Tabla para medir toros por circunferencia. Determinación del peso del ganado vacuno. Peso dependiendo de la raza

¿Compra ganado y necesita comprobar el peso de los animales sin instrumentos de medición? Ningún problema. Te ayudaremos a saber cuánto pesa una vaca con solo una cinta métrica a mano.

¿Cuál es el peso promedio de una vaca?

Hoy en día es costumbre comprar mascotas al precio del peso vivo, por lo que conocer su indicador exacto es sumamente necesario. Este conocimiento también será necesario para crear la dieta correcta a medida que el animal crezca. El peso medio de una vaca, por supuesto, depende de su tipo, raza y edad.

Sin embargo, no debemos olvidarnos de las condiciones de su detención. Con un crecimiento normal y una alimentación adecuada, el peso de un adulto es de 350 a 450 kilogramos. Los animales de razas pequeñas alcanzan unos 300 kilogramos, los grandes, hasta 800 kilogramos.

Además, el peso corporal depende del sexo del animal. Los toros son un poco más grandes que las vacas, generalmente una vez y media. El peso medio de un toro vivo oscila entre 500 y 700 kilogramos. Los machos de razas de carne grandes ganan más de 1 tonelada a la edad de cinco años.

Categorías de peso

Si vas a comprar una vaca, debes saber a qué categoría de peso pertenece. Esto ayudará a evaluar correctamente el estado de salud y el cuidado adecuado del animal. Entre las vacas jóvenes se encuentran:

  • seleccionado - alrededor de 450-500 kilogramos;
  • primera clase - 400-450;
  • segunda clase - 380-400;
  • tercera clase - 300-380.

Hoy en día, los poseedores del récord de peso pesado entre los toros son representantes de la raza blanca porcelana. Estos machos pesan en promedio al menos 800 kilogramos. En cuanto a las representantes femeninas, las poseedoras del récord son las vacas del Monte Katahdin. Una de estas vacas pesaba 2270 kilogramos. Por supuesto, este resultado es el resultado de muchos años de trabajo de especialistas y del logro de una selección global.

Métodos para medir el peso de una vaca adulta.

No tienes básculas, pero necesitas averiguar las dimensiones del animal, luego los siguientes métodos te ayudarán a determinar la masa. Todo lo que necesitas es una cinta métrica, algunas fórmulas y tablas. Los encontrarás aquí mismo. Por supuesto, todos estos métodos permiten determinar datos aproximados, es decir, números enteros sin tener en cuenta gramos. Pero incluso esto será suficiente para usted en la práctica personal. Por ejemplo, este conocimiento ayudará a formular correctamente la dieta de un animal.

Por medición corporal o método Trukhanovsky

Este método se considera el más popular y sencillo. Para calcular la masa, es necesario utilizar una cinta y medir el animal. Para el ganado, sólo necesitamos conocer dos parámetros: la circunferencia del pecho, que se mide detrás de los omóplatos, y la longitud recta del cuerpo. Luego calculamos los datos obtenidos usando la fórmula. Para obtener más detalles sobre cómo tomar medidas, consulte la Figura 1.


Punto de toma de medidas para determinar el peso vivo en bovinos adultos, según el método Trukhanovsky

Si utilizas este método, también debes sumar el porcentaje de condición corporal al número resultante. Si el contenido de grasa está por encima del promedio, agregue del 5 al 10%, si es inferior, reste del 5 al 10%.


Fórmula para calcular el peso del ganado adulto.

Método de Kluwer-Strauch

Este método también se utiliza para determinar la masa de un adulto. Esto se hace mediante el siguiente método: se toman medidas de la circunferencia del pecho y la longitud oblicua del cuerpo. Para obtener el primer número, debe rodear la cinta métrica debajo del pecho a una distancia del ancho de la palma de la articulación del codo de la pata delantera de la vaca. Consulte la Figura 2 para obtener más detalles.

Medición mediante el método Klüver-Strauch

Para obtener el segundo número, la cinta debe fijarse al nivel de la protuberancia anterior de la articulación del hombro y estirarse hasta la tuberosidad isquiática. Luego comparamos los datos recibidos en una tabla especial. Por ejemplo, si la circunferencia del pecho de un animal es de 160 centímetros y la longitud oblicua del cuerpo es de 145 centímetros, en la intersección de estos números en la tabla encontramos el indicador 324 kilogramos.


