Parduodama "karališka" žuvis - eršketų auginimas. Eršketų veisimas namuose ir ūkyje

Eršketų veisimas yra labai pelningas verslas, kurį gali pradėti kiekvienas, nepriklausomai nuo gyvenamojo regiono. Tai įmanoma dėl uždarų vandens tiekimo įrenginių, kurių įrengimui tereikia sukurti optimalias sąlygas ir numatyti reikiamą plotą.

Verslo ypatybės

Uždaras vandens tiekimo įrenginys (RAS) – tai sistema, susidedanti iš kelių baseinų. Juose papildomai sumontuoti filtrai ir nuolatinio vandens atnaujinimo įrenginiai. Ši įranga gali būti naudojama žuvų veisimui net ir atšiauraus klimato sąlygomis. Dėl tokios sistemos ypatybių labai lengva pasiekti optimalius parametrus (deguonies kiekį, temperatūrą ir kt.), kurie būtini auginant žuvis.

Naudojant RAS per 1 metus galima pasiekti reikiamą svorį eršketų pardavimui. Taip pat galima parduoti ikrus, kurie yra labai vertingi ir nepigūs.

1 kg produkto veisimo kaina yra 300 rublių. Tuo pačiu metu grynasis pelnas už 1 kg parduotų produktų siekia 200 rublių. Ūkio, išauginančio apie 5 tonas žuvies per metus, apyvarta siekia 2,5 mln. rublių (iš jų 1 mln. rublių – grynasis pelnas). Tokios įmonės pelningumas, ekspertų teigimu, yra 30–60%. Suorganizavus eršketų ūkį, per 2-3 metus galima pasiekti grynojo pelno ir visiškai susigrąžinti projektą.

Reikalingi ištekliai

Surengti eršketų auginimo ūkį recirkuliacinėje sistemoje, kurio produktyvumas – 5 tonos produkcijos per metus,

būtina pateikti:

• kambarys, kurio plotas 100-150 kv. m, kuriame yra vandentiekis, kanalizacija, šildymas, tiekiama elektra;
• vidutinis energijos suvartojimas – 5,5 kW (48 000 kW per metus);
• reikalingas vandens kiekis – 2100 m 3 per metus;
• pašarų koeficientas – 1,4. Tai atitinka 7 tonų pašarų poreikį per metus;
• bent dviejų darbuotojų buvimas (atlyginimo išlaidos per metus bus 40 tūkst. rublių);
• Visas įrangos sąrašas, kurio vidutinė kaina yra 1,5 milijono rublių.

Eršketų veisimas namuose

Mieli lankytojai, išsaugokite šį straipsnį socialiniuose tinkluose. Skelbiame labai naudingus straipsnius, kurie padės jums jūsų versle. Dalintis! Spustelėkite!

Pradinės išlaidos organizuojant verslą

Visų pirma, norint veisti eršketus naudojant RAS, būtina įsigyti įrangą, kuri sudarytų optimalias sąlygas žuvims laikyti.

Baseinai

Priklausomai nuo gamintojo, baseinų talpa ir kaina bus mažiausiai 1 milijonas rublių. Galite naudoti šiuos konteinerius:

• polipropilenas;
• metalas su emalio danga;
• su pagrindinėmis sienomis iš betono;
• iš keraminių plytelių;
• karkasinės konstrukcijos.

Norint auginti iki 300 g sveriančias žuvis, baseinas turi būti apvalus arba stačiakampis. Jo gylis gali būti 0,8-0,9 m, o skersmuo - 1,5-1,6 m Auginant dideles žuvis, kurių dydis siekia 0,3-2 kg, reikalingas 1,2-1,3 m gylio ir 2,2 skersmens baseinas. m Taip pat atminkite, kad už 1 kv. m vandens ploto, galima užauginti 60 kg eršketų.

Vandens valymo įrenginiai

Vandens valymas baseinuose pirmajame etape atliekamas naudojant mechaninį filtravimą naudojant būgninius filtrus. Ši įranga yra mikrotinklo būgnas, kuris sukasi korpuse. Toks filtras turi būti periodiškai valomas nuo kietųjų dalelių (žuvies išmatų, nesuvalgyto maisto). Naudojant mechaninę filtravimo sistemą iš baseino pašalinamos kenksmingos medžiagos – sulfatai ir nitratai.

Kitame etape vyksta vandens biofiltracija. Dėl žuvų atliekų ir nesuvalgyto maisto kaupimosi susidaro amoniakinis azotas, kuris yra labai toksiškas. Biofiltrų pagalba šios pavojingos medžiagos yra apdorojamos. Dėl to susidaro nitratai, kurie nekelia pavojaus baseino gyventojams. Šis procesas įmanomas dėl mikroorganizmų, kurie yra ant filtro paviršiaus.

Įranga biologiniam vandens valymui yra betoninė talpa, kuri įkasama į grindis. Jis užpildytas specialiais elementais - biologiniais kroviniais, kurių kaina yra 10 tūkstančių rublių. gabalas. Toks bioreaktorius užpildomas vandeniu ir aeruojamas. Šis procesas padeda iš baseino pašalinti anglies dvideginį, susidarantį dėl žuvų gyvavimo.

Kitame etape vyksta denitrifikacija, kuri atliekama naudojant uždarą filtrą. Būtina mažinti nitratų koncentraciją, kuri po biofiltracijos palaipsniui didėja. Šių junginių skilimas vyksta veikiant metanoliui. Šis filtras turi mažą pralaidumą, todėl apdoroja nedidelę srauto dalį.

Siurbliai

Užauginti eršketus naudojant RAS galima, kai baseine nuolat cirkuliuoja vanduo. Tai užtikrinama sumontavus siurblį, kurio kaina yra ne mažesnė kaip 9 tūkstančiai rublių. Su jo pagalba imamas gėlas vanduo, kuris sumaišomas su pagrindiniu skysčio kiekiu. Jo kiekis lygus nuotekoms, o tai užtikrina nepertraukiamą cirkuliaciją sistemoje.

