Pasaulis pilnas stebuklų! Netgi proziškų viščiukų šeimoje yra tokių atstovų kaip kiniška šilkinė vištiena. Šių būtybių kailis švelnus, panašus į katės. Nesvarios kepurės ir pūkai, neįprasta plunksnų spalva – viskas suteikia viščiukams išdidžią laikyseną ir išvaizdą, panašią į kiniškus mandarinus. Senovės kinų raidėse apie tai minima, vadinama „spąstais“. Europoje apie nuostabias viščiukus sužinojo 13 amžiuje, viščiukai pasirodė XVIII a.
Veislės aprašymas
Šilkinė vištiena juodomis plunksnomis yra seniausia veislės atstovė. Pūkuotomis minkštomis plunksnomis ir koketišku keteru paukštis primena pudelį. Ūsai ir ožkų barzdelė yra papildomos kiniškos šilkinės vištienos puošmenos.
Kinijoje tradicinė medicina rekomenduoja valgyti juodą vištieną sergant priedų ligomis. Skausmingoms mėnesinėms ir dėl grožio moterys vaistinėje perka rutuliukus iš juodos vištienos vidurių. Jie akimirksniu malšina skausmą. Manoma, kad sistemingas juodos mėsos vartojimas pailgina moters amžių.
Šio tipo „vištienos su varnų kaulais“ vidaus organai pagal Kinijos charakteristikas:
- juodi kaulai;
- juodai ruda oda;
- pilkšvai juoda mėsa.
Vištienos skerdenos yra delikatesas. Jie maži. Višta sveria 1,5 kg, gaidys sveria daugiau. Tai yra maždaug paprastų svorio, todėl jie vizualiai padidėja. Egzotikos prideda struktūra – kūnas beveik apvalus su trumpa, plačia nugara ir išsikišusiais pečiais, besiremiantis ant trumpų pūkuotų kojų. Turkio spalvos ausų speneliai, mėlynos šukos ir snapas užbaigia vaizdą. Šią viščiuką galima atpažinti tik pagal aprašymą.
Nuotraukos ir vaizdo įrašai apie kinišką šilkinę vištą ir šiuos nuostabius paukščius priimami su dideliu susidomėjimu.
Grynaveislis individas neturi šiurkščių plunksnų, gali turėti raudonai mėlynus auskarus ir rožines šukas, bet visada turi penkis vienodo išsivystymo pirštus.
Plunksnų spalva gali būti pilka, mėlyna, balta, tačiau pagrindinė veislės spalva laikoma juoda. Praėjo šimtmečiai, o egzotiškos kiniškos šilko vištos išliko Europos įdomybe. Jų kiaušinius perkama brangiai, kad būtų galima įsigyti privačiuose ūkiuose ir specialiuose ūkiuose.
Šilkinių viščiukų savybės
Egzotiškas viščiukų tipas nėra vertinamas dėl kiaušinių gamybos. Tačiau per metus galite gauti 100 kiaušinių, sveriančių apie 35 g. Višta tampa gera mama ir išsiperi ne tik savo, bet ir putpelių bei fazanų kiaušinius. Paukščiai nebėga, noriai eina šeimininkui į glėbį, leidžiasi glostomi.
Kinijos viščiukų pūkai yra vertinami. Plaukų kirpimas atliekamas kartą per mėnesį, mezgimui surenkama iki 70 gramų pūkų. Paukščiai lengvai ištveria žiemą nešildomoje aplinkoje. Jiems nereikia ešerių; Dieta tokia pati kaip ir paprastos vištienos. Bet jei jums reikia, kad višta dėtų kiaušinius, geriau pasirūpinti šiltomis sąlygomis ir ilgą šviesos periodą.
Būtina užtikrinti lašelinį laistymą, paukštis negali toleruoti drėgnų plunksnų ar drėgmės kambaryje.
Kiniška šilkinė vištiena yra puriausia vištienos rūšis pasaulyje. Tačiau jie yra jautrūs visoms vištienos ligoms. Netinkamai prižiūrint, pūkų valgytojai, erkės ir blusos sunaikins dekoratyvinį efektą. Laikantis nesubalansuotos mitybos, galimas virškinimo trakto užsikimšimas ar uždegimas.
Viduriuojant iš jūsų dekoratyvinio paukščio atsiras nemalonus matinio kailio gumulas. Švari patalpa, tinkama mityba ir priežiūra padės išlaikyti stiprią, sveiką bandą. Vaikščiojantys viščiukai yra būtina sveiko laikymo sąlyga.
