L'anatra è un pollame estremamente popolare. Ciò è dovuto alla sua rapida crescita e alle facili condizioni di detenzione. I prodotti a base di carne sono teneri e gustosi. Oggi esiste un'ampia varietà di anatre, tuttavia non tutte le razze trovano la loro applicazione nelle famiglie. Il testo seguente descriverà le razze allevate con successo dalle persone. Queste informazioni aiuteranno i proprietari privati a fare la scelta giusta dell'uccello e a non confondere un animale di razza con un ibrido.
Direzione della carne
Il pollame allevato per la carne è il più popolare e richiesto. Esistono le seguenti righe:
- Anatra pechinese;
- Grigio ucraino;
- nero dal petto bianco (nero dal petto bianco);
- Mosca bianca;
- Rouen;
- Colore baschiro;
- Blu svedese;
- Anatra indo (muschio);
- mulard;
- aylesbury;
- favorito blu;
- crestato.
Pechino
Oggi questa varietà è molto popolare. Gli uccelli sono caratterizzati da un'elevata produzione di carne. Per non commettere errori e acquistare un'anatra di razza e non un ibrido, è necessario prestare attenzione alle principali caratteristiche inerenti a questa razza.
Un uccello con la testa e il becco lunghi, occhi scuri. Gli animali giovani sono caratterizzati da un colore del becco giallo o arancione, mentre gli individui più anziani hanno un colore chiaro pallido. Il collo non è troppo lungo con una leggera curvatura, si sposa armoniosamente con il corpo, che è leggermente allungato e largo. Non ci sono pieghe di grasso, le ali sono lunghe, ben aderenti al corpo, gli arti sono di media lunghezza con pelle arancione scuro. La piuma è bianca. Il peso medio è di 3,9 kg, l'uovo pesa 90,0 g.
Quando si incrociano le anatre di Pechino e di Muta, si scopre.
ucraino
La roccia è divisa in tre tipologie: grigia, argillosa, bianca. Gli agricoltori privati preferiscono mantenere i rappresentanti grigi. Sono uccelli molto attivi e possono muoversi liberamente sia sulla riva che nell'ambiente acquatico. Le anatre sono senza pretese in termini di luogo in cui vengono tenute e nel consumo di mangime. I maschi possono aumentare di peso di 3,4 kg, le femmine - 3,0 kg. In 365 giorni le femmine depongono più di cento uova. I draghi sono caratterizzati da un piumaggio grigio scuro vicino alla testa e da un collo con una macchia chiara. Le ali hanno una struttura forte, aderiscono perfettamente al corpo, con una striscia blu. Le femmine hanno strisce di piume marrone scuro sulla testa; questa particolare tonalità predomina nel loro colore. Le ali hanno piume blu.
Mosca bianca
Gli uccelli sono stati allevati incrociando rappresentanti di Pechino con Khaki Campbell. Sono caratterizzati dal colore della piuma bianca, dagli occhi azzurri e dalle zampe arancioni. Il corpo è piuttosto massiccio, sembrano più grandi di altri rappresentanti della categoria della carne. I draghi aumentano di peso di circa 3,9 kg, le anatre un po' meno, 3,5 kg. L'età delle femmine non pregiudica la capacità di deporre le uova e mantiene ottime prestazioni, più di 119 uova in 365 giorni.
Petto bianco nero
Il nome insolito è dovuto alla combinazione di piume. Sono bianchi nella parte inferiore del petto e neri sulla testa, sulle gambe e sulla parte superiore del corpo. I rappresentanti adulti aumentano di peso fino a 3,0 kg, a volte leggermente di più. Le anatre depongono oltre 130 uova all'anno. Carne molto grassa, ma molto gustosa.
Rouen
Questa razza unisce eleganza e imponenza. I rappresentanti guadagnano almeno 5,0 kg e hanno un corpo molto lungo. La colorazione delle piume ricorda quella della specie selvatica, ma ci sono alcune differenze: le piume sono color castano e presentano altre tonalità, sia chiare che scure. I Drake hanno una striscia che non si chiude nella zona del collo. Dalla sua larghezza puoi determinare il valore degli uccelli. I rappresentanti con una striscia stretta sono valutati molto più alti. I proprietari di una striscia larga segnalano che la prole potrebbe avere un colore delle piume più chiaro che non corrisponde allo standard della razza.
Le anatre di Rouen si distinguono anche per la presenza di una macchia dai colori vivaci sull'ala (“specchio”), ha uno stretto bordo bianco lungo il bordo (questo è un altro segno della razza). Gli uccelli più comuni sono quelli che si discostano dallo standard della razza: il confine è interrotto da un lato e molto largo dall'altro. Ciò non importa se l'allevatore non si sforza di acquisire uccelli di razza. Nel caso dell'allevamento di uccelli puri, è necessario acquistare rappresentanti di razza.
Baschiro colorato
Le anatre venivano allevate incrociando e allevando rappresentanti di Pechino, che presentavano varie deviazioni dalle qualità della razza. Il luogo dell'esperimento era l'impianto di allevamento Blagovarsky (Bashkortostan) e questi test hanno avuto successo. La nuova razza presenta i seguenti vantaggi: elevata produttività, manutenzione senza pretese, prodotti a base di carne a basso contenuto di grassi, gustosi. Le anatre sono caratterizzate da piume nere e kaki.
Blu svedese
Questa razza è diventata popolare in Germania grazie alla sua buona tolleranza ai climi freddi e alla mancanza di pretese nei mangimi. Gli uccelli si riconoscono facilmente per la testa allungata e il becco giallo-verde, che all'estremità è nero. La specie è caratterizzata da un colore grigio e argento; un'anatra ingrassa leggermente al di sopra dello standard per gli uccelli da carne.
indiano
Le Indo-anatre iniziarono ad essere addomesticate in Sud America. Esistono 5 sottospecie intraspecifiche che differiscono nel colore: bianco e nero, blu e bianco, nero, bianco, blu. Gli uccelli sono caratterizzati da un corpo grande, il piumaggio sulla testa è rosso e la formazione sotto il becco ha un colore simile. Questo è il motivo per cui le anatre assomigliano leggermente ai tacchini.
I maschi possono aumentare di peso fino a 5,0 kg, le femmine fino a 2,5 kg e possono deporre circa un centinaio di uova in 365 giorni. L'uccello è una specie amante del calore e non si distingue per la maturità precoce, a differenza di altre specie.
L'uccello cresce lentamente, le prime uova iniziano a deporre all'età di circa 9 mesi. Ma in 365 giorni la deposizione avviene due volte e i pulcini nascono lo stesso numero di volte. Il secondo periodo di deposizione delle uova avviene dopo il cambio delle piume.
Le anatre mute non sono schizzinose riguardo al mangime; mangiano poltiglia, erba e fieno. Uno stagno non è una parte necessaria per l'allevamento del pollame; per loro è sufficiente un contenitore pieno d'acqua, che aiuterà a mantenere la pulizia. I vantaggi della razza includono prodotti a base di carne di altissima qualità. Lo svantaggio è la loro natura litigiosa; gli uccelli spesso litigano mentre distribuiscono il cibo.
Mulardo
Una razza francese ibrida, allevata per selezione utilizzando rappresentanti bianchi muschiati, di Rouen e di Pechino. Lo scopo della selezione era quello di sradicare le carenze degli uccelli di cui sopra.
I Mulard appartengono solo alla specie da carne, hanno una crescita rapida, ma non sono in grado di riprodursi. Il colore principale degli uccelli è il bianco, ma esiste anche una varietà di anatre rosse. I prodotti a base di carne sono poveri di grassi e hanno un gusto eccellente. Il fegato viene utilizzato nella preparazione del foie gras. I Mulard vengono allevati con grande successo sia nei grandi allevamenti di pollame che nel settore privato.
Aylesbury
Gli uccelli di questa razza sono caratterizzati da un colore bianco, peso - 4,0 kg, le anatre non depongono molte uova, non più di 100 in 365 giorni. Ma ci sono anche dei vantaggi: a maturazione precoce, in 60 giorni aumentano di peso di 2,0 - 2,5 kg. Alcuni allevatori inglesi stanno conducendo lavori di allevamento con draghi di questa specie e varietà di anatra alla pechinese per ottenere nuovi incroci. Uno svantaggio della razza è che è molto delicata.
Il favorito dell'azzurro
I rappresentanti della specie sono caratterizzati da carne magra, maturità precoce, ottima capacità di deporre le uova: si possono ottenere oltre 130 uova in 365 giorni; Il colore è dominato da una miscela di piume grigie e blu. Le anatre aumentano di peso di 4,0 kg, un giovane uccello può pesare 2,8 kg in 60 giorni. La razza sta gradualmente guadagnando popolarità tra gli allevatori di pollame coinvolti nell'agricoltura.
La razza è conosciuta fin dal XVII secolo; è nata da una miscela di anatre locali europee di varie razze; Il nome deriva dalle piume sporgenti sulla sommità della testa dell'uccello. Per mantenere la linea pulita, le coppie devono essere selezionate in modo tale che lo stemma sia presente sia sul maschio che sul suo compagno. Altrimenti potrebbe non essere presente nei discendenti. Alcuni allevatori di pollame credono che quanto più grande è la cresta, tanto più piccolo è l'uccello stesso.
Nonostante la loro bellezza, le morette sono classificate come anatre decorative. Gli individui adulti aumentano di peso poco più di 2,0 kg e in 365 giorni possono essere ottenute fino a 59 uova.
Direzione della carne e delle uova
Principali razze di anatre:
- rispecchiato;
- Cayuga;
- Orpington;
- sassone;
- Cachi Campbell.
