Enderaser til husholdningsbruk. Anderaser: trekk ved hjemmeavl

Hver privat gård har en fjærfegård hvor det bor kyllinger.

Men mange tror at kyllingkjøtt har blitt en dagligvare, men andekjøtt regnes som en delikatesse.

Nesten hver bonde prøver å oppdra sine egne tamender.

Ved å gjøre det riktige valget i avl av en bestemt anderase, kan du meget godt gi bordet ditt deilig kjøtt, og også tjene veldig gode penger på å selge dem.

Ender er ganske vanlig på landsbygda.

Hovedfaktoren i andeavl er valg av rase.

Det er flere varianter av ender, som du vil lære om senere, samt egenskapene til hver rase og særegenhetene ved å avle disse fuglene.

I landbruket er det tre typer ender:

Kjøttraser - disse rasene skiller seg fra andre i sin raske vektøkning.
Kjøttproduserende raser – disse rasene er preget av god eggproduksjon og vektøkning.
Eggraser – disse rasene skiller seg fra andre i sin høye eggproduksjon.

Hvilke enderaser regnes som kjøttender?

Pekingand, hva kjennetegnes den av?

Pekingand anses som den beste i kjøttrasen av ender.

Kineserne utviklet denne rasen for rundt 300 år siden vest i Beijing, men ikke mye senere begynte de å bli avlet i andre deler av Kina. I andre halvdel av det nittende århundre ble Peking-anden introdusert til Amerika og Europa. Deretter dukket det opp i vårt land.

Hva egenskaper Pekingand har:

Fuglen ser veldig stor ut med en bred, hevet kropp og et bredt bryst.
Vekten til en voksen hunn er 3,4 kilo, og draken er 4 kilo.
Eggproduksjonen til en and varierer fra 85 til 125 egg per år. Massen til en er 90 gram.
Sammenlignet med andre anderaser har Pekinanda et raskt stoffskifte.
Den gjennomsnittlige kroppstemperaturen til ender er 42,2 grader Celsius.
Pekingender regnes som altetende.
Pekingender er hvite i fargen, har oransje nebb og tykke rødlige ben.

Hva positive egenskaper Pekingand kan karakteriseres nedenfor:

Denne anderasen er en av de vanligste i vårt land.
Pekingand er tidlig ute.
Fugler fettes opp veldig raskt.
Denne rasen tåler kalde årstider veldig godt.
Ender har en ganske høy vitalitet.
De er motstandsdyktige mot ulike sykdommer.

Hva kan vi si om negativ side denne rasen:

Noen bønder synes de er veldig bråkete. Denne rasen har økt nervøs eksitabilitet, så litt støy i hagen vil stadig tiltrekke dem.
Ender trenger visse betingelser for internering, som bestemmer produktiviteten deres.

Andunger i en alder av halvannen måned har allerede en masse på omtrent 2,4-3,1 kilo. Det er best å heve dem til kjøtt før ungdomsmolteperioden (omtrent sytti dager).

Siden de på dette tidspunktet slutter å vokse, men begynner å konsumere mat dobbelt så mye, utvikles indre organer og nye fjær vokser, som deretter ikke fjernes under fjerningsprosessen og forringer kjøttkvaliteten.

Kjøttrase – svart hvitbryst and

Den svarte hvitbrystede anda ble avlet ved å krysse to raser: Pekingand og Khaki Campbell. Denne rasen ble avlet ved det ukrainske instituttet for fjørfeavl.

Hva egenskaper denne anda har:

Denne rasen er preget av en forhøyet kropp med et dypt bryst.
Andens rygg er stor og ganske lang, litt hevet mot halen. Halen er også litt hevet.
Andens hovedfarge er svart, men en del av magen og brystet er hvitt.
Drakes utmerker seg med en blåfiolett fargetone på halsen.
Bena er små, ikke tykke, svarte.
Nebbet er medium, konkavt, mørkt eller skiferfarget.
Andens øyne er skinnende, store og svarte.
Vingene er massive, veldig tett presset til kroppen.
Vekten til en voksen hunn er 3,6 kilo, og vekten til en drake er omtrent 4 kilo.
Eggproduksjonen til den svarte hvitbrystede anda er ca 115-125 stykker, som veier 80-90 gram. Eggeskallfargen er hvit.

Positive sider denne anderasen:

Denne anderasen er en kjøttand.
Ender når puberteten med seks måneder av livet.
Disse fuglene feter veldig godt og modnes tidlig.
De tilhører ender av generell brukerkarakter.
Fjærfekjøtt og egg er av høy kvalitet.
Ender har gode overlevelsesrater.

Andunger i en alder av 60-65 dager når en vekt på halvannet kilo. Kjøttet av denne anderasen skiller seg fra andre raser i sitt større fettinnhold og kvalitet.

Ingen negative egenskaper ble notert hos denne enderasen.

Hvitandrasen fra Moskva

Moscow White Duck er også en av de mest kjente. Den ble avlet frem takket være to raser: Pekingese og Khaki Campbell.

Statsgården "Ptichnoe" i Moskva-regionen var engasjert i avl av denne fuglerasen. Målet var å skaffe en kjøttrase med tilstrekkelig høy eggproduksjon.

Når det gjelder ytre faktorer, ligner anda på Peking-anden, men den har fortsatt sine egne egenskaper.

Egendommer Moskva hvite ender:

Fuglen har en massiv kropp med et bredt, avrundet bryst.
Hodet er lite, plassert på en veldig fleksibel nakke. Nebbet er rødt.
Andens ben er ikke lange og med stor avstand, rosa i fargen.
Fjærfargen er hvit.
Vekten til en voksen hann når 4,4 kilo, og vekten til hunnene er en kilo mindre.
Ender har blå øyne.

Fordeler Moskva hvit and:

Hunnene er preget av høy evne til å legge egg. I løpet av en periode bærer de opptil 120 stykker, vekten på en kan nå 0,1 kilo.
En positiv kvalitet er utbredelsen av rasen, noe som indikerer dens lave kostnad.
Fugler kjennetegnes ved god tilpasning til ulike værforhold.
Ender trenger ikke fancy stell.
Fugler har veldig velsmakende kjøtt.
Den positive siden er et godt reproduksjonssystem.
Overlevelsesraten for ender er nitti prosent.
Fuglen har god kjøttighet uten sterke fettavleiringer.

Ingen negative egenskaper ble identifisert hos denne enderasen.

Kjøtt-egg raser av ender

Khaki Campbell - kjøtt-egg-rase av ender

Denne anderasen ble utviklet i England av fjørfefarmer Adele Campbell tilbake på 1800-tallet. Målet hennes var å få en and til å skaffe kjøtt til familien hennes.

Denne enderasen ble utviklet gjennom svært komplekse kryssingsmetoder.

Egendommer Denne rasen er oppført nedenfor:

Fargen på fjærene til denne anda kan være forskjellig: fawn, mørk og hvit.
Fugler av denne rasen er lette i vekt. Vekten til en hann varierer fra 2,5 til 3,5 kilo, og til en hunn innenfor 2,5 kilo.
Puberteten oppstår ved 6-7 måneder.
Eggproduksjonen hos fugler varierer fra 250-350 egg. Egg med hvitt skall og veier ca 80 gram.
Fugler har et lite hode, nebb og nakke.

Positive egenskaper, som Khaki Campbell anderasen har:

Fugler er preget av høy eggproduksjon.
Denne rasen har veldig mørt og smakfullt kjøtt.
Fugler er veldig mobile og aktive.
Fugler tilpasser seg ulike livsbetingelser.

TIL mangel på Følgende fakta kan tilskrives denne anda:

Hunnene er ikke særlig gode stamhøner.
Du må overvåke kostholdet til ender hvis de spiser godt, så er de ganske rolige.

Hva er egenskapene til enderasen Mirror?

Speilrasen av ender ble oppnådd som et resultat av en svært kompleks seleksjonsmetode på 1950-tallet på Kuchinsky fjærfefarm.

