Ventajas de la raza de vacas Simmental. Características y características de la cría de la raza de vacas Simmental Raza sentimental.

raza simmental criado en Suiza. La raza Simmental llegó por primera vez a Rusia en la primera mitad del siglo XIX. Dirección de productividad - lácteos y carne.

En los últimos años han aparecido rebaños de carne de Simmental (región de Orenburg). La raza Simmental se cría principalmente en los distritos federales Central, Sur, Volga, Siberia y Lejano Oriente.

Animales de la raza Simmental. bastante bien desarrollado. Peso vivo de los terneros al nacer - 34-42 kg, upskirt a los 18 meses de edad - 343, vacas — 550- 590, toros- 850-1100 kilogramos.

La altura a la cruz de las vacas adultas es de 133-135, - 138-145 cm. Los animales de la raza Simmental son de constitución proporcional, con huesos fuertes, músculos bien desarrollados, las extremidades generalmente están colocadas correctamente y la piel es gruesa. .

El color de los animales es predominantemente leonado y leonado abigarrado. En las ganaderías el promedio producción de leche de vaca son 4480 kg de leche Contenido gordo 3,77% (producción de grasa láctea 169 kg).

La alta tasa de preñez (promedio del 93% para novillas y vacas), el corto período de parto de 378 días y la alta tasa de gemelos (alrededor del 5%) garantizan una alta tasa de destete de los terneros. La facilidad de parto también es un rasgo característico de la raza Simmental.

Según vencimiento anticipado raza simmental no es diferente de. La edad del primer parto fue de 31,4 meses y en las granjas de cría, de 31 meses. Los animales de la raza Simmental se caracterizan por una alta capacidad de adaptación. Propósito de la cría de raza pura. Simmentals— obtención de animales de doble productividad con desarrollo predominante del carácter lácteo. Propiedades excepcionales innegables ganado simmental para la producción de carne, debido al excelente desarrollo muscular, alta ganancia de peso promedio diaria y baja obesidad de los toros de engorde cuando alcanzan un peso vivo de 600 kg o más.
La experiencia de Alemania, Austria y Rusia demuestra que las vacas Simmental pueden utilizarse con éxito en la cría de ganado vacuno según programa vaca-ternero. Al mismo tiempo, el número de ganado de engorde se garantiza no solo mediante la cría de raza pura de la raza Simmental, sino también mediante el cruce industrial con toros razas de carne.

raza simmental muy extendido en el extranjero (EE.UU., Canadá, Alemania, Austria, Suiza, Italia, Francia y varios otros países). La cría adicional en nuestro país se centra en la cría de animales de raza pura para la producción de leche y carne, así como en la creación de tipos de leche y carne. Para ello, junto con el uso de nuestros propios toros, está previsto crear reproductores de ganado Simmental de selección austriaca y alemana.
Se crió a partir del cruce de la raza Simmental con toros Holstein de color rojo abigarrado (1998).

Los cruces de cruces con la raza roja y blanca (contenido de sangre inferior al 50%) deben criarse de acuerdo con el programa para crear el tipo lechero de ganado Simmental. En la raza se crió el tipo Borodino, que tiene una alta productividad.

La Asociación para la Mejora del Ganado Simmental tiene su sede en el Instituto Estatal de Investigación sobre Ganadería de toda Rusia (VIZH) de la Academia Agrícola de Rusia (pueblo de Dubrovitsy, región de Moscú).

La marca "raza Simmental" pertenece únicamente a vacas con Relación de especies ancestrales con el ganado vacuno del Oberland bernés..

Las características genéticas de la raza se formaron a partir del ganado gótico como resultado de siglos de cruce interespecífico y selección natural.

Criterios de selección de acero. dignidad Simmentals actualmente existentes y características de la raza:

• baja estatura, cuerpo pesado con piernas cortas;
• productividad de la leche (60%);
• capacidad para adaptarse;
• disposición flexible;
• buena salud, resistencia a las enfermedades.

