¿Es posible castrar un boletus en verano? ¿Por qué es necesaria la castración de lechones y cómo es?

Si busca ayuda en la lexicología del idioma ruso, entonces la diferencia entre las palabras jabalí y cerdo es pequeña. La mayoría de los autores de fuentes de libros creen que estos conceptos esconden el mismo personaje: un cerdo macho castrado. De hecho, la solución a este problema radica en la capacidad del animal para reproducirse en generaciones futuras: el jabalí tiene un don similar, pero el cerdo ya no. El tema de este artículo: "Jabalí y cerdo: la diferencia".

Jabalí y cerdo: la diferencia

La domesticación de los cerdos salvajes comenzó en la antigüedad, hace 13 mil años, durante la época del primitivo sistema comunal. En aquel lejano período, el ganado prácticamente no estaba controlado, sólo se le vigilaba durante el pastoreo y las cuestiones de selección se dejaban a la sabia discreción de la Madre Naturaleza. Es difícil imaginar en qué momento nuestros predecesores se dieron cuenta de la diferencia significativa entre el sabor de la carne de jabalí y de cerdo. Pero un día, un emprendedor propietario de un pequeño y antiguo rancho se dio cuenta de que, para fines culinarios, la carne de algunos artiodáctilos era mucho más adecuada que otras.

Hay una serie de trucos que pueden hacer que la carne de jabalí no sea tan dura y eliminar el olor desagradable. Por ejemplo, si lo sumerges en agua fría varias veces, cambia el recipiente con líquido hasta que desaparezca el repulsivo “aroma”. El kéfir, el limón, la leche y la mostaza son adecuados como silenciadores de este olor característico. Las especias, las cebollas y el ajo también ayudarán a afrontar el problema: si prepara una marinada a base de ellos y coloca la carne allí, después de un tiempo adquirirá propiedades completamente diferentes.

¿Cuál es la diferencia entre un jabalí y un cerdo?

La cría de cerdos es una actividad agrícola prioritaria en el ámbito de la producción de carne porque los cerdos ganan peso muy rápidamente: a las 40 semanas, los lechones maduran y adquieren el tamaño de un adulto. Los ganaderos han notado desde hace tiempo un detalle importante: después de la castración de un cerdo, después del sacrificio se puede obtener mucha más carne de él que de un individuo no castrado.

Esto se debe al hecho de que los órganos genitales, responsables de la reproducción, secretan andrógenos durante su actividad.

Ya a partir de los 5 meses de edad, las hormonas obligan a los machos a perseguir a las hembras para copular. A su vez, la ausencia de glándulas seminales tiene un efecto beneficioso sobre el aumento de peso y hace que los cerdos estén más tranquilos y tranquilos.

Además de una importante ventaja en forma de peso corporal, la carne de los cerdos castrados o castrados, como los llaman los ganaderos, tiene excelentes cualidades: tiene una textura más tierna y no tiene el característico olor desagradable inherente a los machos no castrados. El proceso de convertir un jabalí en un cerdo es bastante sencillo. Lo produce un ganadero cortando los testículos de un lechón de 3 meses. Después de este procedimiento, un macho castrado comienza a ganar peso muy rápidamente, siempre que se le mantenga adecuadamente y se le alimente con alimentos de alta calidad. No es difícil suponer que cuantos más castrados haya en la pocilga, mayores serán los beneficios que obtendrá posteriormente el propietario de la granja.

Para producir descendencia, debe haber un padre macho en la pocilga. Sin embargo, a menudo se convierte en una fuente de constantes preocupaciones y problemas para el agricultor. Simultáneamente con el cese de la pubertad, deja de crecer, a diferencia del castrato, y sigue siendo un individuo no tan grande como su colega castrado del taller.

La excesiva actividad de los machos sexualmente maduros los hace capaces de saltar vallas, romper tabiques e incluso huir de la pocilga en un arrebato de amor por la libertad. A veces muestran formas abiertas de agresión.

Básicamente, al final del período de realización de su potencial "masculino", son enviados al matadero. La carne de jabalí también es comestible, pero no será tan sabrosa como la carne de un macho castrado. Para deshacerse del olor desagradable, conviene cortar adecuadamente la carcasa durante el sacrificio. El truco principal consiste en eliminar con cuidado el lugar donde se acumula la secreción sexual.

La diferencia entre conceptos en el habla cotidiana.

En la gran mayoría de publicaciones no existen discrepancias en la interpretación del nombre de un cerdo macho. Los creadores de diccionarios explicativos autorizados: Efremova, Ozhegov y Ushakov coinciden en que un cerdo es un macho castrado destinado al engorde y al sacrificio posterior, y un jabalí es un productor reproductor cuya tarea principal es proporcionar descendencia a la manada. Sólo el venerable Dahl interpreta ambos términos de manera idéntica.

Sin embargo, en el habla coloquial el uso de estas palabras difiere significativamente de la opinión de expertos y compiladores de enciclopedias. En los dialectos de diversas regiones, los verracos castrados y los machos reproductores a menudo se confunden entre sí, ya que el habla cotidiana ha desdibujado las líneas entre estos conceptos.

A veces hay agricultores que confían absolutamente en el talento del jabalí para reproducirse, y muchos todavía creen que un jabalí y un jabalí son cerdos machos con las mismas características.

La confusión en las definiciones también surgió gracias a las famosas obras de escritores rusos. Se encuentran discrepancias en la terminología tanto en los bocetos burlones de Saltykov-Shchedrin como en las traducciones de algunas de las obras de Astrid Lindgren. Esto indica que no todos los escritores, como no todos los agricultores, tenían conocimientos en el campo de la economía nacional.

Según una de las versiones lingüísticas, se cree que el error surgió debido al hecho de que la palabra cerdo en nuestro habla está tomada de la lengua protoeslava, cuyos orígenes se remontan al protoindoeuropeo. Traducido, "bhorus" significa "corte", que corresponde a la esencia de un cerdo, pero por conveniencia, esta palabra se usó para describir cualquier tipo de jabalí.