Hensikten med å avle denne enderasen var å få en tidlig modnende rase med gode kjøttkvaliteter. Denne rasen er ikke veldig vanlig blant bønder.

Egendommer Speiland:

Denne fuglen er tidlig moden, med meget god kjøttkvalitet.
Vekten til en and er omtrent tre kilo, og vekten til en drake er 3,8 kilo.
Eggproduksjonen til en fugl per år er 160 stykker, noen ganger når 200 stykker. Skallet er hvitt, sjeldnere gulaktig, og noen ganger til og med flekkete.
Fuglens kropp er lang og litt hevet foran.
Hodet er lite, nakken er middels, nebbet er bredt og langt.
Bena er små, men nesten alltid fjærkledde.
Vingene og halen er også små.
Fjærfarger kan være hvite, gråaktige, sølvfargede og kremaktige. Hos menn er hodet dekket med svarte eller brune flekker.

Positive egenskaper speiland:

Fuglen er veldig aktiv.
Anda tilpasser seg ulike livsbetingelser.
Speildanden har høy eggproduksjon.
Overlevelsesraten for unge andunger er over 95 prosent.
Fjærfekjøtt er preget av god smak.

Kjøttrase av ender – Cayuga

Cayuga-anden er en amerikansk anderase. Hun er veldig vakker. Den ble avlet tilbake i 1874.

Hvilken særegenheter kan du fortelle oss om fuglen:

Cayuga-ender har en veldig vakker fjærfarge - svart med en grønn fargetone.
Fugler er veldig sterke.
Øynene er mørkebrune.
Bena og nebbet er bare svarte.
Bena er små, halen er også rettet oppover.
Vekten til hanner av denne rasen varierer fra 3,2 kg til 3,8 kg, og hunner fra 2,8 til 3,1 kg.
Gjennomsnittlig eggproduksjon for denne rasen er 100-150 egg per år. Vekten av et egg er 70-80 gram. Det særegne er at de første ti eggene er svarte, og deretter begynner de å lysne og få en grå eller grønnhvit farge.

TIL meritter Denne rasen inkluderer følgende indikatorer:

Hunnene er veldig gode stamhøner.
Cayuga-ender tilpasser seg forskjellige miljøer.
Fuglene er veldig rolige og lydige.
Ender er veldig glad i turområder hvor de spiser forskjellige ormer.
Fuglene har god overlevelse av ungene sine.

Saksisk andrase

Saksiske ender tilhører rasen kjøtt-egg. Ender ble oppdrettet i Tyskland. Fuglen dukket opp første gang i 1934.

Peking-, Rouen- og Pomeranian-rasene ble brukt ved avl av fugler. Denne rasen er veldig bra for avl i hjemmet.

Egendommer, som den saksiske anda har:

Fuglen er veldig massiv og velmatet.
Ender har veldig vakker fjærdrakt. Drakes har et mørkeblått hode og nakke med en metallisk fargetone, og resten av kroppen er rødrød. Og hos kvinner er hovedfargen på fjærdrakten gulgrønn.
Ender av denne rasen er ganske produktive; hunnen veier fra 2,6 til 3,1 kilo, og hannen fra 3 til 3,5 kilo.
Kjøttkvaliteten er veldig bra.
Eggproduksjonen til fugler er god, ca 150-200 egg per år. Vekten til en er ca 70-80 gram.

Positive sider Saksisk and:

Ender har god eggproduksjon.
Ender har en god overlevelsesrate.
Saksisk and har kjøttegenskaper av god kvalitet.

Og til slutt, eggraser av ender

Eggrase – indiske løpere

Sørøst-Asia regnes som hjemlandet til indiske løpere. Disse endene begynte å bli avlet i forrige århundre.

Til å begynne med var denne rasen svært sjelden og kunne sees i dyrehager. Denne anderasen er den eneste eggerasen.

Egendommer en så uvanlig enderas:

Kroppen hennes er rett. Når de løper, ser de ut som en løpeflaske.
Fugler vekker oppmerksomhet på utstillinger.
Fargen på fjærene varierer: den kan være hvit, eller den kan være brun, svart og blå.
Ender har en veldig lang hals og lange ben, noe som bidrar til deres raske bevegelse.
Hunnen veier 1,75 kilo, og hannen 2 kilo.
Eggproduksjonen til en and er omtrent 200 egg, men rekordender er i stand til å legge 350 egg per år. Fugler flyr hele året. Vekten, fargen og smaken på eggene som legges av denne rasen ligner kyllingegg.
Selv om massen til fuglen ikke er veldig stor, har kjøttet en veldig mør og saftig smak.

Positive sider Indisk løper:

Fuglene er veldig aktive og elsker å være ute.
Indiske løpere er veldig rene ender.
Svært høy eggproduksjon.
Ender er tilpasset ulike værforhold.
Fugler er veldig gode foreldre.

En ulempe med denne rasen er det faktum at den kan ikke begrenses i vann, da dette kan redusere produktiviteten.

Funksjoner ved å heve ender

Generelt er det ikke en så vanskelig prosess å heve ender. Disse fuglene er upretensiøse for mat og temperatur, noe som skiller dem fra andre fugler.

Uavhengig av at ender lett tåler frost, bør de ikke utsettes for slike tester. Du må passe på at det ikke er under null i fjørfehuset.

Ved å følge denne regelen vil fuglen føle seg komfortabel, og dette vil ikke påvirke produktiviteten. Når du holder kyllinger Romtemperaturen bør være rundt 28 grader Celsius, og luftfuktigheten bør være mellom 70-75 prosent.

Fjærfeoppdrett begynner med inkubering av andunger. I samsvar med alle nødvendige regler. Sammenlignet med andre egg, må andeegg behandles med stor forsiktighet. I løpet av inkubasjonsperioden må de avkjøles i henhold til visse regler. Men generelt er det mye enklere å avle andekyllinger enn noen annen.

Kyllinger kan heves åpen eller lukket. Men den beste av dem er den kombinerte metoden.

Ender er ikke konfliktfugler, men hvis de holdes i et veldig lite rom, begynner selv de å komme i konflikt med hverandre. I utgangspunktet bør en voksen and tildeles ca 0,3 kvadratmeter.

Lokalene for å holde ender bør være rene og tørre, med god ventilasjon. Det må være et optimalt fuktighetsnivå. Det er nødvendig å sikre at mugg ikke dannes, ellers kan det påvirke fuglenes helse.

For kyllinger bør rommet være opplyst døgnet rundt, og for voksne ender vil 15-16 timer være nok.

Selv om fugler er upretensiøse til mat, trenger de virkelig vann. Vann skal helles på den tredje delen av fuglens nebb.

Ender skal gis tilgang til dammen. Det trengs fugler mat hele tiden. Det normale daglige kostholdet bør bestå av korn og mos. Mosen består av kake, grønnsaker, poteter eller gresskar, bein og fiskemel.

Ender er veldig gode foreldre som tar godt vare på avkommet. Men ungene klarer seg uten omsorg. Siden de kan finne mat og vann til seg selv. Men i alle fall bør du ikke la dem være alene, du må holde et øye med dem fra tid til annen.

Kjøtt raser De går veldig raskt opp i vekt. Og hvis de er avlet for å produsere velsmakende kjøtt, må de avlives ved ti ukers alder.

Å oppdra disse fuglene hjemme er ikke vanskelig. Du trenger bare å velge rasen du trenger og finne ut om forholdene for internering. Da vil du til slutt få et veldig godt resultat. Spesielt erfarne fjørfebønder anbefaler nybegynnere å begynne å avle fjærfe med ender.

Var denne artikkelen til hjelp?

Takk for din mening!

Skriv i kommentarfeltet hvilke spørsmål du ikke har fått svar på, vi svarer garantert!

Du kan anbefale denne artikkelen til vennene dine!

366 en gang allerede
hjalp

Hjemme heves ender til personlig bruk. Raser er forskjellige i forskjellige indikatorer og grader av tilpasning i en bestemt region. Hver eier velger hvilke ender som er best avlet for kjøtt i henhold til individuelle kriterier.

