Kinesiske raser av kyllinger med svart kjøtt. De største rasene av haner Helt svart hane

Kyllinger og haner av rasen Ayam Cemani er svarte ikke bare i fjærene. Alt ved dem er svart: poter, nebb, kammer, øyne. De indre organene er svarte. Og kjøttet er svart. Ayam Tsemanis skinker kan være skumle. For ikke å snakke om en hel kyllingtobakk. Skummel. Og selvfølgelig, eksotisk, som er verdsatt av sine elskere, er oppdrettet i Indonesia, men leveres ikke til andre land på grunn av faren for spredning av fugleinfluensa. Rasen er så sjelden at en liten levende kylling av ubestemt kjønn koster rundt 200 dollar i selve Indonesia. Og utenfor grensene kan prisen nå flere tusen Ayam Tsemani ser ut som om de ikke var fra en fjærfefarm, men fra Photoshop. Og likevel er fargen ekte. Dessuten, det som skjer er ikke fordi fuglene blir gitt vann og overfylt med blekk. Det er naturlig - på en gang var det ville svarte kyllinger i Indonesia. Svarte kyllinger er selvfølgelig mutanter. Selv naturlige. Forskere fra en internasjonal gruppe ledet av Leif Andersson, en svensk genetiker fra Uppsala universitet, har funnet ut av fenomenet. EDN3-genet er ansvarlig for det, som regulerer aktiviteten til pigmentproduserende celler. Av en eller annen grunn som fortsatt er uklar, er uttrykket av dette genet i Ayam Tsemani 10 ganger høyere enn normalt. Cellene syntetiserer pigment i overkant, og det farger kyllingene, som de sier, tvers igjennom. Men svarte kyllinger spises sjelden - de holdes hovedsakelig for dekorative formål.
En voksen svart kylling veier litt over en kilo. En godt matet hane veier 2 kilo. Svarte kyllinger legger svarte egg.

Større kylling betyr mer kjøtt med samme antall fugler. Erfarne oppdrettere begynte å øke størrelsen på 1700-tallet, og i midten av forrige århundre ble de oppdrettede rasene aktivt brukt av fjørfebønder og kyllingoppdrettsselskaper.

Store raser er kjøttraser, så eggleggende kyllinger og kamphaner er ikke en av dem. I dag er det 5 største raser av fjørfe. De er også de dyreste kyllingrasene:

Rasens navn	Farge	Dimensjoner	Fordeler	Feil
Jersey-giganten	Svarte individer, men blå eller hvite farger finnes også.	Den største kyllingrasen. Haner når en vekt på 7 kg, og hunner - 5.	Rask vekst; Lett toleranse for kulde; Rolig karakter; Kyllinger av denne rasen kan klekke egg i lang tid.	De vokser godt bare i store rom; Hyppige helseproblemer; De krever nøye beregning av kostholdet; Etter å ha dyrket i mer enn ett år, mister Jersey-gigantisk kjøtt smaken.
Mester Grey	Den behagelige hvite fargen på disse kyllingene er kombinert med svarte og grå sprut og gir Gray et aristokratisk utseende.	Kyllinger av denne rasen vokser raskt: etter 2 måneder veier Gray mer enn 2 kg. Voksne går opp til 4-6 kg.	Rask tilpasning til uvanlige forhold; Sterk immunitet; God kjøttproduktivitet; Mobilinnhold; Upretensiøsitet i mat; Et stort antall store egg (i gjennomsnitt 200–250 per år).	Den har ingen åpenbare mangler.
Brahma	Brams har et bredt utvalg av farger. Men de vanligste representantene er kyllinger av lyse nyanser (beige eller hvit) med sprut.	Disse fuglene har et lett skjelett, så kroppsmassen deres er utmerket kjøtt. For lette hanner varierer vekten fra 6 til 7,5 kg. Hunnene veier litt mindre - ca 4 kg. Men den mørke underarten er mindre i størrelse: 4–5 kg for haner og 3 kg for høner.	Evne til å legge egg om vinteren; Rask vektøkning; Rolig gemytt; God kommer overens med andre fugler og dyr;	Antall egg (ca. 100 per år).
Cochin	Eksternt er Cochin veldig lik Brahma. Fargene på fjærdrakten varierer også fra svart til kremfarget.	For friske hanner starter vekten fra 4 kg og kan nå 6 kg, mens hunnene veier ca 3 kg. Representanter for denne rasen er utsatt for fedme, så gjennomsnittlig vektindikatorer er betydelig høyere enn de som er gitt ovenfor.	Kyllinger av denne rasen er tålmodige høner; Evne til å legge egg om vinteren.	Lav produktivitet; Tendens til fedme.
Orpington	Orpingtons er oftest brune eller røde, men disse fuglene kommer i en rekke farger.	Ett år gamle haner går opp i vekt opp til 6 kg, og høner opp til 4. Når de vokser opp, overskrider individer ikke disse tallene betydelig.	Store egg; Upretensiøsitet i forhold; Kvalitetskjøtt.	Høye fôrkostnader; Sjeldenhet; Langsom vekst.

