La cría casera de cerdos, contrariamente a las ideas establecidas sobre su problemática, es un negocio rentable e interesante que, como cualquier otro en la industria agrícola, requiere inversiones de mano de obra y dinero. La clave del éxito y la rápida recuperación de los productos cárnicos producidos será un plan de negocios bien elaborado, una granja porcina adecuadamente organizada y la correcta colocación de las inversiones.

La carne de producción propia es un producto natural, saludable y de alta calidad, lo que determina su demanda en el mercado de consumo y su mayor interés.

Cría de cerdos: beneficios

El cerdo, en comparación con otros animales domésticos, está más dotado de cualidades como:

• Alta productividad, alta velocidad de crecimiento de la carne y volúmenes importantes. El peso de un lechón recién nacido es de aproximadamente un kilogramo, después de una semana - 2-3 kg, después de un mes - 20-30 kg. Un cerdo de un año pesa 150 kg y supera los 100 kg a los siete meses de edad.
• Omnívoro. Los cerdos comen casi todos los alimentos vegetales y animales, incluidos los desperdicios de comida.
• Buena tasa de reproducción y alta fertilidad. En buenas condiciones de alojamiento, una cerda puede complacer al granjero con crías dos veces al año, es decir, en un parto hay de 12 a 14 lechones, cada uno de los cuales producirá más de 100 kg de buena carne al año.
• Alta digestibilidad de los alimentos: hasta un tercio de las sustancias contenidas en el pienso. Por ejemplo, las aves de corral sólo pueden absorber una quinta parte. Es decir, para ganar peso, un cerdo necesitará menos alimento que cualquier otro animal.
• Popularidad. La carne de cerdo, como el pollo, es especialmente apreciada y popular entre los consumidores.

Locales para una granja de cerdos casera.

¿Cómo criar cerdos correctamente si las condiciones son las de casa? La cría de cerdos requiere, en primer lugar, la disponibilidad de locales adecuados. Debe ser un granero (o granero) seco, cálido y bien ventilado, protegido de manera confiable de los vientos penetrantes, especialmente en invierno. Para mantener las condiciones sanitarias e higiénicas y prevenir diversas infecciones, el granero debe estar encalado desde el interior.

Colocar una base a 50-70 cm de altura sobre el suelo antes de construir la habitación asegurará que esté seca. Se debe prestar especial atención a la ubicación del agua subterránea, cuya profundidad debe ser superior a 1,5 metros desde el nivel del suelo. De lo contrario, la habitación estará húmeda, lo que afectará negativamente a la salud de los cerdos.

Las paredes deben ser lo suficientemente gruesas para mantener el calor en la habitación y proteger a los animales del congelamiento. Es recomendable aislar los techos desde arriba; Como aislamiento económico, puede utilizar una capa de aserrín de 20 centímetros y encima una capa de arena de 5 centímetros.

Para un techo que debe ser impermeable, cálido y resistente, se utiliza con mayor frecuencia pizarra o láminas onduladas. El suelo suele ser de hormigón (sin depresiones ni grietas para evitar la acumulación y pudrición de productos de desecho animal). Es de fácil limpieza y antideslizante, lo que evita posibles lesiones a los cerdos. Se deben prever zanjas de drenaje para eliminar los excrementos.

Comodidad para los cerdos: la clave del éxito

El establo debe estar equipado con corrales, que, a su vez, deben dividirse en una zona donde se alimentarán los cerdos (con un comedero ubicado en ella) y una madriguera, donde los animales pasan el resto de su tiempo. El cerdo es un animal bastante grande y tiende a destruir tabiques y socavar el suelo, por lo que se debe prestar especial atención a la resistencia de estas partes de la habitación. Lo ideal es que las vallas de la máquina sean metálicas. Es necesario tener un bebedero ubicado en una pequeña colina. De lo contrario, los cerdos contaminarán el agua potable.

Los cerdos también necesitan un pozo poco profundo lleno de agua para nadar y un espacio protegido para caminar en la estación cálida. Además, dicho área debe ser bastante grande (al menos 10 metros cuadrados), especialmente si se planea dejar salir a caminar a una cerda con su descendencia o a un gran número de individuos.

La pocilga deberá estar provista de iluminación eléctrica, utilizada durante el período de parto y alimentación de las crías por parte de la cerda. Para lechones pequeños, se necesitarán dispositivos de calefacción.

Cerdos reproductores: elegir una raza

Consideremos otra cuestión importante a la hora de criar cerdos en casa. Ésta es la elección de la raza de cerdo. Hay tres tipos: grasos, de carne (tocino) y de carne (universal).

Las razas de cerdos de sebo tienen como objetivo producir manteca de cerdo de alta calidad. Naturalmente, hay carne en la canal, pero en cierto momento, a partir de los seis meses de edad, el crecimiento del tejido muscular se ralentiza, provocando una intensa acumulación de grasa. Una canal de cerdo de este tipo contiene entre un 40 y un 45% de grasa y entre un 50 y un 53% de carne, respectivamente. Externamente, los cerdos grasos se caracterizan por un cuerpo ancho y áspero; su parte delantera es un orden de magnitud más pesada que la trasera. Las razas más populares de raza grasa son la estepa ucraniana, Berkshire, la "mangalitsa" húngara y la negra grande.

Las razas de cerdos de carne (tocino) se caracterizan por una mayor intensidad de desarrollo del tejido muscular en comparación con el tejido adiposo. Las razas de este tipo tienen un rápido crecimiento de la descendencia, que, con un engorde intensivo adecuado, alcanza un peso de 100 kilogramos a los 7-8 meses de edad. La cantidad de carne obtenida de estos cerdos es del 58 al 68%, con menos frecuencia del 80%, manteca de cerdo del 21 al 32%. La forma del cuerpo de los cerdos de carne es algo alargada, caracterizada por un pecho poco profundo y una parte trasera muy desarrollada, de mayor tamaño que la delantera. Los representantes más destacados del tipo de carne son la raza de cerdo blanca grande inglesa, el tocino estonio, el barrigón vietnamita, Tamworth, Duroc, Pietrain, Landrace.

