Buitinės ančių veislės. Ančių veislės: veisimo namuose ypatybės

Kiekviename privačiame ūkyje yra paukštynas, kuriame gyvena vištos.

Tačiau daugelis mano, kad vištiena tapo kasdienybe, o antienos mėsa laikoma delikatesu.

Beveik kiekvienas ūkininkas stengiasi auginti namines antis.

Tinkamai pasirinkę veisdami tam tikros veislės antis, galite labai gerai aprūpinti savo stalą skania mėsa, taip pat užsidirbti daug pinigų jas parduodant.

Kaimo vietovėse antys yra gana paplitusios.

Pagrindinis ančių auginimo veiksnys yra veislės pasirinkimas.

Yra keletas ančių veislių, apie kurias sužinosite vėliau, taip pat apie kiekvienos veislės ypatybes ir šių paukščių auginimo ypatumus.

Žemės ūkyje yra trijų rūšių ančių:

Mėsinės veislės – šios veislės skiriasi nuo kitų greitu svorio padidėjimu.
Mėsinės veislės – šios veislės pasižymi gera kiaušinių gamyba ir svorio prieaugiu.
Kiaušinių veislės – šios veislės skiriasi nuo kitų savo didele kiaušinių gamyba.

Kokios ančių veislės laikomos mėsinėmis antimis?

Pekino antis, kuo ji pasižymi?

Pekino antis laikoma geriausia mėsinės veislės antys.

Kinai šią veislę išvedė maždaug prieš 300 metų Pekino vakaruose, tačiau visai vėliau jos pradėtos veisti ir kitose Kinijos vietose. Devynioliktojo amžiaus antroje pusėje Pekino antis buvo pristatyta Amerikoje ir Europoje. Po to jis pasirodė mūsų šalyje.

Ką funkcijos Pekino antis turi:

Paukštis atrodo labai didelis su plačiu, pakeltu kūnu ir plačia krūtine.
Suaugusios patelės svoris – 3,4 kilogramo, o drake – 4 kilogramai.
Vienos anties kiaušinių gamyba svyruoja nuo 85 iki 125 kiaušinių per metus. Vieno masė yra 90 gramų.
Palyginti su kitomis ančių veislėmis, Pekino ančių medžiagų apykaita yra greita.
Vidutinė ančių kūno temperatūra yra 42,2 laipsnio Celsijaus.
Pekino antys laikomos visaėdžiais.
Pekino antys yra baltos spalvos, turi oranžinį snapą ir storas rausvas kojas.

Ką teigiamų savybių Pekino antį galima apibūdinti taip:

Ši ančių veislė yra viena iš labiausiai paplitusių mūsų šalyje.
Pekino antis yra anksti.
Paukščiai labai greitai penėja.
Ši veislė puikiai toleruoja šaltą sezoną.
Antys turi gana didelį gyvybingumą.
Jie atsparūs įvairioms ligoms.

Ką mes galime pasakyti apie neigiama pusėši veislė:

Kai kuriems ūkininkams jie atrodo labai triukšmingi. Ši veislė turi padidintą nervinį susijaudinimą, todėl nedidelis triukšmas kieme juos nuolat trauks.
Antims reikalingos tam tikros laikymo sąlygos, kurios lemia jų produktyvumą.

Pusantro mėnesio amžiaus ančiukai jau sveria apie 2,4–3,1 kilogramo. Geriausia juos auginti mėsai iki jaunystės lydymosi laikotarpio (maždaug septyniasdešimt dienų).

Kadangi šiuo metu jos nustoja augti, bet pradeda valgyti dvigubai daugiau, vystosi vidaus organai ir išauga naujos plunksnos, kurios pašalinimo metu nepašalinamos ir pablogina mėsos kokybę.

Mėsinė veislė – juodoji baltakrūtė antis

Juodoji baltakrūtė antis buvo išvesta sukryžminus dvi veisles: Pekino antis ir Khaki Campbell. Ši veislė buvo išvesta Ukrainos paukštininkystės institute.

Ką funkcijosši antis turi:

Šiai veislei būdingas paaukštintas kūnas su gilia krūtine.
Anties nugara didelė ir gana ilga, šiek tiek pakelta link uodegos. Uodega taip pat šiek tiek pakelta.
Pagrindinė anties spalva yra juoda, tačiau dalis pilvo ir krūtinės yra balti.
Drakes išsiskiria mėlynai violetiniu atspalviu ant kaklo.
Kojos mažos, nestoros, juodos.
Snapas yra vidutinis, įgaubtas, tamsus arba skalūno spalvos.
Anties akys blizgios, didelės ir juodos.
Sparnai masyvūs, labai tvirtai prispausti prie kūno.
Suaugusios patelės svoris yra 3,6 kilogramo, o drake – apie 4 kilogramus.
Juodosios baltaskruostės anties kiaušinių produkcija – apie 115-125 vnt., kurių svoris – 80-90 gramų. Kiaušinio lukšto spalva yra balta.

Teigiamos pusėsšios veislės antys:

Šios veislės antis yra mėsinė antis.
Antys pasiekia brendimą per šešis savo gyvenimo mėnesius.
Šie paukščiai labai gerai penėja ir anksti bręsta.
Jie priklauso bendro naudojimo antims.
Paukštiena ir kiaušiniai yra aukštos kokybės.
Ančių išgyvenamumas yra geras.

60–65 dienų amžiaus ančiukai pasiekia pusantro kilogramo svorį. Šios veislės ančių mėsa nuo kitų veislių skiriasi didesniu riebumu ir kokybe.

Šios veislės ančių neigiamų savybių nepastebėta.

Maskvos baltųjų ančių veislė

Maskvos baltoji antis taip pat yra viena garsiausių. Jis buvo išvestas dviejų veislių: pekino ir chaki Campbell dėka.

Šios veislės paukščių veisimu užsiėmė valstybinis ūkis „Ptichnoe“ Maskvos srityje. Tikslas buvo gauti pakankamai mėsos veislę didelė kiaušinių gamyba.

Pagal išorinius veiksnius antis yra panaši į Pekino antį, tačiau ji vis tiek turi savo ypatybes.

Ypatumai Maskvos baltosios antys:

Paukštis turi masyvų kūną su plačia, suapvalinta krūtine.
Galva maža, esanti ant labai lankstaus kaklo. Snapas raudonas.
Anties kojos nėra ilgos ir plačiai išsidėsčiusios, rausvos spalvos.
Plunksnos spalva balta.
Suaugusio patino svoris siekia 4,4 kilogramo, o patelių – vienu kilogramu mažiau.
Antys turi mėlynas akis.

Privalumai Maskvos baltoji antis:

Patelės pasižymi dideliu gebėjimu dėti kiaušinėlius. Per laikotarpį jie neša iki 120 vienetų, vieno svoris gali siekti 0,1 kilogramo.
Teigiama kokybė yra veislės paplitimas, o tai rodo mažą jos kainą.
Paukščiai pasižymi geru prisitaikymu prie įvairių oro sąlygų.
Antims nereikia įmantrios priežiūros.
Paukščiai turi labai skanią mėsą.
Teigiama pusė yra gera reprodukcinė sistema.
Ančių išgyvenamumas yra devyniasdešimt procentų.
Paukštis turi gerą mėsingumą, be stiprių riebalų sankaupų.

Neigiamų šios veislės ančių savybių nenustatyta.

Mėsinių-kiaušinių ančių veislių

Khaki Campbell - mėsinių kiaušinių ančių veislė

Šią ančių veislę Anglijoje sukūrė paukštininkystė Adele Campbell dar 1800-aisiais. Jos tikslas buvo gauti antį, kad jos šeima aprūpintų mėsa.

Ši ančių veislė buvo sukurta naudojant labai sudėtingus kryžminimo būdus.

YpatumaiŠi veislė pateikiama žemiau:

Šios anties plunksnų spalva gali būti skirtinga: gelsva, tamsi ir balta.
Šios veislės paukščiai yra lengvo svorio. Patino svoris svyruoja nuo 2,5 iki 3,5 kilogramo, o patelės - iki 2,5 kilogramo.
Brendimas įvyksta 6-7 mėn.
Paukščių kiaušinių gamyba svyruoja nuo 250 iki 350 kiaušinių. Kiaušiniai su baltu lukštu ir sveriantys apie 80 gramų.
Paukščiai turi mažą galvą, snapą ir kaklą.

Teigiamos savybės, kurią turi Khaki Campbell ančių veislė:

Paukščiai pasižymi didele kiaušinių gamyba.
Šios veislės mėsa yra labai švelni ir skani.
Paukščiai yra labai judrūs ir aktyvūs.
Paukščiai prisitaiko prie skirtingų gyvenimo sąlygų.

KAM trūkumas Prie šios anties galima priskirti šiuos faktus:

Patelės nėra labai geros perų vištos.
Turite stebėti ančių mitybą, jei jos gerai valgo, tada jos yra gana ramios.

Kokios yra Mirror veislės ančių ypatybės?

Veidrodinės ančių veislės buvo gautos taikant labai sudėtingą atrankos metodą XX a. šeštajame dešimtmetyje Kučinsko paukštyne.

Šios veislės ančių veisimo tikslas buvo išgauti anksti bręstančią veislę, pasižyminčią geromis mėsinėmis savybėmis. Ši veislė nėra labai paplitusi tarp ūkininkų.