Tabla para determinar el peso vivo del ganado adulto (según Klüver-Strauch)

Por circunferencia torácica y abdominal.

Después de calcular y analizar una gran cantidad de datos biométricos, los científicos pudieron crear una tabla especial para determinar el peso vivo de las vacas según el volumen abdominal. Inicialmente, este método estaba previsto sólo para la raza blanca y negra. Para determinarlo, es necesario medir la circunferencia del pecho y el abdomen en la mayor parte del mismo. Compara los datos con la tabla.



Determinación del peso vivo de vacas blancas y negras mediante medidas, kg

Por nivel de regresión

Para determinar el peso con este método, es necesario medir la circunferencia del pecho: tome una cinta métrica y enróllela alrededor del cuerpo del animal para que quede debajo del pecho. A continuación, calculamos los datos usando la ecuación. En este caso, la primera fórmula se aplica si la circunferencia del pecho es de aproximadamente 170-180 centímetros, la segunda, de 181-191 centímetros, la tercera, de más de 192 centímetros.



Ecuación de regresión

Y es el peso vivo de la vaca en kilogramos;

X: circunferencia del pecho detrás de los omóplatos en centímetros.

Método de medición del peso del ternero


Para saber el peso de un ternero, también es necesario utilizar una tabla especial creada por Frowein. Para ello existe una forma sencilla: al igual que en el método de Klüver-Strauch, primero es necesario medir la circunferencia del pecho del animal y la longitud del cuerpo oblicuo (ver Figura 2). Luego buscamos la figura resultante en la tabla.

Por ejemplo, si la longitud oblicua del cuerpo es de 100 centímetros y la circunferencia del pecho es de 110, entonces en la intersección de estos números en la tabla encontramos el indicador de 112 kilogramos. Ahora sabemos el peso de nuestro bebé.



Tabla de peso Frowein para terneros

Recuerda que el peso vivo de la vaca en este caso es una cifra media y aproximada. Por supuesto, la masa exacta de un animal sólo puede determinarse mediante una balanza.

Vídeo “Ganado vacuno en la exposición Otoño Dorado 2012”

En este vídeo podrás ver hermosos animales de gran tamaño en la exposición y también comprobar con tus propios ojos el gran tamaño de las razas cárnicas modernas.

En las explotaciones ganaderas y otras empresas especializadas, se utilizan básculas para medir el peso. Pero no todas las pequeñas granjas pueden permitirse tales comodidades. Y entonces surge la pregunta de cómo saber el peso de un toro sin báscula, porque este proceso es parte integral de la venta del animal, la dieta y la salud. A lo largo de los años, los agricultores han desarrollado varios métodos de medición sencillos con los que se puede determinar el peso del ganado con casi precisión.

Un ternero recién nacido se mide por primera vez dentro de las seis horas posteriores al nacimiento. Es importante hacer esto correctamente para poder monitorear con precisión el crecimiento en el futuro. Puedes averiguar el peso de un toro adulto y de un toro pequeño utilizando un palo y una cinta métrica.

Los métodos sin el uso de pesas se basan en la dependencia del peso corporal del volumen. Se tienen en cuenta la circunferencia del abdomen, el pecho y la línea oblicua a lo largo del cuerpo. El control del peso vivo debe realizarse dos veces al año: a principios de primavera y finales de otoño.

Los métodos "ingrávidos" se dividen en cuatro grupos:

  • según Trukhanovsky;
  • según Kluwer-Strauch;
  • a lo largo de la circunferencia del pecho y la circunferencia abdominal;
  • utilizando una cinta especializada.

Los primeros tres métodos son adecuados para cualquier raza y son universales. Existe una tabla especial para algunos de los métodos con los que se comparan los indicadores obtenidos. Si el peso se desvía de la norma, entonces el ganadero debe pensar en la actividad vital y la salud del toro. Otros métodos se basan en el cálculo de determinadas fórmulas.

¡Consejo! Al analizar los resultados, es importante tener en cuenta los cambios de peso con la edad, las condiciones nutricionales y el clima.