La raza cárnica se considera universal porque produce una carne deliciosa y manteca tierna. Incluso con alimentación estándar (desperdicio de comida), los cerdos de este tipo aumentan de peso rápidamente, cuyo contenido de carne varía del 53 al 65% y la manteca de cerdo, del 29 al 37%.

Alimentación

La alimentación de los animales se puede realizar de dos formas: húmeda y seca.

La alimentación húmeda es tradicional e implica la preparación de puré, alimento diluido con agua. A los cerdos se les dan restos de comida y tubérculos hervidos. Este método es económico, ya que no requiere la compra de alimento adicional, sin embargo, el aumento de peso del animal no será particularmente intenso. Por lo tanto, para obtener carne rápidamente, se debe hacer hincapié en la alimentación seca, que es menos complicada y el resultado será más notorio. El pienso para cerdos debe combinarse con abundante agua. También debes tener en cuenta las características de cada alimento; Por lo tanto, es mejor darles a los cerdos una gran cantidad de grano molido, que se convertirá en la base de su nutrición. Como complemento se pueden utilizar patatas hervidas. En su forma cruda, los tubérculos se pueden administrar en pequeñas cantidades como suplementos vitamínicos.

Es mejor alimentar en porciones pequeñas, porque con volúmenes únicos importantes, parte de la comida permanecerá en el comedero sin reclamar para su uso posterior.

La harina de pescado y huesos, las leguminosas, la levadura alimentaria, las tortas y la leche desnatada, fuentes de proteínas, serán excelentes aditivos para los piensos principales, especialmente para las razas de cerdos de carne.

A menudo, para la cría de cerdos, se compran animales jóvenes en el mercado (lo cual es bastante caro), pero también puedes tener tu propia cerda. La madurez sexual en una hembra generalmente ocurre no antes de los 8 meses, el parto ocurre entre 110 y 115 días desde el momento de la fertilización. Para el apareamiento, es necesario utilizar un cerdo que haya alcanzado un peso de 100 kg. Debe estar bien alimentada, enriqueciendo significativamente su dieta con vitaminas. Para llevar a cabo el apareamiento, es necesario determinar el período en que el cerdo comienza a cazar, cuyos signos son el comportamiento inquieto del animal, falta de apetito, aparición de enrojecimiento en los genitales, secreción y estro. El cerdo debe aparearse con un verraco en un plazo de 12 horas. El período de ovulación en un animal dura un día y medio, por lo que es importante determinarlo de manera oportuna. Dentro de los 17 días desde el momento del apareamiento, se debe observar el comportamiento del animal: si no se ha producido la fertilización, el cerdo se comportará con calma, si hay signos de celo, entonces es necesario repetir el procedimiento.

En los primeros 3 meses desde el momento de la fertilización, el cerdo recibe alimento regular, luego se le debe hacer más concentrado, prefiriendo alimento áspero y jugoso. No se debe sobrealimentar al animal para evitar complicaciones durante el parto. Un par de días antes del parto, la cerda comienza a comportarse de manera inquieta; sus costados caen significativamente, sus glándulas mamarias se hinchan y sus genitales se hinchan.

Al dar a luz a un animal, es deseable la presencia de una persona, especialmente si la cerda es joven. Es posible que el parto se retrase y el animal necesite ayuda. Los lechones, que aparecen uno a la vez con cada empujón, deben limpiarse inmediatamente con heno y liberarse de la mucosidad de la boca. El lechón puede aparecer en el saco amniótico, que debe abrirse inmediatamente y liberar al bebé.

Cuidado de los lechones

Los lechones nacen débiles, por lo que para evitar pérdidas de animales jóvenes, se deben crear las condiciones más cómodas; La temperatura de la pocilga debe ser de al menos 18 grados centígrados, la habitación debe estar bien ventilada y seca, sin rastros de humedad, y se requiere iluminación eléctrica. Durante las tres primeras semanas de vida, los lechones se alimentan de la leche materna, que puede reforzar su inmunidad y ganar el peso necesario; A continuación, se debe acostumbrar a los animales jóvenes a otros alimentos destinados a estimular intensamente el crecimiento. Se recomienda destetar a los lechones de la cerda no antes de 4 semanas después del parto. Si no hay cerda, los animales jóvenes se alimentan del pezón con leche de vaca o de cabra. Durante la edad lechera, también es importante administrarles inyecciones de vitaminas que contengan hierro.

Cuidar a los cerdos no es particularmente difícil. Es importante brindarles condiciones de vida adecuadas, alimentación oportuna de los cerdos y una supervisión de alta calidad de los animales jóvenes. La temperatura del aire en el establo debe variar de 12 a 16 grados, para animales jóvenes, de 18 a 20 grados. La humedad interior óptima es del 70%. Es importante cumplir con las normas sanitarias e higiénicas para la cría de cerdos, limpiar periódicamente el piso de la pocilga y limpiar los comederos de restos de comida.

Inicio Plan de negocios porcino

La elaboración de un plan de negocios cuando se planea crear su propia granja porcina requiere la inclusión de costos como la construcción de una pocilga y la compra del equipo necesario para su funcionamiento, los salarios del personal, la compra de piensos y servicios veterinarios. La parte del costo puede verse afectada por varios factores diferentes. Por ejemplo, usted mismo puede construir una pocilga desde cero o puede comprar una antigua granja de cerdos y realizar trabajos de reparación en ella. El uso de equipos modernos reducirá significativamente los costes salariales, lo que hará que la cría de cerdos sea más rentable. Aunque la mayoría de empresarios prefieren utilizar mano de obra, ahorrando en automatización de servicios.