Papildomi priedai

Užauginti žuvis naudojant RAS galima naudojant papildomą įrangą:

• oksigenatorius – vandeniui prisotinti reikiamu deguonies kiekiu;
• ultravioletinės lempos – būtinos vandens dezinfekcijai;
• ozonizatorius – žuvų buveinių apdorojimas ozonu;
• lesyklėlės - maistas tiekiamas dozėmis tam tikru laiku;
• inkubatoriai - jei planuojate veisti žuvis ikrams.

Žuvies pirkimas

Norint veisti tokias žuvis, pirmajame etape būtina įsigyti mailius. Jų kaina yra 10 rublių už vienetą. Pirmiausia reikia nusipirkti bent 10 tūkstančių mailiaus, sveriančių kelis gramus. Net jei laikysitės visų ekspertų rekomendacijų, mirtingumas gali siekti 60%.

Žuvų auginimo schema

Eršketų auginimas naudojant RAS galimas naudojant kelias schemas.

Kiselevo technika

Žuvų veisimas Kiselevo metodu apima baseinus su žuvimi įžuvinti 2 kartus per metus. Atitinkamai, produktai taip pat turi būti renkami 2 kartus per metus. Ši technika turi didelių trūkumų, nes per šešis mėnesius sunku gauti didelės žuvies.

Krasnoborodko technika

Tai apima žuvų auginimą, kai periodiškai galite surinkti nedidelę dalį derliaus. Krasnoborodka technika apima vienkartinį baseinų įžuvinimą žuvimi. Ši sistema gali veikti nepertraukiamai, nes naudojami įvairūs vandens valymo filtrai, žuvų buveinių dezinfekavimo įrenginiai, siurbliai ir periodinis skysčių atnaujinimas. Ši technika leidžia sumažinti reikiamą plotą, kad tilptų visa įranga ir baseinų skaičius.

Žuvies laikymo būdai ikrams gauti

Norėdami veisti šią žuvį, kad gautumėte ikrų, būtina sukurti dvi nepriklausomas RAS. Pirmoji skirta veislėms laikyti, o antroji – augintojams, kurie turi būti šaltame vandenyje.

Šiuo atveju geriausia auginti Bester Aksai, kuris yra eršketo hibridas. Jis greičiau subręsta ir pasiekia reikiamus parametrus šio produkto gamybai. Pirmą kartą patelės gamina šiek tiek ikrų – ne daugiau kaip 7–8% savo svorio. Per kitą derlių galite gauti iki 20 proc. Šiuo atveju ikrų produktyvumas yra 2 tonos per metus. Jei auginate paprastą eršketą, galite gauti ne daugiau kaip 1 toną produkto.

Ir šiek tiek apie paslaptis...

Ar kada nors patyrėte nepakeliamą sąnarių skausmą? Ir jūs iš pirmų lūpų žinote, kas tai yra:

• nesugebėjimas lengvai ir patogiai judėti;
• diskomfortas lipant ir nusileidžiant laiptais;
• nemalonus traškėjimas, spragtelėjimas ne savo noru;
• skausmas fizinio krūvio metu arba po jo;
• sąnarių uždegimas ir patinimas;
• be priežasties ir kartais nepakeliamas skausmingas sąnarių skausmas...

Dabar atsakykite į klausimą: ar jus tai tenkina? Ar galima toleruoti tokį skausmą? Kiek pinigų jau iššvaistėte neefektyviam gydymui? Teisingai – laikas tai baigti! Ar sutinki? Todėl nusprendėme išleisti išskirtinį interviu su profesoriumi Dikul, kuriame atskleidė paslaptis, kaip atsikratyti sąnarių skausmų, artrito ir artrozės.

Vaizdo įrašas: eršketų veisimas

Norint pradėti tokį verslą kaip eršketų auginimas, geriausiai tinka mini ūkis. Eršketų ikrai ir mėsa turi stabilią paklausą, o konkurencija vis dar maža. Eršketas yra nepretenzingas, norint jį auginti, nereikia daug specialių žinių.

Eršketų rūšys

Kokios subtilybės slypi eršketų veisime? Mini ūkis gali tapti pelninga įmone, nes eršketai yra įtraukti į Raudonąją knygą ir nėra sugauti natūraliuose rezervuaruose. Šis trūkumas kartu su mėsos ir ikrų populiarumu sukuria geras sąlygas verslui.

Veisimui naudojamos greitai bręstančios eršketų veislės:

• Sibiro;
• Amūras;
• baltas;
• sterletas;
• geriau.

Žuvininkystės ūkiuose galima veisti eršketus, erškėčius, eršketus, tačiau jie auga ir bręsta lėtai.

Parduodamos prekės

Kokius produktus teikia eršketų auginimas? Pirmus 6-8 metus mini ūkis kiaušinių neduos. Kad būtų padengtos žuvies išlaikymo išlaidos, ūkiai parduoda eršketų mėsą. Tai gali būti:

• gyva žuvis;
• rūkyta žuvis;
• konservuotas eršketas;
• sriubų rinkiniai;
• kepenys;
• viziga.

Rūkytai žuviai ir konservams gaminti reikės papildomos produkcijos. Tačiau perdirbti produktai taip pat kainuos daugiau. Galutinis ūkio tikslas – gauti ikrų.

Perspektyvos

Kiek perspektyvus yra eršketų veisimas? Mini ūkis gali atsipirkti per 2-3 metus nuo darbo pradžios. Įrangai įsigyti turėsite išleisti apie tris tūkstančius dolerių. Maistui ir komunaliniams mokesčiams – 500 dolerių, apie 1000 kokybiškų mailiaus pirkimui. Apskritai pradinė kaina kainuos apie 5 tūkstančius dolerių.

Kiek kainuoja eršketų auginimas (mini ferma)? Įrangos kaina gali būti sumažinta, jei detalę gaminsite patys arba užsisakysite iš nedidelės įmonės.

