La mayoría de los criadores de perros novatos son muy exigentes a la hora de elegir una dieta para sus mascotas. Saben que debe basarse en carnes y despojos. ¿Qué son los callos de res? ¿Qué utilidad tiene y cómo se puede preparar para los amigos con cola?
Brevemente sobre el producto.
Estos despojos son una sección del estómago de la vaca. Parece completamente desagradable. Pero muy útil para perros. Los callos de res son una bolsa de músculo. En él tiene lugar la primera etapa de digestión del heno, la hierba y el ensilaje, de los que se alimenta la vaca. El interior de la cicatriz está cubierto de crecimientos. Se parecen a las vellosidades. El color de la cicatriz puede ser marrón claro o verde grisáceo. Quizás el olor más repugnante sea el de los callos. Muchos criadores de perros dicen que casi hay que llevar una máscara antigás para manipularlo. A pesar de este único inconveniente, los despojos son muy útiles en la dieta de los perros. ¿Qué exactamente? En su forma cruda, el producto contiene muchas enzimas que mejoran la digestión del perro. Contiene muchos microorganismos que mejoran la salud de la microflora intestinal canina. El producto tiene un precio razonable. Puedes comprarlo en el mercado sin pelar o purificado. Por cierto, en Rusia les gustaba freír este último con cebolla, y era un plato muy común en la mesa de los pueblos.
Tengamos en cuenta que los callos sin pelar siguen siendo más saludables para los perros, ya que contienen las sustancias beneficiosas antes mencionadas, que compramos en farmacias veterinarias y tiendas de animales como complementos especiales, pagando por ellos cantidades varias veces superiores a las de estos despojos.
Recordemos que todos los perros descienden de los lobos. Los depredadores, por regla general, se comen primero el estómago y el contenido de sus presas. Por eso se recomienda dar a los perros callos crudos. Pero para evitar la infección por gusanos, este producto debe congelarse durante tres días.
Sobre las complejidades de alimentar el producto.
Los criadores recomiendan alimentar a las mascotas jóvenes con callos de res a partir de los 6 meses. La cantidad la primera vez debe ser pequeña, porque no es un producto fácil de digerir y puede provocar molestias digestivas. Observe a su mascota después de comer la primera porción de un plato nuevo. Los callos de res no deben ser un componente común de la dieta. Basta con darle 3-4 veces por semana, sustituyendo una toma. En cuanto a la ración, no debe superar los 100 gramos de producto por cada 10 kilogramos de peso de la mascota.
Los criadores de perros experimentados recomiendan comprar despojos y, si tienen mucha grasa, enjuagarlos inmediatamente y luego cortarlos; Luego hay que dividirlo en porciones, ponerlo en bolsas y colocarlo en el congelador. Esto hace que sea más fácil descongelar y cocinar más tarde. El producto debe congelarse durante al menos tres días.
¿Cómo cocinar callos de ternera para perros?
El producto se saca del congelador, se descongela, se corta en trozos de 2 cm y se escalda con agua hirviendo. Es de esta forma que los despojos para las mascotas serán más útiles. Pero puedes preparar una variedad de platos a partir de él. Esto depende de la disponibilidad de tiempo libre del propietario y de las preferencias gustativas de su mascota.
Es importante tener en cuenta una regla: los productos cárnicos crudos deben mezclarse solo con verduras crudas y los hervidos, con gachas hervidas u otros platos. Por lo tanto, puedes cortar los callos en trozos y mezclarlos con brócoli, zanahorias y remolachas crudas. Depende de las preferencias del perro. Si a ella le gustan las gachas, puedes hervir una de ellas y cortar los despojos en trozos y sazonar con aceite vegetal. En su forma cruda, los callos se pueden mezclar con huevos de codorniz; a muchos perros les gusta este plato y también es muy saludable debido a su composición de vitaminas y minerales.