La cría de cerdos siempre es rentable

La rentabilidad de la cría de cerdos como negocio se estima en un 30%, pero si se desea se pueden alcanzar cifras superiores. Esto requiere:

• Elija la raza de cerdo más adecuada al objetivo de cría y a sus condiciones. Se debe prestar especial atención a la selección de animales jóvenes, que se recomienda comprar de diferentes proveedores para evitar mutaciones genéticas. La compra de cerdas requiere tener en cuenta su producción de leche, productividad, estado de los pezones y seguridad de la cría.
• Desinfección periódica y evitación de humedades y corrientes de aire en la pocilga.
• Creando condiciones óptimas para las cerdas gestantes.
• La presencia de experiencia y profesionalismo entre los trabajadores agrícolas.
• Proporcionar a los animales alimentos nutritivos, de alta calidad y ricos en vitaminas, teniendo en cuenta todas las características de la alimentación animal.
• Vacunación y examen periódico de los animales para prevenir la aparición de enfermedades, tratamiento oportuno de los cerdos cuando aparecen.

La cría de cerdos como negocio, teniendo en cuenta las recomendaciones anteriores, puede resultar una actividad muy rentable, porque la carne de cerdo de alta calidad siempre tiene una gran demanda.

La cría de cerdos es el negocio más rentable en el campo de la cría de animales, por lo que tener incluso un cerdo en casa siempre es rentable.

La carne de cerdo es uno de los productos más populares en el mercado alimentario. Al tener una casa de campo privada, puedes empezar a criar cerdos en casa. Puede ser la producción de carne de cerdo para su familia o un negocio que genere buenas ganancias. La agricultura casera no es un trabajo fácil. Requerirá no sólo inversión, sino también muchas ganas, paciencia y trabajo duro. También es necesario conocer ciertas reglas para la cría y el cuidado de los animales, los conceptos básicos de la cría de cerdos.

¿Por qué es rentable criar cerdos?

La cría casera de cerdos como forma de ingresos existe desde hace muchos años. En primer lugar, la manteca de cerdo, la carne, las salchichas y otras delicias caseras se valoran más que los productos comprados en las tiendas. Un producto casero siempre va asociado a una gran calidad y un excelente sabor.

Los cerdos crecen rápidamente. Después de sólo seis meses, el lechón está listo para ser sacrificado. En el transcurso de 1 año, el peso del animal aumenta aproximadamente 140 veces. Una cerda da a luz una media de 10 crías. Puedes criar lechones en casa para obtener productos cárnicos, o puedes tener varias cerdas y vender las crías.

Sin pretensiones en la nutrición. Los cerdos no son quisquillosos con la comida y son capaces de absorber un tercio de los nutrientes de su dieta. Para ganar peso con éxito, los lechones necesitan menos alimento que cualquier otro animal doméstico.

Para empezar a organizar una pequeña granja en casa no necesitarás grandes recursos económicos. Puede empezar a criar cerdos comprando dos o tres cerdos, para los cuales las dependencias existentes son adecuadas.

Pero a pesar de las muchas ventajas de este negocio, también existen algunas desventajas:

1. Limpiar la pocilga y preparar el pienso requerirá mucha fuerza física.
2. Mayor control sobre los procesos de fertilización y parto.
3. Difícil cuidado de cerdas paridas y crías.

Si todo esto no le asusta y confía en sus habilidades, entonces la cría de cerdos como negocio será una excelente perspectiva para obtener ingresos altos y estables.

Elegir una raza de cerdo para la cría.

Existen alrededor de 30 variedades de diferentes razas de cerdos aptas para nuestra región. Convencionalmente, se pueden dividir en 3 categorías:

En base a estas categorías, vale la pena decidir con qué propósito criará cerdos. Debe preguntar qué tipo de producto es más popular en el mercado y qué producirá: carne, manteca de cerdo, balyki, salchichas.

Las razas de carne y grasa incluyen:

1. Estepa ucraniana.
2. Lituano.
3. Norte de Siberia.

Estos animales se caracterizan por sus grandes dimensiones (hasta 300 kg), color blanco y alta fertilidad. Se distinguen por un tejido muscular desarrollado, con músculos fuertes.

Tipos comunes de carne de manteca:

1. Bielorruso.
2. Cáucaso del Norte.
3. Mirgorodskaya.

Rasgos distintivos: color negro moteado, alta productividad. Los adultos alcanzan un peso de hasta 270 kg.

Las razas de tocino populares incluyen Landrace y Estonian Bacon. Los animales tienen un color blanco, un cuerpo oblongo y redondeado con grandes jamones.

Todas las razas enumeradas han sido probadas en el tiempo y cuentan con buenas críticas por parte de agricultores experimentados. Producen buena descendencia, pesan mucho y, con el cuidado adecuado, rara vez son susceptibles a las enfermedades.

Condiciones necesarias para la cría de lechones.

Para que la crianza de lechones tenga éxito, es necesario crear ciertas condiciones en las que los animales se sientan cómodos y posteriormente generen buenos ingresos. Para los agricultores principiantes, los conocimientos necesarios son:

Todo esto no es difícil de asegurar, lo principal es abordar todos los puntos de manera responsable.

Montar una pocilga y cuidar animales.

Cada lechón necesita un corral separado, cuyo área es deseable que sea de al menos 4 metros cuadrados. Este espacio es suficiente para la comodidad de un animal. También en la pocilga debería haber:

También debes cuidar la ropa de cama de los corrales. La mayoría de las veces se utiliza paja o aserrín común. En climas fríos, esta ropa de cama le ayudará a mantenerse abrigado. Entonces la paja usada servirá como un excelente fertilizante para el jardín.

