სად და რატომ ჭამენ კატებს? სად ჭამენ კატებს, როგორ უნდა გაიგოთ, კატას შეუძლია თუ არა კნუტების ჭამა?

ძაღლებსა და კატებს ტრადიციულად მიირთმევენ აზიის ზოგიერთ ქვეყანაში, მაგრამ რაც უფრო გასაკვირია, არის ის, რომ შვეიცარიელების 3% ჭამს ამ უვნებელ და მიმზიდველ ცხოველებს. ისინი ჭამენ კატებს ჩრდილოეთ იტალიაში და, რა თქმა უნდა, კორეაში მათ იქ ამრავლებენ და ჯანსაღ საკვებად მიიჩნევენ. Უბრალოდ ასე.

საჭიროების შემთხვევაში კატებს ყოველთვის ჭამდნენ. ეს არის ხორცი და ადამიანები მიირთმევენ ხორცს განსაკუთრებით მაშინ, როცა საჭმელი არაფერია. ახლა მე ნამდვილად ვიცი მხოლოდ ჩინეთის შესახებ. იქ კატებს ჭამენ და არის რესტორანიც კი, სადაც კატის ხორცის კერძებს ემსახურებიან.

მათ უყვართ კატების ჭამა აზიაში, კერძოდ ჩინეთში. ისინი ყოველთვის გამოირჩეოდნენ უჩვეულო სამზარეულოთი. და ეს ტრადიცია ამერიკაშიც კი გაჩნდა. იქ კი დაიწყო რეცეპტების გამოჩენა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კატა. შესაძლოა, ეს მხოლოდ ხუმრობაა, მაგრამ ჩვენშიც კი, არცთუ კეთილსინდისიერი ღვეზელებით მოვაჭრეები არ ერიდებიან გაურკვეველი წარმოშობის ხორცისგან ღვეზელების დამზადებას. კატებს ასევე ჭამენ ომებისა და შიმშილობის დროს, მაგრამ ეს სასოწარკვეთილების გამო ხდება და არა გემოვნების პრეფერენციების გამო. საბედნიეროდ, მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში კატები კვლავ რჩებიან შინაურ ცხოველებად და არა საყვარელ საკვებად.

ჩინეთში აუცილებლად ჭამენ. ვიცი - იქ არის კერძი, რომელსაც ვეფხვისა და დრაკონის ბრძოლა ჰქვია. იგი მზადდება გველისა და კატისგან.

ყოველთვის მიბნეოდა გამოთქმა: ეს არის ღვეზელები კნუტებით! უნებურად ჩნდება ეჭვი, რატომ გაჩნდა ეს განცხადება თავდაპირველად? წარმოდგენაც კი საშინელებაა, მაგრამ პოპულარულია რუსულენოვან ხალხში და, როგორც იტყვიან, კვამლი უცეცხლოდ არ არის... იქნებ იყო ასეთი მშიერი დრო... მაგრამ არ მინდა დავიჯერო, რა თქმა უნდა. .

ახლა არ ვიცი, მაგრამ ალყაშემორტყმულ ლენინგრადში კატებს ჭამდნენ, როცა საჭმელი არაფერი იყო, ნახერხი და წებოც კი შეჭამეს,

კარგი, თუ კატის დაჭერა მოახერხე, ეს იყო კურთხევა, ამ სასწაულებრივად კატები ეხმარებოდნენ ზოგიერთ გურმანს გადარჩენაში, მაგრამ ახლა კატის ჭამა არ შეგიძლია, რადგან კატები სასარგებლო ცხოველები არიან, შესაძლოა სპილოებზე ჯანმრთელებიც კი.

პატარა ქალაქ ჩინჩა ალტაში, რომელიც პერუს სანაპიროზე მდებარეობს, ადგილობრივი მოსახლეობა კვლავ იცავს კატის ხორცის ჭამის მრავალსაუკუნოვან ტრადიციას.

ეს უცნაური ჩვეულება წარმოიშვა ესპანელი ახალბედების მიერ დღევანდელი პერუს ტერიტორიის კოლონიზაციის დროს.

პერუში კატებს ჭამენ.

დამონებულ და შიმშილის რაციონში მყოფ ინდიელებს ასეთი ხორცის საკვებით უნდა შეენარჩუნებინათ ძალა. ძალიან იშვიათი იყო სხვა საკვების, თუნდაც მცენარეული საკვების მიღება, ამიტომ მონების საზრიანმა ცოლებმა თავიანთი ოჯახის გადარჩენის მსგავსი ვარიანტები იპოვეს.

გავიდა ის დრო, ეტყობა აღარ არის საჭირო ასეთი უჩვეულო დიეტა, მაგრამ იმ ტომების შთამომავლები ადგილობრივ რესტორნებში მაინც სიამოვნებით ჭამენ ჩაშუშულ კატებს. უფრო მეტიც, ბოსტნეულში გამომცხვარი კატა გურმანულ კერძად ითვლება

იყო სერია, სახელად ალფ. ასე რომ, მთავარმა უცხოპლანეტელმა გმირმა თქვა ცნობილი ფრაზა: თქვენ არ მოგწონთ კატები - უბრალოდ არ იცით მათი მომზადება.

