Los patos domésticos son un ave popular en las granjas, cuyo mantenimiento no es difícil incluso para los criadores novatos. La sencillez en las condiciones de cuidado y la dieta, la madurez temprana y la productividad son las razones por las que los agricultores eligen patos para la cría. Dependiendo de la dirección (carne, huevo, carne-huevo), los propietarios obtienen una raza adecuada a sus características.
Los patos domésticos se han vuelto populares debido a su sencillez.
Ventajas
Esta ave se cría para carne. Se diferencia en características gastronómicas del pollo. La carne de pato es de color más oscuro y de consistencia más grasa. Es de fibra gruesa, con un rico sabor tan apreciado por los gourmets.
Además de los productos cárnicos, también se utilizan huevos de pato. Son más grandes que los de pollo, pero no tan populares. Se caracterizan por un sabor específico, por lo que se utilizan principalmente en la industria alimentaria (en la producción de mayonesa). Los huevos también se utilizan para incubar polluelos en una incubadora.
Los patos crecen rápidamente y aumentan de peso, ya se envían al matadero ejemplares de 2 a 3 meses. No requieren cuidados, encuentran alimento por sí solos cuando pastan libremente y vuelan incluso en climas fríos.
El pato pekín produce una carne muy grasa
Condiciones
Para mantener una bandada de patos, será necesario equipar una habitación destinada a los pájaros. Las paredes de troncos están enlucidas y calafateadas, las paredes de tablones se recubren con madera contrachapada, cartón y se encalan. Esto crea las condiciones para el gallinero: esta habitación permanece cálida en climas fríos y fresca en climas cálidos. La superficie del suelo se coloca a una altura de 20 cm del suelo para evitar que ratones y ratas lleguen a los pájaros.
En el suelo se coloca un suelo grueso y cálido. Para ello, utilice paja seca, virutas de madera o una capa de turba. En invierno, la temperatura en el gallinero no baja de los 5 grados. Sequedad, calidez y ventilación son las condiciones bajo las cuales los habitantes del local se sienten bien y producen huevos.
El régimen de luz afecta los resultados de la cría de aves. Los patos domésticos ponen mejor huevos cuando la iluminación dura al menos 14 horas. En invierno, las luces de la habitación se encienden adicionalmente por la mañana y por la noche.
La pato azul sueca pone huevos bien durante las largas horas del día
Los nidos están ubicados en lugares oscuros y tranquilos, con acceso para recolectar huevos. Para tres cabezas, un nido de 40 por 50 cm, colocado a lo largo de las paredes laterales. Por la noche se deja una iluminación tenue que calma a los habitantes del gallinero.
Para distinguir un pato de un draco para la reproducción, preste atención al físico (masivo en los representantes masculinos) y al comportamiento. La estructura del sistema reproductivo también ayudará a distinguir: los dracos tienen un pseudopene en el área de la cloaca.
Dieta
Las crías son alimentadas inmediatamente después del nacimiento. Se les dan huevos duros y finamente picados, requesón no ácido y yogur. A la comida se le añaden verduras picadas (ortiga, trébol o alfalfa), patatas hervidas y minerales (tiza triturada, cáscaras de huevo, cáscaras).
Los adultos reciben cereales y puré (de verduras, pasteles con minerales añadidos).
Se añade trébol a la alimentación de los patitos jóvenes
Razas
La división adoptada ayudará a distinguir las principales direcciones productivas. Las razas de patos domésticos se dividen en 3 tipos según su productividad:
- carne;
- carne y huevos;
- huevo.
Carne
Caracterizado por:
- Fertilidad;
- precocidad;
- producción media de huevos;
- resistencia.
Pesan más que la media y producen mucha carne de calidad en poco tiempo. Cada año, de cada ejemplar se producen hasta 50 patitos. A los dos meses de edad, si se les alimenta adecuadamente, los polluelos alcanzan un peso de 2-2,5 kilogramos.
Los corredores indios son una raza popular de carne y huevos.
Beijing
Una variedad común, la carne se caracteriza por un alto contenido de grasa. Peso de las hembras – hasta 3 kg, machos – hasta 4. Rendimiento en canal – 70%. Producción de huevos: 80-120 piezas al año (pesan 85-90 g). Los representantes de esta especie tienen una frente prominente, un cuerpo ancho y extremidades cortas.
Los polluelos aumentan de peso rápidamente; a la edad de dos meses pesan de 2,5 a 3 kilogramos. El rendimiento de la canal es del 80% y la proporción de fragmentos aptos para el consumo es del 69%. Son omnívoros, pero sensibles a las condiciones.
Moscú blanco
Estos patos domésticos se originaron a partir del apareamiento de la raza Khaki Campbell y la raza Pekín. Color blanco. El cuerpo es ancho, el pecho redondeado. Las extremidades son cortas y de color rosa claro.