El local debe mantenerse limpio. Es recomendable limpiar la pocilga diariamente. En invierno, es posible que se necesite calefacción adicional, algo que conviene considerar con antelación.

Qué alimentar a los cerdos y reglas de cuidado durante el embarazo.

¿Cómo criar un cerdo para que el animal tenga buen peso y una carne sabrosa? Para ello, debes prestar especial atención a tu dieta. Generalmente se acepta que los cerdos son omnívoros y sólo pueden alimentarse con excrementos. Sin embargo, los alimentos suculentos (tubérculos, cáscaras) pueden constituir una pequeña parte de toda la dieta.

Un menú de muestra debe incluir:

1. Pienso verde – 60%.
2. Comida jugosa – 10%.
3. Harina de hierbas – 5%.
4. Alimentos de origen animal – 25%.

También existe una determinada clasificación de alimentos, compuesta por 3 grupos:

7-8 semanas antes del sacrificio, los productos del tercer grupo deben excluirse por completo y agregar productos que incluyan el primer grupo.

También es necesario evitar la ingestión de alimentos podridos, en mal estado y con moho. Pueden provocar enfermedades en los animales y pérdida de peso.

Es necesario preparar la mezcla de alimento antes de alimentarlo. Se recomienda picar bien los cereales y los tubérculos. Esto asegurará una buena digestibilidad y reducirá los costos de alimentación. Por lo tanto, la dieta del animal debe consistir en: verduras, frutas, cereales, tubérculos, heno, alimentos con proteínas (suero, leche, carne).

También hay feeds especiales ya preparados. Alimentar a los animales con ellos es bastante conveniente, pero requiere gastos considerables. Un lechón adulto necesita recibir 4 kg de pienso al día. Las comidas deben ser 2 o 3 veces al día. Si un animal es engordado para el sacrificio, es necesario alimentarlo al menos 3 veces.

La cerda está lista para la fertilización ya en el noveno mes de vida. En este momento, el animal puede aparearse. El cerdo debe pesar más de 100 kg y tener 12 ubres maduras. La gestación dura una media de 114 días, por lo que al año el animal ya puede parir su primera camada.

Antes del proceso de apareamiento, el animal debe estar preparado para proporcionarle una mayor alimentación. Para ello, los alimentos se enriquecen con productos lácteos, hierbas y piensos. En invierno, es necesario añadir legumbres y heno. Durante el engorde, el cerdo debe ganar 0,5 kg por día. En climas cálidos, es deseable que los animales pastoreen. Además, la comida debe enriquecerse con sal y tiza y debe proporcionarse acceso constante a agua dulce.

La preparación de una hembra para la fertilización puede estar determinada por su comportamiento. Se vuelve inquieta, puede intentar saltar del corral y pierde el apetito. En este momento, se puede permitir que el jabalí se acerque a ella. Cuando se complete el proceso, se recomienda repetir el procedimiento después de 12 horas.

Si la hembra es fertilizada, se calma, no hay nada especial en su comportamiento. Durante la gestación, el animal también necesita una alimentación intensiva, añadiendo más productos lácteos a la comida. Después de 112-116 días, se pueden esperar crías de 10-12 lechones. Hay que tener en cuenta que durante el primer parto el animal puede necesitar la ayuda de un veterinario.

Criar cerdos en casa como negocio no es una tarea fácil. Requiere mucho esfuerzo físico y atención constante. Pero con una organización adecuada del negocio, el cumplimiento de las reglas para la cría y el cuidado de los animales, se puede construir un negocio muy rentable que prosperará.

Una empresa familiar basada en la cría de cerdos te permitirá ganar dinero incluso en las zonas rurales. Habiendo equipado un lugar para la cría de cerdos sin pretensiones, la familia tendrá la oportunidad de utilizar carne respetuosa con el medio ambiente, además de venderla en el mercado a un alto coste.

En nuestra opinión, un granero con cerdos es el mismo atributo integral de la vida del pueblo que las gallinas deambulando libremente por el patio, un huerto cerca de la casa y campos interminables fuera de la ventana. La gran popularidad y distribución generalizada de estos animales se explica por el hecho de que crecen con bastante rapidez, producen mucha carne deliciosa y son muy modestos en cuanto a las condiciones de detención y la composición de la dieta. De hecho, tener uno o dos cerdos en la granja para una gran familia del pueblo no traerá ningún problema adicional, ya que puedes alimentarlos con desperdicios de comida, frutas carroñeras y simplemente malas hierbas del jardín, y al final obtendrás un centavo entero. de carne sabrosa y saludable de cada canal.

¿Cómo criar cerdos?

La cría de cerdos en casa en la mayoría de los casos se reduce a la compra de varios lechones de dos o tres meses, que luego se engordan hasta alcanzar condiciones comercializables. Esto es exactamente lo que hace la gran mayoría de los aldeanos, que tienen entre 2 y 3, máximo 4 cerdos en su granja.

Es mucho menos común que una granja tenga su propia cerda para la cría de cerdos, o incluso más raramente varias cerdas y un verraco. Si decides limitarte a una sola hembra, entonces no sería razonable tener un macho reproductor para ella. Para aparearla, es mejor simplemente ponerse en contacto con la granja de cerdos más cercana donde haya un jabalí.

Desde un punto de vista biológico, la pubertad en los cerdos ocurre a la edad de 6 meses, sin embargo, los criadores de cerdos experimentados recomiendan posponer el apareamiento hasta que la hembra haya ganado un peso de al menos 130 kg. Esto suele ocurrir en el mes 12 de vida del animal. Un cerdo bien alimentado sobrevivirá mucho mejor al parto y producirá crías más fuertes. El parto ocurre aproximadamente 114 días después del apareamiento. Al mismo tiempo, una cerda puede parir unos 10 lechones, que en seis meses se convertirán en una buena tonelada de carne excelente. Y si la hembra tuvo buenos cuidados y condiciones de vida, entonces es capaz de producir incluso de 12 a 13 lechones.

