L'allevamento domestico di suini, contrariamente alle idee consolidate sulla sua fastidiosità, è un'attività redditizia e interessante che, come qualsiasi altra nel settore agricolo, richiede l'investimento di lavoro e denaro. La chiave del successo e del rapido ritorno dell'investimento per i prodotti a base di carne prodotti sarà un piano aziendale ben redatto, un allevamento di suini adeguatamente organizzato e il corretto posizionamento degli investimenti.

La carne autoprodotta è un prodotto di alta qualità, sano e naturale, che ne determina la domanda nel mercato di consumo e un crescente interesse.

Allevamento di suini: vantaggi

Il maiale, rispetto ad altri animali domestici, è più dotato di qualità come:

• Elevata produttività, elevata velocità di crescita della carne e volumi importanti. Il peso di un maialino appena nato è di circa un chilogrammo, dopo una settimana - 2-3 kg, dopo un mese - 20-30 kg. Un maiale di un anno pesa 150 kg e supera la soglia dei 100 kg a sette mesi di età.
• Onnivoro. I maiali mangiano quasi tutti gli alimenti vegetali e animali, compresi i rifiuti alimentari.
• Buon tasso di riproduzione ed elevata fertilità. In buone condizioni abitative, una scrofa è in grado di accontentare l'agricoltore con la prole due volte l'anno, cioè in un parto ci sono 12-14 maialini, ognuno dei quali produrrà più di 100 kg di buona carne in un anno.
• Elevata digeribilità del cibo: fino a un terzo delle sostanze contenute nel mangime. Il pollame, ad esempio, ne può assorbire solo un quinto. Cioè, per aumentare di peso, un maiale avrà bisogno di meno mangime rispetto a qualsiasi altro animale.
• Popolarità. La carne di maiale, come il pollo, è particolarmente amata e apprezzata dai consumatori.

Locali per un allevamento di suini domestici

Come allevare correttamente i maiali se le condizioni sono a casa? L'allevamento dei suini richiede innanzitutto la disponibilità di locali idonei. Dovrebbe essere un fienile (o fienile) asciutto, caldo e ben ventilato, protetto in modo affidabile dai venti penetranti, soprattutto in inverno. Per mantenere le condizioni igienico-sanitarie e prevenire varie infezioni, il fienile deve essere imbiancato dall'interno.

Posare una fondazione a 50-70 cm di altezza dal suolo prima di costruire la stanza garantirà che sia asciutta. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla posizione delle acque sotterranee, la cui profondità dovrebbe essere più profonda di 1,5 metri dal livello del suolo. Altrimenti, la stanza sarà umida, il che influirà negativamente sulla salute dei maiali.

Le pareti devono essere sufficientemente spesse per mantenere il calore nella stanza e proteggere gli animali dal gelo. Si consiglia di isolare i soffitti dall'alto; Come isolante economico, puoi utilizzare uno strato di segatura di 20 centimetri e sopra uno strato di sabbia di 5 centimetri.

Per un tetto che deve essere impermeabile, caldo e resistente, viene spesso utilizzata l'ardesia o la lamiera ondulata. Il pavimento è spesso in cemento (senza avvallamenti o fessure per evitare accumuli e marciume dei prodotti dei rifiuti animali). È facile da pulire e antiscivolo, il che impedisce possibili lesioni ai maiali. Devono essere previsti canali di drenaggio per rimuovere gli escrementi.

Comfort per i maiali: la chiave del successo

La stalla deve essere dotata di recinti, che a loro volta devono essere suddivisi in una zona dove verranno nutriti i maiali (con al suo interno una mangiatoia) e una tana - dove gli animali trascorrono il resto del loro tempo. Un maiale è un animale abbastanza grande ed è incline a distruggere le partizioni e a minare il pavimento, quindi è necessario prestare particolare attenzione alla forza di queste parti della stanza. Idealmente, le recinzioni della macchina saranno metalliche. Assicurati di avere un abbeveratoio situato su una piccola collina. Altrimenti i maiali inquineranno l'acqua potabile.

I maiali hanno bisogno anche di una fossa poco profonda piena d’acqua per nuotare e di uno spazio riparato per camminare nella stagione calda. Inoltre, tale area dovrebbe essere piuttosto grande (almeno 10 mq), soprattutto se si prevede di liberare la scrofa con la sua prole o un gran numero di individui per una passeggiata.

Il porcile deve essere dotato di illuminazione elettrica, utilizzata durante il periodo del parto e dell'alimentazione dei piccoli da parte della scrofa. Per i suinetti piccoli saranno necessari dispositivi di riscaldamento.

Suini da riproduzione: scelta della razza

Consideriamo un'altra questione importante quando si allevano maiali in casa. Questa è la scelta della razza suina. Ne esistono tre tipi: grassi, di carne (pancetta) e grassi di carne (universali).

Le razze di maiali sego mirano alla produzione di strutto di alta qualità. Naturalmente c'è carne sulla carcassa, ma a un certo punto, a partire dall'età di sei mesi, la crescita del tessuto muscolare rallenta, provocando un intenso accumulo di grasso. Una carcassa di maiale di questo tipo contiene il 40-45% di grasso e rispettivamente il 50-53% di carne. Esternamente i maiali grassi sono caratterizzati da un corpo largo e ruvido; la sua parte anteriore è un ordine di grandezza più pesante della parte posteriore. Le razze più popolari della razza grassa sono la steppa ucraina, il Berkshire, la "Mangalitsa" ungherese e la Large Black.

Le razze di suini da carne (pancetta) sono caratterizzate da una maggiore intensità di sviluppo del tessuto muscolare rispetto al tessuto adiposo. Razze di questo tipo hanno una rapida crescita della prole che, con un adeguato ingrasso intensivo, raggiunge un peso di 100 chilogrammi entro 7-8 mesi di età. La quantità di carne ottenuta da tali maiali è del 58-68%, meno spesso - 80%, strutto - 21-32%. La forma del corpo dei suini da carne è piuttosto allungata, caratterizzata da un torace poco profondo e da una parte posteriore molto sviluppata, più grande di quella anteriore. I rappresentanti più importanti del tipo di carne sono la grande razza bianca inglese di maiali, la pancetta estone, il panciuto vietnamita, Tamworth, Duroc, Pietrain, Landrace.

