Ančių veislė yra asmeninė. Ančių veislės: veisimo namuose ypatybės. Vaizdo įrašas

Antys užima pirmaujančią vietą auginant namų ūkiuose. Tai visai nenuostabu, kad šie paukščiai yra labai atsparūs, puikiai prisitaiko prie bet kokio oro ir sąlygų, taip pat rodo aukštus mėsos ir kiaušinių gamybos rezultatus. Pagal savo produktyvias savybes yra mėsinių, kiaušininių ir kiaušininių ančių veislių.

Namų ūkiuose dažniausiai pasitaikančios mėsinės ančių veislės yra broileriai. Tai galima paaiškinti tuo, kad jie greičiau nei kiti subręsta, išsiskiria geru gyvybingumu, gera kiaušinių gamyba ir, svarbiausia, aukščiausios kokybės mėsa. Mėsinių ančių auginimas ne tik lengvas, bet ir labai pelningas. Populiariausios mėsinių ančių veislės yra: Pekino, Baltosios Maskvos, Juodosios baltakrūtės, Ukrainos pilkosios, muskusinės. Pažvelkime į kiekvieno iš jų privalumus ir trūkumus išsamiau.

Pekinas

Populiariausios yra Pekino veislės mėsinės antys. Jie buvo veisiami Pekine daugiau nei prieš 300 metų. XIX amžiuje šios antys buvo įvežtos į Pietų Ameriką ir Europą, kur greitai išpopuliarėjo.

Šios antys išsiskiria gera sveikata, greitai pasiekia reikiamą brandos lygį ir greitai priauga kūno svorio. Jie atrodo labai masyvūs, turi didelę galvą, priekinė dalis labai išgaubta; snapas yra oranžinės geltonos spalvos ir šiek tiek įgaubtos formos. Kojos trumpos, masyvios, išsidėsčiusios arčiau uodegos. Akys tamsiai mėlynos, giliai išsidėsčiusios. Plunksnos baltos, kartais su geltonu atspalviu. Sparnai yra labai stiprūs ir glaudžiai priglunda prie kūno; Pats kūnas ilgas ir šiek tiek iškilęs. Paukščių nugara plati, ilga, su nedideliu nuolydžiu link uodegos. Uodega laikosi aukštyn.

Pekino ančiukai iki 50-55 dienų priauga 2-2,5 kg. Suaugusios ančių patelės svoris yra 3-3,5 kg, drake dar didesnis - 3,5-4 kg. Kiaušinių gamyba nebloga, per vienerius metus apie 80-120 kiaušinių. Kiaušiniai labai dideli – 85-90 gramų. Didžiausias šios mėsinės ančių kiaušinių gamybos lygis būna per pirmuosius 3 gyvenimo metus.

Pekino antys išsiskiria visaėdžiu prigimtimi, jos mielai valgo ir augalinį, ir gyvulinį maistą. Svarbiausia teisingai suformuluoti mitybą, nes tai labai svarbu ir labai paveikia kiaušinių gamybą. Tačiau apskritai jie nėra kaprizingi ir yra kuo lengviau prižiūrimi.

Baltoji Maskva

Baltoji Maskvos mėsinė antis buvo išvesta sukryžminus Pekino veislę ir Khaki Campbell. Šias antis galima rasti beveik kiekviename Rusijos kaimo kieme.

Maskvos baltųjų išorinės savybės daugeliu atžvilgių yra panašios į Pekino baltųjų. Spalva balta su šiek tiek rausvu atspalviu, kūnas platus ir pakeltas į viršų, krūtinė apvalios formos. Maža galva dedama ant labai trapaus kaklo. Letenos yra šviesiai rausvos, trumpos ir plačiai išdėstytos. Snapas rausvas.

Baltosios muskusinės ančių dražė suaugę pasiekia labai didelių dydžių – iki 4,5 kg. Patelės sveria maždaug vienu kilogramu mažiau nei patinai. Tačiau šis ženklas nėra riba, kartais atsitinka, kad jie auga toliau. Kiaušinių gamyba yra didelė, apie 125 kiaušinius per sezoną. Kiaušiniai taip pat labai dideli, sveria apie 100 gramų.

Šios veislės veisimo pranašumas yra maža pirkimo kaina. Taip yra dėl to, kad ši veislė yra labai paplitusi. Vertinamas ir dėl to, kad lengvai ištveria atšiaurias žiemas ir turi puikų imunitetą. Kalbant apie maistą, ji yra visiškai nepretenzinga.

Paukštiena yra labai minkšta ir puikaus skonio.

Baltųjų muskusinių ančiukų išgyvenamumas didelis ir greitas augimas. Po dviejų mėnesių gyvenimo jie priauga 2-2,5 kg svorio.

Juoda balta krūtinė

Mėsinė juodoji baltakrūčių veislė buvo sukurta sukryžminus ukrainietišką baltakrūtę antį su Pekino ir Khaki Campbell antimis. Šios veislės antys turi gilią krūtinę ir pakeltą kūną. Nugara gana plati, ilga, pasvirusi link uodegos. Šio mėsinio paukščio spalva yra juoda, tačiau krūtinė ir dalis kaklo yra balti. Kojos žemos, plačiai išdėstytos, išsidėsčiusios link kūno galo, juodos spalvos. Snapas tamsus, beveik juodas. Akys didelės ir juodos. Sparnai yra labai stiprūs ir tvirtai priglunda prie kūno. Iki 6-ojo gyvenimo mėnesio ši mėsinės veislės antis pasiekia brandą. Anties svoris yra vidutinis, maždaug 3-3,5 kg. Per vienerius metus jis gali padėti apie 120-130 kiaušinių, sveriančių 80-90 gramų.

