L'anatra è un pollame estremamente popolare. Ciò è dovuto alla sua rapida crescita e alle facili condizioni di vita. I prodotti a base di carne sono teneri e gustosi. Oggi esiste un'ampia varietà di anatre, tuttavia non tutte le razze trovano la loro applicazione nelle famiglie. Il testo seguente descriverà le razze allevate con successo dalle persone. Queste informazioni aiuteranno i proprietari privati a fare la scelta giusta dell'uccello e a non confondere un animale di razza con un ibrido.
Direzione della carne
Il pollame allevato per la carne è il più popolare e richiesto. Esistono le seguenti righe:
- Anatra pechinese;
- Grigio ucraino;
- nero dal petto bianco (nero dal petto bianco);
- Mosca bianca;
- Rouen;
- Colore baschiro;
- Blu svedese;
- Anatra indo (muschio);
- mulard;
- aylesbury;
- favorito blu;
- crestato.
Pechino
Oggi questa varietà è molto popolare. Gli uccelli sono caratterizzati da un'elevata produzione di carne. Per non commettere errori e acquistare un'anatra di razza e non un ibrido, è necessario prestare attenzione alle principali caratteristiche inerenti a questa razza.
Un uccello con la testa e il becco lunghi, occhi scuri. Gli animali giovani sono caratterizzati da un colore del becco giallo o arancione, mentre gli individui più anziani hanno un colore chiaro pallido. Il collo non è troppo lungo con una leggera curvatura, si sposa armoniosamente con il corpo, che è leggermente allungato e largo. Non ci sono pieghe di grasso, le ali sono lunghe, ben aderenti al corpo, gli arti sono di media lunghezza con pelle arancione scuro. Piuma bianca. Il peso medio è di 3,9 kg, l'uovo pesa 90,0 g.
Quando si incrociano le anatre di Pechino e di Muta, si scopre.
ucraino
La roccia è divisa in tre tipologie: grigia, argillosa, bianca. Gli agricoltori privati preferiscono mantenere i rappresentanti grigi. Sono uccelli molto attivi e possono muoversi liberamente sia sulla riva che nell'ambiente acquatico. Le anatre sono senza pretese in termini di luogo in cui vengono tenute e nel consumo di mangime. I maschi possono aumentare di peso di 3,4 kg, le femmine - 3,0 kg. In 365 giorni le femmine depongono più di cento uova. I draghi sono caratterizzati da un piumaggio grigio scuro vicino alla testa e da un collo con una macchia chiara. Le ali hanno una corporatura robusta, aderiscono perfettamente al corpo, con una striscia blu. Le femmine hanno sulla testa strisce di piume marrone scuro; questa particolare tonalità predomina nel loro colore. Le ali hanno piume blu.
Mosca bianca
Gli uccelli sono stati allevati incrociando rappresentanti di Pechino con Khaki Campbell. Sono caratterizzati dal colore della piuma bianca, dagli occhi azzurri e dalle zampe arancioni. Il corpo è piuttosto massiccio, sembrano più grandi di altri rappresentanti della categoria della carne. I draghi aumentano di peso di circa 3,9 kg, le anatre un po' meno, 3,5 kg. L'età delle femmine non pregiudica la capacità di deporre le uova e mantiene ottime prestazioni, più di 119 uova in 365 giorni.
Petto bianco nero
Il nome insolito è dovuto alla combinazione di piume. Sono bianchi nella parte inferiore del petto e neri sulla testa, sulle gambe e sulla parte superiore del corpo. I rappresentanti adulti aumentano di peso fino a 3,0 kg, a volte leggermente di più. Le anatre depongono oltre 130 uova all'anno. Carne molto grassa, ma molto gustosa.
Rouen
Questa razza unisce eleganza e imponenza. I rappresentanti guadagnano almeno 5,0 kg e hanno un corpo molto lungo. La colorazione delle piume ricorda quella della specie selvatica, ma ci sono alcune differenze: le piume sono color castano e presentano altre tonalità, sia chiare che scure. I Drake hanno una striscia che non si chiude nella zona del collo. Dalla sua larghezza puoi determinare il valore degli uccelli. I rappresentanti con una striscia stretta sono valutati molto più alti. I proprietari di una striscia larga segnalano che la prole potrebbe avere un colore delle piume più chiaro che non corrisponde allo standard della razza.
Le anatre di Rouen si distinguono anche per la presenza di una macchia dai colori vivaci sull'ala (“specchio”), ha uno stretto bordo bianco lungo il bordo (questo è un altro segno della razza). Gli uccelli più comuni sono quelli che si discostano dallo standard della razza: il confine è interrotto da un lato e molto largo dall'altro. Ciò non importa se l'allevatore non si sforza di acquisire uccelli di razza. Nel caso dell'allevamento di uccelli puri, è necessario acquistare rappresentanti di razza.
Baschiro colorato
Le anatre venivano allevate incrociando e allevando rappresentanti di Pechino, che presentavano varie deviazioni dalle qualità della razza. Il luogo dell'esperimento era l'impianto di allevamento Blagovarsky (Bashkortostan) e questi test hanno avuto successo. La nuova razza presenta i seguenti vantaggi: elevata produttività, manutenzione senza pretese, prodotti a base di carne a basso contenuto di grassi, gustosi. Le anatre sono caratterizzate da piume nere e kaki.
Blu svedese
Questa razza è diventata popolare in Germania grazie alla sua buona tolleranza ai climi freddi e alla mancanza di pretese nei mangimi. Gli uccelli si riconoscono facilmente per la testa allungata e il becco giallo-verde, che all'estremità è nero. La specie è caratterizzata da un colore grigio e argento; un'anatra ingrassa leggermente al di sopra dello standard per gli uccelli da carne.
indiano
Le Indo-anatre iniziarono ad essere addomesticate in Sud America. Esistono 5 sottospecie intraspecifiche che differiscono nel colore: bianco e nero, blu e bianco, nero, bianco, blu. Gli uccelli sono caratterizzati da un corpo grande, il piumaggio sulla testa è rosso e la formazione sotto il becco ha un colore simile. Questo è il motivo per cui le anatre assomigliano leggermente ai tacchini.
I maschi possono aumentare di peso fino a 5,0 kg, le femmine fino a 2,5 kg e possono deporre circa un centinaio di uova in 365 giorni. L'uccello è una specie amante del calore e non si distingue per la maturità precoce, a differenza di altre specie.
L'uccello cresce lentamente, le prime uova iniziano a deporre all'età di circa 9 mesi. Ma in 365 giorni la deposizione avviene due volte e i pulcini nascono lo stesso numero di volte. Il secondo periodo di deposizione delle uova avviene dopo il cambio delle piume.
Le anatre mute non sono schizzinose riguardo al mangime; mangiano poltiglia, erba e fieno. Uno stagno non è una parte necessaria per l'allevamento del pollame; per loro è sufficiente un contenitore pieno d'acqua, che aiuterà a mantenere la pulizia. I vantaggi della razza includono prodotti a base di carne di altissima qualità. Lo svantaggio è la loro natura litigiosa; gli uccelli spesso litigano mentre distribuiscono il cibo.
Mulardo
Una razza francese ibrida, allevata per selezione utilizzando rappresentanti bianchi muschiati, di Rouen e di Pechino. Lo scopo della selezione era quello di sradicare le carenze degli uccelli di cui sopra.
I Mulard appartengono solo alla specie da carne, hanno una crescita rapida, ma non sono in grado di riprodursi. Il colore principale degli uccelli è il bianco, ma esiste anche una varietà di anatre rosse. I prodotti a base di carne sono poveri di grassi e hanno un gusto eccellente. Il fegato viene utilizzato nella preparazione del foie gras. I Mulard vengono allevati con grande successo sia nei grandi allevamenti di pollame che nel settore privato.
Aylesbury
Gli uccelli di questa razza sono caratterizzati da un colore bianco, peso - 4,0 kg, le anatre non depongono molte uova, non più di 100 in 365 giorni. Ma ci sono anche dei vantaggi: a maturazione precoce, in 60 giorni aumentano di peso di 2,0 - 2,5 kg. Alcuni allevatori inglesi stanno conducendo lavori di allevamento con draghi di questa specie e varietà di anatra alla pechinese per ottenere nuovi incroci. Uno svantaggio della razza è che è molto delicata.