Criar criado en 84 regiones geográficas y constituye una cuarta parte del número de bovinos inscritos en los libros de registro.

Este tipo de vaca llegó a nuestro país hace dos siglos a través de granjas terratenientes "avanzadas", que difundieron activamente esta raza en las regiones de Tula, Smolensk y Voronezh. Las vacas Simmental se han convertido en la base del trabajo genético para criar razas lecheras altamente productivas.

Referencia: El ganado vacuno en el mundo está representado por doscientas quinientas razas, para las cuales se han creado 3 tipos de clasificación. Las vacas Simmental ocupan el primer lugar entre los diez primeros productos cárnicos y lácteos.

Características

1. La valoración visual de las características de una especie siempre comienza con el color. La piel de Simmental es gruesa., a menudo de color pajizo con un tinte rosado, en grandes manchas blancas. Con menos frecuencia, las vacas tienen costados abigarrados de rojo. Define el color:
   • zona climática en crecimiento;
   • condiciones de vida y alimentación;
   • pureza de la raza.
2. La cabeza es grande, ancha, sobre un cuello grueso (de longitud media); con cuernos claros y afilados (los Simmentals modernos, incluso los toros, suelen carecer de cuernos); caracterizado por un plano nasal blanco o rosado;
3. El cuerpo es pesado, pero proporcional, con huesos fuertes; con un pecho profundo pero ancho (los toros tienen una papada desarrollada). La altura de las vacas (a la cruz) es 1,35, los toros son 10 cm más altos;
4. La cruz y la grupa ancha y musculosa descansan firmemente sobre patas cortas y rectas. Una característica de la especie es la “elefantiasis” de las extremidades traseras;
5. La ubre de la vaca es grande, de forma cilíndrica, con marcadas diferencias en el desarrollo de las partes delantera y trasera; Los pezones son largos y anchos.

Interesante: El producto, elaborado en Suiza con leche de vaca Simmental, también adquirió el estatus de marca como queso Emmental. Su círculo pesa 75 kg, o incluso 130. Este es el elemento principal de la fondue suiza.

Foto

Foto de la raza de vacas “Simmental”:

Productividad

Estas vacas justifican su finalidad cárnica y láctea con una rentabilidad del 100%:

Importante: En la cría de Simmental, no se puede estar seguro de que la próxima generación aparecerá sin defectos de apariencia. Los cruces interespecíficos no pierden las características de la raza si el nivel en sangre es inferior al 50%.

Régimen de cuidados y alimentación.

Las reglas para el cuidado del ganado incluyen:

Se calcula:

• según el anterior: por 1 unidad de pienso - 1414 kcal (basado en el valor nutricional de 1 kg de avena);
• según lo nuevo: por 1 ECU (unidad de alimentación de energía) - 10 MJ de energía metabólica (4,2 J = 1 cal).

Para para animales altamente productivos, el alimento se selecciona individualmente. La dieta de las vacas Simmental se compone de:

• piensos suculentos (hierbas para pastos o pastos para semillas; ensilaje: mezcla fermentada triturada; hortalizas y tubérculos);
• forrajes (heno, paja, desechos de la trilla de cereales y legumbres);
• concentrados de cereales (salvado, tortas, harinas);
• vitaminas (E, D, A), minerales: Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl; Tanto la deficiencia como el exceso de estos elementos son importantes.

Importante: En las vacas preñadas, con un aumento del metabolismo del 25%, aumenta la necesidad de proteínas, que son aportadas en la dieta por heno de frijoles, ensilaje y ensilaje. El exceso de proteínas puede complicar el parto.

Salud

El ganado tiene un conjunto de enfermedades que le son exclusivas:

Sin embargo, para la raza Simmental Sólo la mastitis representa un peligro grave, cuya causa puede ser:

• defectos de la ubre;
• baja altura del cuerpo;
• violaciones de las reglas de ordeño;
• lesiones e infecciones de la ubre;
• retención de placenta;
• alteraciones endocrinas en el cuerpo.