En algunas regiones, un cerdo macho se llama knur. Esta definición se utiliza principalmente para los jabalíes y los machos reproductores en las regiones del sur de Rusia. De aquí proviene el nombre knuryatina, sinónimo de carne con un olor desagradable persistente.

Knur: la definición se utiliza para los jabalíes y los machos reproductores en las regiones del sur de Rusia.

Características de la técnica de castración.

Los cerdos son castrados para transformar al animal en uno más tranquilo y rentable. Un macho esterilizado tiene las siguientes características:

calma;
ausencia de síntomas de caza o agresión hacia otros animales y el propietario;
excelente apetito;
aumento de peso rápido;
buena resistencia;
excelentes características químicas de la carne;
delicado sabor a manteca de cerdo.

Los científicos han llegado a la conclusión de que la castración de un lechón a la edad de 2 semanas es más humana. Durante este período, afronta el dolor mucho más fácilmente que un bebé de 7 días. Pero tampoco debes dudar en este procedimiento: cuanto más joven sea el macho, menos resistirá y la pérdida de sangre no será tan importante.

También está prohibido castrar a los cerdos si toda la manada está infectada con alguna enfermedad infecciosa. En tal situación, la castración es necesaria solo después del final del período de cuarentena.

Como regla general, si un cerdo no está destinado a ser utilizado como macho reproductor, se le cortan los testículos a los 14 días de edad. Si se encuentra una hernia masculina en la ingle, se practica el método de castración, y si este procedimiento quirúrgico se realiza con antelación, el cerdo tendrá posteriormente menos exacerbaciones.

También hay partidarios del método de castración tardía, que consideran que la castración de 2 semanas supone mucho estrés para un individuo joven. A menudo, las consecuencias de la situación vivida llevan a que en el futuro el cerdo engorde peor, a diferencia de los machos no castrados, que crecen mejor en esta etapa. Sin embargo, todos los expertos coinciden en que la castración debe realizarse 7 días antes de colocar al bebé en un recinto separado de la madre.

Hay varios tipos de castración: abierta y cerrada.

Camino abierto

Este método se realiza en varios pasos simples:

Haga una pequeña incisión cerca del borde anterior, lejos del ano. Esta manipulación debe realizarse con mucho cuidado para que el testículo salga sin obstáculos en el lugar de la incisión.
Corta todas las capas del escroto y la membrana vaginal. Separe el ligamento seminal en los lechones con los dedos y en los lechones maduros con un bisturí.
Coloca un hilo de seda sobre el cordón espermático, a 5 cm del testículo, y córtalo. Es importante alejarse del hilo aproximadamente 1 cm.
El extremo del cordón debe tratarse con cualquier antiséptico que no produzca dolor.

A veces, los agricultores simplifican enormemente este procedimiento: en lugar de una intervención quirúrgica, se arranca el cordón espermático de los brotes jóvenes. Las manipulaciones preliminares son las mismas en ambos casos. La única diferencia es esta: el cordón debe sujetarse con unas pinzas en la zona de la ingle y arrancarse con un movimiento rápido.

método cerrado

Se utiliza principalmente con el fin de castrar a hombres maduros o en situaciones en las que se detecta una hernia intervaginal en un bebé. La intervención quirúrgica debe realizarse a más tardar 12 semanas antes del sacrificio:

Déle al macho sedantes suaves para reducir los arrebatos de agresión.
Es necesario colocar una soga alrededor de la mandíbula del macho y atarla en el recinto.
Anestesia: si durante la operación el verraco está acostado se debe utilizar anestesia general, si está de pie se debe utilizar anestesia local.
Con un tampón, separe la membrana vaginal de los tejidos adyacentes.
Aplicar un hilo de intestinos de ganado menor al cordón espermático y retirar los testículos uno a uno.

Al final del procedimiento, es necesario tratar esta zona con un antiséptico indoloro.

Extirpación de hernia escrotal

Este procedimiento se refiere al método de castración parcial, después del cual el cuerpo del macho continúa produciendo esperma. Este tipo de operación se puede realizar mediante varios métodos:

castración abierta. Apto para todos los varones, independientemente del número de meses;
en pinzas Zand. Recomendado sólo para machos maduros y de gran tamaño;
rotura del cordón espermático. Sólo para bebés menores de 3 semanas;
a la ligadura. Utilizado para machos adultos después de cumplir los 2 meses.

Complicaciones después de la cirugía.

Hay dos tipos de deterioro de la salud de los machos tras la castración: temprano y tardío. La primera variedad se manifiesta inmediatamente después de finalizar el procedimiento o después de un par de horas. Se manifiesta mediante una hemorragia profusa, a veces incluso un prolapso de los intestinos. El segundo tipo se manifiesta aproximadamente 24 horas después de la castración y se acompaña de la aparición de edema inflamatorio severo, septicemia o gangrena.

Métodos preventivos para eliminar las complicaciones.

Las principales reglas para el cumplimiento de las medidas preventivas son la preparación adecuada del animal y las instalaciones para el procedimiento. Se deben garantizar normas sanitarias e higiénicas adecuadas en el lugar de la operación y todos los artículos deben tratarse con medios especiales. También es necesario realizar una limpieza previa de la máquina.

Hoy en día, muchos países europeos se inclinan por el método químico de castrar a los hombres mediante medicamentos, considerándolo más humano en comparación con una dolorosa intervención quirúrgica.

Herramientas obligatorias

Para realizar una operación para extirpar las glándulas seminales, necesitará hilos de seda, un bisturí, unas pinzas, un antiséptico, una aguja, tijeras quirúrgicas y un algodón.

Todos los instrumentos de la lista deben lavarse a fondo con una solución desinfectante especial y solo después continuar con la operación. Primero se deben lavar bien las manos con jabón.

Antes de tomar la decisión de realizar la castración, es necesario tener en cuenta que este tipo de manipulaciones provocan un gran estrés tanto en los lechones como en los verracos. Esto puede provocar un crecimiento más lento y una disminución del aumento de peso. Como consecuencia de estos procesos, la eficiencia económica de la cría de cerdos se reduce significativamente, ya que se produce menos carne.