La razza da carne è considerata universale perché produce carne deliziosa e lardo tenero. Anche con l'alimentazione standard (spreco alimentare), i maiali di questo tipo aumentano rapidamente di peso, il cui contenuto di carne varia dal 53 al 65%, lo strutto - 29-37%.

Alimentazione

L'alimentazione degli animali può essere effettuata in due modi: umido e asciutto.

L'alimentazione umida è tradizionale e prevede la preparazione di mangime diluito con acqua. Ai maiali vengono dati avanzi di cibo e radici bollite. Questo metodo è economico, poiché non richiede l’acquisto di mangime aggiuntivo, ma l’aumento di peso dell’animale non sarà particolarmente intenso. Pertanto, per ottenere rapidamente carne, l'accento dovrebbe essere posto sull'alimentazione secca, che è meno fastidiosa e il risultato sarà più evidente. Il cibo secco per suini deve essere combinato con abbondante acqua. Dovresti anche tenere conto delle caratteristiche di ciascun alimento; Pertanto, è meglio dare ai maiali molto grano macinato, che diventerà la base della nutrizione. Come aggiunta è possibile utilizzare patate bollite. Nella loro forma grezza, gli ortaggi a radice possono essere somministrati in piccole quantità come integratori vitaminici.

È meglio nutrirlo in piccole porzioni, perché con volumi una tantum significativi, parte del cibo rimarrà nella mangiatoia non reclamata per un ulteriore utilizzo.

Farina di pesce e ossa, colture leguminose, lievito per mangimi, torte e latte scremato - fonti di proteine, saranno ottimi additivi per il mangime principale, soprattutto per le razze di carne di suini.

Spesso, per l'allevamento dei maiali, vengono acquistati animali giovani sul mercato (il che è piuttosto costoso), ma è anche possibile tenere la propria scrofa. La maturità sessuale in una femmina di solito avviene non prima di 8 mesi, il parto avviene 110-115 giorni dal momento della fecondazione. Per l'accoppiamento è necessario utilizzare un maiale che abbia raggiunto un peso di 100 kg. Dovrebbe essere ben nutrita, arricchendo in modo significativo la sua dieta con vitamine. Per effettuare l'accoppiamento, è necessario determinare il periodo in cui il maiale inizia a cacciare, i cui segni sono il comportamento irrequieto dell'animale, la mancanza di appetito, la comparsa di arrossamenti sui genitali, secrezioni ed estro. Il maiale deve essere accoppiato con un cinghiale entro 12 ore. Il periodo di ovulazione in un animale dura un giorno e mezzo, quindi è importante determinarlo in modo tempestivo. Entro 17 giorni dal momento dell'accoppiamento, è necessario osservare il comportamento dell'animale: se la fecondazione non è avvenuta, il maiale si comporterà con calma, se ci sono segni di calore, è necessario ripetere la procedura.

Nei primi 3 mesi dal momento della fecondazione, al maiale viene somministrato cibo regolare, successivamente va reso più concentrato, preferendo foraggi grossolani e mangimi succulenti. L'animale non deve essere sovralimentato per evitare complicazioni durante il parto. Un paio di giorni prima del parto, il maiale inizia a comportarsi in modo irrequieto; i suoi fianchi si abbassano notevolmente, le sue ghiandole mammarie si gonfiano e i suoi genitali si gonfiano.

Quando si partorisce un animale è auspicabile la presenza di una persona, soprattutto se la scrofa è giovane. È possibile che la nascita venga ritardata e che l'animale abbia bisogno di aiuto. I suinetti, che compaiono uno alla volta ad ogni spinta, devono essere immediatamente asciugati con fieno e liberati dal muco in bocca. Il maialino può apparire nel sacco amniotico, che deve essere immediatamente aperto e il bambino liberato.

Prendersi cura dei suinetti

I suinetti nascono deboli, quindi, per evitare perdite di animali giovani, dovrebbero essere create le condizioni più confortevoli; La temperatura del porcile deve essere di almeno 18 gradi Celsius, la stanza deve essere ben ventilata e asciutta, senza tracce di umidità ed è necessaria l'illuminazione elettrica. Durante le prime tre settimane di vita, i suinetti si nutrono del latte materno, che può rafforzare le loro difese immunitarie e acquisire il peso necessario; Successivamente, gli animali giovani dovrebbero essere abituati ad altri alimenti volti a stimolare intensamente la crescita. Si consiglia di svezzare i suinetti dalla scrofa non prima che siano trascorse 4 settimane dal parto. Se non c'è la scrofa, i giovani animali vengono nutriti dalla tettarella con latte di mucca o di capra. Durante l'età da latte, è anche importante somministrare loro iniezioni vitaminiche contenenti ferro.

Prendersi cura dei maiali non è particolarmente difficile. È importante fornire loro condizioni di vita adeguate, alimentazione tempestiva dei maiali e supervisione di alta qualità degli animali giovani. La temperatura dell'aria nella stalla dovrebbe variare da 12 a 16 gradi, per gli animali giovani - 18-20 gradi. L'umidità interna ottimale è del 70%. È importante rispettare gli standard sanitari e igienici per l'allevamento dei suini, pulire regolarmente il pavimento del porcile e pulire le mangiatoie dai detriti alimentari.

Piano aziendale per suini domestici

L'elaborazione di un piano aziendale quando si pianifica la creazione del proprio allevamento di suini richiede l'inclusione di costi quali la costruzione di un porcile e l'acquisto delle attrezzature necessarie per il funzionamento, gli stipendi del personale, l'acquisto di mangimi e servizi veterinari. La parte dei costi può essere influenzata da una serie di fattori diversi. Ad esempio, puoi costruire tu stesso un porcile da zero, oppure puoi acquistare un vecchio allevamento di maiali ed eseguire lavori di riparazione su di esso. L'uso di attrezzature moderne ridurrà significativamente i costi salariali, il che renderà più redditizio l'allevamento di suini. Sebbene la maggior parte degli uomini d'affari preferisca utilizzare il lavoro manuale, risparmiando sull'automazione dei servizi.