Il favorito dell'azzurro
I rappresentanti della specie sono caratterizzati da carne magra, maturità precoce, ottima capacità di deporre le uova (si possono ottenere oltre 130 uova in 365 giorni); Il colore è dominato da una miscela di piume grigie e blu. Le anatre aumentano di peso di 4,0 kg, un giovane uccello può pesare 2,8 kg in 60 giorni. La razza sta gradualmente guadagnando popolarità tra gli allevatori di pollame coinvolti nell'agricoltura.
La razza è conosciuta fin dal XVII secolo; è nata da una miscela di anatre locali europee di varie razze; Il nome deriva dalle piume sporgenti sulla sommità della testa dell'uccello. Per mantenere la linea pulita, le coppie devono essere selezionate in modo tale che lo stemma sia presente sia sul maschio che sul suo compagno. Altrimenti potrebbe non essere presente nei discendenti. Alcuni allevatori di pollame credono che quanto più grande è la cresta, tanto più piccolo è l'uccello stesso.
Nonostante la loro bellezza, le morette sono classificate come anatre decorative. Gli individui adulti aumentano di peso poco più di 2,0 kg e in 365 giorni possono essere ottenute fino a 59 uova.
Direzione della carne e delle uova
Principali razze di anatre:
- rispecchiato;
- Cayuga;
- Orpington;
- sassone;
- Cachi Campbell.
Gli uccelli sono caratterizzati da un colore di piume cremoso, quasi bianco come la neve. Le ali sono blu scuro, con un riflesso a specchio. La testa e il collo nei maschi hanno una tinta blu-verdastra. Gli uccelli sono caratterizzati da un petto ampio, che ha una forma arrotondata e sporge leggermente in avanti. Il collo è eretto, di media lunghezza, la testa non è molto grande, il becco è color cenere, le zampe sono corte, forti, di colore arancio, leggermente arretrate, la coda è corta. I draghi possono pesare 3,0–3,6 kg, le femmine - 2,7–3,0 kg. In 365 giorni riescono a deporre 119 – 129 uova.
Anatre Cayuga
Le piume sono nere con una sfumatura verde, come quelle degli insetti. Gli occhi sono marrone scuro, le zampe e il becco sono neri. Ci sono uccelli con il piumaggio blu.
I maschi aumentano di peso fino a 3,5 kg, le femmine - 3,4 kg. In 365 giorni vengono deposte 100 o più uova, il cui peso medio è di 69 - 70 g. La prima ovideposizione è caratterizzata da un insolito colore delle uova; Successivamente, il guscio diventa più chiaro: grigio o verde chiaro. L'incubazione dura 28 giorni, le anatre incubano bene le uova e gli anatroccoli nascono in numero di 9-14.
Orpington
L'uccello è stato allevato incrociando Aylesbury, Cayuga e il corridore indiano. Il corpo è lungo e largo. Il seno è voluminoso e pieno. Il collo è allungato. Le piume sono giallo-rosse, di colore fulvo. I draghi possono aumentare di peso di 2,9 - 3,6 kg, le femmine - 2,4 - 3,1 kg. In 365 giorni vengono deposte oltre 150 uova. In 8 settimane, gli anatroccoli guadagnano fino a 1,9 kg. Gli Orpington vengono allevati in Gran Bretagna, Francia, Italia e in altri paesi.
La specie appartiene all'orientamento carne-uovo. Gli uccelli sono stati allevati in Germania attraverso incroci a lungo termine e anche attraverso la riproduzione “all’interno di se stessi”. I rappresentanti della specie sono facili da allevare in piccole fattorie e fattorie private.
I Sassoni sono caratterizzati da un colore colorato, gli uccelli hanno una corporatura densa e una buona alimentazione. Il corpo ha la forma corretta, c'è una leggera pendenza, le ossa sono forti. I draghi sono caratterizzati da un colore blu scuro delle piume con iridescenza sulla testa, sul collo e sul collo. Il petto e parte del collo sono rosso-rossi, le piume bianche sul collo hanno la forma di un anello. Le ali sono blu con iridescenze. Il corpo sulla parte inferiore e sul ventre ha un piumaggio grigio chiaro.
Razza Khaki Campbell
La linea è stata allevata nel Regno Unito ed è classificata come prodotto a base di carne e uova. L'ornitologa Adele Campbell incrociò il corridore indiano con la razza Rouen, e ai loro incroci fu aggiunto sangue Mullard, e così apparve una razza completamente diversa, che fu presentata al pubblico nel 1898. Successivamente, per consolidare l'insolito colore fulvo degli uccelli, l'allevatore li ha incrociati con Runner bianco-fulvo. Il colore fu successivamente chiamato “kaki”.
Il colore si presenta nelle seguenti tipologie: fulvo, bianco scuro. I rappresentanti del colore fulvo hanno piume color sabbia o crema. Il collo e il petto sono marroni, con una sfumatura bronzo, il colore del becco è scuro e la testa ha un piumaggio scuro e lucido. Le anatre sono completamente di colore fulvo.
La carne di anatra è molto apprezzata in cucina per il suo gusto, valore nutrizionale e proprietà benefiche. Secondo gli esperti, l'anatra bollita purifica il corpo dagli agenti cancerogeni, migliora la carnagione e la struttura della pelle, regola i processi metabolici e stimola anche la potenza. Questo è il motivo per cui i moderni allevatori di pollame preferiscono le razze di carne di anatre (soprattutto perché le anatre hanno prestazioni significativamente inferiori rispetto alle galline ovaiole). Continua a leggere per scoprire come scegliere la migliore razza di carne.
Caratteristiche distintive delle razze di anatre da carne
Una caratteristica sorprendente di qualsiasi bestiame da carne è la crescita intensiva e l'aumento del peso corporeo. Gli individui delle razze da carne si distinguono per fertilità e salute eccellente. E il loro controfiletto si distingue per la sua succosità, valore nutrizionale e gusto.
Importante! La dieta quotidiana di un uccello sano dovrebbe consistere nel 15% di alimenti proteici di origine animale e vegetale, 45% di cereali, 20% di erbe fresche e ortaggi a radice, 3% di lievito, 1,5% di olio di pesce, 5% di farina di fieno.
Per riconoscere la razza da carne delle anatre basta guardarne l'esterno. I rappresentanti di questa specie hanno sempre un corpo più massiccio con un corsetto muscolare ben sviluppato. E il peso del maschio e della femmina adulti medi varia tra 3,5 e 4 kg. È caratteristico che a 2 mesi di età gli anatroccoli siano già adatti alla macellazione. 
Criteri per la scelta delle anatre per la carne
Il successo dell'ingrasso delle anatre ibride nelle famiglie dipende in gran parte dalla qualità degli uccelli selezionati per la riproduzione. Per essere sicuri della correttezza delle tue preferenze, gli esperti consigliano di tenere conto delle seguenti qualità degli anatroccoli:
- resistenza rispetto alle condizioni di detenzione e temperatura;
- livello di vitalità;
- salute fisica e caratteristiche corporee (i pulcini con zampe storte, ali rotte e deformità del becco vanno immediatamente scartati);
- tasso di aumento di peso;
- valore nutrizionale della carne (tenendo conto del grasso in essa contenuto);
- quantità di mangime consumato;
- resistenza alle malattie;
- tempi della pubertà e della fertilità;
- istinto materno nelle galline;
- sicurezza della mandria;
- schiudibilità dei polli.
Le migliori anatre di carne
L'allevamento di anatre da carne è un'attività semplice e molto redditizia. Ma il successo dipende in gran parte dalle caratteristiche genetiche della razza. Diamo uno sguardo più da vicino alle varietà di carne di anatra, che sono particolarmente apprezzate dagli allevatori di pollame.
Importante! Nei primi giorni di vita, ha senso somministrare agli anatroccoli da carne gli antibiotici "Bacitracin" e "Grisin" a scopo preventivo, che aiuteranno a prevenire possibili malattie nella fase di formazione dell'immunità.