Ypatumai Veidrodinė antis:

Šis paukštis anksti noksta, labai geros mėsos kokybės.
Vienos anties svoris yra maždaug trys kilogramai, o drake – 3,8 kilogramo.
Vieno paukščio kiaušinių gamyba per metus yra 160 vienetų, kartais siekia 200 vienetų. Kiautas baltas, rečiau gelsvas, kartais net dėmėtas.
Paukščio kūnas ilgas ir šiek tiek pakeltas priekyje.
Galva maža, kaklas vidutinis, snapas platus ir ilgas.
Kojos mažos, bet beveik visada plunksnos.
Sparnai ir uodega taip pat maži.
Plunksnų spalvos gali būti baltos, pilkšvos, sidabrinės ir kreminės. Patinų galva padengta juodomis arba rudomis dėmėmis.

Teigiamos savybės veidrodinė antis:

Paukštis labai aktyvus.
Antis prisitaiko prie skirtingų gyvenimo sąlygų.
Veidrodinė antis turi didelę kiaušinių gamybą.
Jaunų ančiukų išgyvenamumas viršija 95 procentus.
Paukštiena pasižymi geru skoniu.

Mėsinė ančių veislė – Cayuga

Cayuga antis yra Amerikos ančių veislė. Ji labai graži. Jis buvo išvestas dar 1874 m.

Kuris ypatumus ar galite papasakoti apie paukštį:

Kajugos antys turi labai gražią plunksnų spalvą – juodą su žaliu atspalviu.
Paukščiai labai stiprūs.
Akys tamsiai rudos.
Kojos ir snapas tik juodi.
Kojos mažos, uodega taip pat nukreipta į viršų.
Šios veislės patinų svoris svyruoja nuo 3,2 kilogramo iki 3,8 kilogramo, o patelių - nuo 2,8 iki 3,1 kilogramo.
Vidutinė šios veislės kiaušinių produkcija yra 100-150 kiaušinių per metus. Kiaušinio svoris yra 70-80 gramų. Ypatumas yra tas, kad pirmieji dešimt kiaušinių yra juodi, o tada jie pradeda šviesėti ir įgauna pilką arba žalsvai baltą spalvą.

KAM nuopelnusŠi veislė apima šiuos rodiklius:

Patelės yra labai geros perų vištos.
Cayuga antys prisitaiko prie skirtingos aplinkos.
Paukščiai labai ramūs ir paklusnūs.
Antys labai mėgsta pasivaikščiojimo vietas, kur minta įvairiomis kirmėlėmis.
Paukščiai turi gerą jauniklių išgyvenamumą.

Saksonijos ančių veislė

Saksoniškos antys priklauso mėsinių kiaušinių veislei. Antys buvo auginami Vokietijoje. Pirmą kartą paukštis pasirodė 1934 m.

Veisiant paukščius buvo naudojamos Pekino, Ruano ir Pomeranijos veislės. Ši veislė puikiai tinka auginti namuose.

Ypatumai, kurią turi Saksonijos antis:

Paukštis yra labai masyvus ir gerai maitinamas.
Antys turi labai gražią plunksną. Drakes turi tamsiai mėlyną galvą ir kaklą su metaliniu atspalviu, o likusi kūno dalis yra rausvai raudona. O patelių pagrindinė plunksnos spalva yra geltonai žalia.
Šios veislės antys gana produktyvios, patelės sveria nuo 2,6 iki 3,1 kilogramo, o patinas – nuo 3 iki 3,5 kilogramo.
Mėsos kokybė labai gera.
Paukščių kiaušinių produkcija gera, apie 150-200 kiaušinių per metus. Vieno svoris yra apie 70-80 gramų.

Teigiamos pusės Saksoniška antis:

Antys turi gerą kiaušinių gamybą.
Ančių išgyvenamumas yra geras.
Saksoniška antis pasižymi geros kokybės mėsos savybėmis.

Ir galiausiai – ančių kiaušinių veislės

Kiaušinių veislė - Indijos bėgikai

Pietryčių Azija laikoma Indijos bėgikų tėvyne. Šios antys pradėtos veisti praėjusiame amžiuje.

Iš pradžių ši veislė buvo labai reta ir ją buvo galima pamatyti zoologijos soduose. Ši ančių veislė yra vienintelė kiaušinių veislė.

Ypatumai tokia neįprasta ančių veislė:

Jos kūnas tiesus. Bėgdami jie atrodo kaip bėgantis butelis.
Paukščiai parodose traukia dėmesį.
Plunksnų spalva skiriasi: gali būti balta arba ruda, juoda ir mėlyna.
Antys turi labai ilgą kaklą ir ilgas kojas, kurios prisideda prie greito jų judėjimo.
Patelė sveria 1,75 kilogramo, o patinas – 2 kilogramus.
Vienos anties kiaušinių produkcija yra apie 200 kiaušinių, tačiau rekordinės antys sugeba dėti 350 kiaušinių per metus. Paukščiai skraido ištisus metus. Šios veislės kiaušinių svoris, spalva ir skonis primena vištų kiaušinius.
Nors paukščio masė nėra labai didelė, jo mėsa yra labai švelnaus ir sultingo skonio.

Teigiamos pusės Indijos bėgikas:

Paukščiai labai aktyvūs ir mėgsta būti lauke.
Indijos bėgikai yra labai švarios antys.
Labai didelė kiaušinių gamyba.
Antys prisitaiko prie įvairių oro sąlygų.
Paukščiai yra labai geri tėvai.

Šios veislės trūkumas yra tai, kad negali būti ribojamas vandenyje, nes tai gali sumažinti jo produktyvumą.

Ančių auginimo ypatumai

Apskritai ančių auginimas nėra toks sudėtingas procesas. Šie paukščiai yra nepretenzingi maistui ir temperatūrai, todėl jie išsiskiria iš kitų paukščių.

Nepaisant to, kad antys gali lengvai toleruoti šalčius, joms tokie bandymai neturėtų būti taikomi. Turite įsitikinti, kad paukštidėje jis nėra žemiau nulio.

Laikantis šios taisyklės, paukštis jausis patogiai ir tai neturės įtakos jo produktyvumui. Laikant viščiukus Kambario temperatūra turi būti apie 28 laipsnius Celsijaus, o drėgmė turėtų būti tarp 70-75 proc.

Naminių paukščių auginimas prasideda nuo ančiukų inkubacijos. Laikantis visų būtinų taisyklių. Palyginti su kitais kiaušiniais, su ančių kiaušiniais reikia elgtis labai atsargiai. Inkubaciniu laikotarpiu juos reikia vėsinti pagal tam tikras taisykles. Tačiau apskritai veisti ančių jauniklius yra daug lengviau nei bet kurį kitą.

Viščiukus galima auginti atvirus arba uždarus. Tačiau geriausias iš jų yra kombinuotas metodas.

Antys nėra konfliktiniai paukščiai, tačiau jei laikomos labai mažoje patalpoje, net jos pradeda konfliktuoti viena su kita. Iš esmės vienai suaugusiai antiei reikėtų skirti apie 0,3 kvadratinio metro.

Patalpos ančių laikymui turi būti švarios ir sausos, gerai vėdinamos. Turi būti optimalus drėgmės lygis. Būtina užtikrinti, kad nesusidarytų pelėsis, kitaip jis gali pakenkti paukščių sveikatai.

Viščiukams kambarys turi būti apšviestas visą parą, o suaugusioms antims pakaks 15-16 valandų.

Nors paukščiai nepretenzingi maistui, vandens jiems tikrai reikia. Vandens reikia užpilti ant trečiosios paukščio snapo dalies.

Antys turi turėti prieigą prie tvenkinio. Reikalingi paukščiai nuolat maitinti. Įprastą dienos racioną turėtų sudaryti grūdai ir košė. Misą sudaro pyragas, daržovės, bulvės arba moliūgai, kaulų ir žuvies miltai.

Antys yra labai geri tėvai, kurie gerai prižiūri savo palikuonis. Tačiau jaunikliai gali išsiversti be jų priežiūros. Kadangi jie gali rasti sau maisto ir vandens. Tačiau bet kuriuo atveju neturėtumėte jų palikti vienų, kartkartėmis reikia juos stebėti.

Mėsinės veislės Jie labai greitai priauga svorio. Ir jei jie auginami, kad gautų skanią mėsą, tada juos reikia nužudyti dešimties savaičių amžiaus.

Šiuos paukščius auginti namuose nėra sunku. Jums tereikia pasirinkti jums reikalingą veislę ir sužinoti apie jos sulaikymo sąlygas. Tada galų gale gausite labai gerą rezultatą. Ypač patyrę paukščių augintojai pradedantiesiems pataria pradėti auginti naminius paukščius su antimis.

Ar šis straipsnis buvo naudingas?

Dėkojame už nuomonę!

Komentaruose rašykite į kokius klausimus negavote atsakymo, būtinai atsakysime!

Galite rekomenduoti šį straipsnį savo draugams!

366 jau kartą
padėjo

Namuose antys auginamos asmeniniam naudojimui. Veislės skiriasi skirtingais rodikliais ir prisitaikymo laipsniais tam tikrame regione. Kiekvienas savininkas pagal individualius kriterijus pasirenka, kokias antis geriausiai veisti mėsai.