Finesser av å avle store kyllinger og ta vare på dem

Alle store kyllinger er like i sine egenskaper. Derfor vil avl av forskjellige raser ikke avvike mye. Men det er verdt å ta hensyn til hovedfunksjonene deres vist i tabellen.

Store tamhønsraser avles på samme måte som deres mindre slektninger. Det er 3 alternativer her: kjøp av rugeegg, ungfugler eller voksne fugler. Men avkommet uavhengig avlet av fjørfebonden vil mest sannsynlig ikke gjenta morsegenskapene, så det er bedre å velge et klekkeegg.

Tunge stamhøner av store raser kan knuse eggene.

Ofte avles slike raser ikke bare for å produsere kjøtt av høy kvalitet. Store kyllinger avles for dekorative formål eller for salg, noe som ikke er mindre lønnsomt. Cochin og Master Grey er de dyreste rasene blant store og vanlige kyllinger.

Omsorg for større kyllinger og mindre kyllinger er litt annerledes. Men fortsatt påvirker dimensjonene egenskapene til å holde fugler:

1. Nødvendig plass. De fleste store fugler føler seg komfortable i store, burfrie omgivelser. Og hvis du ikke gir dem det riktige territoriet, vil de slutte å vokse i samme hastighet.
2. Større raser har større risiko for overvekt, noe som gjør det vanskeligere for fugler å parre seg. Fôr til unge dyr er nøye utvalgt: i fravær av vitaminer og essensielle elementer vil veksten av kyllinger avta. Men foreldrene i hønsegården trenger ikke mindre næringsstoffer, siden kvaliteten på klekkeeggene avhenger av deres ernæring.
3. Store kyllinger kan skade seg selv alvorlig hvis de ved et uhell faller fra abboren, så gulvet i hønsegården bør dekkes med mykt materiale.

Kjemper i kyllingverdenen: personlige rekorder for individuelle representanter

Erfarne fjørfebønder konkurrerer med hverandre og jager de ettertraktede rekordstørrelsene på anklagene. Etablerte prestasjoner:

1. Den høyeste hanen i verden. I England bor det en hane med det komiske kallenavnet Little John. Til tross for sin unge alder har den ett år gamle kjempen allerede nådd 66 cm Jeremy Goldsmith, eieren av verdens høyeste hane, tror at så rask vekst skyldes Johns kjærlighet til popcorn.
2. Rekordholder for vekt. Big Snow er en representant for den sjeldne Whitesulli-rasen. I 1992, i Australia, ble vekten hans registrert - 10,36 kg, som bare den neste giganten klarte å overta.
3. Den største hanen. Hanen, som heter Rooster Coburn, har skremmende dimensjoner: fuglen veier 11 kg og er 91 cm høy Ifølge eierne er hanen så stor at til og med eierne selv er redde for den hjemlige kjempen.

I 1920 kunne kolonialister fra Holland se denne rasen for første gang. Disse fuglene kom til Europa sammen med ekspedisjonen til Jan Stevernik, som kom til Indonesia i 1998. Han prøvde å studere den fullt ut, så vel som historien om dens opprinnelse. I 1998 ble den første kyllingen klekket fra et egg, og i 1999 ble en hane klekket.