Aves de maduración temprana, los polluelos de dos meses comienzan a poner huevos. Los machos pesan 4 y las hembras, entre 3 y 3,5 kg. Producen entre 100 y 150 huevos al año.
La producción de huevos dura varios años. La carne es magra y se caracteriza por un sabor agradable y delicado. Los huesos y la piel son finos. La tasa de supervivencia de la descendencia es del 90 por ciento.
El pato blanco de Moscú pesa hasta 4 kg
azul sueco
El cuerpo es de tamaño mediano, la cabeza es ovalada, de color azul oscuro. El color es azulado, gris plateado, negro o leonado. Las alas largas y musculosas están apretadas contra el cuerpo. Las piernas son fuertes y cortas. Peso 3-3,6 kilogramos. Producción de huevos: 100-150 huevos al año, blancos, verdes o azules.
Crece más lentamente que otras razas, en condiciones de cría en libertad, la productividad es mayor. Alimentar con alimento natural, pasto fresco.
Pecho blanco negro
El cuerpo está levantado, el pecho profundo. El color es negro, el pecho y el vientre son blancos. Las alas son musculosas y se ajustan perfectamente al cuerpo. Una hembra adulta pesa entre 3 y 3,5 kilogramos y un draco, entre 3,5 y 4 kilogramos.
Cada año ponen entre 120 y 130 piezas de ovoproductos que pesan entre 80 y 90 g.
Apto para engordar. Los patitos de dos meses pesan entre 1,5 y 1,6 kg. Los polluelos son resistentes y viables: la tasa de supervivencia es del 90 al 92 por ciento. Carne con alto contenido en grasa.
El pato negro de pecho blanco pone hasta 130 huevos al año
carne y huevos
Caracterizado por:
- peso moderado;
- cualidades gastronómicas de los productos cárnicos;
- buena producción de huevos.
Campbell Caqui
Cabeza cuidada, pico y cuello cortos. El color es leonado o claro, los patos son más claros que los dracos. El peso de las hembras es de 2,2, el de los machos de 2,5 a 3,5 kg. Producción de huevos: 200 piezas por año, de color blanco, con un peso de 80 g.
Raza activa y móvil. Los productos cárnicos se caracterizan por altas cualidades gastronómicas. Esta especie no es exigente en cuanto a alimentación, incluso los agricultores novatos pueden criarla.
El pato Khaki Campbell no es exigente con la alimentación
Espejo
El cuerpo es largo, la cabeza pequeña y el pico ancho. Las extremidades están emplumadas. Color blanco, plateado. Los dracos tienen motas negras o marrones en la cabeza. Variedad de maduración temprana, caracterizada por productos cárnicos de alta calidad. Peso de los machos – 3,8 kg, hembras – 3. Producción de huevos – 160-200 piezas por año.
El ave es móvil y no requiere cuidados complejos. La tasa de supervivencia de los animales jóvenes es superior al 95%.
Los representantes de la bandada de patos comen diversos alimentos y obtienen alimentos por sí mismos cuando están en libertad.
cayuga
El físico es rechoncho, los machos pesan entre 3,2 y 3,8 kg y las hembras, entre 2,8 y 3,1 kg. El color le permite distinguirse de otras variedades: negro con un tinte verdoso. Productos de huevo: 100-150 piezas con un peso de 70-80 g al año. El color de la concha varía del negro al gris o verdoso.
Los Cayugas se sientan bien en el nido y no tienen pretensiones en términos de cuidado. Se alimentan fácilmente de insectos cuando están en libertad.
Los patos Cayuga tienen colores espectaculares.
Favorito
El favorito no es una raza, sino un cruce de carne productivo. Fue sacado recientemente, en 1998, en Bashkiria. La constitución es rechoncha, el pecho plano y el cuerpo alargado. Las piernas son cortas y muy separadas.
El favorito masculino pesa hasta 5 kg y la hembra, 4.
La carne es magra y tierna. Por año – 100-140 piezas de ovoproducto con un peso de 80-85 g, apto para la reproducción.
El pato favorito aumenta de peso hasta 5 kg.
Huevo
corredores indios
Estos son los únicos patos domésticos comunes. Tipo de cuerpo: el cuerpo adopta una posición vertical. Las extremidades y el cuello son más largos que otras variedades. Opciones de color: negro, blanco, marrón, azul.
El peso de la hembra es 1,75, el macho 2 kg. La producción de huevos es de 200 a 300 unidades al año.
El producto sabe a pollo. Esta raza se alimenta con una variedad de alimentos. Para reproducirse necesita reservorios.
La cría de patos es una actividad y un negocio interesante. No son exigentes en cuanto a cuidados, se caracterizan por la sencillez y la resistencia.