Gli uccelli sono caratterizzati da un colore di piume cremoso, quasi bianco come la neve. Le ali sono blu scuro, con un riflesso a specchio. La testa e il collo nei maschi hanno una tinta blu-verdastra. Gli uccelli sono caratterizzati da un petto ampio, che ha una forma arrotondata e sporge leggermente in avanti. Il collo è eretto, di media lunghezza, la testa non è molto grande, il becco è color cenere, le zampe sono corte, forti, di colore arancio, leggermente arretrate verso il posteriore, la coda è corta. I draghi possono pesare 3,0–3,6 kg, le femmine - 2,7–3,0 kg. In 365 giorni riescono a deporre 119 – 129 uova.
Anatre Cayuga
Le piume sono nere con una sfumatura verde, come quelle degli insetti. Gli occhi sono marrone scuro, le zampe e il becco sono neri. Ci sono uccelli con il piumaggio blu.
I maschi aumentano di peso fino a 3,5 kg, le femmine - 3,4 kg. In 365 giorni vengono deposte 100 o più uova, il cui peso medio è di 69 - 70 g. La prima ovideposizione è caratterizzata da un insolito colore delle uova: nere; Successivamente il guscio diventa più chiaro: grigio o verde chiaro. L'incubazione dura 28 giorni, le anatre incubano bene le uova e gli anatroccoli nascono in numero di 9-14.
Orpington
L'uccello è stato allevato incrociando Aylesbury, Cayuga e il corridore indiano. Il corpo è lungo e largo. Il seno è voluminoso e pieno. Il collo è allungato. Le piume sono giallo-rosse, di colore fulvo. I draghi possono aumentare di peso di 2,9 - 3,6 kg, le femmine - 2,4 - 3,1 kg. In 365 giorni vengono deposte oltre 150 uova. In 8 settimane, gli anatroccoli guadagnano fino a 1,9 kg. Gli Orpington vengono allevati in Gran Bretagna, Francia, Italia e in altri paesi.
La specie appartiene all'orientamento carne-uovo. Gli uccelli sono stati allevati in Germania attraverso incroci a lungo termine e anche attraverso la riproduzione “all’interno di se stessi”. I rappresentanti della specie sono facili da allevare in piccole fattorie e fattorie private.
I Sassoni sono caratterizzati da un colore colorato, gli uccelli hanno una corporatura densa e una buona alimentazione. Il corpo ha la forma corretta, c'è una leggera pendenza, le ossa sono forti. I draghi sono caratterizzati da un colore blu scuro delle piume con iridescenza sulla testa, sul collo e sul collo. Il petto e parte del collo sono rosso-rossi, le piume bianche sul collo hanno la forma di un anello. Le ali sono blu con iridescenze. Il corpo sulla parte inferiore e sul ventre ha un piumaggio grigio chiaro.
Razza Khaki Campbell
La linea è stata allevata nel Regno Unito ed è classificata come prodotto a base di carne e uova. L'ornitologa Adele Campbell incrociò il corridore indiano con la razza Rouen, e ai loro incroci fu aggiunto sangue Mullard, e così apparve una razza completamente diversa, che fu presentata al pubblico nel 1898. Successivamente, per consolidare l'insolito colore fulvo degli uccelli, l'allevatore li ha incrociati con Runner bianco-fulvo. Il colore fu successivamente chiamato “kaki”.
Il colore si presenta nelle seguenti tipologie: fulvo, bianco scuro. I rappresentanti del colore fulvo hanno piume color sabbia o crema. Il collo e il petto sono marroni, con una sfumatura bronzo, il colore del becco è scuro e la testa ha un piumaggio scuro e lucido. Le anatre sono completamente di colore fulvo.
L'articolo parlerà delle migliori razze di anatre con descrizioni e foto.
È molto difficile immaginare una famiglia senza questo uccello. Quasi ogni proprietario desidera avere le migliori oche, galline e anatre nel suo cortile. Allevando tali animali puoi ottenere carne deliziosa, uova e lanugine di alta qualità.
Ma questo può essere raggiunto solo se si conoscono alcuni principi di cura e la corretta scelta della razza. Tenendo conto di tutti i fattori, puoi guadagnare bene allevando anatre domestiche nel tuo giardino.
Tipi
Gli esperti dividono tutte le anatre in due gruppi principali: selvatiche e domestiche. Il primo sono i pesci subacquei, che possono trovare cibo nelle acque profonde, e i pesci di fiume, che trovano cibo nelle paludi, nei fiumi e nei laghi meno profondi. Le anatre domestiche sono classificate in:
- carnoso;
- carne - uova;
- uovo
Il lontano antenato di tutte le anatre esistenti può essere chiamato il germano reale. Vivono in quasi tutti i continenti e abitano qualsiasi specchio d'acqua. I cacciatori la considerano una buona preda. Esistono altre varietà di anatre. Quando scegli un uccello, devi prima sapere cosa ti serve dall'anatra: carne o uova?
Le razze da carne sono le più apprezzate. Sono resistenti, maturano precocemente, sono prolifici, hanno carne saporita e depongono bene le uova. Di dimensioni maggiori rispetto ad altre specie, pesano un po’ di più. La loro carne è considerata di altissima qualità.
Per trarre vantaggio dalla coltivazione di questa varietà, è necessario far schiudere quante più uova possibile, dalle quali dovrebbero schiudersi gli anatroccoli.
Si ritiene che un'anatra adulta possa far schiudere circa 50 anatroccoli in un anno. Dopo 2 mesi, se i pulcini sono ben nutriti e curati adeguatamente, cresceranno fino a pesare 2,5 kg. Trascorso questo tempo, puoi lasciarli combattere.
Carne: l'anatra a forma di uovo è caratterizzata da un uccello di peso medio, carne gustosa e ottima produzione di uova. Una singola anatra depone più di 200 uova all'anno. Il loro peso raggiunge 1,5 kg. Sono adatti per le piccole aziende agricole. Gli uccelli hanno un corpo lungo e zampe corte. Mentre camminano vicino a una palude o a un lago, mangiano erba verde. Questo tipo è stato sviluppato da scienziati inglesi nel 19° secolo.
Anche il tipo di uovo non è considerato meno popolare. Hanno l'eccellente proprietà di deporre le uova durante tutto l'anno. Il peso vivo arriva fino a 2 kg. Questo tipo non richiede molta acqua.
Le dimensioni sono inferiori rispetto ad altri tipi e il peso è molto inferiore.
In estate, quando la temperatura dell'aria raggiunge livelli elevati, è sufficiente per loro una normale bacinella piena d'acqua. L'inverno è facilmente tollerabile; la neve e il gelo non provocano alcun disagio. Rispetto ad altri tipi hanno meno carne, ma è comunque molto gustosa e tenera, non grassa come le altre. E un'anatra può deporre più di 340 uova in un anno. Le uova sono grandi e piuttosto gustose.
Qualità produttive
L'opzione migliore per avere anatre nel tuo giardino sarebbe comprare giovani anatroccoli. È anche possibile acquistare le uova, ma se non vengono conservate correttamente i pulcini non potranno mai vedere la luce. Se nascono degli anatroccoli, dovresti prenderti cura di loro.
Allora quando iniziano a deporre le uova le anatre? Le specie di pollame domestico producono le loro prime uova a circa 155 giorni di età. Non c'è niente di sbagliato se l'uccello ha deposto il primo uovo un po' più tardi o prima.
Ciò è influenzato da fattori quali le condizioni di vita e l’alimentazione. Se la casa delle anatre è abbastanza spaziosa, confortevole e non troppo calda o fredda, le anatre inizieranno a deporre le uova prima. Se l'uccello soddisfa determinati standard di sviluppo, è pronto per produrre uova.
Importante da ricordare: le anatre non dovrebbero essere sovralimentate o denutrite.
Gli allevatori di solito ricevono il maggior numero di uova in primavera. Come accennato in precedenza, le razze da carne producono fino a 150 uova all'anno da un individuo. Le specie di uccelli che depongono uova possono deporre un uovo quasi ogni giorno. In un allevamento di pollame, un'anatra del genere produrrà 350 uova in 12 mesi. Portare per 6 anni.
Per ottenere una giovane covata dalle uova, l'anatra incuba per poco meno di un mese. È anche considerato un buon vantaggio il fatto che possa far schiudere papere e polli. Ma è meglio non sperimentare la seconda opzione senza esperienza speciale, perché mamma anatra, grazie al suo istinto, andrà con i pulcini al lago per insegnare loro a nuotare. E molto probabilmente annegheranno.
Per quanto riguarda la carne di anatra, presenta numerose differenze rispetto al pollo o all'oca. Il suo colore è più scuro, le fibre sono più spesse e il grasso è molto più presente. A proposito, il grasso non viene quasi mai utilizzato in cucina a causa del suo odore sgradevole. È già stato accennato in precedenza che da un'anatra di tipo carne si possono ottenere fino a 2,5 kg di carne.
Un altro elemento prezioso quando si coltivano tali animali è la lanugine. Il suo utilizzo in vari tipi di prodotti è diventato piuttosto popolare. Può essere trovato in:
- capispalla;
- cuscini;
- coperte
5 razze popolari
- Pechino.È originaria della Cina. Il peso vivo di questa razza raggiunge i 4 kg. Aumentano di peso molto rapidamente e sono senza pretese nella loro cura. Non richiedono una grande massa d'acqua. Mangiano cibo normale. Il corpo è grande, le gambe sono corte. Colore bianco.
I giovani sono pronti alla battaglia già al 60° giorno di vita.
- Mosca biancaè un ibrido di due razze: Pekingese e Khaki Campbell. Hanno una buona produzione di uova. Ma sono classificati come specie da carne a causa della grande quantità di carne. Peso circa 3,5 kg. Gli anatroccoli possono essere macellati dopo 65 giorni. Ha lunghe piume bianche.