Vidutinės pajamos iš vieno eršketo pardavimo yra 6 USD. Atitinkamai, mažas ūkis gali atnešti 3,5 tūkst. dolerių per metus, ir tai yra pradiniame etape, neįskaitant ikrų gamybos.

Natūralus mailiaus sumažėjimas gali siekti iki 30 %, tai yra laikymo nelaisvėje norma. Natūralioje buveinėje tik apie trys procentai mailiaus išgyvena ir užauga iki pilnametystės.

Iki šešių mėnesių eršketas gali priaugti pusę kilogramo. Tokio amžiaus žuvį jau galima parduoti restoranams, nes ji idealiai tinka porcijiniams patiekalams gaminti. Tokio pat amžiaus mailius auga netolygiai. Dominuojančios žuvys gauna daugiau maisto ir greičiau priauga norimo svorio.

Pirmasis gamybos ciklas baigiamas, kai net silpniausias mailius pasiekia reikiamą svorį. Tai įvyksta maždaug po 8-9 mėnesių. Po to galėsite gauti pirmąsias pajamas ir įsigyti naują mailiaus partiją.

Mini fermą kontroliuos SES. Vandens mėginiai imami du kartus per metus, taip pat bus tiriami eršketai. Jums reikės pateikti dokumentus apie mailius ir maistą. Pradiniame etape verslas pareikalaus rimtų investicijų, atsipirkimo laikotarpis bus gana ilgas. Verslininkas pradės gauti rimtą pelną, kai žuvys subręs.

RAS

Kaip organizuoti eršketų auginimą (mini ferma)? Verslo planas prasideda nuo išlaidų. Ko reikės norint pradėti verslą?

1. Įranga.
2. Kambarys.
3. Rezervuarai.
4. Malek.
5. Maitinti.

Galite organizuoti ūkį savo kieme, bet tada turėsite statyti pagrindines ir pagalbines patalpas. Veisti eršketą (mini fermą) namuose mažuose plotuose neįmanoma, nes įranga ir baseinai užima daug vietos.

Eršketas mėgsta bėgantį, švarų vandenį. Sunku organizuoti tinkamas sąlygas natūraliame rezervuare, todėl RAS būtų patogesnis.

RAS – tai uždaras vandentiekis, žuvivaisos moduliai žuvims auginti. RAS susideda iš:

• cisternos;
• vandens valymo filtrai ir kompresorius;
• deguonies generatorius;
• UV lempos vandens dezinfekcijai;
• šildytuvai;
• vamzdynai;
• jutikliai

Vanduo RAS sistemoje nuolat juda. Jis filtruojamas ir praturtinamas deguonimi, po to grąžinamas atgal į rezervuarus. Dalis užteršto vandens nuleidžiama į kanalizaciją, dalis išgaruoja, todėl būtina nuolat papildyti jo tūrį.

Mityba

Labai svarbus dalykas auginant žuvį yra mityba. Maistą reikia rinktis atsargiai, nes nuo to labai priklauso žuvies sveikata ir augimo greitis. Maistas neturėtų būti permirkęs ir ištirpęs vandenyje, nes eršketai gyvena ir maitinasi apatiniuose vandens sluoksniuose. Kokybiškos maisto granulės nepraranda formos ilgiau nei pusvalandį. Atkreipkite dėmesį į maisto sudėtį: jame turi būti visų žuvims reikalingų medžiagų.

Keptuvėms ir suaugusioms žuvims reikalingos skirtingos granulės. Kas 10 dienų eršketai rūšiuojami pagal dydį ir šeriami į skirtingus konteinerius. Iš pradžių reikia pirkti specialų maistą, bet laikui bėgant galima išmokti jį pasigaminti patiems.

Perka mailius

Būtent nuo mailiaus prasideda eršketų veisimas (mini ferma). Vieno mailiaus kaina 2 eurai. Sumontavus įrangą ir paruošus maistą, laikas pirkti mailius. Pačiam eršketus veisti gana sunku, todėl pirmaisiais metais teks juos pirkti iš stambių ūkių.

Parduodamo mailiaus svoris 5 gramai. Tolesnis žuvies augimas priklauso nuo mailiaus kokybės, todėl perkant reikia būti atsargiems. Kūdikius reikia šerti 6 kartus per dieną, šešių mėnesių žuvis – 4 kartus per dieną.

Suaugusios žuvys ir mailius blogai toleruoja transportavimą. Reikės temperatūros kontrolės ir papildomo deguonies sodrinimo.

Susilaukti palikuonių

Paprastai mailius perkamas iš didelių žuvininkystės ūkių, tačiau galima ir veisti eršketus mini ūkyje. Gamtoje eršketai pradeda daugintis būdami dešimties metų (nelaisvėje šis laikotarpis sutrumpėja), tačiau reprodukcinis amžius trunka ilgai – iki 18 metų.

Galite įsigyti suaugusių pateles, tada nereikės ilgai laukti kiaušinių, tačiau tokie asmenys taip pat bus brangūs. Nelaisvėje dėl palankių sąlygų palikuonių galima gauti per šešerius metus. Norint paskatinti žuvų norą daugintis, jums reikės erdvaus rezervuaro.

Norint auginti mailius, reikia specialių žinių ir inkubatoriaus. Kiaušinėliai dirbtinai apvaisinami ir dedami į specialius indus, kur nuplaunami vandeniu ir prisotinami deguonimi. Po savaitės iš kiaušinėlių atsiranda lervos. Po mėnesio jie pavirs mailius. Jei organizuosite mailiaus auginimą, galėsite ne tik sutaupyti pirkdami, bet ir parduoti juos kitiems smulkiems ūkiams.

