocas de registro de 60 cm de ancho y 80 cm de alto.
reglas de cuidado
El cuidado adecuado no se trata sólo de la elaboración equilibrado dieta y mantenimiento de la higiene, pero también siguiendo las siguientes reglas:
- para reducir los costos de los piensos, los cereales y los tubérculos deben triturarse antes de su distribución;
- los alimentos deben estar representados por un 10% de piensos suculentos, un 65-70% de cultivos verdes, un 8% de piensos de origen animal y un 5% de harina de pasto;
- la tecnología de cría de cerdos incluye actividades como la distribución y preparación de piensos, la limpieza de las instalaciones, la realización de medidas preventivas y el examen de los animales;
- La cría de cerdos con tecnología canadiense implica mantenerlos en una capa de cama profunda.
Cuando se crían cerdos con el fin de vender posteriormente lechones, es necesario utilizar métodos que tengan como objetivo aumentar la atención a las características de fertilidad de la cerda.
Tecnología de cría de cerdos
A menudo, los criadores de cerdos novatos cometen errores, que incluyen: equivocado elegir un verraco o una cerda, así como determinar de manera inepta el momento de la inseminación.
Mayoría favorable La época de cría de los cerdos es mediados del invierno. El tiempo de gestación puede variar entre 100 y 120 días y el apareamiento posterior puede ocurrir después de aproximadamente seis meses. La cerda debe tener más de 8 meses y pesar al menos 120 kg.
Durante la caza, que dura varias semanas, el animal se inquieta, comienza a saltar sobre otros cerdos y de repente pierde el apetito. La limpieza de la zona donde se encuentra la cerda se debe realizar varias veces por semana.
Preferencia necesario dar a los individuos más tranquilos y grandes, que luego se convierten en buenas madres. Es muy importante proporcionar a la cerda una alimentación de alta calidad y con un alto contenido en vitaminas y minerales.
Cuidado posparto
Después del nacimiento de los lechones, es necesario cuidarlos. cuidado especial Sin embargo, una cerda lactante también necesita atención y cuidados. Inmediatamente después del parto, se debe dar al cerdo un litro de agua o agua medio diluida con permanganato de potasio.
Los cambios también se reflejan en la dieta; el primer día lo mejor es darle una mezcla líquida (por ejemplo, avena o salvado de trigo). Una semana después del parto, es necesario agregar tubérculos, que aceleran el flujo y la formación de leche. La cerda necesita ser alimentada. tres veces al día en intervalos de tiempo iguales.
Después del parto se realizan procedimientos de higiene con cada lechón: limpieza de boca, orejas, hocico, corte y quema del cordón umbilical con yodo.
La prevención de enfermedades
Formas principales diagnosticando Existen varias definiciones de enfermedades de los animales de granja y cada una de ellas debe utilizarse en la cría de cerdos:
- adherencia a la dieta;
- seguimiento regular de los cambios en el comportamiento de los cerdos;
- análisis y limpieza de heces en la pocilga;
- medición regular de la temperatura corporal en el recto;
- examen visual del estado de la cabeza, las extremidades y el cuerpo del animal.
El mayor peligro lo plantea una enfermedad como la peste; el agente causante de esta enfermedad puede transmitirse a través del agua, los piensos, la carne, la ropa de cama y el estiércol. Los principales síntomas son tos, fiebre, calambres, además de diarrea o estreñimiento. La enfermedad es incurable.
Las principales actividades para prevención, que tienen como objetivo reducir el riesgo de infección de los animales de granja, consisten en eliminar los siguientes factores negativos:
- sobrealimentar a los cerdos;
- uso de piensos de mala calidad y en mal estado;
- temperatura demasiado alta o baja en la pocilga;
- Equilibrio y valor nutricional insuficientes de la dieta.
Necesitar minimizar el riesgo de que los cerdos sufran daños, así como el riesgo de que huevos de helmintos, virus patógenos y bacterias patógenas entren con el alimento o el agua.
Engorde y cría Los cerdos con un estricto cumplimiento de la tecnología de nutrición y mantenimiento permiten obtener no solo resultados excelentes, sino también rápidos en el alto crecimiento de los animales de granja. Un cultivo adecuado da como resultado productos cárnicos saludables y materias primas de alta calidad.