- Muschiato. Ha una crescita rossastra sul becco, che lo distingue dalle altre specie. Gli anatroccoli crescono più lentamente delle altre specie. Ci vogliono 3 mesi per formarsi. Il loro peso è di circa 2,5 kg. È molto apprezzato per la sua carne magra. Praticamente non hanno bisogno di acqua.
Tra la gente, ha un secondo nome: anatra indiana.
- Petto bianco nero le anatre hanno preso il nome dal colore del loro seno. I draghi hanno spesso il collo blu o verde. Peso fino a 4 kg. Un uccello può produrre 120 uova in un anno. Si ritiene che la carne di questa razza sia la più deliziosa.
- Cachi – Campbell. Sono chiamati anche per il colore del loro piumaggio. Preferiscono nuotare in uno specchio d'acqua, quindi devi almeno prenderti cura del luogo in cui si tufferanno gli uccelli. Il sapore della carne è considerato molto tenero e gustoso. Ma loro stessi sono di dimensioni medie. E il peso vivo raggiunge un massimo di 3 kg. Un'anatra produce fino a 200 uova all'anno.
Caratteristiche della selezione
In Russia, le anatre vengono allevate da molto tempo allo scopo di ottenere carne. Si adattarono rapidamente a qualsiasi condizione e vissero in tutti i corpi idrici. Nel corso del tempo, gli scienziati hanno imparato ad allevare nuove razze di questi uccelli.
Nel mondo moderno, la selezione si sta muovendo verso il miglioramento della qualità della carne e la riduzione della quantità di grasso. E anche per aumentare la massa della carne stessa. Un altro importante risultato desiderato ottenuto attraverso la riproduzione è l'elevata produzione di uova.
Dopotutto, la maggior parte delle razze con un peso corporeo elevato trasportano molto meno peso. Il peso influisce sulla produzione di uova. Pertanto, gli zoologi stanno cercando di combinare queste due qualità in un individuo, creando una certa varietà.
Cosa dare da mangiare
Se decidi di allevare anatre nella tua fattoria, vale la pena ricordare alcune regole per nutrirle e mantenerle. Poiché la cura di questi animali è completamente senza pretese, le regole di base riguarderanno l'alimentazione del pollame.
Si nutrono non solo di erba fresca del prato e di colture orticole, ma necessitano anche di mangimi speciali di origine animale. Inoltre, il gesso, la sabbia e persino le conchiglie necessitano di vitamine aggiuntive. Questa alimentazione aiuterà i gusci delle uova di anatra a diventare più densi.
Una parte integrante del cibo per uccelli sono i carboidrati, che sono abbondanti nei cereali. Daranno energia più utile. Cereali sani:
- avena;
- mais;
- orzo;
- legumi;
- grano.
Molti agricoltori si nutrono di crusca e dolci. Nel periodo opportuno dell'anno dovrebbero essere fornite verdure tritate e insilati. In estate, le anatre mangiano alghe e insetti negli stagni.
Se non c'è accesso all'acqua, è necessario aggiungere farina di pesce alla dieta. Quando gli uccelli vivono in un cortile chiuso, vengono nutriti 4 volte. Il cibo secco e quello umido dovrebbero essere somministrati 2 volte al giorno. Non dimenticare di riempire il contenitore con acqua da bere. L'erba fresca viene data mentre cresce.
Prima di essere macellati cominciano ad ingrassare bene, con circa 14 giorni di anticipo. Alla dieta vengono aggiunti più latticini, principalmente ricotta. E ti danno anche i piselli. Non puoi dare troppo pane nero. È difficile da digerire.
Per riassumere, possiamo dire che allevare le anatre non è un compito problematico. L'importante è creare buone condizioni di vita per gli uccelli e nutrirli adeguatamente, senza dimenticare l'alimentazione aggiuntiva con elementi utili necessari per ottenere carne gustosa e buone uova.
Per informazioni sulle principali razze di anatre guardate il seguente video:
Quando sono impegnate nell'allevamento di pollame, molte persone scelgono di allevare anatre. Prima di acquistare animali giovani, devi capire quale razza soddisferà le tue aspettative. Questo è importante perché esistono tre gruppi principali: carne, carne e uova.
Descrizione delle razze di anatre da carne
Le varietà più comuni di anatre alimentate a scopo di carne sono quelle allevate in casa. Allevarli non è difficile se crei immediatamente le condizioni necessarie.
Il valore principale sta nell'ottenere carne gustosa, quindi organizzare una dieta nutriente diventa una priorità. Durante la selezione sono state sviluppate diverse razze di anatre da carne. I più famosi sono:
- Pechino;
- Petto bianco nero;
- muschiato;
- Mosca Bianca;
- Grigio ucraino.
Anche le razze di uova di carne sono popolari.
Considerando questa direzione, si può notare l'elevata produttività delle anatre Mulard, e anche la razza sassone è apprezzata. Esistono anche alcune varietà ad alta produttività che non sono ancora ampiamente conosciute, sebbene possano essere adeguatamente utilizzate per il pollame da cortile.
Quando scegli quale acquistare, dovresti prestare attenzione alle seguenti razze interessanti:
- Cayuga;
- Specchio;
- Cachi Campbell;
- Blu svedese;
- Colore baschiro;
- Preferito;
- Rouen.
Razza sassone
Quale razza di anatre è la più senza pretese?
Creata in Germania a seguito dell'incrocio di diverse razze: Pomerania Blu, Rouen e Pechinese, l'anatra sassone è diventata ampiamente conosciuta. Il suo creatore, Albert Franz, lo allevò per la prima volta quasi 86 anni fa, ma divenne una razza indipendente solo nel 1957, quando fu riconosciuta in Germania, e 25 anni dopo ricevette questo status in Inghilterra.
Dal 1984, l'anatra sassone iniziò ad essere allevata dagli allevatori negli Stati Uniti, dove nel 2000 le fu assegnato lo Standard of Perfection e fu inclusa anche negli elenchi dell'American Poultry Association.
L'anatra di questa varietà ha un piumaggio interessante con bellissimi colori, che conserva anche dopo la muta. Il maschio ha la testa e il collo grigio-blu con una lucentezza d'acciaio. Sul confine con il petto bruno-rosso risalta un anello bianco, che risalta armoniosamente sul colore grigio chiaro del resto del corpo. Le ali blu hanno una lucentezza d'acciaio.
La femmina è fulva con una striscia bianca sul collo e sulla parte inferiore del corpo e si distingue per una testa grande, leggermente ovale. Sono attratti dall'elevata produttività delle anatre sassoni e dal rapido raggiungimento degli anatroccoli nello stato di adulto. Maturano per la fecondazione a 4 mesi, aumentando di peso di circa due chilogrammi entro 8 mesi. Un maschio adulto può pesare al massimo 3,5 kg, una femmina - 3,1 kg. La carne scura e saporita è povera di grassi.
Questa razza ha anche un'elevata produzione di uova. Un'anatra depone durante l'anno fino a 240 uova grandi (≈ 80 g) con guscio blu-verde o bianco. La femmina è in grado di incubare le uova quando raggiunge l'età di 20 settimane.
Il tasso di sopravvivenza degli anatroccoli è elevato, il che garantisce un rapido aumento della popolazione. L'elevata attività di questi uccelli richiede recinti o recinti abbastanza spaziosi, dove devono essere attrezzati abbeveratoi o costruito un piccolo stagno. Nella zona mangiano insetti e sgranocchiano anche erba.
Nonostante la razza sia abbastanza resistente, non dovrebbero esserci correnti d'aria o umidità nella stanza costruita per tenerla. Pertanto, le pareti vengono calafatate e sul pavimento coperto con impermeabilizzazione viene posato un letto asciutto di erba o segatura.
Caratteristiche di famosi rappresentanti di anatre
Si consiglia di analizzare diverse varietà per capire quale razza da un elenco abbastanza ampio di rappresentanti di anatre è meglio allevata per la carne.
- L'anatra alla pechinese ha una storia di oltre 300 anni. A partire dal XIX secolo è diventato noto sia in Europa che in Sud America. Praticamente non è suscettibile alle malattie, matura rapidamente e aumenta di peso.
Esternamente, questi sono uccelli enormi con una testa grande, zampe corte e ali forti. La piuma è bianca, a volte giallastra. Il maschio può raggiungere un peso fino a 4 kg, la femmina fino a 3,4 kg. La produzione di uova è nella media; il massimo annuo può raggiungere le 125 uova da un'anatra.
Chiunque abbia provato ad allevare questo uccello calmo, non capriccioso e dotato di un'eccellente immunità, non si chiederà più quale varietà acquistare per coltivarlo nella propria casa. Non avrà bisogno di uno stagno, cosa importante per le piccole fattorie.
Un maschio di corporatura grande può aumentare di peso fino a 6 kg. Nelle femmine, il peso massimo di solito non supera i 4 kg. Può deporre fino a 120 uova a stagione e vengono conservate più a lungo rispetto a molte altre razze. Il sapore della carne magra è tenero e gradevole.
- L'anatra muta bianca è nata come risultato del lavoro di allevamento. Per l'incrocio furono utilizzate due razze: Khaki Campbell e Pechinese. Se allevata per la carne con una buona produzione di uova, questa è una delle varietà più comuni in Russia. L'uccello ha un corpo massiccio e un petto arrotondato e abbastanza largo. Queste anatre sono caratterizzate da un collo flessibile, una testa piccola e piume bianche.