En Rusia intentan obtener más carne de pato. Los huevos no se valoran tanto como los de gallina y se necesitan principalmente para reproducirse y producir descendencia. La cantidad de carne depende no sólo de la calidad de los alimentos y las condiciones de vida, sino en mayor medida de la raza de los patos.
Las razas más grandes de patos.
Los patos de carne se caracterizan por una madurez temprana: rápido aumento de peso. Los animales jóvenes a los dos meses de edad ya pesan entre 2,5 y 3 kg. Es esta edad la que se considera óptima para el sacrificio, ya que con el inicio de la muda se detiene el proceso de construcción de masa muscular, los órganos internos comienzan a desarrollarse y el plumaje se endurece.
Beijing
El pato de Pekín es reconocido como la raza de pato más popular en Rusia. Características:
- madurez temprana: los animales jóvenes a los 50 días de edad pesan hasta 3 kg para los dracos, hasta 2,5 para las hembras;
- peso adulto: a los 4-5 meses, el draco pesa hasta 5 kg, la hembra, 4-4,5 kg;
- producción de huevos: durante la temporada, el ave produce hasta 120 huevos, con un peso de 85 a 90 g;
- muda juvenil: ocurre entre los 55 y 60 días;
- color: plumaje, pico y patas blancos: ojos de color amarillo anaranjado, azul oscuro;
- mantenimiento: sin pretensiones, puede prescindir de caminar sobre el agua, en climas cálidos es suficiente equipar un dosel, no requiere un área grande;
- alimentos: pienso seco, puré de cereales húmedo, pasto picado, desechos de cocina, agua. Durante el período de muda juvenil, el consumo de alimentos aumenta considerablemente: 2,5 veces;
- sacrificio, la carne más deliciosa y tierna en animales jóvenes, hasta 50 días;
- Características: una raza de patos muy ruidosa y agresiva.
La carne de pato pekín se considera la más deliciosa, pero un poco grasosa, especialmente cuando se alimenta.
Ucraniano gris
La raza puede competir legítimamente con el Pekín en madurez temprana y peso máximo; se obtuvo cruzando patos domésticos y salvajes. Características:
- madurez temprana: a los dos meses los patitos pesan entre 2 y 2,4 kg;
- peso de un adulto – en el cuarto mes de vida, el draco pesa hasta 4 kg, la hembra – 3,6 kg;
- producción de huevos - promedio - 140 huevos por año, pero con el cuidado adecuado puede producir hasta 230 huevos;
- muda juvenil: 65 a 70 días
- color: el cuerpo es de color marrón oscuro, en la cabeza hay dos franjas negras, las alas tienen un tinte azul y un pico oliva oscuro;
- contenido - tolera bien el frío - a una temperatura de -15°C puede caminar afuera. El gallinero para adultos se puede hacer sin calefacción, pero con arena profunda y sin corrientes de aire;
- comida: hierba picada, cáscaras de patatas, puntas de tubérculos. En verano, la proporción de cereales del pienso debe ser de al menos el 25%, en invierno, del 50%. Puede utilizar piensos mixtos y cereales mezclados usted mismo;
- sacrificio, para obtener el mejor sabor de la carne, hasta 60 días, luego 4 meses;
- características: se puede mantener sin caminar sobre el agua, se lleva bien con otras aves de corral. Buenas gallinas: si se organizan adecuadamente, no se necesitarán incubadoras artificiales para la reproducción.
Moscú blanco
Que patos elegir
La raza de patos más grande y común en granjas privadas. Fue desarrollado cruzando un pato de Pekín y un draco Khaki Campbell.
- madurez temprana: entre los 50 y 60 días, los dracos pesan 3,3 kg, las hembras, entre 2,8 y 3,0 kg;
- peso de un adulto – draco – 4–4,5, hembra – 3–3,5 kg;
- producción de huevos: 125 a 140 unidades por año;
- muda juvenil: ocurre entre el día 60 y el 70;
- color: plumaje blanco puro, pico rojizo, patas de color rosa claro;
- mantenimiento: en la estación cálida, un dosel en la calle será suficiente, en la estación fría se puede colocar en un gallinero. No necesita calefacción adicional, sólo evitar corrientes de aire y humedad;
- comida: la dieta debe contener cereales: trigo, avena, maíz, así como guisantes, harina de huesos, sal de mesa y grasa técnica. Es necesario dar hierba o puntas frescas finamente picadas;
- sacrificio – aves jóvenes – hasta 50-60 días, aves adultas – después de 4 meses;
- Características: las aves son buenas gallinas reproductoras, prolíficas, el período productivo dura de 2 a 3 años. Alta tasa de supervivencia de los patitos: hasta el 90%.
almizclado
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La raza es famosa por su carne tierna y dietética, el contenido de grasa es solo del 15%.
