La maggior parte degli allevatori di cani alle prime armi sono molto scrupolosi nella scelta della dieta per i propri animali domestici. Sanno che dovrebbe essere a base di carne e frattaglie. Cos'è la trippa di manzo? Come è utile e come può essere preparato per gli amici dalla coda?
Brevemente sul prodotto
Queste frattaglie sono una sezione dello stomaco della mucca. Sembra completamente sgradevole. Ma molto utile per i cani. La trippa di manzo è un sacco di muscoli. In esso avviene la prima fase della digestione del fieno, dell'erba e dell'insilato, di cui si nutre la mucca. L'interno della cicatrice è coperto di escrescenze. Assomigliano ai villi. Il colore della cicatrice può essere marrone chiaro o verde grigiastro. Forse l'odore più disgustoso è quello della trippa. Molti allevatori di cani dicono che devi quasi indossare una maschera antigas per gestirlo. Nonostante questo unico inconveniente, le frattaglie sono molto utili nella dieta dei cani. Che cosa esattamente? Nella sua forma grezza, il prodotto contiene molti enzimi che migliorano la digestione del cane. Contiene numerosi microrganismi che migliorano la salute della microflora intestinale del cane. Il prodotto ha un prezzo ragionevole. Puoi acquistarlo in commercio con la buccia o purificato. A proposito, nella Rus' piacevano friggere quest'ultimo con le cipolle, ed era un piatto molto comune sulla tavola dei villaggi.
Notiamo che la trippa con la buccia è ancora più salutare per i cani, poiché contiene le sostanze benefiche sopra menzionate, che acquistiamo nelle farmacie veterinarie e nei negozi di animali come integratori speciali, pagandoli importi molte volte superiori rispetto a queste frattaglie.
Ricordiamo che tutti i cani discendono dai lupi. I predatori, di regola, mangiano prima lo stomaco e il contenuto della loro preda. Per questo motivo si consiglia di dare ai cani la trippa cruda. Ma per evitare l'infezione da vermi, questo prodotto deve essere congelato per tre giorni.
Sulla complessità dell'alimentazione del prodotto
Gli allevatori consigliano di somministrare ai giovani animali trippa di manzo a partire dai 6 mesi. La quantità iniziale dovrebbe essere piccola, perché non è un prodotto facile da digerire e può causare disturbi digestivi. Osserva il tuo animale domestico dopo aver mangiato la prima porzione di un nuovo piatto. La trippa di manzo non dovrebbe essere una componente comune della dieta. È sufficiente somministrarlo 3-4 volte a settimana, sostituendo una poppata. Per quanto riguarda la porzione, non deve superare i 100 grammi di prodotto per 10 chilogrammi di peso dell'animale.
Gli allevatori di cani esperti consigliano di acquistare le frattaglie e di sciacquarle immediatamente accuratamente, se contengono molto grasso, quindi tagliarle. Quindi è necessario dividerlo in porzioni, metterlo in sacchetti e metterlo nel congelatore. Ciò facilita lo scongelamento e la cottura successiva. Il prodotto deve essere congelato per almeno tre giorni.
Come cucinare la trippa di manzo per i cani?
Il prodotto viene tolto dal congelatore, scongelato, tagliato a pezzi di 2 cm e scottato con acqua bollente. È in questa forma che le frattaglie per gli animali domestici saranno più utili. Ma puoi preparare una varietà di piatti da esso. Ciò dipende dalla disponibilità di tempo libero del proprietario e dalle preferenze di gusto del suo animale domestico.
È importante tenere conto di una regola: i prodotti a base di carne cruda devono essere mescolati solo con verdure crude e bolliti con porridge bollito o altri piatti. Potete quindi tagliare la trippa a pezzetti e mescolarla con broccoli crudi, carote e barbabietole. Dipende dalle preferenze del cane. Se le piace il porridge, puoi farne bollire uno e tagliare a pezzi le frattaglie, condire con olio vegetale. Nella sua forma cruda, la trippa può essere mescolata con uova di quaglia: molti cani apprezzano questo piatto ed è anche molto salutare grazie alla sua composizione vitaminica e minerale.