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Il maschio è in grado di crescere fino a 4,4 kg e la femmina Mosca Bianca ha quasi un chilogrammo in meno di peso massimo. Nel corso di un anno può produrre quasi 120 uova molto grandi (≈100 g). Gli uccelli si adattano rapidamente alle diverse condizioni. Sono senza pretese e hanno un buon tasso di sopravvivenza (≈90%). La loro carne non presenta eccessivo grasso ed è caratterizzata dal buon sapore. Tutte queste qualità diventano spesso predominanti quando si decide quale tipo di anatra è meglio acquistare per la propria fattoria.
- Il grigio ucraino è il risultato dell'incrocio tra anatre domestiche ucraine e selvatiche. L'ibrido risultante ha un corpo massiccio e grande, che consente ai maschi di aumentare di peso fino a 4 kg e alle femmine fino a 3 kg. Questi uccelli resistenti e senza pretese raggiungono il loro peso eccellente già a 4 mesi.
Anche la produzione di uova è soddisfacente, poiché un individuo è in grado di deporre in media 120 uova (≈80 g) durante l'anno, sebbene con il corretto rispetto della temperatura, della luce e delle condizioni di alimentazione si osservi una produttività record, che a volte ammonta a 260 uova.
Panoramica delle razze meno conosciute
Le attività di selezione nel campo dell'allevamento di nuove razze di anatre hanno permesso di scegliere quale di esse è consigliabile allevare per fornire alla famiglia carne sana e gustosa.
Tra la varietà delle razze ci sono specie degne di attenzione, ma non ancora ampiamente conosciute.
- Il Cayuga è di origine americana. Questa anatra è molto decorativa, grazie al suo piumaggio nero con una sfumatura verde. Un maschio può aumentare di peso massimo di 3,8 kg e una femmina di 3,1 kg. La produzione di uova è abbastanza buona, fino a 150 pezzi. Il tasso di sopravvivenza degli animali giovani è alto, gli uccelli hanno un carattere calmo. Si adattano rapidamente alle nuove condizioni, dove c'è un paddock per camminare, poiché è vitale per loro scavare nel terreno, mangiando vermi.
- L'anatra specchio ha una complessa selezione domestica. Si tratta di una razza a maturazione precoce caratterizzata da carne di alta qualità. Il maschio può raggiungere i 3,8 kg e la femmina i 3 kg con una buona produzione di uova (fino a 200 pezzi). Il tasso medio di sopravvivenza è del 95%, il che rende questa varietà una delle migliori per l'allevamento di pollame.
Anatre della razza Rouen Inten o Rouen e anatre mandarine
- Il Khaki Campbell apparve in Inghilterra nel 1800 attraverso complessi incroci. Il peso di queste anatre è leggermente inferiore a quello di altre razze da carne: rispettivamente 3,5 e 2,5 kg al massimo per il maschio e la femmina. Ma ha una produzione di uova estremamente elevata: 350 pezzi. I vantaggi sono uova abbastanza grandi (≈80 g) e carne tenera dal gusto eccellente. Sebbene gli uccelli si adattino rapidamente e senza dolore alle diverse condizioni, è necessario monitorare attentamente la loro dieta, che dovrebbe essere nutriente e completa. In questo caso, le anatre non causeranno problemi con il loro comportamento.
- La varietà di anatra Mulard ad alta produttività cominciò ad essere allevata più spesso nelle grandi aziende agricole. Trova riconoscimento anche nel settore privato, poiché ha assorbito le migliori qualità dei suoi predecessori utilizzati per la traversata. Gli allevatori hanno utilizzato diverse varietà: Orpington, Musk, Rouen, Pechino.
- Le anatre blu svedesi sono un'ottima scelta quando si decide quale razza allevare nei climi freddi. Non sono schizzinosi riguardo al cibo e raggiungono rapidamente il peso desiderato, che può oscillare intorno ai 3,5 kg.
- Bashkir Coloured è una delle razze di carne selezionate a livello nazionale. È caratterizzato da un corpo massiccio e forte con diversi tipi di colore. Il piumaggio si trova di colore verde scuro, e esistono anche individui con il petto bianco.
Quando si scelgono le migliori razze della famiglia delle anatre che producono carne gustosa e nutriente, si possono notare numerose altre varietà. Ad esempio, Favorite con piumaggio grigio-blu.
Avendo deciso di allevare queste anatre, puoi rapidamente convincerti della loro straordinaria senza pretese. Allo stesso tempo vi delizieranno con carni magre e saporite e un'ottima produzione di uova.
Il drago può raggiungere un peso di 4 chilogrammi. Questa razza è richiesta nei grandi allevamenti di pollame industriali.
Interessante è anche l'anatra di Rouen dalla carne morbida e tenera, i cui primi antenati erano individui selvatici addomesticati.
Considerando una tale varietà di razze, è abbastanza difficile decidere quale sia la migliore, poiché tutte presentano vantaggi significativi.
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Video: Anatre Khaki Campbell
La carne di anatra è molto apprezzata in cucina per il suo gusto, valore nutrizionale e proprietà benefiche. Secondo gli esperti, l'anatra bollita purifica il corpo dagli agenti cancerogeni, migliora la carnagione e la struttura della pelle, regola i processi metabolici e stimola anche la potenza. Questo è il motivo per cui i moderni allevatori di pollame preferiscono le razze di carne di anatre (soprattutto perché le anatre hanno prestazioni significativamente inferiori rispetto alle galline ovaiole). Continua a leggere per imparare come scegliere la migliore razza di carne.
Caratteristiche distintive delle razze di anatre da carne
Una caratteristica sorprendente di qualsiasi bestiame da carne è la crescita intensiva e l'aumento del peso corporeo. Gli individui delle razze da carne si distinguono per fertilità e salute eccellente. E il loro controfiletto si distingue per la sua succosità, valore nutrizionale e gusto.
Importante! La dieta quotidiana di un uccello sano dovrebbe consistere nel 15% di alimenti proteici di origine animale e vegetale, 45% di cereali, 20% di erbe fresche e ortaggi a radice, 3% di lievito, 1,5% di olio di pesce, 5% di farina di fieno.
Per riconoscere la razza da carne delle anatre basta guardarne l'esterno. I rappresentanti di questa specie hanno sempre un corpo più massiccio con un corsetto muscolare ben sviluppato. E il peso del maschio e della femmina adulti medi varia tra 3,5 e 4 kg. È caratteristico che a 2 mesi di età gli anatroccoli siano già adatti alla macellazione. 
Criteri per la scelta delle anatre per la carne
Il successo dell'ingrasso delle anatre ibride nelle famiglie dipende in gran parte dalla qualità degli uccelli selezionati per la riproduzione. Per essere sicuri della correttezza delle tue preferenze, gli esperti consigliano di tenere conto delle seguenti qualità degli anatroccoli:
- resistenza rispetto alle condizioni di detenzione e alle condizioni di temperatura;
- livello di vitalità;
- salute fisica e caratteristiche corporee (i pulcini con zampe storte, ali rotte e deformità del becco vanno immediatamente scartati);
- tasso di aumento di peso;
- valore nutrizionale della carne (tenendo conto del grasso in essa contenuto);
- quantità di mangime consumato;
- resistenza alle malattie;
- tempi della pubertà e della fertilità;
- istinto materno nelle galline;
- sicurezza della mandria;
- schiudibilità dei polli.
Le migliori anatre di carne
L'allevamento di anatre da carne non è difficile e molto redditizio. Ma il successo dipende in gran parte dalle caratteristiche genetiche della razza. Diamo uno sguardo più da vicino alle varietà di carne di anatra, che sono particolarmente apprezzate dagli allevatori di pollame.
Importante! Nei primi giorni di vita, ha senso somministrare agli anatroccoli da carne gli antibiotici "Bacitracin" e "Grisin" a scopo preventivo, che aiuteranno a prevenire possibili malattie nella fase di formazione dell'immunità.
Petto bianco nero
La razza è stata creata dagli allevatori dell'Istituto ucraino di allevamento di pollame incrociando anatre pechinesi, ucraine dal petto bianco e kaki Campbell. Le sue caratteristiche distintive sono la maturità precoce, la carne di alta qualità con un alto contenuto di grassi e una produzione di uova soddisfacente. 
Standard di razza
Spiccano le anatre nere dal petto bianco:
- corpo denso e fortemente rialzato;
- ali ben sviluppate;
- torace profondo;
- potenti gambe nere;
- schiena allungata;
- becco scuro convesso;
- grandi occhi scintillanti.
Descrizione e produttività
Questi uccelli aumentano di peso molto rapidamente, soddisfacendo pienamente i requisiti del tipo di carne. All'età di 2 mesi, gli anatroccoli pesano circa 1,5 kg, ma il peso massimo delle femmine non supera i 3,5 kg e i maschi - 4 kg. 
I rappresentanti della razza raggiungono rapidamente la maturità sessuale. Ogni anatra produce circa 130 uova che pesano fino a 95 g. Inoltre, la razza si distingue per l'elevata attività vitale e la buona conservazione della mandria (le generazioni adulte e giovani sopravvivono del 96%).
Importante! Quando scegli gli anatroccoli, assicurati di prestare attenzione alla loro mobilità, all'appetito e ai segni esterni di salute fisiologica. Sonnolenza, letargia e rifiuto di mangiare sono inaccettabili negli animali giovani di alta qualità. Assicurati che i pulcini che ti piacciono abbiano occhi e cloacaerano puliti.
Tra i vantaggi della razza, gli allevatori evidenziano:
- elevata produttività di carne e uova;
- ottima qualità della carne (secondo chef esperti è la migliore tra le altre razze di carne);
- onnivoro e poco impegnativo per le condizioni di vita;
- precocità;
- resistenza e buona sicurezza del bestiame.