Didelės mėsinės antys norimą dydį pasiekia tik tinkamai prižiūrint. Pagrindinis komponentas yra subalansuota mityba. Laikant paukščius reikia nustatyti tam tikrą šėrimo režimą. Vienadieniai ančiukai šeriami virtais kiaušiniais, pridedant maltų avižinių dribsnių. Toliau į dietą palaipsniui įtraukiama varškė ir žalumynai. Gyvūnas turėtų valgyti maždaug aštuonis kartus per dieną. Kai individas pradeda aktyviai augti, valgymų skaičius sumažinamas iki trijų.

Maitinimas susideda iš šių komponentų:

jūros dumbliai;
daržovės;
želdiniai;
žuvies kaulų miltai.

Nors paukščiai lengvai valgo maisto likučius, jiems vis tiek reikia specialaus maisto. Jei norite veisti greitai augančias mėsines antis, turite įvertinti ir finansinę klausimo pusę. Šaltuoju metų laiku jiems reikia duoti grūdų, o ne kiekvienas ūkininkas juos augina savo laukuose. Sezoniniai pirkimai atliekami iš anksto. Turėtų pakakti atsargų, kol lauke atvės šilti orai. Pavasarį antys paleidžiamos laisvai maitintis, tačiau namuose visada lieka lesyklėlė su grūdais.

Gyvūnai pradedami penėti nuo pirmųjų dienų. Norėdami tai padaryti, jie dedami į atskirą vietą, toliau nuo suaugusiųjų. Išgelbėti palikuonių bus galima, jei laikinuosiuose namuose vyraus stabili kambario temperatūra ir vietos nepučia skersvėjis. Į maistą galite pridėti vitaminų ir pirktinių mišinių. Kiek laiko antys auga mėsai, priklauso nuo šeimininko veiksmų. Paukščiams taip pat reikia laisvos vietos. Viename kvadratiniame metre yra 2–3 individai. Tokiu atveju jie nesijaus ankšti. Jei penimi gyvūnai, tai nereiškia, kad jie turėtų gyventi neaktyvų gyvenimo būdą. Priešingai, geras pasivaikščiojimas skatina apetitą.

Tvarte reikia sutvarkyti jaukius lizdus, nes kiaušinius deda ir greitai augančių veislių patelės. Pasirūpinkite, kad ganykla lietaus sezono metu nevirstų pelke. Paukštidės grindis geriau betonuoti, nes kitos medžiagos linkusios sugerti skystį. Įvykus tokiai reakcijai, išsiskiria kenksmingos medžiagos, jau nekalbant apie kvapą.

Geriausios veislės

Jūs turite nuspręsti, kuri ančių veislė yra tinkamiausia mėsai. Daugeliu atvejų pasirinkimas grindžiamas savininko finansinėmis galimybėmis. Praėjo daugiau nei vienas tūkstantmetis, kai žmogus išmoko prisijaukinti gyvūnus. Šiais laikais yra statistika, patvirtinta ilgamete praktika. Patyrę paukščių augintojai sugalvojo reitingą, į kurį įtrauktos greičiausiai augančios mėsinės veislės antys.

Pekinas

Antis iš prigimties yra beveik visaėdė. Ji gali valgyti tiek, kiek didelis gyvūnas. Be to, jei savo kieme vedžiojate paukščius, galite be problemų atsikratyti piktžolių. Patelės užauga iki trijų kilogramų, patinai – iki penkių. Siekiant išsaugoti reprezentatyvią mėsos išvaizdą, skerdžiama 60 dieną. Jei atidėsite šį procesą, prasidės lydymosi laikotarpis. Jaunas plunksnas nuskinti sunku.

Pekino paukščiai auga gana greitai: per 2–3 mėnesius jaunas ančiukas užaugina dviejų kilogramų skerdeną.

Pilka ukrainietė

Ši rūšis taip pat laikoma viena geriausių mėsinių veislių ančių, kurios greitai priauga svorio. Jie gali atlaikyti žemą temperatūrą nepakenkdami kūnui. Jie yra nepretenzingi savo mityboje ir valgo viską, ką jiems duoda. Vidutinis svoris siekia 2,5–3 kg.

Juoda balta krūtinė

Jau praėjus 6 mėnesiams po gimimo paukščiai gali atsivesti palikuonių. Jų kiaušiniai yra gana dideli ir ovalo formos. Ančių mėsa yra labai riebi, todėl vertinama pasaulinėje rinkoje. Paprastai skersti atrenkami jauni gyvuliai, sveriantys iki 2,5 kg. Jų genetinė struktūra leidžia poruotis skirtingų veislių individams. Tokiu atveju palikuonys bus stipresni ir atsparesni ligoms. Drakes pasiekia 4 kg gyvojo svorio, o valgomoji dalis – apie 70 proc.

Maskvos baltai

Šios veislės ančių veisimas pateisinamas jų universalumu. Jie prisitaiko prie bet kokių gyvenimo sąlygų nepakenkdami produktyvumui, nes susikryžmina Pekino antis ir Kembel drakeną. Šio paukščio mėsa yra sultinga ir švelni. Atšiauriame klimate tai yra geriausias pasirinkimas.

Švediškas bliuzas

Viena didžiausių mėsinių veislių ančių, plačiai paplitusi užsienyje. Jie turi stiprų imunitetą ir gerą raumenų masę. Švedijos mėlynųjų ančių racioną daugiausia sudaro pašarai ir žalumynai. Jiems gyvybiškai svarbu daugiau vaikščioti laisvoje erdvėje. Jei nesuteiksite jiems patogios ganyklos, tai turės įtakos svorio augimo laikui ir produktų kokybei.

Baškirų spalvos

Standartinis suaugusiojo svoris svyruoja nuo 3 iki 4 kg, o jauno - 2 kg. Nepaisant teigiamų savybių, tokių kaip atsparumas ligoms ir atsparumas žemai temperatūrai, yra didelių trūkumų: gyvūnai yra linkę nutukti, o tai nenaudinga ūkininkui. Mėsa su dideliu riebalų kiekiu rinkoje nėra taip vertinama. Bėdų galima išvengti, jei atidžiai stebėsite savo mitybą. Kita neigiama savybė – garsus verksmas.

Muskusas

Praktika rodo, kad iš šios veislės išauga didžiausios mėsinės antys. Dėl augimo ant snapo paukštis gavo antrąjį pavadinimą - Indo antis. Kad žmogus pasiektų optimalų svorį, reikia šiek tiek daugiau laiko nei ankstesniais atvejais. Taip yra dėl ypatingos medžiagų apykaitos. Nepaisant ilgo laukimo laikotarpio, šios veislės mėsa laikoma liesa.

Muskusinės anties ypatybė yra per didelis nepastovumas, dėl kurio jos sparnai yra nukirpti.

Mulardas

Tai daugiau hibridas (gimęs iš Pekino ir Muskusinių ančių sąjungos), nei atskira veislė. Dėl šio kryžminimo mulardai greitai auga ir turi mažą riebalų procentą.

Ruanas

Šie paukščiai laikomi išskirtine mėsine veisle. Jie buvo veisiami užsienyje ir gali augti tik ypatingomis sąlygomis. Jų švelni mėsa yra tamsios spalvos, neįtikėtinai kvapni ir sultinga.

Mėgstamiausia mėlyna

Tinkamai maitinantis, suaugęs draikas pasiekia 8 kg. Tai viena sunkiausių rūšių visame mūsų reitinge. Nepaisant proporcijų, kūno riebalų procentas yra mažesnis nei Pekino ir Muskusinių ančių. Patelės užauga ne daugiau kaip 5 kg ir yra vertinamos tarp mėsos valgytojų.

Vaizdo įrašas „Ančių maisto gaminimas“

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kaip tinkamai pasigaminti ančių maistą.

Mėsinių veislių antys sodybose ir fermose aptinkamos dažniau nei mėsinės ir kiaušininės, bendrojo naudojimo antys, kiaušininių veislių antys. Juk mėsinės antys sugeba aprūpinti uolius šeimininkus ne tik mėsa, bet ir pakankamu kiekiu kiaušinių, pūkų, plunksnų. Papildomas pajamų šaltinis gali būti gurmaniškų ančių kepenėlių pardavimas.

Mėsinių veislių antys idealiai tinka auginti namuose.

Jų neabejotini pranašumai:

Aukšti ankstyvos brandos rodikliai. Esant tinkamam penėjimui ir geroms laikymo sąlygoms, jauni gyvuliai iki dviejų mėnesių priauga 2–2,5 kg svorio ir jau tinkami skersti.
Antys yra visaėdžiai. Daugumai mėsinių ančių specialios šėrimo dietos nereikia.
Vaisingumas. Viena antis kasmet gali išperėti keturias dešimtis jauniklių.
Gyvybingumas.
Puikus mėsos skonis.

Rusijos sodybose dažniausiai sutinkamos mėsinės ančių veislės: Pekino, Baškirų, Ukrainos, Mulardo, Muskuso, Mėgstamiausios. Mažiau paplitusios juodosios baltakrūtės, Ruano ir mėlynosios švediškos antys.

Svarbu. Ančių mėsa vertinama dėl didelio kiekio nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios turi antioksidacinių savybių, geba sumažinti cholesterolio kiekį, skaidyti rūgštis. Antienoje gausu geležies ir B grupės vitaminų.

