Ar kaukaziečiai valgo kiaulieną? Kodėl musulmonai negali valgyti kiaulienos. Kiaulė yra nešvarus gyvūnas

Islamo dogmos, ritualai ir mitybos taisyklės susiformavo per 1400 metų.

Pagrindinė musulmonų sąvoka, kuri taip pat taikoma maistui, yra „leistinumas“. tai yra, tikinčiajam leidžiama valgyti bet kokį maistą, kurio nedraudžia Šventasis Raštas (Koranas), pranašo Sunos biografija ir kiti visuotinai pripažinti musulmonų sprendimai.

Ko musulmonai negali valgyti – islame draudžiami maisto produktai

Maisto produktų draudimas islame yra įtrauktas į sąvoką „haram“ (arabiškai – draudžiama).

Islame griežtai draudžiamų maisto produktų grupė apima:

• Kiauliena ir asiliena - šie gyvūnai musulmonams laikomi „nešvariais“, „nešvariais“.
• Gyvūnų ir paukščių kraujas.
• Carrion – gyvūnai, žuvę nuo gaisro, skendimo, elektros smūgio arba plėšrūno suplėšyti į gabalus.
• Gyvulio, kuris nėra paskerstas pagal šariato taisykles, mėsa yra kruvinas gyvūnas arba nužudomas neminint Alacho vardo.
• Aukojama gyvulio mėsa, kuri nebuvo suvalgyta valgio metu, susijusio su auka.
• Gyvūnų vidaus organai – inkstai, širdis, blužnis ir kt.
• Plėšriųjų paukščių mėsa – sakalas, aitvaras.
• Roplių mėsa – gyvatės, rupūžės.
• Žuvys be žvynų – eršketai, unguriai ir kt.
• Mėsa, kurią palietė netikintis žmogus.
• Alkoholis.

Musulmono uždrausto maisto valgymas nelaikomas nuodėme, jei maistas vartojamas esant būtinybei (alkanu, troškuliu, liga ar mirtimi), jei negalima valgyti islame leistino maisto.

Tikintysis gali valgyti draudžiamą maistą, kad išlaikytų savo sveikatą ir gerovę, kol ras galimybę paragauti leidžiamo maisto.

Leidžiami maisto produktai ir patiekalai musulmonų dietoje

Musulmonai maisto produktus ir patiekalus, kuriuos buvo leista vartoti, suskirstė į kategoriją.

Musulmonų kalba „halal“ kategorija apima maistą, kuris:

1. Nedraudžiama Korano.
2. Musulmonų dogmos neapibrėžia kaip nepageidaujamos.
3. Neįsikūręs abejotino maisto zonoje.

Į pastabą!

• , pieno produktai, kepiniai, prieskoniai Musulmonai leidžiami bet kuriuo metu, išskyrus pasninką.
• Tiršta sriuba yra mėgstamiausias musulmonų patiekalas. Po sunkios darbo dienos kiekvienoje šeimoje įprasta patiekti karštą, sočią sriubą ant stalo. Kad pagerintų pirmojo patiekalo skonį, musulmonai į jį deda įvairių prieskonių – pipirų (juodųjų, raudonųjų, baltųjų, kvapiųjų pipirų), šafrano, kmynų, gvazdikėlių, imbiero, lauro lapų, muskato riešuto.
• Mėgstamiausia pamaldžių musulmonų mėsa, tinkamai paskersta ir virta, yra ėriena, jautiena ir arkliena. Jie valgo tai su malonumu. Musulmonams leidžiama valgyti gyvūnus, kurie buvo tyčia paskersti skerdimui ar medžioklei, nes tai leidžia jiems išspausti kuo daugiau kraujo iš gyvūno. Tačiau kraujas neturėtų būti vartojamas kaip maistas.
• Islamo tikintieji laiko savo mitybą sveika ir teisinga, nes tai patvirtina pats Alachas.

Nukrypimas nuo religinių kanonų mityboje

Islamo etika nustato pereinamąją zoną tarp to, kas leistina ir kas draudžiama. veiksmai, veiksmai, mitybos reikalavimai. Ši kategorija vadinama „makrooh“.