Características:
- madurez temprana: en 60 días, el draco gana entre 3,5 y 4 kg, la hembra, entre 2,5 y 3 kg;
- peso de un adulto – draco 5–5,3 kg, hembra – hasta 4 kg;
- producción de huevos: 60 a 100 huevos por año, peso 80 g;
- muda juvenil: entre 65 y 75 días;
- color: los más comunes son el blanco con rayas negras y el negro grisáceo con un tinte azul. El pico es de color naranja, alrededor de los ojos y las aberturas nasales hay crecimientos de piel rojos característicos de la raza;
- mantenimiento: el ave no tolera bien el frío, por lo que en invierno se debe colocar en una casa aislada, se pueden usar lámparas de calefacción. No es deseable caminar sobre el agua en la estación fría;
- alimentos: cereales, maíz, pasto picado, desechos de cocina, piensos secos, puré húmedo. Las delicias favoritas incluyen insectos y gusanos;
- sacrificio – hasta 65 días;
- Características – El pato real, en comparación con otras razas, consume la menor cantidad de alimento, hasta 6-7 kg por mes.
Los cruces de carne más populares.
Los patos de pedigrí pueden reproducirse, por lo que son los más adecuados para la reproducción.
Pero hay una variedad de individuos seleccionados que no producen descendencia y viven en un ciclo. Estas razas se llaman cruces y se obtienen cruzando varias líneas híbridas. ¿Cuáles son las ventajas de los cruces sobre los patos de pura raza? Esta ave debe conservarse únicamente para obtener rápidamente la máxima cantidad de carne, para sus propias necesidades o para la venta. Esto tiene ciertas ventajas:
- no es necesario construir un gallinero con calefacción para animales jóvenes;
- equipar gallineros separados para gallinas;
- cuidar a los patitos pequeños que a menudo no pueden alimentarse por sí mismos;
- el cruce se cría con el objetivo de adaptarse a las características climáticas de diferentes regiones, lo que significa que no hay necesidad de preocuparse por las condiciones de detención;
- muy conveniente: después de comprar animales jóvenes de dos semanas, aliméntelos durante dos meses y, finalmente, obtenga hasta 3-4 kg de carne, luego sacrificelos y podrá repetir el ciclo.
Entre los cruces más comunes se pueden distinguir los de mayor tamaño:
- Favorito;
- Medeo;
- Paso.
Favorito
El cruce más común en las granjas, gracias a su sabrosa y magra carne de pato, así como a su sencillez en las condiciones de vida.
Características:
- madurez temprana: en dos meses ganan entre 3 y 3,5 kg de peso;
- peso adulto: 4,5 a 5,5 kg;
- producción de huevos: hasta 110 huevos por año;
- muda juvenil: ocurre temprano, entre los 50 y 60 días;
- color: hay individuos con plumaje negro, gris y azul oscuro;
- mantenimiento: en la estación cálida es suficiente organizar un cobertizo, en la estación fría, un gallinero. Cubra el suelo con varias capas de paja o aserrín. Proporcione ventilación, pero evite corrientes de aire y humedad;
- Alimentos: cualquier tipo de alimento (es posible que no se incluyan suplementos vitamínicos). Dar en forma seca y en puré húmedo, asegúrese de tener mucha agua limpia. Hierba finamente picada, copas, desechos de cocina: la proporción de verduras en verano no debe ser inferior al 50% del total de la comida, en invierno se puede reducir al 25%;
- sacrificio: antes del inicio de la muda, no tiene sentido mantenerla más, el ave ganará otro 1-1,5, pero la carne será más dura.
El cruce fue criado por la empresa de cría del mismo nombre en Inglaterra. Hay dos tipos de patos:
- en el lado materno, los individuos se distinguen por una mayor producción de huevos, hasta 150 huevos por año;
- en el lado paterno: aumento de peso más rápido.
Características:
- madurez temprana: a las siete semanas, el draco pesa 3,5 kg, la hembra, 3 kg;
- peso adulto: 4,5 a 5 kg;
- producción de huevos: 110 a 150 huevos por año;
- muda juvenil: ocurre entre los 50 y 60 días;
- color: plumaje blanco, pico y patas anaranjados;
- contenido: la cruz está adaptada a climas fríos y húmedos, por lo que no tiene sentido organizar un gallinero cálido;
- nutrición: la dieta debe incluir cereales, hasta un 30% en forma de pienso seco o puré húmedo. Verduras, residuos de cocina: hasta un 50-70% según la temporada;
- sacrificio - antes del inicio de la muda.
medeo
Los patos Medeo se criaron en Kazajstán como resultado de varios ciclos de cruce del cruce X-11 con la raza Pekín y, por lo tanto, tienen características de producción de huevos y madurez temprana mejoradas que el prototipo.