Paukščių veisimosi ypatybės
Yra išlaidų, susijusių su kiniškos vištienos auginimu. Viena vištiena kainuoja 50 USD. e. Norėdami susilaukti palikuonių, turite nusipirkti gaidį ir keletą vištų. Kiaušinis išlieka gyvybingas savaitę. Viena višta gali išperinti ne daugiau kaip 15 kiaušinių. Atsižvelgiant į mažą kiaušinių gamybą, norint organizuoti perėjimą, reikia įsigyti 5 vištų ir gaidžio pulką. Višta yra gera mama ir yra garantija, kad ji užaugins sveikus palikuonis.
Galite nusipirkti kiaušinių už maždaug 5 USD arba paruoštą jauniklių perą, sumokėdami daugiau nei 7 USD už kiekvieną. Tokia galimybė yra, jei esate didelio miesto gyventojas. Egzotika parduodama specialiose parduotuvėse arba didelėse rinkose.
Kinijos viščiukai auginami kaip paprasti viščiukai, kurių temperatūra palaipsniui mažėja, pradedant nuo 30 laipsnių pirmą savaitę iki 18 po 1 mėnesio. Maitinimas organizuojamas pradedant virintu tryniu ir grūstais dribsniais, palaipsniui plečiant valgiaraštį. Šiuo atveju susmulkinti mišiniai turėtų sudaryti ne mažiau kaip 55% raciono, reikia vitaminų pašarų ir virtų daržovių.
Viščiukų geriamajame dubenyje visada turi būti vandens, tačiau geriant neturi sušlapti pūkai ant krūtinės.
Juodosios vištienos produkto vertė
Savo tėvynėje kiniška šilkinė vištiena vertinama ne tik dėl dekoratyvios išvaizdos, bet ir dėl ypatingos mėsos sudėties. Neįprastai tamsi vištienos mėsa ir viduriai yra gydomieji. Palyginti su balta mėsa, ji maistingesnė, turtingesnė vitaminais ir amino rūgštimis. Juodosios vištienos patiekalai yra švelnesni ir juose nėra riebalų. Jie geriau pasisavinami ir laikomi vaistiniais preparatais.
1578 metais kinų gydytojas juodąją vištieną įtraukė į vaistinių žolelių sąrašą kaip vaistą, kuris slopina pykinimą, atkuria kraujo stiprumą ir stabdo kraujavimą.
100 g juodos vištienos mėsos yra:
- vitaminas B1 – 0,02 mg;
- vitaminas B2 – 0,1 mg;
- nikotino rūgštis – 7,1 mg;
- vitaminas E – 1,77 mg.
Aptariamas produktas turi daugiau globulino ir yra naudingas moterims, kenčiančioms nuo anemijos. Valgyti kinišką šilkinę vištieną naudinga visiems, ypač žmonėms, nusilpusiems nuo ilgos ir sunkios ligos. Gydymo ir profilaktikos tikslais mėsos gaminių rekomenduojama suvalgyti 150 g.
Kiniška juoda vištienos mėsa laikoma delikatesu ir kitose Azijos šalyse – Korėjoje, Vietname, Japonijoje. Patiekalas ruošiamas su imbieru ir vietinėmis žolelėmis. Rytų medicina rekomenduoja į valgiaraštį įtraukti juodos vištienos gaminius ir pacientams sistemingai vartoti juodos vištienos gaminius:
- anemija;
- dėl kepenų, blužnies ir inkstų problemų;
- virškinimo trakto negalavimai.
Gaminant patiekalus iš juodos vištienos mėsos negalima kepti. Kariai, sriubos, sultiniai, troškiniai yra geriausi būdai paruošti gydomąjį maistą.
Vaizdo įrašas apie šilkinius viščiukus
Jei svajojate įkurti ūkį ir auginti viščiukus, rekomenduojama atkreipti dėmesį į labai neįprastą paukščių veislę – kininį pūkinį paukštį. Šie paukščiai gerokai skiriasi nuo mums įprastų viščiukų. Pagal išorinį aprašymą, pūkuoti viščiukai atrodo kaip pūkuoti gabalėliai, sudaryti iš minkštų plunksnų. Iš kur kilusi šios veislės viščiukai? Šiuo klausimu ekspertų nuomonės skiriasi. Kai kas mano, kad paukščius į Europą iš Amerikos atvežė pats Darvinas. Kiti mano, kad pūkuotos vištos kilę iš Kinijos.