Juoda balta krūtinė

Savo laiku labai populiari veislė. Juodąsias baltaskruostes antis išvedė Ukrainos veisėjai iš vietinių juodųjų baltaskruosčių ančių, Pekino ančių ir Khaki Campbell ančių. Po SSRS žlugimo jų skaičius smarkiai sumažėjo.

Juodosios baltosios krūtinės fermose matomos retai, nors jos pasižymi aukštomis produkcijos savybėmis:

ančių gyvasis svoris - 3-3,3 kg, drakių - 3,5-4 kg;
kiaušinių gamyba - 100-130 vnt (oficialiai užfiksuotas rekordas - 188 vnt.), kiaušinių gamyba išlieka keletą metų;
mėsos skonis yra didesnis nei daugelio kitų mėsos veislių;
geras baltaodžių skerdenų pateikimas;
jaunų gyvūnų sauga iki 93 proc.

Paukštyne baltakrūmius paukščius atpažinti nesunku. Pagrindinė jų plunksnos spalva yra juoda. Krūtinė ir viršutinė pilvo dalis yra baltos spalvos. Ant kaklų yra būdinga balta juostelė. Patinų išskirtinis bruožas – melsvai violetinės plunksnos su metaliniu atspalviu viršutinėje kaklo dalyje, malachito arba violetinės-violetinės žymės ant sparnų.

Paukščiai turi tankias juodas trumpas vidutinio riebumo kojas. Snapas yra tamsiai pilkas arba pilkai juodas. Išraiškingos akys juodos. Gerai išvystyti, stiprūs sparnai tvirtai priglunda prie plataus, pailgo kūno.

Muskusinės antys, praėjusio amžiaus pabaigoje atkeliavusios į SSRS iš Vokietijos ir Prancūzijos, dažnai vadinamos indiškomis antimis. Populiarų pavadinimą jie gavo dėl ryškiai raudonų odinių ataugų ant galvos ir snapo bei ilgų pirštų nagų, todėl jie atrodo kaip kalakutai.

Muskusinių ančių kūnas yra tūrinis ir masyvus. Kilio kaulas nėra aiškiai pažymėtas. Galva didelė su pliku veidu. Kaklas ir kojos trumpi. Sparnai stiprūs ir ilgi. Dažnos spalvos yra juoda ir ruda, gryna balta arba juoda, juoda ir balta, piebald.

Indo-antys yra didžiausios tarp mėsinių veislių. Suaugusios drakos sveria iki 6 kg, patelės 2-2,5 kg. Per metus iš anties išgaunama iki šimtų vidutinio dydžio kiaušinių.

Muskusinių ančių skiriamieji bruožai:

atsparumas tradicinėms paukščių infekcijoms;
nereiklus pašarams ir gyvenimo sąlygoms;
dietinė mėsa su mažu riebalų kiekiu ir savito skonio, būdingo laukiniams naminiams paukščiams;
membranos tarp pirštų;
tyla;
Galimybė ganyti vasarą.

Indo-ančių trūkumai yra ilgas penėjimo laikotarpis ir agresyvumas.

Svarbu. Laukiniai Indijos anties protėviai – miškinė antis (Cairina moschata) – vis dar aptinkami Pietų Amerikoje ir Meksikoje.

Hibridai Mulard

Muskusinės antys dažnai kryžminamos siekiant pagerinti kitas veisles. Yra keletas bendrų hibridų, vadinamų mulardais, gamybos variantų. Indo-ančių drakes kergiamos su Pekino, Ruano antimis, baltosiomis sąjungininkėmis ir orlingtonais. Mulardai yra sterilūs kryžiai, iš jų neįmanoma gauti palikuonių.

Mulardai produktyvumo reitinge užima vieną pirmųjų vietų:

pagal svorio prieaugio greitį (2–3 mėnesių amžiaus paukščiai sveria nuo 3 kg iki 6 kg);
mėsos skonis;
ekonomiškas pašarų suvartojimas (2,3–3 kg svorio prieaugiui pakanka vieno kilogramo pašarų).

Svarbu. Mulardo kepenėlės naudojamos ruošiant aristokratišką delikatesą foie gras. Išties šiandien garsiajam prancūziškam paštetui ruošti vis dažniau naudojamos ne žąsų, o ančių kepenėlės. Be mulardų, yra tik dar viena foie gras tinkamų ančių veislė – barbarai.

Ruano antys, savo marga rusvai ruda spalva primenančios savo laukinius giminaičius, Rusijoje auginamos daugiausia parodose ir kaip egzotiškas įdomumas.

Kadaise prancūzų valstiečiai laukines antis prisijaukino, atrinkdami didžiausias, kryžmino jas su vietinėmis veislėmis, pagerindami mėsos kokybę ir padidindami augimo greitį. Anglijos naminių paukščių augintojai toliau dirbo su šia veisle ir 1923 m. paskelbė veislės standartą.

Ruano veislę, nepaisant puikaus švelnios, sultingos, aromatingos tamsios mėsos skonio, retai veisia stambūs gamintojai ir ūkininkai. Taip yra dėl nepriekaištingos skerdenos išvaizdos, paukščio polinkio į nutukimą ir būtinybės laikytis griežtai subalansuotos dietos.

Tarp didelių Ruano ančių savybių:

subalansuotas, flegmatiškas temperamentas;
lėta, svyruojanti eisena;
patinų gyvasis svoris yra 4-5 kg, patelių - 2,5-3,5 kg;
kiaušinių produkcijos indeksas yra vidutinis (iki 90 kiaušinių per metus).

Prancūzų restoranų kūrėjai mano, kad Ruanas yra geriausios mėsinės antys ruošiant išskirtinę presuotą ančių mėsą – canard à la presse.

Yra žinomi du baškirų veislės grupės ančių porūšiai: juodoji baltaskrūtė baškirė ir chaki baškirų antis. Spalvotos baškirų antys turi būdingą plokščią galvą, didelę lenktą nosį ir plačias, raumeningas kojas.

Pagal pagrindinius rodiklius baškirų spalvos yra viena iš geriausių veislių veisimui tiek asmeninėse sodybose, tiek pramoniniu mastu:

pritaikytas atšiaurioms žiemoms, nereikalauja specialių sąlygų;
turi įgimtą natūralų imunitetą, retai serga infekcinėmis ligomis;
parodyti greitą augimo tempą;
Komercinis ančių brandumas būna praėjus 52 dienoms po išsiritimo;
turėti didelę kiaušinių produkciją (mėsinių veislių atstovams) - iki 230 didelių kiaušinių per metus, puiki jauniklių sauga;
sumažinti mėsos riebalų kiekį;
didelis, iki 70% gyvojo svorio, grįžimas į raumenų audinį;
greitai priauga svorio iki 4 kg.

Pilkosios Ukrainos antys yra visos spalvotųjų Ukrainos ančių veislių grupės palikuonys: Ukrainos pilkosios, baltosios, molingosios. Veisiant sunkiąją mėsinę veislę, buvo naudojama vietinių naminių ir laukinių veislių genetinė medžiaga.

Dėl to buvo įtvirtintos geros produktyvios savybės:

patelių svoris – 3 kg, patinų – apie 4 kg, dviejų mėnesių ančiukų – iki 2 kg;
Vidutinė kiaušinių gamyba yra nuo 120 iki 260 didelių kiaušinių (apie 90 g) per metus;

Paukščiai yra nepretenzingi ir jiems nereikia specialaus pašaro. Jie gali žiemoti ant gilaus kraiko (esant šalnoms iki -15ºC) nešildomoje paukštidėje. Jų racioną gali sudaryti žalioji masė, ančiukas, dumbliai, maisto atliekos, daržovės, vaisiai, nedidelis kiekis specialių grūdų mišinių.

Maskvos baltoji antis yra labiausiai paplitusi veislė Rusijos paukštininkystėje. Veislė sukurta iš Pekino ančių ir Khaki Campbell ančių. Iš pradžių veisėjams buvo pavesta išgauti veislę, aklimatizuotą prie centrinių Rusijos regionų, Uralo ir Sibiro oro sąlygų, išlaikant pirminės veislinės medžiagos svorio, kiaušinių gamybos, ankstyvos brandos ir mėsos kokybės standartus.

Rezultatai pranoko lūkesčius.

Maskvos baltoji antis, įregistruota 1950 m., Savo standartuose turi šiuos rodiklius:

vidutinis gyvasis svoris - 4-4,5 kg patinų, 2,9-3,5 kg ančių, 1,9-2,5 kg 60 dienų amžiaus paukščių;
kiaušinių gamyba per sezoną iki 100-125 kiaušinių, sveriančių 90-100 g;
nepretenzingumas, stiprus imunitetas;
geras skerdenos pateikimas;
ploni kaulai, skani mėsa su mažai riebalų;
stabilus didelis vaisingumas, didelis jauniklių gyvybingumas;
gebėjimas daugintis keletą metų.

Kai kurios ančių veislės žinomos nuo seno, tačiau yra ir visiškai naujų veislių, išvestų praėjusio amžiaus pabaigoje. Tarp jų yra neįprastos spalvos ančių - mėlyna yra mėgstamiausia. Baškirijos veisėjai juos kaip nepriklausomą veislę įregistravo 1998 m. Tiesą sakant, „Blue Favorite“ yra Pekino, baškirų ir juodakrūčių ančių hibridas.