Características:
- madurez temprana: a las siete semanas, el draco pesa 3,3 kg, la hembra, entre 2,5 y 2,9 kg;
- peso adulto – draco – 5 kg, pato – 3,9 kg;
- producción de huevos –140 por año;
- muda juvenil: comienza a los 60 días de edad;
- color, muy similar a la raza pequinés: plumaje blanco, pico amarillo anaranjado, patas de color naranja rojizo;
- mantenimiento: sin pretensiones, se puede colocar en un área pequeña, incluso en jaulas, caminar es deseable, pero no necesario;
- alimento: pienso seco que contiene mijo, avena, maíz, harina, leche en polvo, conchas y sal. Puedes hacer puré tú mismo combinando diferentes componentes. Incluya pasto, copas y otros desechos de cocina en su dieta. Beber mucho líquido;
- sacrificio – hasta 60 días.
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Vídeo: Súper dieta para el pato real.
El artículo hablará sobre las mejores razas de patos con descripciones y fotografías.
Es muy difícil imaginar un hogar sin esta ave. Casi todos los propietarios quieren tener los mejores gansos, gallinas y patos en su jardín. Al criar estos animales, se pueden obtener carnes, huevos y pelusas de alta calidad.
Pero esto sólo se puede lograr si se conocen ciertos principios de cuidado y la elección correcta de la raza. Teniendo en cuenta todos los factores, puedes ganar mucho dinero criando patos domésticos en tu propio patio trasero.
tipos
Los expertos dividen a todos los patos en dos grupos principales: salvajes y domésticos. El primero son los peces buceadores, que pueden encontrar alimento en masas de agua profundas, y los peces de río, que encuentran alimento en pantanos, ríos y lagos menos profundos. Los patos domésticos se clasifican en:
- carnoso;
- carne - huevos;
- huevo.
El ancestro lejano de todos los patos existentes puede llamarse ánade real. Viven en casi todos los continentes y habitan en cualquier cuerpo de agua. Los cazadores la consideran una buena captura. Existen otras variedades de patos. Al elegir un ave, primero debes saber qué necesitas del pato: ¿carne o huevos?
Las razas de carne son las más populares. Son resistentes, de maduración temprana, prolíficos, tienen una carne sabrosa y ponen bien huevos. De mayor tamaño que otras especies, pesan un poco más. Su carne se considera de la más alta calidad.
Para beneficiarse del cultivo de esta variedad, es necesario conseguir que eclosionen tantos huevos como sea posible, de los cuales deberían nacer los patitos.
Se cree que de un pato adulto pueden nacer unos 50 patitos al año. Después de 2 meses, si los polluelos están bien alimentados y cuidados adecuadamente, crecerán hasta pesar hasta 2,5 kg. Después de este tiempo, puedes dejarlos pelear.
Carne: el pato tipo huevo se caracteriza por ser un ave de peso medio, carne sabrosa y excelente producción de huevos. Un pato individual pone más de 200 huevos al año. Su peso alcanza los 1,5 kg. Son muy adecuados para pequeñas explotaciones. Las aves tienen un cuerpo largo y patas cortas. Mientras caminan cerca de un pantano o lago, comen hierba verde. Este tipo fue desarrollado por científicos ingleses en el siglo XIX.
El tipo de huevo tampoco se considera menos popular. Tienen la excelente propiedad de poner huevos durante todo el año. El peso vivo alcanza hasta 2 kg. Este tipo no requiere mucha agua.
El tamaño es más pequeño que otros tipos y el peso es mucho menor.
En verano, cuando la temperatura del aire alcanza niveles elevados, les basta con un recipiente normal lleno de agua. El invierno se tolera fácilmente, la nieve y las heladas no causan ninguna molestia. En comparación con otros tipos, tienen menos carne, pero sigue siendo muy sabrosa y tierna, no tan grasosa como otras. Y un pato puede poner más de 340 huevos al año. Los huevos son grandes y bastante sabrosos.
Cualidades productivas
La mejor opción para tener patos en tu parcela personal es comprar patitos jóvenes. También puedes comprar huevos, pero si no se guardan correctamente los polluelos nunca podrán ver la luz del día. Si nacen patitos, debes cuidarlos adecuadamente.
Entonces, ¿cuándo empiezan los patos a poner huevos? Las especies de aves de corral domésticas producen sus primeros huevos alrededor de los 155 días de edad. No hay nada de malo si el pájaro puso su primer huevo un poco más tarde o antes.
En esto influyen factores como las condiciones de vida y la alimentación. Si la casa de los patos es lo suficientemente espaciosa, cómoda y no hace demasiado calor ni frío, los patos empezarán a poner huevos antes. Si el ave cumple con ciertos estándares de desarrollo, entonces está lista para producir huevos.
Importante recordar: Los patos no deben ser sobrealimentados ni desnutridos.
Los agricultores suelen recibir la mayor cantidad de huevos en la primavera. Como se mencionó anteriormente, las razas de carne producen hasta 150 huevos por año de un individuo. Las especies de aves que ponen huevos pueden poner un huevo casi todos los días. En una granja avícola, un pato así producirá 350 huevos en 12 meses. Llevar durante 6 años.