თორემ დაბერებული კიანტი უხდება...

თეორიულად, ნებისმიერი ცოცხალი არსება საკვებია. ჩვენ არ ვკამათობთ გემოვნებაზე, რადგან კამათი ყოველთვის არ არის მოპოვების სასარგებლოდ.

ჩინელების ერთ-ერთი საყვარელი კერძი არის მოხარშული ცოცხალი კატა (ასე ჰქვია მას ჩინურად). მათ მიაჩნიათ, რომ კატის ხორცის ჭამას შეუძლია ასთმის განკურნება, ჯანმრთელობის გაუმჯობესება და ადამიანის იინისა და იანგის ბალანსის აღდგენა. რესტორნები იყენებენ ცხოველების წამების ბარბაროსულ მეთოდებს. ისინი სიკვდილთან მიახლოებულ მდგომარეობამდე მიჰყავთ და მდუღარე წყალში ჩაეფლო. ფიქრობენ, რომ რაც მეტი ტანჯვაა, მით უკეთესი გემო აქვს - სისხლი მთლიანად შეიწოვება ხორცში, მაშინ კატის ხორცს დიდი გემო ექნება. Ამგვარად!!!

ჩვენს მეზობელ ქალაქში, ძველ სოფელში, არამარტო კატებს ჭამენ, ძაღლებსაც კი არ დარბიან, უბრალოდ გარბიან. და არაერთხელ გამიგია, რომ ჩინეთში კატებს ჭამენ და მიირთმევენ, როგორც სწორად დაწერეს მონაწილეებმა ზემოთ. ზოგადად, მე არ მესმის ასეთი საკვები, მაგრამ სხვა მხრივ, ისინი საერთოდ სხვა ხორცს მიირთმევენ ყოველდღე და არ ფუჭად აფუჭებენ.

თითქმის დანამდვილებით ცნობილია, რომ ჩინეთსა და კორეაში კატებსა და ძაღლებს ჭამენ. იქ, ზოგან ხალხი კვლავ სიღარიბის ზღვარზე ცხოვრობს. და ამიტომ, ტრადიციის თანახმად, ისინი ჭამენ აბსოლუტურად ყველაფერს, რაც მოძრაობს და ყველაფერს, რისი მონელებაც შეუძლიათ.

ჩინელები ჭამენ კატის ხორცს, რადგან თვლიან, რომ მას ჯანმრთელობის სარგებელი აქვს. და მათ სჯერათ ამის მათი ტრადიციების მიხედვით. კატის ხორცი ღირს 10 იუანი, ტვინი 30 იუანი, ნაწლავები 50 იუანი. ფიგურები მოცემულია ნახევარ კილოგრამზე. ჩინეთში არის კულინარიული წიგნი სათაურით კატის კერძები. იტალიაში ომის შემდეგ კატებს ჭამდნენ.

ცივილიზებული ადამიანების უმეტესობა საშინლად კანკალებს იმის გაგებით, რომ კორეელები, ვიეტნამელები და ჩინელები კატებს იმავე მადით ჭამენ, რომლითაც ევროპელები ძროხის ან ფრინველის ხორცს მიირთმევენ. როგორ არის შესაძლებელი? კატა ხომ წმინდა შინაური არსებაა, ის ჩვენი თანამგზავრი, მეგობარი და ოჯახის შინაური ცხოველია! ეს არის ამაზრზენი და ამაზრზენი. მაგრამ აზიელებისთვის კითხვა "შემიძლია კატების ჭამა" დიდი ხანია მოგვარებულია: "რა თქმა უნდა. ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ წარმოუდგენლად ჯანსაღი. ” მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ კატების მოყვარულთა კულინარიულ პრეფერენციებს.

მაშ, რატომ და სად ჭამენ კატებს შეგნებულად, რადგან იციან, რომ ეს კატის ხორცია თეფშზე? რა თქმა უნდა, პირველ რიგში, ეს არის ოთხი დიდი გამოგონების - ციური ჩინეთის სამშობლო. გველების, მორიელების, ტარაკნების, ხოჭოს ლარვებისა და უბედური იგუანას ჭამა, რომლებსაც მყიდველის თვალწინ ცოცხლად კლავენ, აღარავისთვის შოკისმომგვრელია. მაგრამ ის ფაქტი, რომ ისინი ჩინეთში კატებს ჭამენ, იწვევს ან შეურაცხყოფა მიაყენა ვირთხების მტაცებლებს, ან გულისრევის შეტევას (და უფრო ხშირად ორივეს). კანტონური რეცეპტების წიგნიდან შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა სწორად დახოცოთ კატები, როგორ მოამზადოთ სუპები, ღუმელები და კატის სხვა კერძები. ჩინელები კატებს მიირთმევენ არა როგორც განსაკუთრებულ დელიკატესს (თუმცა ბოლო წლებში სულ უფრო და უფრო ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ ზუსტად ეს ფორმულირება მედიაში), არამედ როგორც იაფ ხორცს, რომელიც ხელმისაწვდომია მოსახლეობის ყველა სეგმენტისთვის. ყველა ჩინელს შეუძლია შეიძინოს წვნიანი ან შემწვარი კატის ხორცი, მაგრამ რატომღაც ნაწლავებისა და შინაგანი ორგანოებისგან დამზადებული კერძები გაცილებით ძვირია.