Petto bianco nero
La razza è stata creata dagli allevatori dell'Istituto ucraino di allevamento di pollame incrociando anatre pechinesi, ucraine dal petto bianco e kaki Campbell. Le sue caratteristiche distintive sono la maturità precoce, la carne di alta qualità con un alto contenuto di grassi e una produzione di uova soddisfacente. 
Standard di razza
Spiccano le anatre nere dal petto bianco:
- corpo denso e fortemente rialzato;
- ali ben sviluppate;
- torace profondo;
- potenti gambe nere;
- schiena allungata;
- becco scuro convesso;
- grandi occhi scintillanti.
Descrizione e produttività
Questi uccelli aumentano di peso molto rapidamente, soddisfacendo pienamente i requisiti del tipo di carne. All'età di 2 mesi, gli anatroccoli pesano circa 1,5 kg, ma il peso massimo delle femmine non supera i 3,5 kg e i maschi - 4 kg. 
I rappresentanti della razza raggiungono rapidamente la maturità sessuale. Ogni anatra produce circa 130 uova che pesano fino a 95 g. Inoltre, la razza si distingue per l'elevata attività vitale e la buona conservazione della mandria (le generazioni adulte e giovani sopravvivono del 96%).
Importante! Quando scegli gli anatroccoli, assicurati di prestare attenzione alla loro mobilità, all'appetito e ai segni esterni di salute fisiologica. Sonnolenza, letargia e rifiuto di mangiare sono inaccettabili negli animali giovani di alta qualità. Assicurati che i pulcini che ti piacciono abbiano occhi e cloacaerano puliti.
Tra i vantaggi della razza, gli allevatori evidenziano:
- elevata produttività di carne e uova;
- ottima qualità della carne (secondo chef esperti è la migliore tra le altre razze di carne);
- onnivoro e poco impegnativo per le condizioni di vita;
- precocità;
- resistenza e buona sicurezza del bestiame.
Anatre mute
Nella vita di tutti i giorni, la razza muschiata è meglio conosciuta come l'anatra indiana. Ha avuto origine nelle fattorie degli indiani sudamericani e col tempo è diventato desiderabile in tutti i paesi del mondo. Il nome della varietà è dovuto all'odore specifico delle carcasse.
Standard di razza
La varietà è caratterizzata da:
- coda lunga;
- gambe corte;
- grandi ali strettamente premute sul corpo;
- corpo largo;
- tutti i tipi di colori delle piume.
Gli individui bianchi e neri e marroni sono più comuni, meno comuni sono quelli bianchi e fumosi con un motivo. Alcuni esperti scartano gli uccelli eterogenei, considerando che un solo colore è un segno di uccelli di razza. Descrizione e produttività
Le anatre mute possono essere facilmente riconosciute dal loro aspetto insolito e brillante. .
Si distinguono per un becco leggero stretto e a forma di uncino, che, come gli occhi, è incorniciato da una pelle rosa senza piume. Molto spesso in queste aree si formano escrescenze rosse e verrucose. 
Crescite verrucose rosse sulle anatre mute La paura e la sorpresa negli uccelli sono sempre accompagnate dall'esibizione di una buffa cresta irta. Una caratteristica della razza è il sibilo che le anatre emettono al posto del tipico ciarlatano, motivo per cui vengono chiamate anche “anatre mute”.
Le anatre indiane pesano circa 6 kg in età adulta e gli anatroccoli di 2 mesi non pesano più di 4 kg. Di solito a questa età vengono mandati al macello. La parte del controfiletto delle carcasse ha una struttura delicata e un basso contenuto di grassi. Gli esperti classificano la carne come dietetica e notano che contiene l'85% di massa muscolare. Durante l'anno le femmine portano non più di cento uova, ciascuna delle quali pesa non più di 70 g.
Lo sapevate? Le anatre selvatiche possono vivere fino ai vent'anni.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
Le qualità positive della razza muschiata sono: :
- qualità materne ben sviluppate nelle femmine (gli allevatori di pollame spesso le usano per incubare uova di pollo e oca);
- disposizione calma;
- elevata vitalità e indipendenza;
- stile di vita terrestre (tali animali domestici possono essere facilmente allevati senza uno stagno);
- piccolo fabbisogno di mangime.
I proprietari esperti ritengono che l'eccessiva amante del calore delle loro creature piumate sia uno svantaggio. Questa caratteristica influisce sulla sicurezza della mandria e richiede condizioni speciali.
Video: cura e mantenimento delle anatre muschiate
Recentemente, gli allevamenti di pollame sono diventati sempre più interessati a questa varietà di carne di anatre, a causa della redditività del suo ingrasso industriale. L'ibrido è stato ottenuto incrociando anatre di Moscovia, Pechino, Rouen e Orpington.
Standard di razza
Le caratteristiche distintive della razza sono:
- corpo muscoloso ben sviluppato;
- dorso oblungo;
- zampe corte rosa-gialle con barre arrotondate;
- becco rossastro;
- colore non standard.
Descrizione e produttività
Le mulard crescono rapidamente e sono buone galline da cova, ma le loro uova sono sterili. Pertanto, l'ibrido è considerato di una stagione. In pochi mesi, gli anatroccoli, anche al pascolo regolare, riescono a guadagnare 3-3,5 kg di peso vivo e gli adulti possono pesare fino a 7 kg. Gli specialisti culinari apprezzano soprattutto mezzo chilo di fegato d'anatra, che è un ingrediente unico per la delicatezza del foie gras.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
Tra i vantaggi di questa razza, gli esperti chiamano:
- gusto elevato di carne e frattaglie;
- segni estetici esterni dell'esterno;
- precocità;
- pulizia;
- disposizione calma;
- golosità moderata.
Tra le carenze rilevate: - sterilità;
- forte dipendenza domestica dagli esseri umani, che richiede cure e condizioni adeguate per il mantenimento della mandria.
Lo sapevate? Durante i voli stagionali, le anatre selvatiche raggiungono un'altezza alla quale una persona non può respirare senza una maschera di ossigeno. Un fatto triste è passato alla storia quando un aereo di linea americano si è scontrato con un cuneo di anatra volante ad un'altitudine di 10 chilometri dalla superficie della terra.
I primi rappresentanti di questa razza apparvero nel secolo scorso nel nord della Francia. I migliori campioni di uccelli addomesticati in quel momento furono selezionati per il lavoro di riproduzione. Il risultato è una nuova generazione di anatre da carne con tendenza all'obesità e un eccellente sapore di filetto. 
Standard di razza
La varietà si distingue:
- corpo posizionato orizzontalmente;
- ampio dorso oblungo;
- torace profondo;
- piccola testa ovale;
- collo di medio spessore;
- zampe corte e potenti di colore arancione brillante;
- becco giallo-verde o marrone chiaro;
- occhi marroni.
Descrizione e produttività
Questi uccelli richiedono un approccio competente alla nutrizione, poiché ingrassano rapidamente. Pertanto, è importante tenere conto fin dai primi giorni della quantità di grassi, proteine e carboidrati nella composizione del mangime. Con una dieta moderata, le femmine di 2 mesi pesano circa 3,5 kg e i maschi - non più di 4 kg, ma se aumenti la nutrizione, puoi raggiungere un peso di 5,5 kg.
La razza è caratterizzata da un rapido aumento di peso. Tuttavia, un grande accumulo di grasso influisce sulla fecondazione delle uova. In un anno le galline ovaiole possono raccogliere fino a 90 uova del peso di circa 75 g, ma la maggior parte di esse può essere sterile.
Lo sapevate? I Drake non possono ciarlare. L'urlo è caratteristico solo delle femmine. Inoltre, i suoni emessi dalle anatre non hanno eco.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
A giudicare dalle recensioni degli allevatori, questa varietà presenta molti vantaggi, tra cui:
- indicatori di carne alta e uova soddisfacenti;
- condizioni di detenzione poco impegnative;
- precocità;
- onnivoro.
Ma sullo sfondo di queste qualità positive, si notano svantaggi significativi delle anatre di Rouen: - tendenza all'obesità;
- golosità, che richiede un approccio speciale al processo di alimentazione e la scelta di una dieta nutriente;
- rumorosità;
- colore variegato, motivo per cui la carcassa ha una tinta grigia (è stata questa qualità a causare l'economicità dell'anatra di Rouen e il massiccio abbandono della produzione industriale di questa varietà).