Il prodotto scottato con acqua bollente può essere offerto al cane con erbe aromatiche e cetrioli a fette. Potete abbinarlo anche al brodo di manzo e ad una piccola quantità di pane di segale.
Alcuni animali domestici adorano semplicemente i fagiolini e la zucca. Possono anche essere scottati e abbinati a sane frattaglie.
Quindi, la trippa di manzo può essere una componente eccellente e preziosa del menu del tuo animale domestico. Con cosa abbinarlo: scegli tu stesso, concentrandoti sulle preferenze di gusto del cane. Introdurlo gradualmente nel menu, osservare la reazione dell'animale e assicurarsi di congelare il prodotto prima di somministrarlo.
Dovresti nutrire il tuo cane solo con trippa cruda e non sbucciata. Non puoi versarci sopra acqua bollente o trattarla termicamente (perde tutto il suo valore nutritivo. Puoi acquistare la trippa di manzo in qualsiasi mercato alimentare).
I cuccioli possono iniziare a nutrire periodicamente il rumine a partire dai 3 mesi.
I cani hanno semplicemente bisogno di essere periodicamente nutriti non solo con carne, ma anche con trippa di manzo, che contiene un massimo di enzimi digestivi, vitamine e microelementi, e se al cane manca qualcosa nella sua dieta, il cane stesso prende misure per ottenerli, spesso trovando nel processo di ricerca anche gli aromi meno piacevoli.
La microflora simbiotica è così necessaria per un predatore che quando mangia un ungulato appena ucciso, la prima cosa che i predatori mangiano è lo stomaco con tutto il suo contenuto! Il rumine è il primo proventricolo della mucca. È un grande sacco in cui l'erba semimasticata, il fieno o l'insilato mangiato da una mucca vengono gradualmente digeriti sotto l'influenza di batteri benefici, e solo dopo il cibo entra nello stomaco fermentativo: l'abomaso. Naturalmente, potendo contenere fino a cinquanta chilogrammi di cibo, la trippa deve essere spessa e capace di muoversi per gestire il suo contenuto. Cordoni muscolari così densi, spessi fino a cinque centimetri, si irradiano come raggi in tutta questa borsa. La superficie interna della cicatrice è soffice. Il colore della superficie interna varia dal quasi nero al crema chiaro o addirittura grigio-verdastro. La trippa di manzo è il miglior prodotto a base di carne teoricamente possibile, è anche una prelibatezza per i cani - e questo dice tutto.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Contenuto calorico 97 Kcal.
Proteine 14,8 G.
Grassi 4,2 G.
Vitamine
Vitamina PP 1,6 mg
Vitamina E 0,09 mg
Vitamina B1 (tiamina) 0,05 mg
Vitamina B2 (riboflavina) 0,2 mg
Vitamina B5 0,23 mg
Vitamina B6 0,01 mg
Vitamina B12 1,39 mcg
Vitamina PP (equivalente alla niacina) 4,0568 mg
Macronutrienti
Calcio 15 mg
Magnesio 14 mg
Sodio 65 mg
Potassio 325mg
Fosforo 84 mg
Zolfo 148 mg
Microelementi
Ferro 3 mg
Iodio 7 mcg
La trippa è anche molto benefica per il sistema digestivo.
La pellicola marrone che riveste il rumine contiene molti enzimi digestivi essenziali che non vengono prodotti nel sistema digestivo del cane!!! Pertanto, i predatori che vivono allo stato brado iniziano sempre a mangiare le loro prede dall'interno, cercando di ricostituire la scorta degli enzimi necessari.
Anche i nostri animali domestici capiscono che questo prodotto è molto utile. Nutro regolarmente la trippa cruda ai miei cani e nessun cane ha mai rifiutato la trippa. Può storcere il naso davanti alla carne o ad altri cibi, ma la trippa vola via prima.
Anche lo stomaco di manzo è utile perché è povero di proteine e calorie.
Indicato per cani in sovrappeso e anziani. Ma per cuccioli e cani in crescita con elevata attività fisica, è necessario introdurre nella dieta carne muscolare o sottoprodotti che abbiano un contenuto proteico e un contenuto calorico più elevati.