რა თქმა უნდა, რესტავრატორები განსაკუთრებულად ტკბებიან ამ ფენომენით და ფულს შოულობენ ჰაერიდან. ჩინეთში პოპულარული კერძი "დრაკონისა და ვეფხვის ბრძოლა" არის გველის ხორცი პლუს კატის ხორცი ბრინჯით და ბოსტნეულით. "დელიკატესი" მინიმალურ ფასად საკმაოდ ძვირი ღირს. გველებს პირდაპირ ჭაობიდან აგროვებენ. კატებს იჭერენ მთელი ქვეყნის მასშტაბით, ასობით ჩაყრიან ბამბუკის გალიებში და მატარებლით გადაჰყავთ სამხრეთ ჩინეთში, სადაც კატების მოყვარულთა დიდი რაოდენობა ცხოვრობს. არანაირი ხარჯი ცხოველების აღზრდაზე - ყველაფერი "ბუნებრივია".

თუ ვინმე გულგრილია იმის მიმართ, რომ ჩინეთში კატებს ჭამენ, მაშინ ძნელად თუ ვინმე დარჩება გულგრილი ცხოველების მკვლელობის მეთოდის მიმართ. კატებს, ისევე როგორც ძაღლებს, ჯოხებით სცემენ და კისერზე ჩამოკიდებენ. ითვლება, რომ სისხლში ადრენალინის უზარმაზარი რაოდენობის გამო ხორცი უფრო ნაზი და გემრიელი ხდება...

შუა სამეფოს მკვიდრთა გარდა, კატებს კორეასა და ვიეტნამში ჭამენ. წვერაებისთვის საბედნიეროდ, კორეელები კატებს უფრო იშვიათად ჭამენ, ვიდრე ძაღლები. თუმცა, ტურისტები ფხიზლად უნდა იყვნენ, რადგან დღემდე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ეს "ექსკლუზივი" კორეის ბევრ რესტორანში. მაგრამ ვიეტნამელები მოიხმარენ კატის ხორცს ჯანმრთელობის მიზნებისთვის და მიაჩნიათ, რომ ეს ხორცი ეხმარება ასთმის, ტუბერკულოზის, გულის და სხვა დაავადებების დროს. ვიეტნამური რესტორნების ეზოებში ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ გალიები კატების ასორტით - აშკარა ნიშანი იმისა, რომ ამ დაწესებულებაში ხორცი არ უნდა შეუკვეთოთ.

ცხოველთა უფლებების დაცვის სხვადასხვა ორგანიზაცია რეგულარულად მართავს საპროტესტო აქციებს კატისა და ძაღლის ხორცის მოხმარების წინააღმდეგ. ჩინეთის ზოგიერთმა პროვინციამ კატის ხორცის გაყიდვა აკრძალა. ხელისუფლება განსაკუთრებით მკაცრია რესტავრატორების მიმართ, დაწყებული დიდი ჯარიმებიდან დამრღვევთათვის პატიმრობით. საბედნიეროდ, ახალი თაობა ნებაყოფლობით ტოვებს საშინელ ტრადიციას: ახალგაზრდებს უხერხულნი არიან აღიარონ, რომ ბავშვობაში, უცოდინრობის გამო, ჭამდნენ კატების ან ძაღლების ხორცს და ხელს უწყობენ მეგობრულ დამოკიდებულებას ამ ცხოველების მიმართ.

საშინელებაა წარმოდგენა, მაგრამ არის ქვეყნები, სადაც კატებს უცოდინრობის გამო ჭამენ. მისი თანამემამულეების საშინლად, ეს მოიცავს რუსეთს. ხუმრობა "იყიდე სამი შაურმა - ააშენე კატა" მხოლოდ ნაწილობრივ ხუმრობაა. კატის ხორცი რეალურად შეგიძლიათ იპოვოთ პიტას პურში გახვეულ უგემრიელეს ნარევში (როგორც ძაღლის ხორცი). შეგიძლიათ გამოიცნოთ რომელ ქვეყანაში ჭამენ კატებს, შეცდომით კატის გვამს კურდღლის გვამში? ასეა, რუსეთში. მაგრამ ჩვენ მარტონი არ ვართ: მაგალითად, ბრაზილიელი ქალი არასოდეს იყიდის კურდღელს, რომლის ფეხებიც მოჭრილია, რადგან სწორედ ამით შეიძლება განვსაზღვროთ, ცდილობს თუ არა ვაჭარი კურდღლის ნაცვლად კატის ჩამოცურვას.