Store kjøttender når ønsket størrelse bare med riktig omsorg. Hovedkomponenten er et balansert kosthold. Å holde fugler krever etablering av et bestemt fôringsregime. Daggamle andunger mates med kokte egg med tilsetning av malt havregryn. Deretter introduseres cottage cheese og greener gradvis i kostholdet. Dyret bør spise omtrent åtte ganger om dagen. Når et individ begynner å vokse aktivt, reduseres antall måltider til tre.

Fôring består av følgende komponenter:

tang;
grønnsaker;
grøntområder;
fiskebeinmel.

Selv om fugler lett spiser matrester, trenger de fortsatt spesiell mat. Skal du avle opp kjøttender som vokser raskt, må du også vurdere den økonomiske siden av saken. I den kalde årstiden må de få korn, og ikke alle bønder dyrker det på åkrene sine. Sesongkjøp gjøres på forhånd. Det bør være nok forsyninger til det varme været setter inn utenfor. Om våren slippes endene for å mate fritt, men en mater med korn forblir alltid i huset.

Dyr begynner å bli fetes fra de første dagene. For å gjøre dette, plasseres de på et eget sted, vekk fra voksne. Det vil være mulig å redde avkom dersom det råder stabil romtemperatur i den midlertidige boligen og plasseringen ikke blåses av trekk. Du kan tilsette vitaminer og kjøpte blandinger til maten. Hvor lenge ender vokser for kjøtt avhenger av eierens handlinger. Fugler trenger også ledig plass. Det er 2–3 individer per kvadratmeter. I dette tilfellet vil de ikke føle seg trange. Hvis du feter dyr, betyr ikke dette at de skal føre en inaktiv livsstil. Tvert imot fremmer en god tur appetitten.

Du må ordne koselige reir i låven, fordi hunner av raskt voksende raser også legger egg. Pass på at beitet ikke blir til en sump i regntiden. Det er bedre å lage gulvbelegget til fjærfehuset i betong, siden andre materialer har en tendens til å absorbere væske. Når man går inn i en slik reaksjon, frigjøres skadelige stoffer, for ikke å snakke om lukten.

Beste raser

Det er opp til deg å bestemme hvilken anderase som er best for kjøtt. I de fleste tilfeller er valget basert på eierens økonomiske evner. Mer enn ett årtusen har gått siden mennesket lærte å temme dyr. I dag er det statistikk bekreftet av mange års praksis. Erfarne fjørfebønder har kommet opp med en vurdering som inkluderer de raskest voksende kjøttrasene ender.

Beijing

Anda er nesten altetende av natur. Hun kan spise like mye som et stort dyr. I tillegg, hvis du går fugler i hagen din, kan du bli kvitt ugresset uten problemer. Hunnene vokser opp til tre kilo, hannene - opptil fem. For å bevare det presentable utseendet til kjøttet, utføres slakting på den 60. dagen. Hvis du forsinker denne prosessen, begynner smelteperioden. Unge fjær er vanskelige å fjerne når de plukkes.

Pekingfugler vokser ganske raskt: i løpet av 2–3 måneder produserer en ung andunge et kadaver på to kilo.

Grå ukrainsk

Denne arten regnes også som en av de beste kjøttrasene, som raskt går opp i vekt. De tåler lave temperaturer uten å skade kroppen. De er upretensiøse i kostholdet og spiser det de gir dem. Gjennomsnittsvekten når 2,5–3 kg.

Svart hvitbryst

Allerede 6 måneder etter fødselen kan fugler føde avkom. Eggene deres er ganske store og ovale i form. Andekjøtt er veldig fett, så det er verdsatt på verdensmarkedet. Som regel velges unge dyr som veier opptil 2,5 kg for slakting. Deres genetiske struktur gjør at individer av forskjellige raser kan pare seg. I dette tilfellet vil avkommet være sterkere og mer motstandsdyktig mot sykdommer. Drakes når 4 kg levende vekt, og den spiselige delen er omtrent 70%.

Moskva hvite

Avl av ender av denne rasen er rettferdiggjort av deres allsidighet. De tilpasser seg alle levekår uten å skade produktiviteten takket være kryssingen av Peking-anden og Kembel-draken. Kjøttet til denne fuglen er saftig og mørt. I tøffe klimaer er dette det beste alternativet.

Svensk blues

En av de største kjøttrasene ender, som er vidt distribuert i utlandet. De har sterk immunitet og god muskelmasse. Kostholdet til svenske blåender består hovedsakelig av fôr og grønt. Det er svært viktig for dem å gå mer i fri plass. Hvis du ikke gir dem behagelig beite, vil dette påvirke tidspunktet for vektøkning og kvaliteten på produktene.

Bashkir farget

Standardvekten varierer fra 3 til 4 kg for en voksen, og 2 kg for en ung. Til tross for de positive egenskapene, som motstand mot sykdom og tåle lave temperaturer, er det betydelige ulemper: dyr er utsatt for fedme, og dette er ulønnsomt for bonden. Kjøtt med høyt fettinnhold er ikke så verdsatt i markedet. Problemer kan unngås hvis du nøye overvåker kostholdet ditt. En annen negativ egenskap er et høyt rop.

Musk

Praksis viser at de største kjøttendene vokser fra denne rasen. Takket være veksten på nebbet, fikk fuglen sitt andre navn - Indo-and. For et individ å nå sin optimale vekt, tar det litt mer tid enn i tidligere tilfeller. Dette skyldes en spesiell metabolisme. Til tross for den lange ventetiden, anses kjøttet av denne rasen som magert.

Et trekk ved Muscovy-anden er dens overdreven flyktighet, på grunn av hvilken vingene klippes.

Mulard

Det er mer en hybrid (født fra foreningen av Peking- og Muscovy-ender) enn en egen rase. Takket være denne krysningen vokser Mulards raskt med en lav prosentandel fett.

Rouen

Disse fuglene regnes som en eksklusiv kjøttrase. De ble avlet i utlandet og kan bare vokse under spesielle forhold. Deres møre kjøtt er mørkt i fargen, utrolig smakfullt og saftig.

Favoritt blå

Med riktig ernæring når en voksen drake 8 kg. Dette er en av de tyngste artene i hele vurderingen vår. Til tross for proporsjonene er prosentandelen kroppsfett mindre enn for Pekin- og Muscovy-ender. Hunnene vokser ikke mer enn 5 kg og er verdsatt blant kjøttspisere.

Video «Å lage andemat»

Fra denne videoen lærer du hvordan du lager andemat på riktig måte.

Kjøttraser av ender finnes oftere på gårder og gårder enn kjøtt- og eggender, ender til generell bruk og ender av eggeraser. Tross alt er kjøttender i stand til å gi nidkjære eiere ikke bare kjøtt, men også et tilstrekkelig antall egg, dun og fjær. En ekstra inntektskilde kan være salg av gourmet andelever.

Ender av kjøttraser er ideelle for hjemmeavl.

Deres utvilsomme fordeler:

Høye forekomster av tidlig modenhet. Med riktig oppfôring og gode oppstallingsforhold får ungdyr en vekt på 2-2,5 kg ved to måneders alder og er allerede egnet for slakting.
Ender er altetende. De fleste kjøttender krever ikke en spesiell fôringsdiett.
Fertilitet. En and kan klekke fire dusin unger årlig.
Levedyktighet.
Utmerket smak av kjøtt.

De vanligste kjøttrasene av ender som finnes på russiske gårder er: Peking, Bashkir, ukrainsk, Mulard, Muscovy, Favoritt. Mindre vanlig er de svarte hvitbrystede, Rouen og blå svenske ender.

Viktig. Andekjøtt er verdsatt for sitt høye innhold av umettede fettsyrer, som har antioksidantegenskaper, evnen til å redusere kolesterolnivået og bryte ned syrer. And er rik på jern og B-vitaminer.