Ypatumai
Kad ir kaip ten būtų, kinietiškos pūkuotos veislės viščiukai patraukia ūkininkų ir paprastų žmonių dėmesį. Dėl švelnaus, šilkinio plunksnų dangalo šie paukščiai dažnai vadinami šilko paukščiais. Iš tiesų, jokia kita paukščių rūšis neturi tokių švelnių, šilkinių plunksnų. Daugelis žmonių šiuos paukščius pradeda apibūdinti plunksnų spalva. Paprastai jie yra balti. Tačiau yra rudos, juodos ir geltonos spalvos pūkuotų viščiukų.
Įdomus faktas yra tai, kad neįmanoma sukryžminti pūkuotų viščiukų su įprasta veisle. Tokia sąjunga palikuonių nesusilaukia. Kininės pūkuotos vištos nuotraukoje yra nesvarbūs sluoksniai. Viena višta per metus duoda nuo 80 iki 10 kiaušinių. Aprašymu ir forma jie skiriasi nuo paprastų viščiukų kiaušinių. Kinijos pūkinės vištos kiaušinis yra mažas ir rudos spalvos.
Nauda vartotojui
Kininių pūkuotų viščiukų laikymas ir veisimas nuotraukoje ūkininkui didelių pajamų neatneša. Šio paukščio mėsa skiriasi nuo įprastos vištienos. Šis produktas savo spalva ir skoniu primena žvėrieną. Tačiau kadangi vištienos dydis yra mažas, vieno paukščio mėsos svoris yra ne didesnis kaip 700–800 gramų. Atsižvelgiant į šį faktą, vištiena su kuodelėmis nėra masinio vartojimo produktas. Daugeliu atvejų kiniškų pūkinių viščiukų laikymas yra būtinas norint išsaugoti veislę ir vaizdinį malonumą.
Veisimas ir priežiūra
Pūkuotas kiniškas viščiukas nėra reiklus priežiūrai ir priežiūrai. Normaliam paukščio vystymuisi būtina augintinius įkurdinti įprastoje paukštidėje. Atsižvelgiant į tai, kad ši veislė negali skraidyti, nereikia įrengti kambario ešeriu. Jei šeimininkas nori visus metus gauti kuokštuotų vištų kiaušinių, namuose turi būti švaru ir šilta.
Veisliniams viščiukams taip pat nereikia specialių žinių ir sąlygų. Viščiukai gaunami inkubuojant kiaušinius su višta arba šildant juos inkubatoriuje. Žinoma, pirmasis variantas yra pigesnis ir varginantis. Tam, kad viščiukas išperėtų kiaušinius, ypatingų sąlygų sudaryti nebūtina. Tai yra atsakingi paukščiai, kurie atidžiai stebi savo palikuonis.
Vaizdo įraše patyręs ūkininkas pasakos apie kiniškų kuoduotųjų viščiukų laikymo ir auginimo niuansus.
Apibendrinant
Kiniški pūkuoti viščiukai nuo įprastos veislės skiriasi puikia išvaizda. Tačiau čia ir baigiasi šių paukščių pranašumai. Jei vertinsime juos pelningumo požiūriu, tai jų veisimas ir priežiūra pelno neduos. Nepaisant sveikos mėsos ir kiaušinių, vištos nėra populiarios. Jie dažnai laikomi tik vizualiai pasimėgauti ir veislei išsaugoti. Jei manote, kad esate originalių paukščių veislių žinovas, galite įsigyti keletą kuoduotųjų paukščių ir mėgautis unikaliais augintiniais.
Igoris Nikolajevas
Skaitymo laikas: 4 minutės
A A
Kinijos šilkinių viščiukų veislė buvo žinoma ilgą laiką. Jie buvo paminėti Aristotelio traktatuose. Paukščiai susižavėjo Marco Polo, kuris XIII amžiuje keliavo į Kiniją. XVII amžiuje veislę aprašė italų tyrinėtojas Ulyssesas Aldrovani. XIX amžiuje ši veislė buvo oficialiai pripažinta JAV.
Paukščiai laikomi dekoratyviniais, tačiau iš jų galite gauti mėsos ir kiaušinių. Asmenys yra paskirstyti visoje Europoje ir Azijoje. Jie auginami stambiuose ūkiuose ir privačiose sodybose. Kodėl kiniška šilkinė vištiena populiari visame pasaulyje? Kokios priežiūros tai reikalauja?