También puede averiguar la gordura de un animal palpando los músculos en busca de depósitos de grasa. Suelen partir de la cola, tuberosidades isquiáticas y sacro, donde más se acumula la grasa. A continuación palpan la zona lumbar, las costillas y el final de los omóplatos y el cuello. Con base en los resultados se asignan categorías de grasa alta, media y baja.

método trukhanovsky

El volumen del pecho de un toro debe medirse comenzando a 15 cm de las patas delanteras (A), justo detrás de las protuberancias de los omóplatos. Este indicador se determina con un simple centímetro o cinta métrica, y el segundo con un palo normal. Tomamos medidas desde el cuello hasta el primer segmento de la cola. La distancia entre dos puntos será el segundo valor para cálculos adicionales (B). Multiplicamos los indicadores resultantes, dividimos el producto por 100 y multiplicamos por el factor de corrección (K). M=A*B/100*K

Para los alcistas la corrección será de 2,5. El peso vivo (M) se calcula en kilogramos. Con un alto contenido en grasas, aumenta en un 5-10%, y con un bajo contenido en grasas, por el contrario, se reduce.

Según Klüver-Strauch

La primera medición se realiza de manera similar al método Trukhanovsky. Desde el nervio ciático hasta la protuberancia del codo encontramos una franja diagonal, el segundo valor requerido. Todos los procedimientos de medición se suelen realizar en la primera mitad del día para conocer el nivel "cero" de peso corporal vivo. Durante este período, el toro se comporta con más tranquilidad y no contiene exceso de comida en su interior. Comparamos los parámetros obtenidos con los listos, que están contenidos en una tabla especial. El indicador encontrado puede tener un error o sesgo.

Circunferencia torácica y circunferencia abdominal.

La circunferencia del pecho se determina con una cinta métrica. Dependiendo del valor resultante, elija una fórmula para calcular el peso corporal.

Puedes averiguar el peso usando las fórmulas:

  • Y1 = 5,3 * X – 507 - si X = 170 ÷ 180 (cm);
  • Y2 = 5,3 * X – 486 - si X = 181 ÷ 191 (cm);
  • Y3 = 5,3 * X – 465 - si X ≥ 192 (cm), donde Y1,2,3 es el peso en kg, X es la circunferencia del pecho.

El peso vivo se determina a partir de la tabla midiendo el pecho y la cavidad abdominal del toro alrededor del punto más ancho. Los indicadores se comparan con datos similares y así se determina la categoría de peso del animal. El método se utiliza generalmente en personas jóvenes o adolescentes.

Cinta métrica especial

La cinta métrica está destinada a determinadas razas de ganado. Al medir el pecho de un toro, para obtener un resultado más preciso, se junta presionando los pelos. La cinta se aplica detrás de las extremidades anteriores. La postura del animal debe ser relajada y la cabeza elevada y recta. Los kilogramos se indican inmediatamente en la cinta según la longitud y la altura. Este método es el más sencillo y rápido entre los ingrávidos.

¡Consejo! Cada recepción puede tener un error de unos 30 kg. Para mediciones precisas, es mejor utilizar escalas.

Recomendaciones para obtener resultados más precisos

Para reducir posibles errores, debe utilizar los siguientes consejos:

  • tomar varias medidas, registrarlas y calcular la media aritmética;
  • tener en cuenta las características específicas de la raza;
  • tomar medidas correctas teniendo en cuenta la postura del toro, época del año y otras recomendaciones.

Puede averiguar el peso del ganado no solo con la ayuda de una báscula, sino también sin ella. No todos los empresarios pueden permitirse equipos tan caros y no tiene sentido comprarlos si el ganado es pequeño. El cumplimiento de todas las reglas y recomendaciones garantiza una determinación de la masa del toro lo más cercana posible a la real. Cada uno puede elegir el método de medición más adecuado y sencillo. Esto suele ser necesario para vender, equilibrar la nutrición y también para determinar la salud del animal.

Existen varios requisitos previos que nos permiten dar una respuesta detallada a la pregunta de por qué determinar el indicador en cuestión. La primera es una evaluación de la salud de las crías (por eso existen tablas de peso de terneros separadas). La segunda es la posibilidad de obtener una ganancia decente (cuanto mayor sea el peso del animal, mayores serán los ingresos del vendedor).

Por ejemplo, el peso circunferencial de un toro indica su capacidad para procrear, por lo que dicho espécimen no debe ser sacrificado, aunque la demanda de dicho individuo será alta, al igual que el precio.

El peso corporal medio de una vaca permite dividir el ganado en los siguientes grupos: selectivo (alrededor de media tonelada), de primera clase (alrededor de 430 kg), de segunda clase (390 kg), de tercera clase (algo más de 300 kg). Es importante saber que el valor considerado depende no solo de las características nutricionales, sino también de la raza del ganado. Por ejemplo, un macho blanco porcelana puede pesar entre 750 y 800 kg.