Svart hvitbryst

En veldig populær rase i sin tid. Svarte hvitbrystede ender ble oppdrettet av ukrainske oppdrettere basert på den innfødte svarte hvitbrystede anda, Peking and og Khaki Campbell and. Etter sammenbruddet av Sovjetunionen falt antallet kraftig.

Svarte hvite bryster sees sjelden på gårder, selv om de kjennetegnes av høye produksjonskvaliteter:

levende vekt av ender - 3-3,3 kg, drakes - 3,5-4 kg;
eggproduksjon - 100-130 stykker (offisielt registrert rekord - 188 stykker), eggproduksjon vedvarer i flere år;
smaken av kjøtt er høyere enn hos mange andre kjøttraser;
god presentasjon av kadaver med hvit hud;
sikkerhet for unge dyr opptil 93 %.

Hvitbrystede fugler er lette å kjenne igjen i en fjærfegård. Hovedfargen på fjærdrakten deres er svart. Brystet og øvre del av magen er hvite. Ender har en karakteristisk hvit stripe på halsen. Et særtrekk ved hannene er blåfiolette fjær med en metallisk fargetone på øvre del av halsen, malakitt eller fiolett-lilla markeringer på vingene.

Fuglene har tette svarte korte ben med gjennomsnittlig fedme. Nebbet er mørkegrå eller gråsvart. Uttrykksfulle øyne er svarte. Velutviklede, sterke vinger passer tett til en bred, langstrakt kropp.

Muscovy ender, som kom til USSR på slutten av forrige århundre fra Tyskland og Frankrike, kalles ofte indiske ender. De fikk sitt populære navn for de knallrøde læraktige utvekstene på hodet og nebbet, og de lange klørne på fingrene, noe som fikk dem til å se ut som kalkuner.

Kroppen til moskusender er voluminøs og massiv. Kjølbenet er ikke tydelig merket. Hodet er stort med bart ansikt. Halsen og bena er korte. Vingene er sterke og lange. Vanlige farger er svart og brunt, rent hvitt eller svart, svart og hvitt, brunt.

Indo-ender er den største blant kjøttrasene. Voksne draker veier opptil 6 kg, hunner 2-2,5 kg. I løpet av et år hentes opptil hundrevis av mellomstore egg fra en and.

Karakteristiske trekk ved moskusender:

motstand mot tradisjonelle fugleinfeksjoner;
lite krevende for mat og levekår;
kostholdskjøtt med lavt fettinnhold og en særegen smak som er karakteristisk for vill fjærfe;
membraner mellom fingrene;
stillhet;
Mulighet for sommerbeite.

Ulempene med indo-ender er en lang periode med feting og aggressivitet.

Viktig. De ville forfedrene til den indiske anda, vedanden (Cairina moschata), finnes fortsatt i Sør-Amerika og Mexico.

Hybrider Mulard

Moskusender krysses ofte for å forbedre andre raser. Det er flere vanlige alternativer for å produsere hybrider kalt mulards. Indo-and-drake parres med Peking-, Rouen-ender, hvite allierte og orlingtons. Mulards er sterile kryss, det er umulig å få avkom fra dem.

Mulards okkuperer en av de første plassene i produktivitetsrangeringen:

med hastigheten på vektøkning (i en alder av 2-3 måneder veier fugler fra 3 kg til 6 kg);
smak av kjøtt;
økonomisk forbruk av fôr (for en vektøkning på 2,3-3 kg er en kilo fôr nok).

Viktig. Mulard-lever brukes til å tilberede den aristokratiske delikatessen foie gras. Faktisk, i dag, for å tilberede den berømte franske pateen, bruker de i økende grad ikke gåselever, men andelever. Foruten mulards, er det bare én annen anderase som er egnet for foie gras - barbary.

Rouen-ender, som minner om deres ville slektninger med sin spraglete brunbrune farge, avles i Russland hovedsakelig for visning på utstillinger og som en eksotisk kuriositet.

En gang i tiden temmet franske bønder villender, valgte de største og krysset dem med lokale raser, noe som forbedret kvaliteten på kjøttet og økte veksthastigheten. Engelske fjørfebønder fortsatte arbeidet med rasen, og de publiserte rasestandarden i 1923.

Rouen-rasen, til tross for den utmerkede smaken av mørt, saftig, aromatisk mørkt kjøtt, avles sjelden av store produsenter og bønder. Dette skyldes det upresentable utseendet til kadaveret, fuglens tendens til fedme og behovet for å følge et strengt balansert kosthold.

Blant funksjonene til store Rouen-ender:

balansert, flegmatisk temperament;
langsom, hinkende gang;
levende vekt av menn er 4-5 kg, kvinner - 2,5-3,5 kg;
eggproduksjonsindeksen er gjennomsnittlig (opptil 90 egg per år).

Franske restauratører mener at Rouens er de beste kjøttendene for å tilberede utsøkt presset andekjøtt - canard à la presse.

Det er to kjente underarter av Bashkir-rasegruppen av ender: den svarte hvitbrystede Bashkiren og den khaki Bashkir-anden. Fargede Bashkir-ender har et karakteristisk flatt hode, en stor buet nese og brede, velmusklede ben.

I følge hovedindikatorene er Bashkir-fargede en av de beste rasene for avl både på personlige gårder og i industriell skala:

tilpasset harde vintre, krever ikke spesielle forhold;
har medfødt naturlig immunitet, lider sjelden av smittsomme sykdommer;
vise en rask vekstrate;
Kommersiell modenhet av ender oppstår 52 dager etter klekking;
ha høy eggproduksjon (for representanter for kjøttraser) - opptil 230 store egg per år, utmerket sikkerhet for ungene;
har et redusert fettinnhold i kjøtt;
høy, opptil 70% av levende vekt, gå tilbake til muskelvev;
raskt gå opp i vekt opp til 4 kg.

Grå ukrainske ender er forfedre til en hel rasegruppe av fargede ukrainske ender: ukrainsk grå, hvit, leireaktig. Ved oppdrett av en tung kjøttrase ble det brukt genetisk materiale fra lokale tam- og ville raser.

Som et resultat ble gode produktive egenskaper konsolidert:

vekten til hunnene er 3 kg, hannene ca 4 kg, to måneder gamle andunger opptil 2 kg;
Gjennomsnittlig eggproduksjon er fra 120 til 260 store egg (ca. 90 g) per år;

Fugler er upretensiøse og krever ikke spesielt fôr. De kan overvintre på dypstrø (ved frost ned til -15ºC) i et uoppvarmet fjørfehus. Kostholdet deres kan bestå av grønn masse, andemat, alger, matavfall, grønnsaker, frukt og en liten mengde spesielle kornblandinger.

Moskva-hvitanden er den vanligste generelle rasen i russisk fjørfeoppdrett. Rasen er basert på Peking-ender og Khaki Campbell-ender. I utgangspunktet fikk oppdretterne i oppgave å skaffe seg en rase som var akklimatisert til værforholdene i de sentrale regionene i Russland, Ural og Sibir, samtidig som standardene for vekt, eggproduksjon, tidlig modenhet og kjøttkvalitet til det originale avlsmaterialet opprettholdes.

Resultatene overgikk forventningene.

Den hvite anda fra Moskva, registrert i 1950, har følgende indikatorer i sine standarder:

gjennomsnittlig levende vekt - 4-4,5 kg for hanner, 2,9-3,5 kg for ender, 1,9-2,5 kg for fugler i alderen 60 dager;
eggproduksjon per sesong opptil 100-125 egg som veier 90-100 g;
upretensiøsitet, sterk immunitet;
god presentasjon av kadaveret;
tynne bein, velsmakende kjøtt med lavt fettinnhold;
stabil høy fruktbarhet, høy levedyktighet av kyllinger;
evne til å reprodusere i flere år.

Noen enderaser har vært kjent siden antikken, men det er også helt nye raser, oppdrettet på slutten av forrige århundre. Blant dem er ender med uvanlig farge - blå er en favoritt. De ble registrert som en uavhengig rase i 1998 av oppdrettere av Bashkortostan. Faktisk er den blå favoritten en hybrid av peking-, bashkir- og svartbrysteender.