Es importante señalar que el apareamiento sólo debe realizarse durante el período en que la hembra está en celo. Cualquier veterinario puede indicarte cómo determinar esta condición en ella. Teniendo en cuenta que a la hora de criar una cerda, en cualquier caso, habrá que consultar a un veterinario y vacunar al animal, no nos detendremos en este tema en detalle.

Condiciones para mantener

Los cerdos se adaptan bastante bien a cualquier condición de vida, sin embargo, los métodos tradicionales de cría y cuidado de cerdos en Rusia (un granero sucio sin ventanas con una capa de estiércol de medio metro debajo de los pies) están lejos de ser el mejor enfoque. Aunque la palabra "cerdo" en ruso se ha convertido en sinónimo de suciedad, no son los animales los culpables de esto, sino los dueños que crearon tales condiciones para ellos. De hecho, se recomienda mantener a los cerdos en una habitación limpia y espaciosa, donde haya ventilación, iluminación y eliminación regular de desechos más o menos normales.

En general, cualquier cobertizo vacío se puede convertir en una pocilga. Pero dado que incluso con el cuidado más cuidadoso, los cerdos crean un olor desagradable bastante persistente, aún así deben ubicarse lejos de un edificio residencial y de una cocina de verano. Si es posible, es mejor ubicar la pocilga al lado del granero y del granero, para no tener que transportar el alimento desde lejos.

La habitación en sí, como se mencionó anteriormente, debe estar limpia, bien iluminada y ventilada. Los cerdos son animales amantes del calor, por lo que no debe haber corrientes de aire en el establo y la temperatura, incluso en invierno, debe mantenerse muy por encima de cero. Sí, en principio, estos animales pueden vivir en el frío, pero luego su productividad disminuye: toda la energía consumida con la comida se gastará en calentar al animal y no en acumular masa.

Además, no encierre a los animales en un granero oscuro y sin ventanas. La luz es una condición importante para el mantenimiento de los biorritmos normales en los cerdos, por lo que su deficiencia alterará los ciclos diarios naturales de los animales y evitará un aumento intensivo de peso;

Hablando de lo que se necesita para la cría de cerdos, no se puede dejar de señalar la necesidad de una buena ventilación. Una alta concentración de gases naturales producidos por los animales en la habitación también afecta negativamente a su bienestar. En un granero mohoso y lleno de gas, los cerdos pierden el apetito y, como resultado, crecen más lentamente.

En general, las condiciones óptimas de detención sugieren:

• la temperatura del aire en la habitación no es inferior a +11°C, y para los lechones pequeños no es inferior a +18°C;
• buena ventilación, pero sin corrientes de aire;
• recogida regular de residuos y limpieza general;
• Luz suficiente, soleada si es posible.

Zona de paseo

En las grandes granjas porcinas, donde se crían cientos de cerdos a la vez, no hay forma de organizar ejercicio libre para los cerdos al aire libre. Y esta es una de las desventajas de la tecnología industrial. Sin embargo, en casa, cuando la granja no contiene más de un par de docenas de animales, se les puede proporcionar un área para caminar.

Es difícil sobreestimar los beneficios de caminar al aire libre. Los cerdos los necesitan no menos que las personas. Cuanto más caminan los animales al aire libre, más sanos están, lo que significa que crecen más rápido y su carne resulta más sabrosa. Pues bien, para las cerdas el sol y el aire fresco son doblemente necesarios.

Entonces, si el área de la parcela en la que se encuentra la finca es lo suficientemente grande, o hay un prado libre cerca donde se puede organizar el pastoreo, entonces es suficiente simplemente cercar varios acres, y las condiciones ideales para caminar tienen sido creado.

Dieta

En las explotaciones ganaderas modernas, los cerdos alcanzan el peso óptimo para el sacrificio ya en el sexto mes de vida. Al mismo tiempo, en las granjas rurales ordinarias, los cerdos a veces se mantienen durante más de un año, tratando de llevarlos a un tamaño más o menos respetable. La baja productividad del cerdo doméstico se explica no sólo por la correcta elección de la raza, sino también por las condiciones de vida y la alimentación de los animales. Utilizando los métodos del abuelo y alimentando a los cerdos con “lo que siempre han alimentado”, por supuesto no será posible lograr buenos resultados. Sólo se deben utilizar métodos científicamente probados. En vista de esto, quizás podamos decir que aprender técnicas de alimentación es donde un principiante debería comenzar a criar cerdos.

En lo que respecta a la alimentación, conviene centrarse en la práctica de los complejos ganaderos, donde todo está subordinado a una única tarea: lograr la máxima rentabilidad. Esto significa que los animales deben mantener el ritmo lo más rápido posible, y esto sólo se puede lograr utilizando el alimento adecuado. Los cerdos serán más productivos si la base de su dieta son el trigo, los cereales de cebada y centeno, los guisantes, la remolacha y las zanahorias. Obviamente, dicha dieta será bastante costosa, por lo que se permite el uso de hierbas frescas. Pero es mejor evitar las patatas, el maíz y el salvado de trigo, ya que afectan negativamente a la precocidad de los animales.

Dependiendo de qué producto deba obtenerse en el volumen máximo (carne o manteca de cerdo), se utiliza una de las dos tecnologías de alimentación principales. Los criadores de cerdos rusos utilizan con mayor frecuencia tecnología cárnica, que implica el uso intensivo de suculentos piensos verdes. Tiene sentido alimentar con hierbas frescas a cerdos de hasta 110 kg de peso, después de lo cual, por razones fisiológicas, el animal deja de desarrollar masa muscular y comienza a formar una capa de grasa. Si el objetivo principal es obtener una capa gruesa de manteca de cerdo, los tubérculos, el maíz y la cebada deben dominar la dieta del cerdo.