Veislės aprašymas
Kinijos šilko veislės individai yra unikalūs. Jie traukia savo storu plunksnu. Trumpas pūkas dengia visą paukščio kūną. Jis įrėmina galvą kaip minkšta skrybėlė. Taip pat uždarytos galūnės ir padikauliai. Liečiant plunksna yra šilkinė, primenanti kailį. Dėl šios dangos asmenys gali atlaikyti žemą temperatūrą, bet ne ilgai. Žiemą pasivaikščioję jie paimami į vištidę. Optimali temperatūra +10 C.
Pūkelius galima kirpti ir naudoti kaip ir kitus pūkus šiltiems megztiniams, kepurėms ir kumštinėms megzti. Kirpimas nekenkia vištienai. Greitai atauga. Kiekvieną mėnesį iš 1 individo galite gauti 150 g pūkų. Jis vertinamas rinkoje dėl savo grožio. Kiniškų viščiukų plunksna gali būti balta, su gelsvu atspalviu, juoda arba mėlyna. Megzti gaminiai yra neįprasti ir nereikalauja papildomo dažymo.
Kitas Kinijos šilkinės vištienos bruožas yra neįprasta odos ir mėsos spalva. Tradicinių viščiukų veislių skerdena yra lengva. Oda turi gelsvą atspalvį, o mėsa rausva. Kinų veislės individai turi juodą odą, mėsą ir kaulus. Neatrodo pažįstama, kulinariniai patiekalai nepatrauklūs, bet dažniausiai užsakomi restoranuose. Tai egzotika.
Be to, jis laikomas naudingesniu nei tradicinių viščiukų veislių skerdena. Kinų medicinos specialistai rekomenduoja valgyti mėsą, kad išvengtumėte virškinamojo trakto, širdies, raumenų ir skeleto sistemos ligų. Mėsa naudojama farmakologijoje maisto papildams ir vaistams gaminti.
Pavasario sezono pradžioje ir rugpjūtį pasivaikščiojimo vieta apdorojama, kad būtų pašalintos erkės, kurios gali įstrigti storuose paukščių plunksnuose. Pasivaikščioję jie patikrina, ar nėra vabzdžių.
Kaip auginti kinišką šilką?
Norint sukurti kinišką viščiukų veislę, perkami kiaušiniai arba jauni gyvūnai. Kiaušiniai dedami į inkubatorių, kuriame palaikoma +38 C temperatūra. Viščiukams reikia švarios patalpos, kurioje palaikoma temperatūra ir šviesos sąlygos. Optimali temperatūra naujagimiams – 30 C. Šviesos neišjungiamos. Šis režimas palaikomas 5-7 dienas.
Nuo 2 savaičių temperatūra pradeda palaipsniui mažėti 2 C, 7 dienų žingsniais, pakyla iki 18 C. Suaugę žmonės gerai jaučiasi esant +10 C. Šviesos režimas koreguojamas nuo 2 sav. Jie išjungia šviesą kas 4 valandas. Kad viščiukai normaliai egzistuotų, būtinas 14–16 valandų šviesos laikotarpis. Tokiu atveju jie išlaikys gerą imunitetą.
- Ekspertai rekomenduoja nedelsiant maitinti viščiukus kombinuotu pašaru: „pradžios“ versija. Jaunikliai pradeda maitintis kitą dieną po gimimo. Jei nėra galimybės įsigyti kombinuotųjų pašarų, naudojamas tradicinis šėrimas.
- Susmulkintą virtą kiaušinį duokite 1 savaitę.
- 2 savaites maitinimas pakaitomis: kiaušinis, žalumynai. Žalumynais pasirenkami krapai ir petražolės.
- 3 savaites duoda grūdų: sorų, grūstų miežių. Grūdai sumaišomi su smulkiu žvyru.
- Po 4 savaičių kiaušiniai vištoms nebeduodami. Pagrindinis maistas yra košė ir sausi grūdai. Masė gaminama iš susmulkintų grūdų, virtų daržovių ir žolelių. Nugriebtas pienas arba mėsos sultinys naudojamas kaip skystis.
- Kartą per mėnesį jauni gyvūnai gali būti perjungti į kombinuotą „augimo“ versijos pašarą.
- Po šešių mėnesių jaunikliai perkeliami į suaugusiųjų maistą.
- Vanduo turi būti laisvai prieinamas.
- Lesyklėlės išplaunamos po 30 min. po maisto patiekimo, kad maiste nesidaugintų patologinė mikroflora.
