Det er ikke for ingenting at strutser regnes som de største fuglene i verden, høyden deres er innen 2 meter, noen ganger enda mer, og vekten deres er omtrent 160 kilo. Når gunstige forhold skapes, kan fugler leve rundt 70 år, i gjennomsnitt 50 år. Hovedtrekket til de aktuelle fuglene er det faktum at de kan legge egg i det meste av livet - 40 år. Her kan mange stille spørsmålet: hvor mange egg legger en struts?
Det er ganske vanskelig å finne et entydig svar på et slikt spørsmål, fordi mengden "avling" vil avhenge av fuglerasen, levekår og fôring. La oss ta hensyn til det faktum at egglegging hos afrikanske strutser begynner 18 måneder etter fødselen, i emuer - etter halvannet år. Fugler legger først ubefruktede egg, noe som betyr at de best brukes i matlaging i stedet for å plasseres i en rugemaskin for å klekke ut unger. Materiale som er egnet for inkubering kan fås fra hunner ved omtrent tre år.
Ifølge eksperter begynner den produktive sesongen for struts i midten av mars og varer til oktober, og utviklingen av egg kan strekke seg over flere perioder med korte pauser. Avhengig av rasen, overholdelse av kostholdet og stell av fuglen, kan eggproduksjonen til hunnene variere fra 40 til 80 egg per sesong. Hos strutser som har slått rot i vårt land (afrikansk rase), er eggene hvite og veier mellom 1,3-1,8 kilo, selv om det har vært tilfeller hvor ett eksemplar nådde en vekt på 2,3 kilo. Som vi ser er strutseegg enorme, men de er også sterke. Hvert slikt produkt tåler lett en belastning på 60 kilo. Eggene kan kokes, i så fall vil varmebehandlingsprosessen ta to timer, eller du kan lage en omelett av strutseproduktet. Det vil være nok til å mate 12 personer, fordi en slik kopi kan inneholde opptil 40 kyllingegg.
Hvor ofte legger struts egg?
Ifølge eksperter tar det to dager å danne et strutseegg. Når du skaper optimale forhold og normal ernæring, kan hunnen legge fra 12 til 17 egg i en syklus, deretter er det en kort pause på en eller to uker. I løpet av den varme perioden av året skjer prosessen med egglegging hos struts i 2-4 sykluser, noen ganger er det seks av dem. Merk at årsaken til utseendet til syklisitet hos disse fuglene ennå ikke er avklart. I følge noen data kan eggleggingssyklusen være lang, når du kan få 27 egg fra en struts, og kort - 12 egg. Oftest tar intervallet mellom egglegging to dager, men noen ganger kan denne perioden vare tre eller fire dager.
Hvor mange ganger i året kan strutser legge egg?
Størrelsen på strutseegget har alltid vært imponerende. Hvor imponerende den er i størrelse vurderes av det faktum at den kan brødfø hele familien. Ved å samle inn strutseegg er det mulig å tjene godt på familiebudsjettet. For å gjøre dette må du vite hvor ofte fugler legger egg og hva som bidrar til et positivt resultat.
Strutseegg er et lønnsomt produkt
Hva påvirker leggingsfrekvensen til struts?
Det hender at bønder avler vanlige strutser sammen med australske, kalt Emu, samt kasuarer, Nanda (sørafrikansk).
De har mange likheter under galskapens tid. Men det har også sine egne egenskaper som må tas i betraktning:
- varmetemperatur i hjemmet under eggleggingsperioden;
- hva er mulig vekt på den største frukten.
Strutser som spiser gress med røtter og svelger små steiner har gode avkom. En fugl som føler bevegelsesfrihet øker sin vekt raskere, noe som har en positiv effekt på leggerytmen. Romtemperatur er av stor betydning for riktig utvikling av fugler. Strutser føles komfortable ved en temperatur på +16-20 grader.