Tecnologías de recogida de residuos.

En la ganadería, el proceso tecnológico que requiere más mano de obra es la eliminación del estiércol. Para simplificar esta tarea, los criadores de cerdos utilizan actualmente dos tecnologías principales: la danesa y la canadiense.

La tecnología danesa está destinada principalmente a grandes granjas porcinas, pero en principio puede utilizarse con el mismo éxito en una pequeña granja familiar. La esencia de la tecnología es el uso de pisos ranurados especiales, a través de los cuales los excrementos animales caen libremente en canalones inclinados ubicados debajo del piso y luego fluyen por gravedad hacia los baños de estiércol. Esta tecnología reduce significativamente los costos laborales para la cría de animales y también le permite ahorrar en ropa de cama, que simplemente no es necesaria. Una condición importante para esta tecnología es una habitación cálida (calentada) con buena ventilación.

La tecnología canadiense es exactamente lo contrario de la danesa y es adecuada principalmente para pequeñas explotaciones o simplemente para condiciones rurales. La cría de cerdos con esta tecnología implica el uso de una capa gruesa de lecho permanente, que puede ser no solo paja común, sino también aserrín, arena o tipos de materiales más modernos, por ejemplo, lecho de fermentación. Con esta tecnología, no existe una necesidad urgente de calentamiento artificial, ya que los cerdos obtienen mucho calor de la propia cama.

Ventajas de criar cerdos en casa

• sencillez en las condiciones de detención;
• baja susceptibilidad a las enfermedades;
• pueden alimentarse de desperdicios de comida, frutas de mala calidad del jardín o malas hierbas del jardín;
• alta precocidad y fertilidad;
• gran rendimiento de carne y grasa por animal;
• La carne de cerdo siempre tiene una gran demanda en el mercado de alimentos, lo que permite criarla no solo para sus propias necesidades, sino también para la venta.

Uno de los primeros animales domesticados por el hombre fue el cerdo. Actualmente, la cría de cerdos domésticos es rentable. Muchas personas crían una cerda en casa y de ella obtienen un lechón. Puedes criarlos para obtener carne o venderlos como lechones. La carne vendida o los lechones justificarán el trabajo de cuidar una granja porcina. Tener cerdos en casa no es muy difícil. Solo hace falta calcular tus fuerzas y tiempo, si las tienes, ya que hay que alimentar dos o tres veces al día y, por supuesto, limpiar el estiércol. Ésta es una de las partes más desagradables de la cría de cerdos. Ahora echemos un vistazo más de cerca a toda la cría de cerdos.

Una pocilga es imprescindible para tener cerdos en casa. Cualquier cobertizo se puede convertir en una pocilga. Los cerdos no son quisquillosos. El granero debe ser resistente y cálido para que no se congelen en invierno. También debe haber ventanas y, por supuesto, luz a ser posible. El piso debe estar en ángulo para que la lechada fluya hacia un orificio especial para bombear. Pero si construye una granja de cerdos grande, deberá equiparla con una eliminación automática del estiércol. Si tienes un granero pequeño, tendrás que llevar el estiércol a algún lugar o tirarlo con una pala. Entonces también necesitarás una carretilla para quitar el estiércol. La carretilla debe ser ligera y duradera. En una porqueriza de 20 metros cuadrados se pueden albergar con seguridad 6 cerdos que pesen hasta 150 kilogramos. Solo es necesario calcular correctamente el lugar para ellos, y es recomendable hacer un corral para caminar.

Es recomendable realizar comederos con hierro grueso. Para hacer esto, necesitará una amoladora, una máquina de soldar y una plancha para la fabricación. Pero si nunca ha hecho esto, es mejor ponerse en contacto con un soldador profesional. El comedero se puede fijar al suelo para que los cerdos puedan voltear la comida. Pero el único inconveniente de un comedero adjunto es que los cerdos pueden ir al baño en el comedero, pero tendrás que sacarlo.

Necesitas comprar o fabricar tu propia trituradora de granos. La mejor opción es comprarlo de segunda mano, ya que hacerlo tú mismo te saldrá caro. Hay muchos sitios en Internet donde puedes comprar este dispositivo. Mucha gente prefiere alimentarse en casa con piensos molidos o mixtos ya preparados. Es muy conveniente, pero, por supuesto, caro. La desventaja del pienso comprado es que no sabes de qué está hecho. Es mejor alimentar a su granja de cerdos con comida casera en casa. No es difícil preparar la molienda usted mismo en casa, lo principal es que el grano para la producción sea de alta calidad. El crecimiento y la salud del cerdo dependen de qué tan bien se prepare el alimento.

Normas y condiciones para la cría de cerdos.

Además, en casa, los cerdos necesitan condiciones de temperatura, iluminación, humedad del aire y un corral para caminar.

Las paredes no deben congelarse en invierno, con un techo cálido e impenetrable, un suelo duro y nivelado con zanjas para retirar el purín y el estiércol y una buena iluminación. En invierno, si las paredes se cubren con paja o estiércol, esto no será suficiente, y el estiércol se condensará y las paredes se humedecerán. Y el frío y la humedad son terribles para los animales.

Una nueva pocilga debe construirse en un lugar ventilado. Colóquelo debajo de la casa, pero no en un terreno bajo, de lo contrario podría inundarse en caso de una inundación. La ubicación de ventanas y puertas es preferentemente hacia el sur. Para la base se utiliza piedra triturada y se coloca a una profundidad de hasta setenta centímetros. Y la parte superior se puede cubrir con betún o fieltro para techos.