Ir vėl apie importo pakeitimą. Vakarų politikai, matyt, net neįtarė, kokią neįkainojamą paslaugą jie suteiks, įvesdami sankcijas Rusijai pažodžiui visiems šalies pramonės ir gamybos sektoriams. Sunku, neabejoju. Tačiau daugelis šalies verslininkų dabar kalba apie norą, kad šios sankcijos būtų pratęstos dar kuriam laikui, nes pagaliau pradėjo paklausti vietinė produkcija, anksčiau pakeista importinėmis prekėmis, o daugelis ūkių, kurie prieš metus galvojo apie bankrotą. pagyvėjo. Pradėjo atgimti iki tol tradiciniai šaliai buvę amatai: eršketų auginimas, prekyba kailiais, papuošalais, grūdais, mediena. Taigi kol kas visos įvestos sankcijos smogia ne tik Rusiją, bet ir pačias Europos šalis.

Gupijų veisimas parduodamame namų akvariume, žinoma, yra geras verslas. Ką galite pasakyti apie rimtesnį verslą, kuris generuoja šimtus, tūkstančius kartų daugiau pajamų? Eršketų arba kaip jie dar vadinami „karališkomis žuvimis“ – visame pasaulyje pripažinto delikateso (ir mėsos, ir vertingiausio produkto – juodųjų ikrų) veisimas yra ilgalaikis projektas. Taigi tie pradedantieji verslininkai, kurie perskaitę straipsnį susižavėjo idėja, turėtų apsišarvuoti kantrybe.

Trumpa verslo analizė:
Įmonės steigimo išlaidos:2 000 000 - 3 000 000 rublių
Aktualu miestams, kuriuose gyvena: be limitų
Pramonės padėtis:pasiūlos rinka nėra prisotinta
Sunkumai organizuojant verslą: 4/5
Atsipirkimas: nuo 3 metų

Kyla visiškai logiškas klausimas: iš ko žuvininkystės ūkiai turi išgyventi 6-8 metus, kol pasirodys pirmieji ikrai? Būtent tiek laiko užtrunka, kol eršketas pradeda neršti uždaros vandens tiekimo sistemos - RAS sąlygomis (pasakysiu, kas tai yra šiek tiek žemesnė). Natūraliomis sąlygomis šis laikotarpis yra kelerius metus ilgesnis. Tiesa, yra įvairių Obės eršketų, kurie pradeda neršti greičiau – po 3-4 metų.

Tačiau šis laikotarpis labai ilgas ir žuvininkystei, kuriai kiekvieną dieną reikia išleisti nemažas sumas žuvų šėrimui, įrengimų aprūpinimui ir kitoms reikmėms. Todėl eršketų auginimu užsiimančios įmonės pelną gauna iš žuvies mėsos, iš jos gautų produktų ir pusgaminių pardavimo. Pavyzdžiui, eršketų žvejybos produktai gali atrodyti taip:

• Gyva žuvis. Dabar parduotuvėse parduodamas kilogramas eršketų, kurių kaina svyruoja nuo 700 iki 1300 rublių.
• Rūkyta žuvis. Reikia savo rūkymo gamybos. Kilogramas produktų parduodamas nuo 1900 iki 2500 rublių.
• Konservuotas eršketas. Taip pat reikia organizuoti savo konservų parduotuvę. Kaina skiriasi.
• Sriubos rinkiniai. Jiems priskiriamos galvos, uodegos ir kitos žuvų dalys, likusios po perdirbimo kitos produkcijos reikmėms. Kaina nuo 350 iki 450 rublių už kilogramą.
• Eršketų klijai. Šis gaminys naudojamas dažymui, restauravimo darbams, papuošalams ir modeliavimui. Kaina skiriasi.
• Viziga. Taip vadinamas kremzlinis eršketo stuburas, naudojamas kepant pyragus, kulebyak ir kitus vietinius Rusijos produktus.
• Kepenys. Tai irgi skanėstas, kuris už pašėlusius pinigus patiekiamas klientams restoranuose.
• Pusgaminiai, pavyzdžiui, eršketų kotletai, daugiausia gaminami iš kitų pramonės šakų atliekų.

Kaip matote, produktų sąrašas yra labai įspūdingas, tačiau ilgalaikis tikslas vis tiek yra gauti juodųjų ikrų, kurių kaina gali siekti iki 1500 USD už 1 kilogramą (kaina priklauso nuo kiaušinių dydžio ir kai kurių kitus kriterijus).

Daugelis mano kolegų, apibūdindami įvairias verslo idėjas, rašo, kad eršketą galima auginti ir namuose. Aš su jais nesutinku. Apie ką rašo, šiuo atveju – eršketų auginimo fermas, jie, matyt, savo akimis nėra matę. Pirma, jūs turite nedelsdami paaiškinti, kad mes nekalbame apie butą daugiabučiame name. Kaip įsivaizduojate bute įrengtą RAS?

Savo namuose kaime veisti eršketus iš principo galima, tačiau tam reikia tvirto žemės sklypo pagrindinėms žuvų laikymo patalpoms, pagalbinėms saugykloms ir pan., o taip pat gamybinės patalpos, jei pradėsite gaminti produktus, kurie Aš nugalėjau aukščiau. Parduodami tik vieną gyvą žuvį ilgai neištversi. Norint organizuoti veislininkystės verslą, reikia sukurti nedidelį mini ūkį, kuri laikui bėgant gali išaugti į didelę žvejybą.

Eršketų rūšys

Visų pirma, reikia atsiminti, kad eršketas yra įrašytas į Raudonąją knygą, o jo žvejyba natūraliuose telkiniuose draudžiama. Būtent šis trūkumas ir eršketų skonis lėmė, kad jo eršketų auginimo verslas buvo toks pelningas.

Veisimui naudojamos greičiausiai augančios ir greičiausiai bręstančios eršketų rūšys:

• Sibiro eršketas
• Amūro eršketas
• Baltasis eršketas
• Sterletas
• Bester (beluga-sterlet hibridas)

Beluga, žvaigždinis eršketas, erškėtis, rusiškasis eršketas taip pat auginami žuvininkystės ūkiuose, tačiau dėl ilgesnio augimo laiko mažesniais kiekiais. Pavyzdžiui, pirmąją beluga ikrų „porciją“ galima gauti tik po 17–18 metų, ir nors 1 kg beluga ikrų rinkos vertė už 10 tūkst. reikiamo laiko.