Beskrivelse av rasen Ayam Tsemani

For øyeblikket er det ingen enkelt beskrivelse av den indonesiske rasestandarden. All informasjon om den historiske opprinnelsen blir gitt videre av innbyggerne i Indonesia fra generasjon til generasjon, men noen fakta forblir tapt for alltid. Den mest detaljerte informasjonen om denne rasen finner du i boken til France Sudir.

Moderne fugler har helt svarte fjær. Dessuten skal ikke bare fjærdrakten være svart, men også kammen, øredobber, øynene, nebbet, bena og til og med fuglens hud. Enhver manifestasjon av lys farge anses som uakseptabel, derfor deltar ikke slike individer i videre reproduksjon for å opprettholde rasestandarden.

Kyllinger er preget av middels lange halser, som det er et lite hode på. Haner har en stor kam med vanlige tenner og hakk. Øredobbene til kyllinger og haner er runde og helt svarte. Ansiktet og øreflippene er glatte og svarte. Nebbet er kort, men har en liten fortykkelse i enden, og er også farget svart. Øynene er helt svarte og små.

Halsen på kyllingene blir jevnt til en trapesformet kropp. Brystene til høner og haner er runde, men ikke veldig fyldige. Vingene presses tett til kroppen, litt hevet. Halen på haner er frodig og høy. Den har velutviklede lange fletter som dekker de små fjærene fullstendig.

Kyllinger har en mer beskjeden hale, men ganske stor. Bena og potene er lange og svarte. Fingrene spredt bredt. Haner har små sporer.

Egendommer

Ayam Cemani er unike indonesiske kyllinger. Det første som fanger oppmerksomheten er den helt svarte fargen. Selv kammen til disse kyllingene er ikke den vanlige røde fargen, men er malt svart. Det samme gjelder ben, klør, hud og til og med munnhulen. Ayam Tsemani er helt svarte kyllinger. Derfor er de av interesse for mange oppdrettere.

I tillegg til sitt uvanlige utseende, kan denne rasen skryte av god kvalitet på kjøtt og høy eggproduksjon. Dessverre er Ayam Tsemani vanskelig å finne på det åpne markedet, siden praktisk talt ingen avler denne rasen i Russland. Noen individer kan kjøpes fra private oppdrettere, men de kan ikke garantere deres renhet.

Ikke glem at de kom fra bankkyllinger, så de flyr ganske bra. På grunn av dette må det monteres tak i ganggården for å hindre at husdyrene flyr bort. Dessuten kan det bli vanskeligere å holde en fugl på grunn av dens mistillit. De prøver å ikke kontakte personen, unngå ham.

Fordi denne rasen er så sjelden, kan kostnadene ved å klekke egg og daggamle kyllinger være virkelig ublu. Av denne grunn er det bare de rikeste oppdretterne eller entusiastiske samlerne som kan eie denne fuglen.

Oppdrettere som var i stand til å finne denne sjeldne rasen bør være ansvarlige for vedlikeholdet. Ayam Tsemani ble oppdrettet i Indonesia, hvor det aldri snør, så disse kyllingene trenger et veldig varmt hus. Et treskur med tregulv er ideelt for disse formålene. En blanding av høy og torv bør brukes som sengetøy, og tykkelsen bør ikke være mindre enn 5 cm, ellers vil fuglene fryse.

I den kalde årstiden bør det gis god oppvarming i fjørfehuset.. Alle vinduer er i tillegg forseglet eller rammer er festet til dem for isolasjon. Du kan også bruke en konvensjonell komfyr for isolasjon, som er plassert midt i rommet der fuglene skal bo.

Etter å ha fullført byggingen av fjørfehuset, må du sjekke for trekk. Ayam Tsemani er veldig følsomme for effekten av kalde temperaturer, så selv et lite trekk kan forårsake forkjølelse hos kyllinger. Hvis alle vedlikeholdsbetingelser er oppfylt, vil fuglene slå godt rot selv i Russland.