El producto escaldado con agua hirviendo se puede ofrecer al perro con hierbas y pepinos en rodajas. También puedes combinarlo con caldo de res y una pequeña cantidad de pan de centeno.
A algunas mascotas simplemente les encantan las judías verdes y la calabaza. También se pueden escaldar y combinar con despojos saludables.
Por lo tanto, los callos de res pueden ser un componente excelente y valioso del menú de su mascota. Con qué combinarlo: elija usted mismo, centrándose en las preferencias gustativas del perro. Introdúcelo en el menú de forma paulatina, observa la reacción del animal y asegúrate de congelar el producto antes de dárselo.
Debes alimentar a tu perro con tripas únicamente crudas y sin pelar. No puedes echarles agua hirviendo ni tratarlas con calor (pierden todo su valor nutricional). Puedes comprar tripas de ternera en cualquier mercado de alimentación.
Los cachorros pueden empezar a alimentarse del rumen periódicamente a partir de los 3 meses.
Los perros simplemente necesitan ser alimentados periódicamente no solo con carne, sino también con callos de res, que contienen un máximo de enzimas digestivas, vitaminas y microelementos, y si al perro le falta algo en su dieta, entonces el propio perro toma medidas para obtenerlos, encontrando a menudo en el proceso de búsqueda de aromas aún menos agradables.
La microflora simbiótica es tan necesaria para un depredador que, cuando comen un ungulado recién sacrificado, lo primero que comen los depredadores es el estómago con todo su contenido. El rumen es el primer proventrículo de la vaca. Es una bolsa grande en la que la hierba, el heno o el ensilaje medio masticados que come la vaca se digieren gradualmente bajo la influencia de bacterias beneficiosas, y solo después la comida pasa al estómago fermentativo: el abomaso. Por supuesto, para contener hasta cincuenta kilogramos de comida, los callos deben ser gruesos y capaces de moverse para poder gestionar su contenido. Así, densos cordones musculares, de hasta cinco centímetros de espesor, irradian como rayos a lo largo de esta bolsa. La superficie interna de la cicatriz es lanuda. El color de la superficie interior varía desde casi negro hasta crema claro o incluso gris verdoso. Los callos de ternera son, en teoría, el mejor producto cárnico posible; también son un manjar para los perros, y eso lo dice todo.
Valor nutricional por 100 gramos:
Contenido calórico 97 Kcal.
Proteínas 14,8 G.
Grasas 4,2 G.
vitaminas
Vitamina PP 1,6 mg
Vitamina E 0,09 mg
Vitamina B1 (tiamina) 0,05 mg
Vitamina B2 (riboflavina) 0,2 mg
Vitamina B5 0,23 mg
Vitamina B6 0,01 mg
Vitamina B12 1,39 mcg
Vitamina PP (equivalente a niacina) 4,0568 mg
Macronutrientes
Calcio 15 mg
Magnesio 14 mg
Sodio 65 mg
Potasio 325 mg.
Fósforo 84 mg
Azufre 148 mg
Microelementos
Hierro 3 mg
Yodo 7 mcg
Los callos también son muy beneficiosos para el sistema digestivo.
¡La película marrón que recubre el rumen contiene muchas enzimas digestivas esenciales que no se producen en el sistema digestivo del perro! Por lo tanto, los depredadores que viven en la naturaleza siempre comienzan a comer a sus presas desde el interior, tratando de reponer el suministro de enzimas necesarias.
Nuestras mascotas también entienden que este producto es muy útil. Regularmente alimento a mis perros con callos crudos, y ni un solo perro los ha rechazado jamás. Puede que desprecie la carne u otros alimentos, pero los callos se van volando primero.
El estómago de res también es útil porque es bajo en proteínas y calorías.
Indicado para perros con sobrepeso y de edad avanzada. Pero para cachorros y perros en crecimiento con alta actividad física, es necesario introducir en la dieta carne muscular o subproductos que tengan un mayor contenido proteico y calórico.