Para obtener una cría joven de los huevos, el pato se incuba durante poco menos de un mes. También se considera una buena ventaja el hecho de que puede incubar pichones y gallinas. Pero con la segunda opción es mejor no experimentar sin experiencia especial, porque la mamá pato, gracias a su instinto, irá con los polluelos al lago para enseñarles a nadar. Y lo más probable es que se ahoguen.
En cuanto a la carne de pato, tiene varias diferencias con la de pollo o ganso. Su color es más oscuro, las fibras más gruesas y hay mucha más grasa. Por cierto, la grasa casi nunca se utiliza para cocinar debido a su olor desagradable. Ya se mencionó anteriormente que de un pato tipo carne se pueden obtener hasta 2,5 kg de carne.
Otro elemento valioso a la hora de criar estos animales es la pelusa. Su uso en diversos tipos de productos se ha vuelto bastante popular. Puede encontrarse en:
- ropa de calle;
- almohadas;
- mantas
5 razas populares
- Beijing. Ella es originaria de China. El peso vivo de esta raza alcanza los 4 kg. Ganan peso muy rápidamente y no tienen pretensiones en su cuidado. No requieren una gran masa de agua. Comen comida normal. El cuerpo es grande, las piernas cortas. Color blanco.
Los jóvenes ya están listos para la batalla a los 60 días de vida.
- Moscú blanco es un híbrido de dos razas: Pekinés y Khaki Campbell. Tienen buena producción de huevos. Pero se clasifican como especies cárnicas debido a la gran cantidad de carne. Peso alrededor de 3,5 kg. Los patitos se pueden sacrificar después de 65 días. Tiene largas plumas blancas.
- Almizclado. Tiene un crecimiento rojizo en el pico, lo que la distingue de otras especies. Los patitos crecen más lentamente que otras especies. Se necesitan 3 meses para formarse. Su peso es de aproximadamente 2,5 kg. Es muy valorado por su carne magra. Prácticamente no necesitan agua.
Popularmente tiene un segundo nombre: pato indio.
- Pecho blanco negro Los patos recibieron su nombre por el color de sus pechugas. Los dracos suelen tener cuellos azules o verdes. Peso hasta 4 kg. Un ave puede producir 120 huevos al año. Se cree que la carne de esta raza es la más deliciosa.
- Caqui – Campbell. También se les llama por el color de su plumaje. Prefieren nadar en un cuerpo de agua, por lo que al menos es necesario cuidar el lugar donde se sumergirán las aves. El sabor de la carne se considera muy tierno y sabroso. Pero ellos mismos son de tamaño medio. Y el peso vivo alcanza los 3 kg como máximo. Un pato produce hasta 200 huevos al año.
Características de la selección.
En Rusia, los patos se han criado durante mucho tiempo con el fin de obtener carne. Se adaptaron rápidamente a cualquier condición y vivieron en todos los cuerpos de agua. Con el tiempo, los científicos aprendieron a criar nuevas razas de estas aves.
En el mundo moderno, la selección avanza hacia la mejora de la calidad de la carne y la reducción de la cantidad de grasa. Y también para aumentar la propia masa cárnica. Otro resultado importante que se desea lograr mediante la reproducción es una alta producción de huevos.
Después de todo, la mayoría de las razas con un peso corporal elevado tienen mucho menos peso. El peso afecta la producción de huevos. Por eso, los zoólogos intentan combinar estas dos cualidades en un solo individuo, creando una cierta variedad.
que alimentar
Si decide criar patos en su granja, vale la pena recordar algunas reglas para alimentarlos y criarlos. Dado que el cuidado de estos animales no tiene pretensiones, las reglas básicas se referirán a la nutrición de las aves de corral.
Se alimentan no solo de hierba fresca de la pradera y de cultivos de hortalizas, sino que también requieren piensos especiales de origen animal. Además, la tiza, la arena e incluso las conchas necesitan vitaminas adicionales. Esta alimentación ayudará a que las cáscaras de los huevos de pato se vuelvan más densas.
Una parte integral de la comida para pájaros son los carbohidratos, que abundan en los cereales. Le darán más energía útil. Granos de cereales saludables:
- avena;
- maíz;
- cebada;
- legumbres;
- trigo.
Muchos agricultores se alimentan con salvado y tortas. En la época adecuada del año se deben proporcionar verduras picadas y ensilaje. En verano, los patos comen algas e insectos en los estanques.
Si no hay acceso al agua, entonces es necesario agregar harina de pescado a la dieta. Cuando las aves viven en un patio cerrado, se les alimenta 4 veces. Se debe dar comida seca y húmeda 2 veces al día. No olvides llenar el recipiente con agua para beber. Se da pasto fresco mientras crece.