Junto con el tratamiento farmacológico, un papel importante lo desempeñan la prevención de enfermedades:

• prevención de la hipotermia de la ubre;
• exclusión de lesiones, infecciones;
• Cumplimiento de las normas de alimentación y cuidado.

Las vacas Simmental son una buena opción para la ganadería privada o agrícola. Incluso cruce dominan con otras razas, transmitiendo a sus descendientes sus mejores cualidades de productividad universal.

Vídeo útil

Rasgos de especie y características de la raza de vacas "Simmental" en el siguiente vídeo:

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Entre los agricultores, las vacas más populares son las de carne y leche. Sin embargo, en algunos países y regiones, el ganado combinado se puede encontrar en todas partes. La vaca Simmental es una raza clásica para la producción de carne y lácteos. Es una de las razas más antiguas de Europa, las primeras descripciones se remontan al siglo V. Hoy en día, la apariencia y la productividad de las vacas Simmental han sufrido grandes cambios: los criadores han hecho un gran trabajo mejorando las cualidades básicas. En el artículo aprenderá la historia del origen de estos asombrosos animales y las ventajas gracias a las cuales los Simmentals se han generalizado.

Origen del Simmental

La raza de vacas Simmental o Berna es una de las más antiguas del mundo. Por tanto, los investigadores no tienen un consenso sobre el origen de estos animales. Se cree que son descendientes de vacas escandinavas traídas a Suiza en el siglo V. Incluso en ese momento, este país era conocido por su queso de alta calidad y su carne de vacuno de alta calidad, por lo que, durante muchos años de trabajo selectivo, la raza adquirió características pronunciadas de productividad de leche y carne. Las vacas recibieron su nombre en honor al río Simma (Berna), en cuyo valle se crió ganado durante muchos años. Hoy en día, el ganado de esta raza es una raza mixta altamente productiva que se puede encontrar en los cinco continentes, pero ha ganado especial popularidad en Europa, América del Norte y Australia. Estas vacas fueron traídas a Rusia recién en el siglo XIX.

Hoy en día, la raza de vacas Simmental es una de las más populares. Hay más de 42 millones de cabezas de este ganado en todo el mundo.

Descripción y características de la raza.

Los toros y novillas Simmental tienen un cuerpo fuerte y fuerte, así como altos índices de productividad de carne y leche. Además, tienen una larga esperanza de vida. La producción máxima de leche ocurre solo entre la quinta y sexta lactancia. Desde el punto de vista económico, este es uno de los tipos de ganado más rentables del mundo. Las vacas y los toros de esta raza tienen una disposición tranquila y un carácter amigable. Las hembras tienen un instinto maternal pronunciado.

Tipo de productividad, cuánta carne puede producir.

La raza Bernesa demuestra una alta productividad en todos los ámbitos. Los terneros nacen grandes: hasta 46 kg, y después de 6 meses su peso corporal aumenta hasta 4 veces. Si se cumplen las condiciones de alimentación, el aumento de peso por día es de hasta 1,1 kg. Las hembras adultas pesan entre 550 y 630 kg, los toros alcanzan pesos de 850 a 1000 kg, pero también hay verdaderos poseedores de récords. Las vacas alimentadas con tecnología dan hasta un 56% de rendimiento en sacrificio, los toros entre un 10 y un 12% más. La carne es rica en calorías y tiene un contenido moderado de grasa, y a menudo se utiliza para preparar varios platos deliciosos con carne de res.

Las tasas de producción de leche también son altas. Durante una lactancia, una novilla produce hasta 5,5 mil litros de leche. La leche tiene un contenido medio de grasa del 3,8-4,1% y un bajo contenido de células somáticas.