Ikke glem at alle indonesiske raser krever regelmessig turgåing. En grønn hage eller en liten grønn plen er bra for dette. På den vil fugler samle falne frø og insekter, som perfekt utfyller dietten.

Men mens han går, vil fuglen ikke være i stand til å motta alle nødvendige mengder nyttige mikroelementer og vitaminer, så Ayam Tsemani må mates godt. For kyllinger er forsterket kombifôr egnet. De vil styrke fuglenes immunitet betydelig, noe som gjør det lettere å holde ut vinteren.

Blant de mange variantene av haner med de mest varierte farger, skiller individer med svart fjærdrakt seg ut. Denne fargen ser lys og imponerende ut, og selve den svarte hanen tiltrekker seg umiddelbart observatørens øye. Siden antikken har folk assosiert denne fargen med mystikk og mørke krefter, så svarte dyr og fugler har lenge vært utstyrt med spesielle egenskaper og spilt en viktig rolle i legender og ritualer. Vanlige, brokete eller flerfargede haner har aldri hatt slik oppmerksomhet.

De som ønsker å kjøpe en uvanlig fugl bør vite at den sorte sorten av haner er ganske vanlig. Så det er mye å velge mellom.

Svart hane

Typer av haner (høner) er delt inn i følgende typer:

• kjøtt, kjøtt-egg og egg;
• slåssing (sport);
• dekorative (disse kan inkludere representanter for de to foregående typene).

Viktig! Hvis du leser fuglekatalogen nøye, vil du forstå at mange raser er universelle. For eksempel er russiske Orlovskaya, Langshan og Crevecoeur både kjøtt, slåss og dekorative. Den indonesiske rasen Ayam Tsemani regnes som en eggerase, en prydrase og en kamprase.

Det hender også at rasen ikke er offisielt anerkjent som dekorativ, men eierne av individene verdsetter og avler den nettopp på grunn av utseendet. Dette gjelder ofte den svarte hanen - en staselig fugl med en kontrasterende rød kam ser uimotståelig ut. Hva slags sorte haner er det? Nedenfor er en kort oversikt over de mest interessante rasene.

Bekjempelse av haneraser

Paraden ledes av en svart hane av indonesisk rase. Dette er en av de eldste artene og uten tvil den svarteste.

Ayam Cemani (Indonesia)

Den første omtalen av en så fantastisk art dukket opp for 800 år siden.

Disse fuglene er helt svarte: til og med kammen, nebbet, øynene og bena. I tillegg er deres indre organer og bein også svarte. Bare blod er rødt. Hvis et individ får et avvik fra en så streng farge, er den utelukket fra reproduksjon.

Ayam tsemani

Rasen regnes som dekorativ, eggavl og kamp, ​​og blir praktisk talt ikke konsumert som mat. I Asia får de noen mystiske egenskaper. For eksempel er det et tegn på at kråket til hanen Ayam Tsemani bringer lykke til eierne.

Interessant detalj! Med sin kroppsbygning ligner ikke Ayam Tsemani på å kjempe mot arter. Men dette mer enn kompenserer for karakteren deres: de kjemper med glede selv gjennom et nett, og går i kamp uten å nøle. Individer kommer ikke overens med andre fugler, er likegyldige til mennesker og er dårlig temmet.

Ayam Tsemani tåler ikke kulden i det hele tatt. De kjennetegnes av fryktsomhet, som er forbundet med deres opprinnelse. Fuglenes opprinnelige habitat er jungelen. Derfor må det være busker på turen slik at den kjekke indoneseren kan gjemme seg om nødvendig. Hanens vekt er liten - 2 kg.

Dakan hane (Sentral-Asia)

Rasen er en av de eldste. Et annet navn på arten er kulangi.

Beskrivelse: Fargen kommer i sort, laks og lysebrun. Fargen på bena varierer fra lys gul til mørk brun. Fjærdrakten er tykk og hard. Kammen er rød, hanene har ikke øredobber eller øreflipper.

Bemerkelsesverdig! Haner av denne rasen har en liten kam, mens kyllinger har en stor.