Šios mėsinės anties ančiukai labai greitai penėja ir 2 mėnesių jau sveria 1,5-1,6 kg. Jų mėsa riebi, o skonis gerokai pranašesnis už kitų veislių.

Ukrainos pilka

Pilkosios ukrainietiškos mėsinės antys buvo išvestos kryžminant laukines antis su naminėmis ukrainietiškomis. Šios veislės antys yra didelės ir masyvios. Drakono svoris gali siekti 4 kg, o anties – 3 kg. Paukščiai lengvai priauga šio svorio iki 4 mėnesių. Specialių pašarų ar priedų nereikia. Sulaukę 2 mėnesių jie yra pasirengę skersti, nes jų kūno svoris yra 2 kg. Jų kiaušinių gamyba yra didelė – 120 kiaušinių per vienerius metus. Jie pradeda dėti kiaušinius nuo vasario pabaigos iki rudens. Jei sukursite tinkamas sąlygas ir laikysitės temperatūros bei šviesos sąlygų, šios mėsinės antys gali dėti rekordinį skaičių kiaušinių – iki 260 per metus. Kiaušinis didelis – 70-80 gramų.

Auginti šį paukštį labai paprasta. Jis nėra kaprizingas, kai kalbama apie maistą, su dideliu malonumu valgo žolę, virtuvės atliekas, dumblius ir kitą vandens augaliją. Vasarą grūdų reikia labai mažai, maždaug 25% viso raciono. Prasidėjus šaltiems orams, mėsinių paukštienos mitybą reikia šiek tiek pakeisti: grūdinis maistas turėtų sudaryti 50% visos dietos. Likę 50% sudaro moliūgai, bulvės, kopūstai ir obuoliai.

Ši mėsinės veislės antis lengvai ištveria žiemą ir gali būti laikoma nešildomoje tvarte, jei tik turi storą patalynę ir gerai izoliuotas sienas. Venkite skersvėjų, nes tai labai pavojinga paukščio sveikatai. Net ir šaltomis dienomis antis reikia leisti pasivaikščioti;

Ukrainos pilkoji antis turi tvirtą sudėjimą, trumpas ir plačiai išdėstytas kojas. Kūnas ilgas ir platus. Spalva pilka, su balta juostele ant kaklo. Snapas išlenktas, tamsios spalvos. Pilkosios Ukrainos antys labai panašios į laukines antis.

muskusas

Indijos antys yra labai tylios, o tai taip pat išskiria jas iš kitų. Jie nemėgsta kompanijos ir nesivelia į muštynes.

Muskusinė antis turi gerai išvystytą motinos instinktą ir yra puiki višta.

Šios mėsinės anties mėsa yra labai minkšta ir, kas labai svarbu, visiškai liesa. Skanu.

Kaip matote, mėsinių ančių broilerių auginimas yra labai paprasta užduotis, kuri suteiks jums ne tik malonumą, bet ir puikią mėsą bei, kaip premiją, kiaušinius. Sunku išskirti konkrečius kiekvienos veislės pliusus ir minusus, nes viskas priklauso nuo jūsų auginimo tikslų, gyvenimo sąlygų ir šėrimo. Nė viena iš veislių neturi akivaizdžių trūkumų.

Vaizdo įrašas „Kompleksas ančių auginimui mėsai“

Vaizdo įraše parodytas modernus mėsinių veislių ančių auginimo ir ančių mėsos gamybos kompleksas.

Daugelis ūkininkų, augindami antis, pirmiausia nusprendžia, ko nori gauti iš savo paukščio – kiaušinių ar mėsos. O pasirinkimas daromas priklausomai nuo tolimesnių poreikių. Kokias antis geriausia veisti, jei norite mėsos? Šiame straipsnyje bus aptariamos dažniausiai pasitaikančios mėsinių ančių veislės. Taip pat čia rasite aktualių nuotraukų ir vaizdo įrašų.

Viena geriausių mėsos veislių yra Pekino veislė. Kaip rodo pavadinimas, šiuos paukščius pirmieji išvedė Kinijos paukštininkai Pekino srityje ir tai įvyko daugiau nei prieš tris šimtmečius. Tokių ančių populiarumas buvo didžiulis ir laikui bėgant jos pradėtos veisti visoje Kinijoje, o maždaug prieš 150 metų šie paukščiai pirmą kartą buvo atvežti į Europos šalių ir JAV teritoriją. Šiandien Pekino mėsinės veislės antys yra viena didžiausių mūsų šalies veislių, tuo galite įsitikinti pažiūrėję į nuotrauką.

Pažymėtina, kad tokios antys yra vienos iš greičiausiai sunokstančių ir jas galima greitai nupenėti. Svarbus privalumas juos veisiant yra tai, kad jie gerai toleruoja šalčius ir net žiemą iš jų galite gauti aukštos kokybės mėsos. Šiai mėsinei veislei būdinga didelė ir plati galva, mažas oranžinis snapas ir mažos, bet gana storos kojos. Taip pat reikia pridurti, kad paukščių kaklas yra gana masyvus, o akys didelės ir blizgios.