La varietà è stata il risultato di esperimenti di selezione condotti da scienziati presso l'impianto di selezione Blagovarsky. Le sue caratteristiche distintive sono l'elevata produttività di carne e uova e la facilità di cura.
Standard di razza
Esternamente, i rappresentanti dei Bashkir sono caratterizzati da:
- corpo massiccio e potente;
- schiena ampia con muscoli ben sviluppati;
- becco concavo;
- testa appiattita;
- zampe arancioni larghe.
Hanno piumaggio dal petto verde scuro o bianco. Descrizione e produttività
Le anatre di razza sono una fonte di carne succosa e tenera con un gusto gradevole e specifico. Contiene un alto contenuto di grassi. Entro il secondo mese di vita, gli anatroccoli guadagnano fino a 3,5–4 kg di peso vivo. La resa dei prodotti a base di carne da una carcassa raggiunge il 70%. Inoltre, le galline ovaiole producono circa 230 uova di peso fino a 85 g all'anno. La loro schiudibilità raggiunge l'80%.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
Tra le caratteristiche positive di questa varietà di anatra ci sono:
- poco impegnativo per le condizioni di vita (i Bashkir si adattano facilmente e rapidamente a qualsiasi ambiente e non sono schizzinosi riguardo al cibo);
- eccellenti indicatori di carne e uova;
- precocità;
- resistenza alle basse temperature e alle malattie tipiche del pollame;
- elevata fecondazione delle uova;
- buona conservazione della mandria.
L'unico svantaggio è la necessità di camminare sui corpi idrici, dove l'uccello aumenta rapidamente di peso. Importante! Quando si alleva il pollame, non sovraffollare il recinto: in condizioni affollate, le anatre non ingrassano bene e spesso si ammalano. Pertanto, calcola l'area in modo tale che su 1 metro quadrato non possano stare più di 16 anatroccoli fino a 1 mese di età. E in futuro il loro numero dovrebbe essere dimezzato.
Questa razza di anatre è nata grazie agli sforzi degli specialisti dell'Istituto ucraino di ricerca sul pollame della fattoria statale Borki. Oggi è in testa all'elenco delle varietà popolari di carne. 
Standard di razza
I segni espressivi delle anatre ucraine grigie di razza sono:
- ampio corpo muscoloso;
- costruzione potente;
- ossa fragili;
- piumaggio folto con un colore che ricorda le controparti selvatiche;
- becco concavo scuro.
Importante! Gli esperti consiglianoDare per le anatre in estate fino al 25% di grano dalla composizione totale del mangime. Ma nella stagione fredda questo termine aumenta al 50%. Il resto è occupato da patate, mele, cavoli e zucca.
Descrizione e produttività
Questo uccello si distingue per la sua invidiabile resistenza, resistenza al freddo e facilità di cura. Gli anatroccoli crescono rapidamente e ingrassano bene. A 2 mesi di età pesano circa 3,5–4 kg. Le galline ovaiole producono fino a 120 uova all'anno con un peso medio di 85–90 g.È caratteristico che le anatre grigie siano in grado di svilupparsi completamente al pascolo e sulla lenticchia d'acqua ottenuta in modo indipendente. 
Ma per un aumento di peso più intenso, è importante introdurre cereali e mangimi nella loro dieta. Non sono necessari additivi aggiuntivi o mangimi speciali.
Gli allevatori esperti notano che la razza grigia ucraina può svernare bene nei pollai non riscaldati. La cosa principale per i suoi rappresentanti è uno spesso strato di lettiera fresca.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
I vantaggi di queste anatre sono evidenti:
- buona produttività della carne e delle uova;
- elevata resistenza alle basse temperature e alle malattie degli uccelli;
- crescita intensiva;
- precocità;
- onnivoro;
- elevati tassi di sicurezza del bestiame giovane e maturo.
Gli svantaggi includono: - impurità delle cariche piumate;
- rumorosità.
Importante! Le anatre domestiche dovrebbero poter passeggiare anche nelle fredde giornate invernali. Ma non dovrebbero esserci correnti d'aria nel pollaio.
La razza Mosca Bianca proviene dalle anatre Khaki Campbell e Pechinese. Può essere trovato in quasi tutte le fattorie agricole della Russia. Gli allevatori di pollame parlano bene della prestazione della carne e della senza pretese dei loro reparti.
Standard di razza
Esternamente, gli uccelli sono caratterizzati da:
- piumaggio bianco-crema;
- corpo largo e muscoloso con posizione orizzontale;
- sterno arrotondato;
- collo allungato e fragile;
- testa grande;
- becco rosa brillante.
Molti esperti tendono a pensare che la presenza del giallo sulle piume sia un segno squalificante della razza pura. Descrizione e produttività
Le anatre di Mosca sono vantaggiose in termini di produzione di carne e uova. Nell'età adulta, i maschi pesano più di 4,5 kg e le femmine pesano solo mezzo chilo. Nel corso dell'anno le galline ovaiole depongono più di 125 uova con un peso medio di 95 g. Inoltre, l'elevata produzione di uova persiste per molti anni. Secondo gli allevatori, la carne si distingue per la struttura delicata, morbidezza, succosità e gusto eccellente.
La razza è caratterizzata da pubertà rapida, rumorosità e aumento dell'attività vitale. La mandria di qualsiasi categoria di età ha un'eccellente sicurezza (fino al 97%). Gli anatroccoli sono spesso adatti alla macellazione a 60-65 giorni di vita. 
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
- elevata resistenza alle basse temperature;
- buona immunità alle comuni malattie delle anatre;
- senza pretese per la dieta;
- indipendenza e attività vitale.
- forte volume;
- impurità.
Lo sapevate? Oche e anatre hanno una struttura genitale molto complessa. Il pene dei draghi è caratterizzato da una forma a spirale e può raggiungere la lunghezza dell'intero corpo. Un design simile è inerente all'ovaio delle galline ovaiole e quanto più sofisticato è, tanto più complesso è il pene del drago.
Questa razza è apparsa relativamente di recente nell'industria della carne. Si basa sui geni delle anatre nere dal petto bianco, di Pechino e Bashkir. Di conseguenza, gli allevatori dell'allevamento Blagovarsky hanno ricevuto un uccello resistente, produttivo e a maturazione precoce. 
Standard di razza
I favoriti di razza sono caratterizzati da:
- corpo allungato e potente;
- sterno profondo;
- collo fragile mediamente allungato;
- becco piatto, arancione.
Descrizione e produttività
Gli autori della razza si sono posti l'obiettivo di ottenere anatre altamente produttive con buone qualità di carne e uova. Allo stesso tempo, l’istinto di incubazione è stato relegato all’ultimo posto. Pertanto, la nuova varietà ha ereditato dai suoi antenati un'elevata attività vitale, indipendenza nell'ottenere cibo ed eccellenti caratteristiche di ingrasso. 
I pulcini al 60° giorno di vita pesano circa 3 kg e gli adulti pesano tra 4,5–5,5 kg. Ma la composizione delle sostanze grasse nel filetto d'anatra è molto inferiore rispetto alle razze Pechino e Bashkir.
Durante il periodo di ovideposizione la femmina depone fino a 150 uova, ciascuna delle quali pesa fino a 85 g.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
Gli aspetti positivi dei crescenti rappresentanti del favorito blu includono:
- alta vitalità;
- onnivoro;
- senza pretese;
- indipendenza;
- resistenza al freddo;
- forte immunità;
- buona sicurezza del bestiame;
- elevata produttività;
- precocità;
- crescita intensiva.
Tra le carenze si può notare solo la mancanza di istinto materno nelle femmine. Lo sapevate? In alcune specie di anatre e oche, il maschio e la femmina formano una coppia permanente, ma le femmine corrono il pericolo di essere "violentate" da altri maschi. Per non ritirarsiprole da estranei, la cavità ovarica di questi uccelli può presentare diverse false tasche in cui vengono bloccati gli spermatozoi indesiderati.