Anatre mute
Nella vita di tutti i giorni, la razza muschiata è meglio conosciuta come l'anatra indiana. Ha avuto origine nelle fattorie degli indiani sudamericani e col tempo è diventato desiderabile in tutti i paesi del mondo. Il nome della varietà è dovuto all'odore specifico delle carcasse.
Standard di razza
La varietà è caratterizzata da:
- coda lunga;
- gambe corte;
- grandi ali strettamente premute sul corpo;
- corpo largo;
- tutti i tipi di colori delle piume.
Gli individui bianchi e neri e marroni sono più comuni, meno comuni sono quelli bianchi e fumosi con un motivo. Alcuni esperti scartano gli uccelli eterogenei, considerando che un solo colore è un segno di uccelli di razza. Descrizione e produttività
Le anatre mute possono essere facilmente riconosciute dal loro aspetto insolito e brillante. .
Si distinguono per un becco leggero stretto e ad uncino, che, come gli occhi, è incorniciato da una pelle rosa senza piume. Molto spesso in queste aree si formano escrescenze rosse e verrucose. 
Crescite verrucose rosse sulle anatre mute La paura e la sorpresa negli uccelli sono sempre accompagnate dall'esibizione di una buffa cresta irta. Una caratteristica della razza è il sibilo che le anatre emettono al posto del tipico ciarlatano, motivo per cui vengono chiamate anche “anatre mute”.
Le anatre indiane pesano circa 6 kg in età adulta e gli anatroccoli di 2 mesi non pesano più di 4 kg. Di solito a questa età vengono mandati al macello. La parte del controfiletto delle carcasse ha una struttura delicata e un basso contenuto di grassi. Gli esperti classificano la carne come dietetica e notano che contiene l'85% di massa muscolare. Durante l'anno le femmine portano non più di cento uova, ciascuna delle quali pesa non più di 70 g.
Lo sapevate? Le anatre selvatiche possono vivere fino ai vent'anni.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
Le qualità positive della razza muschiata sono: :
- qualità materne ben sviluppate nelle femmine (gli allevatori di pollame spesso le usano per incubare uova di pollo e oca);
- disposizione calma;
- elevata vitalità e indipendenza;
- stile di vita terrestre (tali animali domestici possono essere facilmente allevati senza uno stagno);
- piccolo fabbisogno di mangime.
I proprietari esperti ritengono che l'eccessiva amante del calore delle loro creature piumate sia uno svantaggio. Questa caratteristica influisce sulla sicurezza della mandria e richiede condizioni speciali.
Video: cura e mantenimento delle anatre muschiate
Recentemente, gli allevamenti di pollame sono diventati sempre più interessati a questa varietà di carne di anatre, a causa della redditività del suo ingrasso industriale. L'ibrido è stato ottenuto incrociando anatre di Moscovia, Pechino, Rouen e Orpington.
Standard di razza
Le caratteristiche distintive della razza sono:
- corpo muscoloso ben sviluppato;
- dorso oblungo;
- zampe corte rosa-gialle con barre arrotondate;
- becco rossastro;
- colore non standard.
Descrizione e produttività
Le mulard crescono rapidamente e sono buone galline da cova, ma le loro uova sono sterili. Pertanto, l'ibrido è considerato di una stagione. In pochi mesi, gli anatroccoli, anche al pascolo regolare, riescono a guadagnare 3-3,5 kg di peso vivo e gli adulti possono pesare fino a 7 kg. Gli specialisti culinari apprezzano soprattutto mezzo chilo di fegato d'anatra, che è un ingrediente unico per la prelibatezza del foie gras.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
Tra i vantaggi di questa razza, gli esperti chiamano:
- gusto elevato di carne e frattaglie;
- segni estetici esterni dell'esterno;
- precocità;
- pulizia;
- disposizione calma;
- golosità moderata.
Tra le carenze rilevate: - sterilità;
- forte dipendenza domestica dagli esseri umani, che richiede cure e condizioni adeguate per il mantenimento della mandria.
Lo sapevate? Durante i voli stagionali, le anatre selvatiche raggiungono un'altezza alla quale una persona non può respirare senza una maschera di ossigeno. Un fatto triste è passato alla storia quando un aereo di linea americano si è scontrato con un cuneo di anatra volante ad un'altitudine di 10 chilometri dalla superficie della terra.
I primi rappresentanti di questa razza apparvero nel secolo scorso nel nord della Francia. I migliori campioni di uccelli addomesticati in quel momento furono selezionati per il lavoro di riproduzione. Il risultato è una nuova generazione di anatre da carne con tendenza all'obesità e un eccellente sapore di filetto. 
Standard di razza
La varietà si distingue:
- corpo posizionato orizzontalmente;
- ampio dorso oblungo;
- torace profondo;
- piccola testa ovale;
- collo di medio spessore;
- zampe corte e potenti di colore arancione brillante;
- becco giallo-verde o marrone chiaro;
- occhi marroni.
Descrizione e produttività
Questi uccelli richiedono un approccio competente alla nutrizione, poiché ingrassano rapidamente. Pertanto, è importante tenere conto fin dai primi giorni della quantità di grassi, proteine e carboidrati nella composizione del mangime. Con una dieta moderata, le femmine di 2 mesi pesano circa 3,5 kg e i maschi - non più di 4 kg, ma se aumenti la nutrizione, puoi raggiungere un peso di 5,5 kg.
La razza è caratterizzata da un rapido aumento di peso. Tuttavia, un grande accumulo di grasso influisce sulla fecondazione delle uova. In un anno le galline ovaiole possono raccogliere fino a 90 uova del peso di circa 75 g, ma la maggior parte di esse può essere sterile.
Lo sapevate? I Drake non possono ciarlare. L'urlo è caratteristico solo delle femmine. Inoltre, i suoni emessi dalle anatre non hanno eco.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
A giudicare dalle recensioni degli allevatori, questa varietà presenta molti vantaggi, tra cui:
- indicatori di carne alta e uova soddisfacenti;
- condizioni di detenzione poco impegnative;
- precocità;
- onnivoro.
Ma sullo sfondo di queste qualità positive, si notano svantaggi significativi delle anatre di Rouen: - tendenza all'obesità;
- golosità, che richiede un approccio speciale al processo di alimentazione e la scelta di una dieta nutriente;
- rumorosità;
- colore variegato, motivo per cui la carcassa ha una tinta grigia (è stata questa qualità a causare l'economicità dell'anatra di Rouen e il massiccio abbandono della produzione industriale di questa varietà).
La varietà è stata il risultato di esperimenti di selezione condotti da scienziati presso l'impianto di selezione Blagovarsky. Le sue caratteristiche distintive sono l'elevata produttività di carne e uova e la facilità di cura.
Standard di razza
Esternamente, i rappresentanti dei Bashkir sono caratterizzati da:
- corpo massiccio e potente;
- schiena ampia con muscoli ben sviluppati;
- becco concavo;
- testa appiattita;
- zampe arancioni larghe.
Hanno piumaggio dal petto verde scuro o bianco. Descrizione e produttività
Le anatre di razza sono una fonte di carne succosa e tenera con un gusto gradevole e specifico. Contiene un alto contenuto di grassi. Entro il secondo mese di vita, gli anatroccoli guadagnano fino a 3,5–4 kg di peso vivo. La resa dei prodotti a base di carne da una carcassa raggiunge il 70%. Inoltre, le galline ovaiole producono circa 230 uova di peso fino a 85 g all'anno. La loro schiudibilità raggiunge l'80%.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
Tra le caratteristiche positive di questa varietà di anatra ci sono:
- poco impegnativo per le condizioni di vita (i Bashkir si adattano facilmente e rapidamente a qualsiasi ambiente e non sono schizzinosi riguardo al cibo);
- eccellenti indicatori di carne e uova;
- precocità;
- resistenza alle basse temperature e alle malattie tipiche del pollame;
- elevata fecondazione delle uova;
- buona conservazione della mandria.
L'unico inconveniente è la necessità di camminare sui corpi idrici, dove l'uccello aumenta rapidamente di peso. Importante! Quando si alleva il pollame, non sovraffollare il recinto: in condizioni affollate, le anatre non ingrassano bene e spesso si ammalano. Pertanto, calcola l'area in modo tale che su 1 metro quadrato non possano stare più di 16 anatroccoli fino a 1 mese di età. E in futuro il loro numero dovrebbe essere dimezzato.
Questa razza di anatre è nata grazie agli sforzi degli specialisti dell'Istituto ucraino di ricerca sul pollame della fattoria statale Borki. Oggi è in testa all'elenco delle varietà popolari di carne. 
Standard di razza
I segni espressivi delle anatre ucraine grigie di razza sono:
- ampio corpo muscoloso;
- costruzione potente;
- ossa fragili;
- piumaggio folto con un colore che ricorda le controparti selvatiche;
- becco concavo scuro.
Importante! Gli esperti consiglianoDare per le anatre in estate fino al 25% di grano dalla composizione totale del mangime. Ma nella stagione fredda questo termine aumenta al 50%. Il resto è occupato da patate, mele, cavoli e zucca.
Descrizione e produttività
Questo uccello si distingue per la sua invidiabile resistenza, resistenza al freddo e facilità di cura. Gli anatroccoli crescono rapidamente e ingrassano bene. A 2 mesi di età pesano circa 3,5–4 kg. Le galline ovaiole producono fino a 120 uova all'anno con un peso medio di 85–90 g.È caratteristico che le anatre grigie siano in grado di svilupparsi completamente solo al pascolo e con la lenticchia d'acqua ottenuta in modo indipendente. 
Ma per un aumento di peso più intenso, è importante introdurre cereali e mangimi nella loro dieta. Non sono necessari additivi aggiuntivi o mangimi speciali.