L’allevamento di suini è sempre redditizio

La redditività dell'allevamento di suini come azienda è stimata al 30%, ma se lo si desidera si possono raggiungere cifre più elevate. Questo richiede:

• Scegli la razza suina più adatta allo scopo di allevamento e alle sue condizioni. Particolare attenzione va posta nella selezione degli animali giovani, dei quali si consiglia l'acquisto da diversi fornitori per evitare mutazioni genetiche. L'acquisto delle scrofe richiede di tenere conto della loro produzione di latte, della produttività, dello stato dei capezzoli e della sicurezza della covata.
• Disinfezione periodica ed evitamento di umidità e correnti d'aria nel porcile.
• Creare condizioni ottimali per le scrofe gravide.
• La presenza di esperienza e professionalità tra gli operatori agricoli.
• Fornire agli animali alimenti nutrienti, di alta qualità e ricchi di vitamine, tenendo conto di tutte le caratteristiche dell'alimentazione animale.
• Vaccinazione ed esame regolare degli animali per prevenire l'insorgenza di malattie, trattamento tempestivo dei suini quando compaiono.

L'allevamento di suini come azienda, tenendo conto delle raccomandazioni di cui sopra, può essere un'attività molto redditizia, perché la carne di maiale di alta qualità è sempre molto richiesta.

L'allevamento di maiali è l'attività più redditizia nel campo dell'allevamento di animali, quindi tenere anche un solo maiale nella tua fattoria è sempre redditizio!

La carne di maiale è uno dei prodotti più apprezzati sul mercato alimentare. Avendo una casa di campagna privata, puoi iniziare ad allevare maiali a casa. Può trattarsi della produzione di carne di maiale per la tua famiglia o di un'attività che porta buoni profitti. L’agricoltura domestica non è un lavoro facile. Richiederà non solo investimenti, ma anche grande desiderio, pazienza e duro lavoro. È inoltre necessario conoscere alcune regole per l'allevamento e la cura degli animali, le basi dell'allevamento di suini.

Perché è redditizio allevare maiali?

L'allevamento casalingo di suini come forma di reddito esiste da molti anni. Innanzitutto lo strutto, la carne, le salsicce e altre prelibatezze fatte in casa sono apprezzate più dei prodotti acquistati in negozio. Un prodotto fatto in casa è sempre associato ad alta qualità e gusto eccellente.

I maiali crescono rapidamente. Dopo soli sei mesi il maialino è pronto per la macellazione. Nel corso di 1 anno, il peso dell’animale aumenta di circa 140 volte. Una scrofa dà alla luce in media 10 piccoli. Puoi allevare suinetti a casa per i prodotti a base di carne, oppure puoi avere diverse scrofe e vendere la prole.

Senza pretese nella nutrizione. I maiali non sono schizzinosi nel mangiare e sono in grado di assorbire un terzo dei nutrienti dalla loro dieta. Per aumentare di peso con successo, i suinetti richiedono meno mangime di qualsiasi altro animale domestico.

Per iniziare a organizzare una piccola fattoria domestica non avrai bisogno di ingenti risorse finanziarie. Puoi iniziare ad allevare maiali acquistando due o tre maiali, per i quali sono adatti gli annessi esistenti.

Ma oltre ai numerosi vantaggi in questo settore, ci sono anche alcuni svantaggi:

1. Pulire il porcile e preparare il mangime richiederà molta forza fisica.
2. Maggiore controllo sui processi di fecondazione e parto.
3. Cura difficile delle scrofe e della prole al parto.

Se tutto ciò non ti spaventa e hai fiducia nelle tue capacità, l'allevamento di maiali come azienda sarà un'ottima prospettiva per redditi stabili e alti.

Scegliere una razza suina per l'allevamento

Esistono circa 30 varietà di razze diverse di suini adatte alla nostra regione. Convenzionalmente si possono dividere in 3 categorie:

Sulla base di queste categorie, vale la pena decidere per quale scopo alleverai maiali. Devi chiederti quale tipo di prodotto è più popolare sul mercato e cosa produrrai: carne, strutto, balyki, salsicce.

Le razze da carne e da grasso includono:

1. Steppa ucraina.
2. lituano.
3. Nord siberiano.

Questi animali sono caratterizzati da grandi dimensioni (fino a 300 kg), colore bianco ed elevata fertilità. Si distinguono per il tessuto muscolare sviluppato, con muscoli forti.

Tipi comuni di carne di lardo:

1. bielorusso.
2. Caucasico settentrionale.
3. Mirgorodskaja.

Segni particolari: colore nero screziato, elevata produttività. Gli adulti raggiungono un peso fino a 270 kg.

Le razze di bacon più popolari includono Landrace e bacon estone. Gli animali hanno un colore bianco, un corpo oblungo e arrotondato con grandi cosce.

Tutte le razze elencate sono testate nel tempo e hanno buone recensioni da parte di agricoltori esperti. Producono una buona prole, sono di grande peso e, con le cure adeguate, sono raramente soggetti a malattie.

Condizioni necessarie per tenere i suinetti

Affinché l'allevamento dei suinetti abbia successo, è necessario creare determinate condizioni in cui gli animali si sentano a proprio agio e successivamente portino un buon reddito. Per gli agricoltori principianti, le conoscenze necessarie sono:

Tutto ciò non è difficile da garantire, l'importante è affrontare tutti i punti in modo responsabile.

Allestire un porcile e prendersi cura degli animali

Ogni maialino ha bisogno di un recinto separato, la cui area è auspicabile sia di almeno 4 metri quadrati. Questo spazio è sufficiente per il comfort di un animale. Anche nel porcile dovrebbero esserci:

Dovresti anche prenderti cura della lettiera nei recinti. Molto spesso viene utilizzata paglia o segatura ordinaria. Quando fa freddo, questa biancheria da letto ti aiuterà a mantenerti al caldo. Quindi la paglia usata servirà come ottimo fertilizzante per il giardino.