Pirmoji pašaro porcija 1 viščiukai yra 5 g Kas savaitę didinama 5-7 g. Būtinai į racioną įtraukite kaulinių miltų, kreidos ir valgomosios druskos. Nuo 4 savaičių jie duoda žuvų taukus ir vitaminus. Viščiukai perkeliami į suaugusiųjų pašarą arba į kombinuotą mišinį „vištoms dedeklėms“.
Suaugusiems per dieną reikia 100 g grūdų. Viščiukams reikia duoti košės. Dažniausiai šlapias maistas paliekamas rytiniam maitinimui. Viščiukai išvalomi nuo grūdų mišinio, kad jų plunksnos būtų geros būklės. Jei viščiukai šeriami kas 3 valandas, tai suaugusieji maitinami 3 kartus per dieną.
Rekomenduojama subalansuoti mitybą:
Dietą sukurti gana sunku, todėl daugelis žmonių mieliau renkasi parduotuvėje pirktus kombinuotus pašarus. Gyvulius galima atjauninti naudojant vištų dedeklių kiaušinius. Podvortsy atlieka savo eksperimentus, kryžmindami kinų individus su kitų veislių paukščiais. Pūkuotas plunksnas paveldimas. Naujų asmenų mėsa, oda ir kaulai yra juodi.
Selekcininkai teigia, kad galima sukryžminti Kinijos paukščius su šiomis veislėmis:
- nuo vartų: padidėja suaugusio žmogaus kūno svoris;
- su Leghornu: kiniška višta duos daugiau kiaušinių;
- su araukanų veisle: kiaušinių lukštai įgauna žalią atspalvį;
- su Sasekso patinais: pagal jauniklių plunksną galite atpažinti vištas ir gaidžius.
Jaunikliai pasirodo ilgais, minkštais plunksnomis. Artėjant mėnesiui, atsiranda liejimas. Išgyvenamumas yra 98%. Kryžiai turi gerą imunitetą. Kinų šilkinių paukščių specialistai nerekomenduoja laikyti narvuose, tačiau laikant narvuose jų produktyvumas didėja.
Ar jums patinka neįprasti produktai? Turiu, taip, bet nemaniau, kad toks dalykas egzistuoja... Dabar gyvenu Kinijoje, kur yra daug įdomių ir linksmų dalykų (apie ką plačiau www.v-evrope.com). Neseniai parduotuvėje pamačiau juodą viščiuką. Vištiena juoda oda ir juoda mėsa. Greitai pasižiūrėjusi internete supratau, kad šią vištieną reikia išbandyti ne tik iš smalsumo!
Pirmiausia į akis krenta tai, kad viščiukas iš išorės baltas ir purus, o po plunksna ir viduje juodas... Antras – naudingų tokios vištienos mėsos savybių aprašymas.
Vištiena auginama daugelyje šalių, tačiau labai dažnai dekoratyviniais tikslais. Jis valgomas ir gerbiamas dėl naudos sveikatai daugiausia Azijoje.
Kinijoje juoda „Kinijos šilkinės“ veislės viščiukų mėsa medicininiais ir sveikatos tikslais naudojama nuo VII amžiaus.
Kinai šilkinių viščiukų mėsą naudoja migrenai, tuberkuliozei, inkstų ligoms, „moteriškoms“ ir daugeliui kitų ligų gydyti. Rytų medicina šių paukščių mėsą ir kiaušinius prilygina ženšeniui.
Bonos zoologai, tyrinėję juodos mėsos sudėtį, nustatė, kad joje yra daug aminorūgščių, kalcio ir vitaminų; Jame yra fosforo, nikotino rūgšties ir medžiagų, kurios valo kraują ir aktyvina inkstų, blužnies, lytinių organų veiklą.
Šilkinių viščiukų plunksnos atrodo taip elegantiškai, nes ant jų nėra kabliukų. Todėl plunksnos nesusilieja viena su kita ir atrodo pūkuotos.
Nusipirkau pusę skerdenos, kuri man kainavo 21 juanį (maždaug 210 rublių). Šilkinės vištienos odos spalva melsvai juoda, mėsa ir kaulai juodi.
Pagal tradiciją vištos koja nenupjaunama... (Kinai valgo vištienos pėdutes, jas galima nusipirkti net atskirai šviežias arba supakuotas kaip užkandis (kaip traškučiai)).
Kaip virti juodą vištieną?
Iš juodos vištienos dažniausiai gaminamas gintaro sultinys arba jį troškinama.