Gli allevatori esperti notano che la razza grigia ucraina può svernare bene in pollai non riscaldati. La cosa principale per i suoi rappresentanti è uno spesso strato di lettiera fresca.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
I vantaggi di queste anatre sono evidenti:
- buona produttività della carne e delle uova;
- elevata resistenza alle basse temperature e alle malattie degli uccelli;
- crescita intensiva;
- precocità;
- onnivoro;
- elevati tassi di sicurezza del bestiame giovane e maturo.
Gli svantaggi includono: - impurità delle cariche piumate;
- rumorosità.
Importante! Le anatre domestiche dovrebbero poter passeggiare anche nelle fredde giornate invernali. Ma non dovrebbero esserci correnti d'aria nel pollaio.
La razza Mosca Bianca proviene dalle anatre Khaki Campbell e Pekin. Può essere trovato in quasi tutte le fattorie agricole della Russia. Gli allevatori di pollame parlano bene della prestazione della carne e della senza pretese dei loro reparti.
Standard di razza
Esternamente, gli uccelli sono caratterizzati da:
- piumaggio bianco-crema;
- corpo largo e muscoloso con posizione orizzontale;
- sterno arrotondato;
- collo allungato e fragile;
- testa grande;
- becco rosa brillante.
Molti esperti tendono a pensare che la presenza del giallo sulle piume sia un segno squalificante della razza pura. Descrizione e produttività
Le anatre di Mosca sono vantaggiose in termini di produzione di carne e uova. Nell'età adulta, i maschi pesano più di 4,5 kg e le femmine pesano solo mezzo chilo. Nel corso dell'anno le galline ovaiole depongono più di 125 uova con un peso medio di 95 g. Inoltre, l'elevata produzione di uova persiste per molti anni. Secondo gli allevatori, la carne si distingue per la struttura delicata, morbidezza, succosità e gusto eccellente.
La razza è caratterizzata da pubertà rapida, rumorosità e aumento dell'attività vitale. La mandria di qualsiasi categoria di età ha un'eccellente sicurezza (fino al 97%). Gli anatroccoli sono spesso adatti alla macellazione a 60-65 giorni di vita. 
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
- elevata resistenza alle basse temperature;
- buona immunità alle comuni malattie delle anatre;
- senza pretese per la dieta;
- indipendenza e attività vitale.
- forte volume;
- impurità.
Lo sapevate? Oche e anatre hanno una struttura genitale molto complessa. Il pene dei draghi è caratterizzato da una forma a spirale e può raggiungere la lunghezza dell'intero corpo. Un design simile è inerente all'ovaio delle galline ovaiole e quanto più sofisticato è, tanto più complesso è il pene del drago.
Questa razza è apparsa relativamente di recente nell'industria della carne. Si basa sui geni delle anatre nere dal petto bianco, di Pechino e Bashkir. Di conseguenza, gli allevatori dell'allevamento Blagovarsky hanno ricevuto un uccello resistente, produttivo e a maturazione precoce. 
Standard di razza
I favoriti di razza sono caratterizzati da:
- corpo allungato e potente;
- sterno profondo;
- collo fragile mediamente allungato;
- becco piatto, arancione.
Descrizione e produttività
Gli autori della razza si sono posti l'obiettivo di ottenere anatre altamente produttive con buone qualità di carne e uova. Allo stesso tempo, l’istinto di incubazione è stato relegato all’ultimo posto. Pertanto, la nuova varietà ha ereditato dai suoi antenati un'elevata attività vitale, indipendenza nell'ottenere cibo ed eccellenti caratteristiche di ingrasso. 
I pulcini al 60° giorno di vita pesano circa 3 kg e gli adulti pesano tra 4,5–5,5 kg. Ma la composizione delle sostanze grasse nel filetto d'anatra è molto inferiore rispetto alle razze Pechino e Bashkir.
Durante il periodo di ovideposizione la femmina depone fino a 150 uova, ciascuna delle quali pesa fino a 85 g.
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
Gli aspetti positivi dei crescenti rappresentanti del favorito blu includono:
- alta vitalità;
- onnivoro;
- senza pretese;
- indipendenza;
- resistenza al freddo;
- forte immunità;
- buona sicurezza del bestiame;
- elevata produttività;
- precocità;
- crescita intensiva.
Tra le carenze si può notare solo la mancanza di istinto materno nelle femmine. Lo sapevate? In alcune specie di anatre e oche, il maschio e la femmina formano una coppia permanente, ma le femmine corrono il pericolo di essere "violentate" da altri maschi. Per non ritirarsiprole da estranei, la cavità ovarica di questi uccelli può presentare diverse false tasche in cui vengono bloccati gli spermatozoi indesiderati.
All'inizio del 19° secolo, gli allevatori di anatre vennero a conoscenza per la prima volta di questa razza, caratterizzata da un aspetto brillante e da un'elevata produttività. È stato allevato da allevatori svedesi e reso popolare dagli agricoltori tedeschi, che apprezzavano l'adattabilità e la resistenza degli uccelli.
Standard di razza
Le anatre di razza, secondo i requisiti dello standard, sono evidenziate da:
- corpo muscoloso denso di dimensioni enormi;
- torace piatto;
- testa ovale;
- becco appiattito;
- schienale ampio;
- coda corta;
- piumaggio grigio-nero.
Gli esperti dicono che gli individui di razza si distinguono per le singole grandi piume bianche che crescono sulle loro ali. Inoltre, solo gli esemplari più rari corrispondono esattamente agli standard. Pertanto, molti allevatori classificano ogni anatra con una sfumatura di piume bluastra come una razza blu svedese. Descrizione e produttività
Non è necessario creare condizioni speciali per questa varietà. Inizialmente si riproduceva a latitudini climatiche rigide, quindi si distingue tra i suoi simili per la sua resistenza al freddo e la forte immunità. Inoltre, è facile contattare le persone e fornisce ottimi indicatori di produttività.
Lo sapevate? Le anatre sono particolarmente apprezzate dai cinesi. Allevano più di 2 milioni di uccelli ogni anno, pari a tre quarti della produzione mondiale.
Gli adulti a 2 mesi di età pesano tra 3 e 4 kg. Le femmine depongono circa 150 uova del peso di 75–80 g ogni stagione. Si distinguono anche per la loro maturità precoce e per l'istinto materno ben sviluppato. Gli animali giovani praticamente non si ammalano e sono caratterizzati da una buona conservazione, grazie al fondo genetico delle difese dell'organismo. 
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
Tra i vantaggi di questa razza ci sono:
- facilità di allevamento dovuta al rapido adattamento dei pulcini a qualsiasi clima;
- senza pretese;
- onnivoro;
- elevata produttività;
- buon istinto di gallina;
- fiducia in una persona;
- eccellente tasso di sopravvivenza degli animali giovani;
- precocità;
- fecondità;
- qualità estetiche dell'aspetto delle anatre.
- voracità;
- impurità;
- volume.
Pechino
Questa razza di carne risale al XVIII secolo, quando i cinesi erano attivamente alla ricerca di pollame altamente produttivo. Notiamo che durante tutto il periodo della sua esistenza non ha mai deluso gli allevatori di anatre e oggi è la più diffusa al mondo.
Standard di razza
I gatti di Pechino possono essere facilmente riconosciuti dalle seguenti caratteristiche:
- un corpo massiccio allungato e leggermente rialzato;
- petto ampio;
- testa grande;
- collo grosso;
- fronte fortemente convessa.
Hanno arti arancione brillante molto larghi, ali potenti con muscoli ben sviluppati, occhi grigio scuro con una lucentezza specifica, un becco luminoso di medie dimensioni e un denso piumaggio bianco puro. Importante! Le anatre alla pechinese reagiscono in modo molto doloroso a un improvviso cambiamento nella dieta. Allo stesso tempo, i reparti spesso subiscono una muta improvvisa e un forte calo della produzione di uova.
Descrizione e produttività
A giudicare dalle recensioni degli allevatori, l'uccello è caratterizzato da un carattere irrequieto, un aumento del volume e un'eccessiva golosità. Queste sfumature sono dovute alla leggera eccitabilità del sistema nervoso degli uccelli e alle caratteristiche fisiologiche dei processi metabolici. Pertanto, l'allevatore di pollame deve assicurarsi che i suoi animali abbiano sempre cibo nelle mangiatoie. In generale ogni capo necessita di circa 340 g di mangime al giorno.
Il peso vivo delle femmine non supera i 3,9 kg e quello dei draghi - 4,2 kg. A 23 settimane di crescita, le galline iniziano a produrre uova. In un anno puoi raccogliere circa 140 pezzi da un uccello con un peso medio di 85 g. 
Vantaggi e svantaggi durante la riproduzione
I vantaggi della razza sono:
- buoni indicatori di carne e uova;
- resistenza alle malattie e ai fattori ambientali avversi;
- onnivoro;
- indipendenza;
- aumento dell’attività vitale.
Importante! Letargia e mancanza di vita delle anatre possono essere causate da condizioni di temperatura inadeguate nel pollaio.
Gli svantaggi includono:
- istinto materno poco sviluppato nelle galline;
- timidezza eccessiva;
- rumore irritabile;
- voracità.
Affinché l'allevamento di anatre sia redditizio, l'allevatore dovrebbe prendersi cura in anticipo delle condizioni di vita dei suoi cari. Gli esperti consigliano di fornire a questi scopi una stanza spaziosa e asciutta in cui sia installata una ventilazione affidabile.
Prima di sistemare gli animali, il recinto deve essere disinfettato imbiancando le pareti e lavando il pavimento con eventuali detergenti. Inoltre, dovresti tenere conto del livello di illuminazione, nonché delle condizioni di temperatura e umidità. I parametri ottimali per le anatre di razze da carne sono una temperatura stabile di 23–24°C, un'umidità del 65–70% e una durata di luce diurna di almeno 12 ore.