La raza porcina ha ganado recientemente popularidad entre los agricultores avanzados. Los criadores de Dinamarca han desarrollado una raza valiosa, caracterizada por una alta producción de carne sabrosa y una fina capa de tocino.
Los cerdos aumentan de peso rápidamente, se adaptan a las condiciones de alimentación y alojamiento y se acostumbran a su dueño. Las cerdas de raza dan a luz a 10 lechones, que son engordados hasta alcanzar los 100 kg en 6 meses.
El cerdo danés Fold y el cerdo blanco inglés local se utilizaron para desarrollar la raza de tocino Landrace. El ganado resultante continuó cruzándose con otras razas, obteniendo una generación híbrida aún más productiva. El objetivo era obtener una raza cárnica de rápida maduración y resistente a los cambios de temperatura.
La raza se ha hecho famosa por su alto rendimiento de carne magra, hasta el 70% del peso total, mientras que el espesor de la manteca de cerdo no supera los 20 mm. Destacan el alto sabor de la carne y el tocino se considera el más delicioso.
Durante el engorde, se distingue por su madurez temprana: por día, el crecimiento de un cerdo es de aproximadamente 800 g. Los lechones engordados pesan hasta 320 kg. con una longitud corporal de hasta 185 cm y las cerdas crecen hasta 260 kg. con una longitud corporal de unos 165 cm.
Si se siguen las normas de cuidado en casa, se obtienen 100 kg de animales engordados en 6 meses. No todos los granjeros novatos pueden proporcionar a la raza un alimento balanceado, porque los cerdos no comen las sobras de la mesa del dueño.
Diferencias características de la raza:
- una cabeza pequeña sobre un cuerpo alargado que se asemeja a un tronco
- orejas caídas que cubren los ojos
- cuello engrosado
- cuerpo constitucionalmente fuerte con potentes jamones
- hacia atrás
- La piel rosada se muestra a través del pelaje blanco.
- extremidades cortas
Cuando se cruza con otras razas, se obtienen crías con una carne más sabrosa y una fina capa de grasa. Estos individuos maduran aún más rápido y están más adaptados a las condiciones de vida en climas duros. Antes de comenzar con la cría en casa, es necesario determinar las ventajas y desventajas de la raza.
Ventajas:
- Productos cárnicos de alta calidad con altas características de sabor.
- rápido aumento de peso con una alimentación adecuada
- Falta de agresión, habituación al dueño.
- una cerda da a luz 10 lechones por parto
Defectos:
- A la hora de alimentar, los alimentos se reparten en grupos, nunca mezclándose entre sí.
- Los animales no son resistentes a situaciones estresantes.
- Debido a la debilidad de las patas traseras, no se recomienda mantenerlas en suelos resbaladizos.
- durante el parto, se controla a la cerda: puede comer o aplastar a la descendencia
No toleran los cambios de temperatura y comienzan a enfermarse en pocilgas sin calefacción. Si un agricultor no puede asignar fondos para calentar e iluminar las instalaciones, entonces es mejor elegir una raza menos caprichosa para la cría.
Los animales de raza tienen la piel sensible, lo que también causará problemas al criador de cerdos. Los lechones se congelan en invierno y se queman con el sol en verano, por lo que se debe tener cuidado de proporcionarles refugio en corrales abiertos.
Piensos y complementos nutricionales.
Las variedades locales exigen una nutrición que debe basarse en piensos muy nutritivos. Además de los piensos de alta calidad, se añaden a la dieta masa verde, verduras y cereales. Los piensos compuestos representan aproximadamente el 70% de la dieta total, los piensos suculentos y verdes, el 20%, y el 10% restante se destina a la alimentación animal.
La dieta se basa en piensos mixtos con la adición de ingredientes naturales. Es necesario gastar 4 unidades de alimento por individuo en términos de un aumento de un kilogramo. Para la raza Landrace con tocino, además de la nutrición básica, es necesario incluir suplementos de vitaminas y minerales.
Los cerdos adultos están acostumbrados a alimentarse una vez cada 12 horas en invierno, se les añade otro alimento. Si no se sigue un régimen estricto, se obtiene un cerdo de sebo en lugar de una canal de carne comercializable. Sólo la alimentación por horas contribuye a la obtención de una canal con carne comercializable.