„Norint patiekalui suteikti daugiau gydomųjų savybių, tradicinė kinų medicina rekomenduoja į vištienos (pūkų) sriubą įmaišyti ženšenio, apelsino žievelės, imbiero ir baltojo jamo.
Nusprendžiau, kad vištieną kepsiu su šviežiu imbieru. Dar įdėjau šiek tiek kario.
Iškepusi mėsa papilkėja. Tačiau vidus lieka juodas.
Man patiko juodos vištienos skonis. 🙂 Bet man atrodė, kad tai labiau primena jūros gėrybes nei mėsą. Tačiau mėsa maistingesnė ir sotesnė. Jaučiasi sunkesnis skrandyje nei jūros gėrybės.
Imbieras pasirodė labai naudingas, be jo, manau, sultinys ir mėsa nebūtų buvę tokie skanūs. Todėl jei staiga nusprendėte kepti tokią vištieną, turėkite omenyje imbierą.
Toks netikėtas gastronominis susitikimas manęs laukė Kinijoje. Iki tos akimirkos nežinojau, kad tokia mėsa išvis egzistuoja.
Galbūt ir jūs pirmą kartą atradote kinišką šilkinę vištieną. O jei pažįstate ją seniai, papasakokite apie savo įspūdžius komentaruose!
Kinijos šilko viščiukai turi tūkstančius metų istoriją. Tėvynė Kinija. Viščiukai buvo vadinami spąstais. Šilkinių viščiukų plunksnos neturi kabliukų, todėl jų negalima surišti.
Kinijos šilkinėse viščiukuose nėra jauniklių. Viščiukai atrodo vilnoniai. Jie iš karto patraukia dėmesį savo patrauklia išvaizda. Įprasta plunksnų struktūra būdinga tik daliai sparno ir uodegos plunksnų skrydžio plunksnų.
Be šilko plunksnos, kinų šilkinis viščiukas turi būdingą mėlyną odos, perioste, pilvaplėvės sluoksnio, keteros ir smegenų dangalų spalvą. Šiuo atžvilgiu jie gavo pavadinimą - juodaodžiai (negris).
Į Astrachanės provinciją juodos vištos buvo atvežtos iš Permės, į Sibirą – iš Kinijos, o į Sankt Peterburgą – iš Anglijos.
Kiniška šilkinė vištiena yra dekoratyvinė šviesi veislė, gana didelė ir gana judri. Turi nykštuko formą.
Kinijos šilko viščiukai turi penkis pirštus. Ši savybė nuolat perduodama palikuonims. Kojos ir pirštai plunksnuoti. Galva turi keterą, barzdą ir šonkaulius. Šukos mažos, rausvos formos, be dantų. Gaidžio ketera nukreipta atgal. Plunksnos spalva: balta, juoda, laukinė, mėlyna. Oda – juoda. Skiltys yra turkio spalvos, snapas ir šukos mėlynos spalvos.
Kininių šilkinių gaidžių gyvasis svoris – 1,5 kg, viščiukų – 1,0–1,1 kg.
Kiniški šilkiniai viščiukai per metus padeda iki 80 šviesiai rudų kiaušinių, sveriančių 40-41 g.
Kinijos šilkinių viščiukų mėsa yra labai švelni ir skani, nors skerdenos nėra patrauklios dėl savo juodos spalvos.
Šiais laikais šilkų veislę paukštienos mylėtojai augina visame pasaulyje. Yra žinių, kad iš šilkinių viščiukų gaunami pūkai, kurie nuo jų kerpami kaip avys. 2 kirpimams iš vienos vištienos gaunama 120–150 g pūkų. Nukirpus, plunksnos atauga per 30–40 dienų.
Kinijos šilko viščiukus pirmą kartą paminėjo Aristotelis keturi šimtajame amžiuje prieš Kristų. Jis juos apibūdina kaip „viščiukus su kačių plaukais“. Kinų Tangų dinastija taip pat paliko atminimą apie „juoduosius Kočinų viščiukus“, apie juos pasakodama kronikose.
XIII amžiuje Marco Polo apibūdino naminius viščiukus kaip turinčius juodą odą. Tai buvo kiniškos pūkuotos vištos. Ši paukštiena Rusijos teritorijoje atsirado XVIII amžiuje. Tuo metu jie susitiko Sibire, Astrachanėje ir Persijoje. Apie šią veislę buvo išrasta daugybė mitų. Taigi olandų augintojai klientams pasakė, kad ši veislė atsirado sukryžminus triušį ir vištą. Daugelis tikėjo, kad pūkuotos vištos turi tikrą žinduolių kailį. Bet tai netiesa.