Una tabla de peso de las vacas debidamente estudiada y utilizada puede convertir a un granjero en un hombre rico. ¿No estoy de acuerdo? Familiarícese con las características de establecer el peso corporal final de un animal para cambiar de opinión.

Frecuencia de pesaje

Entonces, para determinar el peso del ganado mediante medición, deberá preparar una serie de dispositivos, que incluyen:

  • trozo de papel;
  • cinta para medir el peso vivo del ganado (centímetros);
  • lápiz o bolígrafo;
  • determinante por parámetros (tabla para determinar el peso del ganado).

La determinación de un indicador de vida mediante medición se lleva a cabo de la siguiente manera:

  • Mida la circunferencia del pecho de una vaca o un toro con una cinta (para evitar errores en las medidas y calcular correctamente la circunferencia total, debe tomar medidas alrededor del cuerpo desde el borde del omóplato a lo largo de la línea del pecho). Los detalles de este procedimiento se pueden aprender viendo el video (debe aprender cómo determinar la línea del pecho para poder avanzar un paso más en la búsqueda de la respuesta a la pregunta de cómo averiguar el peso de un ternero sin báscula).
  • Mida la longitud oblicua del torso con una cinta métrica (mida con una cinta desde el lugar donde los omóplatos se conectan con el hombro hasta la protuberancia posterior de las tuberosidades isquiáticas, a lo largo de la superficie del tórax). Importante: la cola no se tiene en cuenta.
  • Compare los datos obtenidos con los resultados por los que es famosa la tabla para determinar el peso del ganado joven (si fuera necesario medir un ternero) y simplemente del ganado (para vacas y ganado grande).

Por supuesto, el indicador de peso corporal del animal en este caso será aproximado, pero el método considerado, que permite conocer el peso de un ternero y de cualquier otro representante del ganado sin báscula, funciona desde hace mucho tiempo y tiene No hay quejas particulares. Lo único: siempre debe tener a mano una tabla para determinar el peso vivo del ganado joven.

El método más preciso para determinar el peso corporal es el pesaje. Debe realizarse dos veces en un año.

  • A principios de primavera, antes del inicio de la temporada de pastoreo.
  • A finales de otoño, antes de colocar al animal en un establo.

Al determinar el peso del ganado, se mide la longitud oblicua del cuerpo (desde el punto extremo anterior de la protuberancia del húmero hasta la protuberancia posterior de la tuberosidad isquiática) y la circunferencia del pecho detrás de los omóplatos. Con base en los valores de medición obtenidos, el peso vivo de las vacas se determina utilizando una tabla especial (consulte la tabla para medir el peso del ganado por medidas).

Se estima el peso vivo de todos los grupos de animales: animales jóvenes, vacas, toros.

La determinación del peso (peso vivo) de los animales (ganado) mediante medición (mediante mediciones) produce un error de entre 20 y 30 kg en comparación con el pesaje en básculas y, a veces, mucho menos.

Tenga en cuenta que el peso del ganado no siempre cambia suavemente con la edad y depende en gran medida de las condiciones de alimentación, y los fenómenos climáticos y meteorológicos, diversas enfermedades y otros factores también tienen una gran influencia.

Todo esto lleva al hecho de que las fluctuaciones medias diarias del peso del ganado en condiciones normales pueden alcanzar a veces los 30-40 kg, o el 5-7%.

La precisión de la determinación del peso vivo del ganado depende en gran medida de la exactitud de las mediciones. Al mirar al animal de lado, las extremidades deben cubrirse entre sí formando un arco. La cabeza debe estar en posición horizontal con respecto al cuerpo y no ser pubescente ni extremadamente elevada hacia arriba.

Hay 2 tipos de cintas disponibles para ordenar.

  1. Cinta métrica para determinar el peso vivo del ganado lechero por raza: “Holstein - Simmental” y “Guernsey - Blanco y Negro”.
  2. Cinta métrica para determinar el peso vivo del ganado vacuno de engorde en función de la gordura. Medir el peso vivo con una cinta elimina el estrés adicional de los animales y ahorra tiempo y esfuerzo al personal. Con un desarrollo satisfactorio del animal, la desviación del valor de peso real no supera los 4 kg. Las cintas están fabricadas sobre una base sintética.