Lo repito no por primera vez: los callos correctos están sin pelar y crudos. Un producto pelado o tratado térmicamente pierde todas sus propiedades beneficiosas.
Tripas de ternera- Esta es una sección del estómago de la vaca que consta de fibra muscular lisa. El rumen es un gran saco muscular en el que se produce la digestión inicial de los alimentos verdes: heno, hierba, ensilaje.
El aspecto del estómago no es atractivo: es de color negro verdoso y viscoso al tacto. El interior está cubierto con un pelo grueso que recuerda a la piel sintética. El color del “pelo” varía desde el gris verdoso hasta casi el negro.
La cicatriz tiene un crecimiento en forma de otro pequeño saco muscular, la llamada malla. Por dentro está cubierto de pequeños pliegues, parecidos a un panal.
¿POR QUÉ ES TAN AMADO?
Los callos son el mejor alimento cárnico para perros. En su forma cruda contiene una gran cantidad de enzimas que mejoran la digestión, contiene muchas vitaminas y microorganismos que curan la flora intestinal del perro;
Ofreciendo al perro callos crudos todos los días, el criador ayuda al animal a obtener las sustancias que necesita y al mismo tiempo le ahorra la compra de costosos preparados farmacéuticos que contienen los microelementos que el perro necesita.
¿QUÉ ELEMENTOS CONTIENE ESTE DELICIOSO?
— Vitaminas:
— Minerales:
- Fósforo
- Potasio
- Magnesio
- Sodio
- Hierro
- Calcio
- — Compuestos de ceniza.
CARACTERÍSTICAS DE PROCESAMIENTO
Los callos se pueden comprar tanto pelados como sin pelar.
Para limpiar el estómago se procesa industrialmente. Después de agitar y enjuagar con agua tibia, el estómago se coloca en un tambor, donde se trata con vapor y agua caliente y se raspa la fina película superior.
El procesamiento de desechos (pequeñas partes grisáceas de la mucosa del estómago) es un buen alimento dietético para cachorros, perros viejos y perros que se recuperan de enfermedades graves.
El estómago tratado es casi blanco, con un ligero olor específico.
Precio
Los callos de ternera son económicos: desde 70,00 el kg.
Vídeo: delicia para perros.
¿Cómo cocinar?
Cuando se cocinan, los callos pierden algunas de sus propiedades beneficiosas, convirtiéndose esencialmente en carne hervida común, sin embargo, muchos dueños de perros prefieren hervir este producto, lo que previene la posibilidad de infección por helmintiasis.
callos sin pelar Antes de cocinar, es necesario enjuagar previamente, especialmente la "malla", donde se pueden encontrar pequeños trozos de alambre, clavos y otros objetos extraños.
Después del lavado, se corta en porciones y se congela, sacándolo según sea necesario.
existe varios métodos de tratamiento térmico.
Para cocinar callos conviene adquirir utensilios separados: al cocinar, el estómago emite un olor bastante desagradable a estiércol, que queda firmemente incrustado en los utensilios.
callos limpios Por lo general, ya está hervido, por lo que simplemente puedes cortarlo en trozos pequeños y dárselo a tu mascota con papilla o caldo.
Si no estás seguro de la calidad del producto, puedes hervirlo unos minutos.
¿QUÉ PORCIÓN DEBO DAR?
Los callos sin limpiar no sirven tanto como alimento, sino como complemento dietético, por lo que no conviene darlos en grandes cantidades. Unos pequeños trozos a la semana ayudarán a normalizar el funcionamiento del estómago de un perro.
para cachorros Puedes darle callos a partir de los 4 meses; les va mejor la versión procesada.
Hay que cortarlo muy fino o picarlo, darle en una cantidad que no supere el 10% de la ración total, 2 veces por semana. A medida que el cachorro crece, se debe aumentar la frecuencia de alimentación con rumen a 4-5 veces por semana, alternando el producto cocido con el estómago crudo.