Entre los Simmental hay poseedores de récords de producción de leche. Por ejemplo, en el siglo pasado se registraron resultados de 14 mil kg o más de producción durante un período de lactancia.

Apariencia

Exteriormente, se trata de animales grandes. La altura a la cruz en los toros alcanza los 135 cm, y en los toros, hasta 145. La longitud del cuerpo es de unos 160 cm. Los Simmentals tienen una constitución proporcional y tosca, huesos anchos y músculos poderosos y pronunciados. La cruz ancha fluye suavemente hacia la espalda y luego hacia el largo lomo y el sacro. Los representantes de esta raza tienen una grupa amplia, lo cual es extremadamente importante para un parto normal.

Las piernas están rectas, las pezuñas tienen un tinte rosado. La patología puede ocurrir cuando las patas traseras están colocadas incorrectamente, pero esto no afecta las características de rendimiento. El cuello es musculoso y se convierte en un cofre poderoso. Los toros tienen una papada pronunciada. La ubre de las hembras es redonda y voluminosa, de estructura suelta, pero de piel elástica. A menudo, los lóbulos posteriores se desarrollan mejor que los anteriores, lo que debe tenerse en cuenta durante la lactancia.

El color tradicional es leonado o leonado abigarrado, pero también se puede encontrar el color rojo abigarrado. Los Simmentals de pura raza tienen la nariz y los párpados de color rosa claro. Los cuernos son blancos, pero es aceptable una coloración amarillo-marrón en las puntas.

El color principal de esta raza es el leonado, el leonado abigarrado y el rojo abigarrado.

Pros y contras de toros y novillas.

La amplia distribución de la raza Simmental por todo el mundo se debe a la gran cantidad de ventajas que tiene este tipo de ganado. Las principales ventajas de la raza:

• Este ;
• sencillez en la comida, así como un largo período de alimentación con leche;
• aumento de peso rápido;
• adaptación a condiciones de vida desfavorables;
• la posibilidad de endogamia, los Simmentals se utilizan a menudo para mejorar las cualidades de otras razas;
• disposición tranquila y obediencia.

Como todas las demás razas, las vacas Simmental tienen algunas desventajas que conviene tener en cuenta a la hora de elegir este ganado. Principales desventajas:

• alto contenido de huesos en la canal del animal;
• la productividad depende en gran medida de la región en crecimiento;
• bajo contenido de grasa láctea;
• patologías frecuentes de las extremidades: "pie de elefante" o rodillas invertidas de las patas delanteras;
• en las hembras, la ubre suele tener un desarrollo desigual, lo que conduce a la formación de una gran cantidad de grasa subcutánea en este lugar.

En Rusia, la raza Simmental se cría principalmente en tierras agrícolas de las regiones Central, Sur y Volga. En condiciones de frío, la productividad del animal disminuye, lo cual es importante tener en cuenta al elegir Simmentals para una granja privada.

Características del contenido en Rusia.

La productividad y la salud dependen en gran medida de las condiciones. La vaca Simmental no tolera bien el frío y la sequía, por lo que es importante mantener una temperatura y humedad óptimas. Debe estar equipado con un sistema de ventilación en el granero y sistema de alcantarillado. La posibilidad de caminar es un punto clave para mantener Simmentals; en verano es más conveniente pasarlo en un pasto o en un área cercada, en invierno es necesario equipar un área cubierta con paja; Las vacas necesitan 3-4 ordeños al día en verano; en invierno la cantidad se puede reducir a 2-3. Además, es necesario mantener la limpieza en el granero.

Puede leer sobre el sistema de ventilación en el granero.

Cría de Simmental

Las vacas Simmental son adecuadas incluso para los nuevos agricultores porque rara vez tienen problemas de parto o fertilización. puede realizarse de forma natural o artificial. Las vacas demuestran altas tasas de preñez, hasta el 93%, así como un corto período entre partos (hasta 378 días). Los partos gemelares ocurren en un 5% y existe una alta tasa de destete de terneras. Puede leer todo sobre el ganado joven.