Stress har en negativ effekt på leggingsfrekvensen til struts. Når du flytter struts til et annet rom, bør du være forsiktig og ikke forhaste deg. Fugler er bekymret i denne situasjonen, noe som påvirker eggproduksjonen negativt. For å forhindre at dette skjer, øk mengden av nyttige stoffer som virker som antidepressiva.
Hvor mange dager bør fugler gis økte mengder vitaminer og mikroelementer? Vanligvis - to dager.
For at strutsene skal produsere sunne kyllinger med ressurssterk eggproduksjon, er det nyttig å tilsette gressmel til maten. Det er veldig viktig å gi det spesielt til hunner om vinteren. Kostholdet til voksne strutser på dette tidspunktet bør bestå av 5-7 % gressmel. For kyllinger - 3-5%.
Strutser bør ikke bli skremt, ellers vil de slutte å legge egg.
Når begynner struts å legge egg?
Hvis vi sier, når struts begynner å legge egg, forventes prosessen med eggproduksjon etter to år av livet. Noen ganger legger den afrikanske strutsen egg selv når den er ett og et halvt år gammel.
I utgangspunktet tar individer med ubefruktede eggeskall. Så Emu-strutser modnes bare i den førtiende måneden. Men Nanda blir fruktbar etter 2,5 år.
Men for befruktning er det bedre å holde seg til det optimale (allerede bevist) alternativet - en hann og to kvinner.
Hvor mange ganger legger strutser egg i løpet av et år? Alle fugler legger egg to ganger i året - om vinteren og om høsten. Den eneste rasen av Cassowary legger egg en gang i året - i august.
Etterfylling av clutchen av enkeltpersoner skjer i løpet av to måneder. Begynner å legge egg i februar, den siste klekkingen er ventet i slutten av mars. Om høsten legger strutsene i sin vanlige rytme, og bøndene får unger eller egg.
En struts legger egg i to måneder
Hvor mange egg legger ett individ?
Fun fact: Strutseegg kommer i forskjellige farger. Så i den afrikanske rasen er de hvite, i Emu er de mørkegrønne, i Nandus er de gyldengule. Hvor mange egg legger et individ? Det største antallet frukt per sesong for ett individ er 80 stykker. Men det er unntak når hunnen ikke føder avkom hele sesongen.
En viktig egenskap er at strutsene ikke legger egg jevnt hver sesong. Så hvis Nandu hadde 60 embryoer i forrige periode, er det ikke nødvendig å forvente det samme resultatet igjen.
De viktigste faktorene som påvirker eggproduksjonen:
- klimatiske forhold;
- matkvalitet;
- forholdene for forvaring.
Strutsene ligger ujevnt, og det er ganske vanskelig å forutsi antall egg
Egenskaper til egg
Skallet til en slik frukt er ekstremt lik porselen, derfor brukes det i kunstnerisk retning. En rekke produkter er laget av det og malt eller gravert.
Eggeskallet er overraskende i sin store størrelse og det er ganske lett, men er svært slitesterkt. Et slikt skall er vanskelig å bryte. Fargevalget er assosiert med fargen på fuglefjær.
Staselige, mørkfargede Emu-strutser legger mørkegrønne egg, hvitgrå fugler er kraftigere, men bærer pittoreske rosa-gule frukter.
Plommen har en rik gul farge. Å hardkoke et strutsprodukt vil det ta 1 time og 15 minutter.
Eggeskallet er overraskende i sin store størrelse, men det er ganske lett, men holdbart. Det er vanskelig å bryte. Fargeskjemaet til eggene er assosiert med fargen på fjærene til individene.
Stolte Emu-strutser med staselige halser og mørke farger legger mørkegrønne egg, hvitgrå fugler er mer hukete og bærer vakre rosa-gule frukter.
Plommen har en rik gul farge. For å tilberede hardkokte egg, kok i 1 time og 15 minutter.
Bare ett egg tas for å tilberede en rett. Men ofte er dette mye, så du kan tilberede det i deler, og lagre det som er igjen i kjøleskapet i ikke mer enn 2-3 dager. På grunn av skallets gode styrke kan strutseegg vare i opptil tre måneder.