არის რაიმე სარგებელი?

აზიელი დიეტოლოგები და ეპიდემიოლოგები რეგულარულად აქვეყნებენ მედიაში, სადაც ნათქვამია, თუ რატომ არ უნდა ჭამოთ კატები. ისინი უარყოფენ მითებს იმის შესახებ, რომ კატის ხორცს, სავარაუდოდ, აქვს სამკურნალო თვისებები და შეიძლება როგორმე დაეხმაროს დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ნაწილობრივ, სამეცნიერო მონაცემების გამოქვეყნება კიდევ ერთი გზაა აზიის ქვეყნებში კატების რაოდენობის შემცირების თავიდან ასაცილებლად. ყოველივე ამის შემდეგ, კატების გაქრობა ნიშნავს მღრღნელების პოპულაციის ზრდას და უზარმაზარ ზარალს, რომელიც დაკავშირებულია მოსავლის დაზიანებასთან.

ბოლო ათწლეულების განმავლობაში, თანამედროვე მსოფლიოში, ხორცის ჭამის საკითხი უკიდურესად მწვავე გახდა. ეს, უპირველეს ყოვლისა, განპირობებულია ცხოველთა უფლებების დამცველი სხვადასხვა ორგანიზაციების მოძრაობებით. ამ ვითარებამ გამოიწვია ვეგეტარიანობის პოპულარიზაცია და ასევე ბიძგი მისცა უამრავ სამეცნიერო კვლევას, რომელიც მიზნად ისახავს ხორცის სარგებლობისა და ზიანის საკითხის გარკვევას. სტატიაში საუბარი იქნება იმაზე, თუ სად ჭამენ კატებს ევროპასა და მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში.

კატის ხორცი ტაბუდადებულია

იმის გათვალისწინებით, თუ სად ჭამენ კატებს, რომელ ქვეყანაში, უნდა ითქვას, რომ ჩვენი პლანეტის უმეტეს ნაწილში კატის ხორცი ითვლება ტაბუდ, ანუ საკვები, რომლის მოხმარება რელიგიური ან სოციალური მიზეზების გამო არ არის მისასალმებელი და უარყოფილი. თუ დასავლურ საზოგადოებაში რომელიმე თანამედროვე ადამიანს მიანიშნებენ კონკრეტულ კერძზე და ეტყვიან, რომ ეს არის შემწვარი კატის ხორცი, მაშინ ამ ადამიანს თმა აიწევს და, რბილად რომ ვთქვათ, მადას დაკარგავს. ეს რეაქცია წმინდა ფსიქოლოგიური ხასიათისაა და ასოცირდება კულტურულ ღირებულებებთან და საზოგადოებასთან, რომელშიც ადამიანი გაიზარდა.

თუმცა, თუ იგივე სიტყვებს იტყვიან, მაგალითად, ჩინელზე, რეაქცია სრულიად საპირისპირო იქნება, რადგან ამ აზიური გიგანტის ზოგიერთ რაიონში მარკეტებში კატის ხორცი იყიდება და მისგან სხვადასხვა დელიკატესებს ამზადებენ.

რატომ არის აკრძალული კატის ხორცის მოხმარება?

კითხვაზე, სად ჭამენ კატას ევროპაში, უნდა ითქვას, რომ არსად, რადგან ევროკავშირის კანონმდებლობა კრძალავს ამ შინაური ცხოველის ხორცის მოხმარებას. ამას ორი მიზეზი აქვს: ჯერ ერთი, ევროპაში კატის ხორცი ტაბუდად ითვლება და მეორეც, ეს აკრძალვა სანიტარიულ სტანდარტებს უკავშირდება. საქონლისა და ღორის ხორცისგან განსხვავებით, კატის ხორცის სანიტარიული შემოწმება არ არსებობს მავნებლების ან დაავადების გადამტანების შესამოწმებლად, რომლებიც შეიძლება საშიში იყოს ადამიანისთვის. ამიტომ, კატის ხორცით ნებისმიერ ვაჭრობას სერიოზული ჯარიმები და დაპატიმრება ემუქრება.

ევროპის ქვეყნებში კატის ხორცის აკრძალვა არ ნიშნავს იმას, რომ საერთოდ არ იჭმევა.

შვეიცარიული "იხვი"

ორიოდე წლის წინ ინტერნეტში გაჩნდა ინფორმაცია, რომ შვეიცარიაში ახალგაზრდა მზარეულმა მორიც ბრუნერმა გახსნა რესტორანი, სადაც ის თავის სტუმრებს სთავაზობს, დააგემოვნონ შემწვარი კატის ხორცი, რომელიც მომზადებულია ბებიის ცნობილი რეცეპტის მიხედვით. უფრო მეტიც, მორიცი თავის ვიდეოში არწმუნებდა, რომ შვეიცარიაში ამ შინაური ფუმფულა ცხოველის ხორცს თანამემამულეების 3% მოიხმარს.