Además, durante la cirugía existe el peligro de infección y de provocar procesos inflamatorios. Además de que esto genera costes adicionales de atención médica, existe una alta probabilidad de muerte.

La única manera de pasar de jabalí a cerdo es mediante el procedimiento de castración. Teniendo en cuenta el dolor de tal procedimiento quirúrgico, uno debería ser más correcto al usar estos nombres de variedades de cerdos machos.

Vídeo - Cómo castrar un lechón.

La cría de cerdos es una de las ramas económicamente rentables de la ganadería, debido al rápido engorde de los cerdos en un período de tiempo relativamente corto, el buen rendimiento en sacrificio (hasta el 80% del peso vivo) y el excelente sabor de la carne cruda. Para ello, los grandes complejos y granjas de cría de cerdos llevan a cabo la castración masiva de lechones.

Castración

La castración se puede realizar a cualquier edad, desde lechones pequeños hasta verracos adultos. Los verracos se castran con más frecuencia y los cerdos con menos frecuencia, ya que en los cerdos esto se considera una operación abdominal en toda regla y cuidar a un animal así es muy difícil. Después de la castración, se producen cambios fisiológicos en el cuerpo del animal, el metabolismo cambia, el animal come más activamente y gana peso rápidamente, con costos mínimos para su nutrición y mantenimiento. Además, la castración es una de las formas de prevenir determinadas enfermedades: hernia escrotal, enfermedades inflamatorias de las gónadas de carácter infeccioso.

La castración de los verracos se realiza desde los diez días de edad hasta el destete de la cerda. La castración temprana de lechones de 3 a 5 días de edad puede provocar retrasos en el desarrollo y un aumento de peso más lento. Por tanto, se considera que la edad más óptima para la castración son los lechones que hayan cumplido las dos semanas de edad o más, ya que pueden tolerar más fácilmente el dolor y el periodo inflamatorio postcastración. Rara vez experimentan complicaciones: sangrado, prolapso de la membrana vaginal, epiplón e intestinos.

Con el tipo de engorde con tocino, los lechones se castran antes de los dos meses de edad, y con el engorde convencional, a más tardar seis meses. Por lo tanto, los lechones vietnamitas se castran lo suficientemente temprano para preservar el sabor y la delicadeza de su carne de tocino.

Los verracos adultos también pueden ser castrados, pero deberán ser sacrificados no antes de dos meses después de la castración. Este tiempo es necesario para que el olor específico de las secreciones de las glándulas sexuales se elimine del cuerpo y la carne adquiera un olor y aroma agradable.

Para castrar animales pequeños, se utiliza un equipo especial: una máquina para castrar lechones, que fija de manera confiable al lechón, lo inmoviliza tanto como sea posible, lo que abre el acceso a la intervención quirúrgica y no requiere el uso de un asistente. Puede comprar una máquina de metal de marca ya preparada, pero es costosa, o puede reemplazarla por una de madera haciéndola usted mismo. Pero para la castración de primerizas y verracos adultos, una máquina de este tipo no es adecuada por su tamaño (Figura 1).

Métodos de castración

Existen métodos de castración de cerdos sin sangre y con sangre. Los métodos sin sangre incluyen la castración química con el uso de productos químicos o irradiación con rayos X, en los que no se viola la integridad de la piel y la penetración directa en el cuerpo del animal. Este es un método bastante caro, por lo que se utiliza en casos aislados para razas de animales valiosas.

Con el método sangriento, se viola la integridad de la piel y los tejidos subyacentes, lo que se acompaña de sangrado. Hay dos métodos: abierto y cerrado.

Los lechones pequeños se castran abiertamente con el cordón testicular roto o se les aplica un asa de castración, y los lechones mayores se castran con una ligadura.

En casa

Para realizar la castración en casa, es mejor invitar a un especialista o una persona con experiencia y actuar usted mismo como asistente. Primero debe preparar la habitación donde estará el lechón después de la castración: límpiela a fondo de suciedad, barra y colóquela con heno o paja grande.

Es importante asegurar al animal de cualquier forma posible: coloque el lechón de espaldas a su regazo, juntando las extremidades traseras y delanteras y acercándolas, o apriete el cuerpo entre las rodillas y separe las extremidades traseras hacia los lados. .

Para los lechones lactantes pequeños se utiliza un método abierto de castración "en rotura" del cordón espermático. Para hacer esto, primero se lava el escroto para eliminar la suciedad, se seca y se trata con tintura de yodo al 5%.

No es necesario anestesiar a los lechones pequeños. El testículo se sujeta y se fija firmemente entre el pulgar y el índice de la mano izquierda. Es necesario cortar la piel del testículo a lo largo, paralelo a la sutura mediana, utilizando un bisturí (bisturí) e intentando con un solo movimiento cortar todo el tejido subyacente (la membrana vaginal común) y sacar el testículo suspendido en el Cordón espermático. Después de esto, es necesario desconectar del testículo el ligamento inguinal que lo conecta a la membrana vaginal común, girar el cordón varias veces en el sentido de las agujas del reloj con el dedo índice y hacer un tirón brusco, separando así el testículo. Trate la herida abierta con un aerosol o polvo antiséptico. Realice esta manipulación con el siguiente testículo.

Para los lechones mensuales y mayores, cuando los testículos están expuestos, se aplica un asa o pinza de castración al cordón espermático para detener el sangrado, después de lo cual se corta el testículo debajo del área vendada, seguido de la desinfección del muñón con yodo y tratamiento. de la herida, como en el caso de los lechones pequeños.

Después de la castración, durante el primer día y toda la semana es necesario controlar el estado del animal, tratar las heridas con una solución de verde brillante y controlar el estado sanitario de las instalaciones, limpiando rápidamente de la contaminación.

castración de adultos

La castración de verracos adultos, así como si presentan alguna patología (hernia inguinal), debe realizarse únicamente de forma cerrada, sin incisión de la membrana vaginal común, ya que pueden experimentar un sangrado intenso durante y después de la operación. Esta operación se puede ver en el vídeo.