Puedes dar golosinas de la misma forma. perros viejos a quienes les resulta difícil masticar. Para mantener la microflora intestinal, les bastan 200 gramos de callos al día.
perros grandes Para quienes ganar masa muscular es una prioridad, alimente con callos 100 gramos de 6 a 8 veces al día.
al perro talla mediana dé callos crudos diariamente en una cantidad de aproximadamente 100 gramos por porción de alimento.
Los callos no deben utilizarse para alimentación continua. La sobredosis de este producto provoca náuseas y vómitos en los perros y es perjudicial para el hígado.
Atención: al alimentar a un animal con tripas crudas, es necesario prevenir periódicamente la helmintiasis.
Vídeo: Cortar
La salud de un perro depende de la nutrición. Uno de los productos útiles y esenciales en la dieta de un animal son los despojos, ricos en microelementos, enzimas, vitaminas, grasas y proteínas.
A menudo, los perros son alimentados con subproductos de la carne de vacuno, de los cuales los callos, la parte superior del estómago, son adecuados para la alimentación. A pesar de sus beneficios, algunos dueños de perros evitan comprarlo porque tiene un olor desagradable. Debe procesarse y prepararse correctamente.
¿Es posible dar callos a los perros?
Los despojos tienen un olor y una apariencia desagradables, pero a los perros, por el contrario, les encantan, porque es un placer para ellos. Puedes comprar los despojos ya limpios y el precio es asequible para todos.
La cicatriz parece una bolsa grande y está cubierta por dentro con cerdas. Los despojos pueden ser de color verdoso, negro y gris, dependiendo de la edad y nutrición de la vaca.
Beneficios de los callos para perros
Los callos de ternera son buenos para los perros. Contiene vitaminas PP y B, calcio, hierro, fósforo, sodio, magnesio y compuestos dorados. Los callos ayudan a compensar la falta de enzimas que mejoren la microflora y la digestión del animal.
Daño al rumen de los perros.
Las opiniones de especialistas y criadores de perros sobre los beneficios de los callos están divididas. Algunos creen que los despojos no se deben dar al perro, especialmente crudos, porque el perro puede infectarse con helmintos y contraer enfermedades peligrosas, como giardiasis e isosporosis. La manifestación de enfermedades no comienza inmediatamente, sino algún tiempo después de la ingestión.
Cómo cocinar callos de ternera para perros
Si compraste callos sin pelar, prepáralos para su consumo:
- Enjuague el producto sacudiendo el contenido restante. Remojar en agua por un rato.
- Vierta agua hirviendo sobre él y retire la capa superior de suciedad y pelusa con agua corriente con un cuchillo. Poco a poco durante el procesamiento se elimina el olor desagradable.
- Cortar los callos limpios en trozos del tamaño de la palma de la mano. Cocine por 10 minutos después de hervir, cambie el agua y cocine nuevamente hasta que desaparezca el olor. El agua se debe cambiar 5 veces. La cocción tardará hasta 4 horas. Como resultado, recibirá un producto seguro para su perro. Compruebe con un tenedor que esté cocido; el hígado debe perforarse fácilmente.
Los callos hervidos se almacenan durante 5 a 7 días en el refrigerador, se colocan en bolsas y se congelan. El producto crudo se limpia, se cuece al vapor y también se congela.
También puedes darle callos de ternera a los perros con verduras que deben estar presentes en la dieta del perro:
- Cortar el producto purificado en trozos pequeños y verter agua hirviendo sobre él durante un minuto. Escurrir el agua y colocar en un bol.
- Cortar las verduras peladas en cubos pequeños: zanahorias, un trozo de calabaza, pepino, hierbas, coliflor.
- Combine las verduras con los callos, agregue media cucharadita de algas y una cucharada de aceite de linaza. Remover.
Este plato es saludable para los perros porque contiene verduras frescas y aceite de linaza.