I locali devono essere mantenuti puliti. Si consiglia di pulire quotidianamente il porcile. In inverno potrebbe essere necessario un riscaldamento aggiuntivo, a cui si dovrebbe pensare in anticipo.

Cosa dare da mangiare ai maiali e regole di cura durante la gravidanza

Come allevare un maiale in modo che l'animale abbia un buon peso e una carne gustosa? Per fare questo, devi prestare particolare attenzione alla tua dieta. È generalmente accettato che i maiali siano onnivori e possano essere nutriti solo con i rifiuti. Tuttavia, i cibi succulenti (ortaggi a radice, bucce) possono costituire una piccola parte dell'intera dieta.

Un menu di esempio dovrebbe includere:

1. Mangime verde – 60%.
2. Cibo succoso – 10%.
3. Farina alle erbe – 5%.
4. Alimenti di origine animale – 25%.

Esiste anche una certa classificazione degli alimenti, composta da 3 gruppi:

7-8 settimane prima della macellazione, i prodotti del terzo gruppo dovrebbero essere completamente esclusi, aggiungendo invece i prodotti che includono il primo gruppo.

Bisogna inoltre evitare di ingerire cibi marci, avariati e ammuffiti. Possono portare a malattie degli animali e perdita di peso.

È necessario preparare la miscela di mangime prima dell'alimentazione. Si consiglia di macinare accuratamente mangime per cereali e ortaggi a radice. Ciò garantirà una buona digeribilità e ridurrà i costi di alimentazione. Pertanto, la dieta dell'animale dovrebbe consistere in: verdura, frutta, cereali, ortaggi a radice, fieno, alimenti proteici (siero di latte, latte, carne).

Esistono anche feed speciali già pronti. Nutrire gli animali con loro è abbastanza conveniente, ma richiede spese considerevoli. Un suinetto adulto deve ricevere 4 kg di mangime al giorno. I pasti dovrebbero essere 2 o 3 volte al giorno. Se un animale viene ingrassato per la macellazione, deve essere nutrito almeno 3 volte.

La scrofa è pronta per la fecondazione già al 9° mese di vita. In questo momento, l'animale può accoppiarsi. Il maiale deve pesare più di 100 kg e avere 12 capezzoli maturi. La gravidanza dura in media 114 giorni, quindi dopo un anno l'animale può già dare alla luce la sua prima cucciolata.

Prima del processo di accoppiamento, l'animale deve essere preparato per fornire una maggiore alimentazione. Per fare questo, il cibo viene arricchito con latticini, erbe aromatiche e mangimi per animali. In inverno è necessario aggiungere legumi e fieno. Durante l'ingrasso, il maiale dovrebbe guadagnare 0,5 kg al giorno. Nella stagione calda è auspicabile il pascolo degli animali. Inoltre, il cibo dovrebbe essere arricchito con sale e gesso e dovrebbe essere fornito un accesso costante all'acqua dolce.

La disponibilità di una femmina alla fecondazione può essere determinata dal suo comportamento. Diventa irrequieta, può provare a saltare fuori dal recinto e perde l'appetito. In questo momento, al cinghiale può essere permesso di avvicinarsi a lei. Una volta completato il processo, si consiglia di ripetere la procedura dopo 12 ore.

Se la femmina viene fecondata, diventa calma, non c'è niente di speciale nel suo comportamento. Durante la gravidanza, anche l'animale necessita di essere nutrito in modo intensivo, aggiungendo al cibo più latticini. Dopo 112-116 giorni puoi aspettarti una prole di 10-12 suinetti. Va tenuto presente che durante il primo parto l'animale potrebbe aver bisogno dell'aiuto di un veterinario.

Allevare maiali in casa come azienda non è una cosa facile. Richiede molto sforzo fisico e attenzione costante. Ma con una corretta organizzazione dell'attività, il rispetto delle regole per la custodia e la cura degli animali, puoi costruire un'attività molto redditizia che prospererà.

Un'azienda familiare basata sull'allevamento di suini ti consentirà di guadagnare denaro anche nelle zone rurali. Avendo attrezzato un luogo per allevare maiali senza pretese, la famiglia avrà l'opportunità di utilizzare carne rispettosa dell'ambiente, oltre a venderla sul mercato a un costo elevato.

Nella nostra mente, una stalla con maiali è lo stesso attributo integrale della vita del villaggio come le galline che vagano liberamente nel cortile, un frutteto vicino alla casa e campi infiniti fuori dalla finestra. La grande popolarità e l'ampia distribuzione di questi animali sono spiegate dal fatto che crescono abbastanza rapidamente, producono molta carne deliziosa e sono molto senza pretese per le condizioni di detenzione e la composizione della dieta. In effetti, avere uno o due maiali nella fattoria per una grande famiglia di villaggio non porterà ulteriori problemi, dal momento che puoi nutrirli con scarti di cibo, carogne e solo erbacce del giardino, e alla fine otterrai un intero centesimo di carne gustosa e sana da ogni carcassa.

Come allevare i maiali?

L'allevamento di suini in casa nella maggior parte dei casi si riduce all'acquisto di diversi suinetti di due o tre mesi, che vengono poi ingrassati fino a raggiungere condizioni commerciabili. Questo è esattamente ciò che fa la stragrande maggioranza degli abitanti dei villaggi, che nella loro fattoria hanno 2-3, massimo 4 maiali.

È molto meno frequente che un'azienda agricola abbia una propria scrofa per l'allevamento dei suini, o ancora più raramente più scrofe e un cinghiale. Se decidi di limitarti a una sola femmina, sarebbe irragionevole avere un maschio riproduttore per lei. Per accoppiarla è meglio rivolgersi semplicemente all'allevamento di suini più vicino dove è presente un cinghiale.

Da un punto di vista biologico, la pubertà nei maiali avviene all'età di 6 mesi, tuttavia, gli allevatori esperti consigliano di posticipare l'accoppiamento fino a quando la femmina non avrà guadagnato un peso di almeno 130 kg. Questo di solito accade nel 12° mese di vita dell’animale. Un maiale ben nutrito sopravvivrà molto meglio al parto e produrrà una prole più forte. Il parto avviene circa 114 giorni dopo l'accoppiamento. Allo stesso tempo, una scrofa può dare alla luce circa 10 maialini, che in sei mesi si trasformeranno in una buona tonnellata di ottima carne. E se la femmina ha buone cure e condizioni di vita, è in grado di produrre anche 12-13 maialini.