Fargen på fjærdrakten til blå favoritter varierer fra lyseblå til rik røykfylt med en uttalt blå-blå fargetone. Når du krysser lyse og mørke individer, oppnås avkom av forskjellige farger: svart, mørk blå, hvit med en blåaktig fargetone.

Blå favoritter har en fyldig, langstrakt kropp. Stort proporsjonalt hode med et "flatet", ganske langt nebb, små øyne. Høy, muskuløs hals. Tette, utviklede ben med stor avstand.

Produksjonsegenskapene til den blågrå fuglen er som følger:

vekten til to måneder gamle ender er 2,7-3,6 kg, voksne drakes 4-4,5 kg, kvinner - 3,5-4;
Fjærkre har magert kostholdskjøtt med god smak;
ender legger 100-150 egg i løpet av sesongen, eggvekten er 85-90 gram.

Svenske blåender

Den svenske blåanden er en annen blå rase som er raskt voksende, økonomisk og svært produktiv. Svenske ender har blitt avlet i hundrevis av år. Rasestandarden ble utarbeidet tilbake i 1835, og siden den gang har svenske ender slått seg ned på gårder i hele Europa og Nord-Amerika.

Fargen på fjærdrakten til endene kan sammenlignes med nyanser av iriserende blå skifer. Hovedtonen er sølvblå, med en hvit stripe på halsen og øvre bryst. Hodet og den ytre delen av nakken er malt en rik mørkeblått.

Svenske ender er ikke de største representantene for kjøtttrenden. De går opp i vekt opptil 3,6 kg.

Imidlertid har de en rekke andre fordeler:

stabil vektøkning;
tilpasningsevne til tøffe klimatiske forhold;
tilknytning til eiere;
mulighet for fri oppbevaring før utbruddet av alvorlig forkjølelse;
avhengighet av beite;
hunnene legger 100-150 hvite, blå eller grønne egg per sesong.

Pekingeser er den mest kjøttfulle rasen

Pekingender er anerkjente favoritter blant representanter for kjøttraser. Den eldste rasen, hvis beskrivelse ble bevart i kinesiske manuskripter kompilert for mer enn tre tusen år siden, er fortsatt ikke dårligere enn sine konkurrenter når det gjelder forhastethet, vekt og smak.

Kjøttet til 50 dager gamle andunger, som i denne alderen går opp til 3 kg, er mest verdsatt. De har veldig mørt og saftig kjøtt med en delikat smak, mindre fettinnhold enn voksne fugler.

Den levende vekten til drakes er innenfor 3,5-4 kg, hunnene er litt lettere - 3-3,5 kg. I løpet av sesongen legger en and 90-100 egg.

Viktig: Pekingender har et raskt stoffskifte, noe som gir rask vektøkning. Fullkorn forlater fordøyelseskanalen etter fire timer, mens våtmat trenger tre timer.

Gamle fugler, sammenlignet med andre representanter for Anatidae, har en høy kroppstemperatur - 42,2 ° C, en høy respirasjonsfrekvens - 30-34 inhalasjoner og utåndinger per minutt.

I landbruket har en slik industri som fjørfeoppdrett blitt styrket siden antikken. Selvfølgelig er den mest populære fuglen kylling, men nylig har andekjøtt blitt ansett som mer deilig, siden det er mindre populært enn kylling.

Imidlertid er ikke alle andekjøtt egnet for bruk i matlaging. Klassifiseringen av ender i landbruket er ganske liten, men romslig:

Kjøtt raser. Slike ender kjennetegnes ved at de går opp i vekt veldig raskt.
Kjøtt-egg raser. Ender av denne rasen er preget av både rask vektøkning og høy eggproduksjon.
Egg raser. De skiller seg bare i deres høye nivå av eggproduksjon.

Men det er kjøttender som har det beste kjøttet, derfor er de mest vanlig i bøndenes fjørfegårder.

Enderaser: 1 - Peking; 2 - hvit Moskva; 3 - khaki;

Funksjoner av kjøtt ender

Kjøttraser av ender er preget av rask vekst og vektøkning, høy fruktbarhet, god helse, smakfullt og tilfredsstillende kjøtt, som også er veldig næringsrikt.

I tillegg vokser ender av kjøttraser til store størrelser og får samme vekt (ca. 4 kilo), takket være at de kan produsere en imponerende mengde utmerket kjøtt på rekordtid.

Et viktig poeng ved å holde ender er at fra hver and er det nødvendig å klekke ut ca 50 andunger per år. Riktig stell og fôring vil sikre rask vektøkning: på 2 måneder øker andungene ca. 2,5 kg og er ganske egnet for slakting.

De beste rasene av kjøttender

Det er ganske mange raser av kjøttender, men noen av dem har ikke nok positive egenskaper til å bli avlet med suksess. Derfor vil denne listen hjelpe deg med å navigere i de beste anderasene:

Grå ukrainsk and
Hvit Moskusand
Rouen and
Svart hvitbryst and

Når vi har funnet ut hvilke enderaser som er kjøtt, er det nødvendig å gi dem en fullstendig beskrivelse slik at du kan vurdere hvilken rase som passer best for din gård.

Denne mest populære anderasen har fått navnet sitt på grunn av området der den ble avlet - de vestlige åsene i Beijing. Dessuten ble rasen opprettet for mer enn 300 år siden. Så begynte Peking-ender å bli avlet i andre områder, og allerede på 1800-tallet ble de brakt til Europa og Amerika, takket være at de raskt spredte seg til alle europeiske land.

Ser du en søt hvit vagletand med oransjegult nebb på en gård, er det 100 % sjanse for at det blir en pekingand. Men ikke la deg lure av utseendet: det er ganske massivt. Denne anda har en lang, hevet kropp og et bredt bryst og rygg. Vekten til voksne ender og drakes når 3,5 - 4 kilo. Karakterisert av gjennomsnittlig eggproduksjon: 80-120 egg.

Etter å ha nådd en alder av 50 dager, veier andunger 50 ganger mer enn når de blir født - omtrent 3 kilo.

Ved slakting vil du få kjøtt som er mye saftigere og mørere, og mindre fett enn voksne dyr. Hvis du oppdrar andunger til slakting, bør veksten vare til ungfuglen smelter. Senere begynner de å vokse saktere og spiser mer mat. I tillegg begynner de å utvikle rudimentene til nye fjær, som deretter ikke fjernes, noe som reduserer kvaliteten på kjøttet betydelig. Derfor er det ingen vits i å utsette slakteprosessen.

Pekingender vokser og feter raskt og tåler kalde vintre godt. Dette skyldes deres ganske intense metabolisme og høye (for mennesker) kroppstemperatur - 42,2 grader. Deres korte tarmer påvirker også vektøkning, slik at maten kan passere relativt raskt gjennom fordøyelseskanalen, slik at de kontinuerlig kan gå opp i vekt.

Disse endene er upretensiøse i mat og vil rolig konsumere mat av både plante- og animalsk opprinnelse.

Ulempene med Peking-ender inkluderer for mye lydstyrke, som er forårsaket av deres økte nervøse eksitabilitet. Derfor bør ender beskyttes mot forstyrrelser og høy støy.

Veiing av Peking andekorset STAR-53 ved 56 dager.

Ender krever også spesielle oppstallings- og fôringsforhold, noe som også er en ulempe for noen fjørfebønder. Feil pleie kan forårsake utsletting og en betydelig reduksjon i produktivitet.

Pekinender er imidlertid en av de fordelaktige rasene da de har utmerket vitalitet og god immunitet mot infeksjonssykdommer.

Grå ukrainsk and

Den selektive rasen ble utviklet ved å krysse tam- og villender. Den resulterende grå ukrainske anda er en tung, kjøttfull rase med en sterk kropp og stokkandlignende fjærdrakt. En and i en alder av fire måneder veier omtrent 3 kilo, mens vekten til en drake når 4 kg. Eggproduksjonen er gjennomsnittlig: omtrent 120 egg per år. Vekten til andunger to måneder etter fødselen er 2 kg, noe som gjør dem ganske egnet for slakting.