Lo ripeto non per la prima volta: la trippa giusta è quella con la buccia e cruda. Un prodotto sbucciato o trattato termicamente perde tutte le sue proprietà benefiche.
Trippa di manzo- Questa è una sezione dello stomaco della mucca costituita da fibra muscolare liscia. Il rumine è un grande sacco muscolare in cui avviene la digestione iniziale degli alimenti verdi: fieno, erba, insilato.
L'aspetto dello stomaco è poco attraente: è nero-verde e viscido al tatto. L'interno è ricoperto da un pelo spesso, che ricorda la pelliccia sintetica. Il colore del “mucchio” varia dal grigio-verdastro al quasi nero.
La cicatrice ha un'escrescenza sotto forma di un altro piccolo sacco muscolare, la cosiddetta rete. All'interno è ricoperto da piccole pieghe, simili a un nido d'ape.
PERCHÉ È COSÌ AMATO?
La trippa è il miglior alimento a base di carne per cani. Nella sua forma grezza contiene un gran numero di enzimi che migliorano la digestione, contiene molte vitamine e microrganismi che curano la flora intestinale del cane;
Offrendo ogni giorno al cane trippa cruda, l'allevatore aiuta l'animale ad ottenere le sostanze di cui ha bisogno e allo stesso tempo risparmia sull'acquisto di costosi preparati farmaceutici contenenti i microelementi di cui il cane ha bisogno.
QUALI ELEMENTI SONO CONTENUTI IN QUESTO DELIZIOSO?
— Vitamine:
— Minerali:
- Fosforo
- Potassio
- Magnesio
- Sodio
- Ferro
- Calcio
- — Composti delle ceneri.
CARATTERISTICHE DI ELABORAZIONE
La trippa può essere acquistata sia con la buccia che con la buccia.
Per purificare lo stomaco, viene lavorato industrialmente. Dopo aver agitato e risciacquato con acqua tiepida, lo stomaco viene posto in un tamburo, dove viene trattato con vapore e acqua calda, e la sottile pellicola superiore viene raschiata via.
Gli scarti di lavorazione - piccole parti grigiastre della mucosa dello stomaco - sono un buon alimento dietetico per cuccioli, cani anziani e cani convalescenti da malattie gravi.
Lo stomaco trattato è quasi bianco, con un leggero odore specifico.
Prezzo
La trippa di manzo costa poco: da 70,00 al kg.
Video: prelibatezze per cani
Come cucinare?
Una volta cotta, la trippa perde alcune delle sue proprietà benefiche, trasformandosi essenzialmente in normale carne bollita, tuttavia molti proprietari di cani preferiscono far bollire questo prodotto, il che previene la possibilità di infezione da elmintiasi.
Trippa con la buccia Prima della cottura è necessario presciacquare soprattutto la “rete”, dove si possono trovare piccoli pezzi di filo, chiodi e altri corpi estranei.
Dopo il lavaggio si taglia in porzioni e si congela, tirandolo fuori secondo necessità.
Esiste diversi metodi di trattamento termico.
Per cucinare la trippa è consigliabile dotarsi di utensili separati: durante la cottura lo stomaco emette un odore di letame piuttosto sgradevole, che si ingloba saldamente negli utensili.
Trippa pulita Di solito è già bollito, quindi puoi semplicemente tagliarlo a pezzetti e darlo al tuo animale domestico con porridge o brodo.
Se non sei sicuro della qualità del prodotto, puoi farlo bollire per qualche minuto.
CHE PORZIONE DEVO DARE?
La trippa non pulita non serve tanto come cibo, ma come integratore alimentare, quindi non dovresti darla in grandi quantità. Alcuni piccoli pezzetti alla settimana aiuteranno a normalizzare il funzionamento dello stomaco del cane.
Per i cuccioli A loro si può dare la trippa a partire dai 4 mesi;
Bisogna tagliarlo molto finemente o tritarlo, dargli in una quantità non superiore al 10% della porzione totale, 2 volte a settimana. Man mano che il cucciolo invecchia, la frequenza dell'alimentazione con rumine dovrebbe essere aumentata a 4-5 volte a settimana, alternando il prodotto cotto con quello crudo.