Variabilidad alimentaria:
- Legumbres y cereales varios. Si come trigo sarraceno, frijoles, trigo y sorgo, debe limitar la cantidad de avena, centeno y maíz, que contribuyen a la deposición de una capa sebácea.
- Forraje: paja de legumbres y cereales, heno, salvado, tortas.
- Pienso de alta calidad.
- Verduras de raíz jugosas.
- La masa verde servirá como fuente de vitaminas y proteínas.
- En invierno se proporciona ensilaje.
- Leche desnatada o kéfir.
- Un poco de pescado y harina de carne y huesos.
Un par de meses antes del sacrificio dejan de distribuir harina de pescado, lo que le da a la canal un regusto desagradable. Antes de comenzar el engorde, es necesario buscar un proveedor de piensos de confianza, ya que los aditivos de baja calidad provocarán enfermedades en el ganado. Según los resultados del engorde, la raza Landrace muestra una alta productividad, correspondiente a los indicadores de la clase élite.
Requisitos del equipo del granero
La raza Landrace no soporta el frío ni la humedad, por lo que se presta atención a mantener a los cerdos en establos durante el invierno. En explotaciones grandes, se recomienda trasladar el ganado a hangares aislados, donde se puedan satisfacer al máximo las necesidades de cuidado de la raza.
A los cerdos les va bien en zonas secas y sin viento, donde se cumplen todos los requisitos de higiene. Prefieren un granero o un hangar hecho de bloques de hormigón o ladrillos. Equipar un sistema de ventilación para evitar el estancamiento de masas de aire. Preste atención al grosor y la pendiente del piso; es necesario disponer un desagüe para el drenaje de las heces.
Se coloca una gruesa capa de paja, que a menudo se sustituye por paja fresca. La ropa de cama servirá como fuente adicional de calor en invierno. Para los jabalíes es necesario asignar al menos 6 metros cuadrados. m. área, para cerdos - 4 m2. m Las cerdas preñadas se trasladan a corrales con una superficie de 6 metros cuadrados. metro.
Para los lechones de razas productivas, es necesario equipar una habitación con una temperatura estable de 20 a 22 grados. También proporcionan suficiente espacio para los animales jóvenes, ya que en alojamientos hacinados no se pueden evitar las enfermedades. Una quinta parte de las paredes del cobertizo para lechones debe estar acristalada para permitir la entrada de luz solar, pero también se deben instalar fuentes de iluminación adicionales.
Algunos criadores encuentran dificultades para mantener la raza, por lo que prestan especial atención a las reglas para la cría de ganado:
- no debe haber corrientes de aire en la pocilga; todas las grietas en las paredes y el piso se tapan cuidadosamente con tablas;
- en climas fríos es necesario prever la calefacción de la habitación; los lechones pequeños se trasladan bajo lámparas;
- Limpiar rápidamente la pocilga de estiércol.
- la ropa de cama mojada se convierte en una fuente de enfermedades, por lo que es necesario cambiarla con frecuencia con una nueva capa de paja
- los lechones se bañan con agua limpia o se enjuagan con una manguera
- Se requieren vacunas preventivas para el ganado.
Al planificar un establo para animales jóvenes, conviene dividirlo en una pocilga para la cría de cerdos, un prado espacioso y un lugar para tratamientos de agua.
Los lechones que huyen se mueven activamente, socavan el suelo y buscan comida debajo de los arbustos. La mejor opción es disponer una plataforma en un área de césped, donde además puedan recibir alimento vitamínico. En invierno, no se recomienda dejar a los lechones al aire libre cuando hace frío para evitar congelación o un brote de resfriado.
Características de reproducción
El granjero debe tener cuidado al seleccionar un verraco para la cerda con el fin de obtener animales jóvenes viables. El precio de los animales jóvenes de pura raza es alto, por lo que vale la pena aprender a criarlos usted mismo para generar ingresos adicionales.
La cacería del cerdo dura sólo dos días, por lo que brindan cobertura cada 12 horas. La cerda requiere cuidados especiales. Se alimenta únicamente con piensos vitamínicos de alta calidad y se controla su comida para detectar moho y podredumbre. Proporcionan una gran cantidad de alimento suculento y agregan suplementos vitamínicos y minerales al alimento. Después de 114 días se preparan para el parto. El proceso debe ser supervisado por un veterinario, debido a que el cerdo es bastante grande, pueden surgir complicaciones imprevistas.