Den grå ukrainske anda krever ingen spesiell omsorg. Hun går opp i vekt både på fôr og på vannplanter - andemat og alger. Hun beiter på gresset og spiser rolig matavfall fra kjøkkenet.

Men det er nødvendig å observere proporsjonene i andas kosthold: om sommeren skal fôret være 25%, og i andre årstider - omtrent 50%. Det er også nødvendig å gi henne grønnsaker å spise.

Den ukrainske gråanden er ekstremt motstandsdyktig mot lave temperaturer. Hun kan tilbringe vinteren i et uoppvarmet rom, gå en tur i kulden og fortsatt gå opp i vekt og legge egg. Men denne rasen må beskyttes mot trekk.

Hvit Moskusand

Muscovy-anden er også en selektiv rase: resultatet av å krysse Peking-ender og Khaki-Campbell-drakes. Rasen ble avlet fram med mål om å produsere en and som skulle ha god immunitet og kunne tåle kulden i Russland.

Den hvite moskusanden er veldig lik sin "Peking-slektning". Hvit farge (selv om pekingandens fjærdrakt har en kremfarge), massiv kropp, bryst. Fleksibel hals, lite hode, rosa-rødt nebb.

Muscovy ender når 3,5 kg, og drakes - 4,5 kg. Dette er imidlertid ganske gjennomsnittlige tall ettersom noen individer fortsetter å vokse og gå opp i vekt. Andunger, etter å ha nådd 2 måneder, veier omtrent 2,5 kg. Rasen har høy eggproduksjon - ca 130 egg per år. Andekjøtt er smakfullt, mørt og nesten magert, beinene er mellomstore og tynne.

Hvite ender er helt upretensiøse i mat. Det er nok å gi dem mat fra korn, og hun kan finne ekstra næring selv. Vanligvis faller valget hennes på gress og vegetasjon i hagene. De trenger heller ikke spesiell omsorg: takket være deres sterke immunitet er den hvite Moskva-anden ikke redd for kaldt vær og frost.

Hva du skal mate ender. Hvordan lage andemat.

Rouen and

Denne rasen kommer fra Frankrike, hvor den ble avlet ved å selektere og temme villender basert på levende vekt. Ved å bruke denne metoden ønsket franskmennene å få en rase med utmerket produktivitet og stor masse, som de senere lyktes med.

Kjære besøkende, lagre denne artikkelen på sosiale nettverk. Vi publiserer svært nyttige artikler som vil hjelpe deg i din virksomhet. Dele! Klikk!

Rouen-ender veier 3,5 kg, mens drakes veier 4 kg. Med høykvalitets feting kan ender av denne rasen gå opp ca 6 kilo. Etter å ha nådd 8 måneder veier andungene omtrent 2,5 kg. Eggproduksjonen er gjennomsnittlig - bare rundt 100 egg.

Rouen-ender har mørkt kjøtt av veldig høy kvalitet, det er smakfullt og ganske mørt. Med disse egenskapene brukes ikke anda i industriell fjørfeoppdrett, siden kadaveret, når det kommer på markedet, ikke har et salgbart utseende.

Siden Rouen-ender stammet fra ville ender, har de mange fellestrekk: mørk brun fjærdrakt, brunt bryst, grå kropp under og gulgrønt nebb.

Ulempen med denne rasen er at oppdrett krever god erfaring innen fjørfeoppdrett, siden rasen er utsatt for overvekt. På grunn av det faktum at denne egenskapen til Rouen-anden bremser avlsprosessen, er rasen hovedsakelig oppdrettet til personlige formål.

Historien om utseendet til denne rasen minner om historien til Moskva-anden. Svartanden ble oppdrettet i Ukraina ved å krysse hvitbrystede ukrainske ender, pekingender og Khaki-Campbell drakes.

Ender av denne rasen med utmerket evne til å gå opp i vekt veier omtrent 3,5 kg, og drakes når 4 kg. Andunger går opp i vekt med 1,6 kg ved to måneders alder, og 2,5 kg ved tre måneders alder. Eggproduksjonen til denne rasen er også gjennomsnittlig - ca 130 egg.

Svarte hvitbrystede ender er godt matet og ganske tidlig i modning, på grunn av hvilke kjøttet deres har utmerkede kvaliteter. I tillegg til at kjøttet deres er bedre, er det mye fetere enn kjøttet til andre anderaser.

De er lette å kjenne igjen på utseendet: fjærdrakten er svart, brystet og magen er hvit, kroppen er sterk og hevet. Bryst og rygg er brede, veldig skrånende mot halen. Andens hode er svart, mens drakens har en blågrønn fargetone. Nebbet er helt mørkt.

Denne rasen har ingen ulemper, og det er derfor de er veldig populære blant bønder.

Muscovy eller indisk and er en slektning av skogendene i Mexico og Sør-Amerika. Mange blander ofte sammen indo-ender og kalkuner, noe som er helt feil. Siden Moskusender begynte å bli tamme, har de blitt utbredt over hele verden.

Indo-ender ser ikke ut som duppeender, men som sporgjess, og skiller seg fra andre raser i sitt uvanlige utseende. Det første du vil legge merke til er nebbet. Den er smal og smalner mot tuppen, og ligner formen på en heklenål. Nebbet er lyst, nesten kjøttfarget, men rundt det, så vel som øynene, er det områder med rosa hud, blottet for fjær. Vekster og vorter vises på dem.

Fjærdrakten deres har en rekke farger: hvit, svart og hvit, brun, blå, hvit med et mønster. Store vinger, lang hale. Bryst og rygg er ganske brede.

Muscovy ender veier opptil 4 kg, drakes - ca 6 kg. Andunger ved to måneders alder når 1,2 kg. Denne rasen er også preget av en gjennomsnittlig eggproduksjon - 110 egg, og endene selv er utmerkede stamhøner.

Den indiske anda krever heller ikke spesiell omsorg og ernæring fra bonden, hun er praktisk talt upretensiøs, har god immunitet og er ikke støyende. Moskusender liker ikke selskap, men er veldig stille. Men de kan ikke stå uten et reservoar.

Takket være den utmerkede smaken av kjøttet - det er magert, smakfullt og kosttilskudd - har muskyand fått popularitet blant mange fjørfebønder.

Det er disse kjøttrasene av ender som vil være en utmerket investering for enhver bonde, de vil gi ikke bare utmerket kjøtt, men også gode avkom. Til tross for at de fleste raser er upretensiøse, bør de aldri stå uten minst minimal oppmerksomhet, ellers risikerer du å miste både kjøtt og høner. Hvis du gir dem visse betingelser som vil sikre komforten deres, vil du helt sikkert oppfylle forventningene dine angående kjøttender.

Og litt om hemmeligheter...

Har du noen gang opplevd uutholdelige leddsmerter? Og du vet selv hva det er:

manglende evne til å bevege seg lett og komfortabelt;
ubehag når du går opp og ned trapper;
ubehagelig knasing, klikking ikke av deg selv;
smerte under eller etter trening;
betennelse i leddene og hevelse;
årsaksløse og noen ganger uutholdelige vonde smerter i leddene...

Svar nå på spørsmålet: er du fornøyd med dette? Kan slike smerter tolereres? Hvor mye penger har du allerede kastet bort på ineffektiv behandling? Det stemmer – det er på tide å avslutte dette! Er du enig? Derfor bestemte vi oss for å publisere en eksklusiv intervju med professor Dikul, der han avslørte hemmelighetene for å bli kvitt leddsmerter, leddgikt og leddgikt.

Video: Oppdrett ender hjemme som bedrift.

Andeavl har blitt et veldig lovende og lønnsomt område for landbruksvirksomhet i Russland. Denne fuglen vokser raskt og når stor vekt, og er upretensiøs i ernæring og omsorg.

Fra denne artikkelen kan du lære om de mest lønnsomme enderasene for avl på en gård, om stell, vedlikehold og ernæring av denne upretensiøse fuglen.