Instrumentos quirúrgicos y productos utilizados para la castración.

Para realizar la castración de un animal adulto, un especialista debe tener en su arsenal los siguientes instrumentos y medios quirúrgicos:

bisturí quirúrgico puntiagudo o abdominal;
tijeras rectas o curvas;
pinzas hemostáticas;
agujas quirúrgicas y portaagujas;
fórceps (emaskulator);
jeringuilla desechable; vendajes; lana de algodón; hilo de seda; desinfectantes (yodo, polvo con yodoformo); Medicamentos para inmovilizar al animal (rometar, xilazina).

La esterilización de instrumentos es un procedimiento obligatorio antes de la castración de verracos adultos. Todos los instrumentos deben esterilizarse mediante ebullición y tratarse con un desinfectante.

Con la ayuda de asistentes, se derriba al animal y se aseguran las extremidades con una cuerda. Luego se inyecta una inyección anestésica con una solución de novocaína al 0,5% en la piel del escroto del animal, y para anestesiar y calmar al animal, se administra por vía intramuscular una solución de xilazina o Rometar al 2%, calculando la cantidad de solución en función de la peso corporal vivo (0,025 ml por 1 kg de peso vivo).

Antes de realizar el acceso quirúrgico, el médico debe limpiarse las manos y el campo quirúrgico. Para hacer esto, lávese las manos con jabón, trate los orificios de los clavos con una solución de yodo u otro desinfectante y use guantes. La preparación del campo quirúrgico incluye lavar la piel del escroto para eliminar la suciedad, afeitar la barba incipiente y tratar con tintura de yodo.

El método de castración de verracos adultos es el mismo que el de lechones pequeños, pero tiene sus propias características. La incisión en la piel del escroto debe realizarse con cuidado para no abrir la túnica vaginal común. Debería ser suficiente para permitir la extracción del testículo. Se aplica una ligadura de hilo de seda al cordón testicular utilizando una aguja y un portaagujas, y debajo se aplican unas pinzas. Después de esto, se trata el muñón testicular con un aerosol antibacteriano y se detiene el sangrado. El segundo testículo se trata de la misma forma. Las bolsas de las heridas se tratan con polvo. Se recomienda cerrar las heridas aplicando varios puntos en la piel del escroto. Después de la operación, es necesario controlar el estado del animal durante todo el día, ya que muy a menudo puede producirse sangrado. Si surgen complicaciones, definitivamente debe consultar a un médico para obtener ayuda. La curación de las heridas posteriores a la castración puede tardar una semana entera o más, por lo que no se recomienda dejar salir a los animales temprano.

En este artículo te contamos en detalle cómo castrar a un lechón y, lo más importante, por qué. La castración o emasculación se realiza de diferentes formas. Existen razones médicas o beneficios económicos para ello. El objetivo principal es interrumpir total o parcialmente las funciones de las gónadas. Para este procedimiento, puede llamar a un veterinario, pero si el propietario de la granja tiene las habilidades, puede hacerlo todo usted mismo. Esto reducirá los costos financieros.

El significado del procedimiento.

La crianza de los lechones va acompañada de un cambio en su cuerpo, que implica un aumento en la producción de hormonas. Este es el punto de la pubertad a medida que los animales crecen. En los machos, este período comienza a los 6 meses.

Si no castras a un cerdo, esto puede provocar los siguientes problemas:

celo regular, durante el cual el lechón está excitado e inquieto;
pérdida de peso del animal porque prácticamente no come (se deteriora la calidad de la carne);
inseminación accidental de una hembra por un macho no apto para la reproducción;
agresión de un lechón (jabalí): ataque a familiares y personas, daños a equipos, jaulas, lesiones a otros;
un olor acre y persistente a carne, que hace que el producto no sea apto para la alimentación.

Si un cerdo se engorda para obtener carne, entonces debe ser soltero. Las indicaciones para el procedimiento también son la presencia de enfermedades como inflamación de los testículos y ovarios, hernias y neoplasias.

Trabajando con las gonadas

El proceso de castración se basa en la extirpación completa de las gónadas o la interrupción de su trabajo. Hay diferentes opciones: quirúrgica, química, hormonal.

El método quirúrgico se utiliza a menudo para los lechones en casa. Es el más estándar y no demasiado complicado. Esta operación se puede realizar de forma independiente e implica la extirpación de las gónadas. Después de la cirugía, el cuerpo del animal sufre cambios asociados con las hormonas y el metabolismo. A continuación veremos por qué la castración es beneficiosa.

Las ventajas de la castración son que se consumirá menos alimento, porque los lechones ganan peso mucho más rápido que los verracos. Dado que los individuos son engordados para el sacrificio, la carne será de buena calidad, tierna y sin olores ni sabores desagradables. También es mucho más fácil mantener a los animales en grupos, porque se vuelven tranquilos y no agresivos.

Edad adecuada

Ahora averigüemos a qué edad se castran los lechones. Aún no hay datos claros en esta área, la investigación está en curso. Sin embargo, existen recomendaciones de que los animales jóvenes lactantes toleran mejor la operación.

Para reducir la pérdida de sangre, la castración se realiza entre 10 y 45 días después del nacimiento del macho. La ventaja es que las complicaciones a esta edad son mínimas, sobre todo porque es más fácil sujetar al animal. Las heridas sanan rápidamente y la mayoría de las veces no se requiere el alivio del dolor ni el uso de otros medicamentos o se usan en cantidades mínimas.

Además, la leche materna contiene los anticuerpos necesarios para una pronta rehabilitación. Con la cerda a su lado, los cachorros se calman rápidamente.

Si se elige la hora del día, es recomendable realizar la operación por la mañana. Esto le da la oportunidad de observar a los lechones después de la castración a la luz del día. Si se planea vacunar o realizar cualquier otra intervención en el cuerpo del animal, deben pasar dos semanas después de cada procedimiento. No puedes hacer todo al mismo tiempo.