All'inizio del 19° secolo, gli allevatori di anatre vennero a conoscenza per la prima volta di questa razza, caratterizzata da un aspetto brillante e da un'elevata produttività. È stato allevato da allevatori svedesi e reso popolare dagli agricoltori tedeschi, che apprezzavano l'adattabilità e la resistenza degli uccelli.
Standard di razza
Le anatre di razza, secondo i requisiti dello standard, sono evidenziate da:
- corpo muscoloso denso di dimensioni enormi;
- torace piatto;
- testa ovale;
- becco appiattito;
- schienale ampio;
- coda corta;
- piumaggio grigio-nero.
Gli esperti dicono che gli individui di razza si distinguono per le singole grandi piume bianche che crescono sulle loro ali. Inoltre, solo gli esemplari più rari corrispondono esattamente alle norme dello standard. Pertanto, molti allevatori classificano ogni anatra con una sfumatura di piume bluastra come una razza blu svedese. Descrizione e produttività
Non è necessario creare condizioni speciali per questa varietà. Inizialmente si riproduceva a latitudini climatiche rigide, quindi si distingue tra i suoi simili per la sua resistenza al freddo e la forte immunità. Inoltre, è facile contattare le persone e fornisce ottimi indicatori di produttività.
Lo sapevate? Le anatre sono particolarmente apprezzate dai cinesi. Allevano più di 2 milioni di uccelli ogni anno, pari a tre quarti della produzione mondiale.
Gli adulti a 2 mesi di età pesano tra 3 e 4 kg. Le femmine depongono circa 150 uova del peso di 75–80 g ogni stagione. Si distinguono anche per la loro maturità precoce e per l'istinto materno ben sviluppato. Gli animali giovani praticamente non si ammalano e sono caratterizzati da una buona conservazione, grazie al fondo genetico delle difese dell'organismo. 
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
Tra i vantaggi di questa razza ci sono:
- facilità di allevamento dovuta al rapido adattamento dei pulcini a qualsiasi clima;
- senza pretese;
- onnivoro;
- elevata produttività;
- buon istinto di gallina;
- fiducia in una persona;
- eccellente tasso di sopravvivenza degli animali giovani;
- precocità;
- fecondità;
- qualità estetiche dell'aspetto delle anatre.
- voracità;
- impurità;
- volume.
Pechino
Questa razza di carne risale al XVIII secolo, quando i cinesi erano attivamente alla ricerca di pollame altamente produttivo. Notiamo che durante tutto il periodo della sua esistenza non ha mai deluso gli allevatori di anatre e oggi è la più diffusa al mondo.
Standard di razza
I gatti di Pechino possono essere facilmente riconosciuti dalle seguenti caratteristiche:
- un corpo massiccio allungato e leggermente rialzato;
- petto ampio;
- testa grande;
- collo grosso;
- fronte fortemente convessa.
Hanno arti arancione brillante molto larghi, ali potenti con muscoli ben sviluppati, occhi grigio scuro con una lucentezza specifica, un becco luminoso di medie dimensioni e un denso piumaggio bianco puro. Importante! Le anatre alla pechinese reagiscono in modo molto doloroso a un improvviso cambiamento nella dieta. Allo stesso tempo, i reparti spesso subiscono una muta improvvisa e un forte calo della produzione di uova.
Descrizione e produttività
A giudicare dalle recensioni degli allevatori, l'uccello è caratterizzato da un carattere irrequieto, un aumento del volume e un'eccessiva golosità. Queste sfumature sono dovute alla leggera eccitabilità del sistema nervoso degli uccelli e alle caratteristiche fisiologiche dei processi metabolici. Pertanto, l'allevatore di pollame deve assicurarsi che i suoi animali abbiano sempre cibo nelle mangiatoie. In generale ogni capo necessita di circa 340 g di mangime al giorno.
Il peso vivo delle femmine non supera i 3,9 kg e quello dei draghi - 4,2 kg. A 23 settimane di crescita, le galline iniziano a produrre uova. In un anno puoi raccogliere circa 140 pezzi da un uccello con un peso medio di 85 g. 
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
I vantaggi della razza sono:
- buoni indicatori di carne e uova;
- resistenza alle malattie e ai fattori ambientali avversi;
- onnivoro;
- indipendenza;
- aumento dell’attività vitale.
Importante! Letargia e mancanza di vita delle anatre possono essere causate da condizioni di temperatura inadeguate nel pollaio.
Gli svantaggi includono:
- istinto materno poco sviluppato nelle galline;
- timidezza eccessiva;
- rumore irritabile;
- voracità.
Affinché l'allevamento di anatre sia redditizio, l'allevatore dovrebbe prendersi cura in anticipo delle condizioni di vita dei suoi cari. Gli esperti consigliano di fornire a questi scopi una stanza spaziosa e asciutta in cui sia installata una ventilazione affidabile.
Prima di sistemare i volatili, è necessario disinfettare il recinto imbiancando le pareti e lavando il pavimento con eventuali prodotti detergenti. Inoltre, dovresti tenere conto del livello di illuminazione, nonché delle condizioni di temperatura e umidità. I parametri ottimali per le anatre di razze da carne sono una temperatura stabile di 23–24°C, un'umidità del 65–70% e una durata di luce diurna di almeno 12 ore.
Per i piccoli pulcini, è consigliabile installare lampade riscaldanti 24 ore su 24. Durante l'intero periodo di sviluppo dei pulcini, lo scambio d'aria nella stanza è di notevole importanza.
Gli allevatori di pollame esperti consigliano di coprire il pavimento con uno strato di 20 centimetri di lettiera di paglia o torba e, sotto di esso, per evitare un'elevata umidità e disinfettare l'aria, versare lanugine di calce in ragione di 0,5 kg per metro quadrato. È importante mantenere la stanza pulita ed evitare che residui di cibo acido o putrido appaiano nelle mangiatoie. 
Lettiera in paglia per polli
A 60-65 giorni di vita, gli anatroccoli da carne possono essere preparati per la macellazione. Va tenuto presente che gli uccelli iniziano un periodo di muta giovanile, accompagnato dalla formazione di “cuscinetti” che rovinano la presentazione delle carcasse e contribuiscono alla perdita di peso.
Oltre al metodo a terra per allevare le razze da carne, molti allevatori di anatre preferiscono risparmiare sui costi di alimentazione allevando naturalmente i loro animali. In tali condizioni deve esserci uno specchio d'acqua nelle vicinanze. Anche se, secondo gli esperti, è molto difficile raggiungere il peso richiesto dei pulcini al pascolo.
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già una volta
aiutato
Le anatre sono uno degli uccelli più desiderabili e comuni nella fattoria di un contadino. Sono senza pretese nella manutenzione e tollerano bene i climi freddi. Nonostante questi uccelli abbiano una bassa produzione di uova, la compensano con una quantità sufficientemente grande di carne. In totale, ci sono circa cento specie di anatre nel mondo, ma in Russia il loro numero non supera i trenta. Sono divisi in tre categorie.
- Carne.
- Uovo.
- Carne e uova.
Gli uccelli sono i più comuni tipo carne e carne-uova. Allevare solo anatre a forma di uovo non è un'attività redditizia, data la bassa produzione di uova.
Carne
- Pechino.
- Grigio ucraino.
- Sassone.
- Muschiato.
- Mulardo.
- Baschiro.
- Nero dal petto bianco.
- Mosca bianca.
- Blu preferito.
- Blues svedese.
- Rouen.
- Cachi Campbell.
- Aylesbury.
Uovo
- Corridore indiano.
Carne e uova
- Sassone.
- Cayuga.
- Cachi Campbell.
Ogni razza dovrebbe essere considerata separatamente.
Anatre: foto, descrizione delle razze
Carne
Baschiro
Forse una razza molto popolare in tutte le fattorie della Russia. Ha un'ottima carne morbida e tenera, una buona produzione di uova per una razza di carne, è senza pretese nel cibo ed è poco suscettibile alle malattie. La carne di questo uccello è piuttosto grassa. Questa anatra è un leader sotto molti aspetti.
La razza è stata allevata in Bashkortostan. La base per gli allevatori era l'anatra di carne alla pechinese. A differenza del suo antenato bianco, la razza Bashkir ha un colore maculato.