საბოლოოდ აღმოჩნდა, რომ ვიდეო იყო "იხვი" და რომ მორიც ბრუნერი და რესტორანი არ არსებობდა. ვიდეო სპეციალურად ცხოველთა უფლებების დამცველმა ერთ-ერთმა ორგანიზაციამ გადაიღო, რომელმაც კატის ხორცის მაგალითით გაავრცელა თავისი ლოზუნგები, რომ საერთოდ შეწყვიტოს ამ ცხოველური პროდუქტის ჭამა.

იტალიური სკანდალი

და მაინც, კითხვები იმის შესახებ, თუ სად ჭამენ კატებს, რომელ ევროპულ ქვეყანაში, უაზრო არ არის. ნათელი მაგალითია იტალია. 2013 წელს ცხოველთა უფლებების დაცვის ასოციაციამ განგაში გამოაცხადა, რადგან ცნობილი გახდა, რომ რომში და სხვა დიდ ქალაქებში ბევრი რესტორანი კერძებში კატის ხორცს იყენებდა, რომელიც შინაური კურდღლის ხორცად გადადიოდა.

რატომ იტალია? 21-ე საუკუნის პირველ ათწლეულში ქვეყანა ეკონომიკურ კრიზისს განიცდიდა, ამიტომ ზოგიერთმა რესტორანმა გადაწყვიტა გამოეყენებინა შედარებით იაფი კატის ხორცი. როგორც წესი, ეს არის ჩინური რესტორნები. იმის გათვალისწინებით, რომ მხოლოდ რომში 2001 წელს დაახლოებით 120 ათასი მაწანწალა კატა იყო, ძნელი მისახვედრი არ არის, საიდან იღებდნენ ხორცს იტალიის რესტორნებში. ამავდროულად, "კატის ბიზნესი" განხორციელდა არა მხოლოდ რომში, არამედ ქვეყნის ჩრდილოეთის ბევრ რეგიონში. ამ საქმეში მონაწილე ყველა პირს მიესაჯა თავისუფლების აღკვეთა 3-დან 18 თვემდე, რადგან იტალიის კანონმდებლობა ითვალისწინებს ამ სასჯელს შინაური ცხოველების მიმართ ნებისმიერი შეურაცხყოფისთვის. თუმცა, იტალიაში ჯერ კიდევ არის ადგილები, სადაც კატებს არალეგალურად ჭამენ.

კიდევ სად მოიხმარდნენ კატის ხორცს ევროპაში?

ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა საკმაოდ რთულია, რადგან თითქმის ყველა ქვეყანა ჭამდა კატას. კატები ევროპაში მოვიდნენ აღმოსავლეთის ქვეყნებიდან და დანერგეს როგორც ვირთხებთან ბრძოლის საშუალება. ამ შინაური მტაცებლების სწრაფ გამრავლებას ხალხი წარმატებით იყენებდა მათი სამზარეულოსთვის; ეს ხდებოდა, როგორც წესი, შიმშილის პერიოდში. თუმცა შუა საუკუნეებში კატის ხორცი ღარიბების საკვებად ითვლებოდა.

თუ გავითვალისწინებთ უახლეს ისტორიას, შეგვიძლია ვთქვათ შემდეგი: დანამდვილებით ცნობილია, რომ 1940 წელს გერმანიაში დაკანონდა ძაღლების, კატების და სხვა ცხოველების ხორცის მოხმარება, მათ შორის ზოოპარკიდან. იგივე ვითარება იყო ბელგიაში, საფრანგეთში, ავსტრიაში და, რა თქმა უნდა, იტალიაში პირველი და მეორე მსოფლიო ომის შემდგომ პერიოდებში.

კატის ხორცი ევროპაში ჯერ კიდევ "პატარა ყვავილებია"

თუ გავაფართოვებთ იმ ქვეყნების ჩამონათვალს, სადაც კატებს მიირთმევენ ევროპის ფარგლებს გარეთ, მაშინ უნდა ვთქვათ, რომ ამჟამად არის 2 ქვეყანა, სადაც ამ ცხოველის ხორცის ლეგალურად გაყიდვა და შეძენა შესაძლებელია. ეს არის ჩინეთი და სამხრეთ კორეა. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ კატის კოტლეტი არალეგალურად ვიეტნამში, ტაიტიში და ჰავაის კუნძულებზე (აშშ-ის შტატი).

ჩინეთში, ქვეყანაში, სადაც ისინი ჭამენ ძაღლებს და კატებს, მაგალითად, არის უამრავი ბაზარი, სადაც ისინი ყიდიან შინაური ცხოველების ხორცს. როგორც წესი, ეს ბაზრები მდებარეობს ქვეყნის სამხრეთ-აღმოსავლეთ ნაწილში და მის ზოგიერთ ჩრდილოეთ რეგიონში. აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ხორცის გამოყენებით მომზადებული მრავალფეროვანი კერძები, რაც აკრძალულია დანარჩენ პლანეტაზე.

რაც შეეხება სამხრეთ კორეას, ზოგადად დადგენილია, რომ მოსახლეობის დაახლოებით 8-10% მოიხმარს კატის ხორცს.