Til å begynne med er det bedre å kjøpe kyllinger, og i prosessen kan du bestemme om nye andunger skal klekkes i inkubatoren eller fra høna. I de første ukene av livet holdes babyer i et varmt rom, i en beholder eller boks med et tykt lag med halm eller sagflis. Deretter begynner temperaturen gradvis å synke. Ventilasjonen i rommet skal være god, men trekk bør ikke tillates.

Fordeler med andeavl

En fugl som ikke krever spesiell omsorg, legger egg selv i kaldt vær og er i stand til selvstendig å finne mat på fritt beite, er et virkelig funn for en bonde.

Andekjøtt er et verdifullt gårdsprodukt. Den har en mørkere farge og har mer fettinnhold sammenlignet med kylling, har store fibre og en fyldig, fyldig smak.

Andeegg er større enn kyllingegg, men på grunn av sin spesifikke smak brukes de oftere i næringsmiddelindustrien, for eksempel til å lage sauser.

Optimale avlsforhold

Av grunner til utholdenhet og upretensiøsitet i mat, er prosessen med å oppdra denne fuglen i en privat gård ganske enkel. Først må du gipse, fuge, polstre med kryssfiner og kalke veggene i rommet der andeflokken skal bo. I kaldt vær vil varmen beholdes her, og på varme dager vil ikke fuglene overopphetes.

Gulvet er isolert med et tykt lag med halm, torv eller sagflis. Gulvflaten må heves omtrent tjue centimeter over bakken, da vil ikke gnagere kunne komme inn i låven.

Ender i fjøset - foto

Til tross for frostbestandighet trenger ender temperaturer over +5 grader, og for riktig utvikling av kyllinger må de holdes på ca +28 grader med en luftfuktighet på 70-75 prosent. God helse og høy eggproduksjon av fugler er mulig i et tørt, varmt og godt ventilert rom.

Andeegg krever spesielt forsiktig håndtering under rugingen, selv om klekking av kyllinger er mye mindre plagsomt enn annet fjørfe. Mens de oppbevares i inkubatoren, avkjøles eggene etter et bestemt mønster. Kyllinger oppdras ved tre metoder - åpen, lukket eller kombinert, som regnes som den beste.

Ender har en vennlig holdning til andre fugler og dyr, men å holde fugler i et for lite rom forårsaker uunngåelige konflikter i flokken. Hver voksen krever minst 0,3 kvadratmeter til vedlikehold. Ender har gode foreldreinstinkter og tar vare på avkommet. Selv om andunger kan forsyne seg på frittgående, trenger de fortsatt tilsyn.

Uten god ventilasjon i rommet der ender bor, er det umulig å skape et optimalt nivå av luftfuktighet. Dannelsen av mugg i et fjørfehus vil ha en svært dårlig effekt på helsen til innbyggerne. Rommet må være opplyst 16 timer i døgnet, og der andungene bor, bør det være et 24-timers belysningsregime.

For full utvikling trenger ender ikke bare konstant fôring, men har også et presserende behov for vann: drikkeskålen er fylt til en tredjedel av nebbet og gir fuglene tilgang til dammen.

Om sommeren er det satt opp et landområde under kalesje, inngjerdet med meterlangt gjerde, for ender å gå, og badeplassen er inngjerdet 0,5 m over vannet. Om vinteren, i rolig vær, kan ender gå hele dagen på et område som er ryddet for snø og dekket med et lag med halm.

Hvert reir som måler 0,4 x 0,5 m kan romme tre verpehøner samtidig. Den skal stå stille og mørkt mot en sidevegg hvor det er lett å komme til og samle ferske egg. Om natten bør ikke huset stå helt uten lys, slik at endene ikke bekymrer seg.

For å avle fugler, må du lære å skille en drake fra en and: hannene har en massiv bygning og har en pseudopenis i cloaca-området.

Kosthold

Så snart andungene er født, begynner de umiddelbart å bli matet med cottage cheese, yoghurt og hakkede kokte egg. Kyllingenes mat bør suppleres med finhakket kløver, alfalfa, brennesle, kritt, knuste skjell, skjell og kokte poteter.

Voksne fugler spiser frokostblandinger, som inneholder mange karbohydrater som fremmer vekst og vektøkning. Ender fordøyer maiskorn lettest; denne maten er den mest næringsrike for stokkender og kan stå for 50 prosent av det daglige kostholdet.

På andre plass når det gjelder næringsverdi er hvetekorn, som inneholder litt mindre protein enn mais. En tredjedel av malt bygg kan tilsettes korn for fôring av unge dyr, siden det er mindre fordøyelig av andemagen. Belgvekster og havre er også viktige i andenæringen for protein og protein.

Mating av moskusender - bilde

Rasevalg og komparative egenskaper

Når du har bestemt deg for formålet med å avle ender på gården din, vil det være enkelt å velge den best egnede rasen. Tabellen viser de karakteristiske egenskapene til de tre typene, som vil gjøre det lettere å navigere ved valg.

Blant eggerasene er Indian Runner høyt verdsatt av russiske fjørfebønder, men disse fuglene finnes ikke så ofte på gårder. Den grå ukrainske verpehøna har høy eggproduksjon, selv om den ikke utmerker seg med sine enestående dimensjoner.

Det er forståelig at nybegynnere av fjørfebønder ønsker å avle opp universelle kjøtt-egg-fugler for sine egne behov med gjennomsnittlig vekt, god eggproduksjon og kjøttprodukter av høy kvalitet.

Khaki Campbell og Muscovy ender er universelle kjøtt-egg-raser, men Peking-anden er den mest populære blant kjøtt-eggende fugler, siden den er i stand til å legge opptil 120 egg per år.

Den svarte hvitbrystede rasen utmerker seg ved sin upretensiøsitet i vedlikehold og raske forhastethet. Kjøttet har utmerkede smaksegenskaper.

Pekingand

Fra navnet er det tydelig at rasen er av kinesisk opprinnelse. Fuglen dukket opp i Europa på det nittende århundre, og rasen ble umiddelbart veldig populær blant gårdeiere.

Dette er en veldig populær rase i Russland, hvis store snøhvite representanter har en bred, tett bygning, korte ben og en konveks panne. Drakes når en vekt på 4 kilo, ender kan vokse opp til 3 kg, hver kadaver produserer 70% av kjøttprodukter med høyt fettinnhold.

Pekinganden er i stand til å legge opptil 120 egg som veier opptil 90 gram i løpet av året. Andunger vokser raskt og i en alder av to måneder øker de 2,5 - 3 kilo og er allerede egnet for slakting. Hver kadaver produserer omtrent 80 % spiselige produkter.

Som innenlands kjøttfjærfe har Peking-ender optimale egenskaper: tidlig modenhet, evnen til raskt å gå opp i vekt på billig russisk-laget fôr, upretensiøs vedlikehold, utmerket tilpasning og evnen til å leve uten nærmeste vannmasse. Dette er altetende fugler, ganske følsomme for levekår.

Moskva hvit and

Rasen ble oppnådd ved å krysse Peking- og Khakiender. Representanter utmerker seg med elegante snøhvite fjær, en bred knebøy kropp, et lite uttrykksfullt hode, en avrundet brystform og korte, velformede poter med lys rosa farge.

90 prosent av White Moscovy-avkom overlever. Precocity er et karakteristisk trekk ved rasen: kyllinger i en alder av to måneder er i stand til å legge egg, har fullstendig fullført dannelsen av kroppen og fått full vekt. Voksne drakes når 4 kg i vekt, og ender vokser opp til 3,5 kg. Moscow White kan legge 150 egg hvert år, men på grunn av sin store masse regnes den som en kjøttrase. Magert kjøtt med en behagelig og delikat smak, tynne bein og skinn gjør rasen verdifull for å produsere høykvalitets fjærfekjøtt.

Indisk løper

Denne uvanlige anda ble oppdrettet i India, hvorfra rasen spredte seg til andre land. Hun ble verdsatt og elsket veldig høyt i asiatiske land. Riktignok ble ender av denne supereggrasen ikke høyt vurdert av innenlandske fjørfebønder.