La madurez sexual se alcanza temprano y el primer parto es posible a los 28 meses de edad. El parto es fácil y, a menudo, sin complicaciones. Una hembra adulta es capaz de dar a luz por sí sola y también tiene un instinto maternal bien desarrollado. Los terneros tienen una alta tasa de supervivencia, toleran incluso condiciones de vida desfavorables y no tienen pretensiones en la alimentación. El peso de un ternero recién nacido es de 35 a 46 kg.

Después del nacimiento, las crías se ponen de pie inmediatamente.

Cuidando una vaca toro

Los animales deben mantenerse limpios y su pelaje debe limpiarse periódicamente con cepillos. Es recomendable seguir una rutina diaria a la que las vacas se acostumbren bien. A los Simmentals solo se les debe dar agua limpia a una temperatura de hasta 22 grados. Lo mismo que cualquier otro ganado. Utilizado como alimento:

• alimento suculento;
• fibra celulósica;
• concentrados;
• complejos vitamínicos.

Para evitar problemas en las articulaciones, es importante ofrecer a las vacas una lamida de la sal que necesitan para sus huesos. Las vacas preñadas necesitan alimentos con un alto contenido en proteínas porque sus procesos metabólicos aumentan. Para ello se utiliza heno, ensilaje o ensilaje de leguminosas. Lea sobre cómo hacer un comedero para vacas en un granero con sus propias manos.

Cualquier material cálido (turba, paja o aserrín) es adecuado como lecho de un granero. Está estrictamente prohibido mantener vacas de esta raza sobre hormigón.

Enfermedades del ganado Simmental

Los Simmentals gozan de buena salud y rara vez desarrollan enfermedades típicas del ganado. Debido al desarrollo de la ubre, las hembras están predispuestas a sufrir mastitis, una inflamación de las glándulas mamarias. La enfermedad se observa a menudo en vacas mayores, después de 4-5 partos.

Para garantizar un alto nivel de productividad del ganado de esta raza, es necesario crear una dieta adecuada.

A partir de los primeros años de vida, esta raza puede tener problemas con las articulaciones: a menudo se diagnostica "pie de elefante", así como curvatura de las rodillas de las extremidades. Esto no afecta la calidad de la producción, pero puede empeorar la condición del animal. Los exámenes veterinarios deben realizarse periódicamente, al menos 3 veces al año; es especialmente importante examinar cuidadosamente a las hembras durante el período de parto; Independientemente del tamaño del ganado, se requiere la vacunación, que es obligatoria para el ganado. Se trata de vacunas contra el ántrax, la fiebre aftosa, la salmonelosis, la leptospirosis y otras enfermedades peligrosas. La vacunación se realiza siempre por etapas y para todos, desde los terneros recién nacidos y los animales jóvenes de reposición hasta las vacas y novillas secas.

Video

Este video habla sobre los beneficios del ganado Simmental.

conclusiones

1. Las vacas toro Simmental son uno de los representantes más antiguos del ganado vacuno. Fueron criados en Suiza y hoy están ampliamente distribuidos por todo el mundo.
2. Demuestran altas características de leche y carne, por lo que la raza se clasifica como una raza mixta.
3. Los Simmentals son bovinos de gran tamaño, cuyo peso puede alcanzar hasta 1 tonelada. Las hembras son un poco más grandes y tienen buenas tasas de lactancia. Durante un período, una vaca produce hasta 5,5 kg de productos bajos en grasas.
4. La raza goza de buena salud, resistencia y tolera incluso condiciones de vida desfavorables. En condiciones de mal clima, las características de productividad se reducen algo.
5. Prácticamente no hay tendencia a las enfermedades. Las hembras suelen desarrollar mastitis y los terneros suelen nacer con patologías en el desarrollo de las extremidades.