ვიეტნამში და განსაკუთრებით ტაიტიში ბრძოლამ ამ ცხოველის ხორცის კომერციალიზაციასთან დაკავშირებით ცოტა რამ გამოიწვია; ტაიტიში მასზე დაფუძნებული კერძები ტრადიციულად ითვლება და ძალიან მჭიდროდ არის დაკავშირებული ქვეყნის ხალხების კულტურასთან. ვიეტნამში, ისევე როგორც სამხრეთ კორეასა და ჩინეთში, ძალიან ბევრი ხალხია, მაგრამ ძალიან შეზღუდული რესურსები, მაგალითად, გოჭების ან ძროხების გასაზრდელად, ამიტომ შინაური ცხოველების ხორცზე მოთხოვნა დიდი ხნის განმავლობაში იქნება.

თუმცა, ბოლო ათწლეულების განმავლობაში ამ ქვეყნებზე არსებობდა დასავლური კულტურის ძლიერი გავლენა, რამაც გამოიწვია კატის ხორცით ვაჭრობის მოცულობის მნიშვნელოვანი შემცირება, ზოგიერთ შემთხვევაში კი მისი სრული მიტოვება. ნათელი მაგალითია 2017 წელს ტაივანში კატისა და ძაღლის ხორცით ვაჭრობის აკრძალვა.

რატომ ეწინააღმდეგება მსოფლიოში მრავალი ორგანიზაცია ცხოველის ხორცის მოხმარებას?

თუ გავითვალისწინებთ იმ ქვეყნებს, სადაც კატებს ლეგალურად მიირთმევენ, მაშინ მთელი პრობლემა იმაში მდგომარეობს არა თვით დასავლელებისთვის ხორცის აკრძალვის ფაქტში, არამედ იმაში, თუ როგორ ხდება მოპოვება. ფაქტია, რომ კატებსა და ძაღლებს სიტყვასიტყვით შეურაცხყოფენ, სანამ შეჭამენ. კერძოდ, გალიებში ატარებენ კვირებით და თვეებით და არაადამიანური მეთოდებით კლავენ. სწორედ ამიტომ ცხოველთა უფლებების დაცვის მრავალი ორგანიზაცია და სხვადასხვა ქვეყნის მრავალი მოქალაქე ეწინააღმდეგება შინაური ცხოველის ხორცის მოხმარებას ადამიანის მოხმარებისთვის.

შინაური ცხოველისგან შთამომავლობის გაჩენის მხიარული მოვლენა ხშირად ჩრდილავს დედა კატის არასათანადო ქცევას. მოსიყვარულეობისა და მზრუნველობის ნაცვლად, ცხოველი ავლენს აგრესიას ბელიების მიმართ და ჭამს კიდეც მათ. არსებობს მრავალი მიზეზი, რის გამოც კატები ჭამენ კნუტებს და თითოეულ კონკრეტულ შემთხვევაში აუცილებელია გაირკვეს და მიიღონ ზომები მომავალში სიტუაციის თავიდან ასაცილებლად.

კანიბალიზმი არის შიდასახეობრივი მტაცებლობა, როდესაც ერთი და იგივე სახეობის ცხოველებს შეუძლიათ ერთმანეთის ჭამა. ეს ფენომენი გავრცელებულია თევზებში, მწერებში და ხშირად გვხვდება ძუძუმწოვრებში. უფრო მეტიც, მდედრები უფრო მეტად არიან მიდრეკილნი კანიბალიზმისკენ, ვიდრე მამაკაცები. ბუნებაში მიზეზები დაკავშირებულია შიმშილთან ან მის საფრთხესთან, ჰაბიტატის ცვლილებასთან. ველურ ბუნებაში, მისი შთამომავლობის ჭამა განპირობებულია ადაპტაციური ტიპის ქცევით, როდესაც, ყველა შთამომავლობის შესანარჩუნებლად, დედა ჭამს ავადმყოფ და სუსტ ლეკვებს. შინაურ ცხოველებში კანიბალიზმის ფენომენი ნაკლებად გავრცელებულია. მიუხედავად ამისა, მათი შთამომავლობის ჭამის შემთხვევები ხშირად შეინიშნება ღორებში, ძაღლებსა და კატებში.

შინაურ კატებში კანიბალიზმის მრავალი მიზეზი მიუთითებს ამ ფენომენის რთულ მექანიზმზე.

მიზეზები, თუ რატომ ანადგურებს მამა კატა შთამომავლობას

კანიბალიზმი თანდაყოლილია არა მხოლოდ შინაური კატებისთვის, არამედ კატებისთვისაც. როგორც წესი, მდედრი ბუდეს მალავს გარე ცხოველებისგან. მაგრამ ხშირად კატა პოულობს მას და ანადგურებს შთამომავლობას. ამავდროულად, მამრები კლავენ არა მხოლოდ უცნობებს, არამედ საკუთარ ლეკვებსაც. ერთ-ერთი სავარაუდო მიზეზი, რის გამოც კატები ჭამენ კნუტებს, არის ქალის სტიმულირება სიცხეში. თუ კატა, რომელიც მშობიარობას აჭმევს თავის შთამომავლობას, 3-დან 4 თვემდე სიცხეში გადავა. თუ ლეკვები იღუპებიან, ესტრუსი ჩნდება კნუტების სიკვდილისთანავე. ეს უბიძგებს მამრებს გაანადგუროს შთამომავლობა და ამით ასტიმულირებს მდედრს სიცხეში წასვლას.

კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც კატები კლავენ კნუტებს, არის კონკურენცია, ბრძოლა არსებობისთვის. ზრდასრული მამრები პატარა კნუტებს აღიქვამენ, როგორც მომავალ კონკურენტებს საკვები რესურსების, ტერიტორიისა და მდედრებისთვის. ამიტომ მათ შეუძლიათ გაანადგურონ როგორც სხვისი, ასევე საკუთარი. ასევე ამ მიზეზით, ბუნებრივი ინსტინქტების დონეზე, დედა კატა ცდილობს მომავალი ბუდე განათავსოს იზოლირებულ ადგილას, სხვა ცხოველებისთვის მიუწვდომელ ადგილას.

კანიბალიზმის სიმპტომები

მიზეზი, რის გამოც კატები ჭამენ თავიანთ კნუტებს, ყოველთვის არ არის აშკარა ბეწვიანი შინაური ცხოველების მფლობელებისთვის. იცოდნენ შინაურ კატებში კანიბალიზმის ალბათობის შესახებ, როგორც გამოცდილმა სელექციონერმა, ასევე მფლობელმა უნდა იცოდეს ამ ფენომენის გამაფრთხილებელი ნიშნები. არ არსებობს მკაფიო ნიშნები, რომლებიც მიუთითებენ ცხოველის შთამომავლობის განადგურების ტენდენციაზე. პატრონი ფრთხილად უნდა იყოს კატის გადაჭარბებულ აქტივობაზე დაბადებამდე და მის შემდეგ, შფოთვა, შფოთვა და ცხოველის ნერვიულობა.

შესაძლებელია თუ არა მკურნალობა?

კანიბალიზმი ბუნებრივი ინსტინქტების პათოლოგიური გამოვლინებაა და მისი მკურნალობა შეუძლებელია. ჯიში არ მოქმედებს პათოლოგიური ქცევის გამოვლინებაზე.

პრევენციის ზომები

გამოცდილი სელექციონერები კატაში ასეთი შეუსაბამო ქცევის გამოვლენისას აშორებენ მას შემდგომი გამრავლებისგან, რადგან კანიბალიზმი მემკვიდრეობით მიიღება. მრავალი მიზეზი, რის გამოც კატა ახრჩობს თავის კნუტებს, ართულებს მათ ამოცნობას. ამასთან დაკავშირებით, უნდა დაიცვან შემდეგი პრევენციული ზომები:

• ორსული ქალის დაბალანსებული და მკვებავი კვება საკვებში ვიტამინისა და მინერალური დანამატების ჩართვით. ვეტერინარი დაგეხმარებათ მიიღოთ რეკომენდაციები ორსულობისა და მშობიარობის შემდგომი ოპტიმალური დიეტის შექმნის შესახებ. მშობიარობის შემდგომი ეკლამფსიის თავიდან ასაცილებლად სისხლში კალციუმის დონის მონიტორინგი უნდა მოხდეს კლინიკური ანალიზით, ვინაიდან საშიშია ორგანიზმში მინერალის როგორც მაღალი, ასევე დაბალი დონე;

• ბუდის მომზადება იზოლირებულ, წყნარ და უსაფრთხო ადგილას, გარე ცხოველებისთვის მიუწვდომელ ადგილას. ამ მიზნებისათვის შესაფერისია სქელი მუყაოს ყუთი ან საგამოფენო ყუთი. ბუდე უნდა განთავსდეს ბნელ ადგილას. ეს უნდა იყოს მშრალი და თბილი. ეს ორგანიზაცია რაც შეიძლება მჭიდროდ შეესაბამება გენეტიკურ დონეზე კატის თანდაყოლილ ბუნებრივ პირობებს.

• შინაური ცხოველის დაბადების პროცესზე დაკვირვება. პატრონის შეუმჩნეველი დახმარება დაამშვიდებს დედა კატას და საშუალებას მისცემს მას გააკონტროლოს კატა. თუ დედის აგრესიული და არაადეკვატური ქცევა გამოვლინდა, ახალშობილი უნდა იყოს იზოლირებული. ცხოველს, ვეტერინარის რეკომენდაციით, შეიძლება დაენიშნოს სედატიური საშუალებები ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად.