Tačiau tokio lygio produktų kelti į leistinų grupę nereikia. Maisto produktai, įtraukti į „makrooh“ kategoriją, nėra aiškiai uždrausti aiškiomis Korano eilutėmis ar Suna, todėl šios grupės maisto produktų vartojimas nepažeidžia religinių mitybos taisyklių. Tačiau taip pat nepageidautina valgyti šį maistą savo noru, kad nesupyktumėte Allaho.

Negalime praleisti to, kad islamo pasaulio (musulmonų šalių ir tautų) įvairovė įneša į maisto kultūrą savų pokyčių.

Pažvelkime į kelis pavyzdžius.

Kaip pabrėžėme aukščiau, islame draudžiamas maistas yra aukojama gyvulio mėsa, kuri paliekama po aukojimo valgio. Tačiau Musulmonai Tunise ruošia specialų patiekalą – sausą avieną („qadid“). Jis ruošiamas iš dešiniojo avino pečių ašmenų, įskaitant tą, kuris paskerstas per auką, kuris paskerdžiamas Pasninko pertraukimo šventėje (Eid al-Adha). Mėsa pasūdoma, apibarstoma prieskoniais ir paliekama džiūti. Gatavas produktas valgomas tik po trijų savaičių Naujųjų metų dieną, kuri yra nacionalinė šventė.

Arabai, įkyrūs islamo gerbėjai, taip pat kartais nukrypsta nuo religijos mitybos reikalavimų. Taigi, Arabų klajokliai valgo gyvūnų vidaus organus. Pavyzdžiui, ėriuko inkstai – mėgstamiausias jų patiekalas, kuriuo dažniausiai vaišina svečius.

Meniu įraše

Islamo mitybos reikalavimų įvykdymas yra vienas iš pagrindinių uždavinių laikantis musulmonų religinių tradicijų, kurių mityba griežtai reglamentuojama visuotinai pripažintų kanonų.

Sąmoningas šariato maisto draudimų pažeidimas laikomas nuodėme ir yra smerkiamas kitų tikinčiųjų. O maisto ir gėrimų atsisakymas pasninko metu ne tik išvalo organizmą, bet ir įkvepia pasninką geriems darbams.

Sveiki dar kartą, mieli skaitytojai! Šiandien siūlau išsiaiškinti, kodėl musulmonai negali valgyti kiaulienos. Šis faktas yra žinomas visiems, tačiau kitų religijų žmonės negali tiksliai pasakyti, kodėl taip nutinka.

Priežastis visai ne skonio pasirinkimuose, o religinėse savybėse.

Visi draudimai tarp musulmonų yra susiję su jų religija islamu. Pagal Koraną, norint suartėti su savo dievu Allahu, kuris uždraudė šią mėsą, reikia laikytis visų nurodymų.
Nuo seniausių laikų kiaulė buvo laikoma nešvariu gyvūnu. Ji valgo savo atliekas ir dažnai žudo savo palikuonis.

Kiaulė netiko religinėms apeigoms. Taip senovėje tikėjo finikiečiai, žydai ir etiopai. Arabai kiaulių visai nelaikė, nes buvo manoma, kad jų mėsa greitai genda, o karštas klimatas jai buvo draudžiamas.

Negalite jo pasiimti su savimi į žygį, nes galite mirtinai apsinuodyti.

Islame sklando legenda, kad kiaulė kadaise buvo žmogus, kurį prakeikė Dievas ir pavertė gyvuliu.

Kreipimesi į tikinčiuosius Koranu, draudžiama valgyti maistą, kraują, mėsą, kiaulieną ir gyvūnus, kurie nebuvo nužudyti Dievo vardu. Musulmonai stengiasi laikytis visų postulatų, kad priartėtų prie dvasinio ir fizinio tobulumo.
Draudžiama valgyti bet kokius gyvūnus, kurie buvo nužudyti neteisėtais būdais.

Taip pat neturėtumėte valgyti sergančių ar nėščių gyvūnų mėsos. Be to, neturėtumėte valgyti plėšrūnų, gyvūnų, kurie minta dribsniais, mėsos.