Pilka ukrainietė

Apie veisimosi vietą kalbėti nereikia, čia viskas aišku. Kalbant apie išvaizdą, pilkosios Ukrainos antys pasižymi gana stipriu ir masyviu kūnu bei gerais raumenimis. Be to, pilkųjų ukrainietiškų mėsinių veislių atstovai turi gausų plunksną ant kūno, o jų galva yra maža, tačiau snapas yra gana galingas. Tas pats galioja ir likusiai kūno daliai – ir letenoms, ir visam kūnui.

Patinams būdinga tamsiai pilka galva su žaliu atspalviu ir tamsus snapas. Apskritai ančių išvaizda yra gana įdomi ir originali, kaip matyti iš nuotraukos, tačiau jei ketinate jas veisti, vargu ar tai padarysite vien dėl jų išvaizdos. Jei nežinote, kokias antis geriausia pirkti veisimui, Ukrainos pilkos spalvos bus vienas geriausių variantų. Jų kaina nėra ypač didelė, tačiau jie suteikia daug mėsos. Apskritai ančių gyvasis svoris siekia iki 3 kg, o snapučių – apie 3,5 kg. Kalbant apie kiaušinių gamybą, vidutiniškai tokios antys gali duoti apie 120 kiaušinių per metus, tačiau šis skaičius gali siekti daugiausiai 250 kiaušinių.

Juoda balta krūtinė

Iš pavadinimo galima suprasti, kad juodųjų baltakrūčių paukščių pagrindinė kūno dalis yra padengta juodomis plunksnomis. Apatinės krūtinės dalies plunksnos baltos, kojos taip pat juodos. Jei kalbėtume apie patinus, jų viršutinė kaklo dalis gali turėti melsvą ar violetinį atspalvį.

Tokių ančių kojos nėra itin aukštos, bet vidutiniškai tvirtos. Jie yra arčiau galo. Kalbant apie snapą, jis yra šiek tiek įgaubtas, trumpo ilgio ir visada tamsios spalvos. Šios mėsinės veislės atstovų akys juodos, nuolat spindinčios, o dydžiu veikiau didelės nei vidutinės. Šios veislės sparnai yra stiprūs ir galingi, tvirtai priglunda prie šonų.

Dabar pakalbėkime apie mėsos, kurią galima gauti iš paukštienos, svorį. Anties svoris – apie 3,5 kg, patino – apie 4 kilogramus. Kalbant apie kiaušinių gamybą, ji gali siekti 140 kiaušinių per metus. Reikėtų pažymėti, kad tokių ančių mėsa yra labai skani, tai patvirtina paukščių augintojų atsiliepimai, o pačios skerdenos yra baltos. Pastebėtina, kad šios rūšies paukščiai kiaušinius gali dėti labai ilgai.

Maskvos baltieji

Jei nežinote, kokias antis geriausia įsigyti, atkreipkite dėmesį į šią veislę. Maskvos baltoji veislė buvo gauta selektyviai sukryžminus Pekino veislę su Khakicampbel paukščiais, kuriuos galima pamatyti nuotraukoje.

Šiai veislei būdinga pailga ir gana didelė galva. Tuo pačiu metu paukščiai turi platų baltą ir rausvą snapą, kurį galima pavadinti jų savybe. Krūtinė plati ir masyvi, išsikišusi į priekį. Nugara yra ne mažiau plati, o visas kūnas yra horizontaliai. Grynaveislės Maskvos baltosios antys turi tik baltas plunksnas, jei ant jų yra geltonumo, tai rodo, kad veislė nėra grynaveislė.

Žąsys sveria vidutiniškai apie 4 kilogramus, antys – apie 3–35 kg. Jei nuspręsite, kad kiaušinius geriau gauti iš anties, o paskui iš mėsos, turėkite omenyje, kad daugiausiai tokia antis per metus gali padėti iki 150 kiaušinių. Vidutiniškai vienos sėklidės svoris yra apie 90 g, o paukščių kiaušinių gamyba gali išlikti daugelį metų. Ūkininkai pastebi, kad iš šios veislės gaunama labai skani ir minkšta mėsa.

Švediškas bliuzas

Švedų veislės paukščiai pasižymi labai gerais produktyvumo rodikliais, ši veislė populiariausia tarp Vokietijos paukštininkų. Švediškos antys pasižymi pasitikinčiais žmonėmis ir greitai prisijaukinamos. Jie gali būti veisiami šiauriniuose regionuose ir šaltomis sąlygomis. Be to, jie nėra ypač reiklūs šėrimui ir gali būti greitai nupenėti. Šiuo atžvilgiu geresnės veislės nerasite.

Šios rūšies paukščiams būdinga sidabriškai pilka spalva. Jie turi mažą, pailgą galvą, o tokių ančių snapai yra plokšti ir turi geltonai žalią atspalvį. Kaip ir kitų veislių, skirtų mėsai gaminti, Švedijos paukščių nugara yra gana plati ir pailga. Kojos yra oranžinės spalvos, o sparnai yra gana ilgi. Vidutiniškai tokių paukščių svoris yra apie 3,5 kg.

Baškirų spalvos

Baškirų spalvos paukščiai buvo gauti selektyvaus kryžminimo būdu viename iš naminių veisimo ūkių. Ši mėsinė veislė gali būti kelių plunksnų spalvų – gali būti tamsiai žalia arba baltakrūtė. Visas kūnas, kaip ir kitų mėsinių veislių, yra gana stiprus ir masyvus.