Antes de la cirugía

Los lechones castrados deben ser examinados antes de la cirugía en la zona de la ingle. No debe haber daños a la piel del escroto. Puede palpar el cordón espermático y los testículos con los dedos y determinar su tamaño. En el mismo lugar, mediante palpación, es necesario asegurarse de que no haya patologías obvias en forma de hernia, tumor, líquido acumulado o epiplón.

Todas las herramientas deben prepararse con antelación. Una máquina para castrar lechones ayudará a asegurar a los animales cómodamente. Con su ayuda quedan inmovilizados sin causar molestias durante la operación. A menudo, a los animales jóvenes simplemente se les sostiene con las manos, apretando con fuerza sus extremidades.

Las herramientas necesarias para la castración son bisturís, tijeras, pinzas para detener el sangrado, agujas con portaagujas e hilo de seda. Imprescindibles desinfectantes, vendas y algodón.

Ahora le diremos cómo prepararse adecuadamente para la persona que realizará la operación. Debes prestar atención a tus manos. Se eliminan las rebabas de los dedos y se recortan las uñas. Antes del procedimiento, se lavan bien las manos y se colocan guantes esterilizados.

Técnicas de intervención

En medicina veterinaria, existen varias formas diferentes de castrar a los lechones. Hay opciones con y sin sangre. Esto último es caro. Estos son métodos químicos o de rayos X. En este caso, la piel no se daña.

Por intervención "con sangre" nos referimos a una violación directa de la integridad de la piel. Esto requiere manipulación quirúrgica. A su vez, este método puede ser abierto (extracción o separación del cordón espermático) o cerrado (operaciones en individuos de gran tamaño). También se produce la extirpación parcial de los testículos, pero la desventaja es que no se produce un cese completo de las funciones de las gónadas.

Para lechones pequeños se suelen utilizar métodos de castración abierta. Uno de ellos se llama “ligadura” y se realiza a partir de los dos meses de edad. Otro tipo se caracteriza por una rotura del cordón espermático. Se realiza cuando los cachorros tienen entre 10 y 20 días de vida.

Para quienes crían cerdos, castrar lechones con sus propias manos es una opción más rentable. Puede haber muchos lechones, lo que requerirá invertir en los servicios de un especialista. Pero, si hay alguna patología, por ejemplo, una hernia escrotal o anomalías testiculares, es mejor llamar a un veterinario. Si está interesado en saber cuánto cuesta dicho procedimiento, depende del método de castración, la edad de los animales y el uso de anestesia.

Arreglando al animal

El esquema de castración de animales jóvenes no es complicado. Se puede utilizar en casa. No existe anestesia para los lechones. Cualquier método de fijación disponible servirá. Lo principal es que es fuerte.

En el área del escroto, es necesario eliminar el vello y desinfectar la superficie. Primero, puede utilizar alcohol desnaturalizado para desengrasar y luego yodo. Luego debes sentir y agarrar el testículo con la mano izquierda. Se retira y se realiza una incisión con un bisturí a un centímetro de la línea de luz (sutura). A veces se hacen dos cortes en cada testículo. Es necesario cortar todos los tejidos del escroto.

El testículo se abrirá y será necesario extirparlo. Se pellizca el cordón espermático entre los dedos y se le aplica una ligadura.. Después de esto, es necesario retroceder aproximadamente 1 cm hacia el testículo y cortar el cordón en este punto. Es recomendable lubricar el muñón restante con yodo. Los bordes de la herida se tratan con aceite de vaselina. Puede elegir cualquier antiséptico adecuado.

Tratamiento de la piel, incisión, extirpación del testículo: todo esto también precede al procedimiento de castración, cuando se corta el cordón espermático. La diferencia es que no se corta, sino que se tira y se retuerce. Poco a poco debería separarse. En ocasiones la separación se realiza con un movimiento brusco. Para evitar complicaciones, la herida se trata con antisépticos.

La herida esta sanando

El procedimiento de castración es bastante sencillo y suele realizarse sin dificultades en lechones jóvenes. A veces ocurren problemas, de los que hablaremos más adelante. Los animales jóvenes son monitoreados durante 3 días a una semana para evitar complicaciones. Es necesario controlar el estado de la herida y el bienestar general del animal.

Un cerdo castrado debe estar en reposo. Lo mejor es separarlo de la manada en una jaula separada. Debe tener ropa de cama limpia y seca, pero no aserrín. Pueden entrar en la incisión y causar infección. Si la herida se enrojece y se inflama, entonces debes buscar la ayuda de un veterinario.

Son frecuentes los casos de complicaciones tempranas y tardías. Los primeros ocurren a las pocas horas o inmediatamente después de la cirugía. Los segundos son los que aparecen al cabo de un día o más.

Problemas frecuentes

Entre estos casos se puede distinguir el sangrado. Abundante (chorro) proviene de los vasos del cordón espermático y débil (goteo) de los vasos del escroto.

En ambos casos, es necesario aplicar pinzas en estas áreas. Si la sangre continúa fluyendo de los vasos, se ligan, después de retirar primero el cordón del escroto con los dedos. Se permite aplastarlo. Aquí es cuando se aplican las pinzas Zand al muñón durante 5 a 7 minutos.

Si el epiplón se cae, es necesaria una intervención urgente. Se deben utilizar antisépticos. Se retira la parte del retén de aceite que se ha caído.

El prolapso intestinal es una complicación particularmente peligrosa. Puede ocurrir incluso durante la castración, pero a veces mucho más tarde. Es necesario limpiar el intestino de contaminación con una solución isotópica de cloruro de sodio.

La operación de reducción se realiza bajo anestesia y con el lechón en posición dorsal. Para evitar la peritonitis, se inyectan antibióticos por vía intramuscular y se bloquean los nervios esplácnicos. Todas las medidas descritas deben ser realizadas por un veterinario.

Medidas preventivas

Para evitar complicaciones después de la castración de lechones, es necesario preparar bien la habitación. Todos los corrales y la ropa de cama deben estar limpios.

El día antes de la operación, los lechones se colocan en un corral separado. Es recomendable lavar al animal, comprobar su temperatura corporal y valorar su estado general.