È importante notare che l'accoppiamento dovrebbe avvenire solo durante il periodo in cui la femmina è in calore. Qualsiasi veterinario può dirti come determinare questa condizione in lei. Considerando che quando si avvia una scrofa, in ogni caso, sarà necessario consultare un veterinario e vaccinare l'animale, non ci soffermeremo su questo argomento in dettaglio.

Condizioni per la conservazione

I maiali si adattano abbastanza bene a qualsiasi condizione di vita, tuttavia, i metodi tradizionali di allevamento e cura dei maiali in Russia (una stalla sporca senza finestre con uno strato di letame sotto i piedi mezzo metro) sono tutt'altro che l'approccio migliore. Sebbene la parola "maiale" in russo sia diventata sinonimo di impurità, la colpa non è degli animali, ma dei proprietari che hanno creato tali condizioni per loro. Si consiglia infatti di tenere i suini in una stanza pulita e spaziosa dove ci sia una ventilazione, un'illuminazione più o meno normale e una rimozione regolare dei rifiuti.

In generale, qualsiasi capannone vuoto può essere convertito in un porcile. Ma dato che anche con la cura più attenta, i maiali creano un odore sgradevole abbastanza persistente, dovrebbero comunque essere collocati lontano dall'edificio residenziale e dalla cucina estiva. Se possibile, è meglio posizionare il porcile vicino alla stalla e al fienile, in modo da non dover trasportare il mangime da lontano.

La stanza stessa, come accennato in precedenza, deve essere pulita, ben illuminata e ventilata. I maiali sono animali amanti del calore, quindi nella stalla non dovrebbero esserci correnti d'aria e la temperatura, anche in inverno, dovrebbe essere mantenuta ben al di sopra dello zero. Sì, in linea di principio, questi animali possono vivere al freddo, ma poi la loro produttività diminuisce: tutta l'energia consumata con il cibo verrà spesa per riscaldare l'animale e non per accumulare massa.

Inoltre, non chiudere gli animali in una stalla buia e senza finestre. La luce è una condizione importante per il mantenimento dei normali bioritmi nei suini, pertanto la sua carenza interromperà i cicli quotidiani naturali degli animali e impedirà un intenso aumento di peso;

Parlando di ciò che è necessario per allevare i maiali, non si può non notare la necessità di una buona ventilazione. Anche un'alta concentrazione di gas naturali prodotti dagli animali nella stanza influisce negativamente sul loro benessere. In una stalla ammuffita e piena di gas, i maiali perdono l’appetito e, di conseguenza, crescono più lentamente.

In generale, le condizioni ottimali di detenzione suggeriscono:

• la temperatura dell'aria nella stanza non è inferiore a +11°C e per i suinetti piccoli non è inferiore a +18°C;
• buona ventilazione, ma senza correnti d'aria;
• regolare raccolta dei rifiuti e pulizia generale;
• luce sufficiente, soleggiata se possibile.

Zona pedonale

Nei grandi allevamenti di suini, dove vengono allevati centinaia di maiali alla volta, non è possibile organizzare attività libere per i maiali all'aria aperta. E questo è uno degli svantaggi della tecnologia industriale. Tuttavia, a casa, quando la fattoria non contiene più di un paio di dozzine di animali, è possibile fornire loro un'area per passeggiare.

È difficile sopravvalutare i benefici di camminare all'aria aperta. I maiali ne hanno bisogno non meno delle persone. Più gli animali camminano all’aria aperta, più sono sani, il che significa che crescono più velocemente e la loro carne risulta più gustosa. Ebbene, per le scrofe il sole e l'aria fresca sono doppiamente necessari.

Quindi, se l'area del terreno su cui si trova la tenuta è abbastanza grande, o nelle vicinanze c'è un prato libero dove è possibile organizzare il pascolo, allora è sufficiente recintare semplicemente diversi acri - e ci sono le condizioni ideali per camminare stato creato.

Dieta

Negli allevamenti moderni i suini raggiungono il peso ottimale per la macellazione già al sesto mese di vita. Allo stesso tempo, nelle normali fattorie dei villaggi, i maiali vengono talvolta tenuti per più di un anno, cercando di portarli a dimensioni più o meno rispettabili. La bassa produttività dei suini domestici è spiegata non solo dalla corretta scelta della razza, ma anche dalle condizioni di vita e dalla dieta degli animali. Utilizzando i metodi del nonno e nutrendo i maiali con “quello che hanno sempre nutrito”, ovviamente non sarà possibile ottenere buoni risultati. Dovrebbero essere utilizzati solo metodi scientificamente provati. In considerazione di ciò, forse possiamo dire che l’apprendimento delle tecniche di alimentazione è il punto in cui un principiante dovrebbe iniziare ad allevare maiali.

Per quanto riguarda i mangimi, è necessario concentrarsi sulla pratica dei complessi di allevamento del bestiame, dove tutto è subordinato a un unico compito: ottenere la massima redditività. Ciò significa che gli animali devono tenere il passo il più velocemente possibile e questo può essere ottenuto solo utilizzando il mangime giusto. I maiali saranno i più produttivi se la base della loro dieta sarà grano, orzo e segale, piselli, barbabietole e carote. Ovviamente, una dieta del genere sarà piuttosto costosa, quindi è consentito l'uso di erbe fresche. Ma è meglio evitare patate, mais e crusca di frumento, poiché influiscono negativamente sulla precocità degli animali.

A seconda del prodotto che deve essere ottenuto nel volume massimo: carne o strutto, viene utilizzata una delle due principali tecnologie di alimentazione. Gli allevatori di suini russi utilizzano molto spesso la tecnologia della carne, che prevede l'uso intensivo di succulenti mangimi verdi. Ha senso somministrare erbe fresche ai maiali fino a un peso di 110 kg, dopodiché, per ragioni fisiologiche, l'animale smette di costruire massa muscolare e inizia a formare uno strato di grasso. Se l'obiettivo principale è ottenere uno spesso strato di lardo, ortaggi a radice, mais e orzo dovrebbero dominare la dieta del maiale.