Ir taip pat paukščiai su nagais. Tai yra, jūs negalite valgyti vilkų, tigrų, vanagų, pelėdų, šunų, kačių, sakalų ir asilų. Alkoholinių gėrimų gėrimas laikomas nuodėme.

Nepriimtina, kad maiste būtų net nedidelis draudžiamo produkto kiekis.
Beje, tikintysis vis tiek gali valgyti draudžiamą produktą, bet tik badaujant. Taip pat nebus laikoma nuodėme, jei mėsa buvo valgoma apgaulės ar prievartos atvejais.

Religinės priežastys

Islamas draudžia ne tik valgyti kiaulieną, bet ir tokia mėsa prekiauti. Žydų Tora taip pat draudžia šį produktą.

Įdomu tai, kad kiaulė Biblijoje dar vadinama nešvariu gyvūnu, tačiau krikščionys vis dar vartoja šį produktą kaip maistą.

Galbūt taip yra dėl klimato sąlygų, nes tarp krikščionių kiaulė visada buvo viena iš pagrindinių naminių gyvūnų, nes buvo galima auginti tinkamą maistą.

Medicininės priežastys

Musulmonai turi ne tik religinį paaiškinimą, kodėl atsisako kiaulienos, bet ir racionalesnį medicininiu požiūriu.

Pasirodo, kiaulienos atsisakymas nėra toks jau blogas dalykas, nes tai leidžia apsaugoti organizmą nuo įvairių ligų.
Kiaulienos mėsa yra labai sunku ir ilgai virškinama, o tai laikui bėgant gali sukelti įvairių su virškinimo sistema susijusių ligų atsiradimą.
Tiems, kurie dažnai vartoja šios rūšies mėsą, gali atsirasti pustulinių pažeidimų.
Ypač verti dėmesio mokslininkų tyrimai, kurie įrodo, kad žolėdžių mėsa, patekusi į žmogaus organizmą, vyksta hidrolizė, o vėliau virsta žmogaus riebalais.

Tuo pačiu metu kiaulių taukai niekuo nevirsta, o lieka kiaulienos riebalai. Tokiu atveju kyla sunkumų jį pašalinant iš organizmo, o gliukozė taip pat suvartojama dideliais kiekiais.

Visa tai sukelia alkio jausmą net ir esant didelėms riebalų atsargoms.

Byla prieš kiaulieną

Štai dar keletas priežasčių, kodėl negalima valgyti šios mėsos:

1. Daugelio tautų kiaulė buvo laikoma nešvariu gyvūnu.
2. Kiaulių ir žmonių mėsa iš esmės yra panašios struktūros. Yra tam tikri biocheminiai ir anatominiai rodikliai, įrodantys tokius panašumus.
3. Kiaulės dažnai serga tomis pačiomis ligomis kaip ir žmonės. Tačiau daugelis kenksmingų mikroorganizmų neišnyksta net termiškai apdorojant.
4. Šis gyvūnas dažnai serga, ir ne visada galima pasakyti, kokią mėsą valgyti. Ir pagal Korano įsakymus negalima valgyti sergančių gyvūnų mėsos.
5. Būtent kiaulės serga tokiomis žmonėms pavojingomis ligomis kaip kiaulių gripas ar afrikinis maras. Be to, jie yra japoniško encefalito nešiotojai.
6. Šis gyvūnas turi sudėtingą šlapimo sistemą, kuri gali paveikti mėsą, kuri gamina daug šlapimo rūgšties. Ir šis komponentas turi neigiamą poveikį organizmui.

Ką gali valgyti musulmonai?

Pagal islamo kanonus galite vartoti maistą, kuris yra halal. Tai paukštienos – kalakutų, vištų, žąsų ir gyvūnų, tokių kaip avys, ožkos, galvijai, arkliai ir net kupranugariai, mėsa.

Kartu kai kuriais atvejais arklienos valgymas yra smerkiamas. Draudžiama mėsa arba haram apima asilų, šunų ir kačių mėsą.
Kad mėsa taptų leistina, ty taptų halal, reikia laikytis skerdimo ritualo.

Tokiu atveju iš gyvūno turėtų išeiti didžiausias kraujo kiekis.
Taip pat gali būti leidžiama valgyti laukinius, bet žolėdžius gyvūnus, tokius kaip kiškiai, laukinės karvės ar gazelės.