Kas yra RAS

Uždaras vandens tiekimo įrenginys skirtas eršketų veisimui „dirbtinėmis“ sąlygomis. Tai susideda iš:

• Iš kelių baseinų apvalios arba stačiakampės formos. Paprastai naudojami dviejų tipų baseinai – nešiojamieji (iš polipropileno, metaliniai su emaliu dengtu vidumi, arba sulankstomi, su karkasu; ir stacionarūs – betoniniai, arba išklijuoti keramika. Pigiausi yra apvalūs baseinai iš polipropileno su a. gylis iki 1,5 metro, kurių skersmuo - iki 2,5-3 metrų Jie dažniausiai naudojami žuvų ūkiuose.

• Deguonies generatorius.
• 3 tipų filtrai vandens valymui – būgno tipo mechaninio veikimo, anglies ir biologiniai.
• Siurbliai vandens cirkuliacijai.
• Ozonizatoriai ir flotatoriai vandens valymui
• Deguonies slėgio jutiklis
• Oro kompresorius
• Lempa su ultravioletine šviesa dezinfekcijos procesui
• Prietaisai vandens šildymui arba vėsinimui
• Ir vamzdžių sistemos

Išsamiau viską galite pamatyti šioje nuotraukoje.

Visa vandentiekio sistema teka. Po valymo ir sodrinimo deguonimi vanduo į baseinus tiekiamas plonomis srovėmis, o ne viena ištisine srove, kad būtų didesnis deguonies prisotinimas. Dalis vandens pumpuojama į rezervuarą, vėl praeina visą valymo ir sodrinimo ciklą ir vėl patenka į baseinus. Po tam tikro laiko dalis vandens patenka į kanalizaciją, o iš vandentiekio į sistemą pumpuojamas naujas vanduo.

Ištisus metus baseinuose būtina palaikyti pastovią temperatūrą, optimaliausia žuvims veisti - 18-20 0 C. Oro temperatūra patalpoje taip pat turi būti palaikoma, jei įmanoma, vienoda. Būtent šios sąlygos prisideda prie greito eršketų brendimo.

Beje, daug pigiau atsieis ne pirkti gatavą RAS, o patiems ją surinkti iš komponentų, kurie yra parduodami.

Natūralus veisimas

Eršketus galima auginti ir natūraliomis sąlygomis – tvenkinyje. Žinoma, žuvims subręsti prireiks daug ilgiau, tačiau tai kompensuoja gerokai sumažėjusios išlaidos. Tvenkinys gali būti natūralus arba dirbtinis. Pirmuoju atveju tereikia nuvalyti, antruoju – kalkinti. Tvenkinio dugną, kuris, beje, turėtų būti puodelio formos, reikia uždengti kalkių sluoksniu, tada gesinti užpilant vandens sluoksniu, o tada viską gerai išskalauti.

Nerštui žuvys iš tvenkinio persodinamos į kitą, specialiai paruoštą tvenkinį. Tada, kai pasirodo kiaušiniai ar mailius, jie perkeliami atgal į pirmąjį tvenkinį. galite sužinoti techninę problemos pusę, kaip išsinuomoti tvenkinį.

Mailiaus pirkimas

Šiandien eršketų mailiaus kaina svyruoja nuo 15 iki 20 rublių už vienetą. Tikslų pirkimo kiekį turite apskaičiuoti patys, atsižvelgdami į savo finansines galimybes ir baseinų skaičių. Ūstras yra dugne gyvenanti žuvis, todėl jos sodinimo baseine tankis matuojamas vienetų (arba kilogramų gyvojo svorio) skaičiumi 1 kvadratiniame metre. Įmonėje, kurioje lankiausi prieš rašydamas šią medžiagą, apvaliame 2,5 metro skersmens baseine 1 kvadratiniame metre pasodinama apie 300 mailiaus, sveriančių 5-6 gramus. metras.

Prieš nusileidžiant, vandens temperatūra baseine turi būti suvienodinta su vandens temperatūra induose, į kuriuos buvo atneštas mailius.

Auginimo sąlygos

Tvenkinyje gyvenančių žuvų maiste turi būti natūralaus, jai žinomo maisto – įvairios augmenijos, vandens vabzdžių, kirmėlių, moliuskų. Baseinuose visa tai pakeičiama specialiu maistu, kurio pasirinkimui taikomi tam tikri kriterijai:

• Pašarų granulių dydis turi atitikti žuvies amžių ir dydį.
• Eršketai minta iš dugno, todėl maistas turi skęsti.
• Kad žuvys greitai augtų, maiste turi būti daug kalorijų.

Į eršketų maistą galima dėti virtus vandens paukščių kiaušinius ir žuvies faršą, o suaugusiems į baseiną – kitų žuvų mailius. Dažnai eršketams senstant jiems duodama įvairių specialių hormonų, skatinančių nerštą.

Eršketų auginimas kaip verslas žada būti labai pelningas: tai liudija daugelyje Rusijos regionų sėkmingai veikiančių ūkių pavyzdžiai. Eršketų mėsos ir ikrų paklausa restoranuose yra stabili, todėl problemų su pardavimu neturėtų kilti. Be to, žuvininkystės ūkių nedaug, o konkurencija šiame versle dar nedidelė. Be to, eršketas yra nepretenzinga žuvis, o norint ją auginti nereikia daug specialių žinių.

Kaip auginti eršketą?

Rusijoje yra keletas eršketų rūšių: beluga, sterletas, žvaigždinis eršketas, Rusijos ir Sibiro eršketas. Visi jie įrašyti į Raudonąją knygą, todėl eršketų kaina didelė. Europoje ir Amerikoje ši žuvis fermose auginama nuo seno, ten šis verslas gana plačiai paplitęs.