Il peso di un uccello adulto raggiunge i quattro chilogrammi e quello degli anatroccoli di sette settimane i tre chilogrammi. Durante il periodo produttivo di quaranta settimane, le femmine possono produrre più di duecento uova. Peso medio di ogni uovo è di 80 grammi. Le anatre della razza Bashkir schiudono bene le uova da sole. La resa in carne per individuo raggiunge il 75% del peso vivo.
Questi uccelli tollerano bene il gelo, amano camminare sugli stagni e sono resistenti a varie malattie.
Aspetto: la testa è appiattita, il becco è largo e concavo, il corpo è muscoloso con zampe molto distanziate.
Pechino
È considerata la razza migliore per un allevatore. La popolarità di questa anatra non è diminuita per molti secoli, e questo nonostante siano apparse e continuino ad apparire molte nuove razze.
I suoi parametri simile alla razza Bashkir. Un uccello adulto pesa fino a quattro chilogrammi e un uccello giovane pesa circa tre chilogrammi. Di solito cercano di non tenere gli anatroccoli per più di settanta giorni, poiché la qualità della loro carne peggiora gradualmente e il fabbisogno giornaliero di mangime aumenta.
Nel corso di un anno, una femmina di questa grande razza di anatra può produrre circa cento uova da novanta grammi ciascuna.
Aspetto: il corpo è allungato e leggermente rialzato, la schiena ampia e lunga e il petto uguale. L'uccello cammina con un leggero dondolio.
Questa anatra domestica cresce molto rapidamente. A causa del loro metabolismo attivo, la loro temperatura corporea è costantemente elevata e la loro respirazione è intermittente. Gli uccelli ingrassano bene, il che rende estremamente redditizio allevarli.
La loro carne è molto grassa e morbida, il peso alla macellazione è circa l'85% del peso vivo. I pechinesi mangiano molto, poiché il loro metabolismo accelerato richiede costantemente cibo. Sono attivi e rumorosi, ma molto resistenti al gelo e a varie malattie.
muschiato
Altrimenti, questa razza è chiamata anatra indiana. La sua carne è considerata dietetica. Ha poco grasso, è tenero e molto simile alla selvaggina, ma senza odore caratteristico. La massa muscolare è molto elevata e raggiunge il 15%.
Questa insolita anatra domestica fu allevata nel sud dell'America dalle tribù indiane e successivamente arrivò in altri continenti. Ha preso il nome dal suo aroma specifico.
L'uccello è abbastanza grande il peso di un adulto è di 6 kg e gli anatroccoli pesano circa quattro chilogrammi a due mesi. Le anatre mute vengono solitamente conservate fino all'età di due mesi.
La femmina depone poco meno di cento uova all'anno, del peso di 70 grammi. La durata di conservazione delle uova è molto lunga. Questi uccelli adorano covare le uova da soli; i proprietari spesso usano le anatre mute per le uova di oca e di gallina.
Il becco degli uccelli di questa razza è stretto e adunco, la testa è ricoperta di verruche rosse e presenta una corona. Quando sono sorprese o spaventate, le anatre hanno un modo molto divertente di gonfiare la cresta sulla testa. La schiena è lunga e larga con un torace sviluppato. Le loro gambe sono corte e forti con membrane arrotondate.
Il colore di queste anatre molto spesso sono ammessi anche individui monocromatici, ma variegati. Inoltre, l'uniformità del colore indica la purezza della razza, cosa estremamente rara alle latitudini russe.
Le anatre mute sono spesso chiamate anatre muschiate perché sibilano invece di ciarlatare. A differenza degli uccelli di Pechino, questi uccelli sono calmi e indipendenti. I rappresentanti di questa razza sono molto termofili. Le anatre alla pechinese consumano molto meno mangime e, soprattutto, possono fare a meno di uno stagno.
Mulardo
La razza proveniva da una miscela della razza Musk e della razza Pechino. L'ibrido è sterile e viene coltivato per una stagione. In Francia, questa razza viene utilizzata per ottenere il fegato per il foie gras. Gli anatroccoli vengono acquistati all'inizio dell'estate e macellati in autunno. Durante questo periodo pesano già sette chilogrammi. L'allevamento del mulard è un'attività estremamente redditizia; spesso riescono a sopravvivere solo con l'alimentazione dell'erba.
Rispetto alle anatre di Pechino e dell'Indo, i Mulard presentano sia vantaggi che svantaggi. Crescono più velocemente delle anatre indiane, ma più piccole rispetto alle anatre pechinesi. I Mulard sono più rumorosi e rumorosi delle anatre indiane, ma sono più puliti, a differenza delle anatre alla pechinese.
Blu preferito
Recentemente sono stati allevati incrociando anatre di Pechino e Bashkir. Questi sono uccelli da carne molto resistenti. Una caratteristica distintiva di questo uccello è la sua assoluta incapacità di schiudere le uova.
Il peso di un adulto è di circa cinque chilogrammi e gli anatroccoli di due mesi pesano circa tre. La loro carne è povera di grassi. Durante una stagione, queste anatre producono fino a 150 uova.
Aspetto: Il corpo è lungo e denso con collo di media lunghezza e zampe simili. Il becco di questo uccello è piatto e lungo. Il colore del favorito non deve essere necessariamente blu; ci sono anche rappresentanti neri di questa razza.
ucraino
L'anatra capricciosa e resistente al gelo è molto apprezzata dagli agricoltori. Nonostante l'anatra ucraina sia una razza da carne, depone le uova molto bene. In una stagione, una femmina può deporre fino a duecento uova.
Il peso dell'uccello raggiunge i quattro chilogrammi, gli anatroccoli a due mesi pesano due chilogrammi.
Aspetto: Il corpo è forte con muscoli ben sviluppati. Le gambe sono corte con un corpo profondo. Esistono due sottospecie di questa roccia: bianca e argillosa.
Mosca Bianca
L'anatra è resistente al gelo e ha una buona produzione di uova. L'anatra muta è un ibrido nato dall'anatra alla pechinese e dalla kaki campbell. Questo uccello si distingue per la sua precocità, rapida crescita e aggressività.
L'uccello ha le zampe rosa e lo stesso becco. Testa piccola, corpo rialzato e zampe corte. Esternamente, l'anatra di Mosca è simile all'anatra alla pechinese.
I maschi raggiungono i 4,5 kg e le femmine non più di 3,5 kg. Gli anatroccoli pesano due chilogrammi e mezzo a due mesi.
In un periodo, un'anatra può produrre fino a 120 uova, del peso di circa 100 grammi.
Blues svedese
Questa razza è popolare in Germania. Ha una buona produttività e un'elevata resistenza al gelo. Sono poco esigenti e obbedienti.
Aspetto: la testa è di forma oblunga con becco piatto. Le ali sono lunghe e le zampe hanno una tinta arancione.
Il peso degli uccelli adulti non è molto grande e ammonta a 3,5 chilogrammi.
Rouen
La razza è di origine francese, allevata in Normandia. Ha un corpo forte e potente con un seno altrettanto massiccio. La colorazione di questi uccelli domestici ricorda i loro antenati selvatici. Il becco della razza Rouen è verde e le zampe sono arancioni. Si distinguono per la carne tenera molto gustosa e sono senza pretese nell'allevamento.
Nero dal petto bianco
Un ibrido di tre razze: pechinese, ucraino dal petto bianco e kaki Campbell. Il peso di un uccello adulto è leggermente superiore a 3,5 kg e gli anatroccoli di due mesi pesano non più di 1,5 kg. Gli uccelli hanno una capacità media di deposizione delle uova e il tasso di schiusa degli anatroccoli è del 60%. La carne di questo ibrido è molto grassa.
Aspetto: corpo lungo e rialzato e zampe corte. Becco scuro e leggermente ricurvo. L'anatra stessa è nera con la pancia bianca. Zampe medio forti, becco concavo, lunghezza corta e tonalità scura. Ali forti e forti. Le loro piume sono nere e il loro petto è bianco.
Gli uccelli di questa razza domestica hanno gustose carni bianche. Producono circa 150 uova a stagione. Il peso di un adulto raggiunge i quattro chilogrammi.