Indiske løpere vil definitivt interessere gjestene dine med deres morsomme utseende: deres langstrakte kropp, lange nakke og ben gjør at anda går i oppreist stilling og løper i høy hastighet. Representanter for rasen kan lett klare seg uten en dam, og bor i hagen sammen med annet fjærfe. Fjærdrakten til fugler av denne rasen kan være hvit, svart, brun eller med en blåaktig fargetone.

Denne rasen er virkelig uerstattelig for å produsere egg, ender legger opptil 300 egg per år. Smaken på kjøttet minner om kylling. Draken når to kilo i vekt, og hunnen - 1,75 kg. Fugler trenger et variert kosthold.

Video - Indian Runner Ducks

Tamender av denne rasen blir stadig mer vanlig på gårder, selv om mange aldri har hørt om dette navnet. Rasen ble navngitt slik på grunn av den spesielle edle fargen på dens khaki-fjær - brunaktig eller fawn med en grønnaktig fargetone. Aktive og mobile fugler har et pent hode med et lite nebb, som sitter på en kort nakke. Drake har mørkere fjærfarge enn hunner.

Hunnene når en vekt på 2,2 kg, og den maksimale vekten til en drake kan være 3,5 kilo. Kakihøner legger ca 200 hvite egg, hver veier ca 80 gram.

Fugler av denne rasen er ikke krevende på kostholdet de kan produsere kjøttprodukter med utmerkede gastronomiske egenskaper, og til og med begynnende bønder kan avle dem.

Khakiender, en allsidig kjøtt-egg-rase, er et utmerket valg for en nybegynner gårdeier.

Video - Khaki Campbell Ducks

Svart hvitbryst and

En fugl med svart kroppsfjærdrakt og hvit mage og bryst, med en rolig, balansert karakter og upretensiøs oppbevaring, har fått velfortjent popularitet blant russiske fjørfebønder. Vakre ender ser ut til å være kledd i festlige frakker, og mørkefargede nebb og poter komplementerer det høytidelige utseendet. Fugler har en forhøyet kropp, et dypt bryst og muskuløse vinger som passer tett til kroppen.

Utseendet til Black White-breasted Duck er veldig lik muscovy-rasen, noe som gjør dem lette å forveksle. Selv om den har mindre kroppsdimensjoner, kan skruppelløse selgere slippe den inn i stedet for en moskusand. Hovedforskjellen mellom en voksen Black Musk er dens svarte nebb, mangel på kam og rød hud i ansiktet.

Selv om Black White-breasted Duck ikke har enestående kroppsdimensjoner, er den en kilde til svært velsmakende diettkjøtt. I en alder av to måneder klarer representanter for rasen å få en anstendig vekt og når to kilo. I løpet av et år kan hver verpehøne produsere rundt 130 egg på opptil 90 gram.

Andunger av rasen Black White-breasted er veldig seige - overlevelsesraten for andunger er nesten 92%. En voksen drake når fire kilo levende vekt, og hunnen går opp til 3,5 kilo.

Rouen and

Det er tamender som ikke produserer store mengder kjøttprodukter og har lave eggproduksjonsrater. De er hovedsakelig oppdrettet for å vise fjærfe på forskjellige utstillinger. En slik rase er Rouen-anden.

Villender, domestisert i regionene i Nord-Frankrike, ble en ny variant av fjørfe. Som et resultat, etter nøye utvalg av franske bønder, ble det oppnådd en kjøttrase av tam and, som raskt spredte seg i europeiske land. Engelske oppdrettere, ved å krysse med lokale raser, endret Rouen-anden, som fikk en tyngre og mer massiv kropp og mørk fjærdrakt. Denne arten har mer stabile egenskaper og har derfor spredt seg over hele verden.

Russiske fjørfebønder legger merke til Rouen-andens imøtekommende og rolige disposisjon. Hun utmerker seg ved en tung og rolig "and"-gang. Fuglen har en kraftig bygning, et dypt bryst og en bred rygg som smalner mot halen. Hodet med brun eller mørkegrønn fjærdrakt er innrammet av to beige striper som når til halsen, som er et ornament og et særtrekk ved rasen.

Rouen drakes har et veldig vakkert utseende. Den hvite fargen på nebbet blir jevnt til en svart ramme, og den strålende fjærdrakten på hodet med mørke flekker. Hannens grønne hals med hvit ring, rødbrunt bryst og grå fjærdrakt på nedre del av kroppen kompletteres av et langt, bredt grønngult nebb med mørke flekker.

Anda har korte, tykke, bredt ansatte ben, et lysebrunt bryst og et kort nebb av brunoransje farge med mørke flekker. Små skinnende vinger av grå eller brun nyanse er en ekte dekorasjon av showfuglen på grunn av den hvite rammen.

Rouen-ender avles ikke bare for å dekorere utstillinger og fjørfeflokker, men også for å få godt kjøtt. Vekten til en voksen drake kan nå 4 kilo, og en and kan veie 2,5 kg. Eggproduksjonsratene er ganske lave: i løpet av året er en verpehøne i stand til å legge ikke mer enn 90 lysegrønne egg som veier opptil 90 gram.

Video - Rouen ender

Mulards er en hybridrase av ender

Denne rasen med forbedrede kvaliteter ble avlet ganske nylig kunstig, så navnet er fortsatt ukjent for få mennesker. Mulard tamand er en interspesifikk hybrid oppnådd ved å krysse Moscovy and med flere populære raser - Peking White, Orpington og Rouen. Resultatet er en ny tam, høyproduktiv kjøttfugl som dekker alle behovene til fjørfeoppdrettere. Fra Mulard-ender får de verdifull lever med høyt fettinnhold, som europeiske kokker bruker i oppskriften på den berømte delikatessen kalt "Foie gras", som kun ble tilberedt av gåselever.

Mange eiere av gårdsbruk velger denne rasen for avl på eiendommen deres, siden Mulards regnes som den mest lønnsomme og hardføre tamanden med en imøtekommende disposisjon.

Nybegynnere av fjørfebønder må vite at Mulards ikke produserer avkom, men utmerker seg ved produktiv eggproduksjon og er en kilde til svært velsmakende og magert kjøtt. Mulard hunner er i stand til å legge egg, som unger aldri klekkes fra, noe som er bevist i praksis. På grunn av sin sterilitet når det gjelder avkom, regnes denne fuglen som en sesong og kjøpes for å oppdra ferdige kyllinger.

Hvor kommer avkommet til disse endene fra og hvordan fås de? Mulard andunger oppnås ved å krysse en kvinnelig Beijing-hvit (oftest) og en drake av moskusrasen.

Mange oppdrettere anser Mulard-anden for å være en ekte dekorasjon for en bondes fjørfegård. Utseendet til fuglen ligner en musky and, men har sine egne egenskaper. Bønder bemerker en reell fordel ved å oppdra Mulard-ender assosiert med rasens tidlige alder: ved 8-10 uker øker vekten med 1,5 kilo med riktig fôring og stell av andungene.

Ender har utmerket helse, og tilpasser seg raskt til forskjellige forhold. Dette er et rent fjærfe med et imøtekommende og vennlig gemytt, som kan holdes på en personlig tomt uten voliere. Mulard kan fetes mye raskere enn andre ender og gjess, ved å bruke rimeligere fôr. Fugler spiser alt og er upretensiøse i maten. Denne rasen er ideell for dyrking på gårder. Den eneste ulempen kan betraktes som en-sesong-naturen til hybriden.

Erfarne fjørfebønder anbefaler å begynne å avle fjærfe med ender, fordi dette ikke bare er en lønnsom virksomhet, men også en spennende og interessant virksomhet. Denne fuglen er upretensiøs, hardfør og ikke krevende når det gjelder forhold for oppbevaring og stell. For å oppdra fjørfe på en gård, må du bestemme deg for valg av rase og studere informasjon om innholdet. Da er du garantert utmerkede resultater og god fortjeneste.