Veislė yra labai dekoratyvi. Šilkinių viščiukų plunksnos atrodo taip elegantiškai, nes ant jų nėra kabliukų. Todėl plunksnos nesusilieja viena su kita ir atrodo pūkuotos. Veislė labai graži. Neįmanoma abejingai praeiti pro tokį žavesį. Daugelis žmonių žavisi „Kinijos šilko viščiukų“ veisle.
Būtent taip apie šią veislę rašo tie, kurie matė šį paukštį parodoje. Galvos ketera primena pudelio „kepurėlę“. Viščiukai ir gaidžiai turi barzdas ir šonkaulius. Jų šukos nedidelės, pagamintos rožės formos be danties. Gaidžiuose keteros yra šiek tiek nukreiptos atgal. Plunksnos spalva labai įvairi: balta, mėlyna, juoda, geltona, pilka. Skiltys yra turkio spalvos, snapas ir šukos mėlyni. Įdomu tai, kad šio paukščio odos spalva visada yra juoda. Štai kodėl jie vadina ją juodąja.
Šios vištos, skirtingai nuo kitų viščiukų, turi 5 pirštus ant letenų. Be to, rankų ir kojų pirštai yra plunksnuoti. Jų krūtinė padengta pūkais ir gana plati.
Kinai šilkinių viščiukų mėsą naudoja migrenai, tuberkuliozei, inkstų ligoms, „moteriškoms“ ir daugeliui kitų ligų gydyti. Rytų medicina šių paukščių mėsą ir kiaušinius prilygina ženšeniui. Yra keletas šio vaistinio delikateso paruošimo receptų.
Kūno forma iš visų pusių suapvalinta, nugara plati ir trumpa, iškiliais pečiais. Uodega turi dideles pynes ir uodegos plunksnas. Jų plunksniniai blauzdikauliai yra trumpi. Tiesiog žavėčiausi tokiu grožiu. Bet valgoma ne tik paprastų, bet ir dekoratyvinių viščiukų mėsa, nors skerdenos išvaizda dėl juodos spalvos nėra labai patraukli. Bet mėsa labai švelni ir skani.
Jie nusileidžia nuo viščiukų, kerpa juos kaip avis. Nukirpus paukščių plunksnos atauga maždaug per mėnesį. Todėl, jei kas nors svajoja nusipirkti avį, bet neturi kur jos laikyti, jis taip pat gali nusipirkti porą šių mielų paukštelių. Kiniškos pūkinės vištos vienu metu išaugins 60-75 gramus pūkų, o per mėnesį – tiek pat. Pelnas akivaizdus. Be pūkų ir mėsos, vištos gamina kiaušinius. Tiesa, jie rusvos spalvos, bet labai naudingi, kaip ir mėsa, kurios gydomoji galia net legendinė.
Viena jų pasakoja, kad Kinijoje gyvenęs vyras turėjo nepagydomai sergančią mamą. Sūnus padėjo jai įsėsti į vežimėlį, jie nuėjo ieškoti gydytojo, kad išgelbėtų moterį. Važiavome ilgai, bet nesėkmingai. Jie neturėjo kito pasirinkimo, kaip tik grįžti namo. Grįžtant šeima sustojo pas valstietį. Šeimininkas buvo svetingas ir svečiams ruošė juodą vištieną – patį vertingiausią daiktą, kurį turėjo namuose. O ryte moteris pasijuto geriau. Kitą dieną ji vaikščiojo sparčiai, o paskui visiškai atsigavo. Būtent todėl manoma, kad kiniška šilkinė vištiena, kurios nuotraukų galima rasti, pavyzdžiui, internete, išgydo daugybę negalavimų.
Jei kininė pūkuota višta nenori pati perinti mažylių, tuomet kiaušinius galima dėti po įprasta višta. Kad ji priimtų radinius kaip savus, nereikia kvėpuoti ant kiaušinių, o reikia atsargiai su jais elgtis rankomis, mūvėjus švarias pirštines. 
Bonos zoologai, tyrinėję juodos mėsos sudėtį, nustatė, kad joje yra daug aminorūgščių, kalcio ir vitaminų; Jame yra fosforo, nikotino rūgšties ir medžiagų, kurios valo kraują ir aktyvina inkstų, blužnies, lytinių organų veiklą.