Aylesbury
Questa razza ha una bassa produzione di uova: solo 80 uova all'anno. Lo svantaggio degli uccelli è la loro delicatezza e capricciosità. Il peso raggiunge i quattro chilogrammi.
Carne e uova
Cayuga
Si riferisce alle specie di anatre che mangiano carne. Il nome di questa razza deriva dall'omonimo lago americano. Questi uccelli hanno uova scure e bellissimi colori delle piume. Il peso del Cayuga è nella media, i maschi raggiungono i 3,5 chilogrammi e le femmine meno di tre. In un anno le femmine depongono fino a 150 uova del peso di 70 grammi ciascuna. Le anatre di questa razza si distinguono per un maggiore istinto materno.
Aspetto: corpo forte con coda di media lunghezza e punta rialzata. Le piume sono nere con una sfumatura verde. Il becco e le zampe di questa razza sono dipinti dello stesso colore nero.
Le anatre Cayuga adorano i pascoli, dove mangiano volentieri vermi ed erba. Questa anatra docile e pacifica va d'accordo con altri volatili. Allevare questi uccelli colorati è un vero piacere.
Sassone
Gli allevatori tedeschi svilupparono questa razza incrociando la razza Rouen con la razza Pechino. Esternamente, l'anatra è molto carina. Ha un corpo ben modellato con il corpo proteso in avanti. Il colore del drago è pieno di colori dal blu al rosso brillante.
L'anatra sassone ha un'elevata produzione di uova, fino a 200 uova per periodo.
Cachi Campbell
Prende il nome dall'inglese Adele Campbell, che sviluppò questa razza incrociando pinguini indiani con anatre di Rouen. I rappresentanti di questa razza sono leggeri, solo 2,5 chilogrammi, ma hanno una produzione di uova molto elevata: 250 uova per periodo. Le anatre crescono rapidamente con una discreta resa di carne. Allevarli non causa molti problemi.
Uovo
Corridore indiano
Una razza di uova poco popolare. L'anatra è estremamente attiva, da qui il nome: corridore. È molto capricciosa e non tollera il gelo e la mancanza d'acqua. Si distingue per l'elevata produzione di uova, motivo per cui viene allevato. Depone circa 350 uova per ciclo. Il peso di un uccello adulto è piccolo: fino a due chilogrammi e il corpo sembra una bottiglia. Questa razza è molto popolare negli spettacoli.
L'anatra è cattiva ed estremamente attiva. Durante la riproduzione è meglio tenerlo in un recinto chiuso, altrimenti la famiglia non sarà felice.
Tra tutte le razze spiccano le anatre da carne. Questi includono razze come Medeo, Blagovary, Cherry Valley e Pezzato Ungherese. Questi sono ibridi di Pechino e muschio, allevati appositamente per una carne.
La carne di queste anatre è completamente magra e molto gustosa. Gli uccelli stessi sono grandi, senza pretese e onnivori. Tali anatre vivono non più di tre mesi; durante questo periodo aumentano di peso e non ha senso tenerle più a lungo.
Come puoi vedere, la scelta delle razze di anatre è ampia e per tutti i gusti. A seconda di ciò che desidera l'agricoltore, è possibile selezionare qualsiasi razza.
L'uccello è stato ottenuto incrociando con un tacchino. In effetti, la ragione di ciò era la somiglianza esterna. L'anatra muta è stata addomesticata molto tempo fa, ma è apparsa nel nostro paese negli anni '80 del XX secolo. Da allora è stato diffuso e amato dagli allevatori di pollame.
L'uccello muschiato ha caratteristiche distintive:
- corpo largo e allungato;
- petto ampio;
- testa allungata;
- occhi grandi e scuri;
- escrescenze sul viso.
Lo scopo principale dell'allevamento dell'anatra muta è la carne. Il peso di un uccello adulto raggiunge i 5-6 kg.
Professionisti:
- non fare rumore;
- carne sana;
- andare d'accordo con altro pollame;
- mangiare verdure;
- correre molto.
Aspetti negativi:
- crescere lentamente;
- Non vanno in branchi.
Specie di anatre minion blu
Apparso alla fine degli anni '90. Luogo di origine: Baschiria. Prende il nome dal colore del suo piumaggio. La razza è grande. Alcuni allevatori di pollame sono riusciti a farlo crescere in sei mesi fino alle dimensioni di un'oca della stessa età. Il feedback degli agricoltori sul pollame è positivo. La ragione principale della sua popolarità è il suo buon tasso di sopravvivenza.
Il Blue Favorite si distingue:
- collo di media lunghezza;
- gambe corte;
- grandi ali che si adattano perfettamente al corpo;
- colore blu con una sfumatura fumosa.
Questo uccello ha molti vantaggi:
- senza pretese nel cibo;
- tasso di crescita (anche con cibo scadente, l'anatra aumenta rapidamente di peso);
- sopravvivenza;
- capacità di essere mantenuto in condizioni diverse.
Uno degli svantaggi che risalta è che il “Blue Favorite” non schiude bene le uova.
L'anatra preferita blu ha un buon tasso di sopravvivenza
Apparso di recente. Si riferisce al tipo di polli da carne. Popolare nei paesi esportatori di carne. Aumenta rapidamente di peso in qualsiasi condizione. Grazie agli allevatori, l'uccello si adatta alle condizioni climatiche e meteorologiche. La carne ha un gusto distinto. Le anatre non hanno paura delle malattie comuni.
Ho un corpo largo e lungo con una massa impressionante. Il colore del piumaggio è bianco. Il becco è arancione brillante. In apparenza è un'anatra di carne. Un anatroccolo di due mesi pesa fino a 3 kg.
La razza è altamente produttiva. 250 uova – produzione di uova di un'anatra in un periodo.
- resistenza alle malattie;
- crescita rapida;
- senza pretese nel cibo;
- elevata produttività.
Agidel ha ricevuto un corpo largo e lungo con una massa impressionante
Uno dei migliori uccelli in termini di rapporto qualità-prezzo. Allevando "Bashkirks", il proprietario ottiene anatre belle e carnose senza spendere molti soldi per la manutenzione. La razza ha ricevuto due opzioni di colore: bianco e nero e kaki.
Produttivo e immune alle malattie, il che semplifica il processo di riproduzione. Il peso medio di un'anatra adulta è di 4 kg. Con il buon cibo e le cure, questa cifra aumenta. Non richiede particolari condizioni di detenzione.
I vantaggi per gli allevatori includono:
- costo di manutenzione;
- colore attraente della piuma;
- possibilità di allevamento in aziende agricole (a fini aziendali);
- carne tenera.
Quando allevi in casa, dovresti prestare attenzione alla temperatura e all'illuminazione.
L'anatra Bashkir ha attraenti colori di piume
Razza popolare. Spesso presente nelle famiglie. Molti la chiamano la migliore carne d'anatra.È stato sviluppato molto tempo fa, grazie al quale è riuscito a diffondersi in tutto il mondo.
Caratteristiche esterne:
- costruzione densa;
- schiena e petto larghi;
- fronte prominente;
- gambe massicce e corte;
- ali potenti;
- il piumaggio è bianco o crema.
Un maschio adulto pesa fino a 4,2 kg, una femmina – 3,8. Oltre alla gustosa carne, le anatre alla pechinese sono buone ovaiole: fino a 130 uova all'anno.
- una razza straordinaria. Grazie a loro, oggi sono state allevate sottospecie di questi uccelli acquatici.
Ha molti vantaggi. Ecco i principali:
- buona crescita;
- buone ovaiole e galline;
- carne deliziosa.
Gli svantaggi non includono il peso maggiore per gli standard odierni.
L'anatra alla pechinese ha una carne deliziosa Mulard
Sono apparsi grazie all'incrocio di anatre indiane e altre razze domestiche. Ciò ha permesso di ottenere individui di grandi dimensioni e in rapida crescita. I Mulard sono facili ed economici da allevare. Le anatre sono facili da distinguere dagli altri pollame. Hanno un corpo grande e un collo lungo. Piumaggio: bianco o nero.
Non dovresti allevare mulard per produrre prole. Mostrano istinto sessuale, ma non avviene la fecondazione delle uova.