Para la construcción de una pocilga se utilizan materiales con buenas propiedades de retención de calor, como concha, adobe, bloques de hormigón y ladrillo. No se puede utilizar material de hormigón armado para la construcción. Y el interior hay que enlucirlo y encalarlo.

Las acumulaciones de estiércol deben retirarse de las instalaciones a medida que se acumulen. También puedes hacer un tubo de ventilación con tapa. Si hay lechones pequeños en la habitación, entonces se necesita una buena iluminación. Haga un lugar para que los cerdos caminen al lado del granero.

Empieza a crecer con dos o más, no les gusta estar solos. Cuando son más, se sienten tranquilos, comen bien y ganan peso. Los cerdos definitivamente tendrán un líder.

La temperatura en la habitación y en la granja donde se crían los lechones es de 20 a 24 grados centígrados, y para las cerdas, de 17 a 19 grados, la humedad del aire no supera el 75 por ciento. En el lugar donde se colocan los lechones recién nacidos, la temperatura debe estar entre 26 y 33 grados centígrados. Si la temperatura no corresponde a las normas, el apetito disminuye y no aumentan de peso.

Métodos de cría de cerdos.

En las explotaciones subsidiarias y en las grandes explotaciones porcinas se utiliza un sistema de cría de cerdos sin caminar. Con ganado mediano y pequeño, se utilizan alojamientos al aire libre.

Un método comúnmente utilizado es el campo libre. Puede utilizarse en cualquier etapa del cultivo. Para caminar, es necesario reunir una manada de la misma edad y sexo, para que los grandes no lastimen a los pequeños.

En la granja de alimentación porcina se utiliza un sistema mecanizado y especializado. Son omnívoros y pueden alimentarse con alimentos vegetales y animales. Este proceso es económico y tiene una carga de trabajo mínima. Control obligatorio del acceso a alimentos y agua. Esta caminata es preferible en la estación cálida.

La alimentación animal debe ser equilibrada y nutritiva y, por supuesto, saludable. Piensos para cerdos: concentrado: maíz, cebada, trigo, avena, así como soja, guisantes y pescado de origen animal, harina de carne, leche desnatada. Y verduras como alimento: remolacha, zanahoria, patatas, sandía forrajera, calabaza. Y también puedes alimentarte con pasto: trébol, ortiga, quinua.

Es necesario alimentarlo dos veces al día y a los bebés tres veces al día. Se dan todo picado y molido; es recomendable hervir las patatas y las verduras y también triturarlas en una picadora. La comida debe prepararse dos horas antes de la alimentación para evitar que se eche a perder. En invierno, es necesario agregar tiza, vitaminas y minerales, sal de mesa, harina de huesos y carbón triturado a la comida.

En junio comienza la compra de piensos para la granja filial. Las escobas hechas con hierba, ortigas y raíces se secan para el invierno. El serbal se recolecta después de la primera helada y se almacena congelado. También producen heno. En invierno, añadir al alimento una gota de vitamina D3 por cerdo. Las zanahorias y las alcachofas de Jerusalén se cultivan como alimento. Es muy productivo y produce hasta siete kilogramos por arbusto. La raíz de maral se seca y ayuda a aliviar el estrés.

El método de no caminar se utiliza en la agricultura privada durante la estación fría. Desarrollan un microclima especial para mantener una buena reproducción. Las condiciones desde el nacimiento hasta el aumento de peso siguen siendo las mismas.

El método del campamento es también un sistema de alojamiento sin acceso a pie. Este sistema se utiliza en granjas de cría y reproducción porcina. Estos animales tienen frecuentes trastornos metabólicos en el cuerpo y el nivel de cría disminuye. Para la cría exitosa de animales resistentes y sanos en granjas porcinas especiales, especialmente en granjas de reproducción y cría, el sistema de campamentos es una parte integral de la tecnología moderna.

Las cerdas preñadas, antes de la fecha prevista para la votación, se transfieren a corrales especializados diseñados para el parto y la alimentación de lechones pequeños.

Los lechones destetados de su madre se mantienen hasta veinte cabezas en un corral, y los animales jóvenes se pueden mantener en una jaula hasta treinta cabezas.

Los verracos de hasta tres cabezas se mantienen individualmente o por separado con caminatas de al menos dos kilómetros.

Tecnología de cama profunda

Esta tecnología comenzó a utilizarse bastante recientemente. Gracias a esta camada se aumenta la rentabilidad y se reducen los recursos materiales. La tecnología mejora cada año, existe la primera experiencia de cómo reducir el trabajo físico y minimizar los costos de materiales. Esta tecnología tiene sus pros y sus contras.

Para este método se utilizan bacterias especiales, que se mezclan con paja, aserrín y estiércol y se produce una reacción. Todo es procesado por bacterias y se libera calor. La temperatura dentro de la cama puede alcanzar los + 40 grados centígrados. En una pocilga fría y sin calefacción en invierno, la temperatura en la cama profunda alcanza de +5 a +15 grados. Resulta que una pocilga sin calefacción será adecuada para la cría de cerdos.

Usando arena profunda, que considerar

No debe haber grietas en el cobertizo para evitar corrientes de aire. Asegúrate de vigilar el agua, ya que puede congelarse. Utilice piensos con fibra, ya que este proceso es responsable del intercambio de calor.

Ventajas de tener cerdos:

• Costes de calefacción reducidos, calor de bacterias.
• El diseño es fácil de usar.
• Se puede utilizar en una gran granja porcina o en casa.
• No es necesario limpiar constantemente el estiércol, ya que es procesado por bacterias.
• Buen crecimiento de los cerdos utilizando esta tecnología.
• Los ratones y las ratas no viven en la cama debido a la alta temperatura.
• No es necesario purificar el aire con amoníaco.
• Cambie la arena una vez cada cinco años. Y utilícelo como fertilizante para suelos agotados, ya que el humus satura el suelo.
• El aire es fresco y los cerdos están limpios.