Senovės Kinijoje vakarienės metu patiekiama šilkinė vištienos mėsa, pagardinta baltu padažu. Tai buvo padaryta tam, kad tamsi mėsa kontrastuotų su šviesia padažu.
Japonijos, Kinijos, Kampučės, Malaizijos ir Korėjos virtuvės mano, kad pūkuota vištiena yra skani. Dažniausiai iš jo ruošiamas arba troškinamas sultinys. Kad patiekalas suteiktų daugiau gydomųjų savybių, tradicinė kinų medicina rekomenduoja į vištienos (pūkų) sriubą dėti ženšenio, apelsino žievelės, imbiero ir baltojo jamo. Ši sriuba duodama nusilpusiems ir sergantiems žmonėms. Tai suteikia jiems jėgų ir padeda pasveikti nuo daugelio ligų.
Anksčiau tamsi mėsa nebuvo populiari Amerikos ir Europos virtuvėje. Tačiau dabar maisto gaminimo požiūris šiuose regionuose labai pasikeitė. Šios veislės naminiai paukščiai pradėti auginti praktiškai pramoniniu mastu. Daugelio šalių paukštininkai taip pat pirko suaugusius viščiukus, skirtus veisimui savo ūkiuose. Kinų viščiukų priežiūra nėra sudėtinga. Jie valgo tai, ką valgo įprasti viščiukai.
Be gastronominių, pūkuoti paukščiai patenkins ir estetinį šeimininko skonį. Šiomis vištomis noriu grožėtis kiekvieną minutę. Vasarą galite jiems pastatyti aptvarą ir padirbėję savo sode galėsite grožėtis tokiu grožiu. Parduoti kiaušinius ir viščiukus bus pelninga. Dabar vienas kiniškas pūkų jauniklis kainuoja 200-250 rublių, tad verslas yra pelningas.
Jei viskas bus padaryta teisingai, po 3 savaičių išsiris juokingi jaunikliai. Juos reikia atsargiai apsupti, patalpinti į šiltą patalpą, tinkamai šerti, ir labai greitai mažyliai užaugs ir taps puošniais paukščiukais – šeimininko pasididžiavimu.
Kodėl jie auginami?
Kinijos šilkiniai viščiukai veisiami dėl kelių priežasčių:
Dietinė mėsa. Kinai išsiaiškino, kad kiniškų šilkinių viščiukų mėsoje yra fosforo, kalcio, B grupės vitaminų, amino rūgščių, nikotino rūgšties. Buvo atrastos medžiagos, reguliuojančios Urogenitalinės sistemos organų ir blužnies veiklą. Kinų medicinoje šios veislės viščiukų mėsa gydoma tuberkulioze, galvos skausmais, moterų lytinių organų srities ligomis, inkstų ligomis ir kt.
Vertingas pūkas. Paukštininkystėje galite suskaičiuoti veisles, kurios laikomos, kad būtų minkšti, kokybiški pūkai. Šilkai yra viena iš tokių veislių. Paukščiai kerpami kaip avys. Viena vištiena dviem kirpimams duoda nuo 120 iki 150 g pūkų. Praeis ne daugiau kaip 40 dienų ir plunksnos ataugs.
Sielai. Pūkuotus kiniškus viščiukus savo buvimu puošia bet kokia paukštidė. Stebėti šiek tiek nerangius, bendraujančius paukščius – vienas malonumas.
Vištos ir gaidžiai tokie draugiški, kad leidžiasi glostomi. Ramus charakteris yra dar vienas Silki veislės pliusas.
Kaip vištos motina. Kiniškos pūkinės vištos yra puikios vištos ir rūpestingos motinos. Paukštininkystėje šios veislės individai dažnai naudojami kiaušinių inkubavimui ir išsiritusių fazanų jauniklių, kitų veislių viščiukų ir kurapkų auginimui.
Kiaušiniai.Šios veislės kiaušinių gamyba per metus siekia 100–120 kiaušinių. Kiaušinio svoris iki 40g, lukšto spalva ruda. Kiaušiniai turi pakankamai maistinės vertės.
Perka jauniklius
Dekoratyvinių viščiukų veislių kaina yra didesnė nei įprastų. Vidutinė 1 kiaušinio kaina yra nuo 4 iki 7 USD. Vištiena kainuoja nuo 6 USD ir daugiau už suaugusįjį turėsite sumokėti beveik 50 USD.
Nedidelis video pasirinkimas tiems, kam nepakako straipsnio ir nuotraukų :)