A los perros les encantan los callos hervidos con cebolla y especias.
- Hervir los callos según todas las reglas con la adición de especias: laurel, sal y pimienta negra molida.
- Corta los despojos terminados en trozos.
- Cortar la cebolla en trozos medianos y sofreír en aceite.
- Combina los despojos con la cebolla y mezcla.
Cómo dar correctamente: tamaños y frecuencia.
Los callos no son adecuados para la nutrición constante de un perro y deben constituir ¼ de la dieta del animal. La ración debe ser de 100 g. por 10 kg. peso del perro, y la frecuencia de alimentación es de 2 a 4 veces cada 7 días. No se recomienda dar callos de ternera a un animal antes de los 4 meses de edad.
Es necesario alternar productos crudos y cocidos en la dieta de tu mascota. Los perros adultos grandes no deben comer más de 200 gramos. callos al día. Los perros de raza pequeña reciben 100 gramos al día. callos picados.
¿Existe un plato tan extravagante como los callos de ternera en el menú de tu perro? ¿Quizás simplemente no sabes cómo regalar y cómo preparar adecuadamente este producto? ¡Entonces te ayudaremos a descubrirlo y te contamos todo sobre los callos de ternera en la dieta de un perro!
[Esconder]
¿Qué son los callos de res?
Los callos de res son la primera sección del estómago de una vaca. Esta sección es bastante grande; sirve para “almacenar” los alimentos vegetales que ingiere la vaca: heno, ensilaje, hierba. La cicatriz parece un gran órgano en forma de saco, que está cubierto por dentro con una especie de pelusa. El color del producto puede variar desde verdoso hasta casi gris o negro, dependiendo de la edad de la vaca y del alimento que consumió. Teniendo en cuenta que en este órgano se recoge y almacena el alimento durante toda la vida de la vaca, su olor deja mucho que desear.
Su apariencia, olor desagradable y mucosidad hacen que los callos de res sean un producto alimenticio extremadamente poco atractivo, según los dueños de mascotas de cuatro patas. No se puede decir lo mismo de ellos, porque los callos de ternera son los favoritos.
Y no porque nuestras mascotas tengan preferencias gastronómicas tan pervertidas, sino porque su estómago es una fuente de valiosas vitaminas y enzimas. El caso es que todos los depredadores y los perros no son una excepción, cuando capturaban presas, lo primero que comían era el estómago y el contenido del tracto gastrointestinal.
Allí se encuentran las enzimas digestivas necesarias, que el cuerpo del depredador no produce, pero que puede obtener ingiriendo los alimentos adecuados. Además de las enzimas en las que es rico el órgano de res, contiene vitaminas y minerales. Por eso, algunos criadores creen que este tipo de alimento es el mejor para los perros.
Después de todo, puedes encontrar en él:
- vitaminas - B1, B2, PP;
- minerales: potasio, fósforo, magnesio, hierro, azufre, sodio, calcio, yodo, compuestos de ceniza.
Seguramente la mayoría de criadores han notado en sus perros un extraño deseo de comer excrementos. Entonces, esto se debe precisamente a la deficiencia de esas enzimas digestivas que abundan en los callos de res. Por eso, cualquier veterinario normal, si te quejas del comportamiento indecente de tu mascota, te recomendará que introduzcas callos en su dieta.
¿Cómo dar correctamente?
Se ha observado la siguiente tendencia: los criadores novatos y los propietarios sin experiencia tratan el estómago de res con precaución y, a decir verdad, con evidente disgusto. No siempre incluyen este producto en la dieta de sus mascotas, lo que no se puede decir de los criadores experimentados y de los criadores de perros. Elogian los callos con todas sus fuerzas y se los dan a sus animales casi todos los días y, debo decir, lo hacen con razón.