Per i piccoli pulcini, è consigliabile installare lampade riscaldanti 24 ore su 24. Durante l'intero periodo di sviluppo dei pulcini, lo scambio d'aria nella stanza è di notevole importanza.
Gli allevatori di pollame esperti consigliano di coprire il pavimento con uno strato di paglia o lettiera di torba di 20 centimetri e, sotto di esso, per evitare un'elevata umidità e disinfettare l'aria, versare lanugine di calce in ragione di 0,5 kg per metro quadrato. È importante mantenere la stanza pulita ed evitare che residui di cibo acido o putrido appaiano nelle mangiatoie. 
Lettiera in paglia per polli
A 60-65 giorni di vita, gli anatroccoli da carne possono essere preparati per la macellazione. Va tenuto presente che gli uccelli iniziano un periodo di muta giovanile, accompagnato dalla formazione di “cuscinetti” che rovinano la presentazione delle carcasse e contribuiscono alla perdita di peso.
Oltre al metodo a terra per allevare le razze da carne, molti allevatori di anatre preferiscono risparmiare sui costi di alimentazione allevando naturalmente i loro animali. In tali condizioni deve esserci uno specchio d'acqua nelle vicinanze. Anche se, secondo gli esperti, è molto difficile raggiungere il peso richiesto dei pulcini al pascolo.
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già una volta
aiutato
L'allevamento di anatre è diventato un'area molto promettente e redditizia delle attività agricole in Russia. Questo uccello cresce rapidamente e raggiunge un peso elevato ed è senza pretese in termini di alimentazione e cura.
Da questo articolo puoi conoscere le razze di anatre più redditizie da allevare in una fattoria, la cura, il mantenimento e l'alimentazione di questo uccello senza pretese.
Per cominciare, è meglio acquistare i pulcini e nel processo puoi decidere se i nuovi anatroccoli si schiuderanno nell'incubatrice o dalla gallina. Nelle prime settimane di vita i neonati vengono tenuti in una stanza calda, in un contenitore o in una scatola con uno spesso strato di paglia o segatura. Quindi la temperatura inizia a diminuire gradualmente. La ventilazione nella stanza dovrebbe essere buona, ma non dovrebbero essere consentite correnti d'aria.
Vantaggi dell'allevamento di anatre
Un uccello che non necessita di cure particolari, depone le uova anche quando fa freddo ed è in grado di procurarsi autonomamente il cibo al pascolo libero è una vera scoperta per un agricoltore.
La carne di anatra è un prezioso prodotto agricolo. Ha un colore più scuro e un maggior contenuto di grassi rispetto al pollo, ha fibre grosse e un gusto pieno e ricco.
Le uova di anatra sono più grandi di quelle di gallina, ma a causa del loro gusto specifico vengono utilizzate più spesso nell'industria alimentare, ad esempio per preparare salse.
Condizioni di riproduzione ottimali
Per motivi di resistenza e senza pretese nel cibo, il processo di allevamento di questo uccello in una fattoria privata è abbastanza semplice. Per prima cosa devi intonacare, sigillare, rivestire con compensato e imbiancare le pareti della stanza in cui vivrà lo stormo di anatre. Nella stagione fredda, il calore verrà trattenuto qui e nelle giornate calde gli uccelli non si surriscaldano.
Il pavimento è isolato con uno spesso strato di paglia, torba o segatura. La superficie del pavimento deve essere sollevata di circa venti centimetri dal suolo, quindi i roditori non potranno entrare nella stalla.
Anatre nella stalla - foto
Nonostante la resistenza al gelo, le anatre necessitano di temperature superiori a +5 gradi e, per il corretto sviluppo dei pulcini, devono essere mantenute a circa +28 gradi con un'umidità del 70-75%. Una buona salute e un'elevata produzione di uova degli uccelli sono possibili in una stanza asciutta, calda e ben ventilata.
Le uova di anatra richiedono una manipolazione particolarmente attenta durante l'incubazione, sebbene la schiusa dei polli sia molto meno problematica rispetto ad altri volatili. Mentre sono conservate nell'incubatrice, le uova vengono raffreddate secondo un determinato schema. I pulcini vengono allevati utilizzando tre metodi: aperto, chiuso o combinato, che è considerato il migliore.
Le anatre hanno un atteggiamento amichevole nei confronti degli altri uccelli e animali, tuttavia, tenere gli uccelli in una stanza troppo piccola provoca inevitabili conflitti all'interno del gregge. Ogni adulto necessita di almeno 0,3 mq per la manutenzione. Le anatre hanno un buon istinto genitoriale e si prendono cura della loro prole. Sebbene gli anatroccoli possano nutrirsi all'aperto, hanno comunque bisogno di supervisione.
Senza una buona ventilazione nella stanza in cui vivono le anatre, è impossibile creare un livello ottimale di umidità dell'aria. La formazione di muffa in un pollaio avrà un effetto molto negativo sulla salute dei suoi abitanti. La stanza deve essere illuminata 16 ore al giorno e dove vivono gli anatroccoli dovrebbe esserci un regime di illuminazione 24 ore su 24.
Per il pieno sviluppo, le anatre non solo hanno bisogno di un'alimentazione costante, ma hanno anche un urgente bisogno di acqua: l'abbeveratoio è riempito fino a un terzo del becco e fornisce agli uccelli l'accesso allo stagno.
In estate, un terreno sotto una tettoia, recintato con una staccionata lunga un metro, è allestito per la passeggiata delle anatre, e la zona piscina è recintata a 0,5 m sopra l'acqua. In inverno, con tempo calmo, le anatre possono camminare tutto il giorno su un'area sgombrata dalla neve e ricoperta da uno strato di paglia.
Ogni nido di 0,4 x 0,5 m può ospitare tre galline ovaiole contemporaneamente. Dovrebbe essere posizionato in un luogo tranquillo e buio contro una parete laterale dove sia facile raggiungere e raccogliere le uova fresche. Di notte la casa non deve essere lasciata completamente senza luce, in modo che le anatre non si preoccupino.
Per allevare gli uccelli, devi imparare a distinguere un maschio da un'anatra: i maschi hanno una corporatura massiccia e hanno uno pseudopene nella zona della cloaca.
Dieta
Non appena nascono gli anatroccoli, iniziano subito ad essere nutriti con ricotta, yogurt e uova sode tritate. Il cibo dei pulcini dovrebbe essere integrato con trifoglio finemente tritato, erba medica, ortica, gesso, gusci tritati, gusci e patate bollite.
Gli uccelli adulti mangiano cereali, che contengono molti carboidrati che favoriscono la crescita e l'aumento di peso. Le anatre digeriscono più facilmente i chicchi di mais; questo alimento è il più nutriente per i germani reali e può rappresentare il 50% della dieta quotidiana.
Al secondo posto in termini di valore nutrizionale ci sono i chicchi di grano, che contengono leggermente meno proteine del mais. Un terzo dell'orzo macinato può essere aggiunto ai cereali per l'alimentazione degli animali giovani, poiché è meno digeribile dallo stomaco dell'anatra. Anche i legumi e l'avena sono importanti nell'alimentazione delle anatre per proteine e proteine.
Nutrire le anatre mute - foto
Selezione della razza e caratteristiche comparative
Una volta deciso lo scopo dell'allevamento delle anatre nella tua fattoria, sarà facile scegliere la razza più adatta. La tabella mostra le caratteristiche delle tre tipologie, che faciliteranno la navigazione nella scelta.
Tra le razze di uova, il corridore indiano è molto apprezzato dagli allevatori di pollame russi, ma questi uccelli non si trovano molto spesso nelle fattorie. La gallina ovaiola grigia ucraina ha un'elevata produzione di uova, sebbene non si distingua per le sue dimensioni eccezionali.
È comprensibile che gli allevatori di pollame alle prime armi vogliano allevare per le proprie esigenze uccelli universali con uova di carne con peso medio, buona produzione di uova e prodotti a base di carne di alta qualità.
Le anatre Khaki Campbell e Muscovy sono razze universali da carne, ma l'anatra alla pechinese è la più popolare tra gli uccelli da carne, poiché è in grado di deporre fino a 120 uova all'anno.
La razza nera dal petto bianco si distingue per la sua senza pretese nel mantenimento e la rapida precocità. La sua carne ha eccellenti caratteristiche gustative.
anatra pechinese
Dal nome è chiaro che la razza è di origine cinese. L'uccello apparve in Europa nel XIX secolo e la razza divenne subito molto popolare tra i proprietari di fattorie.
Questa è una razza molto popolare in Russia, i cui grandi rappresentanti bianchi come la neve hanno una corporatura ampia e densa, gambe corte e fronte convessa. I draghi raggiungono un peso di 4 chilogrammi, le anatre possono crescere fino a 3 kg, da ogni carcassa viene prodotto il 70% di prodotti a base di carne ad alto contenuto di grassi.
L'anatra alla pechinese è in grado di deporre durante l'anno fino a 120 uova del peso massimo di 90 grammi. Gli anatroccoli crescono rapidamente e all'età di due mesi guadagnano 2,5 - 3 chilogrammi e sono già adatti alla macellazione. Ogni carcassa produce circa l'80% di prodotti commestibili.
Come pollame da carne domestico, le anatre alla pechinese hanno caratteristiche ottimali: maturità precoce, capacità di ingrassare rapidamente con mangimi poco costosi di produzione russa, mantenimento senza pretese, eccellente adattamento e capacità di vivere senza lo specchio d'acqua più vicino. Questi sono uccelli onnivori, abbastanza sensibili alle condizioni di vita.