Baškirų spalvos veislė iš pradžių buvo gauta iš Pekino veislės.

Pagrindiniai šių paukščių skirtumai yra šie:

gana didelė kiaušinių gamyba;
gebėjimas prisitaikyti prie beveik bet kokių gyvenimo sąlygų (žinoma, jūs negalite jų maitinti bet kuo, geriau naudoti gerą maistą);
geri tiesioginių mėsos savybių rodikliai;
mažas riebalų procentas mėsoje.

muskusas

Kita mėsinė ančių veislė yra muskusinė antis. Ši veislė gavo savo pavadinimą, nes turi muskusinį plunksnų ir odos kvapą. Iš pradžių veislę išvedė Pietų Amerikos paukštininkai, vėliau labai greitai atkeliavo į JAV ir Europą, iš kur išplito į Azijos šalis.

Ši veislė vis dar laikoma laukine, nepaisant jos prijaukinimo. Muskusinės antys nemėgsta vandens ir nemėgsta būti jame, joms labiau patinka skristi aukščiau ir leisti laiką medžiuose. Šiuos paukščius auginantys ūkininkai atkreipia dėmesį į puikų mėsos skonį.

Mulardas

Šiandien Mulard ančių veislė vis dažniau naudojama pramoniniu mastu. Pramoninis penėjimas atneša daug pelno, tačiau smulkūs ūkiai naudoja mulardus ne mažiau.

Mulardas yra kryžminis hidridas, gautas veisimo darbo metu sukryžminus muskuso veislę su Pekinu, Orpingtonu ir Ruanu. Laukinėje gamtoje mulardų nėra, jie tiesiog negali išgyventi be žmogaus. Tačiau šie paukščiai duoda pakankamai kiaušinių ir daug šviežios mėsos.

Ruanas

Ruano naminių ančių veislė buvo išvesta Prancūzijoje, Normandijos regione. Ruano mieste valstiečiai prisijaukino laukines antis, o dėl ilgos selekcijos ir atrankos buvo gauti Ruano paukščiai. Paukščio kūnas masyvus, horizontalus ir gana tvirtas. Tas pats pasakytina ir apie krūtinę – ji ne mažiau stipri ir masyvi. Spalva beveik niekas nepasikeitė – Ruano paukščiai plunksnos spalvą perėmė iš laukinių protėvių.

Visų pirma, Ruano ančių galva yra tamsiai ruda, o nuo snapo iki kaklo iš abiejų pusių yra siauros juostelės. Viršutinė kūno dalis yra šviesiai rudos spalvos, letenėlės daugiausia oranžinės, bet gali turėti tamsų atspalvį. Snapas turi žalią atspalvį, pačiame gale jis bus juodas. Šių ančių mėsa labai skani ir minkšta.

Mėgstamiausia mėlyna

Mėgstamiausia veislė taip pat buvo gauta atrankos metu. Skirtumas tas, kad šie atrankos darbai buvo atlikti valstybiniu lygiu, ypač gerai žinomoje Blagovarsky įmonėje. Šiai veislei būdinga pilkai mėlyna spalva. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad Favourite veislės antys yra praktiškai nepretenzingos laikomos, jų kiaušinėlis yra puikus, o mėsa labai skani ir, svarbiausia, neriebi.

Be to, favoritai pasižymi geru tiek suaugusiųjų, tiek ančiukų gyvybingumu. Taip pat veislės atstovai pasižymi puikiomis penėjimo savybėmis, tai yra, jei pageidaujama, iki dviejų mėnesių amžiaus antis gali būti penima iki 3,5 kilogramo svorio. Per tą laiką žąsis gali priaugti iki 4 kg. Vidutiniškai antys per metus padeda apie 120 kiaušinių. Šiandien ši veislė yra labiausiai paplitusi pramoninėje gamyboje.

Mėsinių veislių antys sodybose ir fermose aptinkamos dažniau nei mėsinės ir kiaušininės, bendrojo naudojimo antys, kiaušininių veislių antys. Juk mėsinės antys sugeba aprūpinti uolius šeimininkus ne tik mėsa, bet ir pakankamu kiekiu kiaušinių, pūkų, plunksnų. Papildomas pajamų šaltinis gali būti gurmaniškų ančių kepenėlių pardavimas.

Mėsinių veislių antys idealiai tinka veisimui namuose.

Jų neabejotini pranašumai:

Aukšti ankstyvos brandos rodikliai. Tinkamai šeriant ir esant geroms laikymo sąlygoms, jauni gyvuliai iki dviejų mėnesių priauga 2–2,5 kg svorio ir jau yra tinkami skersti.
Antys yra visaėdžiai. Daugumai mėsinių ančių nereikia specialios šėrimo dietos.
Vaisingumas. Viena antis kasmet gali išperėti keturias dešimtis jauniklių.
Gyvybingumas.
Puikus mėsos skonis.

Rusijos sodybose dažniausiai sutinkamos mėsinės ančių veislės: Pekino, Baškirų, Ukrainos, Mulardo, Muskuso, Mėgstamiausios. Rečiau sutinkama juodoji baltakrūtė, Ruano ir mėlynoji švediška antis.

Svarbu. Ančių mėsa vertinama dėl didelio kiekio nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios turi antioksidacinių savybių, geba sumažinti cholesterolio kiekį, skaidyti rūgštis. Antienoje gausu geležies ir B grupės vitaminų.