Los callos se pueden adquirir en dos presentaciones: pelados y sin pelar. En los mercados, el órgano de una vaca se vende con mayor frecuencia en su forma “prístina”: en moco y en vellosidades. En las tiendas puedes encontrar una versión depurada industrialmente, en cuyo caso tendrá un aspecto y un olor más atractivos. Por supuesto, dar callos limpios es más agradable para el dueño, pero es este órgano feo y maloliente el más útil para los perros.
Además, la limpieza del estómago se realiza en un tambor especial, donde el órgano se puede tratar no solo con vapor, sino también con productos químicos, lo que, por supuesto, no es muy útil para los perros. Por cierto, los productos procesados que quedan después de limpiar el estómago se pueden utilizar como suplemento vitamínico para cachorros o perros mayores.
Entonces, decidimos que es mejor dar los callos sin pelar. A continuación, deberá enjuagar bien el órgano, especialmente su parte lanuda, ya que a veces se atascan objetos extraños y guijarros. Lávelo en un recipiente grande con guantes, porque el olor acre del estómago de una vaca puede permanecer en sus manos durante mucho tiempo. Después de los procedimientos de higiene, puedes cortar los callos en tiras; su tamaño dependerá del tamaño de tu mascota, cuanto más pequeño sea, más pequeños necesitará.
No olvides que es mejor utilizar un recipiente aparte en el que lavarás o hervirás los callos. Esto nuevamente se debe al olor acre que tienen los callos.
Dosis
Puede introducirse en la dieta de los cachorros cuando cumplan los 4 meses de edad. Al principio, los callos de cachorro se cortan finamente o se pasan por una picadora de carne.
Darlo un par de veces por semana en una cantidad que no supere el 10% de la ingesta nutricional diaria. A medida que el cachorro crece, la porción de estómago de vaca que le corresponde aumenta y se le administra con más frecuencia, de 4 a 5 veces por semana. El producto se da tanto crudo como cocido. Es imprescindible dar callos a los perros mayores. Como a menudo les resulta difícil masticar, también les muelen el estómago para convertirlo en carne picada y les dan aproximadamente 200 g al día.
Si tienes un perro grande que lleva un estilo de vida activo o participa en exposiciones y competiciones, el estómago de vaca le ayudará a mantenerse en forma y ganar masa muscular, puedes dárselo a diario. Sin embargo, recuerda que los callos no deben ser la principal fuente de proteínas del perro y la carne es obligatoria;
¡Puedes ver con qué apetito un perro se come el estómago de una vaca en el vídeo a continuación!
Mejores Recetas
Tengamos en cuenta que los callos de ternera son un manjar no sólo para los perros en algunos países, y el nuestro no es una excepción, el estómago de vaca también lo comen los humanos; Existen recetas especiales que te ayudarán a prepararlo para que sea apto para el consumo humano. Para los perros, no se recomienda especialmente ser demasiado sofisticado, pero si la versión cruda te confunde, puedes preparar el estómago según las recetas que figuran a continuación.
callos secos
El estómago de una vaca se puede utilizar para preparar una golosina duradera para perros. Para ello, solo necesitas el propio órgano y una pizca de sal.
- En primer lugar, se lava el estómago.
- Luego hierva durante literalmente 3-5 minutos; los callos hervidos son más fáciles de cortar en tiras.
- Cortar las tiras del grosor deseado y secarlas en el horno durante 2-3 horas hasta que endurezcan.
Estas tiras sustituirán las golosinas de su perro y también serán útiles para su mascota.
Estómago con verduras
Necesitará:
- estómago de vaca;
- verduras: zanahorias, calabacines, pimientos, repollo.
Preparación:
- Lavamos los callos y los cortamos en trozos pequeños o en tiras.
- Hervir hasta que esté suave, luego agregar las verduras (puedes usar las que tienes en casa).
- Si tienes un cachorro pequeño o un perro viejo en casa, puedes licuar este cóctel con una batidora, lo que hará que sea mucho más fácil de consumir.