Antes de ser sacrificados empiezan a engordar bien, aproximadamente con 14 días de antelación. Se añaden a la dieta más productos lácteos, principalmente requesón. Y también te dan guisantes. No se puede dar demasiado pan negro. Es difícil de digerir.
En resumen, podemos decir que criar patos no es una tarea problemática. Lo principal es crear buenas condiciones de vida para las aves y alimentarlas adecuadamente, sin olvidar la alimentación adicional con elementos útiles necesarios para obtener una carne sabrosa y buenos huevos.
Para obtener información sobre las principales razas de patos, mira el siguiente vídeo:
Hay más de cien especies de patos en la naturaleza, y aproximadamente 30 de ellas se pueden encontrar en Rusia. Esta ave acuática vive en casi todos los cuerpos de agua dulce e incluso en mares ligeramente salados. La mayoría de las especies son salvajes y sólo se pueden encontrar en zoológicos o como mascotas decorativas para algunos conocedores. Hoy en día, la carne de pato es muy popular. En algunos países, ciertos tipos de carne se consideran un manjar. . Por eso, hace muchos siglos Nuestros antepasados domesticaron estas aves.
Si hablamos de belleza, definitivamente hay verdaderas bellezas entre los patos. Por ejemplo, un pato mandarín. Los colores brillantes de los machos hacen que esta raza sea inolvidable. No en vano esta especie es considerada uno de los patos más bellos del mundo. Es de destacar que esta ave no recibió el nombre de "pato mandarín" por su color brillante.
Según las referencias históricas, en la antigua China sólo los caballeros nobles podían permitirse el lujo de tener estos patos en sus estanques. A los caballeros nobles se les llamaba "mandarinas". por su amor por la ropa brillante. El pájaro recibió su nombre en su honor. También se les llama “patos chinos”.
El pato carolina también se distingue por su belleza. Este es el pariente más cercano del pato mandarín, pero está muy extendido en el otro lado del mundo, su hábitat es el territorio de los Estados Unidos. Esta vista no es tan brillante, pero también muy memorable. Al igual que las mandarinas, los colores brillantes de los patos carolinas pertenecen a los machos. Pero la gente está más interesada en razas que aportan beneficios.
Galería: razas de patos domésticos (25 fotos)
patos domesticos
Generalmente se acepta que que todas las razas de patos domésticos descendiente del ánade real. Los criadores, al aislar ciertas características, han desarrollado muchas razas nuevas de esta ave. Algunos expertos afirman que el antepasado de todos los tipos de patos domésticos fue el pato de Pekín. Otros sostienen que el pato de Pekín también es producto de selección.
tipos
Las razas de patos para la cría casera se dividen en tres tipos:
- carne;
- huevo;
- Razas criadas por sus plumas y plumón.
También hay tipos intermedios: carne-huevo y huevo-carne. Al reproducirse, los criadores dan nombres a las razas según su apariencia, color o lugar de reproducción: pato blanco de Moscú, abigarrado húngaro, mulard o pato francés.
raza de huevo
Estos patos tienen una apariencia exótica. y se parecen un poco a los pingüinos. Pueden ser blancos, negros, pío y moteados. Tienen un cuello largo y patas largas, lo que les permite correr rápido. Esta especie ama mucho el agua, ya que sin ella su producción de huevos disminuye. A la hora de mantenerlos, una condición importante es la presencia de un estanque o piscina cerca. Y también para esta raza. No se debe limitar el acceso a los alimentos. Pero ojo: si los estolones irrumpen en el jardín, podrás despedirte de la cosecha.
Al mismo tiempo, en verano se les puede dejar pastar libremente y encontrarán su propio alimento. Con el cuidado y mantenimiento adecuados, puedes obtener hasta 200 huevos por año de un individuo. Sus huevos se parecen a los de gallina en sabor, peso y color. Pero debido a que comer huevos de pato no es muy común tanto en la URSS como en Rusia, esta raza no se ha generalizado en nuestro país.
razas de carne
Los patos de carne o de razas de carne y huevo son los más populares en Rusia. Los patos de razas de carne son perfectos para la cría doméstica. Las razas de patos de carne populares en Rusia son Pekín, Bashkir, Mulard y Favorito.
Beijing
Esta raza es una de las más populares en Rusia. Como puedes adivinar fácilmente, el pato de Pekín debe su nombre a China, donde se crió originalmente. La historia de esta especie se remonta a unos cien años. Gracias a su rápido crecimiento y su sabrosa carne, esta especie se extendió rápidamente por todo el mundo. Son aves resistentes, de rápido crecimiento y sin pretensiones.