Si se utiliza una máquina para asegurar a los lechones, se coloca cerca un lavabo y todas las herramientas necesarias. Están predesinfectadas, como todas las superficies de trabajo. Si no hay una máquina y el animal se sostiene con la mano, entonces todos los dispositivos deben estar cerca. Después de castrar a un individuo, todos los utensilios y manos deben tratarse con un antiséptico. Entonces podrás llevarte el próximo cerdo.

La técnica correcta del procedimiento permite evitar muchas complicaciones en los lechones. Si es posible, es necesario observar cómo lo hace un especialista y solo entonces realizar la operación usted mismo en casa.

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¿Por qué se extirpan las glándulas?

Los jabalíes pequeños se castran si están destinados a ser criados para obtener carne. Muy a menudo, por ejemplo, los lechones vietnamitas son castrados de esta forma. La carne de esta raza de cerdos tocino se distingue por su jugosidad y consistencia tierna. Pero sólo si se lleva a cabo la castración. Lo mismo se aplica a otros animales de carne. A veces también se someten al procedimiento verracos adultos que no se utilizan en la cría.

Este evento no demasiado complicado ofrece a los propietarios de granjas muchas ventajas:

La carne de estos lechones no tiene un olor desagradable.

Los animales castrados aumentan de peso mucho más rápido. Al mismo tiempo, los propietarios de granjas gastan menos pienso.

Se ha observado que los animales castrados son mucho más resistentes a diversos tipos de enfermedades.

Hay otra respuesta a la pregunta de por qué se debe castrar a los lechones. A veces, esta operación es simplemente una medida necesaria. Se pueden eliminar, por ejemplo, en caso de inflamación de los testículos, aparición de una hernia inguinal, así como en algunos otros casos.

¿Cuándo es el mejor momento para operarse?

Los veterinarios recomiendan castrar a los lechones lo antes posible. La mayoría de las veces, esta operación se realiza en cerdos de 10 a 45 días. El hecho es que los lechones pequeños toleran la castración mucho más fácilmente que los animales adultos. En la mayoría de los casos, ni siquiera reciben anestesia y la operación en sí se realiza casi sin sangre. Además, un cerdo pequeño experimenta mucho menos estrés que un jabalí adulto. Especialmente si aún no ha sido destetado del cerdo. Además, las sustancias contenidas en la leche materna favorecen una rápida cicatrización de la herida. Los lechones pequeños no suelen experimentar complicaciones después de la cirugía.

Por tanto, es mejor castrar a los animales jóvenes. Aunque no existen restricciones estrictas al respecto.

Cómo castrar lechones: técnicas básicas

La cirugía para extirpar las gónadas se puede realizar mediante varios métodos:

quirúrgico abierto;

quirúrgico cerrado

También se pueden utilizar varios métodos sin sangre: mediante productos químicos o rayos X. En los dos últimos casos, el animal, por supuesto, sufre mucho menos. Pero estos métodos son bastante caros desde el punto de vista económico. Por lo tanto, en las granjas, la castración de los lechones se realiza con mayor frecuencia mediante los dos primeros métodos, es decir, mediante intervención quirúrgica. No se requiere anestesia, de acuerdo con las reglas para tales eventos. Sin embargo, muchos veterinarios todavía aplican primero la inyección al lechón. En este caso, el animal, por supuesto, no siente dolor, por lo que se esfuerza menos y se recupera más rápido del estrés.

La extirpación quirúrgica de los testículos se puede realizar en absolutamente cualquier cerdo. Los lechones vietnamitas, los blancos siberianos, los estonios y cualquier otra raza de tocino se castran de esta manera.

Actividades preparatorias

Antes de iniciar la castración del lechón, se inspecciona cuidadosamente la zona de manipulación. No debería haber ningún daño grave en la piel del animal. A continuación, utilice los dedos para determinar la ausencia o presencia de patologías en los órganos internos: hernias, tumores, etc. Las uñas del veterinario que realiza la operación deben cortarse. Asegúrese de quitar también todos los padrastros. Por supuesto, es necesario lavarse bien las manos. La operación para extirpar los testículos se realiza con guantes esterilizados.

Equipos y herramientas

En realidad, la propia castración de los lechones se realiza con la ayuda de un bisturí médico convencional. También se utilizan pinzas especiales para detener el sangrado. Si piensas castrar a un animal adulto, entre otras cosas, conviene preparar una aguja. Lo necesitarás para coser cortes en la piel. Por supuesto, también es necesario preparar primero vendas, algodón y desinfectantes. Para ligar los canales seminales, necesitará un hilo de seda médico especial.

Para castrar lechones muy activos e inquietos, además de las herramientas estándar, se utiliza una máquina fijadora especial. Los animales muy pequeños suelen ser simplemente sostenidos por el asistente del veterinario durante la cirugía. Todos los instrumentos utilizados durante la cirugía deben estar esterilizados.

Como ya se mencionó, un veterinario experimentado debe extirpar los testículos de los jabalíes. Pero a veces los agricultores o propietarios de viviendas realizan un procedimiento como la castración de lechones con sus propias manos. Esto, por supuesto, sólo está permitido si se tiene cierta experiencia o bajo la supervisión de un especialista.

Lo que necesitas saber

La operación se puede realizar en cualquier momento del día. Sin embargo, en la práctica, los cerdos suelen castrarse temprano en la mañana. En este caso, el veterinario o los trabajadores de la granja tienen la oportunidad de controlar el estado del animal a lo largo del día. No se recomienda antes de la cirugía.

En ningún caso la castración de los lechones debe realizarse simultáneamente con la desparasitación o la vacunación. Es necesario que hayan transcurrido al menos dos semanas desde los dos últimos trámites. Los animales no se castran aunque se produzca algún brote de alguna enfermedad infecciosa en la pocilga. Para los verracos adultos, la operación se realiza a más tardar dos meses antes del sacrificio.

Características de la tecnología.