Anatra bianca di Mosca
La razza è stata ottenuta incrociando anatre pechinesi e cachi. I rappresentanti si distinguono per eleganti piume bianche come la neve, un corpo ampio e tozzo, una piccola testa espressiva, una forma del torace arrotondata e zampe corte e ben formate di colore rosa chiaro.
Il 90% dei discendenti della Moscovia Bianca sopravvive. La precocità è una caratteristica della razza: i pulcini all'età di due mesi sono in grado di deporre le uova, avendo completato completamente la formazione del loro corpo e acquisito tutto il peso. I draghi adulti raggiungono i 4 kg di peso e le anatre crescono fino a 3,5 kg. La Bianca di Mosca può deporre 150 uova all'anno, ma per la sua grande massa è considerata una razza da carne. La carne magra dal gusto gradevole e delicato, le ossa e la pelle sottili rendono la razza preziosa per la produzione di carne di pollame di alta qualità.
Corridore indiano
Questa insolita anatra è stata allevata in India, da dove la razza si è diffusa in altri paesi. Era apprezzata e amata moltissimo nei paesi asiatici. È vero, le anatre di questa razza di super uova non erano molto apprezzate dagli allevatori di pollame domestici.
I corridori indiani interesseranno sicuramente i tuoi ospiti con il loro aspetto divertente: il loro corpo allungato, il collo lungo e le zampe fanno sì che l'anatra cammini in posizione eretta e corra ad alta velocità. I rappresentanti della razza possono facilmente fare a meno di uno stagno, vivendo nel cortile insieme ad altri volatili. Il colore del piumaggio degli uccelli di questa razza può essere bianco, nero, marrone o con una sfumatura bluastra.
Questa razza è davvero insostituibile per la produzione delle uova; le anatre depongono fino a 300 uova all'anno. Il sapore della carne ricorda quello del pollo. Il maschio raggiunge i due chilogrammi di peso e la femmina - 1,75 kg. Gli uccelli hanno bisogno di una dieta variata.
Video - Anatre corridori indiane
Le anatre domestiche di questa razza stanno diventando sempre più comuni nelle fattorie, anche se molti non hanno mai nemmeno sentito parlare di questo nome. La razza è stata chiamata così per lo speciale colore nobile delle sue piume color kaki: brunastre o fulve con una sfumatura verdastra. Gli uccelli attivi e mobili hanno una testa ordinata con un piccolo becco, seduto su un collo corto. I draghi hanno un colore delle piume più scuro rispetto alle femmine.
Le femmine raggiungono un peso di 2,2 kg e il peso massimo di un drago può essere di 3,5 chilogrammi. Le galline kaki depongono circa 200 uova bianche, ciascuna del peso di circa 80 grammi.
Gli uccelli di questa razza non sono esigenti nella loro dieta; possono produrre prodotti a base di carne con eccellenti caratteristiche gastronomiche e anche gli agricoltori alle prime armi possono allevarli.
Le anatre kaki, una razza versatile di uova di carne, sono una scelta eccellente per il proprietario di una fattoria alle prime armi.
Video - Anatre Khaki Campbell
Anatra dal petto bianco nero
Un uccello con il piumaggio del corpo nero e ventre e petto bianchi, con un carattere calmo ed equilibrato e un allevamento senza pretese, ha guadagnato una meritata popolarità tra gli allevatori di pollame russi. Le bellissime anatre sembrano vestite con frac festosi e becchi e zampe di colore scuro completano l'aspetto solenne. Gli uccelli hanno un corpo elevato, un petto profondo e ali muscolose che si adattano perfettamente al corpo.
L'aspetto dell'anatra dal petto bianco nero è molto simile alla razza muta, il che la rende facile da confondere. Anche se ha dimensioni corporee più piccole, i venditori senza scrupoli possono infilarlo al posto di un'anatra muschiata. La differenza principale tra un Black Musk adulto è il becco nero, la mancanza di cresta e la pelle rossa sul viso.
Anche se l'Anatra dal petto bianco e nero non ha dimensioni corporee eccezionali, è una fonte di carne dietetica molto gustosa. All'età di due mesi, i rappresentanti della razza riescono a guadagnare un peso decente, raggiungendo i due chilogrammi. Nel corso di un anno ogni gallina ovaiola può produrre circa 130 uova del peso massimo di 90 grammi.
Gli anatroccoli della razza dal petto bianco nero sono molto tenaci: il tasso di sopravvivenza degli anatroccoli è quasi del 92%. Un drago adulto raggiunge i quattro chilogrammi di peso vivo e la femmina guadagna fino a 3,5 chilogrammi.
Anatra di Rouen
Esistono anatre domestiche che non producono grandi quantità di prodotti a base di carne e hanno bassi tassi di produzione di uova. Vengono allevati principalmente per esporre il pollame in varie mostre. Una di queste razze è l'anatra di Rouen.
Le anatre selvatiche, addomesticate nelle regioni del nord della Francia, divennero una nuova varietà di pollame. Di conseguenza, dopo un'attenta selezione da parte degli agricoltori francesi, è stata ottenuta una razza di carne di anatra domestica, che si è rapidamente diffusa nei paesi europei. Gli allevatori inglesi, incrociandosi con razze locali, cambiarono l'anatra di Rouen, che ricevette un corpo più pesante e massiccio e un piumaggio scuro. Questa specie ha caratteristiche più stabili e si è quindi diffusa in tutto il mondo.
Gli allevatori di pollame russi notano la disposizione accomodante e calma dell'anatra di Rouen. Si distingue per un'andatura pesante e piacevole da "anatra". L'uccello ha una corporatura potente, un petto profondo e un dorso ampio, che si assottiglia verso la coda. La testa dal piumaggio marrone o verde scuro è incorniciata da due strisce beige che arrivano fino al collo, che sono un ornamento e un tratto distintivo della razza.
I draghi di Rouen hanno un aspetto molto bello. Il colore bianco del becco si trasforma dolcemente in una cornice nera e il piumaggio brillante della testa con granelli scuri. Il collo verde del maschio con un anello bianco, il petto rosso-marrone e il piumaggio grigio sulla parte inferiore del corpo sono completati da un lungo e largo becco giallo-verdastro con macchie scure.
L'anatra ha zampe corte, spesse e larghe, un petto marrone chiaro e un becco corto di colore marrone-arancio con granelli scuri. Piccole ali lucenti di colore grigio o marrone sono una vera decorazione dell'uccello da spettacolo grazie alla cornice bianca.
Le anatre di Rouen vengono allevate non solo per decorare mostre e stormi di pollame, ma anche per ottenere buona carne. Il peso di un drago adulto può raggiungere i 4 chilogrammi e un'anatra può pesare 2,5 kg. La velocità di produzione delle uova è piuttosto bassa: durante l'anno una gallina ovaiola è in grado di deporre non più di 90 uova di colore verde chiaro del peso massimo di 90 grammi.
Video - Anatre di Rouen
I Mulard sono una razza ibrida di anatre
Questa razza con qualità migliorate è stata allevata artificialmente abbastanza recentemente, quindi il suo nome è ancora sconosciuto a poche persone. L'anatra domestica Mulard è un ibrido interspecifico ottenuto incrociando l'anatra muta con diverse razze popolari: Peking White, Orpington e Rouen. Il risultato è un nuovo uccello domestico da carne altamente produttivo che soddisfa tutte le esigenze degli allevatori di pollame. Dalle anatre Mulard si ottiene il prezioso fegato ricco di grassi, che gli chef europei utilizzano nella ricetta della famosa prelibatezza chiamata "Foie gras", preparata solo con fegato d'oca.
Molti proprietari di fattorie scelgono questa razza per l'allevamento nella loro proprietà, poiché i Mulard sono considerati l'anatra domestica più redditizia e resistente con un carattere accomodante.
Gli allevatori di pollame alle prime armi devono sapere che i Mulard non producono prole, ma si distinguono per la produzione di uova produttive e sono una fonte di carne molto gustosa e magra. Le femmine Mulard sono in grado di deporre uova, dalle quali i pulcini non si schiudono mai, come dimostrato nella pratica. A causa della sua sterilità in termini di prole, questo uccello è considerato di una stagione e viene acquistato per allevare pulcini già pronti.
Da dove viene la prole di queste anatre e come viene ottenuta? Gli anatroccoli Mulard si ottengono incrociando una femmina bianca di Pechino (il più delle volte) e un drago di razza muschiata.
Molti allevatori considerano l'anatra Mulard una vera decorazione per l'allevamento di pollame di un allevatore. L'aspetto dell'uccello ricorda un'anatra muschiata, ma ha le sue caratteristiche. Gli allevatori notano un reale vantaggio nell'allevamento delle anatre Mulard legato alla precocità della razza: a 8-10 settimane, il peso aumenta di 1,5 chilogrammi con un'alimentazione e una cura adeguate degli anatroccoli.
Le anatre hanno una salute eccellente, adattandosi rapidamente alle diverse condizioni. Si tratta di un pollame pulito con un carattere accomodante e amichevole, che può essere tenuto su un terreno personale senza voliera. Il Mulard può essere ingrassato molto più velocemente di altre razze di anatre e oche, utilizzando mangimi meno costosi. Gli uccelli mangiano tutto, essendo senza pretese nel cibo. Questa razza è ideale per la coltivazione nelle fattorie. L'unico inconveniente può essere considerato la natura di una stagione dell'ibrido.
Gli allevatori di pollame esperti consigliano di iniziare ad allevare pollame con anatre, perché non è solo un'attività redditizia, ma anche un'attività entusiasmante e interessante. Questo uccello è senza pretese, resistente e non esigente in termini di condizioni di allevamento e cura. Per allevare pollame in una fattoria, devi decidere sulla scelta della razza e studiare le informazioni sul suo contenuto. Allora ti garantiamo ottimi risultati e buoni profitti.