Tuo pačiu metu taip pat būtina laikytis teisingo skerdimo ritualo.
Daugumą jūros būtybių leidžiama valgyti, nes jos priskiriamos halal. Šiuo atveju nereikia laikytis ritualo, kaip sako Koranas.

Kodėl žydai nevalgo kiaulienos?

Dabar išsiaiškinkime, kokia yra istorija, kad žydai negali valgyti tokios mėsos.
Košeris arba Kašrutas yra taisyklių rinkinys, pagrįstas Talmudo ir Toros įstatymais ir draudimais.

Tuo pačiu metu galite valgyti tų gyvūnų, kurie yra atrajotojai ir artiodaktilai, mėsą. Košeris draudžia valgyti kiaulieną ir kiškį, nes kiškiai neturi kanopų, o kiaulės nėra atrajotojai.
Tačiau kiaulienos vengia ne visi žydai, o tik tie, kurie išpažįsta judaizmą.

Jei norite ką nors pridėti, parašykite komentaruose. Tai viskas, ką šiandien norėjau jums pasakyti.

Iki pasimatymo, mieli mano tinklaraščio gerbėjai!

Draudimas valgyti visiškai pagrįstas jų tikėjimu - . Faktas yra tas, kad pagrindiniame musulmonų šventajame rašte – Korane – yra nurodymų, griežtai ribojančių islamo tikėjimo pasekėjus tam tikruose veiksmuose. Manoma, kad musulmonas gali kuo labiau priartėti prie Alacho tik griežtai laikydamasis visų jo nurodymų. Tai ypač pasakytina apie kiaulienos valgymą.

Šiandien mitybos specialistų atlikti tyrimai savaip paaiškina, kad jo valgyti nerekomenduojama. Faktas yra tas, kad šie gyvūnai turi sudėtingą šlapimo sistemą, dėl kurios jų mėsoje susidaro per didelis šlapimo rūgšties kiekis. Valgydami kiaulieną žmonės suvartoja apie 90% šios rūgšties. Žinoma, tai neigiamai veikia žmogaus organizmą.

Seniausias mokymas – kabala – teigia, kad kiaulienos draudimas Biblijoje susijęs su fiziniu, bet ne dvasiniu žmogaus pasauliu.

Be to, buvo įrodyta, kad kiaulienoje dažnai yra kaspinuočio kiaušinėlių. Nepamirškite, kad kiaulės yra visaėdės. Be to, jie turi stulbinantį anatominį panašumą į žmones: jų kūno temperatūra tokia pat kaip ir žmonių, o kai kurie vidaus organai gali būti naudojami net transplantacijai žmonėms.

Medicinoje pasitaiko atvejų, kai vaikai gimė su kiaulių atavizmais (kiaulių uodegomis, snukiais). Galbūt būtent šis faktas sudarė šventųjų raštų pagrindą kaip draudimą žmonėms vartoti panašius organizmus. Kitaip tariant, gali būti, kad kiaulienos negalima valgyti vien dėl etinių priežasčių.

Kiaulienos valgymas islame

Musulmonai privalo besąlygiškai laikytis šio draudimo, nes islamo garbinimas yra viso jų gyvenimo pagrindas. Galima tik spėti, kad tokie apribojimai skirti užtikrinti ne tik bet kurio musulmono tikinčiojo sielos, bet ir jo kūno saugumą. Žodžiu, Koranas šiuo klausimu sako taip: „Tikras musulmonas turėtų valgyti tik aukštos kokybės maistą. Jis tikrai turėtų atsisakyti kraujo ir kiaulienos. Tik tada jis gali tikėtis Allaho atleidimo ir nuolaidžiavimo. Tik tada jis išgelbės savo gyvybę“.

Yra dar vienas paaiškinimas, kodėl musulmonai negali valgyti kiaulienos, anot jo, karštose šalyse, kur daugiausia skelbiamas islamas, kiauliena genda labai greitai. Tačiau šis teiginys neatlaiko kritikos.