Juoda balta krūtinė

Savo laiku labai populiari veislė. Juodąsias baltaskruostes antis išvedė Ukrainos veisėjai iš vietinių juodųjų baltaskruosčių ančių, Pekino ančių ir Khaki Campbell ančių. Po SSRS žlugimo jų skaičius smarkiai sumažėjo.

Juodosios baltosios krūtinės fermose matomos retai, nors jos pasižymi aukštomis produkcijos savybėmis:

ančių gyvasis svoris - 3-3,3 kg, drakes - 3,5-4 kg;
kiaušinių gamyba - 100-130 vnt (oficialiai užfiksuotas rekordas - 188 vnt.), kiaušinių gamyba išlieka keletą metų;
mėsos skonis yra didesnis nei daugelio kitų mėsos veislių;
geras baltaodžių skerdenų pateikimas;
jaunų gyvūnų sauga iki 93 proc.

Paukštyne baltakrūmius paukščius atpažinti nesunku. Pagrindinė jų plunksnos spalva yra juoda. Krūtinė ir viršutinė pilvo dalis yra baltos spalvos. Ant kaklų yra būdinga balta juostelė. Patinų išskirtinis bruožas – mėlynai violetinės plunksnos su metaliniu atspalviu viršutinėje kaklo dalyje, malachito ar violetinės spalvos žymės ant sparnų.

Paukščiai turi tankias juodas trumpas vidutinio riebumo kojas. Snapas yra tamsiai pilkas arba pilkai juodas. Išraiškingos akys juodos. Gerai išvystyti, stiprūs sparnai tvirtai priglunda prie plataus, pailgo kūno.

Muskusinės antys, praėjusio amžiaus pabaigoje atkeliavusios į SSRS iš Vokietijos ir Prancūzijos, dažnai vadinamos indiškomis antimis. Populiarų pavadinimą jie gavo dėl ryškiai raudonų odinių ataugų ant galvos ir snapo, ilgų nagų ant pirštų, todėl jie atrodo kaip kalakutai.

Muskusinių ančių kūnas yra didelis ir masyvus. Kilio kaulas nėra aiškiai pažymėtas. Galva didelė su pliku veidu. Kaklas ir kojos trumpi. Sparnai stiprūs ir ilgi. Įprastos spalvos yra juoda ir ruda, gryna balta arba juoda, juoda ir balta bei ruda.

Indo-antys yra didžiausios tarp mėsinių veislių. Suaugusios drakos sveria iki 6 kg, patelės 2-2,5 kg. Per metus iš anties išgaunama iki šimtų vidutinio dydžio kiaušinių.

Muskusinių ančių skiriamieji bruožai:

atsparumas tradicinėms paukščių infekcijoms;
nereiklus pašarams ir gyvenimo sąlygoms;
dietinė mėsa su mažu riebalų kiekiu ir savito skonio, būdingo laukiniams naminiams paukščiams;
membranos tarp pirštų;
tyla;
Galimybė ganyti vasarą.

Indo-ančių trūkumai – ilgas penėjimo laikotarpis ir agresyvumas.

Svarbu. Laukiniai Indijos ančių protėviai – miškinė antis (Cairina moschata) – vis dar aptinkami Pietų Amerikoje ir Meksikoje.

Hibridai Mulard

Muskusinės antys dažnai kryžminamos siekiant pagerinti kitas veisles. Yra keletas bendrų hibridų, vadinamų mulardais, gamybos variantų. Indo-ančių drakes kergiamos su Pekino, Ruano antimis, baltosiomis sąjungininkėmis ir orlingtonais. Mulardai yra sterilūs kryžiai, iš jų neįmanoma gauti palikuonių.

Mulardai produktyvumo reitinge užima vieną pirmųjų vietų:

pagal svorio prieaugio greitį (2–3 mėnesių amžiaus paukščiai sveria nuo 3 kg iki 6 kg);
mėsos skonis;
ekonomiškas pašarų suvartojimas (2,3–3 kg svorio prieaugiui pakanka vieno kilogramo pašarų).

Svarbu. Mulardo kepenėlės naudojamos ruošiant aristokratišką delikatesą foie gras. Išties šiandien garsiajam prancūziškam paštetui ruošti vis dažniau naudojamos ne žąsų, o ančių kepenėlės. Be mulardų, yra tik dar viena foie gras tinkamų ančių veislė – barbarai.

Ruano antys, savo marga rusvai ruda spalva primenančios laukinius giminaičius, Rusijoje auginamos daugiausia parodose ir kaip egzotiškas įdomumas.

Kadaise prancūzų valstiečiai prisijaukino laukines antis, atrinkdami didžiausias, kryžmino jas su vietinėmis veislėmis, pagerindami mėsos kokybę ir padidindami augimo greitį. Anglijos naminių paukščių augintojai toliau dirbo su šia veisle ir 1923 m. paskelbė veislės standartą.

Ruano veislę, nepaisant puikaus švelnios, sultingos, aromatingos tamsios mėsos skonio, retai veisia stambūs gamintojai ir ūkininkai. Taip yra dėl nepriekaištingos skerdenos išvaizdos, paukščio polinkio į nutukimą ir būtinybės laikytis griežtai subalansuotos dietos.