La raza de vaca Simmental se considera, con razón, la raza lechera más antigua. La abigarrada y versátil vaca vaca es valorada por los ganaderos rusos. Esta especie fue popular en el siglo V; su tierra natal es Suiza, donde se extiende el valle del río Simmental, que dio nombre a los animales. Pero existen dos teorías sobre los antepasados ​​de las vacas y existe un debate entre los científicos sobre quién fue el primero en descubrir la raza: los galos o los celtas. Los toros Simmental fueron traídos a Rusia hace unos 200 años.

En la Unión Soviética, los machos Simmental se cruzaron con 6 tipos de vacas de carne y al mismo tiempo lecheras. Como resultado de la unión del toro Simmental con el ganado ruso, surgió el Simmental Estepario. Como resultado del cruce de la vaca gris esteparia y el toro Simmental, aparecieron los Simmentals ucranianos.

Un cruce entre ganado kalmyk y kazajo con toros de tipo Simmental dio origen a los Volga Simmentals. El grupo de subespecies Ural Simmental se obtuvo cruzando Simmentals con vacas siberianas y kazajas, y el siberiano, cruzando toros de pura sangre reales con vacas siberianas y buriatias. Como resultado del cruce de vacas Transbaikal y Yakut con el toro Simmental, se obtuvo el Simmental del Lejano Oriente.

La genética antigua del ganado Simmental se refleja en la apariencia moderna de los animales. Destacan por su constitución grande y masiva. De huesos anchos. Los músculos están bien desarrollados.

Apariencia

Las vacas son de estatura media, de media 130 o 135 cm, pero también las hay que miden un metro y medio (con la cruz). Este es un tipo de animal de tamaño mediano con grandes cuernos. Una vaca de pura sangre se caracteriza por una longitud de 160 centímetros, una grupa ancha, lo que indica un buen desarrollo del sistema de órganos internos, así como un cuello corto y musculoso.

La apariencia de los toros es tosca. Algunos se pueden ver con la cruz bifurcada, que se caracteriza por un ancho medio, convirtiéndose suavemente en un cuerpo de espalda uniforme y recto. Los animales simmentales tienen un lomo largo, el sacro está ubicado en línea con él.

Consejo: La raza Simmental pura se distingue por sus párpados claros y su nariz rosada. La presencia de manchas oscuras en estas partes del cuerpo significa que la raza está mezclada con otra. La vaca Simmental siempre tiene las patas rectas; el animal las coloca correctamente, rectas. El color de las pezuñas es rosa suave. Un defecto que a veces se encuentra en la raza es la colocación de un par de patas traseras, similares a las de un elefante.

Un toro se caracteriza por la presencia de una papada debajo de un cuello corto, mientras que una vaca tiene un pecho profundo. Las hembras se distinguen por una ubre voluminosa y redondeada; su piel se puede llamar elástica, aunque la estructura es suelta. Sucede que el desarrollo de los lóbulos posteriores supera el desarrollo de los anteriores. La longitud de los pezones cilíndricos está bien alargada. A veces hay un pezón en forma de cono.

Tiene una cabeza blanca ancha y larga, de forma rugosa, con una frente ancha, cuernos de color claro, que pueden ser blancos en la base, pero marrones en los extremos.

La piel tiene un color leonado. Puede haber manchas en el vientre, la ubre y las patas de la vaca. Algunas vacas y toros son de color crema con manchas en los costados o sin manchas.

Peso

Las vacas paren en gran número; el peso de los terneros recién nacidos oscila entre 36 y 45 kilogramos. Los bebés se caracterizan por un rápido crecimiento y aumento de peso, independientemente del tipo de alimentación. El aumento de peso en seis meses es de aproximadamente 200 kilos. Al año de edad, un toro joven de Simmental pesa más de 400 kilos.

Las vacas Simmental adultas pesan alrededor de 560 o 600 kilos. Una buena alimentación permitirá que la vaca alcance una tonelada de peso. El peso de los toros Simmental adultos oscila en promedio entre 850 y 1000 kilogramos. La categoría de peso de los machos más grandes se observó en 1300 kilos.