Krikščioniškas kiaulienos draudimas

Tai susiję su tuo, kad Jėzus Kristus Naujajame Testamente palygino kiaules ir šunis su žmonėmis, kurie savo gyvenime nenori būti persmelkti Dieviškojo Apreiškimo ir negerbia Visagalio. Ortodoksų krikščionių šunų valgymas paprastai laikomas nuodėme. Yra tik viena išimtis - priverstinis šių gyvūnų vartojimas vardan išgelbėjimo. Iš esmės tas pats pasakytina ir apie kiaulieną. Įdomu, kad niekas nieko nesako apie šunų „draugus“ - kates.

Yra daug versijų, kodėl islamas draudžia valgyti kiaulieną, ir dauguma jų yra pagrįstos Šventuoju Korano Raštu. Šio draudimo idėja yra kiaulienos valgymo „nedorybė“. Korane jis minimas Suroje Nr.5.

Šis draudimas Šventajame Rašte pasitaiko 4 kartus: kaip žinote, musulmonai skaičių 4 laiko „dievišku“, vadinasi, tikru, todėl tiesos nepripažinimas ir draudimų pažeidimas yra baisi nuodėmė.

Žinoma, yra išimčių. Draudimas netaikomas ekstremalioms situacijoms: pavyzdžiui, visiškai nevalgant jokio maisto. Tokiais atvejais musulmonai gali pažeisti draudimą valgyti kiaulieną, kad nemirtų iš bado – šis veiksmas pagal Koraną nelaikomas nuodėme.

Tačiau islamas nebuvo pirmoji religija, uždraudusi vartoti kiaulieną. Manoma, kad žydai pirmieji įvedė kiaulienos draudimą. Net yra nuomonė, kad Kristus taip pat uždraudė vartoti kiaulieną, tačiau krikščionys apie tai tiesiog pamiršo arba nenori prisiminti.

Senovės kiaulienos draudimo ištakos

Istorija mums išsaugojo keletą palyginimų ir legendų, susijusių su draudimu.

1. Yra palyginimas, atsakantis į klausimą, kodėl islamas uždraudė valgyti kiaulieną. Palyginimo esmė ta, kad kiaulė yra buvęs Alacho prakeiktas asmuo, o valgyti savo rūšį yra baisi nuodėmė ne tik islame.
2. Yra legenda, paaiškinanti draudimą: „Visagalis“ netikintiesiems parodė reinkarnacijos stebuklą, paversdamas mergaitę kiaule. Nuo tada mėlynos mėsos niekas nelietė, nes mano, kad tai gali būti žmogus, prieš daugelį metų paverstas kiaule.
3. Kita draudimo versija susijusi su tuo, kad musulmonai gyvena karštose šalyse, o kiauliena linkusi greitai genėti. Greičiausiai kariai kiaulieną pasiėmė su savimi į kampanijas, kur nebuvo įmanoma iškepti visos mėsos iš karto. Todėl dažnai pasitaikydavo apsinuodijimų, ligų infekcijų ir mirčių.

Dauguma tradicijų yra pagrįstos išgyventa patirtimi. Todėl, kai tokie incidentai kartojosi, musulmonai turėjo nustoti valgyti kiaulieną. Iš čia ir atsirado šis draudimas.

Ar visi musulmonai palaiko šį draudimą?

Be kiaulienos nevalgymo, musulmonams taip pat draudžiama valgyti mėsą, pasmaugtų gyvūnų mėsą ir mėsą, kuri buvo išpjauta neminint Alacho. Islame galite valgyti tik „švarią“ mėsą - „halal“.

Siekiant užtikrinti, kad mėsa būtų „švari“, skerdimas atliekamas pagal specialų ritualą: musulmonai, tardami Alacho vardą, perpjauna gyvūnui gerklę. Skerdžiantis asmuo turi būti tikras musulmonas, krikščionis ar žydas, neserga demencija. Skerdimas vyksta tik dienos metu. Svarbi skerdimo sąlyga yra visiškas mėsos nukraujavimas.

Kai kurie šiuolaikiniai islamo atstovai tokių griežtų maisto vartojimo apribojimų nesilaiko ir nėra tokie kategoriški. Tokią poziciją pateisinantis jų argumentas yra tas, kad draudimas valgyti kiaulieną yra per daug pasenęs ir neturi vietos šiuolaikinėje visuomenėje.