Hanen har en sterkt uttalt vertikal stilling av en sterk kropp, lange kraftige ben med skarpe sporer. Halsen er lang og senet. Øynene er lys oransje, nebbet er kort, skarpt og buet innover. Vekt opptil 4,5 kg.

Dakan hane

Karakteren er aggressiv. Det tradisjonelle distribusjonsområdet er Sentral-Asia. Den renrasede Dakan-hanen er verdsatt for sine eksepsjonelle kampegenskaper, men er også anerkjent som dekorativ.

Sumatra (Indonesia)

En eldgammel rase, det er en kjempende og dekorativ rase. Hovedfargen er svart med en burgunder eller grønnaktig fargetone. Det finnes også svarte og hvite og grå Sumatra-haner.

Et unikt kjennetegn ved arten er bena: haner har skarpe doble eller trippelsporer. Fargen på "ansiktet" er også uvanlig - den har en lilla fargetone.

Sumatra

Ben mørkegrå. Nebbet er mørkt. Hanekammen er liten og rød.

Interessant fakta: Den indonesiske Sumatra-hanen har en luksuriøs hale med lange fjær, noe som er sjeldent blant kjempende arter.

Denne indonesiske hanen veier opptil 3,5 kg.

Det anbefales ikke å holde Sumatra i en blandet flokk fuglene er aggressive.

Russisk Oryol-rase

Samtidig regnes det som kjøtt og egg, dekorativt og slåss. Arten stammer fra Persia, men er oppkalt etter grev A.G. Orlov, som i Russland var involvert i avl av kampraser. I Russland var rasen utbredt på 1800-tallet.

En renraset hane av denne rasen er nå svært sjelden. Når en masse på over 3,6 kg.

Det er syv hovedfarger: svart, hvit, svarthale, rød, mahogni, flekkete og gjøk.

Annen

I tillegg til de som er oppført, kan følgende blant kamprasene ha en svart farge:

• Shamo;
• Madagaskar nakenhals;
• Pavlovsk kyllinger;
• Langshan;
• Dominanter;
• Hamburg;
• Moderne engelsk kampspill;
• Hårete døler.

Kjøtt- og eggtyper av haner

Barbezier (Frankrike)

En renraset hane er preget av solid svart fjærdrakt med en grønnaktig fargetone, mørkebrune øyne og mørkegrå ben.

En stor rød kam med krøllete skarpe tenner, lange øredobber og hvite øreflipper skiller seg ut.

Viktig! Standarden tillater ingen avvik fra sort i fjærdrakt.

Barbezier-hanen veier opptil 6 kg og er 70 cm høy Produktivitetsmessig er den en egg- og kjøtttype.

Galan (russisk svartskjegget)

En svært sjelden rase (kjøtt og egg), som var vanlig i Russland på 1800-tallet. I Amerika ble det kalt russisk staselig.

Det unike utseendet skapes takket være et frodig skjegg som når kantene på kinnene.

Fargen er strengt svart med en grønn fargetone, kammen er rosa, øreringene er røde, øynene er rødbrune. Stort nebb, buet nedover, svart eller mørkegrå. Fjærdrakten er rikelig og tett. Veier opptil 3,6 kg.

Spansk svart hvitt ansikt

Den første omtalen av denne arten går tilbake til 1500-tallet. Fjærdrakten er bare svart.

Individer har et unikt utseende på grunn av deres hvite "ansikt" og lange hvite hengende fliker. Kammen er rød.

Spansk svart hvitt ansikt

Rasen er av eggtypen. Hanen går opp i vekt opptil 3,5 kg.

Australorp (Australia)

Utbredte arter, kjøtt og egg. Den klassiske fjærdraktfargen er svart med grønne og lilla nyanser, mørke øyne, grå ben.

Nylig har det dukket opp varianter med hvite og blå farger. Hanens vekt når 3,5 kg.

Jersey Giant (Amerika)

Utgitt på begynnelsen av 1900-tallet. Vekt opptil 7 kg. Type kjøtt og egg.

Fargen er svart med en grønnaktig fargetone, bena er svarte eller grå. I utgangspunktet var det det svarte utseendet som ble sluppet. Deretter dukket opp alternativer for askeblå og hvite farger.