Kokias veisles turėčiau pasirinkti auginimui?

Sibiro gėlavandenis eršketas laikomas nepretenzingiausiu. Visa jo priežiūra susideda iš savalaikio maitinimo ir rezervuaro valymo.

Tai svarbu – vanduo baseine turi būti nuolat švarus, pastovios 18-20 laipsnių temperatūros. Eršketas gyvena tekančių vandens telkinių dugne: tai reiškia, kad stovinčiame vandenyje jis negyvens ir gali žūti.

Kaip eršketas išgyvena žiemą natūraliomis sąlygomis? Žemesnė temperatūra žiemą sulėtina eršketų augimą ir galbūt pailgina eršketų gyvenimą, tačiau ūkininkui bet koks delsimas patiria bereikalingų išlaidų. Todėl nelaisvėje eršketai auga visus metus šildomuose baseinuose.

Perspektyvos skaičiais

Natūralus nelaisvėje laikomų mailiaus mažėjimas siekia iki 30 proc., tai laikoma norma. Gamtoje tik trys procentai kiaušinėlių išgyvena ir tampa suaugusiais.

Maždaug iki šešių mėnesių žuvis priauga 500–600 gramų svorio, tada ji parduodama restoranams. Nes būtent iš tokios žuvies patogiausia gaminti porcijinius patiekalus.

Tokio pat amžiaus mailiaus svoris priauga netolygiai – pirmiausia aktyviau auga dominuojantys patinai, o vėliau likusieji priauga reikiamo svorio. Maždaug po 8-9 mėnesių, kai visos, net ir mažiausios žuvys pasieks reikiamą svorį, bus baigtas pirmasis ciklas, bus galima įsigyti naują mailiaus partiją.

Šis reikalas negali būti atliktas be kontrolės. SES atveju vandenį ir eršketą reikės tirti du kartus per metus. Taip pat įsitikinkite, kad yra tvarkingi visi kepinio ir maisto dokumentai.

Eršketų veisimas namuose kaip verslas turi savo ypatybes, pavyzdžiui, ilgą atsipirkimo laikotarpį ir didelį pelno procentą nuo pradinių išlaidų.

Eršketų auginimo namuose būdai

Kaip jau minėta, eršketas mėgsta švarų tekantį vandenį su dideliu deguonies kiekiu: palaikyti tokias sąlygas natūraliuose rezervuaruose yra gana sunku. Dirbtinį suvaldyti daug lengviau.

Kas yra RAS?

Yra specialiai eršketams auginti skirti žuvivaisos moduliai, vadinamieji recirkuliaciniai vandens tiekimo įrenginiai (RAS). Jie susideda iš:

• baseinai;
• deguonies generatorius;
• vandens valymo filtrai;
• kompresorius;
• įvairūs jutikliai;
• UV lempos vandens dezinfekcijai;
• šilumos mainų sistemos;
• vamzdynai.

Vanduo tokioje sistemoje nuolat juda sukamaisiais judesiais – praeina per filtrus, prisodrina deguonies ir grįžta atgal į baseiną. Dalis jo nuteka į kanalizaciją, todėl reikia nuolat papildyti tūrį iš vandentiekio.

DIY RAS

Tačiau pradedantiesiems gana tinka naminis įrenginys su baseinu, pagamintu iš bet kokios medžiagos. Tai padės sumažinti išlaidas. Reikės baseino, jo valymo įrangos - filtrų, siurblio, kompresoriaus. Norint palaikyti reikiamą temperatūrą, baseinas turi būti įrengtas šildomoje patalpoje.

Plotas apie 30 kv. m turėtų visiškai pakakti. Jei tokio nėra, galima pasistatyti šiltnamį ir ten pasirūpinti šildymu. Būtinai įsigykite generatorių, kad atsitiktinis elektros energijos tiekimas nesugadintų visų jūsų darbų.

Baseino gylis turi būti ne mažesnis kaip metras, tačiau skersmuo gali būti nedidelis – 2-2,5 metro. Jei labai norite, įrangą galima įrengti gyvenamajame rajone. Ryškus apšvietimas nereikalingas – eršketas gyvena apačioje, prieblandoje.

Mailius turės būti šeriamas šešis kartus per dieną, reguliariais intervalais. Po šešių mėnesių, kai jie užaugs, bus galima pereiti prie keturių valgių per dieną. Automatinės šėryklos palengvina žuvų augintojų gyvenimą: taupo jūsų laiką, nors reikalauja papildomų išlaidų.

Jei verslas klostysis gerai, bus galima plėstis įsigijus ir įrengiant dar kelis baseinus.

Maistas veisliniams eršketams

Kitas svarbus dalykas yra mityba. Rinkdamiesi maistą būkite atidūs: vandenyje jis turi ne suglebti, o skęsti, nes eršketas gyvena ir maitinasi dugne. Maisto granulės vandenyje turi išlaikyti savo formą mažiausiai pusvalandį. Ir, žinoma, maiste turi būti visų reikalingų medžiagų, ypač baltymų.

Kadangi žuvys augs netolygiai, joms reikia įvairaus dydžio maisto. Siekiant palengvinti šėrimo procesą, visi gyvuliai kas 10 dienų skirstomi į tris svorio kategorijas ir šeriami skirtingais skyriais.

Pirma, prasminga pirkti specialų maistą, o tada galite išmokti jį pasigaminti patys.

Perka mailius

Kai žuvienė bus paruošta, galite nusipirkti mailiaus. Patiems juos veisti gana sunku, ypač pradedantiesiems. Kepinys turėtų sverti apie 5 gramus.

Kiek mailius galima laikyti vienu metu? Kiekvienam baseino kubiniam metrui turi būti ne daugiau kaip 60 kilogramų gyvojo svorio. Prieš pirkdami pasikonsultuokite su specialistais, kad įsigytumėte kokybišką, sveiką žuvį.