¿Cómo se realiza la castración de los lechones? El precio de este procedimiento es bajo (normalmente no más de 500 rublos), ya que no es particularmente complicado. Una vez completadas todas las actividades preparatorias, comienza la operación real. El lechón se fija de tal manera que durante el procedimiento no pueda moverse. A continuación, se corta el pelo del escroto. Después de eso, el área de manipulación se trata con yodo o alcohol. A continuación, se lleva a cabo la operación propiamente dicha utilizando la tecnología elegida. El cuatro por ciento de azaperona se usa generalmente como anestésico. Por cada 10 kg de animal se requiere 1 ml de este producto. En realidad, la inyección en sí se administra en la parte superior de la parte interna del muslo (en el músculo).

Camino abierto

Este método se suele utilizar para castrar lechones menores de 15 días. Consta de lo siguiente:

El testículo del animal se agarra a través de la piel con el pulgar y el índice de la mano izquierda.

Se hace una incisión en el tejido escrotal con un bisturí. En este caso, también se captura la membrana vaginal común. El corte debe realizarse con un movimiento brusco y preciso. Debe correr paralelo a la sutura del escroto a una distancia de aproximadamente 1 cm de él.

Se extirpa el testículo expuesto.

Se corta el ligamento de transición.

Los pañuelos se mueven con cuidado hacia el anillo del arado.

Con la mano derecha, se gira el testículo a lo largo de su eje longitudinal y se retira de la cavidad abdominal. En este caso, el cordón espermático se fija a través de la piel del cuello del escroto de la izquierda.

El cordón gira alrededor del dedo índice y se estira hasta romperse por completo.

De esta forma se castran lechones de 10-15 días. Para animales mayores de 15 días, la tecnología para realizar la operación debería ser ligeramente diferente. En este caso, después de cortar el ligamento de transición, el tejido se empuja hacia la pared abdominal y el cordón se pasa entre los dedos índice y medio. Luego se aplica a este último (con un nudo médico). El cordón se corta a una distancia de aproximadamente 1 cm desde el apósito hacia el testículo. En ambos casos, en la etapa final, la herida se trata con un desinfectante.

método cerrado

Esta técnica se suele utilizar para la castración de animales adultos. En este caso, se hace una incisión en la piel sobre el testículo sin capturar la membrana vaginal. Este último simplemente se separa de los tejidos circundantes con un bastoncillo de algodón. El hilo se aplica simultáneamente sobre él y sobre el cordón al lado, se corta el testículo.

después de la operación

Se pueden utilizar diferentes lechones. Pero en cualquier caso, tras la operación el animal debe recibir el cuidado adecuado. El lechón deberá permanecer en observación durante al menos cinco días. Por supuesto, el animal debe mantenerse en un recinto absolutamente limpio. Se recomienda utilizar heno como lecho. No se debe colocar aserrín en el suelo. Sus pequeñas partículas pueden penetrar en la herida y provocar inflamación. Después de la cirugía, el animal debe ser alimentado con cereales y tubérculos de alta calidad en cantidades suficientes. La primera vez que se llena de comida el comedero del corral es unas horas después de la operación. También es imposible darle agua al animal inmediatamente después del procedimiento.

Las complicaciones después de la castración se manifiestan con mayor frecuencia en forma de enrojecimiento e hinchazón de la zona dolorida. Si ocurre tal problema, debe buscar inmediatamente el consejo de un veterinario. A veces los animales también experimentan complicaciones tempranas. En este caso, los intestinos o la vejiga pueden caerse. En este caso, por supuesto, también será necesario llamar a un veterinario.

Después de la castración, los lechones pueden salir al exterior sólo si la herida está completamente curada. Las incisiones suelen sanar en 6 a 7 días.

El lado ético del asunto.

En principio, la castración no es un procedimiento muy doloroso y los cerdos suelen tolerarlo con bastante facilidad. Sin embargo, el lechón, por supuesto, experimenta sensaciones dolorosas durante este procedimiento. Por lo tanto, entre los agricultores se plantea la cuestión de la ética de tal procedimiento. Este problema se discute especialmente en Europa.

Los agricultores alemanes, franceses, daneses y holandeses, en colaboración con representantes del Grupo Europeo de Bienestar Animal, incluso desarrollaron un conjunto de reglas para el cuidado de los lechones utilizando una tecnología especial para evitar que la carne desarrolle un olor desagradable, como el de un jabalí sin castración. La técnica incluye métodos especiales de alimentación, minimización de la agresión animal durante la caza sexual, etc. El decreto sobre la introducción de nuevas tecnologías entrará en vigor en 2018. Por supuesto, paralelamente a su utilización, se controlará la calidad de la carne que llega a los lineales. Se supone que debe comprobarse el olor mediante un dispositivo especial: una "nariz" electrónica.

Castración química alternativa

Aún se desconoce si la tecnología de cultivo desarrollada por los amantes de los animales europeos sin extirpar los testículos será eficaz o no. Mientras tanto, la respuesta a la pregunta de cómo castrar lechones sin dolor ya existe hoy.

Esta es la llamada tecnología sin sangre, que implica el uso de agentes hormonales especiales. Bajo la influencia de este último, las gónadas de los lechones simplemente pierden actividad. Tecnológicamente, este método, por supuesto, puede considerarse mucho más sencillo que realizar una operación. Sin embargo, los medicamentos hormonales son bastante caros. Además, su uso deteriora la calidad de la carne de cerdo. Por eso la castración química no se ha generalizado mucho en las granjas. Sin embargo, existe la posibilidad de que pronto aparezcan nuevos medicamentos hormonales más avanzados y todos estos problemas finalmente se resuelvan con éxito.

Los animales no castrados se mantienen con bastante frecuencia en las granjas. Por lo tanto, algunos criadores de cerdos probablemente estén interesados en la cuestión de qué métodos se pueden utilizar para calmar a los jabalíes durante el celo. En este caso, los granjeros experimentados simplemente inyectan a los cerdos una solución acuosa de platifilina al uno por ciento. Después de la inyección de este fármaco, los animales se calman por completo. Estas inyecciones se administran en la base de la oreja tres veces, a intervalos de un día. Como en el caso de la castración quirúrgica, el animal es alimentado sólo unas horas después de la inyección.