La reina lactante se coloca en un corral dividido para evitar lesiones a las crías. Aunque los cerdos tienen un carácter pacífico, su mayor intolerancia al estrés se manifiesta en una agresión hacia los lechones.
Después del parto, los animales jóvenes se colocan cerca de la ubre de la madre. Los individuos más débiles se aplican en los pezones delanteros, que tienen más leche. Es importante fijar las crías a la ubre en los primeros 45 minutos de vida, incluso si el parto no ha terminado. La alimentación oportuna con calostro promueve el desarrollo de inmunidad en el cuerpo de los animales jóvenes. Los lechones deben mantenerse en un pesebre bajo lámparas de calefacción y llevarse a su madre para que los alimente.
La alimentación con leche continúa hasta los 2 meses, aunque es necesario acostumbrarlos antes a la alimentación habitual. Después del destete de su madre, los animales jóvenes pasan a recibir alimentación regular. Continúan vigilando las condiciones de detención y la alimentación de calidad para ganar 20 kg de peso. en lechones de 2 meses y en lechones de 100 kg. en individuos de 6 meses.
Los comentarios de los agricultores sobre el cultivo de Landrace son positivos. Algunos criadores de cerdos experimentan dificultades durante la primera época de cría, cuando aún no pueden crear la dieta adecuada para alimentar a los animales jóvenes. Contactar a un veterinario y recibir asesoramiento de granjeros experimentados ayuda a ajustar la nutrición y aumentar la producción de carne del ganado. Los animales jóvenes comen bien la comida, ganan peso rápidamente y se acostumbran al dueño. Los lechones disfrutan pasar tiempo al aire libre y muestran las características declaradas de rápido crecimiento.
Alimentando a los jóvenes
Si la cerda no tiene suficiente leche o murió durante el parto, se debe recurrir a la alimentación artificial de las crías. Se elabora un suplemento a partir de huevos, leche de vaca, jarabe de azúcar y vitaminas, que se vierte en un biberón. A los niños se les debe dar 50 gramos de la mezcla cada hora y media.
Entrenamiento alimentario:
- Después de unos días, puedes alimentarlos con pienso prestarter o una mezcla de cebada tostada molida, harina de huesos y tiza triturada, añadiendo un poco de sales minerales. Para proporcionar líquido al ganado, se colocan cerca bebederos con agua limpia.
- A las crías les empiezan a salir los dientes una semana después del nacimiento. Por eso, comienzan a comer granos de trigo, guisantes o maíz.
- Los lechones no solo necesitan fórmulas lácteas y cereales, sino también complejos de vitaminas y minerales que activen las defensas del organismo y fortalezcan el sistema inmunológico.
- Al mismo tiempo, se vierte comida en bandejas o comederos para acostumbrar a los bebés a la dieta correcta.
- Si los cerdos no comen el alimento de una sola vez, se debe retirar y desechar después de enjuagar los comederos con agua limpia. No se deben almacenar alimentos en una pocilga para evitar que los animales jóvenes coman piensos ácidos o mohosos.
- Un nuevo tipo de alimento debe introducirse en pequeñas porciones, aumentando gradualmente la producción. Ante los primeros signos de diarrea, se les cambia a piensos dietéticos o se trata a los animales jóvenes con antibióticos y medicamentos antidiarreicos.
- Una transición suave de la leche materna al alimento balanceado contribuye a una adaptación indolora del tracto gastrointestinal de los lechones. La alimentación organizada de premezclas en combinación con piensos suculentos ayudará a que los animales jóvenes se fortalezcan.
elección de cerdo
Si desea criar ganado de raza pura, debe seleccionar lechones viables para la granja. Antes de comprarlos, examine cuidadosamente los cerdos, prestando atención a las características externas:
- Los lechones de pura raza se comercializan cuando cumplen los 2 meses, momento en el que su peso oscila entre los 18-25 kg.,
el animal es examinado para detectar daños, secreción de los ojos o un color atípico del hocico, si se observan síntomas dolorosos, se dirige a otra granja para animales jóvenes; - Los problemas con el tracto gastrointestinal están indicados por heces secas o inflamación en los costados.