Algunas desventajas de esta ropa de cama.

• Al cambiar la arena, llevará mucho tiempo limpiarla.
• El agua de los vasitos para sorber se congela rápidamente a temperaturas bajo cero.

Costo de la cama profunda

La tecnología será económica. Puedes conseguir aserrín gratis en el aserradero. Pero sólo tienes que entregarlo tú mismo en tu granja porcina. También es necesario abastecerse de paja; el fardo cuesta entre 100 y 400 rublos.

Las bacterias cuestan desde 200 rublos por 0,5 líquidos. Los precios dependen del fabricante. Esta botella es suficiente para 3 cubos de aserrín.

Medidas para prevenir enfermedades.

Durante el destete de los lechones, la cerda deja de comer y simplemente se acuesta y se estresa. Y hay muchas otras situaciones que provocan estrés en los animales: una nueva granja, el ruido, el destete de los lechones de una cerda. La raíz de maral regula la acción del sistema nervioso. Puede agregar una decocción de la raíz a los alimentos; esta es la prevención de todas las enfermedades. La decocción se prepara a partir de raíces secas y agua, diez gramos por vaso de agua hirviendo, se vierte todo y se deja actuar durante 30 minutos. Añade 1 taza por cerdo al pienso. Dar la decocción durante 14 días, tras un descanso de 10 días se puede continuar. Dejan de dar maral al cabo de una semana si lo cortan para convertirlo en carne.

La valeriana también se puede utilizar con fines preventivos. Puedes alternar la raíz y la valeriana. La infusión se prepara a partir de raíces secas de valeriana, diez gramos por 0,5 litro de agua hirviendo, se infunde y se añade al pienso 100 miligramos por cabeza.

Ahora sabemos cómo criar cerdos en casa, en granjas y en camas profundas. Esto no requiere mucho conocimiento y educación. Se necesita mucha fuerza y ​​ganas. Y este negocio de cría de cerdos dará sus frutos en unos pocos años. Y sólo tú puedes decidir cómo criar animales.

Cabe señalar que en todos los métodos de cría, los factores importantes en la producción de carne de cerdo son el cumplimiento de las tecnologías modernas de cría, un nivel equilibrado de alimentación, la creación de condiciones cómodas para la reproducción y el crecimiento, así como la protección sanitaria y la prevención de enfermedades animales.

Vídeo sobre cómo tener cerdos en casa.

Algunos vídeos útiles sobre cómo tener cerdos en casa:

¿Estás cansado de comprar constantemente carne cara y no siempre de alta calidad en el mercado o en una tienda, y criar cerdos por tu cuenta te parece una idea cada vez más atractiva? Si hay un lugar en su sitio para una pocilga y usted mismo está listo para dedicar tiempo a la cría de cerdos, lo único que le queda por hacer es determinar por sí mismo si el juego vale la pena.

¿Qué condiciones son necesarias para la cría de cerdos?

La cría de cerdos se considera quizás la opción más exitosa para la cría de animales, rentable y relativamente sencilla. La cerda da a luz a unos diez lechones dos veces al año, que crecen muy rápidamente y ganan bien de peso con una pequeña cantidad de alimento. Ni los pájaros ni el ganado proporcionarán un crecimiento tan eficaz. Sin embargo, no se debe contar con el hecho de que un cerdo puede mantenerse en cualquier condición y alimentarse como sea necesario. Aunque estos animales son omnívoros, su salud y la calidad de su carne dependen en gran medida de su dieta.

La cría de cerdos se considera quizás la opción más exitosa para la ganadería, rentable y relativamente sencilla.

Si está seriamente interesado en la idea de dedicarse a la cría de cerdos, primero debe familiarizarse con las reglas básicas de cómo criar cerdos y estudiar las características de las diferentes razas. Por ejemplo, algunas razas comunes de cerdos blancos grandes son del tipo tocino, y por mucho que lo intentes, no podrás sacarles una buena manteca.

Vídeo sobre la cría y cría de cerdos.

Características de los cerdos de engorde según edad:

• Los lechones comienzan a engordarse a los tres meses de edad. Dado que necesitan más proteínas para la formación activa de masa muscular, se añaden a la dieta legumbres hervidas, hojas de col picadas y zanahorias hervidas ralladas en trozos grandes. El volumen de pienso aumenta a 4 kg por animal.
• Hacia el séptimo mes de vida del cerdo, la proporción entre masa muscular y grasa comienza a cambiar y el crecimiento del animal casi se detiene. La ración diaria durante este período debe ser de unos 6 kg, la dieta se enriquece con remolacha azucarera hervida y la cantidad de sal consumida diariamente aumenta a 30 g.
• A partir de los ocho meses el cerdo engorda grasa, por lo que a partir de este momento en la dieta deben predominar los guisantes y el maíz hervido, el calabacín picado, la calabaza y los desechos grasos. Las frutas frescas y cocidas producirán una carne más tierna y magra. El volumen de alimento diario para un cerdo de ocho meses debe alcanzar los 7 kg y la cantidad de sal debe ser de 40 g.
• Durante el primer año, un cerdo bien alimentado debe tener una proporción de carne y grasa de 60:40 y pesar más de 250 kg. La cantidad de alimento consumido por día aumenta a 8 kg.

Los lechones comienzan a engordarse a los tres meses de edad.

Puede leer más sobre esto en el artículo correspondiente en nuestro sitio web. Si con una nutrición adecuada para los cerdos no se puede engordar, quizás los animales simplemente no hagan suficiente ejercicio para ganar masa muscular: déles un recinto más grande.