Tarp didelių Ruano ančių savybių:

subalansuotas, flegmatiškas temperamentas;
lėta, svyruojanti eisena;
patinų gyvasis svoris yra 4-5 kg, patelių - 2,5-3,5 kg;
kiaušinių produkcijos indeksas yra vidutinis (iki 90 kiaušinių per metus).

Prancūzų restoranų kūrėjai mano, kad ruansai yra geriausios mėsinės antys ruošiant išskirtinę presuotą ančių mėsą – canard à la presse.

Žinomi du baškirų veislės grupės ančių porūšiai: juodoji baltakrūtė baškirė ir chaki baškirų antis. Spalvotos baškirų antys turi būdingą plokščią galvą, didelę lenktą nosį ir plačias, raumeningas kojas.

Pagal pagrindinius rodiklius baškirų spalvos yra viena iš geriausių veislių, skirtų veisimui tiek asmeninėse sodybose, tiek pramoniniu mastu:

pritaikytas atšiaurioms žiemoms, nereikalauja specialių sąlygų;
turi įgimtą natūralų imunitetą, retai serga infekcinėmis ligomis;
parodyti greitą augimo tempą;
Komercinis ančių brandumas būna praėjus 52 dienoms po išsiritimo;
turėti didelę kiaušinių produkciją (mėsinių veislių atstovams) - iki 230 didelių kiaušinių per metus, puikus jaunų gyvūnų išsaugojimas;
sumažinti mėsos riebalų kiekį;
didelis, iki 70% gyvojo svorio, grįžta į raumeninį audinį;
greitai priauga svorio iki 4 kg.

Pilkosios Ukrainos antys yra visos spalvotųjų Ukrainos ančių veislių grupės palikuonys: Ukrainos pilkosios, baltosios, molingosios. Veisiant sunkiąją mėsinę veislę, buvo naudojama vietinių naminių ir laukinių veislių genetinė medžiaga.

Dėl to buvo įtvirtintos geros produktyvios savybės:

patelių svoris – 3 kg, patinų – apie 4 kg, dviejų mėnesių ančiukų – iki 2 kg;
Vidutinė kiaušinių gamyba yra nuo 120 iki 260 didelių kiaušinių (apie 90 g) per metus;

Paukščiai yra nepretenzingi ir jiems nereikia specialaus pašaro. Jie gali žiemoti ant gilaus kraiko (esant šalnoms iki -15ºC) nešildomoje paukštidėje. Jų racioną gali sudaryti žalioji masė, ančiukas, dumbliai, maisto atliekos, daržovės, vaisiai, nedidelis kiekis specialių grūdų mišinių.

Maskvos baltoji antis yra labiausiai paplitusi veislė Rusijos paukštininkystėje. Veislė sukurta iš Pekino ančių ir Khaki Campbell ančių. Iš pradžių veisėjams buvo pavesta išgauti veislę, aklimatizuotą prie centrinių Rusijos regionų, Uralo ir Sibiro oro sąlygų, išlaikant pirminės veislinės medžiagos svorio, kiaušinių gamybos, ankstyvos brandos ir mėsos kokybės standartus.

Rezultatai pranoko lūkesčius.

Maskvos baltoji antis, įregistruota 1950 m., Savo standartuose turi šiuos rodiklius:

vidutinis gyvasis svoris - 4-4,5 kg patinų, 2,9-3,5 kg ančių, 1,9-2,5 kg 60 dienų amžiaus paukščių;
kiaušinių gamyba per sezoną iki 100-125 kiaušinių, sveriančių 90-100 g;
nepretenzingumas, stiprus imunitetas;
geras skerdenos pateikimas;
ploni kaulai, skani mėsa su mažu riebalų kiekiu;
stabilus didelis vaisingumas, didelis jauniklių gyvybingumas;
gebėjimas daugintis keletą metų.

Kai kurios ančių veislės žinomos nuo seno, tačiau yra ir visiškai naujų veislių, išvestų praėjusio amžiaus pabaigoje. Tarp jų yra neįprastos spalvos ančių - mėlyna yra mėgstamiausia. Baškirijos veisėjai juos kaip nepriklausomą veislę įregistravo 1998 m. Tiesą sakant, „Blue Favorite“ yra Pekino, baškirų ir juodakrūčių ančių hibridas.

Mėgstamiausių mėlynų plunksnų spalva svyruoja nuo šviesiai mėlynos iki sodrios dūminės su ryškiu mėlynai mėlynu atspalviu. Kryžminant šviesius ir tamsius individus, gaunami įvairių spalvų palikuonys: juodi, tamsiai mėlyni, balti su melsvu atspalviu.

Mėlynos spalvos mėgstamiausios turi putlų, pailgą kūną. Didelė proporcinga galva su „plokštu“, gana ilgu snapu, mažomis akimis. Aukštas, raumeningas kaklas. Tankios, išsivysčiusios, plačiai išdėstytos kojos.

Mėlynai pilkos spalvos paukščio gamybos ypatybės yra šios:

dviejų mėnesių ančių svoris yra 2,7-3,6 kg, suaugusių ančių - 4-4,5 kg, patelių - 3,5-4;
Paukštiena turi liesą, gero skonio dietinę mėsą;
antys per sezoną deda 100-150 kiaušinių, kiaušinių svoris 85-90 gramų.