I vantaggi della razza, oltre al peso, includono:
- carne dietetica;
- crescita rapida (con buon cibo, un'anatra pesa fino a 3 chilogrammi in due mesi);
- Per la manutenzione è sufficiente un'area spaziosa.
Aspetti negativi:
- costo degli anatroccoli;
- più difficile da allevare rispetto ad altre razze.
Sono richiesti dagli agricoltori in Russia e nei paesi della CSI. Anatre resistenti e forti. Aumentano di peso rapidamente e sono resistenti alle malattie. In 50 giorni, un anatroccolo può guadagnare fino a 3 kg. Si distingue per la produzione di uova: fino a 150 all'anno. Il tasso di sopravvivenza degli anatroccoli è del 95%.
Per una crescita rapida, le anatre devono ricevere una varietà di cibo e acqua. È meglio nutrirsi allo stesso tempo. Il cibo deve contenere vitamine.
La carne di un'anatra adulta aveva un sapore eccellente, anche se un po' dura. Contiene molte vitamine, soprattutto se l'individuo viene macellato a 7 settimane.
La carne della Cherry Valley è leggermente dura
Carne magra, facilità di alimentazione e cura, macellazione a 50 giorni di vita: questo ha reso la razza francese Star 53 molto popolare tra gli agricoltori. Le caratteristiche congenite e la cura adeguata ti aiuteranno a far crescere un'anatra che pesa fino a 4,5 kg.
"Star 53" ha un metabolismo veloce, grazie al quale l'assorbimento delle vitamine avviene alla velocità della luce. Le anatre non accumulano grasso, il che rende la carne dietetica.
L'aspetto della razza è abbastanza tipico. Il seno potente è la prima cosa che attira la tua attenzione. Il piumaggio è bianco. Spicca lo schienale massiccio.
Principali vantaggi:
- senza pretese per il cibo;
- crescita rapida;
- immunità alle malattie.
Aspetti negativi:
- non mi piacciono gli spazi angusti;
- È necessaria la regolazione della temperatura e delle condizioni di luce.
I Ducks Star 53 non amano gli spazi angusti Blagovarskaja
La razza combina produttività e bellezza. Gli agricoltori notano la redditività dell'allevamento di queste anatre. La razza è apparsa di recente ed è stata allevata in Russia. Hanno un tipo di carne pronunciato e un gusto eccellente. I giovani crescono rapidamente e perdono un peso minimo durante l'involo.
Gli allevatori di pollame non devono spendere soldi per i mangimi. L'individuo è senza pretese nel cibo, produttivo: la prole emerge dall'80% delle uova.
Con la corretta combinazione di mangime, l'aumento di peso è di 1 kg.
Professionisti:
- mantenere una stalla sufficientemente attrezzata;
- le anatre sono calme ed equilibrate;
- crescita attiva.
La razza ha 2mila anni. Le anatre corrono e nuotano velocemente. Non è necessaria la presenza di un serbatoio. Quando corrono, non aprono le ali, il che sorprende gli allevatori di pollame. La razza è calma e diventa ansiosa solo in caso di pericolo.
Il peso di un adulto è di circa 2 kg. Produttività – 280 uova all'anno. C'è poca carne, ma è considerata una prelibatezza. La razza è all'uovo.
Pro di "Runners":
- carattere calmo;
- produttività;
- facilità di cura;
- la capacità di convivere con altri uccelli;
- aspetto attraente.
Aspetti negativi:
- Peso leggero.
Il corridore indiano ha un aspetto piuttosto interessante
Una razza allevata artificialmente. Si distingue per la buona salute e l'amore per la libertà. Ha sviluppato muscoli. Trascorre molto tempo in acqua. Si distingue per il suo folto piumaggio e la bella colorazione. Taglia – media. Le gambe sono corte ma potenti.
Gli svantaggi includono l'amore per l'acqua. Gli uccelli devono essere costantemente rilasciati per vagare liberamente.
Il grigio ucraino può vivere in condizioni spartane
La razza interessa molti allevatori e agricoltori. La caratteristica principale è la cresta sulla testa. L'anatra ha un aspetto interessante e un carattere calmo. L'uccello non diventa grande: il peso massimo è di 2,5 kg. Molto mobile, grazie ai muscoli sviluppati.
Gli agricoltori hanno notato che maggiore è la cresta, minore è la produttività.
Senza pretese nel cibo. Tratta i corpi idrici con calma. Non dovresti dargli da mangiare troppo: ti ritroverai con una carcassa gonfia di grasso.
Professionisti:
- senza pretese nel cibo e nella manutenzione;
- produttività;
- crescita rapida.
Aspetti negativi:
- poco peso.
Il Crestato Russo non è esigente né nel cibo né nella manutenzione.
Una razza di anatre brillante e molto bella. Il colore delle anatre è verde con una sfumatura metallica. La razza appartiene alla specie delle uova di carne, ma viene utilizzata più spesso per scopi decorativi. La carne ha un aspetto poco appetitoso a causa dei monconi neri.
Un'altra caratteristica distintiva è che le Cayuga depongono uova nere. In un anno si possono demolire circa 150 pezzi. Le anatre le covano volentieri.
In generale, le anatre non sono schizzinose, il che consente loro di essere allevate in qualsiasi condizione.
Vantaggi della razza:
- bellezza;
- elevata produttività;
- belle galline;
- senza pretese.
Aspetti negativi:
- leggero;
- suscettibile alle malattie.
Cayuga è una razza di anatre brillante e bella
Una razza popolare che non richiede cure serie. Anche un agricoltore alle prime armi può far fronte agli anatroccoli. Non hanno bisogno di uno stagno o di cibo speciale. I pulcini crescono rapidamente, sono immuni alle malattie e sono mobili. Le anatre tollerano molto bene le basse temperature.
Gli individui aumentano rapidamente di peso: fino a 3,5 kg in 7 settimane. La carne è dietetica e inodore. Un'anatra può deporre fino a cento uova all'anno.
L'anatra Temp può deporre 100 uova in un anno.
Una razza orientata alla carne. Anatre molto prolifiche con carne di alta qualità. Hanno un aspetto attraente. Capace di aumentare di peso fino a 4,5 kg. Eccellente produzione di uova: fino a 150 uova all'anno.
La razza è senza pretese nel cibo e può fare a meno di uno stagno. Resistente alle malattie. Il suo carattere è calmo. Puoi comprare anatre a un prezzo basso. Con il cibo giusto, i bianchi di Mosca crescono fino a 2 kg. tra 2 mesi.
Professionisti:
- prezzo;
- senza pretese;
- produzione di uova.
Screpolatura:
- Limite di peso.
Le anatre bianche di Mosca possono fare a meno di uno stagno Petto bianco nero
È apparso a metà del secolo scorso, ma non è riuscito a guadagnare popolarità tra gli agricoltori, sebbene abbia buone caratteristiche. Il "petto bianco nero" cresce molto rapidamente e non richiede un'alimentazione speciale. Il peso di un adulto può raggiungere i 4 kg. La carne è tenera e gradevole al gusto.
La produzione di uova del pollame è di 130 uova per ciclo, ma questo vale anche per i polli da carne. Tasso di sopravvivenza della prole molto elevato. Resistono facilmente al freddo. La cosa principale per loro è la biancheria da letto asciutta.
Puoi nutrire quasi tutto. È necessario calcolare la quantità di cibo per ottenere un individuo grande e sano.
L'anatra dal petto bianco nero è particolarmente brava a sopravvivere alla prole
Una razza a base di uova. Molto comune in Russia. Vengono coltivati sia nelle aziende agricole che in aziende agricole private. Le anatre sono molto attive e mobili. Sono di piccole dimensioni. Il colore del piumaggio è “sabbia”.
Professionisti:
- peso fino a 3,5 chilogrammi;
- produzione di uova fino a 200 uova all'anno;
- carne deliziosa.
Aspetti negativi:
- non far schiudere le uova;
- richiede molto spazio e stagno.
Le anatre Khaki Campbell non schiudono le uova Quando si sceglie una razza di anatra, la cosa principale è sapere cosa si vuole ottenere alla fine: carne o uova. Molti uccelli acquatici sono simili tra loro e solo un allevatore esperto noterà le differenze. La produttività di eventuali anatre dipende solo dagli sforzi del proprietario.