Mėgstamiausių mėlynų plunksnų spalva svyruoja nuo šviesiai mėlynos iki sodrios dūminės su ryškiu mėlynai mėlynu atspalviu. Kryžminant šviesius ir tamsius individus, gaunami įvairių spalvų palikuonys: juodi, tamsiai mėlyni, balti su melsvu atspalviu.

Mėlynos spalvos mėgstamiausios turi putlų, pailgą kūną. Didelė proporcinga galva su „plokštu“, gana ilgu snapu, mažomis akimis. Aukštas, raumeningas kaklas. Tankios, išsivysčiusios, plačiai išdėstytos kojos.

Mėlynai pilkos spalvos paukščio gamybos ypatybės yra šios:

dviejų mėnesių ančių svoris yra 2,7-3,6 kg, suaugusių ančių - 4-4,5 kg, patelių - 3,5-4;
Paukštiena turi liesą, gero skonio dietinę mėsą;
antys per sezoną deda 100-150 kiaušinių, kiaušinių svoris 85-90 gramų.

Švedijos mėlynosios antys

Švedijos mėlynoji antis yra dar viena mėlyna veislė, kuri yra greitai auganti, ekonomiška ir labai produktyvi. Švediškos antys buvo auginamos šimtus metų. Veislės standartas buvo sudarytas dar 1835 m., ir nuo tada švediškos antys apsigyveno ūkiuose visoje Europoje ir Šiaurės Amerikoje.

Ančių plunksnos spalva panaši į vaivorykštės mėlynos spalvos skalūno atspalvius. Pagrindinis tonas yra sidabriškai mėlynas, su balta juostele ant kaklo ir viršutinės krūtinės dalies. Galva ir išorinė kaklo dalis nudažytos sodriai tamsiai mėlyna spalva.

Švediškos antys nėra didžiausi mėsos tendencijos atstovai. Jie priauga svorio iki 3,6 kg.

Tačiau jie turi keletą kitų privalumų:

stabilus svorio padidėjimas;
prisitaikymas prie atšiaurių klimato sąlygų;
prisirišimas prie savininkų;
galimybė nemokamai laikyti prieš prasidedant stipriam šalčiui;
priklausomybė nuo ganyklų;
patelės per sezoną padeda 100-150 baltų, mėlynų arba žalių kiaušinėlių.

Pekinas yra mėsingiausia veislė

Pekino antys yra pripažintos mėgstamiausios tarp mėsinių veislių atstovų. Seniausia veislė, kurios aprašymas buvo išsaugotas daugiau nei prieš tris tūkstančius metų sudarytuose kinų rankraščiuose, vis dar nenusileidžia savo konkurentams pagal ankstyvumą, svorį ir skonį.

Labiausiai vertinama 50 dienų amžiaus ančiukų, kurie iki tokio amžiaus priauga iki 3 kg svorio, mėsa. Jie turi labai švelnią ir sultingą mėsą, subtilų skonį, mažiau riebalų nei suaugusių paukščių.

Drakos gyvasis svoris yra 3,5–4 kg, patelės šiek tiek lengvesnės – 3–3,5 kg. Sezono metu antis padeda 90-100 kiaušinių.

Svarbu: Pekino antys turi greitą medžiagų apykaitą, todėl greitai auga svoris. Nesmulkinti grūdai virškinimo traktą palieka po keturių valandų, o šlapiam maistui reikia trijų valandų.

Senovės paukščiai, lyginant su kitais Anatidae atstovais, pasižymi aukšta kūno temperatūra – 42,2°C, dideliu kvėpavimo dažniu – 30-34 įkvėpimai ir iškvėpimai per minutę.

Žemės ūkyje tokia pramonės šaka kaip paukštininkystė buvo sustiprinta nuo seno. Žinoma, populiariausias paukštis yra vištiena, tačiau pastaruoju metu antienos mėsa tapo skanesne, nes ji mažiau populiari nei vištiena.

Tačiau ne kiekviena antienos mėsa tinkama naudoti gaminant maistą. Ančių klasifikacija žemės ūkyje yra gana maža, bet talpi:

Mėsinės veislės. Tokios antys išsiskiria tuo, kad labai greitai priauga svorio.
Mėsos-kiaušinių veislės. Šios veislės antims būdingas ir greitas svorio augimas, ir didelė kiaušinėlių gamyba.
Kiaušinių veislės. Jie skiriasi tik dideliu kiaušinių gamybos lygiu.

Tačiau būtent mėsinės antys turi geriausią mėsą, todėl jos dažniausiai sutinkamos ūkininkų paukštynuose.

Ančių veislės: 1 - Pekinas; 2 - balta Maskva; 3 - chaki;

Mėsinių ančių ypatybės

Mėsinių veislių antims būdingas greitas augimas ir svorio padidėjimas, didelis vaisingumas, gera sveikata, skani ir soti mėsa, kuri taip pat yra labai maistinga.

Be to, mėsinių veislių antys užauga iki didelių dydžių ir priauga tiek pat svorio (apie 4 kilogramus), todėl per rekordiškai trumpą laiką gali pagaminti įspūdingą kiekį puikios mėsos.

Svarbus momentas laikant antis yra tai, kad iš kiekvienos anties per metus reikia išperėti apie 50 ančiukų. Tinkama priežiūra ir šėrimas užtikrins greitą svorio augimą: per 2 mėnesius ančiukai priauga apie 2,5 kg ir yra gana tinkami skersti.

Geriausios mėsinių ančių veislės

Mėsinių ančių veislių yra nemažai, tačiau kai kurios iš jų neturi pakankamai teigiamų savybių, kad būtų sėkmingai išvestos. Todėl šis sąrašas padės naršyti tarp geriausių ančių veislių:

Pilka ukrainietiška antis
Baltoji muskusinė antis
Ruano antis
Juoda baltakrūtė antis

Kai išsiaiškinome, kurios ančių veislių yra mėsinės, būtina joms pateikti pilną aprašymą, kad galėtumėte įvertinti, kuri veislė geriausiai tinka jūsų ūkiui.

Ši populiariausia ančių veislė gavo savo pavadinimą dėl vietovės, kurioje ji buvo išvesta – vakarinių Pekino kalvų. Be to, veislė buvo sukurta daugiau nei prieš 300 metų. Tada Pekino antys buvo pradėtos veisti kitose vietovėse, o jau XIX amžiuje jos buvo atvežtos į Europą ir Ameriką, todėl greitai išplito visose Europos šalyse.

Jei fermoje pamatysite mielą baltą vatinukę oranžinės geltonumo snapeliu, 100% tikimybė, kad tai bus Pekino antis. Tačiau neapsigaukite dėl jo išvaizdos: ji gana masyvi. Ši antis turi ilgą, pakeltą kūną, plačią krūtinę ir nugarą. Suaugusių ančių ir uogų svoris siekia 3,5–4 kilogramus. Būdinga vidutinė kiaušinių gamyba: 80-120 kiaušinių.

Sulaukę 50 dienų amžiaus ančiukai sveria 50 kartų daugiau nei gimę – apie 3 kilogramus.

Paskerdus gausite daug sultingesnę ir švelnesnę mėsą, mažiau riebesnę nei suaugusių gyvūnų. Jei auginate ančiukus skerdimui, jų augimas turėtų trukti iki jauniklių išlydymosi. Vėliau jie pradeda augti lėčiau ir sunaudoja daugiau maisto. Be to, jiems pradeda formuotis naujų plunksnų užuomazgos, kurios vėliau nepašalinamos, o tai labai pablogina mėsos kokybę. Todėl nėra prasmės vilkinti skerdimo procesą.

Pekino antys greitai auga ir penėja, gerai toleruoja šaltas žiemas. Tai lemia gana intensyvi jų medžiagų apykaita ir aukšta (žmonėms) kūno temperatūra – 42,2 laipsniai. Jų trumpos žarnos taip pat turi įtakos svorio augimui, todėl maistas gana greitai praeina per virškinamąjį traktą ir leidžia jiems nuolat priaugti svorio.

Šios antys yra nepretenzingos maistui ir ramiai vartos tiek augalinės, tiek gyvūninės kilmės maistą.

Pekino ančių trūkumai yra per didelis garsumas, kurį sukelia padidėjęs jų nervinis susijaudinimas. Todėl antis reikia saugoti nuo trikdžių ir didelio triukšmo.

Pekino ančių kryžiaus STAR-53 svėrimas 56 d.

Antims taip pat reikalingos ypatingos laikymo ir šėrimo sąlygos, o tai taip pat yra trūkumas kai kuriems paukščių augintojams. Netinkama priežiūra gali sukelti išbėrimą ir reikšmingą produktyvumo sumažėjimą.

Tačiau Pekino antys yra viena iš naudingiausių veislių, nes turi puikų gyvybingumą ir gerą imunitetą nuo infekcinių ligų.

Pilka ukrainietiška antis

Atrankinė veislė buvo sukurta kryžminant namines ir laukines antis. Gauta pilkoji ukrainietiška antis yra sunki, mėsinga veislė, turinti tvirtą kūną ir į didžiąją antys panašią plunksną. Keturių mėnesių antis sveria apie 3 kilogramus, o drakono svoris siekia 4 kg. Kiaušinių gamyba yra vidutinė: maždaug 120 kiaušinių per metus. Ančiukai, praėjus dviem mėnesiams po gimimo, sveria 2 kg, todėl jie gana tinkami skersti.