Švedijos mėlynosios antys

Švedijos mėlynoji antis yra dar viena mėlyna veislė, kuri yra greitai auganti, ekonomiška ir labai produktyvi. Švediškos antys buvo auginamos šimtus metų. Veislės standartas buvo sudarytas dar 1835 m., ir nuo tada švediškos antys apsigyveno ūkiuose visoje Europoje ir Šiaurės Amerikoje.

Ančių plunksnos spalva panaši į vaivorykštės mėlynos skalūno atspalvius. Pagrindinis tonas – sidabriškai mėlynas, su balta juostele ant kaklo ir viršutinės krūtinės dalies. Galva ir išorinė kaklo dalis nudažytos sodriai tamsiai mėlyna spalva.

Švediškos antys nėra didžiausi mėsos tendencijos atstovai. Jie priauga svorio iki 3,6 kg.

Tačiau jie turi keletą kitų privalumų:

stabilus svorio padidėjimas;
prisitaikymas prie atšiaurių klimato sąlygų;
prisirišimas prie savininkų;
galimybė nemokamai laikyti prieš prasidedant stipriam šalčiui;
priklausomybė nuo ganyklų;
patelės per sezoną padeda 100-150 baltų, mėlynų arba žalių kiaušinėlių.

Pekinas yra mėsingiausia veislė

Pekino antys yra pripažintos mėgstamiausios tarp mėsinių veislių atstovų. Seniausia veislė, kurios aprašymas buvo išsaugotas daugiau nei prieš tris tūkstančius metų sudarytuose kinų rankraščiuose, vis dar nenusileidžia savo konkurentams pagal ankstyvumą, svorį ir skonį.

Labiausiai vertinama 50 dienų amžiaus ančiukų, kurie iki tokio amžiaus priauga iki 3 kg svorio, mėsa. Jie turi labai švelnią ir sultingą mėsą, subtilų skonį, mažiau riebalų nei suaugusių paukščių.

Drakos gyvasis svoris yra 3,5–4 kg, patelės šiek tiek lengvesnės – 3–3,5 kg. Sezono metu antis padeda 90-100 kiaušinių.

Svarbu: Pekino antys turi greitą medžiagų apykaitą, todėl greitai auga svoris. Nesmulkinti grūdai virškinimo traktą palieka po keturių valandų, o šlapiam maistui reikia trijų valandų.

Senovės paukščiai, palyginti su kitais Anatidae atstovais, pasižymi aukšta kūno temperatūra – 42,2°C, dideliu kvėpavimo dažniu – 30-34 įkvėpimai ir iškvėpimai per minutę.

Tai labiausiai paplitusi laukinių ančių veislė. Kūnas yra stiprus ir ilgas, siekia 60 cm ilgio. Drakono kaklas ir galva išsiskiria smaragdo perlų spalva. Plunksnos ant galvos ir kaklo turi lygią struktūrą. Kaklo dalis atskirta baltu apvadu. Didžiųjų ančių patelės skiriasi nuo drakonų dydžiu ir spalva. Didžiųjų ančių patelės retai pasiekia 50 cm ilgio ir yra rudos spalvos su nedidelėmis dėmėtomis dėmėmis. Ši plunksna leidžia gerai pasislėpti nendrėse ir aukštoje žolėje.

Didžiosios antys – drake ir antis

Didžiosios antys į vidutinio klimato platumas skrenda ankstyvą pavasarį, kai pirmasis sniegas tik pradeda tirpti ant žemės. Didžiųjų ančių veislės atstovų medžioklė prasideda kovo pradžioje. Rudenį antys renkasi pelkėtas vietas su gausia augmenija.

Ankstyvą pavasarį antys ganosi žolėje nedidelėmis grupelėmis po 10–15 individų. Iki balandžio pradžios jie retai išeina į vandenį, pirmenybę teikia žemei. Balandžio viduryje patelės eina į nendres perinti kiaušinių.

Šiuo metu drakonai lieka sausumoje arba atviruose rezervuaruose, kur nerūpestingai maitinasi iki birželio mėn. Patyrę medžiotojai išnaudoja nerūpestingą gamtą gausiai šaudydami didžiąsias antys. Šios veislės paukštis nepasižymi intelektu ar atsargumu.

Peras pasirodo rugpjūtį. Jauni individai greitai subręsta ir iki rugsėjo pabaigos priauga skerdimo svorio.

Šiuo metu prasideda antrasis medžioklės sezonas, kuris trunka nuo spalio iki lapkričio.

Mokslininkai nustato porūšį – juodąsias didžiąsias antis. Paplitimo plotas nedidelis, daugiausia gyvena Sibire ir Tolimųjų Rytų pietuose. Pagal matmenis jie visiškai kopijuoja paprastos didžiosios antis matmenis.

Drakai neturi veisimosi plunksnos, todėl tarp patelių neišsiskiria. Šio porūšio bruožas yra juodos kuprinės su geltonomis dėmėmis viršuje. Skrydžio metu ant sparnų plunksnų aiškiai matomos baltos dėmės.

Neįprastas dokumentinis filmas apie antis

Wigeon

Šios veislės atstovai išsiskiria lengvu kūnu ir plytų spalvos galva. Sunku tiksliai apibūdinti skleidžiamus garsus, nes jų tonas skiriasi priklausomai nuo sezono. Skrydžio metu wigeon skleidžia stiprų garsą, panašų į ištemptą „swiiii-sviiii“. Poravimosi sezono metu patelės ir patinai skleidžia garsą, panašų į „ker“.