Tecnologie per la raccolta dei rifiuti

Nell'allevamento del bestiame, il processo tecnologico più dispendioso in termini di manodopera è la rimozione del letame. Per semplificare questo compito, gli allevatori di suini utilizzano attualmente due tecnologie principali: danese e canadese.

La tecnologia danese è destinata principalmente ai grandi allevamenti di suini, ma in linea di principio può essere utilizzata con lo stesso successo anche in una piccola azienda agricola a conduzione familiare. L'essenza della tecnologia è l'utilizzo di speciali pavimenti fessurati attraverso i quali i rifiuti animali cadono liberamente in canali di scolo inclinati situati sotto il pavimento e quindi fluiscono per gravità nei bagni di letame. Questa tecnologia riduce significativamente i costi di manodopera per l'allevamento degli animali e consente anche di risparmiare sulla biancheria da letto, che semplicemente non è necessaria. Una condizione importante per questa tecnologia è una stanza calda (riscaldata) con una buona ventilazione.

La tecnologia canadese è l’esatto opposto di quella danese ed è adatta principalmente per le piccole aziende agricole o semplicemente per le condizioni rurali. L'allevamento dei suini con questa tecnologia prevede l'uso di uno spesso strato di lettiera permanente, che può essere non solo la solita paglia, ma anche segatura, sabbia o materiali più moderni, ad esempio la lettiera di fermentazione. Con questa tecnologia non vi è alcuna necessità urgente di riscaldamento artificiale, poiché i suini ricevono molto calore dalla lettiera stessa.

Vantaggi di allevare maiali in casa

• senza pretese per le condizioni di detenzione;
• bassa suscettibilità alle malattie;
• possono nutrirsi di rifiuti alimentari, frutta scadente dell'orto o erbacce dell'orto;
• elevata maturità precoce e fertilità;
• grande resa di carne e grasso per animale;
• La carne di maiale è sempre molto richiesta nel mercato alimentare, il che consente loro di essere allevati non solo per il proprio fabbisogno, ma anche per la vendita.

Uno dei primissimi animali addomesticati dall'uomo è stato il maiale. Attualmente l’allevamento di suini domestici è redditizio. Molte persone allevano una scrofa in casa e ne ricavano un maialino. Puoi allevarli per la carne o venderli come maialini. La carne o i maialini venduti giustificheranno il lavoro di cura di un allevamento di suini. Tenere i maiali in casa non è molto difficile. Devi solo calcolare la tua forza e il tuo tempo, se ne hai, poiché devi nutrirti due o tre volte al giorno e, ovviamente, pulire il letame. Questa è una delle parti più spiacevoli dell'allevamento di suini. Ora diamo uno sguardo più da vicino a tutto l'allevamento dei maiali.

Un porcile è un must per tenere i maiali in casa. Qualsiasi capannone può essere trasformato in un porcile. I maiali non sono schizzinosi. La stalla deve essere forte e calda in modo che non si congeli in inverno. Dovrebbero esserci anche finestre e, ovviamente, luce se possibile. Il pavimento deve essere inclinato in modo che il liquame scorra in un apposito foro per il pompaggio. Ma se costruisci un grande allevamento di suini, devi dotarlo di un sistema automatico di rimozione del letame. Se hai una piccola stalla, dovrai portare il letame da qualche parte o gettarlo con una pala. Poi ti servirà anche una carriola per rimuovere il letame. La carriola dovrebbe essere leggera e resistente. In un porcile di 20 metri quadrati puoi tenere tranquillamente 6 maiali che pesano fino a 150 chilogrammi. Devi solo calcolare correttamente il posto per loro ed è consigliabile creare un paddock per camminare.

Si consiglia di realizzare alimentatori in ferro spesso. Per fare ciò avrai bisogno di una smerigliatrice, di una saldatrice e di un ferro per la produzione. Ma se non l'hai mai fatto, è meglio contattare un saldatore professionista. La mangiatoia può essere fissata al pavimento in modo che i suini possano girare il cibo. Ma l'unico svantaggio di una mangiatoia fissa è che i maiali possono andare in bagno nella mangiatoia, ma dovrai estrarla.

Devi acquistare o realizzare il tuo frantoio per cereali. L'opzione migliore è acquistarlo di seconda mano, poiché farlo da soli sarà costoso. Esistono molti siti su Internet dove è possibile acquistare questo dispositivo. Molte persone preferiscono nutrirsi a casa con mangime macinato o misto già pronto. È molto conveniente, ma, ovviamente, costoso. Lo svantaggio del feed acquistato è che non sai di cosa è fatto. È meglio nutrire il tuo allevamento di maiali con cibo fatto in casa a casa. Non è difficile prepararsi a macinare a casa, l'importante è il grano di alta qualità per la produzione. La crescita e la salute del maiale dipendono dalla cura con cui viene preparato il mangime.

Norme e condizioni per l'allevamento dei suini

Inoltre, a casa, i maiali necessitano di condizioni di temperatura, illuminazione, umidità dell'aria e recinto per camminare.

Le pareti non dovrebbero congelare in inverno con un tetto caldo e impenetrabile, un pavimento duro e piano con fossati per rimuovere liquame e letame e una buona illuminazione. In inverno, se i muri sono ricoperti di paglia o letame, questo non sarà sufficiente, e dal letame si formerà della condensa e i muri diventeranno umidi. E il freddo e l'umidità sono terribili per gli animali.

Un nuovo porcile deve essere costruito in un luogo ventilato. Posizionatelo sotto casa, ma non in pianura, altrimenti potrebbe allagarsi in caso di piena. La posizione delle finestre e delle porte è preferibilmente a sud. Per la fondazione vengono utilizzate pietrisco e posate a una profondità fino a settanta centimetri. E la parte superiore può essere ricoperta con bitume o cartone catramato.