Pilka ukrainietiška antis nereikalauja ypatingos priežiūros. Ji priauga svorio ir ant pašarų, ir ant vandens augalų – ančių ir dumblių. Ji ganosi žolėje ir ramiai vartoja maisto atliekas iš virtuvės.

Tačiau būtina laikytis ančių dietos proporcijų: vasarą pašaras turėtų būti 25%, o kitais sezonais - apie 50%. Taip pat jai būtina duoti valgyti daržovių.

Ukrainos pilkoji antis itin atspari žemai temperatūrai. Ji gali žiemoti nešildomoje patalpoje, išeiti pasivaikščioti šaltyje ir vis tiek sėkmingai priaugti svorio bei dėti kiaušinėlius. Tačiau ši veislė turi būti apsaugota nuo skersvėjų.

Baltoji muskusinė antis

Muskusinė antis taip pat yra selektyvi veislė: Pekino ančių ir Khaki-Campbell drakenų kryžminimo rezultatas. Veislė buvo išvesta siekiant išauginti antį, kuri turėtų gerą imunitetą ir galėtų atlaikyti šaltį Rusijoje.

Baltoji muskusinė antis yra labai panaši į savo „Pekino giminaitį“. Balta spalva (nors Pekino anties plunksna kreminio atspalvio), masyvus kūnas, krūtinė. Lankstus kaklas, maža galva, rausvai raudonas snapas.

Muskusinės antys siekia 3,5 kg, o dražė – 4,5 kg. Tačiau tai gana vidutiniai skaičiai, nes kai kurie asmenys toliau auga ir priauga svorio. Ančiukai, sulaukę 2 mėnesių, sveria apie 2,5 kg. Veislė turi didelę kiaušinėlių gamybą - apie 130 kiaušinių per metus. Anties mėsa skani, švelni ir beveik liesa, kaulai vidutinio dydžio ir ploni.

Baltosios antys yra visiškai nepretenzingos maiste. Užtenka jiems duoti maisto iš grūdų, ir ji pati gali susirasti papildomos mitybos. Paprastai jos pasirinkimas tenka žolei ir augmenijai soduose. Joms taip pat nereikia ypatingos priežiūros: dėl stipraus imuniteto baltoji Maskvos antis nebijo šalto oro ir šalnų.

Kuo šerti antis. Kaip pasigaminti ančių maistą.

Ruano antis

Ši veislė kilusi iš Prancūzijos, kur buvo išvesta atrenkant ir prijaukinant laukines antis pagal gyvąjį svorį. Naudodami šį metodą prancūzai norėjo išgauti puikaus produktyvumo ir didelės masės veislę, kuri vėliau jiems pavyko.

Mieli lankytojai, išsaugokite šį straipsnį socialiniuose tinkluose. Skelbiame labai naudingus straipsnius, kurie padės jums jūsų versle. Dalintis! Spustelėkite!

Ruano antys sveria 3,5 kg, o driekės – 4 kg. Aukštos kokybės penėjimo metu šios veislės antys gali priaugti apie 6 kilogramus. Sulaukę 8 mėnesių ančiukai sveria apie 2,5 kg. Kiaušinių gamyba vidutinė – tik apie 100 kiaušinių.

Ruano antys turi labai kokybišką tamsią mėsą, ji skani ir gana minkšta. Dėl šių savybių antis nenaudojama pramoninėje paukštininkystėje, nes skerdena, patekusi į rinką, neturi prekinės išvaizdos.

Kadangi Ruano antys kilusios iš laukinių, jos turi daug bendrų bruožų: tamsiai rudos spalvos plunksna, ruda krūtinė, pilkas kūnas apačioje ir gelsvai žalias snapas.

Šios veislės trūkumas yra tas, kad jos veisimui reikalinga didelė paukštininkystės patirtis, nes veislė yra linkusi į nutukimą. Dėl to, kad ši Ruano ančių savybė sulėtina veisimosi procesą, veislė daugiausia auginama asmeniniais tikslais.

Šios veislės atsiradimo istorija primena Maskvos anties istoriją. Juodoji antis buvo išvesta Ukrainoje kryžminant baltaskruostes Ukrainos antis, Pekino antis ir Khaki-Campbell drakes.

Puikiai priaugti svorio šios veislės antys sveria apie 3,5 kg, o drakos siekia 4 kg. Sulaukę dviejų mėnesių ančiukai priauga 1,6 kg, o iki trijų mėnesių – 2,5 kg. Šios veislės kiaušinių produkcija taip pat vidutinė – apie 130 kiaušinių.

Juodosios baltakrūtės antys yra gerai maitinamos ir gana ankstyvos brandos, todėl jų mėsa pasižymi puikiomis savybėmis. Be to, kad jų mėsa yra geresnė, ji yra daug riebesnė nei kitų veislių ančių mėsa.

Juos lengva atpažinti iš išvaizdos: plunksna juoda, krūtinė ir pilvas balti, kūnas tvirtas ir iškilęs. Krūtinė ir nugara plati, labai pasvirusi link uodegos. Anties galva yra juoda, o drakono - melsvai žalios spalvos. Snapas visiškai tamsus.

Ši veislė neturi trūkumų, todėl yra labai populiari tarp ūkininkų.

Muskusinė arba indiška antis yra Meksikos ir Pietų Amerikos miškinių ančių giminaitė. Daugelis žmonių dažnai painioja indo antis ir kalakutus, o tai yra visiškai neteisinga. Nuo tada, kai muskusinės antys buvo pradėtos prijaukinti, jos paplito visame pasaulyje.

Indo-antys atrodo ne kaip dygliuotos antys, o kaip svirtinės žąsys ir skiriasi nuo kitų veislių savo neįprasta išvaizda. Pirmas dalykas, kurį pastebėsite, yra snapas. Jis siauras ir siaurėjantis link galiuko, panašus į nėrimo kabliuko formą. Snapas šviesus, beveik kūno spalvos, tačiau aplink jį, taip pat ir akyse, yra rausvos odos sritys, be plunksnų. Ant jų atsiranda ataugų ir karpos.

Jų plunksna yra įvairių spalvų: balta, juoda ir balta, ruda, mėlyna, balta su raštu. Dideli sparnai, ilga uodega. Krūtinė ir nugara gana platūs.

Muskusinės antys sveria iki 4 kg, dribsniai – apie 6 kg. Dviejų mėnesių amžiaus ančiukai pasiekia 1,2 kg. Šiai veislei taip pat būdinga vidutinė kiaušinių produkcija – 110 kiaušinių, o pačios antys yra puikios perų vištos.

Indijos antis taip pat nereikalauja iš ūkininko ypatingos priežiūros ir mitybos, ji yra praktiškai nepretenzinga, turi gerą imunitetą ir nėra triukšminga. Muskusinės antys nemėgsta draugijos, bet yra labai tylios. Tačiau jie negali būti palikti be rezervuaro.

Dėl puikaus mėsos skonio – ji liesa, skani ir dietiška – muskusinė antis išpopuliarėjo tarp daugelio paukštininkų.

Būtent šios mėsinių veislių antys bus puiki investicija bet kuriam ūkininkui, jos suteiks ne tik puikios mėsos, bet ir gerų palikuonių. Nepaisant to, kad dauguma veislių yra nepretenzingos, jos niekada neturėtų likti be bent minimalaus dėmesio, kitaip rizikuojate prarasti ir mėsą, ir vištas. Jei suteiksite jiems tam tikras sąlygas, kurios užtikrins jų komfortą, tikrai pateisinsite savo lūkesčius mėsinių ančių atžvilgiu.

Ir šiek tiek apie paslaptis...

Ar kada nors patyrėte nepakeliamą sąnarių skausmą? Ir jūs iš pirmų lūpų žinote, kas tai yra:

nesugebėjimas lengvai ir patogiai judėti;
diskomfortas lipant ir nusileidžiant laiptais;
nemalonus traškėjimas, spragtelėjimas ne savo noru;
skausmas fizinio krūvio metu arba po jo;
sąnarių uždegimas ir patinimas;
be priežasties ir kartais nepakeliamas skausmingas sąnarių skausmas...

Dabar atsakykite į klausimą: ar jus tai tenkina? Ar galima toleruoti tokį skausmą? Kiek pinigų jau iššvaistėte neefektyviam gydymui? Teisingai – laikas tai baigti! Ar sutinki? Todėl nusprendėme išleisti išskirtinį interviu su profesoriumi Dikul, kuriame atskleidė paslaptis, kaip atsikratyti sąnarių skausmų, artrito ir artrozės.

Vaizdo įrašas: ančių veisimas namuose kaip verslas.

Ančių veisimas tapo labai perspektyvia ir pelninga žemės ūkio verslo sritimi Rusijoje. Šis paukštis greitai auga ir pasiekia didelį svorį, o mityba ir priežiūra yra nepretenzinga.

Iš šio straipsnio galite sužinoti apie pelningiausias ančių veisles, skirtas veisti ūkyje, apie šio nepretenzingo paukščio priežiūrą, priežiūrą ir mitybą.