• საკვებისა და წყლის ხელმისაწვდომობა დაბადების შემდეგ. საკვები რესურსები არა მხოლოდ თავისუფლად უნდა იყოს ხელმისაწვდომი კატისთვის, არამედ ბუდესთან ახლოს. ეს შეამცირებს დედის ნერვიულობას შვილების ბუდეში დატოვების გამო, რაც ცხოველს საშუალებას მისცემს სწრაფად მიიღოს საკმარისი და აღმოფხვრას ცილის დეფიციტი.

კანიბალიზმი შინაურ კატებში არის სერიოზული ფსიქიკური აშლილობა, რომელიც დაფუძნებულია ძველ ბუნებრივ ინსტინქტებზე. ცხოველი, რომელსაც აქვს მიდრეკილება საკუთარი შთამომავლობის ჭამისადმი, უნდა გამოირიცხოს გამრავლებისა და გამრავლებისგან. კანიბალიზმს განკურნება არ აქვს. თუმცა, პრევენციული ზომების მიღება საშუალებას მოგცემთ თავიდან აიცილოთ ასეთი რთული ფსიქოლოგიური გადახრები.

მსგავსი სტატიები

არასიცოცხლისუნარიანი შთამომავლობის გაჩენის მიზეზები მრავალფეროვანია. თუ კატამ მკვდარი კნუტები გააჩინა, რა უნდა გააკეთოს ამ შემთხვევაში და როგორ ავიცილოთ თავიდან მკვდრადშობა მომავალში, მფლობელებს უნდა ჰქონდეთ იდეა...

გახსოვდეთ, რომ თქვენი დიეტა პირველ რიგში უნდა იყოს დაბალანსებული. ბუნებაში კატები მიირთმევენ არა მხოლოდ წიპწას, ისინი ასევე მიირთმევენ წვნიან მცენარეებს, შეუძლიათ მწერების, ბაყაყების ქეიფი ან სხვაგვარად დივერსიფიკაცია. თუ გადაწყვეტთ თქვენი შინაური ცხოველის კვებას ბუნებრივი საკვებით, დარწმუნდით, რომ მისი დიეტა დაბალანსებულია ცილებით, ცხიმებითა და ნახშირწყლებით და ასევე შეიცავს საკვებს, რომელიც ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას.

დაგაინტერესებთ, რომ ღორის ხორცმა შეიძლება გამოიწვიოს ციროზი ან პანკრეატიტი, უმი თევზის ჭარბი მოხმარება ემუქრება მოწამვლას სპეციფიკური ფერმენტ თიამინაზათ, რაც იწვევს მადის დაკარგვას და კრუნჩხვებსაც კი, ხოლო რეგულარული კვების შემდეგ მეტაბოლური პროცესები ირღვევა.

რაც არასდროს არ უნდა მისცე

რა თქმა უნდა, დიეტა შეიძლება ისე იყოს შემუშავებული, რომ იყოს მრავალფეროვანი და დააკმაყოფილოს თქვენი შინაური ცხოველის საჭიროებები. თუმცა დაიმახსოვრეთ, რომ დივერსიფიკაცია არ ნიშნავს ყველაფრის გაცემას, რაც ხელთ მოგხვდებათ. იმ საკვებს შორის, რომელიც რეგულარულად არის წარმოდგენილი ადამიანის დიეტაში, არის ბევრი, რაც კატას შეიძლება დააინტერესოს, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიეცეს მას. მასში შედის ყველაფერი ცხიმიანი, ცხარე, მარილიანი, მწნილი და შებოლილი. ყველა ეს პროდუქტი, მიუხედავად იმისა, რომ იზიდავს გონებას თავისი არომატით, შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლური დარღვევები და საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები.

ბევრი კატა მიიჩნევს, რომ საკონდიტრო ნაწარმი ძალიან მიმზიდველია, რადგან ისინი ხშირად შეიცავს რძის კრემს. მაგრამ შინაური ცხოველების მკურნალობა ნამცხვრებით, ტკბილეულით და შესქელებული რძითაც კი მკაცრად აკრძალულია! შოკოლადი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ტოქსიკურია კატებისთვის; გარდა ამისა, ნახშირწყლები ზოგადად ძალიან ცუდად იშლება მტაცებლების საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიერ - კატებს უბრალოდ არ აქვთ ამისათვის სპეციალიზებული ფერმენტები.

Გამომკვებე!

ჩნდება ლოგიკური კითხვა - რა უნდა გააკეთო, როცა კატა გთხოვს სუფრიდან რაიმე გემრიელად მიირთვა? პასუხი მხოლოდ ერთია - დაიჭირე ხაზი! სინამდვილეში, ცხოველებს ხშირად უბრალოდ სურთ მიიპყრონ ყურადღება და არ კვდებიან შიმშილით, როგორც ეს მის სევდიან მზერაში წერია. მიაწოდეთ კატა, სანამ მაგიდასთან დაჯდებით და შეეცადეთ შეძლებისდაგვარად მოაშოროთ მისი ყურადღება თქვენი თეფშის შიგთავსისგან. თუ ცხოველი მიხვდება, რომ აქ მისთვის კარგი არაფერია, ის თანდათან შეწყვეტს თქვენს მოწყალებას.