Strutseegget er svært slitesterkt og du kan stå på det uten frykt.
Hvordan avhenger antall egg av typen struts?
Folk lurer ofte på hvor mye et strutsfoster kan veie? Dette tallet varierer fra 450 gram til 1800 gram. Hvor mange kyllingegg erstatter ett strutseegg? Mengden er imponerende - 40 stk.
Den afrikanske strutsen liker å deponere befruktede frukter i et felles hekkehull. Egenskapene til disse eggene er som følger:
- egglengde 15-21 cm;
- vekt når to kilo;
- tykt skall over 0,5 cm.
Hvor mange frukter produserer en afrikansk struts?
I løpet av sesongen tar hun med seg fra 40 til 80 egg.
Nandu-strutser legger frukt i store reir med en clutchkapasitet på 5-7 hunner. Hvor mange egg kan en clutch ha? Det er fra 15 til 40. Inkubasjonstiden er 1,5 måneder.
Men den kvinnelige Emuen produserer fra 11 til 20 testikler. Hvor ofte legger en emu egg? Det skjer hver dag, men det skjer en gang i tre dager.
Tykkelsen på eggeskallet er 1 mm. Hvor mange gram vil disse eggene veie? Største vekt vil være 900 gram, men det kan være 700 gram. Etter parring legger Emu-strutsene sine frukter i klør som inneholder opptil 25 egg.
Et kasuaregg veier omtrent et halvt kilo.
Kasuarstrutser har grønne frukter. Redet deres består av mose og blader. Opptil seks egg kan være i en clutch. De veier ikke mer enn 500 gram. Med riktig inkubering av fruktene vises kyllinger allerede i september.
Utrolige fakta
Noen fantastiske fakta om strutseegg:
- Det største strutseegget ble registrert i Kina, som veide 2,35 kilo med en diameter på 18,67 cm.
- Bare de klekkede ungene var 12 cm høye og veide 500 gram.
- Under parringsstadiet og etter fødselen av kyllinger blir hunnene ganske aggressive. Emus uttrykker seg ofte på denne måten.
- Strutseegg har lavere kalorier enn kyllingegg.
- Dette produktet inneholder en enorm mengde selen og natrium.
Mer informasjon
Alle vet at strutser er de største representantene for fugler i verden. Voksne hanner når en vekt på 150 kilo, og kvinner - 120. Høyde varierer fra 185 til 220 centimeter. Denne fuglerasen er preget av store øyne med en diameter på litt mer enn fem centimeter.
Øyets struktur inneholder tre øyelokk, standard nedre og øvre, samt en intern blinkende membran. Det tredje øyelokket er nødvendig for å beskytte øyeeplet mot sand og støv. Mange kjenner den merkelige og bisarre vanen til strutser å gjemme hodet i sanden når de er veldig redde, så naturen sørget også for denne faktoren ved å gi øynene et tredje øyelokk. Det finnes også en vitenskapelig forklaring på dette fenomenet. Noen forskere hevder at på denne måten ser fuglen etter småstein og grus for å fylle på vitaminer i kroppen eller slapper av nakkemusklene og hviler. Strutser har svært godt syn; de er i stand til å legge merke til og fikse forskjellige gjenstander på lange avstander, noe som hjelper dem å reagere på fare i tide.
Strutser har lang hals og bein, et sterkt og grovt nebb, en bred kropp og lang fjærdrakt. Dette er en av få fugler i verden som ikke kan fly. Derfor ga naturen dem massive, lange og sterke lemmer med velutviklede ben, slik at de kunne bevege seg raskt i tilfelle fare. En struts kan nå hastigheter på opptil 70 kilometer i timen.
De første gårdene der disse fuglene begynte å bli avlet dukket opp i Sør-Afrika, dette landet er fødestedet til strutsene. I gamle tider var det stor etterspørsel etter strutsefjær. Mange år senere er det en strutsefarm i nesten hvert eneste hjørne av verden. I dag selger de med suksess strutsefjær, skinn, egg og kjøtt.