Per la costruzione di un porcile vengono utilizzati materiali con buone proprietà di trattenimento del calore, come conchiglie, mattoni, blocchi di calcestruzzo e mattoni. Il materiale in cemento armato non può essere utilizzato per la costruzione. E l'interno deve essere intonacato e imbiancato.

Gli accumuli di letame devono essere rimossi dai locali man mano che si accumulano. Puoi anche realizzare un tubo di ventilazione con un tappo. Se nella stanza sono presenti piccoli maialini, è necessaria una buona illuminazione. Crea un posto dove i maiali possano camminare vicino alla stalla.

Inizia a crescere con due o più, a loro non piace stare da soli. Quando sono di più si sentono tranquilli, mangiano bene e ingrassano. I maiali avranno sicuramente un leader.

La temperatura nella stanza e nella fattoria in cui vengono allevati i maialini è compresa tra 20 e 24 gradi Celsius e per le scrofe - 17-19 L'umidità dell'aria non supera il 75%. Nel luogo in cui vengono sistemati i suinetti appena nati, la temperatura dovrebbe essere compresa tra 26 e 33 gradi Celsius. Se la temperatura non soddisfa le norme, l'appetito diminuisce e ingrassano poco.

Metodi di allevamento dei suini

Negli allevamenti sussidiari e nei grandi allevamenti di suini viene utilizzato un sistema di allevamento dei suini senza camminare. Con il bestiame medio e piccolo viene utilizzato l'allevamento all'aperto.

Un metodo comunemente usato è quello all'aperto. Può essere utilizzato in qualsiasi fase della coltivazione. Per camminare è necessario riunire una mandria della stessa età e sesso, in modo che i grandi non danneggino i piccoli.

Nell'allevamento di suini viene utilizzato un sistema meccanizzato e specializzato. Sono onnivori e possono essere nutriti con cibi vegetali e animali. Questo processo è economico e comporta un carico di lavoro minimo. Controllo obbligatorio dell’accesso al cibo e all’acqua. Tale camminata è preferibile nella stagione calda.

Il cibo animale dovrebbe essere equilibrato, nutriente e, ovviamente, sano. Mangime per suini: concentrato: mais, orzo, frumento, avena, nonché soia, piselli e pesce di origine animale, farina di carne, latte scremato. E le verdure come cibo: barbabietole, carote, patate, anguria da foraggio, zucca. E puoi anche nutrirti con erba: trifoglio, ortica, quinoa.

Devi nutrirti due volte al giorno e i bambini tre volte al giorno. Danno tutto tritato e macinato; si consiglia di lessare le patate e le verdure e di schiacciarle anche in un tritatutto. Il cibo deve essere preparato due ore prima della somministrazione per evitare il deterioramento. In inverno, è necessario aggiungere al mangime gesso, vitamine e minerali, sale da cucina, farina di ossa e carbone tritato.

L'approvvigionamento dei mangimi per l'azienda agricola affiliata inizierà a giugno. Le scope fatte di erba, ortica e radici vengono essiccate per l'inverno. La sorba viene raccolta dopo il primo gelo e conservata congelata. Fanno anche fieno. In inverno aggiungere al mangime una goccia di vitamina D3 per suino. Carote e topinambur vengono coltivati ​​a scopo alimentare. È altamente produttivo e produce fino a sette chilogrammi per cespuglio. La radice marale viene essiccata e aiuta ad alleviare lo stress.

Il metodo no-walk viene utilizzato nell'agricoltura privata durante la stagione fredda. Sviluppano un microclima speciale per mantenere una buona riproduzione. Le condizioni dalla nascita all'aumento di peso rimangono le stesse.

Il metodo del campo è anche un sistema abitativo in cui non è consentito camminare. Questo sistema viene utilizzato negli allevamenti di suini da riproduzione e riproduttivi. Questi animali hanno frequenti disturbi metabolici nel corpo e il livello della prole diminuisce. Per l'allevamento di successo di animali resistenti e sani in allevamenti di suini speciali, in particolare negli allevamenti riproduttivi e di allevamento, il sistema dei campi è parte integrante della tecnologia moderna.

Le scrofe gravide, prima della data prevista per la votazione, vengono trasferite in recinti specializzati progettati per il parto e l'alimentazione di piccoli suinetti.

I suinetti svezzati dalla madre vengono tenuti fino a venti capi in un recinto e gli animali giovani possono essere tenuti in una gabbia fino a trenta capi.

I cinghiali fino a tre capi vengono tenuti individualmente o separatamente con passeggiate di almeno due chilometri.

Tecnologia della lettiera profonda

Questa tecnologia ha iniziato ad essere utilizzata solo di recente. Grazie a questi rifiuti, la redditività aumenta e le risorse materiali si riducono. La tecnologia migliora ogni anno, c'è la prima esperienza su come ridurre il lavoro fisico e minimizzare i costi dei materiali. Questa tecnologia ha i suoi pro e contro.

Per questo metodo vengono utilizzati batteri speciali che vengono mescolati con paglia, segatura e letame e si verifica una reazione. Tutto viene elaborato dai batteri e viene rilasciato calore. La temperatura all'interno della lettiera può raggiungere + 40 gradi Celsius. In un porcile freddo e non riscaldato in inverno, la temperatura sulla lettiera profonda raggiunge da +5 a +15 gradi. Si scopre che un porcile non riscaldato sarà adatto per tenere i maiali.

Utilizzo della lettiera profonda, cosa considerare

Non dovrebbero esserci crepe nel capannone per evitare correnti d'aria. Assicurati di tenere d'occhio l'acqua perché potrebbe congelarsi. Utilizzare mangimi con fibre, poiché questo processo è responsabile dello scambio di calore.

Vantaggi di allevare maiali:

• Costi di riscaldamento ridotti, calore da batteri.
• Il design è facile da usare.
• Può essere utilizzato in un grande allevamento di suini o a casa.
• Non è necessario pulire costantemente il letame, poiché viene elaborato dai batteri.
• Buona crescita dei suini che utilizzano questa tecnologia.
• Topi e ratti non vivono nella lettiera a causa dell'alta temperatura.
• Non è necessario purificare l'aria dall'ammoniaca.
• Cambia la lettiera una volta ogni cinque anni. E usalo come fertilizzante per il terreno impoverito, poiché l'humus satura il terreno.
• L'aria è fresca e i maiali sono puliti.