El rendimiento al sacrificio de un toro es de aproximadamente el 65 por ciento, mientras que el de una vaca es de alrededor del 50 o 55 por ciento.

Productividad

Los indicadores de productividad dependen de la calidad del ganado. Los animales Simmental generalmente producen carne de vacuno de primera calidad, libre de fibra gruesa y con un contenido de grasa del 12 al 17 por ciento.

Una vaca Simmental no puede considerarse precoz. Paren por primera vez cuando tienen más de dos años y medio. A veces es difícil dar a luz a terneros grandes. Hay una pausa entre un parto y el segundo, que dura más de 12 meses.

Las vacas ordeñan bien y producen grandes volúmenes de leche. Se ordeñan unos 5.000 o 5.500 litros por vaca al año. Las regiones centrales reciben la mayor cantidad de leche debido a las condiciones climáticas más suaves y a las hierbas en los prados. En cuanto al contenido de grasa, la leche tiene un porcentaje del 3,9 al 4,2. También se encuentra leche con un seis por ciento de grasa. Hay poca proteína en el producto.

Alimentación

Los Simmentals requieren abundante comida y bebida suculentas. Antes del sacrificio, los animales deben ser alimentados con cereales. La base de la nutrición durante todo el año es la hierba fresca en verano y el heno seco en invierno.

Consejo: Si los terneros Simmental son bien cuidados y alimentados con alimentos de alta calidad, esto contribuirá a su rápido crecimiento, ganarán alrededor de un kilogramo de masa muscular por día;

Puedes alimentar a las vacas durante un año completo con verduras, frutas y piensos. Lo principal es un régimen mejorado para ganado realmente grande.

Consejo: Para el pastoreo se seleccionan prados espaciosos; los animales prefieren el forraje.

Después de pastar por la noche, incluso en verano, las vacas y los toros Simmental deben recibir alimento adicional. En invierno, el maíz al vapor es adecuado como alimentación adicional. Pero los granos se retiran de la mazorca antes de servir al ganado.

Ventajas y desventajas

La cría de ganado Simmental se considera un negocio rentable y productivo. Durante una lactancia, una vaca que bate récords puede producir entre 10.000 y 12.000 litros de leche nutritiva y naturalmente fortificada. Los ganaderos experimentados prefieren elegir una vaca de esta raza sobre otras, ya que las cualidades productivas de los animales tanto en el sector cárnico como en el lechero son altas.

La ventaja es la complacencia, la obediencia y el carácter comprensivo de la vaca, que le permite cuidarla con calma y comodidad. La actividad y el buen apetito de los animales les permite tener una fuerte inmunidad. Las vacas pueden tener gemelos, por lo que el crecimiento de los animales en el rebaño será más rápido.

Las vacas y los toros en la agricultura pueden utilizarse como vehículos de transporte pesado. Los terneros se alimentan con leche materna durante mucho tiempo, lo que resulta económico; incluso más tarde no son exigentes con la comida. Los animales se adaptan a diversas condiciones de vida.

Los toros Simmental se utilizan a menudo para mejorar la calidad de la leche de vacas de otros tipos. El cuero Simmental es muy valorado en el mercado.

Las desventajas incluyen la presencia de pelo en la ubre de las vacas, el desarrollo deficiente de los lóbulos anteriores de la ubre en comparación con los traseros y la impresionante huesidad de la carne de res. La columna de los animales se hunde un poco. Hay patas de vacas y toros colocadas incorrectamente. El cuidado esmerado y el buen mantenimiento son muy importantes a la hora de criar una vaca, si el ganadero no está a la altura es mejor no llevarla, el animal puede degenerar sin un mantenimiento adecuado. La presencia de componentes de alta calidad es obligatoria a la hora de preparar la dieta de las vacas Simmentalok.