Pirmiausia geriau įsigyti viščiukų, o proceso metu galite nuspręsti, ar inkubatoriuje išsiris nauji ančiukai, ar iš vištos. Pirmosiomis gyvenimo savaitėmis mažyliai laikomi šiltoje patalpoje, inde ar dėžutėje su storu šiaudų ar pjuvenų sluoksniu. Tada temperatūra pradeda palaipsniui mažėti. Vėdinimas patalpoje turi būti geras, tačiau neturėtų būti skersvėjų.

Ančių auginimo privalumai

Paukštis, kuris nereikalauja ypatingos priežiūros, deda kiaušinius net šaltu oru ir gali savarankiškai rasti maisto laisvoje ganykloje, yra tikras atradimas ūkininkui.

Ančių mėsa – vertingas ūkio produktas. Jis yra tamsesnės spalvos ir turi daugiau riebalų, palyginti su vištiena, turi daug skaidulų ir sodrų, sodrų skonį.

Ančių kiaušiniai yra didesni už vištų kiaušinius, tačiau dėl specifinio skonio jie dažniau naudojami maisto pramonėje, pavyzdžiui, gaminant padažus.

Optimalios veisimosi sąlygos

Dėl ištvermės ir nepretenzingumo maistui šio paukščio auginimo privačiame ūkyje procesas yra gana paprastas. Pirmiausia patalpoje, kurioje gyvens ančių pulkas, reikia tinkuoti, užkimšti, apmušti fanera ir išbalinti sienas. Atšalus orams čia išliks šiluma, o karštomis dienomis paukščiai neperkais.

Grindys apšiltintos storu šiaudų, durpių ar pjuvenų sluoksniu. Grindų paviršius turi būti pakeltas apie dvidešimt centimetrų virš žemės, tada graužikai negalės patekti į tvartą.

Antys tvarte – nuotr

Nepaisant atsparumo šalčiui, antims reikia aukštesnės nei +5 laipsnių temperatūros, o norint tinkamai vystytis jaunikliams, jas reikia palaikyti apie +28 laipsnius, o oro drėgnumas 70-75 proc. Sausoje, šiltoje ir gerai vėdinamoje patalpoje gali būti gera paukščių sveikata ir didelis kiaušinių kiekis.

Inkubuojant ančių kiaušinius reikia tvarkyti ypač atsargiai, nors perinti viščiukus daug mažiau vargina nei kitų naminių paukščių. Laikant inkubatoriuje, kiaušiniai atšaldomi pagal tam tikrą modelį. Viščiukai auginami trimis būdais – atviru, uždaru arba kombinuotu, kuris laikomas geriausiu.

Antys draugiškai žiūri į kitus paukščius ir gyvūnus, tačiau paukščių laikymas per mažoje patalpoje sukelia neišvengiamus konfliktus pulko viduje. Kiekvienam suaugusiajam priežiūrai reikia ne mažiau kaip 0,3 kvadratinio metro. Antys turi gerus tėvų instinktus ir rūpinasi savo palikuonimis. Nors ančiukai gali maitintis laisvėje, jiems vis tiek reikia priežiūros.

Be geros ventiliacijos patalpoje, kurioje gyvena antys, neįmanoma sukurti optimalaus oro drėgmės lygio. Pelėsių susidarymas paukštidėje labai blogai paveiks jos gyventojų sveikatą. Patalpą reikia apšviesti 16 valandų per parą, o ten, kur gyvena ančiukai, turėtų būti 24 valandų apšvietimo režimas.

Norint visapusiškai vystytis, antims reikia ne tik nuolatinio šėrimo, bet ir skubiai reikia vandens: geriamoji dubuo pripildoma iki trečdalio snapo ir suteikia paukščiams prieigą prie tvenkinio.

Vasarą antims pasivaikščioti įrengiamas žemės plotas po baldakimu, aptvertas metro ilgio tvora, o plaukimo vieta aptverta 0,5 m virš vandens. Žiemą, esant ramiam orui, antys gali visą dieną vaikščioti nuo sniego nuvalytame ir šiaudų sluoksniu padengtame plote.

Kiekviename 0,4 x 0,5 m dydžio lizde vienu metu gali būti laikomos trys vištos dedeklės. Jis turėtų būti pastatytas ramioje, tamsioje vietoje prie šoninės sienos, kur būtų lengva prieiti ir surinkti šviežius kiaušinius. Naktį namas neturėtų likti visiškai be šviesos, kad antys nesijaudintų.

Norint veisti paukščius, reikia išmokti atskirti drakeną nuo ančių: patinai yra masyvios kūno sudėjimo, kloakos srityje turi pseudopenį.

Dieta

Kai tik gimsta ančiukai, jie iškart pradedami šerti varške, jogurtu ir kapotais virtais kiaušiniais. Jauniklių maistą reikėtų papildyti smulkiai pjaustytais dobilais, liucerna, dilgėlėmis, kreida, susmulkintais lukštais, lukštais ir virtomis bulvėmis.

Suaugę paukščiai minta javais, kuriuose yra daug angliavandenių, skatinančių augimą ir svorio augimą. Antys lengviausia virškina kukurūzų grūdus; šis maistas didžiosioms antysi yra pats maistingiausias ir gali sudaryti 50 procentų dienos raciono.

Antroje vietoje pagal maistinę vertę yra kviečių grūdai, kuriuose baltymų yra šiek tiek mažiau nei kukurūzuose. Trečdalį maltų miežių galima dėti į grūdus, skirtus jauniems gyvuliams šerti, nes juos mažiau virškina ančių skrandis. Ankštiniai augalai ir avižos taip pat yra svarbūs ančių mityboje dėl baltymų ir baltymų.

Muskusinių ančių maitinimas – nuotr

Veislės pasirinkimas ir lyginamosios charakteristikos

Kai nuspręsite, kokiu tikslu auginti antis savo ūkyje, bus nesunku išsirinkti tinkamiausią veislę. Lentelėje pateikiamos trijų tipų būdingos savybės, kurios padės lengviau naršyti renkantis.

Tarp kiaušinių veislių Indijos bėgikas yra labai vertinamas Rusijos paukštininkų, tačiau šie paukščiai fermose sutinkami ne itin dažnai. Pilka ukrainietiška višta dedekle turi daug kiaušinių, nors ir nepasižymi išskirtiniais matmenimis.

Suprantama, kad pradedantieji paukščių augintojai nori savo poreikiams išvesti universalius vidutinio svorio, geros kiaušinių produkcijos ir kokybiškus mėsos gaminius mėsinius kiaušinius.

Khaki Campbell ir Muscovy antys yra universalios mėsinių kiaušinėlių veislės, tačiau Pekino antis yra populiariausia tarp mėsinių paukščių, nes per metus gali padėti iki 120 kiaušinių.

Juodųjų baltakrūčių veislė išsiskiria nepretenzinga priežiūra ir greitu ankstyvumu. Jo mėsa pasižymi puikiomis skonio savybėmis.

Pekino antis

Iš pavadinimo aišku, kad veislė yra Kinijos kilmės. Europoje paukštis pasirodė XIX amžiuje, o veislė iš karto tapo labai populiari tarp ūkių savininkų.

Tai labai populiari veislė Rusijoje, kurios stambūs sniego baltumo atstovai turi platų, tankų sudėjimą, trumpas kojas ir išgaubtą kaktą. Drakes pasiekia 4 kilogramų svorį, antys gali užaugti iki 3 kg, iš kiekvienos skerdenos pagaminama 70% didelio riebumo mėsos produktų.

Pekino antis per metus gali padėti iki 120 kiaušinių, sveriančių iki 90 gramų. Ančiukai greitai auga ir sulaukę dviejų mėnesių priauga 2,5–3 kilogramus ir jau tinkami skersti. Iš kiekvienos skerdenos pagaminama apie 80% valgomų produktų.

Pekino antys, kaip naminiai mėsiniai paukščiai, pasižymi optimaliomis savybėmis: ankstyva branda, gebėjimas greitai priaugti svorio vartodami nebrangius Rusijoje pagamintus pašarus, nepretenzinga priežiūra, puikus prisitaikymas ir gebėjimas gyventi be artimiausio vandens telkinio. Tai visaėdžiai paukščiai, gana jautrūs gyvenimo sąlygoms.

Maskvos baltoji antis

Veislė buvo gauta sukryžminus Pekino ir Khaki antis. Atstovai išsiskiria elegantiškomis sniego baltumo plunksnomis, plačiu pritūpusiu kūnu, maža išraiškinga galva, suapvalinta krūtinės forma ir trumpomis, gerai suformuotomis šviesiai rožinės spalvos letenomis.

90 procentų baltojo muskuso palikuonių išgyvena. Ankstyvumas yra būdingas veislės bruožas: jaunikliai, sulaukę dviejų mėnesių, gali dėti kiaušinius, visiškai suformavę savo kūną ir priaugę visą svorį. Suaugusios drakos pasiekia 4 kg svorį, antys užauga iki 3,5 kg. Maskvos baltasis kasmet gali padėti 150 kiaušinių, tačiau dėl didelės masės jis laikomas mėsine veisle. Malonaus ir subtilaus skonio liesa mėsa, ploni kaulai ir oda daro veislę vertinga aukštos kokybės paukštienos gamybai.

Indijos bėgikas

Ši neįprasta antis buvo išvesta Indijoje, iš kurios veislė išplito į kitas šalis. Ji buvo labai vertinama ir mylima Azijos šalyse. Tiesa, šios superkiaušinių veislės antys nebuvo itin vertinamos naminių paukščių augintojų.