Puoi dare dolcetti nella stessa forma. vecchi cani che hanno difficoltà a masticare. Per mantenere la microflora intestinale sono sufficienti 200 grammi di trippa al giorno.
Cani di grossa taglia per chi ha priorità l'aumento della massa muscolare, somministrare 100 grammi di trippa 6-8 volte al giorno.
Al cane di medie dimensioni somministrare quotidianamente trippa cruda nella quantità di circa 100 grammi per porzione di alimento.
La trippa non deve essere utilizzata per l'alimentazione continua. Il sovradosaggio di questo prodotto provoca nausea e vomito nei cani ed è dannoso per il fegato.
Attenzione: quando si alimenta un animale con trippa cruda, è necessario prevenire periodicamente l'elmintiasi.
Video: taglio
La salute di un cane dipende dall'alimentazione. Uno dei prodotti utili ed essenziali nella dieta di un animale sono le frattaglie, ricche di microelementi, enzimi, vitamine, grassi e proteine.
Spesso i cani vengono nutriti con sottoprodotti della carne bovina, di cui la trippa, la parte superiore dello stomaco, è adatta al cibo. Nonostante i suoi benefici, alcuni proprietari di cani evitano di acquistarlo perché ha un odore sgradevole. Deve essere elaborato e preparato correttamente.
È possibile dare la trippa ai cani?
Le frattaglie hanno un odore e un aspetto sgradevoli, ma i cani, al contrario, lo adorano, perché per loro è una prelibatezza. Si possono acquistare le frattaglie già pulite ed il prezzo è alla portata di tutti.
La cicatrice sembra una grande borsa ed è ricoperta all'interno di setole. Le frattaglie possono essere di colore verdastro, nero e grigio, a seconda dell'età e dell'alimentazione della mucca.
Benefici della trippa per i cani
La trippa di manzo fa bene ai cani. Contiene vitamine PP e B, calcio, ferro, fosforo, sodio, magnesio e composti dell'oro. La trippa aiuta a compensare la carenza di enzimi che migliorano la microflora e la digestione dell'animale.
Danni al rumine per i cani
Le opinioni degli specialisti e degli allevatori di cani sui benefici della trippa sono divise. Alcuni credono che le frattaglie non dovrebbero essere date al cane, soprattutto nella sua forma cruda, perché il cane può essere infettato da elminti e contrarre malattie pericolose, tra cui la giardiasi e l'isosporosi. La manifestazione delle malattie non inizia immediatamente, ma qualche tempo dopo l'ingestione.
Come cucinare la trippa di manzo per i cani
Se hai acquistato la trippa con la buccia, preparala per il consumo:
- Sciacquare il prodotto scuotendo eventuali residui. Immergere in acqua per un po'.
- Versarvi sopra dell'acqua bollente e rimuovere lo strato superiore di sporco e pelucchi sotto l'acqua corrente utilizzando un coltello. Gradualmente durante la lavorazione l'odore sgradevole viene eliminato.
- Tagliare la trippa sbucciata a pezzetti grandi quanto un palmo. Cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione, cambiare l'acqua e cuocere nuovamente finché l'odore non scompare. L'acqua deve essere cambiata 5 volte. La cottura richiederà fino a 4 ore. Di conseguenza, riceverai un prodotto sicuro per il tuo cane. Controllate con una forchetta la cottura: il fegato dovrà essere facilmente forabile.
La trippa bollita si conserva per 5-7 giorni in frigorifero, riposta in sacchetti e congelata. Il prodotto crudo viene pulito, cotto a vapore e anche congelato.
Puoi anche somministrare trippa di manzo ai cani insieme a verdure che dovrebbero essere presenti nella dieta del cane:
- Tagliare il prodotto purificato a pezzetti e versarvi sopra acqua bollente per un minuto. Scolare l'acqua e metterla in una ciotola.
- Tagliare le verdure sbucciate a cubetti: carote, un pezzo di zucca, cetriolo, erbe aromatiche, cavolfiore.
- Unisci le verdure alla trippa, aggiungi mezzo cucchiaino di alghe e un cucchiaio di olio di semi di lino. Mescolata.
Questo piatto è salutare per i cani perché contiene verdure fresche e olio di semi di lino.
I cani adorano la trippa bollita con cipolle e spezie.