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2. Correo ruso

Aquí puede fácilmente, utilizando las medidas del pecho y la longitud oblicua del cuerpo de una vaca o un toro, determinar el peso del animal.
En la tabla de determinación de peso, busque según sus datos, por ejemplo, una fila donde 160 cm es la circunferencia del pecho y una columna donde, por ejemplo, 146 cm es la longitud oblicua del torso. Además, la intersección de esta línea (160 cm) y la columna (146 cm) indicará el peso aproximado del toro: 327 kg. ¡Te deseo éxito!

Las medidas para determinar el peso del animal se presentan en el siguiente diagrama.

circunferencia del pecho detrás de los omóplatos longitud del torso oblicuo con cinta
122 126 130 134 138 142 146 150 154 158 162 166 170 174 178 182 190
136 194 202 206 213 220
140 210 218 223 231 236 244
144 222 230 236 243 250 258 266
148 235 244 250 259 265 274 282 289
152 247 255 262 270 278 287 296 303 311
156 260 270 277 287 295 304 313 320 329 337
160 286 292 300 307 317 327 334 345 352 362
164 306 317 325 334 345 354 364 372 382 391
168 333 341 351 364 373 383 391 404 413 422
172 356 368 379 388 399 409 419 429 440 450
176 386 399 408 420 429 441 452 463 474 484
180 418 428 443 450 464 475 486 497 508 520
184 445 458 468 481 493 503 516 528 540 551
188 480 490 504 516 529 541 553 567 576
192 509 523 536 549 563 574 589 599
196 547 561 574 587 600 612 627
200 583 597 610 624 640 652 665
204 620 634 649 660 678
208 -659 674 691 704
212 700 717 731
216 747 767
220 786

Puede determinar el peso usando la fórmula automáticamente en
Tabla para determinar el peso vivo aproximado del ganado joven (kg)

circunferencia del pecho
detrás de los omóplatos cm
longitud del torso oblicuo
90 92 94 96 98 100 102 104 106 108 110 112 114 116 118 120 122 124 126
84 54
86 57 58
88 59 60 61
90 63 64 65 67
92 67 68 69 70 72
94 70 71 73 74 75 76
96 73 75 76 77 78 79 81
98 77 78 80 81 82 83 84 86
100 80 82 84 85 86 87 88 90 91
102 84 85 86 88 89 91 92 93 95 96
104 88 90 91 92 94 95 97 98 99 101 102
106 93 95 96 98 99 100 102 103 104 106 107 109
108 99 100 102 103 105 106 107 109 110 112 113 114 116
110 105 106 107 108 110 112 114 116 117 119 120 121 123
112 110 11 112 114 115 117 118 119 121 122 124 126 128 130
114 115 117 118 119 121 122 124 125 126 128 129 131 132 133 135 136
116 121 122 124 125 126 128 129 131 132 133 135 136 138 139 140 142 143
118 123 124 126 127 129 131 132 134 135 137 139 140 142 143 145 147 148 150
120 129 130 132 133 135 137 138 140 141 143 145 146 148 149 151 153 154 156 157
122 135 136 138 139 141 142 143 145 146 148 150 151 153 155 157 159 160 162
124 142 144 145 147 148 150 152 153 155 156 158 160 161 163 164 166 168
126 150 152 153 155 156 158 161 163 164 166 168 169 171 172 173 174
128 158 160 161 163 164 166 168 169 171 172 174 176 177 179 180
130 166 168 169 170 172 174 176 177 179 180 182 184 185 187

La capacidad de determinar el peso de un animal es necesaria no sólo para calcular la dieta de vacas y toros, sino también a la hora de vender un animal. Así, el coste de un kg de peso vivo de un toro es de unos 75 rublos y un error de 100 kg cuesta siete mil quinientos.

Puede determinar el peso de su animal no solo a partir de la tabla, sino también calcular utilizando fórmulas especiales para determinar el peso vivo toro o vaca. Esto se puede hacer automáticamente en

También es posible determinar el rendimiento de carne de ganado al sacrificio utilizando tablas especiales y datos sobre el rendimiento porcentual de carne en función del contenido de grasa. También puede utilizar nuestra calculadora para determinar el rendimiento de carne al sacrificio, simplemente ingrese sus datos y obtenga el resultado.

Descarga la tabla para determinar el peso vivo aproximado

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