Alcuni svantaggi di questa biancheria da letto

• Quando si cambia la lettiera, ci vorrà molto tempo per pulirla.
• L'acqua nelle tazze con beccuccio si congela rapidamente a temperature inferiori allo zero.

Costo per lettiera profonda

La tecnologia sarà economica. Puoi ottenere la segatura gratuitamente presso la segheria. Ma devi solo consegnarlo tu stesso al tuo allevamento di maiali. Bisogna anche fare scorta di paglia: costa dai 100 ai 400 rubli per balla.

I batteri costano da 200 rubli per 0,5 liquidi. I prezzi dipendono dal produttore. Questa bottiglia è sufficiente per 3 cubetti di segatura.

Misure per prevenire le malattie

Durante lo svezzamento dei suinetti dalla scrofa, lei smette di mangiare, mente e diventa stressata. E ci sono molte altre situazioni che portano allo stress gli animali: una nuova fattoria, il rumore, lo svezzamento dei suinetti da una scrofa. La radice marale regola l'azione del sistema nervoso. Puoi aggiungere un decotto di radice al cibo: questa è la prevenzione di tutte le malattie. Il decotto si prepara con radici secche e acqua, dieci grammi per bicchiere di acqua bollente, si versa il tutto e si lascia agire per 30 minuti. Aggiungi 1 tazza per maiale al mangime. Dare il decotto per 14 giorni, dopo una pausa di 10 giorni si può continuare. Smettono di somministrare il maral entro una settimana se lo tagliano per la carne.

La valeriana può essere utilizzata anche a scopo preventivo. Puoi alternare la radice e la valeriana. L'infuso si prepara con radici di valeriana essiccate, dieci grammi per 0,5 litro di acqua bollente, si lasciano in infusione e si aggiungono 100 milligrammi a testa al mangime.

Quindi ora sappiamo come tenere i maiali in casa, nelle fattorie e su lettiere profonde. Ciò non richiede molta conoscenza e istruzione. Ci vuole molta forza e voglia. E questa attività di allevamento di suini darà i suoi frutti in pochi anni. E solo tu puoi decidere come allevare gli animali.

Va notato che con tutti i metodi di conservazione, fattori importanti nella produzione di carne suina sono il rispetto delle moderne tecnologie di allevamento, un livello equilibrato di alimentazione, la creazione di condizioni confortevoli per la riproduzione e la crescita, nonché la protezione sanitaria e la prevenzione delle malattie degli animali.

Video di tenere i maiali a casa

Alcuni video utili su come tenere i maiali in casa:

Sei stanco di acquistare costantemente carne costosa e non sempre di alta qualità al mercato o in un negozio, e allevare maiali in proprio ti sembra un'idea sempre più allettante? Se sul tuo sito c'è un posto per un porcile e tu stesso sei pronto a dedicare tempo all'allevamento di maiali, l'unica cosa che resta da fare è determinare da solo se il gioco vale la candela?

Quali condizioni sono necessarie per allevare i maiali?

L’allevamento di maiali è considerata forse l’opzione di maggior successo per l’allevamento degli animali, redditizia e relativamente facile. La scrofa partorisce due volte all'anno una decina di maialini, che crescono molto rapidamente, ingrassando bene con una piccola quantità di mangime. Né gli uccelli né i bovini forniranno una crescita così efficace. Tuttavia, non dovresti contare sul fatto che il maiale possa essere tenuto in qualsiasi condizione e nutrito con tutto il necessario. Sebbene questi animali siano onnivori, la loro salute e la qualità della carne dipendono in gran parte dalla loro dieta.

L’allevamento di suini è considerata forse l’opzione di maggior successo per l’allevamento del bestiame, redditizia e relativamente facile.

Se sei seriamente interessato all'idea di dedicarti all'allevamento di suini, dovresti prima familiarizzare con le regole di base su come allevare i maiali e studiare le caratteristiche delle diverse razze. Ad esempio, alcune razze comuni di grandi maiali bianchi sono del tipo pancetta e, non importa quanto ci provi, non sarai in grado di ottenere un buon lardo da loro.

Video sull'allevamento e l'allevamento dei maiali

Caratteristiche dei suini da ingrasso in base all'età:

• I suinetti iniziano ad ingrassare a tre mesi di età. Poiché hanno bisogno di più proteine ​​​​per la formazione attiva della massa muscolare, alla dieta vengono aggiunti legumi bolliti, foglie di cavolo tritate e carote bollite, grattugiate grossolanamente. Il volume del mangime aumenta a 4 kg per animale.
• Entro il settimo mese di vita di un maiale, il rapporto tra massa muscolare e grasso inizia a cambiare e la crescita dell’animale quasi si ferma. La razione giornaliera durante questo periodo dovrebbe essere di circa 6 kg, la dieta è arricchita con barbabietole da zucchero bollite, la quantità di sale consumata quotidianamente aumenta a 30 g.
• A partire dagli otto mesi il maiale ingrassa, quindi da questo momento la dieta dovrà essere dominata da piselli e mais bollito, zucchine tritate, zucca e scarti grassi. La frutta fresca e cotta produrrà una carne più tenera e magra. Il volume di mangime giornaliero per un maiale di otto mesi dovrebbe raggiungere i 7 kg e la quantità di sale dovrebbe essere di 40 g.
• Entro il primo anno, un maiale ben nutrito dovrebbe avere un rapporto carne/grasso di 60:40 e pesare oltre 250 kg. La quantità di mangime consumato al giorno aumenta a 8 kg.

I suinetti iniziano ad ingrassare a tre mesi di età.

Puoi leggere di più a riguardo nell'articolo corrispondente sul nostro sito web. Se con un'alimentazione adeguata per i maiali non riesci a ingrassarli, forse gli animali semplicemente non hanno abbastanza esercizio fisico per aumentare la massa muscolare: dagli un recinto più grande.