- Lessare la trippa secondo tutte le regole con l'aggiunta delle spezie: alloro, sale e pepe nero macinato.
- Tagliare a pezzi le frattaglie finite.
- Tagliare la cipolla a pezzi medi e friggerla nell'olio.
- Unire le frattaglie con la cipolla e mescolare.
Come donare correttamente: dimensioni e frequenza
La trippa non è adatta all'alimentazione costante del cane e dovrebbe costituire ¼ della dieta dell'animale. La porzione dovrebbe essere di 100 g. di 10 kg. peso del cane e la frequenza dell'alimentazione è 2-4 volte ogni 7 giorni. Non è consigliabile somministrare trippa di manzo ad un animale prima dei 4 mesi di età.
È necessario alternare prodotti crudi e cotti nella dieta del proprio animale. I cani adulti di taglia grande non dovrebbero mangiare più di 200 grammi. trippa al giorno. Ai cani di piccola taglia vengono somministrati 100 grammi al giorno. trippa tritata.
C’è un piatto così stravagante come la trippa di manzo nel menu del tuo cane? Forse semplicemente non sai come dare e come preparare adeguatamente questo prodotto? Allora ti aiuteremo a capirlo e ti racconteremo tutto sulla trippa di manzo nella dieta del cane!
[Nascondere]
Cos'è la trippa di manzo?
La trippa di manzo è la prima sezione dello stomaco della mucca. Questa sezione è piuttosto ampia; serve per “immagazzinare” il cibo vegetale mangiato dalla mucca: fieno, insilato, erba. La cicatrice sembra un grande organo simile a una sacca, ricoperto all'interno da una sorta di lanugine. Il colore del prodotto può variare dal verdastro al quasi grigio o nero, a seconda dell'età della mucca e del mangime consumato. Considerando che il cibo viene raccolto e conservato in questo organo per tutta la vita della mucca, il suo odore lascia molto a desiderare.
Il suo aspetto, l'odore sgradevole e il muco rendono la trippa di manzo un alimento estremamente poco attraente, secondo i proprietari di animali a quattro zampe. Lo stesso non si può dire di loro stessi, perché la trippa di manzo è una delle preferite.
E non perché i nostri animali domestici abbiano preferenze gastronomiche così perverse, ma perché il loro stomaco è una fonte di preziose vitamine ed enzimi. Il fatto è che tutti i predatori e i cani non fanno eccezione, quando hanno catturato la preda, la prima cosa che hanno mangiato è stato lo stomaco e il contenuto del tratto gastrointestinale.
È lì che sono contenuti gli enzimi digestivi necessari, che il corpo del predatore non produce, ma può ottenere mangiando il cibo appropriato. Oltre agli enzimi di cui è ricco l'organo di manzo, contiene vitamine e minerali. Pertanto, alcuni allevatori ritengono che questo tipo di cibo sia il migliore per i cani.
Dopotutto, puoi trovare in esso:
- vitamine - B1, B2, PP;
- minerali: potassio, fosforo, magnesio, ferro, zolfo, sodio, calcio, iodio, composti di ceneri.
Sicuramente la maggior parte degli allevatori ha notato uno strano desiderio di mangiare escrementi nei propri cani. Quindi, ciò è dovuto proprio alla carenza di quegli enzimi digestivi di cui la trippa di manzo è ricca. Pertanto, qualsiasi normale veterinario, se ti lamenti del comportamento indecente del tuo animale domestico, ti consiglierà di introdurre la trippa nella sua dieta!
Come donare correttamente?
Si nota la seguente tendenza: gli allevatori alle prime armi e i proprietari inesperti trattano lo stomaco di manzo con cautela e, a dire il vero, con evidente disgusto. Non sempre includono questo prodotto nella dieta dei loro animali domestici, cosa che non si può dire degli allevatori esperti e degli allevatori di cani. Lodano la trippa con tutte le loro forze e la danno ai loro animali quasi ogni giorno e, devo dire, lo fanno per una buona ragione.