I denne artikkelen vil vi se på egenskapene til strutseegg, finne ut hvor mye de veier, deres fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner for forbruk.
Kjennetegn på et strutseegg
Bare hunner legger egg. Formen, størrelsen, fargen og strukturen til egget avhenger av fugletypen og dens habitat. Faktisk er strutseeggprodukter ikke attraktive for kommersielle formål. I dag finner du knapt en butikk hvor de selger dem som kylling. Hovedformålet deres er inkubasjon. Og det avviste produktet, som har svært lav sannsynlighet for befruktning, selges som mat. Denne varianten kalles bordvariant. Mange lurer på hvor mye et slikt egg veier, fordi størrelsen er veldig imponerende. I gjennomsnitt varierer vekten fra 1600 til 2000 gram. Standard vektindikator er halvannen kilo. Det ble registrert rekordvekt i Kina, den var 2 kilo og 400 gram. Diameteren på eggene er omtrent atten centimeter.
Skallet til strutseegg er veldig sterkt og glatt. Fargen kan være forskjellig, fra hvite og beige toner til lysebrune nyanser. Fargen på skallet avhenger av fargen på fuglens fjær. Det er sjeldne arter av strutser hvis skallfarge kan være mørkegrønn eller til og med svart, for eksempel emu eller rhea. Plommen har en fyldig gul farge, og den hvite er matt, mens den hos kyllinger er gjennomsiktig. Den glatte overflaten av skallet domineres av mange porer i forskjellige størrelser. Utseendet til skallet ligner porselen.
Strutser regnes som rekordholdere for den lengste produktive perioden; den kan vare opptil 35 år. Derfor er det en svært lønnsom virksomhet å holde og avle disse fuglene. Hunnene begynner å legge egg om sommeren, vanligvis ett egg annenhver dag. Maten kommer oftest fra svært unge hunner eller eldre hunner som allerede er avlivet. Hos unge individer er vekten av egg den minste; de største størrelsene oppnås hos kvinner i begynnelsen av reproduksjonsperioden. Om sommeren blir nesten 90 % av eggene befruktet.
I dag er det veldig vanskelig å kjøpe et slikt produkt i detaljhandelen, bortsett fra i spesialiserte og veldig dyre butikker, som det bare er noen få av i landet. Den eneste utveien er en spesialbestilling fra gårder. Derfor er kostnaden for et slikt produkt veldig høy. Hovedkundene er store restaurantkomplekser. Og i land der disse dyrene er aktivt avlet, brukes eggprodukter til baking. Tross alt er ett strutseegg lik flere dusin kyllingegg, hvis gjennomsnittsvekten i gram er 1600.
Hovedvekten i et egg tas opp av hviten og eggeplommen, fordi skallet veier bare 210 gram og tykkelsen er to millimeter. Energiverdien er mye lavere enn for kyllingegg, bare 118 kilokalorier. Derfor anses et slikt produkt som diett.
Nyttige og ernæringsmessige egenskaper
Dette produktet er fylt med en stor mengde fett, aminosyrer og sunne vitaminer. Mange er interessert i hvor mange vitaminer og næringsstoffer dette egget inneholder. La oss fremheve de viktigste ernæringselementene som finnes i et strutseegg, hvis det vanligvis veier opptil halvannet kilo (indikatorer er angitt for hver 100 gram produkt).
- Protein 13 gr.;
- Kalium 0,55 g;
- Fosfor 0,79 gr.;
- Vitamin E 119 gr.;
- Vitamin B2 1,9 g;
- Vitamin A 1,8 g;
- En gr. aske;
- Karbohydrater 0,6 g;
- Kalsium 0,7 g;
- Vann 74 gr.