Vienaip ar kitaip, kiekvienas renkasi pats, laikytis senųjų savo religijos tradicijų ar ne.

Košerinės ištakos gali slypėti moraliniuose įsakymuose. Teisingai paskerdus galvijus, gyvūnas miršta beveik neskausmingai. Kraujo valgymo tabu taip pat gali lemti žmoniškumo sumetimai ir nenoras pralieti kraują kaip Dievo kūrinių sielos simbolį.

Draudimas valgyti plėšriuosius paukščius ir jų kiaušinius siejamas su baime, kad plėšrūnų agresyvumas bus perduotas žmonėms. Tora netgi sako, kad prieš didžiulį potvynį visi žmonės buvo vegetarai, bet po to Viešpats davė jiems valgyti gyvulius.

Taip pat įdomus galimas draudimo maišyti pieną ir mėsą aiškinimas, kuris vėliau tapo tabu valgyti juos vieno valgio metu: mėsa, kaip mirties ir žmogžudystės simbolis, neturėtų būti maišoma su simboline nauja gyvybe, t. mamos pienas, skatinantis jauniklių augimą.

Gali būti, kad šis tabu atspindėjo ir ankstyvąsias religines idėjas apie draudimą virti pieną, nes jose pienas turėjo magišką ryšį su jo šaltiniu, tai yra, jis buvo visumos dalis – karvė ar ožka.

Atitinkamai, pieno virimas buvo lyginamas su jo virinimu tešmenyje, o tai turėjo pakenkti gyvuliui ir atimti iš žmonių pieningumą. Be to, daugelis Afrikos genčių vis dar draudžia bet kokį pieno ir mėsos maišymą, taip pat ir žmogaus skrandyje, o tai galima paaiškinti baime dėl karvės sveikatos – juk viena iš negyvų jos dalių, mėsa, sumaišoma su gyvoji dalis, pienas, o karvė simboliškai valgo save, ko pasekoje jos pienas yra užterštas.

Tikėtina, kad draudimas maišyti pieną ir mėsą atspindėjo dviejų rūšių kultūrų – žemės ūkio ir galvijininkystės, kurios konkuravo tarpusavyje – susvetimėjimą.
Draudimas valgyti kiaulieną islame ir judaizme greičiausiai buvo prevencinė sanitarinė ir higieninė priemonė, nes greitai gendanti kiauliena senovės pasaulio sąlygomis, neturinčioje šaldytuvų ir šiuolaikinės medicinos, galėjo tapti mirtinu maistu.

Be to, kiaulė, turėdama ištvirkščius seksualinius ir maisto pomėgius bei akivaizdžią meilę purvui, sukūrė simbolinį susitapatinimą su nešvariais, aplaidžiais ir seksualiai ištvirkusiais žmonėmis. Atitinkamai, valgant jos mėsą, žmogus gali įgyti visas minėtas savybes.

Kartais neigiamas požiūris į kiaules sukeldavo kurioziškus atvejus: XVIII amžiuje kai kurie rabinai pomidorą laikė kiaulės vaisiais ir uždraudė jį vartoti.

O Indijos draudimas valgyti jautieną gali būti glaudžiai susijęs su ekonominėmis priežastimis: Indijoje karvių mėšlas buvo naudojamas statyboms ir šildymui, jie buvo naudojami kaip traukiami gyvuliai ir gaminamas pienas, todėl jie buvo vertingesni už bet kurį kitą gyvūną. Taigi žindančios karvės įvaizdis pradėtas sakralizuoti, o IV a. draudimas žudyti karves ir bulius tapo oficialiu įstatymu.

Ne žydų ruošiamos duonos ir vyno draudimas reiškia žydų norą konsoliduoti bendratikius ir užkirsti kelią kitų tautų asimiliacijai. Atitinkamai, bet kokiame kitų religijų atstovų organizuojamame festivalyje žydui bus labai sunku išlaikyti košerį. Šiuolaikinėse kultūrose panašios socialiai nulemtos priežastys uždrausti maistą judaizme ar islame vaidina svarbų vaidmenį religinėje vienybėje.