- Un lechón sano no tiene calvas ni daños en la piel, la piel es incluso de color rosa
Los lechones deben moverse rápidamente y comer alimento activamente. Se niegan a comprar un cerdo flaco que no muestra interés por la comida.
Prevención y tratamiento de enfermedades.
Al comprar lechones de un criador, conviene preguntar sobre las vacunas. Las vacunas de los animales jóvenes se indican en el certificado del veterinario, que contiene las marcas correspondientes. Si el ganado no está vacunado, después de su adquisición se vacuna inmediatamente para proteger a los cerdos de enfermedades comunes y de la mortalidad. Una raza sin vacunas es susceptible a las enfermedades, por lo que está justificado gastar en una vacuna.
Después de que aparecen los lechones recién nacidos en una granja privada, se lleva a cabo la siguiente vacunación de acuerdo con el esquema:
- al llegar a los 3 días después del parto, se debe administrar al ganado suero polivalente, que proporciona inmunidad contra la infección por salmonelosis y colibacilosis.
- El veterinario administra preparados vitamínicos que contienen componentes de hierro a lechones recién nacidos.
- al mes y medio se vacunan contra la infección por leptospirosis, las inyecciones se administran a intervalos de una semana
- a los 2 meses, los animales deben ser perforados con una vacuna contra la erisipela.
- a los 3 meses los animales jóvenes son vacunados contra la peste
La prevención de enfermedades comunes consistirá no sólo en la vacunación, sino también en el cumplimiento de las normas sanitarias. La propagación de la infección se ve facilitada por la cama húmeda, que provoca infecciones por helmintos, sarna sarcóptica y pasteurelosis. Los lechones pueden verse afectados por los ácaros de la sarna o infecciones bacterianas.
La producción porcina es beneficiosa tanto para la familia como para el desarrollo empresarial. En cualquier situación económica, habrá un trozo de carne sobre la mesa. Con una pequeña inversión, puede iniciar un negocio de cría de cerdos en su propio patio trasero. Este animal único proporcionará ingresos estables tanto al criar ganado para obtener carne como al criar cerdas para la venta de crías.
Datos objetivos sobre la eficacia de la cría de cerdos:
- rápido aumento del peso comercializable; durante el año de mantenimiento, el peso vivo de un lechón recién nacido aumenta 140 veces;
- el peso en canal respecto al peso vivo es del 85%, mientras que en el caso del ganado vacuno es del 50-60%;
- por parto, la reina trae hasta 14 lechones, según la raza, cada uno de los cuales aportará entre 100 y 200 dólares al mes;
- Los cerdos absorben hasta el 30% de la composición del pienso; en otros animales domésticos esta cifra no supera el 20%.
La elección correcta de la raza y pequeñas inversiones permitirán a los principiantes criar cerdos en casa y crear un negocio exitoso. Para satisfacer las necesidades de carne y manteca de cerdo de la familia, basta con comprar dos lechones a principios de primavera. Los niños no necesitan mucho espacio para guardarlos. En verano, los animales crecen rápidamente. Con la llegada del otoño, aparecen muchos residuos vegetales en el jardín, que son un buen suministro de alimento. Para alimentar intensivamente a los cerdos durante dos meses antes del sacrificio, será necesario aumentar el consumo de piensos proteicos. Aparte del trabajo de cuidar a los cerdos, el suministro de carne de cerdo para un año es barato. No necesitas una pocilga cálida. Pero existen requisitos de engorde de cerdos que deben cumplirse.
Mantener a los cerdos en casa requiere un enfoque correcto a la hora de elegir el alimento. Entonces un bebé de un mes necesita:
- el predominio de productos lácteos y cereales a base de leche o sus sucedáneos;
- el uso de premezclas especiales para lechones que contienen conjuntos especiales de vitaminas y antibióticos para que los bebés crezcan sanos;
- Mantener una frecuencia de alimentación adecuada a la edad y tamaño del estómago del lechón.
Al engordar un cerdo de 2 a 4 meses, no incluir puré crudo ni cecina en la dieta. Es mejor dar los tubérculos hervidos y picados. Es más saludable alimentar con zanahorias crudas ralladas; la hierba se debe picar finamente y preparar con agua hirviendo.