Las características distintivas de esta raza son su color blanco y su constitución masiva. Esta especie combina carnosidad (los adultos pesan de 3 a 4,5 kg) y buena producción de huevos (hasta cien huevos por año). Es importante saber que esta especie debe su rápido crecimiento a su rápido metabolismo: los cereales integrales se digieren en cuatro horas. Por eso, estas aves siempre están hambrientas, voraces y activas. También tienen un inconveniente: son muy ruidosos, pero al mismo tiempo la ventaja es su resistencia a las enfermedades y al frío. Esta especie se adapta fácilmente a las condiciones ambientales.
La carne de la raza Pekín es jugosa, tierna y grasa. Pero debes entender que cuanto más viejo es el ave, más grasa es la carne. Si decide adquirir carne, entonces la raza Pekín es una opción en la que todos ganan.
Moscú blanco
Se trata de una variedad, o más precisamente, de un cruce con la especie Khaki Cambel.
El objetivo de los criadores que criaron esta especie era aumentar la producción de huevos manteniendo las características características de una raza de carne. Una buena producción de huevos, que las gallinas ponedoras conservan durante varios años, es una cualidad útil para la cría casera. Esta es la única raza con tal indicador y duración de la producción de huevos. El peso de los machos adultos alcanza los 4 kg. El blanco de Moscú se adapta bien al clima, no requiere condiciones especiales de vivienda, no tiene pretensiones de alimentación y crecerá tan rápido como sus antiguos ancestros. Una buena carnosidad sin exceso de grasa y una carne muy sabrosa son ventajas adicionales de este tipo.
chicas indias
Los patos indo o patos criollos son una raza igualmente antigua. Según las crónicas históricas, los criaron los aztecas. Obtuvieron su nombre por el olor almizclado que proviene de los crecimientos en la cabeza.
Debido a estos crecimientos, muchos están seguros de que el pato pavo es un pariente del pavo; esto es completamente incorrecto. Esta es una especie separada de patos de bosque, cuyos representantes silvestres todavía se encuentran en América del Sur y México.
Tienen un cuerpo grande y musculoso, alas fuertes y patas cortas. Color: negro, blanco, blanco y negro o pío. Los patos indo se encuentran entre las razas de carne más grandes: los machos pesan hasta 6 kg. La producción de huevos de esta especie es de unos cien huevos al año.
La carne de pato indo se considera dietética, sin regusto, pero con una gran cantidad de elementos útiles. Los huevos también tienen un alto valor nutricional y buen sabor.
Esta especie es tranquila, resistente y no quisquillosa. Son resistentes a las infecciones aviares, poco exigentes con las condiciones de vida y la alimentación, y silenciosos (una ventaja en comparación con la variedad de Pekín). Por tanto, su contenido no resulta complicado. La desventaja de esta especie es el largo período de engorde.
Esta especie de ave fue criada hace relativamente poco tiempo, hace unos 20 años. El antepasado, como la mayoría de las otras razas, fue el pato de Pekín. En una fábrica de Bashkiria, los criadores especializados dedicaron mucho tiempo a seleccionar y cruzar patos para obtener el resultado final. Inicialmente fueron criados y utilizados para la producción industrial, pero con el tiempo el favorito azul ocupó su lugar en los hogares y granjas.
El favorito azul recibió su nombre debido a su color interesante: el plumaje es azul grisáceo. Tiene una constitución densa y fuerte, patas y pico enormes. Esta especie es popular entre los agricultores y criadores domésticos debido a sus altas tasas de supervivencia no solo entre los adultos sino también entre los patitos. Esta especie no tiene pretensiones de mantenimiento: un corral normal es suficiente y no es necesario construir ninguna casa especial para patitos. El favorito azul se adapta bien a las condiciones climáticas, su madurez temprana y la producción de huevos no se ven afectados de ninguna manera por los cambios de temperatura.
Esta especie se distingue por una excelente madurez temprana. En dos meses, el draco favorito puede ganar hasta cuatro kilogramos y algunos individuos pueden llegar a cinco. La carne es tierna y sabrosa, con bajo contenido en grasas.
Ucraniano gris
Como su nombre lo indica, esta especie fue criada por criadores ucranianos y tiene la ventaja de un color de plumaje gris. El mestizaje involucró "razas deportistas" domésticas y salvajes. El objetivo de los científicos era obtener una especie con buena salud y rápido crecimiento. Y lo lograron. El peso de los dracos adultos puede alcanzar los 4 kg. Los patitos muestran una buena tasa de supervivencia, alrededor del 75%, lo que también es un factor importante a la hora de elegir una raza para criar en casa.
Entre toda la variedad de razas criadas, es difícil elegir la mejor opción para la cría. Cada agricultor y criador hace esta elección individualmente. Lo que será mejor (crecimiento rápido, alta producción de huevos, carne sabrosa) depende de usted.
No debemos olvidar que incluso ahora los criadores trabajan constantemente en el desarrollo de nuevas razas con determinadas características. La cría de patos es ahora muy popular y en muchas granjas han reemplazado casi o por completo a las gallinas.
Razas de patos
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