Så hvor lang tid tar det å koke eller steke et produkt? Basert på det faktum at egg har mye vekt, blir de kokt i mer enn en time (i gjennomsnitt 75 minutter). Det tar 40 minutter å bløtkoke. For å steke må du bore flere hull i skallet, bland innholdet med en spesiell strikkepinne og hell den i en stekepanne. Det vil være veldig vanskelig å bryte skallet med en kniv, slik vi er vant til å gjøre med vanlige kyllingegg.
Fordeler med strutseeggprodukt
På grunn av den store vekten av egg inneholder de mange næringselementer og inneholder også store mengder vitaminer. De har minst kolesterol og fett sammenlignet med andre egg (kylling, and, vaktel, etc.).
Volumene lar deg mate mer enn én person; hvis det er igjen eggeplommer og hvite, kan de oppbevares i flere dager i kjøleskapet i en vanlig beholder.
Hvis strutseplomme brukes i baking, har de ferdige produktene en utrolig aroma. I tillegg har slike egg lang holdbarhet på grunn av skallets sammensetning. De kan holde seg på et mørkt og kjølig sted i mer enn tre måneder.
Eggeskall er mye brukt i produksjon av ulike suvenirer, fordi hvis innholdet helles gjennom små hull, forblir formen på skallet den samme.
Vitaminene i egget har en gunstig effekt på funksjonen til hjertet og blodårene.
Det er ingen kontraindikasjoner for bruken av dette produktet; en person kan spise det så mye han vil. Den eneste begrensningen er individuell intoleranse.
Nylig regnes ikke lenger en fugl som strutsen som eksotisk, ettersom noen bønder prøver å avle den selv. Perioden da disse fuglene er i stand til å legge egg har noen trekk som må tas i betraktning. Og mange bønder har allerede satt pris på at strutseegg har stor kommersiell verdi. Artikkelen vil snakke om hvor ofte en struts legger egg, hvor mange egg den kan legge per år, og hvilke nyttige stoffer den er utstyrt med.
Hunnstrutser begynner å legge egg i en alder av 24 måneder; sjeldnere er det tilfeller når de begynner å legge egg ved 18 måneder. Eggproduksjonen fortsetter til fuglen er 45 år, selv om de lever opptil 60-70 år.
En struts bærer 50-60 egg per år. Mellom eggleggingsperioder er det pauser på 9-10 dager. I vintersesongen stopper eggleggingen. Gjenopptakelsen av eggproduksjonen skjer vanligvis i vårmåneden april. Fruktlegging utføres annenhver dag, med denne prosessen hovedsakelig på ettermiddagen.
Under den første eggleggingen legger hunnen 15 prosent færre egg sammenlignet med påfølgende sesonger.
Dette skyldes det faktum at det det første året fortsetter å vokse, så det er ikke klart til å bruke sitt fulle produksjonspotensial. Det er perioder hvor hunnen ikke engang legger egg og forblir uten avkom gjennom hele sesongen, det vil si et helt år. I tillegg påvirkes kvaliteten på eggproduksjonen av hold av fuglene. Hvis det er rom for fri bevegelse, kostholdet inneholder så mye grønt som nødvendig og temperaturen i rommet er behagelig, legger strutsen godt egg.
Vi inviterer deg til å se videoen, som gir en unik mulighet til å se med egne øyne hvordan legging skjer hos en struts.
I løpet av et år kan det være mer enn ett avkom og mer enn et dusin strutsekyllinger. Mange spør ofte hvor mange egg per måned kan en struts produsere? Svaret er tvetydig. I gjennomsnitt ca 5-10 stk. Men hvis det ikke skapes optimale forhold for denne prosessen, kan det til og med skje at ingenting vil bli oppnådd på et år.
Strutseegg
Et strutseegg kan ha en masse fra 500 til 1800 g. Hvor mange kyllingegg er lik et strutseegg? Ca 35-40 stk. Fargen på skallet kan variere fra nesten hvit til litt gulaktig. Overflaten er glatt og har porer med forskjellige diametre. Skallet veier omtrent 200 gram, dens gjennomsnittlige tykkelse er nesten 4 mm.