Después del sacrificio, la canal del cerdo se trata con un soplete para eliminar las cerdas. Una lavadora de alta presión ayudará a eliminar los depósitos. Los propietarios de automóviles disponen de un lavado de coches compacto. El uso de este método de elaboración mejora la presentación del producto.
Actividades empresariales para la cría y el engorde de cerdos.
Cualquier negocio requiere planificación. Un plan de negocios para la cría de cerdos debe incluir partes de gastos e ingresos. La cría de cerdos es un negocio rentable sólo si se cumplen los requisitos de las condiciones de cría y alimentación de los animales.
Por tanto, el elemento principal del presupuesto es la construcción de una pocilga en un área de 4 metros cuadrados. m por unidad de engorde y 6 metros cuadrados por cerda. El local debe incluir una sala de estar, un área para caminar y un toldo. Se deberá prever una zona de baño para los cerdos. Si la alimentación se realiza en un comedero común, debe haber suficiente espacio para que se acerque cada animal.
El establo debe ser duradero para que el cerdo no escape a la naturaleza como resultado de la excavación. En la pocilga, proporcione:
- un techo que impida goteras;
- iluminación natural y combinada;
- muros capitales que evitan el congelamiento;
- piso con toboganes para eliminación de desechos y ropa de cama limpia y seca;
- Ventilación de la habitación.
En el recinto debería haber una zona para pasear; en verano, los cerdos pasan allí la mayor parte del tiempo. Al aire libre, la masa muscular aumenta más rápido y los animales se enferman menos.
La parte de gastos incluye la compra de animales de pura raza. Para la producción comercial de carne, la cría de cerdos de la raza requerida debe realizarse en la granja. Esto reducirá el costo de compra de lechones externamente y permitirá obtener crías sanas para la manada.
Si los lechones se compran en otras granjas, deben ponerse en cuarentena antes de que se forme la manada. Es necesario incluir en el presupuesto la vacunación del rebaño en cada etapa de desarrollo. Sin un certificado de control veterinario del ganado, la venta legal de carne será imposible.
La partida de coste actual será la compra de piensos especiales para cerdos, premezclas y complejos vitamínicos. Sin embargo, la comida cuesta mucho menos que la carne. El costo de producción es tradicionalmente alto. Y si se sigue la tecnología de cultivo, se minimiza el riesgo empresarial, pero es necesario planificar este gasto.
Con una gran cantidad de cerdos, es preferible la alimentación seca. El aumento de los costes de alimentación se verá compensado por un mayor aumento de peso y menores costes de mantenimiento durante el engorde. Es importante proporcionar a los animales entre 6 y 8 litros de agua por cabeza y día.
La parte de ingresos tiene en cuenta que una cerda puede parir hasta 14 lechones, cuyo engorde proporcionará hasta 3 toneladas de productos comercializables. Distribuir ganancias según el tiempo de recepción de los productos. Si el saldo resultante no arroja el beneficio esperado, es necesario optimizar el plan de negocio para la cría de cerdos. Es decir, encontrar unos más baratos o tontos. Los criadores de cerdos de traspatio exitosos obtienen hasta un 1000% de ganancias en 2-3 años. 
Para que la cría de cerdos en casa como negocio tenga éxito, se deben seguir las siguientes reglas:
- observar las condiciones higiénicas para la cría de cerdos;
- no te pierdas la época de la castración de los jabalíes;
- llevar a cabo medidas preventivas contra enfermedades y deficiencias vitamínicas del ganado;
- observar el tiempo y la frecuencia de alimentación de los animales, asegurar el acceso constante al agua.
No se deben dar alimentos con moho y signos de acidez de los alimentos líquidos. Los comederos deben tratarse periódicamente con agua hirviendo.
Al comprar crías de cerdos de raza pura, es necesario conocer las características estructurales de los animales. Se puede conseguir carne de cerdo con predominio de manteca de cerdo, tocino o carne de una raza concreta.
¿Es rentable criar cerdos? No hay otra manera de proveer carne a la familia al costo. Para organizar un negocio con un número reducido de jefes, la venta de carne se realizará sin acudir a las salas de negociación. Los vecinos se convertirán en compradores. Los productos ganaderos siempre tienen una gran demanda.