Por supuesto, un granjero que quiera rentabilizar su negocio debe saber no sólo cómo criar cerdos, sino también cómo castrarlos. De hecho, sea como fuere, en este momento, cuando se crían lechones para carne, este procedimiento es necesario. Si esto no se lleva a cabo, los costos de alimentación y mantenimiento de los animales serán mucho más altos y la venta de la carne será mucho más difícil.

La cría de cerdos es relativamente fácil de hacer, pero incluso en este negocio los principiantes siempre tienen preguntas, y una de las más comunes es: ¿es necesario castrar a los cerdos? Y si es necesario, ¿a qué edad se debe realizar y es posible realizar este procedimiento de forma independiente?

¿Cuáles son los beneficios de castrar cerdos?

Dado que la castración detiene por completo la actividad sexual de los cerdos (se eliminan las gónadas), es necesario determinar de antemano qué cerdos deben dejarse para una mayor reproducción y cuáles engordará para obtener carne; estos son los que deben ser castrados.

Cuando los verracos no castrados se convierten en cerdos castrados, su inherente mayor agresividad desaparece y los animales se vuelven más tranquilos.

En los jabalíes en crecimiento, bajo la influencia de las hormonas sexuales, comienzan a formarse en el cuerpo sustancias como la testosterona y el escatol, que impregnan toda la carne del jabalí con un olor específico. Es poco probable que alguna vez hayas probado la carne de un jabalí sin castrar; de lo contrario, recordarás lo desagradable que huele cuando se cocina. Con la extirpación de los testículos, donde se forman las hormonas responsables del “fragancia” del verraco, el olor característico desaparece y la carne se vuelve bastante apta para el consumo.

Vídeo sobre castración de lechones.

Además, después del procedimiento de castración, el metabolismo de los lechones y la composición bioquímica de la sangre cambian por completo, por lo que están mejor alimentados, la carne de cerdo queda tierna, blanda y contiene más capas de grasa. Castrar cerdos es beneficioso porque los cerdos castrados requieren menos alimento para ganar peso y su carne es más valorada por los consumidores.

Es imposible no notar el efecto positivo de la castración en el carácter de los cerdos: cuando los verracos no castrados se convierten en cerdos castrados, su inherente mayor agresividad desaparece y los animales se vuelven más tranquilos.

¿Qué edad es la más adecuada para la castración?

En general, se pueden castrar tanto lechones pequeños como verracos adultos a cualquier edad. Pero cuanto más joven es el cerdo, más fácilmente tolera la operación, y la castración de verracos en la edad adulta está plagada de complicaciones. Por lo tanto, los criadores de cerdos generalmente intentan castrar a los verracos antes del mes y medio o dos meses.

Aunque algunos castran lechones pequeños de tres a cinco días, lo que se explica por el hecho de que a una edad tan temprana la operación en lechones es la menos traumática, la pérdida de sangre es insignificante, la herida cicatriza muy rápidamente y sin consecuencias, y los propios animales resisten. mucho menos.

Tanto los lechones pequeños como los verracos adultos pueden ser castrados a cualquier edad.

Cuanto más jóvenes son los lechones, más fácil será castrar en casa sin ayudantes.

Los expertos recomiendan castrar a los verracos cinco días antes de destetarlos de la cerda, para que la herida tenga tiempo de sanar antes de que los animales jóvenes sean trasladados a recintos separados. Además, según investigaciones científicas, los lechones castrados a la semana de edad crecen más lentamente que los castrados a las dos semanas.

No importa cuándo planees castrar, recuerda que los verracos destinados al engorde de tocino deben someterse a una cirugía antes de cumplir los dos meses de edad. Y los animales criados para el engorde son castrados a más tardar seis meses, de lo contrario sus instintos sexuales ya manifestados permanecen incluso después de la extracción de las gónadas, y la cría en grupo de cerdos se vuelve difícil.

¿Cómo se realiza la castración de los cerdos?

Si tiene la intención de castrar un lechón usted mismo sin utilizar una máquina, necesitará un asistente que sujete al animal con fuerza.

La mejor opción es confiar la castración de los cerdos a un veterinario o a una persona experimentada que disponga de una máquina especial para ello. Los lechones pequeños no necesitan ser anestesiados, pero se puede utilizar un anestésico local. Para los verracos adultos, la azaperona (solución al 4%) se utiliza por vía intramuscular.

Los lechones son castrados método abierto, cortando el escroto de modo que el testículo se extienda más allá de él. El ligamento de transición se separa con un bisturí o dedo y se aplica una ligadura (hilos estériles sin aguja) al cordón espermático, retirándolo a una distancia de un centímetro y medio de la ligadura.

Para la castración de verracos y cerdos adultos con hernias, método cerrado, en el que prescinden de abrir la membrana vaginal. En cambio, se disecciona del tejido circundante utilizando una gasa. Luego, en el anillo inguinal, se coloca una sutura en el cordón espermático y se corta el testículo debajo de él.

Si tiene la intención de castrar un lechón usted mismo sin utilizar una máquina, necesitará un asistente que sujete al animal con fuerza. La castración se realiza en casa de la siguiente manera:

el lechón se asegura colocándolo en su regazo, o sujetándolo por las patas traseras y sosteniendo su cabeza entre las rodillas;
El castrador agarra el escroto y tira de él para que sea conveniente cortar la piel paralela a la franja blanca;
Después de realizar una incisión, se exprime el testículo de las membranas, separándolo del ligamento de transición;
sosteniendo el testículo con la mano izquierda, agarre firmemente el cordón espermático con los dedos de la mano derecha lo más bajo posible y quítelo;
haz lo mismo con el segundo testículo;
Después de la operación, las heridas se tratan con tintura de yodo.

Después de la operación, las heridas se tratan con tintura de yodo.

Cómo se castran los cerdos en casa, el vídeo te dará una idea más clara. Pero recuerda que los cerdos con hernia escrotal o anomalía testicular deben ser castrados por un especialista. Y si se ha planificado la vacunación y desparasitación de los cerdos, éstas no deben realizarse antes de dos semanas después de la castración.