Viena iš problemų šiuo klausimu gali būti tiek mailiaus, tiek suaugusių žuvų gabenimas. Eršketas nelabai mėgsta judėti iš vienos vietos į kitą, reikia stebėti temperatūros ir deguonies sąlygas kelyje.

Gyvūnų ir žuvų veisimas namuose pastaruoju metu tampa vis populiaresnis. Daugelis verslininkų įvaldo putpelių verslą, augina paršelius ir kitus gyvulius, tačiau pelningumo požiūriu šios veiklos negalima palyginti su eršketų auginimu namuose.

Be to, ekonominė krizė palietė beveik visas žmogaus ekonominės veiklos sritis, įskaitant gyvulininkystę, privertusi daugelį atsisakyti tokio verslo. Tačiau produktų paklausa net ir krizės metu visada išlieka aukšta, o tokio skanėsto kaip eršketų mėsa gali pritrūkti.

Todėl tie, kurie nusprendžia užsiimti tokio pobūdžio verslu, neturėtų jaudintis dėl galimų gatavų produktų rinkodaros problemų.

Veisinti eršketus galima ir namuose, tai tereikia šildomos patalpos, prijungto vandentiekio ir kanalizacijos.

Norint be didelių sunkumų savarankiškai aptarnauti baką, plastikinio baseino matmenys turėtų būti nedideli. Praktiškai patogiausi modeliai eršketams auginti dirbtinėmis sąlygomis yra 1,0–1,2 metro gylio ir ne didesnio kaip 3 metrų skersmens konteineriai.

Kaip sugauti daugiau žuvies?

Per 13 aktyvios žvejybos metų radau daugybę būdų, kaip pagerinti įkandimą. Ir čia yra efektyviausi:

1. Įkandimo aktyvatorius. Sudėtyje esančių feromonų pagalba pritraukia žuvis šaltame ir šiltame vandenyje ir skatina jos apetitą. Gaila, kad Rosprirodnadzor nori uždrausti jo pardavimą.
2. Jautresnė įranga. Perskaitykite atitinkamus konkretaus tipo pavaros vadovus mano svetainės puslapiuose.
3. Jaukų pagrindu feromonai.

Likusias sėkmingos žvejybos paslaptis galite sužinoti nemokamai, skaitydami kitą mano medžiagą svetainėje.

Kad per ribotą laiką smarkiai padidėtų svoris, maistas turi būti kaloringas ir tinkamai parinktas atsižvelgiant į žuvies amžių ir svorį.

1. Eršketas yra dugne gyvenanti žuvis, todėl maistas, patekęs į vandenį, turi iš karto nugrimzti į dugną.
2. Maisto mišinys turi maloniai kvepėti. Laukinėmis, natūraliomis sąlygomis eršketas maisto ieško pagal kvapą, jo uoslė yra labai gerai išvystyta, todėl reikėtų rinktis maistą, kuris turi ryškų aromatą, traukiantį šios veislės žuvis.
3. Pašaras neturėtų greitai ištirpti vandenyje, jei reikia kokybiško pašaro
   turėtų būti trumpesnis nei 30 minučių.
4. Maistui ir suaugusiems asmenims maistas turi skirtis granulių dydžiu.

Mailius reikia pirkti tik iš stambių žuvų auginimo įmonių, kurios veisia eršketus. Nereikėtų taupyti kokybei, nes nuo to, kiek sveika ir pasirengusi ištverti sodinamoji medžiaga, priklauso būsimas verslinių eršketų kokybė ir jauniklių mirtingumo sumažėjimas. adaptacijos laikotarpis naujoje vietoje.

Pirmajame eršketų verslo įsisavinimo etape galite įsigyti nedidelį mini baseiną, kuris gali būti gyvenamajame kambaryje arba šiltnamyje, pagamintame iš korinio polikarbonato. Jūs netgi galite įrengti tokį konteinerį bute, nes jo matmenys užima ne daugiau kaip 2 m2 plotą.

Įranga, kurios jums reikės eršketų auginimui:

1. Plastikinis baseinas.
2. Vandens tiekimo siurblys.
3. Kompresorius.
4. Automatinis tiektuvas.
5. Generatorius.

Konteineris eršketams auginti, Jų galite įsigyti įvairių dydžių ir, jei erdvė leidžia, vienu metu galėsite įrengti kelis baseinus, kurių skersmuo siekia iki 2,5 metro.

Reikalingas siurblys vandens tiekimui į rezervuarus, iš šulinio ar šulinio, jei planuojate auginti eršketą sodyboje ar privačiame namų ūkyje. Jei yra centrinis vandens tiekimas, eršketų auginimo rezervuarą galima prijungti prie vandens tiekimo sistemos, tačiau ekonomiškai toks būdas bus brangesnis nei vandens paėmimas iš atskiro šaltinio.

Kompresorius- atsakingiausias sistemos mazgas. Be nuolatinio vandens prisotinimo deguonimi, šis įrenginys turi būti dubliuojamas. Sugedus vienam kompresoriui, reikia įjungti atsarginį bloką.

Automatinis tiektuvas sutaupys daug laiko, kuris skiriamas žuvims šerti, tačiau jo pirkti visai nebūtina. maža gamybos apimtis, kurią galite padaryti be tiektuvo.

Benzino arba dyzelino generatorius, įvykus avarijai elektros linijoje, leis nenutrūkti eršketų auginimo procesui Generatoriaus galia turėtų būti lygi visų mechanizmų ir agregatų, dalyvaujančių auginant žuvis, bendrai galiai, taip pat turėti mažas rezervas, kad generatorius neveiktų dėl susidėvėjimo.

Čia pateikiami tik patys reikšmingiausi eršketų veisimo mini ūkio komponentai. Organizuojant žuvų auginimo procesą, vamzdžių, jungiamųjų detalių, čiaupų ir kitų jungiamųjų detalių įsigijimas taip pat pareikalaus didelių finansinių išlaidų.