La trippa può essere acquistata in due forme: sbucciata e non sbucciata. Nei mercati, l'organo di una mucca viene spesso venduto nella sua forma “incontaminata”: nel muco e nei villi. Nei negozi è possibile trovarne una versione purificata industrialmente, in questo caso avrà un aspetto e un odore più attraenti. Certo, dare la trippa pulita è più piacevole per il proprietario, ma è proprio questo organo puzzolente e brutto che è più utile ai cani.
Inoltre, la pulizia dello stomaco avviene in un tamburo speciale, dove l'organo può essere trattato non solo con il vapore, ma anche con prodotti chimici, il che, naturalmente, non è molto vantaggioso per i cani. A proposito, i prodotti trasformati che rimangono dopo la pulizia dello stomaco possono essere utilizzati come integratore vitaminico per cuccioli o cani anziani.
Quindi, abbiamo deciso che è meglio dare la trippa in forma non sbucciata. Successivamente, dovrai risciacquare accuratamente l'organo, in particolare la sua parte soffice, poiché a volte vi rimangono incastrati oggetti estranei e ciottoli. Lavatelo in una bacinella capiente usando i guanti, perché l’odore pungente dello stomaco di mucca può rimanere a lungo nelle vostre mani. Dopo le procedure igieniche, potete tagliare la trippa a listarelle; la loro dimensione dipenderà dalla taglia del vostro animale domestico;
Non dimenticare che è meglio usare un contenitore separato in cui laverai o lesserai la trippa. Anche questo è dovuto all'odore pungente della trippa.
Dosaggio
Può essere introdotto nella dieta dei cuccioli al raggiungimento dei 4 mesi di età. Inizialmente, la trippa del cucciolo viene tritata finemente o passata attraverso un tritacarne.
Dargli un paio di volte a settimana in una quantità non superiore al 10% dell'apporto nutrizionale giornaliero. Man mano che il cucciolo cresce, la porzione di stomaco di mucca per lui viene aumentata e somministrata più spesso - 4-5 volte a settimana. Il prodotto viene dato sia crudo che cotto. È imperativo dare la trippa ai cani anziani. Poiché spesso hanno difficoltà a masticare, anche il loro stomaco viene ridotto in carne macinata e gli vengono somministrati circa 200 g al giorno.
Se hai un cane di grossa taglia che conduce uno stile di vita attivo o partecipa a mostre e concorsi, lo stomaco di mucca lo aiuterà a mantenersi in forma e ad aumentare la massa muscolare, puoi dargli ogni giorno. Ricordiamo però che la trippa non deve essere la principale fonte proteica per il cane e sono necessarie le frattaglie;
Puoi vedere con quale appetito un cane mangia lo stomaco di una mucca nel video qui sotto!
Le migliori ricette
Notiamo che la trippa di manzo è una prelibatezza non solo per i cani in alcuni paesi, e il nostro non fa eccezione, lo stomaco di mucca viene mangiato anche dagli esseri umani; Esistono ricette speciali che ti aiuteranno a prepararlo in modo che diventi adatto al consumo umano. Per i cani non è particolarmente consigliato essere troppo sofisticati, ma se la versione cruda vi confonde potete preparare lo stomaco secondo le ricette riportate di seguito.
Trippa secca
Lo stomaco di una mucca può essere utilizzato per preparare un dolcetto per cani a lunga durata. Per fare questo avrai bisogno solo dell'organo stesso e di un pizzico di sale.
- Prima di tutto, lo stomaco viene lavato.
- Quindi far bollire letteralmente per 3-5 minuti; la trippa bollita è più facile da tagliare a listarelle.
- Tagliare le strisce allo spessore desiderato e farle essiccare in forno per 2-3 ore finché non si induriranno.
Queste strisce sostituiranno i dolcetti del tuo cane e saranno utili anche per il tuo animale domestico.
Stomaco con verdure
Avrai bisogno:
- stomaco di mucca;
- verdure: carote, zucchine, peperoni, cavoli.
Preparazione:
- Laviamo la trippa e la tagliamo a pezzetti o listarelle.
- Fatela bollire finché non diventerà morbida, poi aggiungete le verdure (potete usare quelle che avete in casa).
- Se avete in casa un cucciolo piccolo o un cane anziano, potete frullare questo cocktail con un frullatore, così sarà molto più semplice consumarlo.