Et strutseegg er ekstremt sterkt og tåler et trykk på 55 kg. Det er verdt å merke seg at den bærer egg i et mørkegrønt skall, mens den afrikanske strutsen har en lys eller gulaktig eggeskallfarge.
Struktur
Strutseegget er det største av alle fugler i verden, selv om de er små i forhold til størrelsen på selve fuglen. Strukturen til et slikt produkt er praktisk talt ikke forskjellig fra kylling eller vaktelegg, siden de også inneholder protein, eggeplomme og skall. De skiller seg bare i farge, størrelse og sammensetning. Det er verdt å merke seg at frukten, som veier 1600-1700 g, inneholder nesten 1 kg protein og 300-350 g eggeplomme.
Når det gjelder kaloriinnhold, er strutseegg mindre enn kyllingegg, og dette tallet er 118 kcal per 100 gram. Og hvor mange nyttige stoffer de inneholder, de er rett og slett et lager av vitaminer: de er rike på vitamin A, E og aminosyren lysin. I tillegg har disse produktene svært lavt kolesterol, noe som indikerer kostholdsegenskapene til dette produktet.
Strutseegg vil være en utmerket løsning for forebygging av kardiovaskulære sykdommer og normalisering av metabolismen. Men det er dessverre vanskelig å få tak i så mange av dem du ønsker, siden de ikke er så ofte på salg og har en ganske høy pris.
Hvordan bryte den riktig?
Du vil ikke kunne knuse et strutseegg med en kniv på samme måte som et kyllingegg.
For å åpne den riktig, må du:
- Lag først et hull på toppen, deretter på bunnen (en vanlig elektrisk drill vil hjelpe deg med å takle denne oppgaven);
- så må du plassere en bolle eller panne under egget;
- etter det gjenstår det bare å blåse den inn i beholderen.
Det er også en annen måte å knekke et strutseegg på. Til dette trenger du kanskje en liten hammer og en neglefil.
Åpningsinstruksjoner er som følger:
- Den øvre kanten av skallet er filet med en neglefil;
- deretter lages et hull ved hjelp av en hammer;
- Etter dette fjernes "lokket" sakte.
Noen prøver å bryte skallet veldig forsiktig for senere å lage graverte eller malte suvenirer av det.
Et strutseegg regnes fortsatt som eksotisk for mange. Men ting kan snart endre seg. I dag er det strutsefarmer i nesten alle land. Mange bønder avler disse store fuglene. Snart vil strutsene bli ganske kjente fugler for oss, og eggene deres vil dukke opp på middagsbordet.
Hvordan hunnen skynder seg
Strutshunnene begynner å legge egg i en alder av to. Selv om eggproduksjonen det første året ikke er så sterk som i påfølgende sesonger. Disse fuglene lever opptil 70 år, men du kan ikke regne med eggproduksjon gjennom hele livet, siden strutser ofte legger egg bare de første 30-35 årene. Om vinteren legger ikke hunnene egg; denne prosessen skjer i den varme perioden. I løpet av sesongen er de i stand til å legge opptil 60 stykker. De legger ikke egg hver dag, men med pauser som kan vare mer enn en uke.
For at strutsene skal legge egg godt, må de skape passende forhold. Stor plass, tilgjengelighet av mat og ferskt gress, behagelig temperatur - alt dette sikrer regelmessig legging. Under gode forhold kan en hunn klekke flere titalls strutsekyllinger i løpet av et år. Når en fugl er dårlig vedlikeholdt, hender det ofte at det ikke er noen avkom i det hele tatt.
Hvordan en struts skynder seg (video)
Flere hunner kan legge egg i ett reir. Så bytter de på å ruge eggene, noen ganger erstatter hannene dem. Inkubasjonsperioden varer mer enn en måned. Ungene bryter skallet med føttene. Ungene klekkes allerede seende og med tykke dun for å unngå å fryse. Etter noen timer reiser de seg og kan følge de voksne fuglene. Etter klekking tar hannen seg vanligvis av ungene.