Jersey-giganten

Moskva svart rase

Fargen på en fullblods hane kan enten være helt svart eller med tillegg av røde eller kobberrøde fjær i den øvre delen av kroppen.
Veier 2,1-3,5 kg. Kjøtt- og eggtype for økonomiske formål.

Den har et unikt utseende - i stedet for en kam, er hodet dekorert med en frodig kam av hvite fjær.
Resten av fjærdrakten er helt svart, bena er mørkegrå.
Hanen veier opptil 2,5 kg. Dette er en eggdekorativ rase.

Hollandsk hvit-crested rase

Javanesisk rase (Nord-Amerika)

Den første omtalen går tilbake til 1835. Kjøttarten er klassifisert som truet.
Hovedfargen er agat-svart, den kan også være flekkete - med hvite sprut i tuppen av fjærene. En javanesisk hane veier opptil 4,5 kg.

Minorca

Rasen er eggproduserende. Men den dyrkes også som en dekorativ plante. På 1800-tallet, brakt fra Spania til England for avlsarbeid.

Fjærdrakten er svart med en grønnaktig fargetone. Rasen utmerker seg med en stor kam med høye og brede 5-7 tenner. Lange øredobber og store hvite øreflipper er også karakteristiske. Minorca-hanen ser elegant ut - bena er høye, kroppen er ikke massiv, og halen er busket. Veier opptil 3,5 kg.

Det finnes varianter med hvit og fawn farge.

Castilla svart

En art relatert til Minorca. Utvendig er rasene like. Hanevekt opptil 3 kg.

Annen

I tillegg til det ovennevnte kan de ha en svart farge:

• Maran;
• Orpington;
• Cochin;
• Brahma;
• Barbermaskin;
• Bare-nakkede kyllinger;
• La flash;
• Penedessenka;
• Stjerne.

Dekorative typer

Crevecoeur

Utviklet i Normandie på 1600-tallet. Foreløpig gjenstår bare dekorative formål.

Fargen er kulsort med en grønn fargetone. Utseendet er dekorert med en frodig vifteformet kam og en V-formet liten rød kam. Veier rundt 3,5 kg.

Crevecoeur

Rosecomb

De dekorative artene begynte å bli avlet på 1400-tallet i England. Primærfarger: svart, hvit, blå. Haner veier opptil 1,5 kg.

Et særtrekk ved rasen er dens store rosa kam, som minner om en roseblomst. Flikene er hvite.

Polsk kylling

Et vakkert utseende anses utvilsomt som dekorativt. Introdusert til Polen på 1100-1200-tallet, men stammer mest sannsynlig fra Asia.

De to hovedvariantene i farge er hvit og svart.

Et lett gjenkjennelig ytre trekk er en frodig og stor kam. Det gjør det ubehagelig for fugler å se på. Kammen kan ha forskjellige farger avhengig av fargen på fjærdrakten. Kammen er V-formet, liten, nesten usynlig på grunn av toppen. Vekten når 2,6 kg.

Det er viktig å sørge for at hanen ikke fryser kammen og øredobber. Kuldefølsomme arter bør slippes ut på tur om vinteren med forsiktighet, og kammen og raklene bør smøres med gås og svinefett.

Angående utseende: Hvis hanen liker å velte seg i støvet, anbefales det å lage sengetøy av halm, sagflis og høy. Du kan plassere bad med treaske og sand i forholdet 1:1.

Fugler som ikke klarer å komme overens med andre arter bør ikke holdes i en blandet flokk.

Haner av aggressive raser bør holdes separat. Ellers vil de konstant kjempe seg imellom.

Hvis fuglene er sjenerte, må du nærme deg dem stille, uten å gjøre brå bevegelser.

Det er bedre å utføre prosedyrer som er ubehagelige for fugler om kvelden, når de forbereder seg til sengs.

De som ønsker å kjøpe en uvanlig hane bør vite at avlsegenskaper i stor grad er relatert til rasen, men ikke fargen. I hjemlige realiteter er det fullt mulig å beholde en kjekk, staselig og munter hønsegårdseier.