Indijos bėgikai neabejotinai sudomins jūsų svečius savo juokinga išvaizda: jų pailgas kūnas, ilgas kaklas ir kojos priverčia antis vaikščioti vertikaliai ir bėgti dideliu greičiu. Veislės atstovai gali lengvai išsiversti be tvenkinio, gyvendami kieme kartu su kitais naminiais paukščiais. Šios veislės paukščių plunksnų spalva gali būti balta, juoda, ruda arba su melsvu atspalviu.

Šios veislės antys yra tikrai nepakeičiama kiaušinių gamybai; Mėsos skonis primena vištienos. Draka sveria du kilogramus, o patelė – 1,75 kg. Paukščiams reikia įvairios mitybos.

Vaizdo įrašas – Indijos bėgikės

Sodybose vis dažniau pasitaiko šios veislės naminių ančių, nors daugelis šio pavadinimo net negirdėjo. Veislė taip pavadinta dėl ypatingos kilnios chaki spalvos plunksnų spalvos – rusvos arba gelsvos su žalsvu atspalviu. Aktyvūs ir judrūs paukščiai turi tvarkingą galvą su mažu snapeliu, sėdi ant trumpo kaklo. Drakai turi tamsesnę plunksnų spalvą nei patelės.

Patelės sveria iki 2,2 kg, o didžiausias drakono svoris gali būti 3,5 kilogramo. Khaki spalvos vištos deda apie 200 baltų kiaušinių, kurių kiekvienas sveria apie 80 gramų.

Šios veislės paukščiai nėra reiklūs savo mitybai, jie gali gaminti puikias gastronomines savybes turinčius mėsos gaminius, o juos auginti gali net pradedantys ūkininkai.

Khaki antys, universali mėsos ir kiaušinių veislė, yra puikus pasirinkimas pradedančiajam ūkio savininkui.

Vaizdo įrašas – Khaki Campbell Ducks

Juoda baltakrūtė antis

Paukštis juodu kūno plunksnu, baltu pilvu ir krūtine, ramaus, subalansuoto charakterio ir nepretenzinga laikymosi, pelnytai išpopuliarėjo tarp Rusijos paukštininkų. Gražios antys tarsi pasipuošusios šventiniais frakais, o iškilmingą išvaizdą papildo tamsios spalvos snapeliai ir letenėlės. Paukščiai turi paaukštintą kūną, gilią krūtinę ir raumeningus sparnus, kurie tvirtai priglunda prie kūno.

Išvaizda juodoji baltakrūtė antis labai panaši į muskuso veislę, todėl jas lengva supainioti. Nors jo korpuso matmenys mažesni, nesąžiningi pardavėjai gali jį įsprausti vietoj muskusinės anties. Pagrindinis skirtumas tarp suaugusio juodojo muskuso yra juodas snapas, keteros trūkumas ir raudona veido oda.

Nors juodoji baltoji antis ir nepasižymi išskirtiniais kūno matmenimis, ji yra labai skanios dietinės mėsos šaltinis. Iki dviejų mėnesių amžiaus veislės atstovams pavyksta priaugti tinkamą svorį ir pasiekti du kilogramus. Per metus kiekviena višta dedekle gali duoti apie 130 kiaušinių, sveriančių iki 90 gramų.

Juodbaltakrūčių veislės ančiukai yra labai atkaklūs – ančiukų išgyvenamumas siekia beveik 92%. Suaugęs drakenas pasiekia keturis kilogramus gyvojo svorio, o patelė priauga iki 3,5 kilogramo.

Ruano antis

Yra naminių ančių, kurios negamina daug mėsos gaminių ir kurių kiaušinių gamybos rodikliai maži. Jie auginami daugiausia tam, kad būtų galima rodyti paukštieną įvairiose parodose. Viena iš tokių veislių yra Ruano antis.

Laukinės antys, prijaukintos Šiaurės Prancūzijos regionuose, tapo nauja naminių paukščių veisle. Todėl po kruopštaus Prancūzijos ūkininkų atrankos buvo gauta mėsinė naminių ančių veislė, kuri greitai išplito Europos šalyse. Anglų veisėjai, kryžmindami su vietinėmis veislėmis, pakeitė Ruano antis, kuri gavo sunkesnį ir masyvesnį kūną bei tamsią plunksną. Ši rūšis pasižymi stabilesnėmis savybėmis, todėl išplito visame pasaulyje.

Rusijos paukštininkai atkreipia dėmesį į Ruano anties nuotaiką ir ramybę. Ji išsiskiria sunkia ir neskubi „ančių“ eisena. Paukštis turi galingą sudėjimą, gilią krūtinę ir plačią nugarą, siaurėjančią link uodegos. Rudos arba tamsiai žalios spalvos plunksnos galvą įrėmina dvi smėlio spalvos juostelės, siekiančios kaklą, o tai yra ornamentas ir išskirtinis veislės bruožas.

Ruano drakes yra labai gražios išvaizdos. Balta snapo spalva sklandžiai virsta juodu rėmu, o ryškus galvos plunksnas su tamsiomis dėmėmis. Patino žalią kaklą su baltu žiedu, raudonai rudą krūtinę ir pilką plunksną apatinėje kūno dalyje papildo ilgas platus žalsvai geltonas snapas su tamsiomis dėmėmis.

Antis turi trumpas, storas, plačiai išdėstytas kojas, šviesiai rudą krūtinę ir trumpą rudai oranžinės spalvos snapą su tamsiais taškeliais. Maži blizgantys pilko ar rudo atspalvio sparneliai dėl balto rėmelio yra tikra parodomojo paukščio puošmena.

Ruano antys veisiamos ne tik parodoms ir paukštynams papuošti, bet ir gerai mėsai gauti. Suaugusio drako svoris gali siekti 4 kilogramus, o antis – 2,5 kg. Kiaušinių gamybos rodikliai yra gana žemi: per metus dedeklės vištos gali dėti ne daugiau kaip 90 šviesiai žalių kiaušinių, sveriančių iki 90 gramų.

Vaizdo įrašas – Ruano antys

Mulardai yra hibridinė ančių veislė

Ši patobulintomis savybėmis pasižyminti veislė visai neseniai buvo išvesta dirbtinai, todėl jos pavadinimas dar mažai kam žinomas. Naminė mulardinė antis yra tarprūšinis hibridas, gautas sukryžminus muskusinę antis su keliomis populiariomis veislėmis – Pekino baltuoju, Orpingtono ir Ruano. Rezultatas – naujas naminis, labai produktyvus mėsinis paukštis, atitinkantis visus paukštininkų poreikius. Iš Mulardo ančių gaunamos vertingos riebios kepenėlės, kurias Europos virtuvės šefai naudoja gamindami garsųjį delikatesą „Foie gras“, kuris buvo ruošiamas tik iš žąsų kepenų.

Daugelis sodybų savininkų renkasi šią veislę veisimui savo nuosavybėje, nes mulardai laikomi pelningiausia ir ištvermingiausia namine antis, pasižyminčia prielankumu.

Pradedantys paukščių augintojai turi žinoti, kad mulardai neaugina palikuonių, tačiau išsiskiria produktyvia kiaušinių gamyba ir yra labai skanios ir liesos mėsos šaltinis. Mulardo patelės sugeba dėti kiaušinėlius, iš kurių niekada neišsirita jaunikliai, o tai buvo įrodyta praktikoje. Dėl savo nevaisingumo palikuonių atžvilgiu šis paukštis laikomas viensezoniniu ir perkamas paruoštiems jaunikliams auginti.

Iš kur atsiranda šių ančių palikuonys ir kaip jie gaunami? Mulardo ančiukai gaunami sukryžminus Pekino baltojo (dažniausiai) ir muskuso veislės drake patelę.

Daugelis augintojų mano, kad mulardo antis yra tikra ūkininko paukštyno puošmena. Paukščio išvaizda primena muskusinę antį, tačiau turi savo ypatybes. Ūkininkai pastebi realią mulardinių ančių auginimo naudą, susijusią su veislės ankstyvumu: 8-10 savaičių, tinkamai šeriant ir prižiūrint ančiukus, svoris padidėja 1,5 kilogramo.

Antys turi puikią sveikatą, greitai prisitaiko prie įvairių sąlygų. Tai švarus, paslaugus ir draugiškas paukštis, kurį galima laikyti asmeniniame sklype be voljero. Mulardą galima penėti daug greičiau nei kitų veislių antis ir žąsis, naudojant pigesnius pašarus. Paukščiai lesa viską, būdami nepretenzingi maistu. Ši veislė idealiai tinka auginti sodybose. Vieninteliu trūkumu galima laikyti hibrido vieno sezono pobūdį.

Patyrę paukščių augintojai rekomenduoja pradėti auginti paukščius su antimis, nes tai ne tik pelningas verslas, bet ir įdomus bei įdomus verslas. Šis paukštis yra nepretenzingas, ištvermingas ir nereiklus laikymo bei priežiūros sąlygoms. Norėdami auginti naminius paukščius ūkyje, turite nuspręsti dėl veislės pasirinkimo ir ištirti informaciją apie jos turinį. Tada jums garantuojami puikūs rezultatai ir geras pelnas.