Veislė greitai skraido, o tai sukuria papildomą medžioklės jaudulį. Medžiotojai dažnai organizuoja tarpusavyje šaudymo į greitai judančius taikinius įgūdžių ir tikslumo varžybas.

Wigeon - drake ir antis

Mieli lankytojai, išsaugokite šį straipsnį socialiniuose tinkluose. Skelbiame labai naudingus straipsnius, kurie padės jums jūsų versle. Dalintis! Spustelėkite!

Laukinės antys renkasi nuošalias vietas su prieiga prie tvenkinio. Wigeon yra labai atsargi ir nedrąsi antis, kurią rekomenduojama sumedžioti iš geros pasalos. Kalbant apie klojimą, patelės tai daro nuošaliose vietose - nendrynuose ar aukštoje žolėje. Mūras retai paliekamas be priežiūros.

Pirmasis peras pasirodo vasaros viduryje. Po dviejų mėnesių ančiukai pasiekia techninę brandą – jie turi kietą plunksną, leidžiančią skraidyti. Antrasis medžioklės sezonas prasideda spalio pabaigoje, kai antys pradeda ruoštis žiemai, renka sausą žolę, nendres ir šakas lizdams. Šiuo laikotarpiu antys praranda įprastą atsargumą.

Kryžmės (švilpukai, krekeriai, marmurinės žalsvos)

Ančiukai gavo savo vardą dėl jų skleidžiamo garso, kuris neaiškiai skamba kaip „žali, žalsva“. Suaugęs žmogus siekia 35–40 cm ilgio. Patinai yra didesni už pateles, be to, jie išsiskiria ryškesnėmis spalvomis, kurios poravimosi metu išryškėja kelias savaites. Kovo pabaigoje ar balandžio pradžioje patino spalva tampa tikslia patelės kopija – pilka ir nepastebima.

žalsvai žalsvai mėlyna – drake ir antis

Medžiotojai išskiria keletą žalsvų rūšių:

orkos

Ši rūšis gyvena Rytų Sibire ir Kamčiatkoje. Žudikiniai banginiai yra didelės laukinės antys, kurių svoris dažnai siekia 1 kg. Suaugę jie pasiekia 50 cm ilgį, turi juodas kojas ir snapą.

Banginio žudiko patelę galima lengvai supainioti su didžiosios antis patelė. Galite atskirti juos pagal snapą ir letenas. Plunksna visiškai pilka su baltais taškais ant krūtinės. Pilka ir nepastebima banginio žudiko spalva praskiedžiama juodai balta uodega, kurios galas dažnai slepiasi už ilgų sparnų.

Mergansers (didelės, vidutinės ir žvynuotos)

Šios veislės antys išsiskiria ilgu cilindriniu snapu, kurio pakraščiuose yra smulkūs ir aštrūs dantukai. Antrasis skiriamasis šios rūšies bruožas yra pailgas kūnas ir kaklas, todėl jie panašūs į viščiukus ar žiobrius.

Mergansers - drake ir antis

Medžiotojai išskiria tris žuvų rūšis:

Pintail

Ši ančių rūšis laikoma viena iš labiausiai paplitusių visoje Rusijoje ir Europoje. Gyvena visur, išskyrus kraštutinius pietus ir šiaurę. Suaugę patinai yra gana dideli ir siekia 65 cm ilgio, patelės - 55. Jie sveria ne daugiau kaip 1 kg. Tarp visų rūšių jie išsiskiria ilgu ir plonu kaklu, smailia uodega ir melsvai pilku snapu.

Pintail - drake ir antis

Poravimosi sezono metu patinėlis plunksnos praktiškai nekeičia. Ankstyvą pavasarį paviršių veidrodžiai dažomi ryškiomis ir patraukliomis spalvomis – geltona, raudona, ruda. Jie mieliau maitinasi tankioje žolėje; Jie elgiasi triukšmingai, skleidžia garsų melodingą švilpimą.

Kastuvas

Kastuvinė antis – drakė ir antis

Aptinkama visose klimato zonose, išskyrus tundros zoną. Vidutiniai išmatavimai: ilgis – 50 cm, svoris – 1 kg. Nuo visų rūšių skiriasi labai plačiu snapu. Didžiąją savo gyvenimo dalį praleidžia vandens stichijoje. Minta žole, dumbliais ir smulkiais vabzdžiais. Patinai turi juodą snapą, o patelės – žalsvai rudą.

Ir šiek tiek apie paslaptis...

Ar kada nors patyrėte nepakeliamą sąnarių skausmą? Ir jūs iš pirmų lūpų žinote, kas tai yra:

nesugebėjimas lengvai ir patogiai judėti;
diskomfortas lipant ir nusileidžiant laiptais;
nemalonus traškėjimas, spragtelėjimas ne savo noru;
skausmas fizinio krūvio metu arba po jo;
sąnarių uždegimas ir patinimas;
be priežasties ir kartais nepakeliamas skausmingas sąnarių skausmas...

Dabar atsakykite į klausimą: ar jus tai tenkina? Ar galima toleruoti tokį skausmą? Kiek pinigų jau iššvaistėte neefektyviam gydymui? Teisingai – laikas tai baigti! Ar sutinki? Todėl nusprendėme išleisti išskirtinį interviu su profesoriumi Dikul, kuriame atskleidė paslaptis, kaip atsikratyti sąnarių skausmų, artrito ir artrozės.