Bet, tinkamai organizuojant eršketų auginimo procesą, visos investicijos atsiperka jau pirmaisiais minifermos veiklos metais.

Vandens temperatūra

Norint, kad eršketų gyvasis svoris padidėtų, būtina palaikyti optimalų vandens, kuriame auga ši išranki žuvis, temperatūros režimą. Optimaliausia eršketų augimui temperatūra nuo +18 iki +24.

Žiemą gali tekti pašildyti vandenį iki norimos temperatūros. Nedideliame baseine telpa daugiau nei 2 m3 vandens, kurį įkaitinus net 1 laipsniu, reikės didelių energijos sąnaudų. Tačiau šildyti vandenį būtina.

Jei eršketas auginamas nepalankiomis dirbtinėmis sąlygomis, jis dažnai suserga, ypač dėl dar nesubrendusių mailiaus.

Eršketą galite veisti net bute, kuriame yra vandentiekis ir kanalizacija. Jei planuojate veisti eršketus privačiame name, tam gali būti įrengtas bet koks šildomas kambarys.
Mini ūkis gali būti įrengtas šiltnamyje ir aprūpintas oro ir vandens šildymu.

Plotas, kurį užims mini ūkis, skaičiuojamas nuo įrengtų baseinų skaičiaus. Vienam 2 m3 tūrio konteineriui pakanka 10–12 m2 ploto patalpos.

Kuo šerti eršketą

Šėrimas atliekamas specialiais eršketų žuvims skirtais pašarais. Kasdienis pašaro kiekis priklauso nuo žuvies amžiaus ir svorio. Maitinimas atliekamas 4-5 kartus per dieną. Jei naudojamas automatinis tiektuvas, maistas tiekiamas dažniau.

Detalus verslo atsipirkimas

Eršketų auginimo verslas yra pelningas ir atsiperka jau pirmaisiais metais. Paprastai vienas ciklas trunka apie 9 mėnesius. Per šį laiką mailius sveria 5 gramus. priauga 500 g gyvojo svorio. Tai populiariausias eršketų svoris, kurį galima parduoti restoranuose, prekybos centruose ir turguose.

Vieno mailiaus kaina labai skiriasi ir prasideda nuo 20 rublių.
Kaina, už kurią eršketas parduodamas rinkoje, yra 600–800 rublių už kilogramą, t.y. kiekvienas paleistas ir nupenėtas mailius atneš 300 ar daugiau rublių pajamų, tačiau tai nebus grynas pelnas. Pašarai užima didelę eršketų verslo išlaidų dalį.

Norėdami užauginti 1000 mailiaus iki rinkos svorio, turėsite nusipirkti pašarų už 30 000 rublių.
Elektros sąnaudos taip pat bus nemažos ir priklausys nuo mini ūkio dydžio. Minimalus įrangos komplektas sunaudos 20 000 rublių vertės elektros energiją per metus.

Neatsižvelgiant į įrangos kainą, vieno 1000 mailiaus auginimo ciklo kaina bus:

1. Mailiaus pirkimas - 20 000 rublių.
2. Pašarai - 30 000 rublių.
3. Elektra - 20 000 rublių.

Neatsižvelgiama į vandens sąnaudas, kurios taip pat gali būti nemažos jungiantis prie vandentiekio sistemos ir skaičiuojama tik elektra, sunaudota vandeniui tiekti iš šulinio ar šulinio.

Bendros išlaidos: 70 000 rublių.

Pelnas pardavus 1000 žuvų, sveriančių 500 gramų. 600 rublių už kilogramą, bus: 300 000 rublių.

Iš viso: 300 000 - 70 000 = 230 000 rublių grynųjų pajamų.

Viso 1000 eršketų mailiaus auginimo įrangos komplekto kaina bus: 250 000 rublių.
Pirmaisiais eršketų verslo metais išlaidos beveik visiškai atsipirks. Nuo antrojo eršketų auginimo ciklo verslininkas gaus daugiau nei 200 000 rublių už kiekvieną 1000 mailiaus.

Šiandien šis verslas nėra taip išvystytas kaip gyvulininkystė, tačiau net ir stambūs eršketų augintojai pasiekia stabilų pelną per 2–3 metus nuo gamybos pradžios. Be eršketų veisimo mėsai, naudojant pagreitintą technologiją, iš 5–6 gyvenimo metų eršketų patelių galima gauti ikrų, kuriuos galima parduoti už 1000 USD už kilogramą.

Verslo planas

Verslo planas dideliam eršketų auginimui apskaičiuojamas pagal aukščiau pateiktas formules mini ūkiams, tik tuo skirtumu, kad norint organizuoti eršketų auginimą, pavyzdžiui, 20–30 tonų per metus, bus pastatytas nuolatinis pastatas. būti reikalaujama, kurią reikės pastatyti arba išsinuomoti.

Taip pat reikšmingas išlaidų straipsnis bus atlyginimų mokėjimas samdomiems darbuotojams, be kurių tokios gamybos apimties neapsieina.

Kam parduoti eršketų žuvis?

Pardavinėti šviežią žuvį galite turguje ar žuvies parduotuvėse, tačiau užaugintą produkciją lengviausia atiduoti restoranams, kuriems kas mėnesį reikia šios rūšies produktų iki 70 kg. Tai maži eršketai, sveriantys 500 gramų. idealiai tinka ruošiant skanius patiekalus iš šios rūšies žuvies.

Eršketų auginimas namuose gali būti tikras, pelningas verslas. Jei rimtai žiūrite į verslo organizavimą, per 3–5 metus bus galima organizuoti ūkį net ir asmeniniame sklype, kurio metinė apyvarta siekia dešimtis milijonų rublių. Bet jūs turėtumėte pradėti valdyti šį verslą su nedideliu mini ūkiu, kuriame yra 1000 eršketų uodegų.

Eršketų auginimas mini ūkyje. Kaip organizuoti pelningą verslą

Įvertinimas: 4,4 19 balsų